BAB II TINJAUAN PUSTAKA

Transkripsi

1 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Logam Berat Pengertian Logam Berat Logam berat masih termasuk golongan logam dengan kriteria-kriteria yang sama dengan logam-logam lain. Perbedaannya terletak dari pengaruh yang dihasilkan bila logam berat ini berikatan dan atau masuk ke dalam tubuh organisme hidup. Karakteristik dali logam berat adalah memiliki spesifikasi graviti yang sangat besar, mempunyai nomor atom dan serta unsurunsur lantanida dan aktinida serta mempunyai respon biokimia khas pada organisme hidup (Palar, 2008) Penyebaran Logam di Alam Unsur logam ditemukan secara luas di seluruh permukaan bumi. Mulai dari tanah dan batuan, badan air, bahkan pada lapisan atmosfir yang menyelimuti bumi. Umumnya logam-logam di alam ditemukan dalam banyak prsenyawaan dengan unsur lain, dan sangat jarang yang ditemukan dalam bentuk elemen tunggal (Palar, 2008). Pada batuan, logam-logam ditemukan sebagai bahan dari mineral. Dalam badan perairan, logam pada umumnya berada dalam bentuk ion-ion, baik sebagai pasangan ion ataupun dalam bentuk ion-ion tunggal. Sedangkan pada lapisan atmosfir, logam ditemukan dalam bentuk partikulat, dimana unsur-usur logam tersebut ikut beterbangan dengan debu-debu yang ada di atmosfir (Palar, 2008). 9

2 Pencemaran Logam Menurut Supriatno dan Lelifajri (2009) yang mengutip pendapat Koestoer, logam berat pada umumnya mempunyai sifat toksik dan berbahaya bagi organisme hidup, walaupun beberapa diantaranya diperlukan dalam jumlah kecil. Beberapa logam berat banyak digunakan dalam berbagai kehidupan sehari-hari. Secara langsung maupun tidak langsung toksisitas itulah yang kemudian menjadi pemicu terjadinya pencemaran pada lingkungan sekitarnya. Apabila kadar logam berat sudah melebihi ambang batas yang ditentukan dapat membahayakan bagi kehidupan. Pencemaran logam berat dalam lingkungan bisa menimbulkan bahaya bagi kesehatan, baik pada manusia, hewan, tanaman, maupun lingkungan. Terdapat 80 jenis logam berat dari 109 unsur kimia di muka bumi ini. Logam berat dibagi ke dalam 2 jenis, yaitu : 1. Logam berat esensial, yaitu : logam dalam jumlah tertentu yang sangat dibutuhkan oleh organisme. Dalam jumlah yang berlebihan, logam tersebut bisa menimbulkan efek toksik. Contohnya adalah Zn, Cu, Fe, Co, Mn, dan lain sebagainya. 2. Logam berat tidak esensial, yaitu : logam yang keberadaannya dalam tubuh masih belum diketahui manfaatnya, bahkan bersifat toksik, seperti Hg, Cd, Cr, dan lain-lain.

3 Logam Merkuri Pengertian Logam Merkuri Logam merkuri atau air raksa, mempunyai nama kimia hydragyrum yang berarti perak air. Logam merkuri dilambankan dengan Hg. Pada tabel periodika unsur-unsur kimia menempati urutan (NA) 80 dan mempunyai bobot atom (BA 200,59). Merkuri telah dikenal manusia sejak manusia mengenal peradaban. Logam ini dihasilkan dari bijih senabar, HgS, yang mengandung unsur merkuri antara 0,1% - 4 % (Palar, 2008). Merkuri berbentuk cairan. Merkuri pada suhu 20º C mengandung udara jenuh 15 mg/ m³. Pada suhu 40º C, udara jenuh mengandung 68 mg/ m³ (Dreisbach dan Robertson, 1987). Merkuri dan senyawa-senyawanya, seperti halnya dengan logam-logam lain, tersebar luas di alam. Mulai dari batuan, air, udara dan bahkan dalam tubuh organisme hidup. Penyebaran dari logam merkuri ini turut dipengaruhi oleh faktor geologi, fisika, kimia dan biologi Sifat Logam Merkuri Secara umum logam merkuri memiliki sifat-sifat sebagai berikut (Palar, 2008) : 1. Berwujud cair pada suhu kamar (25º C) dengan titik beku paling rendah sekitar -39º C 2. Masih berwujud cair pada suhu 396º C. Pada temperatur 396º C ini telah terjadi pemuaian secara menyeluruh. 3. Merupakan logam yang paling mudah menguap jika dibandingkan dengan logam-logam yang lain

4 12 4. Tahanan listrik yang dimiliki sangat rendah, sehingga menempatkan merkuri sebagai logam yang sangat baik untuk menghantarkan listrik 5. Dapat melarutkan bermacam-macam logam untuk membentuk alloy yang disebut juga dengan amalgam 6. Mrupakan unsur yang sangat beracun bagi semua makhluk hidup, baik itu dalam bentuk unsur tunggal (logam) ataupun dalam bentuk persenyawaan Toksikologi Merkuri di Lingkungan Berbagai jenis aktivitas manusia dapat meningkatkan kadarnya di lingkungan. Aktivitas ini antara lain penambangan, peleburan yaitu untuk menghasilkan logam dari bijih tambang ulfidnya, pembakaran bahan bakar fosil dan produksi baja, semen serta fosfat (Lu C, 1994) Secara alamiah, pencemaran oleh merkuri ke lingkungan umumnya berasal dari kegiatan gunung api, rembesan air tanah yang melewati daerah deposit merkuri dan lain-lain. Namun demikian, meski sangat banyak sumber keberadaan merkuri di alam, dan masuk ke dalam suatu tatanan lingkungan tertentu secara alamiah, tidaklah menimbulkan efek-efek merugikan bagi lingkungan karena masih dapat ditolerir oleh alam. Merkuri menjadi bahan pencemar sejak manusia mengenal industri, kemudian menggali sumber daya alam dan memanfaatkannya semaksimal mungkin untuk kebutuhannya (Palar, 2008). Semua bentuk merkuri bersifat racun meskipun toksisitasnya berbeda antara satu senyawa dengan senyawa yang lain. Jenis yang kurang beracun adalah merkuri anorganik. Gas merkuri adalah yang paling berbahaya. keracunan merkuri

