PENGARUH PEMBERIAN PUPUK ORGANIK HAKIKI DAN PUPUK DAUN GREENZIT TERHADAP PERTUMBUHAN VEGETATIF BIBIT KAKAO (Theobroma Cacao L) Oleh: M.

Transkripsi

1 PENGARUH PEMBERIAN PUPUK ORGANIK HAKIKI DAN PUPUK DAUN GREENZIT TERHADAP PERTUMBUHAN VEGETATIF BIBIT KAKAO (Theobroma Cacao L) Oleh: M. Husni Thambrin Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk organik hakiki dan pupuk daun greenzit terhadap pertumbuhan vegetative bibit kakao. Pupuk organik hakiki adalah pupuk organik yang diproses melalui fermentasi secara alami sehingga mengalami dekomposisi dan mengandung unsur hara makro (N, P, K, Ca, Mg, S, C, H, dan O) dan unsur hara mikro (Mn, Cu, Mo, B, Cl, Fe, Al). sementara itu pupuk daun greenzit mengandung 12% N, 7% P 2 O 5, 5% K 2 O, dan dilengkapi dengan unsure-unsur hara mikro seperti Fe, Mg, Zn, Cu, B, Mo, Co, Ni, dan S. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri atas 2 faktor: (1) Faktor pupuk organik hakiki terdiri atas 4 taraf yaitu H o = 0 g/polibag, H 1 = 50 g/polibag, H 2 = 100g/polibag, H 3 = 150g/polibag, dan (2) Faktor pupuk daun greenzit terdiri dari 4 taraf, yaitu G 0 = 0 ml/l air, G 1 = 1 ml/l air, G 2 = 2 ml/l air, G 3 = 3 ml/l air Hasil penelitian menunjukkan pengaruh pupuk organik hakiki dan pupuk daun greenzit terhadap tanaman kakao sangat nyata terhadap tinggi tanaman dan diameter batang. Kata Kunci: kakao, pupuk organic hakiki, pupuk daun greenzit PENDAHULUAN Perkembangan tanaman kakao (Theobroma cacao L.) dewasa ini bila ditinjau dari penambahan luas area pertanamannya sungguh memuaskan, terutama perkebunan rakyat dan perkebunan milik swasta. Pada masa yang akan datang, ekspor kakao diharapkan dapat sejajar dengan ekspor komoditi lain, seperti kelapa sawit dan karet (Susanto, 1994). Untuk itu pemerintah telah merencanakan perluasan areal tanaman kakao. Sejalan dengan rencana tersebut berbagai usaha *) Dosen STPP Medan 79

2 telah dilaksanakan antara lain teknik pembibitan yang efisien dan hibridisasi dalam mendapatkan bibit unggul, metode pemangkasan untuk membentuk habitat yang baik, pengaturan jarak tanam maupun usaha perlindungan dari serangan hama dan penyakit, sehingga diharapkan tanaman kakao dapat berproduksi tinggi dan mutunya dapat bersaing di pasaran internasional. Disamping itu juga akan menumbuhkan minat masyarakat untuk menanam kakao (Siregar, Riyadi, Nuraeni, 1994). Keberhasilan budidaya tanaman kakao sangat ditentukan oleh tersedianya benih dan bibit yang baik. Bibit merupakan titik pangkal dari suatu pertanaman sehingga perlu dipersiapkan dengan baik. Kondisi tanaman selama pembibitan akan mempengaruhi pertumbuhan tanaman di lapangan sekaligus terhadap produksi tanaman tersebut (Mujana, 1982). Untuk memacu pertumbuhan awal bibit kakao perlu dilakukan pemupukan, untuk menambahkan unsur hara ke dalam tanah. Unsur yang dibutuhkan tanaman secara garis besar adalah unsur hara makro (N, P, K, Ca, Mg, S, C, H, dan O) dan unsur hara mikro (Mn, Cu, Mo, B, Cl, Fe, Al). Kekurangan salah satu unsur hara tersebut akan menyebabkan tanaman terganggu pertumbuhannya, mengakibatkan produksi menurun. Gejala defisiensi dapat kita lihat seperti nekrotis dan perubahan bentuk tanaman (Erwin, 1991) Pupuk organik hakiki merupakan pupuk organik yang diproses melalui fermentasi secara alami sehingga mengalami dekomposisi dan mengandung unsur hara makro dan hara mikro yang diperlukan tanaman selama petumbuhannya. Pupuk ini dapat digantikan sebagai pupuk kompos ataupun pupuk kandang dimana pupuk ini bermanfaat memperbaiki struktur tanah, meningkatkan kesuburan tanah dan juga dapat meningkatkan daya larut unsur-unsur anorganik atau pupuk kimia sehingga lebih cepat tersedia bagi tanaman (Anominus, 1995). Disamping pemberian pupuk melalui tanah dapat pula melalui daun tanaman. Pupuk daun termasuk pupuk buatan yang pemberiannya pada tanaman melalui penyemprotan ke daun. Pupuk dapat berpengaruh terhadap pertumbuhan vegetative seperti perluasan daun, diameter batang. Salah satu pupuk daun yang berbentuk cair dengan kandungan 12% N, 7% P 2 O 5, 5% K 2 O, dan dilengkapi dengan unsur unsur hara mikro seper Fe, Mg, Zn, Cu, B, Mo, Co, Ni, dan S adalah Greenzit (Lingga 1995). 80

