EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK TANAMAN SINGKONG (Manihot esculenta Crantz) DI KECAMATAN PLAYEN KABUPATEN GUNUNGKIDUL

Transkripsi

1 EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK TANAMAN SINGKONG (Manihot esculenta Crantz) DI KECAMATAN PLAYEN KABUPATEN GUNUNGKIDUL Usulan Penelitian Diajukan oleh : Prayuda Rizky Arfallah Program Studi Agroteknologi Kepada FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA YOGYAKARTA 2017

2 ii

3 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN PENGESAHAN... ii DAFTAR ISI... iii I.PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 3 C. Tujuan Penelitian... 3 D. Manfaat Penelitian... 3 E. Batasan Studi... 4 F. Kerangka Pikir Penelitian... 4 II.TINJAUAN PUSTAKA... 6 A. Tanaman Singkong... 6 B. Kriteria Kesesuaian Lahan Tanaman Singkong... 8 C. Sistem Informasi Geografis (SIG) D. Sistem Penilaian Kesesuaian Lahan III.KARAKTERISTIK WILAYAH A. Karakteristik wilayah Studi B. Potensi Kecamatan Playen Sebagai Lahan Budidaya Singkong IV.TATA CARA PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian B. Metode Penelitian dan Analisis Data C. Jenis Data D. Luaran Penelitian E. Jadual Penelitian DAFTAR PUSTAKA iii

4 I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati dan air, baik yang diolah maupun yang tidak diolah, yang diperuntukkan sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi manusia, termasuk bahan tambahan pangan dan bahan lain yang digunakan dalam proses penyiapan, pengolahan dan pembuatan makanan atau minuman. Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang terpenting disamping papan, sandang, pendidikan, kesehatan. karena tanpa pangan tiada kehidupan dan tanpa kehidupan tidak ada kebudayaan (FAO, 1996). Kebutuhan pangan dan bahan baku agroindustri semakin meningkat seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk. BPS (2013) melaporkan bahwa jumlah penduduk Indonesia selama dua puluh lima tahun mendatang terus meningkat yaitu dari 238,5 juta pada tahun 2010 menjadi 305,6 juta pada tahun Beras yang merupakan makanan pokok orang Indonesia saat ini belum mampu untuk memenuhi kebutuhan pangan Indonesia. Pola konsumsi masyarakat Indonesia masih bias pada komoditas beras bahkan beras sudah menjadi makanan pokok tunggal. Provinsi yang semula mengkonsumsi pangan bukan beras beralih ke beras (Ariani dan Asari, 2003). Hal ini yang mengakibatkan tingkat konsumsi beras masyarakat Indonesia relatif masih tinggi. Ketergantungan negara akan pangan beras ini, merupakan cerminan dari pola konsumsi pangan masyarakat (food habits) yang cenderung ke beras, padahal sumber pangan non beras masih melimpah ruah. Menyikapi kondisi demikian, Kementerian Pertanian (2009), yang dituangkan dalam Renstra Kementerian Pertanian tahun berupaya mendorong diversifikasi pangan untuk mengurangi beban konsumsi pangan karbohidrat kepada komoditi pangan lain yang lebih murah dan terjangkau. Salah satu komoditas pangan yang dapat dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan pangan adalah singkong atau ubi kayu. Singkong atau kasava (Manihot esculenta) adalah tanaman pokok di banyak daerah tropis. Merupakan tanaman yang dapat memberikan hasil yang tinggi walaupun tumbuhnya pada lahan yang kurang subur ataupun lahan dengan 1

5 2 curah hujan yang rendah. Singkong memiliki nilai kalori yang tinggi. Singkong menyediakan Energi sebesar 160 Kcal, jumlah Karbohidrat g, Protein 1,36 g 2,5, Total Lemak 0.28 g, Kolesterol 0 mg, dan Serat 1,8 g. Singkong memiliki kandungan Vitamin Folat (vitamin B9) 27 mg, Vitamin C 20,6 mg, Vitamin K 1,9 mg, Niacin mg, Pyridoxine mg, Riboflavin mg, Thiamin 0,087 mg, Vitamin A 13 IU, dan Vitamin E 0,19 mg, Sodium 14 mg, Kalium 271 mg, Kalsium 16 mg 1,6, Zat Besi 0,27 mg, Magnesium 21 mg, Mangan 0,383 mg, Fosfor 27 mg, dan Zinc 0.34 mg (Frangki, 2015). Kandungan gizi singkong yang sangat banyak membuat tanaman singkong perlu untuk dikembangkan. Salah satu daerah di Jawa tengah yang dapat ditanamai tanaman singkong adalah daerah Gunungkidul. Kabupaten Gunungkidul adalah salah satu Kabupaten yang terletak di Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), dan terletak antara 7 o 46-8 o 09 Lintang Selatan dan 110 o o 50 Bujur Timur. Luas wilayah Kabupaten Gunungkidul 1.485,36 km 2 atau sekitar 46,63 % dari luas wilayah Propinsi DIY. Pusat Kabupaten Gunungkidul terletak di Kecamatan Wonosari. Kabupaten Gunungkidul mempunyai beragam potensi mulai dari pertanian, perikanan dan peternakan, hutan, flora dan fauna, industri, tambang serta potensi pariwisata. Potensi pertanian di Kabupaten Gunungkidul salah satunya adalah singkong. Kabupaten Gunungkidul juga ditunjuk sebagai sentral pengembangan singkong nasional. Salah satu Kecamatan di Kabupaten Gunungkidul yang mempunyai potensi pengembangan singkong adalah Kecamatan Playen (Kabupaten Gunungkidul, 2016). Menurut Gunawan Budiyanto (2014) proses pertumbuhan dan perkembangan tanaman membutuhkan dua faktor pendukung utama, yaitu kondisi agroklimat dan daya dukung lahan. Kondisi agroklimat lebih banyak menentukan kecocokan dan kesesuaian iklim terhadap persyaratan lingkungan yang dibutuhkan tanaman dalam satuan pemanfaatan lahan atau kawasan, sedangkan daya dukung lahan menentukan bagaimana upaya agar suatu tanaman dapat tumbuh dan memberikan produksi maksimal. Tanaman singkong di Kecamatan Playen dapat tumbuh maksimal apabila didukung dengan lahan yang sesuai. Oleh