5 13 disebut hydragyria atau mercurialism adalah bentuk keracunan logam dan merupakan kondisi medis yang disebabkan oleh masuknya merkuri atau senyawasenyawanya ke dalam tubuh manusia (Sembel, 2015) Penggunaan Logam Merkuri Dalam keseharian penggunaan logam merkuri telah berkembang sangat luas. Merkuri digunakan dalam bermacam-macam perindustrian, untuk peralatanperalatan elektris, digunakan untuk alat-alat ukur, dalam dunia pertanian dan keperluan-keperluan lainnya. Demikian luasnya pemakaian merkuri, mengakibatkan semakin mudah pula organisme mengalami keracuanan merkuri Palar (2008). Industri yang menggunakan logam merkuri lain kosmetik, alkali-klor, bubur kayu, perlengkapan listrik, tabung, thermometer, dan baterai (Siwiendrayanti, 2016). Dalam industri khlor-alkali, merkuri digunakan untuk menangkap logam natrium (Na). Logam natrium tersebut dapat ditangkap oleh merkuri melalui proses eletrolisa larutan garam natrium khlorida (NaCl). Pada peralatan listrik, merkuri ditemukan pada lampu listrik. Sementara itu, di laboratorium merkuri digunakan sebagai alat ukur. Sebagai contoh adalah termometer. Begitu banyaknya merkuri dipakai dalam perindustrian terutama industri khlor-alkali dan dalam pekerjaan laboratorium, mengakibatkan banyak pekerja dalam bidang tersebut yang keracunan merkuri secara kronis.

6 14 Pada industri pulp dan kertas banyak digunakan senyawa FMA (fenil merkuri asetat). Pemakaian dari senyawa FMA bertujuan untuk mencegah pembentukan kapur pada pulp dan kertas basah selama proses penyimpanan. Dalam bidang pertanian, merkuri digunakan untuk membasmi jamur. Dasarnya adalah menggunakan sifat racun dari merkuri unutk merusak jaringan jamur sehingga baik digunakan untuk pengawet produksi hasil pertanian. Pada dasarnya ada dua bentuk industri yang menggunakan merkuri yaitu industri cat dan industri kertas. Pada industri kertas, merkuri digunakan untuk mencegah jamur tumbuh pada kayu pulp sebagai bahan baku kertas tersebut. Pada industri cat, merkuri digunakan untuk obat anti jamur sehingga cat dapat tahan lama (Darmono, 2011) Senyawa Merkuri Anorganik Menurut Palar (2008), diantara sesama senyawa merkuri anorganik, uap logam merkuri (Hg), merupakan yang paling berbahaya. Ini disebabkan karena sebagai uap merkuri tidak terlihat dan dengan sangat mudah akan terhispa seiring kegiatan pernapasan yang dilakukan. Pada saat terpapar oleh logam merkuri, sekitar 80 % dari logam merkuri akan terserap oleh alveoli paru-paru dan jalurjalur pernapasan untuk kemudian di transfer ke dalam darah. Dalam darah akan mengalami proses oksidasi, yang dilakukan oleh enzim hidrogenperoksida katalese sehingga berubah menjadi ion Hg 2+. Ion merkuri ini selanjutnya dibawa ke seluruh tubuh bersama dengan peredaran darah. Hg + E. Hidrogenperoksida katalese Hg 2+

7 15 Pada hewan percobaan seperti kelinci, tikus dan kera, 1 % dari jumlah yang diserap ini akan terakumulasi di otak. Jumlah merkuri yang menumpuk tersebut, 10 kali lebih besar bila dibandingkan dengan senyawa merkuri lain yang masuk atau dimasukkan ke dalam tubuh dengan dosis yang sama. Selain penumpukan merkuri terjadi pada otak, logam ini juga terserap dan akan menumpuk pada ginjal dan hati. Namun demikian penumpukan yang terjadi pada organ ginjal dan hati masih dapat dikeluarkan bersama urine dan sebagian akan menumpuk pada empedu. Penjelasannya, waktu retensi logam mekuri di ginjal berlangsung dalam waktu singkat, sehingga tidak begitu berpengaruh. Waktu paruh merkuri dalam ginjal berkisar dalam satu bulan. Sedangkan waktu paruh Hg dalam otak bisa mencapai bertahun-tahun. Selain menumpuk pada organ-organ tubuh seperti penjelasan tersebut, merkuri ternyata mampu menembus membrann plasenta (Palar 2008). Tes diagnosis senyawa merkuri anorganik dapat dilihat dalam darah dan urin (tingkat mungkin tidak berkorelasi dengan baik dengan tingkat keparahan penyakit). Secara normal kadar senyawa merkuri anorganik dalam urin hingga 10 µg/l (Plunkett, 1976). Bentuk toksik dari merkuri anorganik ini hanya dalam jumlah kecil didistribusikan pada otak. Gejala yang menonjol pada keracunan merkuri anorganik adalah adanya rasa sakit pada saluran pencernaan dan ginjal yang biasanya intosksikasi melalui makanan (Darmono, 2001).