3 Bertitik tolak dari uraian di atas maka penulis mencoba meneliti pengaruh pemberian pupuk organik hakiki dan pupuk daun Greenzit terhadap pertumbuhan bibit kakao. BAHAN DAN METODE A. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian Medan, Kelurahan Lalang Kecamatan Sunggal Deli Serdang. Waktu percobaan berlangsung dari bulan Mei 2010 sampai bulan Agustus B. Bahan dan Alat Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih kakao varietas lindak, tanah topsoil, pasir, pupuk daun greenzit, pupuk organik hakiki, dithane M-45, bambu, tali plastik, polibag, air, sevin 85 SP, plastik, cat dan paku. Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah parang, oven, pisau okulasi, timbangan, meteran, martil, tang, kuas dan peralatan yang dibutuhkan. C. Metoda Penelitian Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) terdiri dari dua faktor: Faktor pupuk organik hakiki (H) terdiri atas empat taraf, yaitu : H o = 0 g/polibag H 1 = 50 g/polibag H 2 = 100g/polibag H 3 = 150g/polibag Faktor pupuk daun greenzit (G) terdiri atas empat taraf, yaitu : G 0 = 0 ml/l air G 1 = 1 ml/l air G 2 = 2 ml/l air G 3 = 3 ml/l air Dengan demikian terdapat 16 kombinasi perlakuan, yaitu : H 0 G 0 H 1 G 0 H 2 G 0 H 3 G 0 H 0 G 1 H 1 G 1 H 2 G 1 H 3 G 1 H 0 G 2 H 1 G 2 H 2 G 2 H 3 G 2 H 0 G 3 H 1 G 3 H 2 G 3 H 3 G 3 Jumlah blok (ulangan) = 3 Jumlah plot percobaan = 48 81

4 Jumlah tanaman perpolibag = 1 Jumlah tanaman perlakuan = 3 Jumlah tanaman seluruhnya = 144 Jarak antar blok = 100 cm Jarak antar polibag = 10 cm Jarak antar plot = 20 cm D. Model Analisis Model analisi Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang digunakan adalah: Y ijk = μ + r i + α i + β k + ( αβ) jk + ijk dimana: Y ijk μ r i α i β k = Hasil pengamatan pada blok ke-i yang diberi pupuk organik hakiki taraf yang ke-j dan pupuk daun greenzit taraf yang ke - k = Rata-rata populasi = Pengaruh blok ke-i = Pengaruh pupuk organic hakiki taraf yang ke-j = Pengaruh pupuk daun greenzit taraf ke - k ( αβ) jk = Pengaruh interaksi pupuk organik hakiki taraf yang ke-j dan pupuk daun greenzit taraf yang ke-k ijk = Pengaruh sisa dari petak dalam blok ke-i yang diberi pupuk organik hakiki taraf yang ke-j dan pupuk daun greenzit taraf yang ke-k. E. Pelaksanaan Penelitian 1. Persiapan Areal Pembibitan Areal pembibitan dibersihkan dari gulma, kayu, semak, dan sisa-sisa tanaman lain dengan menggunakan babat atau cangkul. Kemudian dibuat parit drainase untuk menghindari terjadinya genangan air. 2. Pembuatan Naungan Untuk menghindari bibit dari terpaan air hujan dan sinar matahari langsung dibuat naungan. Naungan dibuat dengan ketinggian 2 m sebelah timur dan 1,5 m sebelah barat, dengan tiang dari bambu dan atap dari nipah. 3. Pengecambahan Biji Pengecambahan biji dibuat dalam kotak perkecambahan yang terbuat dari papan dengan ukuran 1m x 1m dan dibuat naungan. Kotak diisi dengan pasir halus setebal 10 cm, kemudian benih yang telah 82