6 3 karena itu perlu adanya evaluasi kesesuaian lahan untuk tanaman singkong di Kecamatan Playen untuk mengetahui seperti apa daya dukung lahan saat ini. B. Rumusan Masalah Kecamatan Playen merupakan salah satu Kecamatan yang diarahkan sebagai kawasan pengembangan singkong. Singkong yang ditanam di Kecamatan Playen diharapkan mampu memberikan produksi yang maksimal sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan pangan Kabupaten Gunungkidul atau bahkan kebutuhan nasional. Untuk menghasilkan produksi yang baik tentunya faktor yang mendukung tanaman itu sendiri yaitu dari kualitas lahan yang digunakan sebagai medium tumbuh harus sesuai dengan syarat tumbuh yang harus dipenuhi untuk tanaman singkong. Saat ini belum diketahui kesesuaian lahan beserta faktor pembatas yang ada di lahan Kecamatan Playen Kabupaten Gunungkidul. Untuk mengetahui kualitas lahan yang digunakan perlu adanya evaluasi lahan dengan menetapkan karakteristik lahan sebagai dasar penentuan kesesuaian lahan untuk tanaman singkong di Kecamatan Playen. C. Tujuan Penelitian 1. Mengetahui karakteristik lahan di Kecamatan Playen, Kabupaten Gunungkidul. 2. Menentukan kelas kesesuaian lahan bagi pertanaman singkong di Kecamatan Playen, Kabupaten Gunungkidul. D. Manfaat Penelitian Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai karakteristik lahan, tingkat kesesuaian lahan untuk tanaman singkong, dan megetahui faktor-faktor pembatas kesesuaian lahan di Kecamatan Playen, Kabupaten Gunungkidul, sehingga potensi produksi singkong dapat dihasilkan secara maksimal.

7 4 E. Batasan Studi Studi mengenai evaluasi kesesuaian lahan tanaman singkong hanya di fokuskan pada Kecamatan Playen, Kabupaten Gunungkidul. F. Kerangka Pikir Penelitian Kecamatan Playen, Kabupatan Gunungkidul, DIY Karakteristik dan Geofisik Wilayah Kondisi Eksisting Lahan Pertanaman Singkong Persyaratan Tumbuh Pertanaman Singkong Analisis Kondisi Geofisik Wilayah Analisis Sampel Tanah Evaluasi Lahan Penyajian Hasil dan Rekomendasi Gambar 1. Kerangka Pikir Penelitian Menurut Tahtia (2013) dasar dari evaluasi lahan adalah membandingkan persyaratan tumbuh yang diperlukan untuk penggunaan suatu lahan dengan potensi dari lahan tersebut. Oleh karena itu kerangka pikir evaluasi lahan ini pada dasarnya menganalisis potensi lahan yang datanya dapat diperoleh dari analisis kondisi geofisik wilayah serta analisis sampel tanah yang kemudian membandingkannya dengan persyaratan tumbuh pertanaman singkong. Hasil

8 5 akhir dari penelitian diperoleh kelas kesesuaian lahan pertanaman singkong di Kecamatan Playen berupa peta kesesuaian lahan dan rekomendasi terhadap permasalahan yang ada.

9 II. TINJAUAN PUSTAKA A. Tanaman Singkong 1. Karakteristik Tanaman Singkong Singkong atau cassava (Manihot esculenta) pertama kali dikenal di Amerika Selatan yang dikembangkan di Brasil dan Paraguay pada masa prasejarah. Potensi singkong menjadikannya sebagai bahan makanan pokok penduduk asli Amerika Selatan bagian utara, selatan Mesoamerika, dan Karibia sebelum Columbus datang ke Benua Amerika. Ketika bangsa Spanyol menaklukan daerah-daerah itu, budidaya tanaman singkong pun dilanjutkan oleh kolonial Portugis dan Spanyol (Bargumono, 2012). Di Indonesia, singkong dari Brasil diperkenalkan oleh orang Portugis pada abad ke-16. Selanjutnya singkong ditanam secara komersial di wilayah Indonesia sekitar tahun Kini saat sejarah tersebut terabaikan, singkong menjadi bahan makanan yang merakyat dan tersebar diseluruh pelosok Indonesia. Adapun klasifikasi tanaman singkong yaitu Kingdom Plantae (Tumbuhan), Subkingdom Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh), Divisi Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga), Kelas Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil), Ordo Euphorbiales Famili Euphorbiaceae, Genus Manihot dan Spesies Manihot esculenta Crantz (Bargumono, 2012). Tanaman singkong memiliki sistem perakaran tunggang atau dikotil. Batang pada singkong (Manihot esculenta) bulat dan bergerigi yang terjadi dari bekas pangkal tangkai daun, bagian tengahnya bergabus dan termasuk tumbuhan tinggi. Daun singkong memiliki tangkai panjang dan helaian daunnya menyerupai telapak tangan, dan tiap tangkai mempunyai daun sekitar 3-8 lembar. Selain itu daun singkong juga bersifat cepat luruh yang berumur paling lama hanya beberapa bulan. Tepi daun rata, dan susunan tulang daunnya yaitu menjari. Tanaman singkong merupakan tanaman yang bunganya berumah satu (monoecus). Bentuk singkong bermacam-macam, dan meskipun kebanyakan berbentuk silinder dan meruncing, beberapa diantaranya bercabang. Singkong yang terbentuk merupakan akar yang berubah bentuk dan fungsinya sebagai 6

