PERTUMBUHAN CALON INDUK IKAN BERONANG Siganus guttatus TURUNAN PERTAMA (F-1) DENGAN BOBOT BADAN YANG BERBEDA

Transkripsi

1 1233 Pertumbuhan calon induk ikan beronang Siganus guttatus... (Samuel Lante) PERTUMBUHAN CALON INDUK IKAN BERONANG Siganus guttatus TURUNAN PERTAMA (F-1) DENGAN BOBOT BADAN YANG BERBEDA ABSTRAK Samuel Lante, Neltje Noebertine Palinggi, dan Andi Parenrengi Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau Jl. Makmur Dg. Sitakka No. 129, Maros 90512, Sulawesi Selatan Ikan beronang, Siganus guttatus merupakan salah satu jenis ikan laut yang mempunyai potensi komersial sangat besar untuk dibenihkan. Hasil perbenihan ikan ini telah menghasilkan calon induk ikan beronang turunan pertama (F-1). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ukuran ikan terhadap pertumbuhan dan sintasan ikan beronang. Penelitian menggunakan tiga ukuran ikan yang berbeda hasil perbenihan (F-1) dan ditebar pada jaring berukuran 1,5 m x 1,5 m x 1,5 m dengan kepadatan 25 ind./jaring. Ikan diberi pakan komersial dengan frekuensi pemberian pakan 2 kali/hari sampai kenyang. Perlakuan yang diujicobakan adalah bobot badan ikan yang berbeda berturut-turut (A) 48,75±10,51 g/ekor dengan panjang 13,23±0,16 cm/ekor, (B) 80,00±9,60 g/ekor dengan panjang 15,53±0,59 cm/ekor, dan (C) 133,45±21,79 g/ekor dengan panjang 18,95±0,87 cm/ekor masing-masing dua ulangan. Pemeliharaan ikan berlangsung selama 205 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan bobot badan ikan beronang 48,75±10,51 g/ ekor diperoleh laju pertumbuhan bobot dan panjang harian ikan lebih besar masing-masing (0,72%/hari); (0,24%/hari); dan berbeda nyata (P<0,05) dari laju pertumbuhan bobot dan panjang harian ikan beronang berukuran 133,45±21,79 g/ekor berturut-turut (0,38%/hari); (0,14%/hari). Sedangkan sintasan ikan beronang yang diperoleh pada penelitian ini (A = 90%, B = 94%, dan C = 98%) tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap ketiga bobot badan yang diaplikasikan. Hasil penelitian mengindikasikan bahwa untuk mendapatkan laju pertumbuhan bobot dan panjang harian calon induk ikan beronang (F-1) sebaiknya menggunakan bobot badan berkisar 48,0-80,0 g/ekor. KATA KUNCI: ikan beronang, bobot badan, pertumbuhan, sintasan PENDAHULUAN Ikan beronang, Siganus guttatus merupakan salah satu jenis ikan laut yang mempunyai potensi komersial sangat besar untuk dibudidayakan secara semi-intensif maupun intensif. Meskipun spesies ikan ini telah popular sebagai makanan lezat dengan harga yang tinggi, akan tetapi sangat sedikit ditemukan adanya kegiatan produksi hingga ukuran yang dapat dipasarkan pada skala komersial. Hal ini terkendala karena belum adanya suplai benih secara konsisten baik yang berasal dari alam maupun hatcheri. Kendala ini perlu ditangani secara serius oleh instansi pemerintah dengan upaya melakukan pembenihannya. Pengembangan teknologi pembenihan ikan beronang telah dirintis Balai Penelitian dan Pengembangan Perikanan Budidaya Air Payau Maros beberapa tahun yang lalu dan telah menunjukkan keberhasilan dengan sintasan benih berkisar 5%-10%, (Lante & Palinggi, 2010). Sintasan benih yang rendah berkaitan erat dengan kualitas telur yang dihasilkan oleh induk (Duray et al., 1994), dan Subandiyono (2000). Salah satu upaya untuk meningkatkan kualitas induk dan daya tetas