5 disediakan ditanam dengan jarak 3cm x 5cm dimana bakal radikula berada pada bagian bawah. Kemudian ditutup dengan goni yang telah disemprot dengan dithane M-45 dan dilakukan penyiraman sebanyak 2 kali sehari. 4. Persiapan Media Tanam Yang digunakan sebagai media tanam adalah tanah topsoil yang telah dibersihkan dari kotoran, diayak dan lolos dari ayakan mesh 20. Kemudian dimasukkan ke dalam polibag berwarna hitam dengan ukuran 30cm x 20cm. Pengisian dilakukan sedikit demi sedikit sambil diguncang agar penuh dan padat sehingga terisi 2 cm di bawah bibir atas polibag. 5. Pemindahan Kecambah ke polibag Pemindahan kecambah setelah bibit berumur lima hari atau radikula telah mencapai panjang 1,0 1,5 cm. kecambah ditanam pada lubang yang telah dibuat sedemikian rupa sehingga radikula tidak rusak saat penanaman. Lubang ditutup dengan cara menekan perlahan. 6. Pemeliharaan Penyiraman dilakukan satu kali satu hari dengan menggunakan gembor. Pemberantasan hama dan penyakit dilakukan dengan memakai insektisida sevinn 85 SP dan fungisida dithane M-45 dengan konsentrasi masing-masing 0,2% yang telah disesuaikan dengan keadaan di lapangan. Pengendalian gulma dilakukan secara manual dengan keadaan di lapangan. 7. Aplikasi Perlakuan Pemberian pupuk organik hakiki dilakukan satu kali sesuai dengan perlakuan dan dicampur dengan tanah.pemberian pupuk ini dilakukan pada waktu pengisian tanah pada polibag. Pemberian pupuk daun greenzit dilakukan dengan cara menyemprotkan ke permukaan daun secara merata. Volume semprotan ditentukan melalui kalibrasi. Penyemprotan dilakukan dua minggu setelah pemindahan tanaman ke polibag dengan interval dua minggu. 8. Parameter yang Diamati a. Tinggi Tanaman (cm) Tinggi tanaman diukur mulai dari permukaan tanah sampai titik tumbuh, diukur setelah tanaman berumur 4 83

6 minggu sampai berumur 10 minggu dengan interval pengukuran 2 minggu sekali. b. Diameter Batang (mm) Diameter batang diukur dengan menggunakan jangka sorong setelah bibit berumur 4 minggu dengan interval pengukuran 2 minggu sekali hingga berumur 10 minggu, yang dilakukan pada ketinggian 2 cm dari permukaan tanah dalam polibag. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Pengaruh Pupuk Organik Hakiki Terhadap Pertumbuhan Bibit Kakao 1. Tinggi Tanaman Hasil pengamatan tinggi tanaman kakao umur 4 sampai 10 minggu setelah tanam (MST) masing-masing disajikan pada Tabel berikut ini secara berurutan. Tabel 1. Rata- Rata Tinggi Tanaman (cm) Umur 4 MST H H H H JLH Rata-rata Tabel 2. Rata-rata Tinggi Tanaman (cm) Umur 6 MST H H H H JLH Rata-rata Tabel 3. Rata-rata Tinggi Tanaman (cm) Umur 8 MST H H H H JLH Rata-rata

