BAB I PENDAHULUAN. Universitas Sumatera Utara

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG Kontribusi perkebunan adalah meningkatnya produk domestik bruto (PDB), penyerapan tenaga kerja dan meningkatnya kesejahteraan. Nilai PDB perkebunan secara kumulatif terus meningkat cukup fantastis, dari Rp. 81,66 triliyun pada tahun 2007 tumbuh menjadi Rp.153,731 triliyun pada tahun 2011 dan terus melambung menembus angka Rp.159,73 triliyun pada tahun 2012 atau tumbuh rata-rata per tahunnya sebesar 14,79%. Untuk pengembangan komoditas ekspor kelapa sawit, terlihat bahwa rata-rata laju pertumbuhan luas areal kelapa sawit selama sebesar 6,96%, sedangkan produksi kelapa sawit meningkat rata-rata 6,02% per tahun. Jumlah produksi kelapa sawit di Indonesia, khususnya untuk provinsi Sumatera Utara, Riau, dan Sumatera Selatan dapat dilihat pada tabel di bawah ini. Tabel 1.1 Produksi Kelapa Sawit Menurut Provinsi di Indonesia [1] Tahun (ton) Provinsi Sumatera Utara Riau Sumatera Selatan Dari tabel 1.1 dapat dilihat bahwa hasil perkebunan kelapa sawit mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Untuk provinsi Sumatera Utara sendiri, di tahun 2012 hasil produksi mencapai 4,19 juta ton. Dalam pengolahan buah sawit sendiri, dapat dihasilkan 20 % Crude Palm Oil (CPO) dan 1,6 % Palm Kernel Oil (PKO) dengan menyisakan 78,4 % biomassa [2]. Peningkatan produksi kelapa sawit tersebut disebabkan oleh harga CPO yang relatif stabil di pasar internasional dan memberikan pendapatan produsen, khususnya petani, yang cukup menguntungkan. Sasaran pengembangan kelapa sawit pada tahun 2013 diperkirakan mencapai 9,15 juta ha dengan produksi 24,43 1

2 juta ton. Upaya pengembangan kelapa sawit dilakukan melalui Revitalisasi Perkebunan dengan dukungan subsidi bunga melalui program KPEN RP dan penggantian bibit palsu untuk meningkatkan produktivitas tanaman kelapa sawit rakyat. Laju pertumbuhan rata-rata volume ekspor kelapa sawit selama sebesar 12,19% per tahun dengan peningkatan nilai ekspor rata-rata 22,24% per tahun. Realisasi ekspor komoditas kelapa sawit tahun 2012 telah mencapai volume 20,57 juta ton (minyak sawit/cpo dan minyak sawit lainnya) dengan nilai US $19,35 milyar. Neraca perdagangan untuk komoditas kelapa sawit tahun 2012 telah mencapai US $19,34 milyar[3]. Persentase kandungan unsur hara dalam pupuk anorganik relative tinggi sehingga petani cenderung memakai pupuk ini. Namun belakangan ini, harga pupuk anorganik semakin naik. Hal ini tentu saja menambah beban biaya bagi petani. Selain itu pupuk anorganik dapat menimbulkan ketergantungan dan dapat membawa dampak kurang baik, misalnya tanah menjadi rusak akibat penggunaan yang berlebihan dan terus menerus akan menyebabkan tanah menjadi keras, air tercemar, dan keseimbangan alam akan terganggu [4]. Banyak hal yang mempengaruhi proses pengomposan dan berbagai upaya yang dapat dilakukan untuk mendapatkan hasil kompos yang baik dari bahan baku TKKS. Seperti melakukan berbagai perlakuan dalam pengomposan yaitu penambahan bahan organik lain. Beberapa studi telah dilakukan untuk pengolahan TKKS menjadi kompos diantaranya dengan menambahkan bahan tambahan seperti kotoran hewan [5], dan dengan pencampuran POME [6]. Rangkuman dari beberapa hasil penelitian lain disajikan padatabel