10 7 tempat penyimpanan makanan cadangan. Selain itu bentuk singkong biasanya bulat memanjang. Daging singkong mengandung zat pati berwarna putih gelap dan tiap tanaman menghasilkan 5-10 buah. Di dalam singkong terkotak-kotak berisi 3 butir biji (Bargumono, 2012). 2. Syarat Tumbuh Tanaman Singkong Menurut Bargumono (2012) syarat tumbuh tanaman singkong adalah sebagai berikut : a. Iklim Curah hujan yang sesuai untuk tanaman ketela pohon antara mm/tahun. Suhu udara minimal bagi tumbuhnya ketela pohon sekitar 10 o C suhu di bawah 10 o C menyebabkan pertumbuhan tanaman sedikit terhambat, menjadi kerdil karena pertumbuhan bunga yang kurang sempurna. Kelembaban udara optimal untuk tanaman ketela pohon antara 60-65%. Sinar matahari yang dibutuhkan bagi tanaman ketela pohon sekitar 10 jam/hari terutama untuk kesuburan daun dan perkembangan umbinya. b. Media Tanam Tanah yang paling sesuai untuk ketela pohon adalah tanah yang berstruktur remah, gembur, tidak terlalu liat dan tidak terlalu poros serta kaya bahan organik. Tanah dengan struktur remah mempunyai tata udara yang baik, unsur hara lebih mudah tersedia dan mudah diolah. Untuk pertumbuhan tanaman ketela pohon yang lebih baik, tanah harus subur dan kaya bahan organik baik unsur makro maupun mikronya. Jenis tanah yang sesuai untuk tanaman ketela pohon adalah jenis aluvial latosol, podsolik merah kuning, mediteran, grumosol dan andosol. Derajat keasaman (ph) tanah yang sesuai untuk budidaya ketela pohon berkisar antara 4,5-8,0 dengan ph ideal 5,8. Pada umumnya tanah di Indonesia ber-ph rendah (asam), yaitu berkisar 4,0-5,5, sehingga seringkali dikatakan cukup netral bagi suburnya tanaman ketela pohon. c. Ketinggian Tempat Ketinggian tempat yang baik dan ideal untuk tanaman ketela pohon antara m.dpl, sedangkan toleransinya antara m.dpl. Jenis ketela pohon

11 8 tertentu dapat ditanam pada ketinggian tempat tertentu untuk dapat tumbuh optimal. B. Kriteria Kesesuaian Lahan Tanaman Singkong Evaluasi kesesuaian lahan merupakan proses untuk menduga potensi sumberdaya lahan untuk berbagai penggunaannya (Sitorus, 1985). Dalam arti evaluasi lahan merupakan proses penilaian sumberdaya lahan untuk pertanian ataupun non pertanian, meliputi pelaksanaan dan interpretasi penelitian sumberdaya lahan dalam rangka menidentifikasikan dan membandinkan macam kemungkinan penggunaan dan pengaruhnya, sesuai denan tujuan evaluasi (Sitorus, 1985). Menurut Sarwono Hardjowigeno dan Widiatmaka (2011) kesesuaian lahan dibagi menjadi 2 antara lain : 1. Kesesuaian Lahan Aktual Kesesuaian lahan aktual atau kesesuaian lahan pada saat ini (current suitability) atau kelas keseuaian lahan dalam keadaan alami, belum mempertimbangkan usaha perbaikan dan tingkat pengelolaan yang dapat dilakukan untuk mengatasi kendala atau faktor-faktor pembatas yang ada disetiap satuan peta. Faktor pembatas dapat dibedakan menjadi dua jenis yaitu : (1) faktor pembatas yang sifatnya permanen dan tidak mungkin atau tidak ekonomis diperbaiki dan (2) faktor pembatas yang dapat diperbaiki dan secara ekonomis masih menguntungkan dengan memasukkan teknologi yang tepat. 2. Kesesuaian Lahan Potensial Kesesuaian lahan potensial adalah kesesuaian lahan yang akan dicapai setelah dilakukan usaha-usaha perbaikan lahan. Kesesuaian lahan potensial merupakan kondisi yang diharapkan sesudah diberikan masukan sesuai dengan produktivitas dari suatu lahan serta hasil produksi per satuan luasnya. Dalam menilai kesesuaian lahan ada beberapa cara salah satunya adalah dengan membandingkan antara kualitas dan karakteristik lahan sebagai parameter dengan kriteria kelas kesesuaian lahan yang telah disusun berdasarkan persyaratan penggunaan lahan. Penilaian kesesuaian tersebut dibedakan menurut tingkatnya yaitu sebagai berikut :