7 Tabel 4. Rata-rata Tinggi Tanaman (cm) Umur 10 MST H H H H JLH Rata-rata Pemberian pupuk organik hakiki berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman. Hal ini diduga karena pupuk organik hakiki dapat memperbaiki sifat fisik tanah yaitu tekstur, struktur, aerase dan draenase tanah sehingga tanaman dapat tumbuh dengan baik. Dengan demikian unsur-unsur hara dari hasil dekomposisi mikroba dalam tanah akan mudah diserap akar dan ditranslokasikan keseluruh bagian tanaman yang memerlukannya. Aktifitas metabolisme sel akan meningkat dan seterusnya akan merangsang proses pembelahan sel dengan cepat. Pada awal pembentukan sel-sel yang akan lebih diarahkan untuk meningkatkan bagian atas tanaman terutama tinggi tanaman. Menurut Prawinata (1989), bahwa aktifitas metabolisme yang tinggi akan membutuhkan bahan organik dan nutrisi yang tinggi. Dengan adanya penambahan pupuk organik ke dalam media tanam akan memenuhi kebutuhan nutrisi dan bahan organik untuk meningkatkan aktifitas sel-sel tanaman. 2. Diameter Batang Hasil pengamatan diameter batang kakao umur 4-10 MST masing-masing disajikan pada Tabel berikut ini secara berurutan. Tabel 5. Rata- Rata Diameter Batang (cm) Umur 4 MST H H H H JLH Rata-rata

8 Tabel 6. Rata-rata Diameter Batang (cm) Umur 6 MST H H H H JLH Rata-rata Tabel 7. Rata-rata Diameter Batang (cm) Umur 8 MST H H H H JLH Rata-rata Tabel 8. Rata-rata Diameter Batang (cm) Umur 10 MST H H H H JLH Rata-rata Tabel 9. Pengaruh Pupuk Organik Terhadap Tinggi Tanaman Bibit Kakao Umur 4 s/d 10 Minggu Perlakuan Tinggi Tanaman H H H H Tabel 10. Pengaruh Pemberian Pupuk Daun Terhadap Pertumbuhan Vegetatif Tanaman Kakao Tabe Tinggi Tanaman Perlakuan G G G G

9 Tabel di atas menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik hakiki tidak nyata pada umur 4-6 MST dan sangat nyata pada umur 8-10 MST. Pemberian pupuk organik hakiki berpengaruh sangat nyata terhadap diameter batang. Hal ini di duga karena pupuk organic hakiki mengandung unsure hara makro dan mikro yang dibutuhkan tanaman untuk perkembangan batangnya. Pupuk ini mengandung unsur nitrogen yang cukup tinggi yang penting dalam perkembangan batang. Hal ini sesuai dengan pendapat Rinsena (1986), bahwa unsur nitrogen mempunyai peranan penting bagi pertumbuhan vegetative tanaman, seperti diameter batang. Selanjutnya Lingga (1986), menyatakan bahwa peranan utama nitrogen adalah merangsang pertumbuhan tanaman khususnya batang, cabang dan daun. Gardner (1991) mengatakan pertumbuhan tanaman merupakan perwujudan dari pembesaran, pembelahan dan peningkatan volume sel tanaman sehingga mengakibatkan perluasan dinding sel. Dengan adanya unsur N dan P yang terkandung dalam pupuk organik hakiki dalam jumlah yang cukup maka aktifitas pembelahan sel akan meningkatkan yang pada akhirnya akan meningkatkan diameter batang. B. Pengaruh Pupuk Daun Greenzit Terhadap Pertumbuhan Vegetatif Tanaman Kakao Hasil percobaan diperoleh bahwa pemberian pupuk daun Greenzit sangat nyata terhadap tinggi tanaman dan diameter batang Respon tinggi tanaman yang sangat nyata terhadap pupuk daun Greenzit diduga karena pemberian pupuk daun pada tanaman akan langsung diserap oleh tanaman dalam pertumbuhannya. Dalam penambahan hara lewat daun pada konsentrasi tertentu akan meningkatkan pertumbuhan tanaman. Hal ini sesuai dengan pendapat Lingga (1986), yang mengatakan bahwa pemupukan melalui daun lebih cepat diserap tanaman dibandingkan melalui akar. Hal ini didukung oleh Mulyadi (1987), yang menyatakan bahwa unsur-unsur hara yang terdapat pada Greenzit diperlukan bagi pembentukan jaringan tanaman, seperti jaringan akar batang dan daun. Disamping itu, Greenzit yang diberikan akan mensuplai unsur hara nitrogen, sehingga akan meningkatkan aktifitas fotosintesis daun sejalan dengan peningkatan jumlah 87

