ABSTRACT. APLIKASI BEBERAPA JENIS COMPOST TEA TERHADAP PERUBAHAN JUMLAH MIKROORGANISME TANAH INCEPTISOL, PRODUKSI DAN KUALITAS SAWI (Brassica juncea)

Transkripsi

1 APLIKASI BEBERAPA JENIS COMPOST TEA TERHADAP PERUBAHAN JUMLAH MIKROORGANISME TANAH INCEPTISOL, PRODUKSI DAN KUALITAS SAWI (Brassica juncea) PENELITIAN OLEH WANDY FIRMANSYAH /TNH ABSTRACT The aim of this research was study microorganism changes in inceptisol, growth and quality of mustard greens on more given of compost tea. The research was conducted in Selayang Kotamadya Medan and Laboratory of Soil Biology at Departemen of Soil Science in Agricultural Faculty at University of North Sumatera, Medan from January until June The research amount nine factors : OFO (anorganic fertilizer), OF1 (vermicompost + water = 2 L/3m 2 ), OF2 (vermicompost + water + molase = 2 L3/m 2 ), OF3 (vermicompost + coconut water = 2 L/3m 2 ), OF4 (vermicompost + coconut water + molase = 2 L/3m 2 ), OF5 ( mabar compost + water = 2 L/3m 2 ), OF6 (mabar compost + water + molase = 2 L/3m 2 ), OF7 (mabar compost + coconut water = 2 L/3m 2 ), OF8 (mabar compost + coconut water + molase = 2 L/3m 2 ) with designed by multiple random factorial with non factorial with three replications. The result showed that application of compost tea which used vermicompost with water to molase (OF2) increased of soil ph and N content more better than anorganic fertilizer. Compost tea which used mabar compost with coconut water to molase (OF8) influeced amount of microorganism more than anorganic fertilizer. Compost tea which vermicompost with coconut to molase (OF4) to go down attack of plant disease, more lower than anorganic fertilizer. Compost tea which vermicompost with coconut water (OF3) increased clorofil of leaf more better than anorganic fertilizer. Product and nitrogen mustard greens product more better than compost tea. Key words : compost tea, growth mustard greens, quality mustard greens, anorganic fertilezer PENDAHULUAN Latar Belakang DEPARTEMEN ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2008 Penggunaan pupuk anorganik disertai paket-paket lainnya yang dikenal dengan nama panca usaha tani menghasilkan peningkatan produktivitas tanaman yang cukup tinggi dibandingkan kondisi sebelumnya, hingga Indonesia dapat mencapai swasembada pangan tahun Namun penggunaan pupuk anorganik (kimia) dalam jangka waktu yang relatip panjang menimbulkan dampak merugikan bagi lingkungan sehingga populasi mikroba menurun. Dampak lain dari pemupukan intenif yaitu proses penyediaan unsur hara di dalam tanah terhambat, struktur tanah menjadi keras/blocky sehingga perkembangan perakaran dan aerasi (pernafasan) akar terganggu. Akibatnya akar tidak dapat berfungsi optimal dan pada gilirannya akan menurunkan kemampuan produksi tanaman. Compost tea yang merupakan cairan yang merembes dari tumpukan kompos dapat dijadikan salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan hara tanaman. Compost tea