12 9 1. Ordo Pada tingkat ordo kesesuaian lahan dibedakan antara lahan tergolong sesuai (S) dan yang tergolong tidak sesuai (N). a. Ordo S (Sesuai) : Lahan yang termasuk ordo ini adalah lahan yang dapat digunakan dalam jangka waktu yang tidak terbatas untuk suatu tujuan yang telah dipertimbangkan. Keuntungan dari hasil pengelolaan lahan itu akan memuaskan setelah dihitung dengan masukan yang diberikan tanpa atau sedikit resiko kerusakan terhadap sumberdaya lahannya. b. Ordo N (Tidak Sesuai) : Lahan yang termasuk ordo ini adalah lahan yang mempunyai kesulitan sedemikian rupa, sehingga mencegah penggunaannya untuk suatu tujuan yang telah direncanakan. Lahan dapat digolongkan dalam lahan yang tidak sesuai untuk usaha pertanian, baik secara fisik maupun secara ekonomi. 2. Kelas Menggambarkan tingkat kesesuaian lahan dalam ordo. Pada tingkat kelas, lahan yang tergolong sesuai (S) dibedakan antara sangat sesuai (S1), cukup sesuai (S2), dan sesuai marginal (S3). Sedangkan lahan tergolong ordo tidak sesuai (N) tidak dibedakan. a. Kelas sangat sesuai (S1) Lahan tidak mempunyai faktor pembatas yang berarti terhadap penggunaan lahan secara berkelanjutan, atau faktor pembatas yang bersifat minor tidak akan berpengaruh terhadap produktivitas lahan. b. Kelas cukup sesuai (S2) Lahan mempunyai faktor pembatas, dan faktor pembatas ini berpengaruh terhadap produktivitasnya, dan memerlukan tambahan input (masukan). Pada dasarnya pembatas yang ada di kelas ini dapat diatasi sendiri oleh pengguna lahan. c. Kelas sesuai marginal (S3) Lahan ini mempunyai faktor pembatas yang berat, dan faktor ini berpengaruh terhadap produktivitasnya, memerlukan tambahan input

13 10 yang lebih banyak daripada lahan yang kesusuaian kelasnya tergolong kelas S2, untuk mengatasinya memerlukan modal yang tingi, sehingga perlu adanya bantuan campur tangan pemerintah atau pihak swasta sehingga penggunaan lahan tersebut dapat digunakan dengan baik. d. Kelas tidak sesuai (N) Lahan yang tidak sesuai (N) karena faktor pembatas yang sangat berat dan sulit diatasi, dan pada umum nya lahan yang termasuk kelas tidak sesuai (N) lebih banyak terdapat pada lahan yang kelerengan nya curam. 3. Sub kelas Kelas kesesuaian lahan dibedakan menjadi subkelas berdasarkan karakteristik lahan yang merupakan faktor pembatas terberat. Bergantung peranan faktor pembatas pada masing-masing sub kelas, kemunkinan kelas kesesuaian lahan yang dihasilkan dapat diperbaiki dan ditingkatkan kelas nya sesuai dengan input atau masukan yang diperlukan (Hardjowigeno, 2001). 4. Unit Menggambarkan tingkat keseuaian lahan dalam subkelas yang didasarkan pada sifat tambahan yang berpengaruh terhadap pengelolaannya. Semua unit yang berada dalam satu subkelas mempunyai tingkatan yang sama dalam kelas dan mempunyai jenis pembatas yang sama pada tingkatan subkelas. Unit yang satu berbda dari unit yang lainnya dalam sifat-sifat atau aspek tambahan dari pengelolaan yang diperlukan dan merupakan pembeda dari faktor pembatasnya. Dengan diketahui faktor pembatas tingkat unit, maka akan memudahkan penafsiran secara detil dalam perencanaan usaha tani. Dalam proses perencanaan tataguna lahan, evaluasi lahan merupakan salah satu komponen yang harus dilakukan dengan baik, sebab dengan dilakukan evaluasi lahan maka dapat diketahui kelas kesesuaian lahan, kemampuan lahan atau potensi lahan serta tipe penggunaan lahan tersebut, sehingga perencanaan tataguna lahan dapat sesuai atau memiliki kecocokan dengankondisi lahan tertentu. Evaluasi lahan memiliki beberapa parameter yang ditentukan oleh kualitas lahan yang didalamnya juga terdapat karakteristik lahan.

14 11 Kualitas lahan adalah sifat-sifat lahan yang dapat diukur langsung karena merupakan interaksi dari beberapa karakteristik lahan yang mempunyai pengaruh nyata terhadap kesesuaian lahan untuk penggunaan-penggunaan tertentu (Sarwono Hardjowigeno dan Widiatmaka, 2011). Setiap kualitas lahan mempunyai keragaan yang berpengaruh terhadap kesesuaiannya bagi penggunaan tertentu. Kualitas lahan ada yang bisa diestimasi atau diukur secara langsung di lapangan, tetapi pada umumnya ditetapkan dari pengertian karakteristik lahan (Sofyan dkk., 2007). Karakteristik lahan adalah sifat lahan yang dapat diukur atau diestimasi, contohnya lereng, curah hujan, tekstur tanah, kedalaman efektif, kapasitas air tersedia, oksigen dan sebagainya. Setiap satuan peta lahan yang dihasilkan dari kegiatan survei atau pemetaan sumberdaya lahan, karakteristik lahan dirinci dan diuraikan yang mencakup keadaan fisik lingkungan dan tanah. Data tersebut digunakan untuk keperluan interpretasi dan evaluasi lahan bagi komoditas tertentu (Djaenudin dkk., 2000). Menurut BBSDLP (2011), terdapat beberapa karakteristik lahan yang digunakan dalam evaluasi lahan untuk komoditas pertanian yang dijelaskan pada Tabel 1. Tabel 1. Karakteristik Lahan Yang Digunakan Dalam Evaluasi Lahan Untuk Komoditas Pertanian. No Karakteristik Uraian Lahan 1 Temperatur ratarata Suhu udara rata-rata tahunan ( o C) tahunan 2 Curah hujan Jumlah curah hujan tahunan atau curah hujan pada masa pertumbuhan (mm) 3 Kelembaban udara Merupakan tingkat kebasahan udara atau jumlah uap air yang di udara (%) 4 Drainase Merupakan pengaruh laju perkolasi air ke dalam tanah terhadap aerasi udara dalam tanah 5 Tekstur Perbandingan butir-butir pasir (0,05 2,0 mm), debu (0,002 0,05 mm) dan liat (<0,002 mm) 6 Bahan kasar Bahan yang berukuran > 2 mm (%) 7 Kedalaman efektif Kedalaman lapisan tanah yang dapat dimanfaatkan untuk perkembangan perakaran tanaman (cm) 8 Kematangan gambut Tingkat kandungan serat, dimana semakin tinggi kandungan serat, maka semakin rendah tingkat kematangan gambut. Tingkat kematangan gambut dibedakan atas : saprik (matang), setengah matang (hemik), dan belum matang (fibrik) 9 Ketebalan gambut Tebal lapisan gambut (cm)