10 klorofil daun. Menurut hakim (1986), nitrogen merupakan unsur penyusun sel hidup, enzim dan juga molekul klorofil. Respon diameter batang tanaman kakao sangat nyata terhadap pemberian pupuk daun Greenzit. Hal ini diduga karena pemberian pupuk daun Greenzit mengakibatkan terpenuhinya senyawa nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan. Hal ini sesuai dengan pendapat Sosro (1983), yang menyatakan pemupukan sangat berguna untuk mempercepat perkembangan tanaman yang disebabkan oleh adanya penambahan unsure hara. Kemungkinan lain adalah, kalium dan nitrogen yang dikandung oleh pupuk daun Greenzit akan mendorong aktifitas metabolisme tanaman dan meningkatkan pembentukan sel-sel baru. Disamping itu pula bahwa kalium akan meningkatkan penyerapan unsur hara. Menurut Hakim (1986) Kalium berperan dalam absorpsi hara, respirasi, transpirasi, kerja enzim dan translokasi karbohidrat. C. Pengaruh Interaksi Pupuk Organik Hakiki dan Pupuk Daun Greenzit terhadap Pertumbuhan Tanaman Kakao Berdasarkan hasil sidik ragam diperoleh bahwa pengaruh interaksi pupuk organik hakiki dan pupuk daun greenzit menunjukkan pengaruh yang tidak nyata terhadap seluruh parameter yang diamati. Hal ini diduga karena faktor luar dan faktor dalam dari dalam tanaman kakao tersebut belum mendukung interaksi antara keduanya, meskipun setiap faktor mampu mempengaruhi bagian tanaman tertentu. Sutedjo dan Kartosapoetra (1988), mengatakan bahwa bila salah satu faktor lebih kuat pengaruhnya dibandingkan dengan faktor lain, sehingga faktor yang lain tertutup dan masingmasing faktor bekerja sendiri. Selanjutnya Lingga (1988), menyatakan respon pupuk yang diberikan sangat ditentukan oleh berbagai faktor antara lain: sifat genetis tanaman, iklim, dan tanah dimana faktor itu tidak berdiri sendiri melainkan faktor yang satu berkaitan dengan faktor yang lain. KESIMPULAN DAN SARAN A. KESIMPULAN 1. Pemberian pupuk organik hakiki pada setiap taraf perlakuan dapat meningkatkan pertumbuhan vegetative bibit tanaman kakao seperti tinggi tanaman, diameter batang, luas daun, berat basah dan berat kering tanaman, 88

11 tetapi tidak terhadap jumlah daun tanaman kakao. Sedangkan perlakuan yang terbaik dari semua taraf perlakuan adalah perlakuan hakiki 150 g/polibag (H 3 ) 2. Pemberian pupuk daun Greenzit pada setiap taraf perlakuan berpengaruh terhadap peningkatan pertumbuhan vegetative bibit tanaman kakao seperti tinggi tanaman, diameter batang, luas daun, berat basah dan berat kering tanaman, tetapi tidak berpengaruh terhadap jumlah daun tanaman kakao. Sedangkan perlakuan yang terbaik dari semua taraf perlakuan tersebut adalah 2 ml/l air (G 2 ). 3. Interaksi antara pupuk organic hakiki dan pupuk daun greenzit tidak berpengaruh nyata pada semua parameter yang diamati. B. SARAN Perlu dilakukan penelitian lanjutan tentang penggunaan pupuk organik hakiki dan pupuk daun greenzit pada konsentrasi yang berbeda. DAFTAR PUSTAKA Allard R.W., Pemuliaan Tanaman. Bina Aksara, Jakarta. Anonimous, Pedoman Teknis Intensifikasi/Ekstensifikasi Tanaman Cokelat. Direktorat Jenderal Perkebunan, Jakarta. Erwin, Pengaruh Beberapa Media Tumbuh Terhadap Pertumbuhan Bibit Kako. Bagian Penelitian PTP IX, Medan. Hakim N, Y.M. NYAKPA, A.M. Lubis, G.S. Nugroho, R.M. Saul, A.M. Diha, B.G Hong, dan H.H. Bailey, Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Penerbit CV. Yasaguna Jakarta. Harjadi S.S., Pengantar Agronomi. PT. Gramedia. Jakarta. Lingga P., Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya, Jakarta. 89

12 Lubis, A.M., Pupuk dan Pemupukan Jurusan Ilmu Tanah. Fakultas Pertanian USU, Medan. Muljana, Bercocok Tanam Cokelat. Aneka Ilmu, Semarang. Sosro Soedirjo, R.S., Ilmu Pemupukan. C.V. Yasaguna, Jakarta. 90