BAB I PENDAHULUAN. daya manusia merupakan faktor yang sangat penting dalam sebuah organisasi baik

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Dunia bisnis saat ini dituntut menciptakan kinerja karyawan yang tinggi untuk pengembangan perusahaan. Sumber Daya Manusia (SDM) merupakan aset penting untuk menunjang keberhasilan suatu organisasi atau perusahaan. Sumber daya manusia merupakan faktor yang sangat penting dalam sebuah organisasi baik organisasi dalam skala besar maupun skala kecil. Pada suatu organisasi, sumber daya manusia dipandang sebagai unsur yang sangat menentukan dalam proses pengembangan usaha, karena tanpa adanya sumber daya manusia yang berkualitas, maka organisasi tidak akan mampu bertahan dalam persaingan. Mengelola sumber daya manusia dalam organisasi bukan hal yang mudah karena melibatkan berbagai elemen dalam sebuah organisasi, yaitu karyawan, pimpinan, maupun sistem itu sendiri. Keberhasilan suatu perusahaan atau organisasi sangat ditentukan oleh pendayagunaan sumber daya manusia yaitu orang orang yang menyediakan tenaga, bakat kreatifitas dan semangat bagi perusahaan serta memegang peranan penting dalam fungsi peranan operasional perusahaan. Peranan SDM telah berkembang seiring dengan kemajuan zaman, karyawan di suatu perusahaan tidak hanya diposisikan sebagai faktor produksi akan tetapi lebih sebagai aset perusahaan yang harus terus dikelola dan dikembangkan. Menurut Mello (2002:32), di era globalisasi perusahaan telah menanamkan konsep manusia sebagai aset perusahaan dan mengembangkan kebijakan serta program yang tepat 1

2 3 untuk meningkatkan kualitas aset manusia. Sumber Daya Manusia (SDM) adalah pelaksana kebijakan organisasi atau perusahaan sehingga perlu dibekali dengan pengetahuan yang memadai. Pentingnya sumber daya manusia perlu disadari oleh semua tingkatan manajemen diperusahaan. Bagaimanapun canggihnya teknologi saat ini, namun faktor manusia tetap memegang peranan penting bagi keberhasilan suatu organisasi atau perusahaan. Perusahaan tidak mungkin terlepas dari tenaga kerja manusia, walaupun aktivitas perusahaan itu mempunyai modal yang sangat besar dan teknologi modern, sebab bagaimanapun majunya teknologi tanpa ditunjang oleh manusia sebagai sumber dayanya maka tujuan perusahaan tidak akan tercapai, dengan demikian sumber daya manusia sangat penting untuk diberikan arahan dan bimbingan dari manajemen perusahaan pada umumnya dan manajemen sumber daya manusia pada khususnya. Tenaga karyawan merupakan salah satu tenaga kerja yang mempunyai peran sebagai faktor penentu keberhasilan tujuan suatu perusahaan selain mesin atau alat-alat lainnya, karena karyawan yang langsung bersinggungan dengan pekerjaan masing-masing, untuk memberikan produktivitas sesuai dengan keinginan yang diharapkan. Untuk itu kinerja karyawan harus selalu dilakukan dengan cara memberikan insentif, memberikan motivasi, meningkatkan kemampuan, gaya kepemimpinan yang baik. Peningkatan kinerja karyawan akan membawa kemajuan bagi perusahaan untuk dapat bertahan dalam suatu persaingan lingkungan bisnis yang tidak stabil. Oleh karena itu upaya-upaya untuk meningkatkan kinerja karyawan merupakan tantangan manajemen yang paling serius karena keberhasilan untuk mencapai