telur ikan beronang adalah dengan penambahan vitamin C 0,3% dalam pakannya, hasil yang didapatkan menunjukkan jumlah induk matang gonad dan jumlah telur yang dihasilkan tinggi (Lante et al., 2009). Dengan demikian diharapkan jumlah larva yang dihasilkan semakin banyak sehingga produksi benih ikan beronang turunan pertama (F-1) dapat ditingkatkan. Hasil pembenihan ikan beronang telah menghasilkan calon induk ikan beronang (F-1). Namun data dan informasi tentang pertumbuhan dan sintasan ikan beronang (F-1) masih kurang dan terbatas. Oleh karena itu, telah dilakukan pengamatan terhadap pertumbuhan dan sintasan calon induk ikan

2 Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur beronang (F-1) dengan bobot badan yang berbeda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ukuran ikan terhadap pertumbuhan dan sintasan calon induk ikan beronang Siganus guttatus. BAHAN DAN METODE Penelitian telah dilakukan di keramba jaring apung Balai Penelitian dan Pengembangan Perikanan Budidaya Air Payau Maros yang berlokasi di Teluk Awerange Kabupaten Barru, Sulawesi Selatan. Menggunakan jaring berukuran 1,5 m x 1,5 m x 1,5 m. Hewan uji adalah calon induk ikan beronang turunan pertama (F-1) dan ditebar dengan kepadatan 25 ind./jaring. Ikan diberi pakan komersial dengan frekuensi pemberian pakan 2 kali/hari secara satiasi. Perlakuan yang diujicobakan adalah bobot badan berbeda yaitu: 48,75±10,51 g/ekor (A), 80,00±9,60 g/ekor (B) dan 133,45±21,79 g/ ekor (C). Penelitian didesain dengan rancangan acak lengkap dengan tiga perlakuan dan dua ulangan. Peubah yang diamati meliputi: pertumbuhan bobot dan panjang harian ikan beronang setiap empat puluh hari sekali serta sintasan pada akhir penelitian. Pengukuran panjang ikan menggunakan mistar atau penggaris dan bobot badan ikan menggunakan timbangan dengan ketelitian 0,01 g. Sebagai data penunjang dilakukan pengamatan kualitas air seperti: ph, salinitas, suhu, oksigen terlarut setiap bulan sekali. Data pertumbuhan bobot dan panjang harian serta sintasan ikan disajikan dalam bentuk gambar dan dianalisis menggunakan one way ANOVA dengan tingkat kepercayaan 95%. HASIL DAN BAHASAN Hasil pengamatan pertumbuhan bobot, panjang, dan sintasan ikan pada akhir penelitian disajikan pada Tabel 1. Laju pertumbuhan bobot dan panjang harian ikan beronang tertinggi diperoleh pada perlakuan (A) adalah 0,72%/hari dan 0,24%/hari, disusul perlakuan B (0,57%; 0,21%/hari) dan terendah (0,38%; 0,14%/hari). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa laju pertumbuhan bobot dan panjang harian perlakuan A berbeda nyata dengan perlakuan C (P<0,05), sedangkan perlakuan A dan B tidak berbeda nyata demikian pula antara perlakuan B dan C. Adanya perbedaan laju pertumbuhan bobot dan panjang harian pada perlakuan ini sebagai akibat perbedaan bobot badan yang digunakan. Bobot badan ikan beronang perlakuan A berkisar 48,75±10,51 g/ekor sedangkan bobot badan ikan perlakuan C berkisar 133,45±21,79 g/ekor. Laju pertumbuhan bobot dan panjang harian ikan beronang perlakuan (A) lebih besar dari laju pertumbuhan bobot dan panjang harian perlakuan C. Hal ini mungkin disebabkan pakan yang diberikan pada ikan perlakuan A sebagaian besar digunakan untuk menunjang pertumbuhannya. Brett (1979) dalam Tabel 1. Pertumbuhan bobot, panjang, dan sintasan ikan beronang