2 digunakan karena memiliki keunggulan, yaitu mengandung hara yang kompleks, bersifat anorganik (non kimiawi) disukai oleh petani organik. Namun, belakangan ini compost tea sudah diproduksi untuk di komersilkan. Compost tea mempunyai mikroorganisme yang berguna untuk menambah unsur hara dan melindungi dari penyakit tanaman yang berasal dari daerah perakaran. Pada umumnya, kandungan compost tea adalah hara esensial yang diperlukan tanaman, enzim, hormone tumbuh dan mikroorganisme. Kandungan dari compost tea sangat tergantung dari sumber bahan pembuat kompos yang menjadi sumber pembuat compost tea, proses pengomposan serta mikroorganisme dekomposer yang dipergunakan dalam pengomposan juga akan mempengaruhi kualitas compost tea. Dalam pembuatan compost tea harus ada cairan yang dipergunakan. Bahan yang lazim digunakan adalah air. Pada penelitian ini cairan pembuat compost tea dimodifikasi dengan menggunakan air kelapa yang banyak tersedia. Pada penelitian ini telah diteliti pengaruh dari compost tea dari sumber kompos yang berbeda terhadap pertumbuhan tanaman sawi. Compost tea yang dibuat dari dua sumber kompos yang berbeda dipersiapkan dengan beberapa cara yang berbeda. Respon pertumbuhan dan kualitas sawi terhadap pemberian compost tea dibandingkan juga dengan respon tanaman pada pemupukan secara konvensional. Tanah yang dipergunakan sebagai media tumbuh adalah tanah Inceptisol. Tujuan Penelitian Untuk mengetahui perubahan jumlah mikroorganisme tanah Inceptisol, produksi serta kualitas tanaman sawi (Brassica juncea) akibat pemberian berbagai jenis compost tea. Hipotesa Percobaan Pemberian compost tea dapat meningkatkan jumlah mikroorganisme tanah Inceptisol dan dapat meningkatkan pertumbuhan dan kualitas tanaman sawi (Brassica juncea). Kegunaan Percobaan 1. Untuk mendapatkan informasi mengenai penggunaan bentuk lain dari pupuk organik. 2. Sebagai bahan informasi bagi para pembaca. BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Selayang Kotamadya Medan dengan ketinggian ± 30 m dpl dan Laboratorium Biologi Tanah Departemen Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan dengan ketinggian ± 25 m dpl serta penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari hingga Mei Bahan dan Alat Bahan yang digunakan adalah benih sawi, kompos yang berasal mabar, vermikompos berasal dari laboratorium biologi tanah, air kelapa, molase, label serta bahan-bahan laboratorium. Alat yang digunakan adalah cangkul, gembor, aerator, ember, meteran, plastik, serta peralatan laboratorium. Metode Penelitian Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok (RAK) non faktorial yang terdiri 9 perlakuan. dengan tiga ulangan sehingga didapat 27 unit perlakuan yaitu : - OF0 = Tanpa Vermikompos dan kompos (pupuk NPK) (urea = 15 gr/3m; SP-36 = 40 gr/ 3m; dan KCl = 22.5 gr/ 3m) - OF1 = Vermikompos + Air (dosis 6 L/ 3m) - OF2 = Vermikompos + Molase 5% + Air (dosis 6 L/ 3m) - OF3 = Vermikompos + Air Kelapa (dosis 6 L/ 3m) - OF4 = Vermikompos + Molase 5% + air kelapa (dosis 6 L/ 3m) - OF5 = Kompos + air (dosis 6 L/ 3m) - OF6= kompos + molase 5% + air (dosis 6 L/ 3m) - OF7= kompos + air kelapa (dosis 6 L/ 3m) - OF8= kompos + molase 5% + air kelapa (dosis 6 L/ 3m) Model Linier Rancangan Acak Kelompok : Yij = µ + αi + βj + Σij