8 16 Merkuri anorganik dalam bentuk garam dapat berbentuk divalent (bervalensi dua) atau monovalent (bervalensi satu). Logam ini banyak digunakan untuk termometer, barometer, manometer, lampu floresent serta juga sebagai bahan amalgam untuk pengisian gigi yang berlubang (Sembel, 2015) Senyawa Merkuri Organik Sinonim dari senyawa ini adalah alkil merkuri yang sangat berbahaya sedangkan fenil merkuri tidak lebih berbahaya dari senyawa anorganik. Merkuri anorganik ini berbentuk kristal atau bubuk. Paparan ini terdapat pada pestisida, sintesis kimia, katalisator dan pada bahan pengawet. Nilai ambang batas alkil merkuri yang dianjurkan adalah 0,001 ppm (Plunkett, 1976). Senyawa-senyawa merkuri organik telah lama menjadi sangat akrab dengan kehidupan manusia. Beberapa senyawa alkil-merkuri yang banyak digunakan, terutama di kawasan negara-negara sedang berkembang adalah metil merkuri khlorida (CH3HgCL) dan etil khlorida (C2H5HgCl). Senyawa-senyawa tersebut digunakan sebagai pestisida dalam bidang pertanian. Beberapa bentuk senyawa alkil-merkuri lainnya cukup banyak digunakan sebagai katalis dalam industri kimia. Bentuk yang paling toksik dan berbahaya pada merkuri organik adalah bentuk alkil mekuri yitu metil merkuri. Kedua bentuk senyawa merkuri organik ini telah banyak digunakan dalam bidang pertanian untuk mencegah tumbuhnya jamur. Alkil merkuri biasanya diserap secara sempurna pada dinding saluran pencrnaan dan terikat dalam sel darah merah. Kemudian didistribusikan kedalam sistem saraf pusat yang menyebabkan kerusakan permanen (Darmono, 2001).

9 17 Dalam penyebaran senyawa merkuri organik dalam organ tubuh, biasanya berbeda-beda, tergantung pada jenis organnya. Metil merkuri pada umumnya terakumulasi pada sistem jaringan saraf pusat. Akumulasi paling tinggi ditemukan pada bagian cortex dan cerebellum, yaitu bagian dari otak. Lebih lanjut, hanya sekitar 10% dari merkuri tersebut yang ditemukan dalam sel otak. Pada proses metabolisme, sebagian dari alkil-merkuri akan diubah menjadi senyawa merkuri anorganik. Seperti halnya senyawa merkuri anorganik lainnya, senyawa merkuri anorganik yang berasal dari senyawa alkil-merkuri tersebut akan terakumulasi pada organ hati dan ginjal. Waktu paruh dari senyawa alkil-merkuri dalam tubuh adalah 70 hari. Selanjutnya senyawa alkil-merkuri tersebut dikeluarkan dari dalam tubuh sebagai hasil samping metabolisme. Akan tetapi, jumlah yang dikeluarkan sangat kecil jika dibandingkan dengan jumlah uap atau senyawa alkil-merkuri yang masuk ke dalam tubuh. Diperkirakan jumlah alkil-merkuri yang dikeluarkan sebagai hasil samping metabolisme tubuh hanyalah 1%, sedangkan sisanya 99% terakumulasi dalam berbagai organ dalam tubuh (Palar, 2008) Mekanisme Kerja Merkuri dalam Tubuh Efek toksik berkaitan dengan susunan saraf, yang sangat peka terhadap toksikan dan mudah diserang. Gejala yang pertama kali munul biasanya parestesia. Bidang pengihatan yang mengecil merupakan tanda yang patognomonik. Pada tingkat pajanan yang lebih tinggi, terjadi ataksia, disartria, ketulian dan akhirya kematian. Keracunan metil merkuri tidak mungkin terjadi

10 18 kalau asupan harian sesuai dengan kadar darah sebesar 20 µg/dl dan 50 µg/g (Lu C, 1994) Merkuri membentuk berbagai senyawa anorganik (seperti oksida, klorida, dan nitrat) dan organic (alkil dan aril). Logam merkuri dan uap merkuri termasuk kedalam merkuri anorganik. Adapun mekanisme kerja merkuri dalam tubuh adalah sebagai berikut (Siwiendrayanti, 2016). 1. Absorbsi Merkuri masuk ke dalam tubuh terutama melalui paru-paru dalam bentuk uap atau debu. Sekitar 80% uap merkuri yang terinhalasi akan diabsorbsi. Absorbsi merkuri logam yang tertelan dari saluran cerna hanya dalam jumlah kecil yang dapat di abaikan, sedangkan senyawa merkuri larut air mudah diabsorbsi. Beberapa senyawa merkuri organik dan anorganik dapat diabsorbsi melalui kulit. 2. Distribusi Setelah bahan kimia terserap dan masuk ke dalam aliran darah, maka dengan cepat akan disebarkan ke seluruh tubuh. Kecepatan bahan kimia mencapai target organ tergantung banyaknya aliran darah ke target organ, afinitas terhadap organ tersebut. Metil merkuri dapat menembus otak sedangkan merkuri anorganik tidak dapat menembus barrier otak tetapi akan tertimbun di ginjal. Afinitas organ yang tinggi akan menyebabkan konsentrasi yang tinggi dari suatu bhan kimia dalam organ tersebut. Hati dan ginjal memiliki kapasitas mengikat bahan kimia yang tinggi dibandingkan dengan organ lain. Karena organ yang memetabolisir dan