15 12 10 KTK tanah Kemampuan tanah mempertukarkan kation (me/100 gram tanah) 11 Kejenuhan Basa Jumlah basa-basa terekstrak NH 4 OAC pada setiap 100 gram (KB) contoh tanah 12 ph tanah Merupakan [H + ] di dalam larutan tanah, semakin tinggi [H + ], maka nilai ph semakin masam, sebaliknya semakin rendah [H + ], maka ph semakin basis 13 C-Organik Kandungan karbon organik di dalam tanah (%) 14 Total N Total kandungan N dalam tanah (%) 15 P 2 O 5 Kandungan P 2 O 5 terekstrak HCl 25% dalam tanah (mg/100 gram tanah) 16 K 2 O Kandungan K2O terekstrak HCl 25% dalam tanah (mg/100 gram tanah) 17 Salinitas Besarnya kandungan garam mudah larut dalam tanah yang dicerminkan oleh daya hantar listrik (mmhos/cm) 18 Alkalinitas Besarnya kandungan sodium (Na) dapat tukar (%) 19 Kedalaman sulfidik Kedalaman bahan sulfidik diukur dari permukaan tanah sampai batas atas lapisan sulfidik (cm) 20 Lereng Kemiringan lahan (%) 21 Batuan di Volume batuan yang dijumpai di permukaan tanah (%) permukaan 22 Singkapan batuan Volume batuan yang muncul ke permukaan tanah (%) 23 Bahaya longsor Merupakan pergerakan masa batuan atau tanah 24 Bahaya erosi Jumlah tanah hilang dari suatu lahan 25 Genangan Menyatakan tinggi dan lama genangan (cm/bulan) Lahan sangat mempengaruhi terhadap hasil suatu tanaman sebab dalam proses produksi tanaman, tanaman dapat memperoleh unsur hara dan kebutuhan lainnya dari lahan dan lingkungan sekitar, namun kondisi lahan yang dibutuhkan oleh setiap tanaman berbeda-beda, sebab kondisi fisiologi setiap tanaman tidak selalu sama sehingga setiap tanaman menghendaki kondisi lingkungan yang berbeda begitupula dengan tanaman singkong yang menghendaki kondisi lahan tertentu. Berikut dalam Tabel 2 disajikan kriteria kesesuaian lahan untuk tanaman singkong.

16 13 Tabel 2. Kriteria Kesesuaian Tanaman Singkong Persyaratan Kelas kesesuaian lahan penggunaan/karakteristik lahan S1 S2 S3 N Temperatur (tc) Temperatur rata-rata ( o C) < > 35 Ketersediaan air (wa) Curah hujan (mm) < > Lama bulan kering (bulan) 3, > 7 Ketersediaan oksigen (oa) Drainase baik, sedang agak cepat, agak terhambat Media perakaran (rc) Tekstur terhambat Sangat terhambat, cepat agak halus, halus, agak sangat halus kasar sedang kasar Bahan kasar (%) < > 55 Kedalaman tanah (cm) > < 50 Gambut: Ketebalan (cm) < > 150 Kematangan saprik saprik, hemik saprik, hemik fibrik Retensi hara (nr) KTK tanah (cmol) > < 5 - Kejenuhan basa (%) 20 < 20 < 20 - ph H 2 O 5,2 7,0 4,8 5,2 < 4,8-7,0 7,6 > 7,6 C-organik (%) > 1,2 0,8 1,2 < 0,8 - Hara tersedia (na) N total (%) sedang rendah sangat rendah P 2 O 5 (mg/100 g) sedang rendah sangat rendah K 2 O (mg/100 g) sedang rendah sangat rendah Toksisitas (xc) Salinitas (ds/m) < > 4 Sodisitas (xn) Alkalinitas/ESP (%) Bahaya sulfidik (xs) Kedalaman sulfidik (cm) > < 40 Bahaya erosi (eh) Lereng (%) < > 15 Bahaya erosi sangat ringan ringan - sedang Bahaya banjir (fh) Tinggi (cm) > 50 Lama (hari) - < > 14 Penyiapan lahan (lp) Batuan di permukaan (%) < > 40 Singkapan batuan (%) < > 25 Sumber : BBSDLP, 2011 beratsangat berat

17 14 C. Sistem Informasi Geografis (SIG) Sistem informasi geografis (SIG) didefinisikan sebagai suatu media/alat untuk memasukan, menyimpan, mengambil, memanipulasi, menganalisa dan menampilkan data-data beratribut geografis (data geospasial) yang berguna untuk mendukung proses pengambilan keputusan dalam perencanaan dan manajemen sumberdaya alam, lingkungan, transportasi, masalah perkotaan dan administrative (Borrough, 1986). Dalam mengevaluasi lahan dapat menggunakan aplikasi SIG, teknologi SIG biasanya telah terintegrasi dengan teknologi database seperti query dan analisa statistik dengan tampilan yang unik, serta analisis geografis yang menguntungkan dengan peta. Kemampuan ini yang membuat SIG berbeda dengan sistem informasi lainnya. (ESRI, 1990) D. Sistem Penilaian Kesesuaian Lahan Sistem penilaian kesesuaian lahan (SPKL) merupakan aplikasi perangkat lunak (Software) yang telah telah dikembangkan oleh Balai Besar Sumberdaya Lahan Pertanian pada tahun Aplikasi ini dikembangkan untuk membantu pengguna dalam melakukan penilaian dan evaluasi kesesuaian lahan untuk berbagai komoditas pertanian dalam pembuatan nya dibuat dengan pendekatan user friendly (mudah digunakan dan dimengerti) dan fleksibel yakni bersifat terbuka dan luwes dalam penentuan kriteria syarat tumbuh tanaman maupun proses pemasukan data (Bachri et al, 2016). SPKL melakukan komputerisasi terhadap metodologi dan prosedur evaluasi kesesuaian lahan yang telah dikembangkan oleh para peneliti Balai Besar Sumberdaya Lahan Pertanian, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian dan Kementerian Pertanian. Dalam aplikasi ini sudah memiliki database kriteria syarat tumbuh tanaman untuk 113 komoditas dimana teknis pelaksanaan nya dapat dilihat pada buku Petunjuk Teknis Evaluasi Lahan untuk Komoditas Pertanian (BBSDLP, 2011).