3 Dimana: Y ij : Hasil pengamatan pada satuan percobaan pada perlakuan ke-i dan Blok ke-j µ : Nilai rataan umum α i : Pengaruh Blok ke-i β j : Pengaruh Blok ke-j Σ ij : Pengaruh galat pada percobaan perlakuan ke-i dan Blok ke-j Pelaksanaan Penelitian Persiapan Bahan Organik Sampah rumah tangga dipotong-potong menjadi kecil-kecil dengan ukuran kurang dari 5 cm, hal ini bertujuan agar memperluas permukaan perombakan oleh mikroorganisme dan cacing tanah yang diberikan sehingga dapat mempercepat proses dekomposisi. Pengomposan Vermikompos produk laboratorium biologi tanah Analisa Awal Tanah dan Kompos Tanah diambil 100 gr untuk dianalisa unsur N, C-organik, C/N, dan ph tanah serta jumlah mikroorganisme tanah. Kompos dan vermikompos diambil 100 gr untuk analisa N, C- organik, C/N. Pembuatan Compost tea Pembuatan compost tea dilakukan dengan menggunakan bahan vermikompos atau kompos dan air dengan perbandingan 1 : 100 kemudian dimasukkan dalam ember, setelah itu molase dengan konsentrasi 5 % diberi sebanyak 10 ml, campuran ini dibiarkan selama 24 jam dengan memberikan oksigen menggunakan aerator. Penanaman Kecambah Sawi Penanaman dilakukan setelah bibit persemaian memiliki daun 4-5 helai (± 3 minggu). Sebelum kecambah dicabut, terlebih dahulu media persemaian disiram hingga cukup basah. Setelah 1 minggu dilakukan penjarangan dengan memisahkan bibit yang kurang baik. Pemupukan Pemupukan diberikan 4 kali setelah 5 HST, 10 HST, 20 HST dan 30 HST. Pemupukkan dilakukan dengan cara menyiram tanaman dengan dan dosis pupuk yang telah ditentukan serta dengan perlakuan masing-masing. Jumlah pupuk anorganik per petak 6 L/ petak. Pemupukkan menggunakan pupuk anorganik (N (urea) = 15 gr/petak; P (SP-36) = 40 gr/ petak; dan K ( KCl) = 22.5 gr/ petak) Pemeliharaan Tanaman dipelihara dari gangguan gulma dan hama serta hal-hal lain yang dapat mengganggu/merusak tanaman, penyiraman dilakukan 2 kali sehari (pagi dan sore) atau sesuai dengan keadaan cuaca. Pemanenan Tanaman dapat dipanen setelah berumur hari, sebelum berbunga. Tanaman yang akan segera berbunga ditandai oleh daun-daun bagian bawah yang mulai menguning. Parameter yang diukur Peubah yang diukur meliputi: 1. Analisa sifat kimia - ph H 2O dengan elektrometri. - C-organik tanah dengan menggunakan metode Walkey and Black - N-Total Tanah dengan menggunakan metode Kjedhal. - C/N tanah 2. Analisa sifat biologi tanah - Jumlah Mikroorganisme (dengan metode MPN) (Magesin, et all, 2001) 3. Analisa Produksi Sawi - Berat tanaman (gr) sebelum fase generatif. 4. Analisa kualitas tanaman - Serapan N dengan menggunakan metode Kjedhal. - Intensitas serangan hama - Kandungan klorofil daun 5. Penurunan berat akibat lamanya penyimpanan

4 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Pengaruh Compost Tea Terhadap Sifat Kimia Tanah ph Tanah Dari hasil sidik ragam diperoleh (Lampiran 7) bahwa pemberian compost tea dengan berbagai perlakuan, nyata menurunkan ph tanah. Tabel 2. Pengaruh Compost Tea terhadap ph tanah Pupuk Anorganik OF0 4.83d Compost Tea Vermikompos Air OF1 5.05c Air + Molase OF2 5.30a Air kelapa OF3 5.14abc Air kelapa + Molase OF4 5.29ab Air OF5 5.27ab Air + Molase OF6 5.14abc Air kelapa OF7 5.25ab Air kelapa + Molase OF8 5.05c. Dari Tabel 2 terlihat bahwa ph tanah paling rendah pada perlakuan pemberian pupuk anorganik (OF0) yakni 4.83, nilai ph tanah pada perlakuan (OF0) ini berbeda nyata dengan ph tanah perlakuan yang menggunakan pupuk compost tea. C-Organik (%) Dari hasil sidik ragam (Lampiran 9) diperoleh bahwa pemberian compost tea tidak nyata terhadap kandungan C-organik tanah. Tabel 3. Pengaruh Compost Tea Terhadap C-Organik Tanah (%) Pupuk