11 19 membuang bahan berbahaya adalah hati dan ginjal. Sehingga konsentrasi bahan kimia akan tinggi pada kedua organ tersebut. 3. Biotransformasi Unsur merkuri yang diabsorbsi dengan cepat dioksidasi menjadi ion Hg2+, yang memiliki afinitas berikatan dengan substrat-substrat yang kaya gugus tersebut. Merkuri ditemukan dalam ginjal (terikat pada metalotionen) dan hati. Merkuri dapat melewati darah, otak, dan plesenta. Metal merkuri mempunyai afinitas yang kuat terhadap otak. Sekitar 90% merkuri darah terdapat dalam eritrosit. Metabolisme senyawa alkil merkuri serupa dengan metabolisme merkuri logam atau senyawa anorganiknya. Senyawa fenil dan metoksietil merkuri di metabolisme dengan lambat. 4. Ekskresi Sementara unsur merkuri dan senyawa anorganiknya di eliminasi lebih banyak melalui kemih daripada feses, senyawa merkuri anorganik terutama diekskresi. Ekskresi yang utama adalah melalui ginjal. Hampir semua bahan kimia dikeluarkan melalui ginjal. Merkuri dikeluarkan secara perlahan melalui urin, feses, saliva dan keringat. Tetapi merkuri juga dapat dideposit dalam rambut maupun kuku (Siwiendrayanti, 2016) Efek Merkuri pada Manusia Keracunan Akut Kasus keracunan akut yang pernah terjadi pada tahun 1976 atas diri seorang petinju kulit hitam (Amerika Serikat) yang masih berumur 14 tahun ternyata disebabkan oleh suntikan merkuri sebanyak 20 ml atau sebesar 270 gr.

12 20 Pemeriksaan yang dilakukan terhadap jasa petinju tersebut menunjukkan adanya penurunan fungsi paru-paru. Korban mulai berangsur baik pada bulan kelima setelah penyuntikan merkuri tersebut terjadi. Pada beberapa kasus, keracunan akut oleh merkuri dapat terjadi pada konsentrasi paparan merkuri sekitar 0,5 mgm³ sampai dengan 1,2 mg/m³ (Palar, 2008). Keracunan akut yang ditimbulkan oleh logam merkuri dapat diketahui dengan mengamati gejala-gejala berupa peradangan pada tekak (pharyingitis), dyspaghia, rasa sakit pada bagian perut, mual-mual dan muntah, murus disertai dengan darah dan shok. Bila gejala-gejala awal ini tidak segera diatasi, penderita selanjutnya akan mengalami pembengkakakn pada kelenjar ludah, radang pada ginjal (nephritis) dan radang pada hati (hepatitis). Gejala umum dari keracunan merkuri adalah parasthesia atau gatal-gatal, rasa sakit, perubahan warna kulit, pembengkakan dan kulit yang mengelupas. Gejala lain adalah berkeringat banyak, detakan jantung lebih cepat dari normal, ludah berlebihan dan hipertensi (Sembel, 2015). Pada percobaan terhadap kelinci yang dipapar dengan uap Hg (merkuri) pada rata-rata konsentrasi 28,8 mg/m³, ditemukan adanya kerusakan parah yang terjadi pada organ-organ ginjal, hati, otak jantung, paru-paru dan usus besar. Keracunan akut yang disebabkan terhirupnya uap merkuri berkonsentrasi tinggi, sering terjadi menimpa pekerja-pekerja industri pengolahan logam merkuri atau pada pertambangan emas yang menggunakan merkuri sebagai penangkap bijih emas murni (aurum-au). Peristiwa keracunan tersebut ditandai dengan adanya

13 21 aroma logam pada tempat kerja, di samping gejala umum keracunan merkuri ynag diperlihatkan penderita (Palar, 2008) Keracunan Kronis Keracunan kronis yang disebabkan oleh merkuri, peristiwa masuknya sama dengan keracunan akut yaitu melalui jalur pernapasan dan makanan. Akan tetapi, pada peristiwa keracunan kronis, jumlah mekuri yang masuk sangat sedikit sekali sehingg tidak memperlihatkan pengaruh pada tubuh. Namun demikian mauknya merkuri ini berlangsung secara terus menerus. Sehingga lama kelamaan, jumlah merkuri dalam tubuh menjadi sangat besar dan melebihi batas toleransi yang dimiliki tubuh sehingga gejala keracunan mulai terlihat. Pada peristiwa keracunan kronis oleh merkuri ada dua organ tubuh yang paling sering mengalami gangguan yaitu gangguan pada sistem pencernaan dan sistem saraf. Radang gusi (gigivitis) merupkan gangguan paling umum yang terjadi pada sistem pencernaan. Radang gusi pada akhirnya akan merusak jaringan penahan gigi sehingga mudah lepas. Ada dua bentuk gejala umum yang dapat dilihat bila korban mengalami gangguan pada sistem saraf sebagai akibat keracunan kronis merkuri, yaitu tremor (gemetar) ringan dan parkinsonisme yang juga disertai dengan tremor pada fungsi otot sadar. Tanda-tanda seseorang penderita keracunan kronis merkuri dapat dilihat pada organ mata.biasanya pada lensa mata penderita terdapat warna abu-abu sampai gelap, atau abu-abu kemerahan, yang hanya dapat dilihat dengan mikroskop mata. Di samping itu, gejala keracunan kronis merkuri yang lainnya adalah terjadinya anemia ringan pada darah (Palar, 2008).