18 III. KARAKTERISTIK WILAYAH A. Karakteristik wilayah Studi 1. Letak, Luas, dan Batas Wilayah Penelitian Gunungkidul secara geografis terletak antara 7 o 46-8 o 09 Lintang Selatan dan 110 o o 50 Bujur Timur. Kecamatan Playen adalah sebuah Kecamatan di Kabupaten Gunungkidul, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta, Indonesia. Kecamatan ini terdiri atas 13 desa yaitu Bahyusoco, Plembutan, Bleberan, Getas, Dengok, Ngunut, Playen, Ngawu, Bandung, Logandeng, Gading, Banaran dan Ngleri. Penduduk di Kecamatan Playen ini bermatapencaharian sebagai petani. Komoditas utamanya adalah singkong/ubi kayu. Kecamatan Playen memiliki luas wilayah 105,26 Km 2 atau 7,09% dari total luas Kabupaten Gunungkidul. Tanaman singkong merupakan tanaman utama di Kecamatan Playen (Kabupaten Gunungkidul, 2016). Kecamatan Playen, Kabupaten Gunungkidul memiliki batas-batas wilayah sebagai berikut : a. Sebelah Barat : Kecamatan Imogiri Kabupaten Bantul b. Sebelah Utara : Kecamatan Patuk, Kecamatan Gedangsari c. Sebelah Timur : Kecamtan Wonosari, Kecamatan Paliyan d. Sebelah Selatan : Kecamatan Paliyan, Kecamatan Panggang 15

19 16 Kecamatan Playen di tunjukkan oleh Gambar 2. Gambar 2. Peta Kecamatan Playen, Kabupaten Gunungkidul 2. Iklim, Topografi, dan Tanah Kecamatan Playen Kabupaten Gunungkidul memiliki suhu antara 27,7 C sampai 32,4 C. Kecamatan Playen berada pada ketinggian m.dpl dengan topografi yang beragam yaitu mulai 0% sampai 15%. Kecamatan Playen termasuk kedalam bentang wilayah yang datar dan bergelombang. Kondisi lahan yang seperti ini cocok untuk diusahakan sebagai lahan pertanian. Tanah yang terbentuk pada Kecamatan Playen adalah tanah Grumosol, Mediteran Merah dan Mediteran Merah Kecoklatan (Kabupaten Gunungkidul, 2016).

20 17 B. Potensi Kecamatan Playen Sebagai Lahan Budidaya Singkong Kecamatan Playen pada umumnya berpotensi sebagai lahan budidaya tanaman singkong, sebab kondisi lahan Kecamatan Playen sesuai dengan syarat tumbuh tanaman dingkong. Tanaman singkong menghendaki ketinggian tempat m.dpl, sedangkan menurut Kabupaten Gunungkidul (2016) Kecamatan Playen memiliki ketinggian m.dpl. Tanaman singkong menghendaki temperatur o C, sedangkan pada Kecamatan Playen temperaturnya antara 27,7 C sampai 32,4 C. Menurut Bargumono (2012) tanah yang cocok untuk tanaman singkong adalah tanah jenis aluvial latosol, podsolik merah kuning, mediteran, grumosol dan andosol, sedangkan Kecamatan Playen memiliki jenis tanah grumosol, mediteran merah, dan mediteran merah kecoklatan yang artinya Kecamatan playen cocok untuk tanaman singkong. BPS Gunungkidul (2016) menyatakan bahwa pada tahun 2015, jumlah penduduk keseluruhan di Kecamatan Playen adalah orang yang terdiri dari jumlah penduduk laki-laki sebanyak orang dan penduduk perempuan sebanyak orang. Berdasarkan data tersebut, tingkat kepadatan penduduk di Kecamatan Playen adalah 539,69 jiwa/km 2 dimana sebagian besar penduduk Kecamatan Playen ini adalah petani. Data tersebut menunjukkan bahwa Kecamatan Playen memiliki potensi baik sumberdaya alam maupun sumberdaya manusia untuk pengembangan tanaman singkong.