anorganik OF Compost tea Vermikompos Air OF Air + Molase OF Air kelapa OF Air kelapa + Molase OF Air OF Air + Molase OF Air kelapa OF Air kelapa + Molase OF Dari Tabel 3 terlihat bahwa kandungan C-Organik didalam tanah yang tertinggi diperoleh pada perlakuan pemberian compos tea berasal dari kompos mabar dengan air (OF5) yakni sebesar 1.793%, dan C-organik di dalam tanah yang terendah yakni pada perlakuan compost tea yang berasal dari kompos mabar dengan air kelapa (OF7) yakni sebesar 1.591% N-Total (%) Dari hasil sidik ragam (Lampiran 11) diperoleh bahwa pemberian compost tea nyata terhadap N-total tanah. Tabel 4. Pengaruh Compost Tea Terhadap N-Total Tanah (%) Pupuk Anorganik OF abc Air OF abc Compost Tea Air + Molase OF a Vermikompos Air kelapa OF ab Air kelapa + Molase OF cd Air OF bc Air + Molase OF abc Air kelapa OF ab Air kelapa + Molase OF ab. Dari Tabel 4 terlihat bahwa N-Total tanah tertinggi pada perlakuan compost tea yang berasal dari vermikompos dengan air serta molase (OF2) yakni sebesar 0.117%. Sumber bahan

5 compost tea yang berbeda tidak memberikan perbedaan yang signifikan pada N-total tanah pada tanah yang diberi C/N Tanah Dari hasil sidik ragam (Lampiran 13) diperoleh bahwa pemberian compost tea tidak nyata terhadap C/N Tanah. Tabel 5. Pengaruh Compost Tea Terhadap C/N Tanah Pupuk Anorganik OF Air OF Compost Tea Air + Molase OF Vermikompos Air kelapa OF Air kelapa + Molase OF Air OF Air + Molase OF Air kelapa OF Air kelapa + Molase OF Dari Tabel 5 terlihat C/N tanah yang tertinggi yaitu pada perlakuan pemberian compost tea yang berasal dari kompos mabar dengan air kelapa (OF6) yakni sebesar dan C/N tanah yang terendah pada perlakuan compost tea yang berasal dari kompos mabar dengan air kelapa serta molase (OF8) yakni sebesar Pengaruh Compost Tea Terhadap Sifat Biologi Tanah Jumlah Mikroorganisme Tanah ( 10 5 populasi) Dari hasil uji sidik ragam pada (Lampiran 15) diperoleh bahwa pemberian berbagai compost tea nyata meningkatkan jumlah mikroorganisme tanah. Tabel 6. Pengaruh Compost Tea Terhadap Jumlah mikroorganisme tanah( 10 5 populasi) Pupuk Anorganik OF cd Air OF1 9.5 f Air + Molase OF2 15 bc Air kelapa OF3 7.5 fg Air kelapa + Molase OF ab Air OF5 5.5 gh Air + Molase OF cde Air kelapa OF7 5.5 gh Air kelapa + Molase OF a. Dari Tabel 6 terlihat bahwa jumlah mikroorganisme tanah tertinggi pada perlakuan compost tea yang berasal dari kompos mabar dengan air kelapa serta molase (OF8) yakni x 10 5 populasi dan berbeda nyata dengan perlakuan pupuk anorganik (OFO). Pengaruh Compost Tea Terhadap Produksi Tanaman Sawi Berat Tanaman (gr) Dari hasil sidik ragam (Lampiran 17) diperoleh bahwa pemberian compost tea nyata pada berat tanaman. Tabel 7. Pengaruh compost tea terhadap berat tanaman sawi (gr) Pupuk Anorganik OF a Air OF cd Air + Molase OF b Air kelapa OF ef Air kelapa + Molase OF bcd Air OF cd Air + Molase OF bc Air kelapa OF de Air kelapa + Molase OF ef