3 Tabel 1.2 Rangkuman Hasil Penelitian Pembuatan Kompos dari Tandan Kosong NamaPeneliti (Tahun) Baharuddin et al. Kananam et al. (2011) Raabe (2007) Samsu et al. Zahrim dan Asis Kelapa Sawit (TKKS) [7, 8, 9, 10, 11] Metode POME anaerobic sludge yang berasal dari 500 m 3 closed anaerobic methane ddigested tank, dengan ukuran potongan TKKS cm dan pengadukan 3 kali dalam seminggu. penambahan lumpur decanter dan kotoran ayam sebagai sumber nitrogen, dengan ukuran potongan TKKS 2-5 cm dan pengadukan setiap 3 hari sekali Metode cepat pengomposan POME anaerobic sludge yang berasal dari 500 m 3 closed anaerobic methane digested tank Pengaruh frekuensi sirkulasi dan metode open turned windrow dengan dimensi area panjang 4 m, tinggi 1,5 m dan lebar 40 m terhadap pengomposan HasilPenelitian Memperoleh waktu pengolahan pengomposan singkat 40 hari dengan rasio C/N akhir 12,4 dan ph pada tumpukan kompos 8,1-8,6. Memperoleh hasil penggunaan decanter lumpur dan kotoran ayam dalam kondisi aerob dapat diselesaikan dalam waktu 30 hari sedangkan pada kondisi anaerob waktu pengomposan gagal diselesaikan dalam waktu 90 hari. Memperoleh hasil bahwa tinggi tumpukan minimum berukuran 36" x 36" x 36" (0,9144 m x 0,9144 m x 0,9144 m) Memperoleh waktu pengolahan pengomposan singkat 40 hari dengan rasio C/N akhir 12,4 dan ph pada tumpukan kompos 8,1-8,6. Memperoleh hasil yang menunjukkan bahwa total waktu pengomposan termasuk persiapan adalah sekitar hari dengan proses pembalikan dilakukan pada hari ke-10, 20, 30 dan PERUMUSAN MASALAH cara mencampur TKKS dengan pupuk organic aktif (POA) untuk menghasilkan kompos berkualitas baik dan waktu pengomposan yang relatif singkat. Untuk itu perlu dipelajari beberapa variabel yang mempengaruhi proses pengomposan seperti pengaruh penambahan pupuk organik aktif (POA) dan frekuensi sirkulasi tumpukan TKKS. 3

4 1.3 TUJUAN PENELITIAN Tujuan utama dari penelitian ini adalah menemukan teknik pengomposan TKKS sehingga dihasilkan kompos bermutu baik. Adapun tujuan khusus dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan data degradasi pengomposan TKKS dengan menambahkan POA dan frekuensi sirkulasi tumpukan, serta mengetahui kualitas kompos yang dihasilkan. 1.4 MANFAAT PENELITIAN Manfaat dari penelitian ini adalah sebagai berikut: a. Memperoleh informasi mengenai pengaruh penambahan pupuk organic aktif terhadap kualitas kompos. b. Memperoleh informasi mengenai pengaruh frekuensi sirkulasi tumpukan terhadap kualitas kompos. c. Memberikan informasi mengenai manfaat tandan kosong kelapa sawit serta proses pengomposan yang baik kepada masyarakat dan dunia industri. d. Sebagai salah satu langkah optimalisasi pengolahan TKKS. 1.5 RUANG LINGKUP PENELITIAN Penelitian pembuatan kompos ini dilakukan di Pusdiklat LP2M USU. Bahan utama yang akan digunakan adalah TKKS yang diperoleh dari PKS Sei Mangkei dan PKS PTPN III Kebun Rambutan serta POA yang diproduksi oleh unit LP3M- Biogas USU. Peralatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah komposter, termometer, timbangan, ph meter, magnetic stirer, electric conductivitymeter, neraca analitis, beaker glass, oven, cawan, kertas saring dan desikator. Variabel-variabel dalam penelitian ini adalah sebagai berikut: Variabel yang divariasikan: 1. Frekuensi sirkulasi tumpukan (tanpa sirkulasi, 3 hari sekali, dan 5 hari sekali) Variabel yang tetap : 1. Ukuran potongan TKKS 2. Moisture Content (MC) % (diatur dengan penambahan POA) 4

5 3. Jumlah lubang asupan oksigen (18 buah/m 2 dengan luas 72cm 2 /m 2 ) Adapun parameter-parameter yang akan diamati dan dianalisa pada penelitian ini antara lain: Temperatur Moisture Content (MC) Berat Kompos Ratio C/N ph Water Holding Capacity Electric Conductivity Bacterial Count 5