21 IV. TATA CARA PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan Februari 2017 sampai Maret 2017 di Kecamatan Playen, Kabupaten Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta dan Laboratorium Tanah Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, B. Metode Penelitian dan Analisis Data 1. Jenis Penelitian Penelitian dilakukan dengan metode survei, yang pelaksanaannya dilakukan dengan observasi dan wawancara. Survei dilakukan terhadap kondisi fisik Kabupaten Gunungkidul. Metode survei adalah penyelidikan yang digunakan untuk memperoleh fakta-fakta dari gejala-gejala yang ada dan mencari keterangan-keterangan secara faktual. Menurut Efendi (2012) metode survei merupakan proses pengambilan sampel dari suatu populasi serta digunakan kuesioner sebagai alat pengumpul data. Penelitian survei dapat digunakan untuk maksud eksporatif dan deskriftif (penjelasan), yakni untuk menjelaskan hubungan kausal dan pengujian hipotesa, evaluasi, prediksi, penelitian operasional dan pengembangan indikator-indikator sosial. 2. Metode Pemilihan Lokasi Pemilihan lokasi observasi dengan cara purposive. Purposive merupakan suatu teknik penentuan lokasi penelitian secara sengaja berdasarkan atas pertimbangan-pertimbangan tertentu (Antara, 2009 dalam Sugaepi, 2013). Lokasi yang dipilih pada penelitian ini yaitu di Kecamatan Playen, Kabupaten Gunungkidul, D.I.Y. Pemilihan lokasi ini sengaja dipilih berdasarkan tujuan penelitian yaitu evaluasi kesesuaian lahan bagi pertanaman singkong di Kecamatan Playen, Kabupaten Gunungkidul, D.I.Y. Pemilihan lokasi ini juga didasarkan pada luas panen singkong pada tahun 2015 di Kecamatan Playen merupakan salah satu yang terluas yaitu seluas 4312 hektar. Lokasi yang dipilih ditunjukkan dalam Gambar 3. 18

22 19 Gambar 3. Peta Lokasi Penelitian 3. Metode Penentuan Sampel Tanah Sampel tanah diambil dengan cara menarik garis diagonal pada peta Kecamatan Playen sehingga terdapat 5 sampel. Setiap sampel diambil 5 titik dengan cara menarik garis diagonal yang kemudian dikomposit menjadi 1 sampel tanah sehingga terdapat 5 sampel tanah yang kemudian dikompositkan lagi berdasarkan jenis tanah yaitu tanah Mediteran Merah Kecoklatan, Mediteran Merah, dan Grumosol sehingga terdapat 3 sampel tanah. Sampel tanah harus diambil secara merata dan mampu mewakili suatu daerah sehingga penentuan sampel tanah diambil dengan cara diagonal. Penentuan titik sampel juga didasarkan pada jenis tanah di Kecamatan Playen, Kabupaten Gunungkidul. Masri Singarimbun (1989) menyatakan bahwa sampel yang diambil harus memiliki sifat dapat menghasilkan gambaran yang dapat dipercaya dari seluruh populasi yang diteliti. Sampel tanah yang sudah dikomposit kemudian dianalisis di Laboratorium

23 20 Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. Penentuan titik sampel disajikan pada Gambar 4. Mediteran Merah Kecolatan Grumusol Mediteran Merah Gambar 4. Penentuan titik sampel Pada penelitian ini sampel tanah yang diambil digunakan untuk analisis kesuburan tanah di laboratorium sebagaimana disajikan dalam Tabel 3 berikut. Tabel 3. Macam Analisis Kesuburan Tanah No Faktor Analisis Metode/Cara 1 Tekstur Hydrometer 2 KTK Tanah Destilasi IK. 5.4.f 3 Kejenuhan Basa Kalkulasi 4 ph Tanah ph meter 5 C-Organik Walkley and Black 6 Kadar N Kjeldahl 7 Kadar P HCL 25% 8 Kadar K HCL 25%

24 21 4. Analisis Data Lahan yang digunakan dalam penelitian ini merupakan tanah mineral sehingga tidak semua karakteristik lahan yang terdapat pada Tabel 1 dianalisis. Oleh karena itu data yang dapat diperoleh dari karakteristik dan geofisik wilayah berupa data temperatur rata-rata, curah hujan, kedalaman tanah, drainase tanah, batuan di permukaan dan singkapan batuan, bahan kasar. Sedangkan untuk data kondisi eksisting lahan pertanaman singkong diperoleh dari analsis kesuburan tanah di laboratorium berupa tekstur tanah, KTK tanah, kejenuhan basa, ph tanah, C-Organik, kadar N, kadar P, dan kadar K. Dengan demikian analisis data yang digunakan pada penelitian ini yaitu dengan cara mencocokkan atau matching serta mengevaluasi data karakteristik lahan yang meliputi hasil kondisi geofisik wilayah dan analisis sampel tanah atau kesuburan tanah dengan kriteria kesesuaian lahan tanaman singkong dengan menggunakan program SPKL (Sistem Penilaian Kesesuaian Lahan) sehingga diperoleh kelas kesesuaian lahan tanaman singkong di Kecamatan Playen, Kabupaten Gunungkidul, D.I.Y. C. Jenis Data Data yang diperlukan dalam penelitian ini adalah berupa data primer dan data sekunder. Data primer merupakan data yang diperoleh dari hasil observasi secara langsung dan hasil wawancara langsung di lapangan. Data sekunder merupakan data yang diperoleh dari hasil studi pustaka dan penelusuran ke berbagai instansi terkait dengan penelitian (Adhi Sudibyo, 2011). Siska (2014) menyatakan bahwa data-data yang diperlukan dan dapat mendukung penelitian antara lain : 1. Data Primer Data primer adalah data yang diperoleh secara langsung baik melalui penyelidikan di lapangan maupun di laboratorium. 2. Data Sekunder Data sekunder adalah data yang diperoleh melalui studi literatur sebagai pendukung dan pelengkap dari data primer. Data sekunder tersebut antara lain berupa kondisi lapangan yang terlihat pada saat pengambilan sampel, ketentuan-