6 Dari Tabel 7 terlihat bahwa berat tanaman sawi tertinggi pada perlakuan pupuk anorganik (OFO) yakni gr, berbeda nyata dengan perlakuan yang menggunakan compost tea. Sumber bahan compost tea yang berbeda tidak memberikan perbedaan yang signifikan nyata pada berat tanaman. Serapan N (mg/tanaman) Dari hasil sidik ragam pada (Lampiran 19) diperoleh bahwa pemberian compost tea sangat nyata terhadap serapan N daun. Tabel 8. Pengaruh compost tea terhadap serapan N tanaman sawi (mg/tanaman) Pupuk Anorganik OF a Air OF e Air + Molase OF b Air kelapa OF ef Air kelapa + Molase OF c Air OF ef Air + Molase OF cd Air kelapa OF g Air kelapa + Molase OF e Dari Tabel 8 terlihat bahwa serapan N tertinggi pada perlakuan pupuk anorganik (OF0) yakni mg/tanaman berbeda nyata dengan perlakuan yang menggunakan compost tea Intensitas Serangan Hama (%) Dari hasil sidik ragam pada (Lampiran 21) diperoleh bahwa pemberian compost tea sangat nyata menurunkan serangan hama. Tabel 9. Pengaruh compost tea terhadap intensitas serangan hama (%) Pupuk Anorganik OF ab Air OF cd Air + Molase OF de Air kelapa OF a Air kelapa + Molase OF f Air OF de Air + Molase OF cd Air kelapa OF cd Air kelapa + Molase OF bc Dari Tabel 9 terlihat bahwa intensitas serangan hama pada perlakuan pemberian compost tea berasal dari vermikompos dengan air kelapa serta molase (OF4) yakni sebesar 2,57%. Intensitas serangan hama ini nyata lebih rendah dengan intensitas serangan hama pada perlakuan pupuk anorganik (OFO) serta perlakuan compost tea lainnya. Klorofil Daun (mg/l) Dari hasil sidik ragam pada (Lampiran 23) diperoleh bahwa perlakuan compost tea sangat nyata pada klorofil daun. Tabel 10. Pengaruh compos tea terhadap klorofil daun sawi (mg/l) intensitas serangan (%) y = x R 2 = klorofil (mg/l) Pupuk Anorganik OF c Air OF g Air + Molase OF f Air kelapa OF a Air kelapa + Molase OF b Air OF g Air + Molase OF gh Air kelapa OF de Air kelapa + Molase OF d Dari Tabel 10 terlihat bahwa klorofil daun tertinggi pada perlakuan pemberian compos tea yang berasal dari vermikompos dengan air kelapa serta molase (OF3) yakni 6,65 mg/l dan berbeda nyata dengan perlakuan pupuk anorganik (OF0). Gambar 2. Hubungan intensitas serangan hama dengan klorofil daun

7 Penurunan Berat Tanaman Akibat Penyimpanan (gr) Dari hasil sidik ragam (Lampiran 25) diperoleh bahwa pada perlakuan compost tea tidak nyata dalam penurunan berat tanaman akibat lama penyimpanan. Tabel 11. Kumulatif penurunan berat tanaman akibat lama waktu penyimpanan Σ penurunan berat (gr) Pupuk Anorganik OF0 130 Air OF Air + Molase OF Air kelapa OF Air kelapa + Molase OF Air OF Compost Tea Air + Molase OF Air kelapa OF Air kelapa + Molase OF8 150 Dari Tabel 11 terlihat bahwa kumulatif penurunan berat tanaman teringgi adalah pada perlakuan compost tea yang berasal dari kompos mabar dengan air kelapa serta molase (OF8) yakni sebesar 150 gr dan kumulatif penurunan berat terendah pada perlakuan compost tea dengan kompos mabar dengan air (OF5). KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan 1. Pemberian compost tea dengan beberapa perlakuan dapat meningkatkan jumlah mikroorganisme tanah, N-Total tanah, Serapan N, serta mempertahankan ph tanah 2. Pemberian compost tea dengan beberapa perlakuan meningkatkan berat tanaman, klorofil daun serta menurunkan intensitas serangan hama 3. Pemberian compost tea tidak dapat meningkatkan kandungan C-organik tanah dan C/N tanah. Saran Untuk mendapatkan hasil yang terbaik pada tanah Inceptisol dapat dilakukan dengan mengkombinasikan compost tea dengan pupuk anorganik. Kumulatif penurunan berat tanaman (gr) Lama Penyimpanan (hari) O F0 O F1 O F2 O F3 O F4 O F5 O F6 O F7 O F8