14 Logam Merkuri (Hg) pada Bedak Padat Logam berat yang terkandung dalam kosmetik umumnya merupakan zat pengotor (impuritis) pada bahan dasar pembuatan kosmetik. Pada umumnya, logam berat dapat dijumpai di alam seperti terkandung di dalam tanah, air, dan batuan. Bahan-bahan alam tersebut digunakan sebagai bahan dasar atau pigmen dalam industri kosmetik (BPOM RI,2014). Pada kosmetik, merkuri sering ditemukan pada krim pemutih dan bedak padat. Merkuri pada kosmetik memiliki aktivitas untuk menghambat kerja enzim tirosinase yang berperan dalam pembentukan melanin. Melanin adalah pigmen coklat tua yang dihasilkan oleh melanosit dan disimpan dalam sel-sel epidermis kulit yang mempunyai fungsi sebagai pelindung epidermis dan dermis dari bahaya radiasi ultraviolet (Harahap, 2000). Berdasarkan ketentuan dalam Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia Nomor 17 Tahun 2014 tentang Perubahan Atas Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor HK Tahun 2011 tentang Persyaratan Cemaran Mikroba dan Logam Berat dalam Kosmetika, diubah sebagai berikut :

15 23 Tabel 2.1.Persyaratan cemaran mikroba dan logam berat dalam kosmetika Jenis Cemaran Merkuri (Hg) Timbal (Pb) Arsen (As) Kadmium (Cd) Persyaratan Tidak lebih dari 1 mg/kg atau 1 mg/l (1 bpj) Tidak lebih dari 20 mg/kg atau 20 mg/l (20 bpj) Tidak lebih dari 5 mg/kg atau 5 mg/l (5 bpj) Tidak lebih dari 5 mg/kg atau 5 mg/l (5 bpj) (Sumber : Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat Dan Makanan Republik Indonesia Nomor 17 Tahun 2014) 2.4 Kosmetik Pengertian Kosmetik Kosmetik dikenal manusia sejak berabad-abad yang lalu. Pada abad k e- 19, pemakaian kosmetik mulai mendapat perhatian yaitu selain untuk kecantikan juga untuk kesehatan. Kosmetik menjadi salah satu bagian dunia usaha. Bahkan sekarang teknologi kosmetik begitu maju dan merupkan paduan antara kosmetik dan oat (pharmaceutical) atau yag disebut dengan kosmetik medik (Tranggono dan Latifah, 2007). Definisi kosmetik dalam Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan RI No. HK adalah setiap bahan atau sediaan dimaksudkan untuk digunakan pada bagian luar tubuh manusia (epidermis, rambut, kuku, bibir, dan organ genital bagian luar) atau gigi dan mukosa mulut terutama untuk membersihkan, mewangikan, mengubah penampilan dan atau memperbaiki bau badan atau melindungi atau memelihara tubuh pada kondisi baik.

16 24 Kosmetik adalah bahan-bahan yang digunakan dengan cara digosok, ditaburi atau disemprot pada tubuh manusia atau pada bagian-bagian tubuh manusia yang berfungsi untuk mencuci, mempercantik, menambah daya tarik atau mengubah penampilan (Maharani, 2015). Istilah kosmesetikal diperkenalkan pertama kali oleh seorang dermatologist, Professsor Albert Kligman pada pertengahan tahun 1980-an. Istilah ini merupakan gabungan antara istilah kosmetik dan obat dan merujuk pada sediaan di antara kedua kelompok ini. Berdasarkan defenisi FDC, produk kosmetika tidak dimaksudkan untuk mengubah atau mempengaruhi struktur atau fungsi jaringan tubuh. Setiap sediaan kosmetika dan setiap bahan yang sederhana sekalipun dapat mengubah kulit pada derajat tertentu. Derajat perubahan bergantung pada konsentrasi bahan dan lama kontak. Istilah kosmesetikal (kosmetika aktif) didefiisikan sebagai produk yang memiliki efek menguntungkan pada kulit tetapo tidak memiliki efek terapi biologis yang jelas (Maharani, 2015) Penggolongan Kosmetik Dewasa ini terdapat ribuan kosmetik di pasar bebas. Kosmetik tersebut adalah produk pabrik kosmetika di dalam dan di luar negeri yang jumlahnya telah mencapai angka ribuan. Jumlah yang sedemikian banyak memerlukan usaha penyederhanaan kosmetika, baik untuk tujuan pengaturan maupun pemakaian. Usaha tersebut berupa penggolongan kosmetika (Wasitaatmadja, 1997). Menurut Tranggono dan Latifah (2007), penggolongan kosmetik terbagi atas beberapa golongan, yaitu :