turunan pertama (F-1) selama 205 hari pemeliharaan Parameter Bobot badan 48,75±10,51 Perlakuan (g/ekor) Bobot badan 80,00±9,60 Bobot badan 133,45±21,7 9 Lama pemeliharaan (hari) Panjang awal rata-rata (cm) 13,23±0,16 15,53±0,59 18,95±0,87 Panjang akhir rata-rata (cm) 22,16±2,90 a 24,36±2,0 ab 25,25±1,54 b Bobot awal rata-rata (g) 48,75±10,51 80,00±9,60 133,45±21,79 Bobot akhir rata-rata (g) 231,50±53,87 a 273,70±59,10 ab 296,57±31,28 b Laju pertumbuhan panjang harian (%/hari) 0,24±0,02 a 0,21±0,02 ab 0,14±0,01 b Laju pertumbuhan bobot harian (%/hari) 0,72±0,06 a 0,57±0,04 ab 0,38±0,04 b Sintasan (%) 90,00±2,83 a 94,00±2,83 a 98,00±2,83 Keterangan: Nilai rata-rata pada baris superkrip dengan huruf yang sama tidak beda nyata (P>0,05)

3 1235 Pertumbuhan calon induk ikan beronang Siganus guttatus... (Samuel Lante) (Santosa et al., 1998) mengemukakan beberapa faktor yang mempengaruhi pertumbuhan ikan antara lain faktor internal meliputi: bobot, jenis kelamin, umur, kesehatan, kondisi lapar, kondisi aktif, aktivitas kelompok, dan kebutuhan oksigen. Sedangkan faktor eksternal meliputi: tekanan, suhu, salinitas, ketersediaan, dan komposisi makanan, serta kompetisi. Pada ikan yang berukuran besar 133,45±21,79 g/ekor (perlakuan C) pakan yang diberikan dimanfaatkan untuk proses metabolisme dan pembentukan vitelogenin ikan. Ikan dewasa termasuk ikan beronang, pakan yang dimakan digunakan untuk pembentukan ovari. Selama pembentukan ovari pada ikan betina atau sperma pada ikan jantan maka, konsentrasi lemak plasma ikan meningkat. Konsentrasi lemak plasma berkaitan langsung dengan peningkatan kandungan estrogen plasma ikan betina (Sargent et al., 1989) dalam Subandiyono (1999). Estrogen yang dihasilkan oleh ovari menpengaruhi pembentukan vitelogenin dalam hati (liver) yang merupakan cikal bakal dari kuning telur (egg yolk). Vitelogenin yang diproduksi di dalam hati ikan betina tersebut pada hakekatnya adalah protein yaitu dalam bentuk lipophosphoprotein dan merupakan sumber penting juga dari lemak pada pembentukan protein kuning telur (Lawrence, 1989) dalam Subandiyono (1999). 300 Bobot rata-rata (G) Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C Pengamatan (hari) Panjang rata-rata (cm) Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C Pengamatan (hari) Gambar 1. Pertumbuhan bobot (g) dan panjang (cm) ikan beronang turunan pertama (F-1) setiap 40 hari pengamatan

4 Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur Laju pertumbuhan bobot harian perlakuan A yang diperoleh pada penelitian ini lebih rendah dari laju pertumbuhan bobot harian (0,76%-1,10%/hari) ikan beronang koleksi dari alam untuk bobot awal 22,1 g/ekor selama 140 pemeliharaan (Palinggi & Lante, 2010). Demikian pula laju pertumbuhan harian pada penelitian ini lebih rendah dari laju pertumbuhan harian 1,03%/hari ikan kerapu macan dengan bobot awal 13 g dan mencapai bobot rata-rata adalah 214 g/ekor selama 196 hari (Supito et al., 1998) dan laju pertumbuhan harian 1,22%/hari ikan yang sama untuk bobot awal 8,7 g dan mencapai bobot rata-rata 266 g/ekor dengan masa pemeliharaan selama 180 hari (Cahyono et al., 2003). Selanjutnya Laju pertumbuhan bobot harian perlakuan B (80,00±9,60 g/ekor) pada penelitian ini relatif sama dengan laju pertumbuhan bobot harian (0,53%-0,63%/hari) ikan beronang yang