3 4 tujuan dan kelangsungan hidup perusahaan tergantung pada kualitas kinerja sumber daya manusia yang ada didalamnya. Douglas dalam Rakhmat Nugroho (2006) menjelaskan bahwa perusahaan membutuhkan karyawan yang mampu bekerja lebih baik dan lebih cepat, sehingga dibutuhkan karyawan yang mempunyai kinerja yang tinggi. Menurut John Soeprihanto (Husein Umar,2008:209), kinerja atau prestasi kerja adalah hasil kerja seseorang atau kelompok selama periode tertentu dibandingkan dengan berbagai kemungkinan, misalnya standar, target/sasaran atau kriteria yang telah ditentukan terlebih dahulu dan disepakati bersama. Kinerja seorang karyawan didalam organisasi tentunya tidak terlepas dari kepribadian, kemampuan serta motivasi karyawan tersebut dalam menjalankan tugas dan pekerjaanya. Karyawan sebagai pelaku dalam kinerja perusahaan memiliki nilai penting demi terwujudnya tujuan-tujuan perusahaan. Setiap perusahaan akan selalu berusaha untuk meningkatkan kinerja karyawannya dengan harapan saat kinerja karyawan meningkat, perusahaan akan lebih mudah mencapai tujuan perusahaan. Beberapa faktor penting yang menentukan kinerja karyawan adalah gaji, lingkungan kerja, kepemimpinan serta budaya organisasi. Bagi karyawan yang bekerja pada suatu perusahaan menginginkan imbalan atas hasil kerja yang mereka lakukan. Karyawan mengharapkan imbalan yang dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Perusahaan memberikan imbalan tersebut berupa gaji atau upah. Gaji adalah sebuah bentuk pembayaran atau sebuah hak yang diberikan oleh sebuah perusahaan atau instansi kepada karyawannya. Dimana biasanya gaji yang diberikan kepada para tenaga kerja atau karyawan juga berbeda

4 5 sesuai dengan jabatan dan tingkat golongannya. Tingkat penghasilan yang berbeda tersebut dapat digunakan perusahaan untuk mendorong karyawannya untuk melakukan pekerjaan yang lebih baik sehingga tingkat kinerja juga tinggi dan bisa mencapai hasil yang maksimal. Untuk melakukan sesuatu aktivitas setiap orang akan berinteraksi dengan lingkungan. Lingkungan kerja di perusahaan juga mempengaruhi kinerja yang dilaksanakan oleh karyawan. Lingkungan kerja ini sendiri terdiri atas fisik dan nonfisik yang melekat dengan karyawan sehingga tidak dapat dipisahkan dari usaha pengembangan kinerja karyawan. Lingkungan kerja yang segar, nyaman, dan memenuhi standart kebutuhan layak akan memberikan kontribusi terhadap kenyamanan karyawan dalam melakukan tugasnya. Lingkungan kerja nonfisik yang meliputi keramahan sikap para karyawan, sikap saling menghargai diwaktu berbeda pendapat, dan lain sebagainya adalah syarat wajib untuk terus membina kualitas pemikiran karyawan yang akhirnya bisa membina kinerja mereka secara terus-menerus. Dengan lingkungan yang baik maka karyawan dapat bekerja dengan lebih baik, dan hal tersebut akan menghasilkan tingkat kinerja yang tinggi. Kepemimpin merupakan salah satu faktor penting karena faktor kepemimpinan dapat memberikan pengaruh yang berarti terhadap kinerja karyawan karena pimpinan yang merencanakan, menginformasikan, membuat, dan mengevaluasi berbagai keputusan yang harus dilaksanakan dalam perusahaan tersebut. Kepemimpinan juga menggambarkan hubungan antara pemimpin (leader) dengan yang dipimpin (follower) dan bagaimana seorang pemimpin mengarahkan follower yang akan menentukan sejauh mana follower mencapai tujuan atau harapan seorang pemimpin.