25 22 ketentuan dari standar pengukuran, hasil percobaan yang terlah dilakukan atau sudah ada sebelumnya dan buku-buku literatur lainnya yang dapat memberikan informasi untuk melengkapi data-data yang dibutuhkan sesuai dengan penelitian yang dilakukan. Tabel 4. Berikut data yang digunakan dalam penelitian ini yang disajikan dalam Tabel 4. Jenis Data Penelitian No Komponen Lingkup Bentuk Data 1 Temperatur Temperatur ratarata ( o C) 2 Ketersediaan air 3 Ketersediaan oksigen 4 Media Perakaran Sumber Hard copy BMKG (Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika) dan Stasiun Geofisika Klas I Yogyakarta Curah hujan (mm) Hard copy BMKG (Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika) dan Stasiun Geofisika Klas I Yogyakarta Bulan (Bulan) Kering Hard copy BMKG (Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika) dan Stasiun Geofisika Klas I Yogyakarta Drainase Hard copy Survei Lapangan Tekstur Hard copy Analisis Laboratorium Bahan kasar (%) Hard copy Survei Lapangan Kedalaman tanah Hard copy Survei Lapangan 5 Retensi hara KTK tanah Hard copy Analisis Laboratorium Kejenuhan basa Hard copy Analisis Laboratorium ph H 2 0 Hard copy Analisis Laboratorium C-Organik Hard copy Analisis Laboratorium 6 Bahaya erosi Lereng (%) Hard copy Survei Lapangan Bahaya erosi Hard copy Survei Lapangan 7 Bahaya Genangan Hard copy Survei Lapangan banjir 8 Penyiapan Batuan di Hard copy Survei Lapangan lahan permukaan (%) Singkapan batuan Hard copy Survei Lapangan (%) 9 Hara tersedia Kadar N total (%) Hard copy Analisis Laboratorium P 2 O 5 (mg/100 g) Hard copy Analisis Laboratorium K 2 O (mg/100 g) Hard copy Analisis Laboratorium

26 23 D. Luaran Penelitian Luaran penelitian yang diharapkan dari penelitian ini yaitu berupa laporan penelitian dan naskah akademik yang di publikasikan melalui jurnal ilmiah. E. Jadual Penelitian No Uraian Kegiatan Februari 2017 Maret 2017 April Survei lokasi 2 Pengumpulan data 3 Pengolahan dan analisis data 4 Penyusunan Laporan Penelitian Minggu Ke- Minggu Ke- Minggu Ke- I II III IV I II III IV I II III IV

27 DAFTAR PUSTAKA Adhi Sudibyo Zonasi Konsevasi Mangrove di Kawasan Pesisir Pantai Kabupaten Pati. Skripsi Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. 101 halaman. Ariani, M dan Ashari Arah, Kendala dan Pentignya Diversifikasi Konsumsi Pangan di Indonesia. Forum Agro Ekonomi. Vol. 21, No. 2. Desember. Bogor. Bachri, S., Y. Sulaeman, Ropik, H. Hidayat, A. Mulyani Sistem Penilaian Kesesuaian Lahan versi 2.0. Badan Besar Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian. Bogor. Bargumono Budidaya Tanaman Singkong. Halaman 4-25 BBSDLP Evaluasi Lahan Untuk Komoditas Pertanian. Balai Besar Sumberdaya Lahan Pertanian. Bogor. 161 Halaman Borrough PA Principle of Geographical Information System. Oxford University Press, Oxford. 178 p. BPS Proyeksi Penduduk Indonesia Jakarta Djaenudin, D., Marwan, H., Subagyo, H., Mulyani, A., dan Suharta, N Kriteria Kesesuaian Lahan Untuk Komoditas Pertanian. Pusat Penelitian Tanah dan Agroklimat. Bogor Efendi, S dan Tukiran Metode Penelitian Survei. Penerbit LP3ES. Jakarta ESRI Understanding GIS: The Arc/ Info Method Envoronmental System Research Institute. Redlands, CA. United State. FAO World Food Summit, Nopember Volume 1, 2 dan 3.FAO, Rome. Frangki Kandungan Gizi Singkong. Diakses pada 20 Januari Gunawan Budiyanto Manajemen Sumberdaya Lahan. Lembaga Penelitian, Publikasi dan Pengabdian Masyarakat Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. Yogyakarta. 253 halaman 24

28 Hardjowigeno SW Kesesuaian Lahan dan Perencanaan Tata Guna Tanah. Fakultas Pertanian. IPB. Kabupaten Gunungkidul Kondisi Umum Kabupaten Gunung Kidul. Di akses pada 11 Januari Kementerian Pertanian Rencana Strategis Kementerian Pertanian Jakarta. Masri Singarimbun Metode Penelitian Survei. LP3ES. Jakarta. Sarwono Hardjowigeno dan Widiatmaka Evaluasi Lahan dan perencanaan Tata Guna Lahan. Gajah Mada University Press. Yogyakarta. Siska Ema Ardiyanti Zonasi Kawasan Terpapar Erupsi Gunung Merapi 2010 Di Desa Kapuoharjo Sebagai Dasar Penentuan Tingkat Kesesuaian Lahan Untuk Tanaman Jagung (Zea Mays L.). Skripsi Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. Sitorus, Santun R.P Evaluasi Sumberdaya Lahan. Penerbit Tarsito. Bandung. Sofyan Ritung, dkk Panduan Evaluasi Kesesuaian Lahan Dengan Contoh Peta Arahan Penggunaan Lahan Kabupaten Aceh Barat. Diakses pada 12 Januari Sugaepi Pengaruh pendekatan Pembelajaran Point of Reward dan sikap Demokratis terhadap Hasil Belajar Peserta Didik dalam Mata Pelajaran PKN. Universitas Pendidikan Indonesia. Bandung Tahtia Sarsmi Astungkara Evaluasi Keseuaian Lahan Kualitatif dan Kuantitatif Pertanaman Padi Sawah Irigasi Kelompok Tani Mekar Desa Tulung Balak Kecamatan Batanghari Nuban Kabupaten Lampung Timur. Universitas Lampung. Bandar Lampung 25