dikoleksi dari alam dengan bobot awal 98,02 g selama 140 hari pemeliharaan di keramba jaring apung (Palinggi et al., 2009). Tetapi ikan beronang perlakuan C (133,45±21,79 g/ekor) diperoleh laju pertumbuhan bobot harian lebih rendah dari laju pertumbuhan bobot harian ikan beronang koleksi alam dengan bobot awal 152,2 g selama 120 hari pemeliharaan yaitu 0,58%-0,62%/hari (Lante & Usman, 2010). Pengamatan pertumbuhan panjang dan bobot calon induk ikan beronang F-1 selama penelitian disajikan pada Gambar 1. Hasil pengamatan sintasan ikan beronang selama penelitian, mununjukkan bahwa sintasan ikan beronang perlakuan A lebih rendah dari Perlakuan B dan C. Sintasan tertinggi didapatkan pada perlakuan C (98,0%), disusul perlakuan B (94,0%) dan terendah perlakuan A (90,0%) disajikan pada Tabel 1. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa sintasan yang diperoleh pada ketiga perlakuan tidak berbeda nyata (P>0,05), namun dengan bobot ikan beronang (F-1) yang lebih besar memiliki ketahanan tubuh yang tinggi dari bobot ikan yang rendah. Sintasan yang diperoleh pada penelitian ini relatif sama dengan sintasan ikan beronang yaitu 93%-98% yang diberi pakan, dengan penambahan vitamin C dalam pakan (Palinggi et al., 2009). Demikian pula sintasan pada penelitian ini relatif sama dengan sintasan ikan beronang (97,8%) pada substitusi tepung bungkil kedelai dengan tepung bungkil kopra dalam pakan pembesaran (Palinggi & Lante, 2010), serta sintasan ikan beronang (93%- 100%) koleksi dari alam yang dipelihara dalam keramba jarring apung menggunakan pakan buatan dengan kadar lemak berbeda, Lante & Usman (2010). Sintasan ikan yang tinggi memperlihatkan bahwa pakan yang diberikan cukup berkualitas sehingga mampu meningkatkan pertumbuhan ikan. Pakan yang berkualitas mengandung komposisi nutrien pakan, baik komponen makro maupun mikro harus tercukupi secara seimbang, agar ikan yang memanfaatkannya memiliki vitalitas yang tinggi terhadap perubahan kondisi lingkungan, sehingga laju pertumbuhan dan sintasan ikan menjadi tinggi. Ini menunjukkan bahwa pakan komersial yang diberikan dimanfaatkan dengan baik oleh ikan. Kualitas pakan yang digunakan memiliki kualitas yang baik yang ditunjukkan dengan tingkat nafsu makan ikan cukup tinggi, Subandiyono (1999). Pengamatan kualitas air yang meliputi suhu: 29,3 C-31,3 C, ph: 7,5-8,2, salinitas: 33,0-36,0 ppt, dan oksigen terlarut :4,6-5,8 mg/l. Kisaran parameter kualitas air yang didapatkan masih pada kisaran untuk mendukung pertumbuhan ikan beronang F-1 selama penelitian. KESIMPUL AN Bobot ikan beronang F-1 yang rendah cenderung memperlihatkan laju pertumbuhan yang lebih tinggi dibandingkan dengan bobot ikan (F-1) yang tinggi. Sintasan ikan beronang (F-1) pada ketiga perlakuan selama penelitian adalah relatif sama. UCAPAN TERIMA KASIH Ucapan terima kasih disampaikan kepada teknisi nutrisi yang telah membantu kegiatan penelitian ini baik di keramba jaring apung maupun di laboratorium. Penelitian ini terselenggara dengan bantuan dana dari APBN tahun anggaran DAFTAR ACUAN Cahyono, I., Hamal, N., & Sudirman Budidaya kerapu macan (Ephinepelus fustoguttatus) di tambak dengan Mujair (Chiclidae) sebagai sediaan pakan efisien. Makalah Ekspos Hasil Kajian Teknologi Dan Sinkronisasi Program Kerja BBAP Takalar. Makassar, 22 Desember 2003, 13 hlm.