17 25 a) Berdasarkan Surat Keputusan Menteri Kesehatan Nomor 045/C/SK/1977 tanggal 22 Januari 1977, menurut kegunaannya kosmetika dikelompokkan dalam 13 golongan yaitu : 1. Preparat untuk bayi, misalnya minyak bayi, bedak bayi, dan lain-lain. 2. Preparat untuk mandi, misalnya sabun mandi, bath capsule, dan lain-lain. 3. Preparat untuk mata, misalnya maskara, eye-shadow, dan lain-lain. 4. Preparat wangi-wangian, misalnya parfum, toilet water, dan lain-lain. 5. Preparat rambut, misalnya cat rambut, hair spray, dan lain-lain. 6. Preparat pewarna rambut, misalnya cat rambut, dan lain-lain. 7. Preparat make up (kecuali mata), misalnya bedak, lipstik, dan lain-lain. 8. Preparat untuk kebersihan mulut, misalnya pasta gigi, mouth washes, dan lain-lain. 9. Preparat untuk kebersihan badan, misalnya deodorant, dan lain-lain. 10. Preparat kuku, misalnya cat kuku, lotion kuku, dan lain-lain. 11. Preparat perawatan kulit, misalnya pembersih, pelembab, pelindung, dan lain-lain. 12. Preparat cukur, misalnya sabun cukur, dan lain-lain. 13. Preparat untuk suntan dan sunscreen, misalnya sunsreen foundation, dan lain-lain. b) Penggolongan menurut sifat dan cara pembuatan sebagai berikut: a. Kosmetik modern, diramu dari bahan kimia dan diolah secara modern. b. Kosmetik tradisional :

18 26 1. Betul-betul tradisional, misalnya mangir lulur, yang dibuat dari bahan alam dan diolah menurut resep dan cara yang turun temurun. 2. Semi tradisional, diolah secara modern dan diberi bahan pengawet agar tahan lama. 3. Hanya nama tradisional saja, tanpa komponen yang benar-benar tradisional, dan diberi zat warna yang menyerupai bahan tradisional. c) Penggolongan menurut kegunaannya bagi kulit : 1) Kosmetik perawatan kulit (skin care cosmetics) Jenis ini perlu untuk merawat kebersihan dan kesehatan kulit. Termasuk di dalamnya : a. Kosmetik untuk membersihkan kulit (cleanser) : sabun, cleansing cream, cleansing milk, dan penyegar kulit (freshener). b. Kosmetik untuk melembabkan kulit (moisturizer), misalnya moisturizer cream, night cream, anti wrinkle cream. c. Kosmetik pelindung kulit, misalnya sunscreen cream dan sunscreen foundation, sun block cream / lotion. d. Kosmetik untuk menipiskan atau mengamplas kulit (peeling), misalnya scrub cream yang berisi butiran-butiran halus yang berfungsi sebagai pengamplas. 2) Kosmetik riasan (dekoratif atau make up) Jenis ini diperlukan untuk merias dan menutup cacat pada kulit sehingga menghasilkan penampilan yang lebih menarik serta menimbulkan efek psikologis yang baik, seperti percaya diri.

19 27 Dalam kosmetik riasan, peran zat warna dan pewangi sangat besar. Kosmetik dekoratif terbagi menjadi 2 (dua) golongan, yaitu : a) Kosmetik dekoratif yang hanya menimbulkan efek pada permukaan dan pemakaian sebentar, misalnya lipstik, bedak, pemerah pipi, eye-shadow, dan lain-lain. b) Kosmetik dekoratif yang efeknya mendalam dan biasanya dalam waktu lama baru luntur, misalnya kosmetik pemutih kulit, cat rambut, pengeriting rambut, dan lain-lain. Berdasarkan penggolongan kosmetik tersebut, setiap jenis kosmetik akan dapat dikenal kegunaannya dan akan menjadi bahan acuan bagi konsumen di dalam bidang kosmetologi (Wasitaatmadja, 1997) Efek Samping Kosmetik Reaksi negatif kosmetik pada kulit sudah lama ditemukan, terutama ketika pengetahuan mengenai kosmetik belum ilmiah dan modern dan pembuatan kosmetik hanya sekedar mencampur bahan-bahan berwarna yang belum tentu aman bagi kulit. Bahkan sekarang pun, setelah dunia kosmetik sudah mengalami kemajuan, terjadinya reaksi negatif kosmetik pada kulit masih ditemukan. Menurut Tranggono dan Latifah (2007), ada berbagai reaksi negatif yang disebabkan oleh kosmetik yang tidak aman pada kulit maupun sistem tubuh, antara lain: a. Iritasi: reaksi langsung timbul pada pemakaian pertama kosmetik karena salah satu atau lebih bahan yang dikandungnya bersifat iritan. Sejumlah deodorant, kosmetik pemutih kulit (misalnya kosmetik impor Pearl

20 28 Creamyang mengandung merkuri) dapat langsung menimbulkan reaksi iritasi. b. Alergi: reaksi negatif pada kulit muncul setelah dipakai beberapa kali, kadang-kadang setelah bertahun-tahun, karena kosmetik itu mengandung bahan yang bersifat alergenik bagi seseorang meskipun tidak bagi yang lain. c. Fotosensitisasi: reaksi negatif muncul setelah kulit yang ditempeli kosmetik terkena sinar matahari karena salah satu atau lebih dari bahan, zat pewarna, zat pewangi yang dikandung oleh zat kosmetik itu bersifat photosensitizer. d. Jerawat (acne): beberapa kosmetik pelembap kulit yang sangat berminyak dan lengket pada kulit, seperti yang diperuntukkan bagi kulit kering di iklim dingin, dapat menimbulkan jerawat bila digunakan pada kulit yang berminyak. Terutama di negara-negara tropis seperti di Indonesia karena kosmetik demikian cenderung menyumbat pori-pori kulit bersama kotoran dan bakteri. e. Intoksikasi: keracunan dapat terjadi secara local maupun sistemik melalui penghirupan lewat melalui hidung dan hidung, ataupenyerapan lewat kulit. Terutama jika salah satu atau lebih bahan yang dikandung kosmetik itu bersifat toksik. f. Penyumbatan fisik: penyumbatan oleh bahan-bahan berminyak dan lengket yang ada dalam kosmetik tertentu, seperti pelembab atau dasar

21 29 bedak terhadap pori-pori kulit atau pori-pori kecil pada bagian tubuh yang lain Persyaratan Kosmetik Tidak setiap orang mampu membuat produk kosmetika yang baik (memenuhi standar mutu) dan aman. Dengan demikian, seseorang yang ingin membuat kosmetika harus mempunyai izin produksi dari Departemen Perindustrian RI, membuat kosmetika dengan baik dan aman (memenuhi Kode Etik Kosmetika Indonesia, tidak menggunakan zat yang dilarang atau melebihi batas maksimum), mendaftarkan produk kosmetiknya untuk diteliti, dan bila lulus akan diberi nomor registrasi (Wasitaatmadja, 1997). Produsen kosmetik dapat mengurangi kemungkinan terjadinya reaksireaksi intoleransi produknya dengan cara menghindari pemakainan bahan-bahan yang diketahui dapat menimbulkan reaksi alergi dan dengan melakukan berbagai tes keamanan atas produk-produknya. Menurut Widana (2014), tanda registrasi sediaan kosmetika adalah kode registrasi kosmetika terdiri dari 12 digit, yaitu 2 (dua) digit huruf dan 10 digit berupa angka, contohnya : CD Bedak Padat Bedak padat atau compact powder adalah bedak bubuk atau loose powder yang dipres menjadi bentuk cake. Tujuannya untuk menyembunyikan kekurangan pada kulit wajah, misalnya untuk menutupi kulit wajah yang mengilap. Komposisinya mirip loose powder, tetapi efeknya pada kulit agak berbeda.

22 30 Komposisi bahan-bahan pengikatnya memperbesar adhesinya pada kulit (Tranggono dan Latifah, 2007). Bedak padat harus melekat dengan mudah ke powder puff dan cake itu harus cukup padat sehingga tidak pecah dalam kondisi pemakaian yang biasa. Tidak semua bahan loose powder cocok untuk compact powder. Bahan baku dasar harus memiliki efek pengikat tertentu. Tepung beras (rice starch), aluminium oxide, kaolin, zinc stearat, barium sulfate dan strontium sulfate cukup memuaskan untuk tujuan tersebut. Tabel 2.2. Contoh komposisi bahan pengikat atau binder pada bedak padat Mineral oil 2.0 % Lanolin 3.0 % Cetyl alcohol 4.0 % Triethanolamine lauryl sulfate 1.0 % Sodium alginate 1.0 % Alcohol 4.0 % Glycerol 2.0 % Air 82.5 % (Sumber : Tranggono dan Latifah, 2007) Saat ini banyak dijumpai kosmetika yang menggunakan merkuri sebagai bahan aktif pemutih, karena merkuri dapat membuat warna kulit lebih cepat putih dibandingkan dengan bahan aktif pemutih alami. Waktu yang dibutuhkan dalam

23 31 proses ini mencapai 2-4 minggu, tergantung dari zat yang dipakai (Wisesa dalam Hafwenni, 2015). 2.6 Pengetahuan Pengetahuan adalah hasil tahu dan ini terjadi setelah orang melakukan pengindraan terhadap suatu objek tertentu. Pengindraan terjadi melalui pancaindra manusia yakni indra penglihatan, pendengaran, penciuman rasa dan raba. Pengetahuan sangat penting dalam membentuk tindakan seseorang. Karena dari pengalaman dan penelitian ternyata perilaku yang didasarkan oleh pengetahuan akan lebih langgeng daripada perilaku yang tidak didasari oleh pengetahuan. Berdasarkan pendapat Notoatmodjo (2011) yang mengutip hasil penelitian Rogers (1974), mengungkapkan bahwa sebelum orang mengadopsi perilaku baru, dalam diri orang tersebut terjadi proses yang berurutan yang disebut AIETA, yakni 1. Awareness (kesadaran), dimana orang tersebut menyadari daam arti mengetahui terlebih dahulu terhadap stimulus atau objek 2. Interest (merasa tertarik) terhadap stimulus atau objek tersebut, dala hal ini sikap sudah mulai timbul 3. Evaluation (menimbang-nimbang) terhadap baik tidaknya stimulus tersebut bagi dirinya. Hal ini berarti sikap responden sudah lebih baik lagi 4. Trial, dimana subjek mulai mencoba melakukan sesuatu sesuai dengan apa yang dikehendaki oleh stimulus 5. Adoption, dimana subjek telah berperilaku baru sesuai denga pengetahuan, kesadaran dan sikapnya terhadap stimulus

24 32 Apabila penerimaan perilaku baru atau adopsi perilaku melalui proses seperti ini, dimana didasari dengan pengetahuan dan sikap yang positif maka perilaku tersebut akan bersifat langgeng (long lasting). Sebaliknya, apabila perilaku itu tidak disasari pengetahuan dan kesadaran akan tidak berlangsung lama. Pengetahuan mempunyai enam tingkatan (Notoatmodjo, 2011) 1. Tahu, yaitu diartikan sebagai mengingat suatu materi yang telah dipelajari sebelumnya. Termasuk di dalam pengetahuan ini adalah mengingat kembali (recall) terhadap sesuatu yang spesifik dari seluruh bahan yang dipelajari tau rangsangan yang telah diterima. Oleh sebab itu, tahu merupakan tingkat pengetahuan yang rendah. Untuk mengukur bahwa seseorang tahu dapat diukur dari kemampuan orang tersebut menyebutkannya, menguraikan mendefinisikan, menyatakan, dan sebagainya. 2. Memahami, diartikan sebagai suatu kemampuan untuk menguraikan secara benar tentang objek yang diketahui dan dapat menginterpretasikan materi tersebut secara benar. Orang telah paham terhadap suatu objek atau materi harus dapat menejlaskan, menyebutkan contoh, menyimpulkan, meramalkan terhadap objek yang dipelajari. 3. Aplikasi, diartikan sebagai kemampuan untuk mempergunakan materi yang telah dipelajari pada kondisi real (sebenarnya). Aplikasi di sini dapat diartikan sebagai penggunakkan hukum-hukum, rumus, metode, prinsip dalam konteks atau situasi lain.

25 33 4. Analisis, yaitu kemampuan untuk menjabarkan materi atau suatu objek ke dalam komponen-komponen tetapi masih di dalam struktur organisasi tersebut, dan masih ada kaitannya satu sama lain. 5. Sintesis, yaitu menunjukkan kepada suatu kemampuan untuk meletakkan atau menghubungkan bagianbagian di dalam suatu bentuk keseluruhan yang baru. Dengan kata lain, sintesis adalah kemampuan untuk menyusun formalisasi dari formulasi-formulasi yang telah ada. 6. Evaluasi, yaitu kemampuan untuk melakukan justifikasi atau penialain terhadap suatu materi atau objek. Penialain ini berdasarkan suatu kriteria yang ditentukan sendiri, atau menggunakan kriteri-kriteria yang telah ada. Pengukuran pengetahuan dapat dilakukan dengan wawancara atau angket yang menanyakan tentang isi materi yang ingin diukur dari subjek penelitian atau responden. Kedalaman pengetahuan yang ingin diketahui dapat disesuaikan dengan tingkat-tingkat tersebut. 2.7 Sikap Sikap merupakan reaksi atau respon seseorang yang masih tertutup terhadap suatu stimulus atau objek. Sikap adalah kesiapan atau kesediaan untuk bertindak dan bukan merupakan pelaksana motif tertentu. Sikap blum merupakan suatu tindakan atau aktivitas, akan tetapi merupakan predisposisi tindakan. Sikap itu masih merupakan reaksi tertutup, bukan merupakan reaksi terbuka. Lebih jelasnya sikap merupakan reaksi terhadap objek di lingkungan tertentu sebagai suatu penghayatan terhadap objek.

26 34 Menurut Notoatmodjo (2011) yang mengutip pendapat Allport, sikap mempuyai tiga komponen pokok yaitu 1. Kepercayaan (keyakinan), ide dan konsep terhadap suatu objek. 2. Kehidupan emosional atau evaluasi terhadap suatu objek. 3. Kecenderungan untuk bertindak (tend to behave). Ketiga komponen ini secara bersama-sama membentuk sikap yang utuh (total attitude). Dalam penentuan sikap yang utuh ini, pengetahuan, berfikir, keyakinan dan emosi memegang peranan penting. Seperti halnya dengan pengetahuan, sikap ini terdiri dari berbagai tingkatan yaitu 1. Menerima, diartikan bahwa orang atau subjek mau dan memperhatikan stimulus yang diberikan objek. 2. Merespons yaitu memberikan jawaban apabila ditanya, mengerjakan dan menyelesaikan tugas yang diberikan adalah suatu indikasi dari sikap. Karna dengan suatu usaha untuk menjawab pertanyaan atau mengerjakan tugas yang diberikan, berarti orang menerima ide tersebut. 3. Menghargai yaitu mengajak orang lain untuk mengerjakan atau mendiskusikan suatu masalah adalah suatu indikasi sikap tingkat ketiga. 4. Bertanggung jawab, bertanggung jawab atas segala sesuatu yang telah dipilihnya denga segala risiko merupakan tingkatan sikap yang paling tinggi. 2.8 Tindakan

27 35 Suatu sikap belum otomatis terwujud dalam suatu tindakan. Terwujudnya sikap menjadi suatu perbedaan nyata diperlukan faktor pendukung atau suatu kondisi yang memungkinkan. Tingkat-tingkat tindakan adalah 1. Persepsi, memngenal dan memilih berbagai objek sehubungan dengan tindakan yang akan diambil merupakan tindakan tingkat pertama. 2. Respon terpimpin, dapat melakukan sesuatu sesuai dengan urutan yang benar sesuai dengan contoh adalah indikator tingakt dua. 3. Mekanisme, apabila seseorang telah melakukan sesuatu dengan benar secara otomatis atau sesuatu itu sudah merupakan kebiasaan maka sudah mencapai tindakan tingkat ketiga. 4. Adaptasi, merupaka suatu praktik atau tindakan yang sudah berkembang dengan baik. Artinya tindakan itu sudah dimodifikasinya sendiri tanpa mengurangi kebenaran tindakannya tersebut.

28 Kerangka Konsep Penelitian Pemeriksaan kandungan merkuri Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia Nomor 17 Tahun 2014 Kandungan logam merkuri (Hg) pada bedak padat lokal dan import yang : Teregistrasi Tidak teregistrasi Ada Tidak ada Memenuhi syarat : 1 ppm Tidak memenuhi syarat : 1 ppm Tingkat pengetahuan konsumen dan pedagang terhadap bedak padat teregistrasi dan tidak teregistrasi Sikap konsumen dan pedagang terhadap bedak