5 6 Faktor yang juga mempengaruhi kinerja karyawan adalah budaya organisasi. Salah satu tujuan perusahaan membuat budaya organisasi adalah untuk mencapai tujuan organisasi dengan menerapkan disiplin dalam bekerja dan semangat kerja yang membuat seorang pegawai kinerjanya menjadi baik, budaya organisasi yang baik dapat tercermin dari sikap dan penampilan yang ditunjukkan oleh karyawan di perusahaan sehingga budaya perusahaan yang baik dapat menjaga nama baik perusahaan. Greenberg dan Baron dalam Winarno (2009) mendefinisikan budaya organisasi sebagai kerangka kognitif yang terdiri dari sikap-sikap, nilai-nilai, norma-norma sikap dan harapan yang menjadi milik bersama anggota organisasi. Jadi, budaya organisasi merupakan kumpulan nilai, peraturan, dan karakteristik yang dimiliki perusahaan agar karyawan dapat bekerja sesuai dengan yang diinginkan oleh perusahaan. Budaya organisasi dapat dimanfaatkan sebagai salah satu andalan daya saing perusahaan. Budaya organisasi bukan lagi sejarah perusahaan dalam meraih sukses, tetapi sebuah rekayasa manajemen untuk bekompetisi di arena global. Penelitian ini akan dilaksanakan di Restoran Ayam Penyet Ria Jalan DR. Mansyur No.68 F, Medan. Sesuai dengan namanya, bisnis yang bergerak di bidang kuliner ini mengutamakan ayam penyet sebagai hidangan utama yang direkomendasikan. Tetapi tidak hanya itu saja, di restoran ini juga dapat dijumpai berbagai menu makanan khas Indonesia lainnya. Penulis menjadikan Restoran Ayam Penyet Ria ini sebagai tempat penelitian, karena disamping dari produknya yang banyak digemari dan telah memiliki cabang di berbagai daerah Restoran Ayam Penyet Ria ini juga tetap berusaha meningkatkan kinerja karyawannya,

6 7 seiring dengan banyaknya bisnis-bisnis kuliner lainnya yang semakin marak dan kompetitif membuat bisnis ini berbenah dalam pengelolaan manajemen yang terorganisir. Restoran ini menyadari bahwa untuk bisa bersaing dengan bisnis kuliner lainnya, memerlukan dukungan yang besar dan partisipasi aktif karyawannya. Suatu perusahaan atau bisnis untuk menjadi yang terdepan tidak saja ditentukan dari berbagai upaya menarik hati pelanggan, tetapi juga karyawan yang merupakan asset terbesar perusahaan adalah pihak yang harus diprioritaskan. Berdasarkan latar belakang permasalahan diatas, maka peneliti tertarik untuk mengadakan penelitian dengan judul Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kinerja Karyawan Di Restoran Ayam Penyet Ria Jalan DR. Mansyur No.68F, Medan. 1.2 Rumusan Masalah Berdasarkan uraian latar belakang yang telah dipaparkan diatas, maka diambil rumusan masalah dalam penelitian ini adalah : Faktor manakah yang paling dominan dalam mempengaruhi kinerja karyawan di Restoran Ayam Penyet Ria? 1.3 Tujuan Penelitian Untuk mengetahui faktor apa yang paling dominan dalam mempengaruhi kinerja karyawan di Restoran Ayam Penyet Ria. 1.4 Manfaat Penelitian Sebuah penelitian harus benar-benar bermanfaat dan memiliki dampak bagi pihak-pihak yang bersangkutan dalam penelitian. Adapun manfaat penelitian ini adalah :

7 8 1. Bagi Restoran Ayam Penyet Ria penelitian ini dapat dijadikan referensi untuk lebih mengetahui cara untuk meningkatkan kinerja karyawannya. 2. Bagi program studi dapat memberikan tambahan referensi untuk digunakan dalam penelitian selanjutnya. 3. Bagi peneliti sebagai tambahan kajian khususnya mengenai analisis faktorfaktor yang mempengaruhi kinerja karyawan yang akan digunakan untuk penelitian selanjutnya.