5 1237 Pertumbuhan calon induk ikan beronang Siganus guttatus... (Samuel Lante) Duray, M., Kohno, H.,.& Pascual, F The effect of lipid-enriched broodstock diets on spawning and on egg and larval quality of hatchery-bred rabbitfish (Siganus guttatus). The Philippine Scientist, 31: Lante, S., Usman, & Rachmansyah Pengaruh dosis vitamin C bentuk Chitosan Oligosaccharide Ascorbate (COA) dalam pakan induk beronang (Siganus vermiculatus). Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur, Pusat Riset Perikanan Budidaya, Badan Riset Kelautan dan Perikanan Surabaya, Juni 2009, 2: Lante, S. & Palinggi, N.N Pematangan gonad dan pemijahan induk beronang (Siganus guttatus) dengan rasio jantan dan betina yang berbeda. Prosiding Forum Inovasi teknologi Akuakultur. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan Budidaya. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan, hlm Lante, S. & Usman Pengaruh pemberian pakan buatan dengan kadar lemak berbeda terhadap pertumbuhan dan sintasan ikan beronang (Siganus guttatus). Prosiding Forum Inovasi teknologi Akuakultur. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan Budidaya. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan, hlm Palinggi, N.N., Lante, S., & Rachmansyah Pemberian vitamin C dalam pakan pembesaran ikan beronang, Siganus guttatus. Prosiding Forum Inovasi teknologi Akuakultur. Pusat Riset Perikanan Budidaya. Badan Riset Kelautan dan Perikanan, hlm Palinggi, N.N. & Lante, S Substitusi tepung bungkil kedelai dengan tepung bungkil kopra dalam pakan ikan beronang, Siganus guttatus. Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan Budidaya. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan, hlm Santosa, G.W., Subandiyono, & Widianingsih Aplikasi bioteknologi untuk ikan beronang (Siganus sp.) dalam kaitannya dengan prospek budidaya laut di Indonesia. Tahap akhir: Pemanfaatan berbagai sumber bahan pakan lokal pada pengadaan induk menggunakan baka semi terkontrol (Tahun II). Lemlit-Universitas Diponegoro, 48 hlm. Subandiyono Paket teknologi formulasi pakan induk ikan beronang (Siganus sp.) guna meningkatkan kualitas telur. Laporan Penelitian Hibah bersaing, Fakultas Perikanan dan Ilmu kelautan Universitas Diponegoro, 81 hlm. Subandiyono, Kokarkin, C., & Hastuti, S Paket teknologi formulasi pakan induk ikan beronang (Siganus sp.) guna meningkatkan kualitas telur. Tahun III. Lemlit Universitas Diponegoro, 102 hlm. Supito, Kuntiyo, & Djunaidah, I.S Kajian pendahuluan pembesaran kerapu macan (Epinephelus fuscoguttastus) di tambak. Prosiding Seminar Teknologi Perikanan Pantai. Puslitbangkan. Loka Penelitian Perikanan Pantai Gondol, Bali bekerja sama dengan Japan International Cooperation Agency. Bali, 6-7 Agustus 1998, hlm

6 Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur