BOBOT DAN PERSENTASE BAGIAN-BAGIAN KARKAS ITIK MOJOSARI AFKIR BERDASARKAN SISTEM DAN LOKASI PEMELIHARAAN

Transkripsi

1 BOBOT DAN PERSENTASE BAGIAN-BAGIAN KARKAS ITIK MOJOSARI AFKIR BERDASARKAN SISTEM DAN LOKASI PEMELIHARAAN (THE WEIGHT AND PERCENTAGE OF SPENT MOJOSARI DUCK CARCASS PARTION PERCENTAGE BASED ON THE SYSTEM AND FARMING LOCATION) Fiqry Amaludin*, Imam Suswoyo, dan Roesdiyanto Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto * ata_shinsetsu@yahoo.com ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh sistem dan lokasi pemeliharaan terhadap bobot dan persentase bagian-bagian karkas (parting carcass) itik Mojosari betina afkir. Materi yang digunakan adalah itik Mojosari betina afkir sebanyak 7 ekor. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode survei dengan menggunakan General Linear Model (GLM). Jumlah perlakuan empat dengan ulangan yang berbeda-beda (unequal). yang diterapkan terdiri atas pemeliharaan terkurung di lokasi pertanian ( ), pemeliharaan terkurung di lokasi pesisir (P ), pemeliharaan gembala di lokasi pertanian (P ), dan pemeliharaan gembala di lokasi pesisir (P ). Peubah yang diukur dalam penelitian ini adalah bobot dan persentase paha, bobot dan persentase dada, bobot dan persentase sayap, bobot dan persentase punggung dalam karkas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem dan lokasi pemeliharaan memberikan pengaruh yang nyata terhadap bobot paha, bobot dan persentase punggung dan bobot dada serta berpengaruh tidak nyata terhadap persentase paha, persentase dada dan bobot dan persentase sayap (P>0,05). Kesimpulan dari penelitian ini adalah sistem pemeliharaan terkurung dan lokasi pemeliharaan di lokasi pesisir lebih potensial untuk memperoleh bobot dan persentase bagian-bagian karkas itik mojosari afkir yang lebih baik dan bobot dan bagian-bagian karkas (paha, dada, punggung dan sayap) pada itik mojosari afkir yang dipelihara sistem terkurung di lokasi pesisir lebih tinggi dari pada yang dipelihara secara terkurung di lokasi pertanian, terlebih itik mojosari afkir yang dipelihara secara gembala di lokasi pertanian dan pesisir. Kata Kunci : itik Mojosari, sistem pemeliharaan, lokasi, bagian-bagian karkas. ABSTRACT The research aimed to study the effects of production system and farming location on weight and percentage of spent Mojosari duck carcass (parting carcass). The Materials used were 7 heads female Mojosari duck. The method used in this research was survey method using General Linear Model (GLM). The treatments were production systems i.e intensive and extensive systems in both both agricultural areas and in coastal areas. The variables measured in this research were the weights and percentages of thighs, back, chest and wings in the carcass. The results showed that the system and farming location had significant effect on weights of thigh, weights and percentage of back, and weights of chest, but no significant effect on the percentage of thigh, percentage of chest, and weights and percentage of wings (P>0,05). In conclusion, intensive ducks on coastal location were more potential to obtain higher weight and percentage of the parts of carcass of Mojosari duck in which it had better weights and parts of carcass ( thigh, chest, the back and wing ). Keyword : Mojosari duck, production system, location, carcass partion. 9

2 PENDAHULUAN Daging unggas adalah salah satu jenis produk peternakan yang cukup disukai oleh konsumen. Harga yang relatif terjangkau membuat konsumen lebih memilih produk dari ternak unggas dibandingkan ternak ruminansia. Bagi peternak, memelihara ternak unggas memiliki beberapa kelebihan di antaranya adalah pemeliharaan yang singkat, pertumbuhan yang cepat dan dapat berkembang biak dengan cepat pula. Hal inilah yang menjadi salah satu alasan berkembangnya usaha peternakan unggas di Indonesia. Berdasarkan data statistik Ditjen Peternakan (0), ketersediaan daging secara nasional pada tahun 0 sebesar ton. Dari jumlah ketersediaan tersebut, ton berasal dari ternak unggas (ayam broiler, ayam ras petelur, ayam buras dan itik). Dari ketersediaan daging unggas, ton (65,6%) berasal dari daging ayam broiler, sedangkan daging dari itik menyumbang 9.80 ton (,8% dari total daging). Produksi daging itik pada tahun 00 sebanyak ton dan telah meningkat menjadi 9.80 ton pada tahun 0. Itik merupakan unggas air yang sangat umum dipelihara di Indonesia, setelah ternak ayam. Itik lokal yang ada di Indonesia merupakan keturunan dari itik Indian Runner yang terkenal dengan produksi telurnya yang tinggi. Ciri khas dari itik Indian Runner adalah postur tubuhnya yang hampir tegak dan bila dilihat dari arah depan terlihat seperti botol anggur, paruh dan kakinya berwarna hitam. Ternak ini sudah dikenal sejak berabad-abad yang lalu. Tempat-tempat yang cocok adalah daerah persawahan dengan pengairan atau irigasi cukup baik, daerah aliran sungai dan daerah rawa-rawa. Di Indonesia, umumnya peternak memelihara itik untuk produksi telur, sebab daging itik belum banyak permintaan oleh masyarakat. Oleh sebab itu peternak baru menjual ternak itiknya setelah produksi telurnya mulai menurun yang disebut sebagai itik afkir. Menurut Soeparno (005), faktor genetik dan lingkungan mempengaruhi laju pertumbuhan dan komposisi tubuh. Faktor lingkungan dapat terbagi menjadi dua kategori yaitu faktor fisiologis dan nutrisi. Lingkungan sekitar, pemeliharaan dan manajemen perkandangan dapat mempengaruhi persentase karkas (Scott dan Dean, 99). Umumnya di Indonesia, itik dipelihara secara terkurung dan gembala. Pada pemeliharaan itik sistem terkurung faktor fisiologis dan nutrisi sangat diperhatikan oleh peternak agar selalu dalam kondisi baik karena semua kebutuhan itik disediakan oleh peternak. Bila ketiga hal tersebut dalam kondisi baik, maka pembentukan komponen karkas tidak akan terganggu. Sedangkan pada sistem pemeliharaan gembala, itik gembala di luar secara berpindah-pindah dengan mengikuti panenan padi sehingga itik tidak diperhatikan pakannya. Pada lokasi pertanian, itik diberikan pakan berupa limbah pertanian yang banyak mengandung serat kasar sedangkan lokasi perikanan itik diberikan pakan berupa limbah perikanan yang melimpah yang banyak mengandung protein. Perbedaan sistem pemeliharaan dan lokasi ternyata berpengaruh terhadap produktivitas itik (Suswoyo dan Ismoyowati, 00). METODE Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah itik Mojosari betina afkir sebanyak 7 ekor yang terdiri atas 0 ekor itik Mojosari betina afkir yang dipelihara secara terkurung dan 9 ekor itik Mojosari betina afkir yang dipelihara secara gembala di lokasi pertanian (Kecamatan Sampang) serta ekor itik Mojosari betina afkir yang dipelihara secara terkurung dan ekor itik Mojosari betina afkir yang dipelihara secara gembala di lokasi pesisir (Kecamatan Binangun). Alat yang digunakan antara lain pisau potong, timbangan, alat hitung (kalkulator), talenan dan nampan. 95

3 Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei dengan pengambilan sampel dilakukan secara purposive sampling. Pengambilan sampel yang digunakan berdasarkan jumlah peternak itik di dua lokasi yang berbeda, yaitu lokasi pertanian sebanyak 0 peternak itik dan lokasi pesisir sebanyak 0 peternak itik, dengan rumus : Jumlah sampel yang digunakan berdasarkan rumus tersebut adalah 9 sampel untuk lokasi pertanian dan 8 sampel untuk lokasi pesisir, sehingga total sampel yang digunakan sebanyak 7 sampel itik yang terdiri atas 0 ekor itik untuk pemeliharaan terkurung dan 9 ekor itik pemeliharaan gembala dilokasi pertanian serta ekor itik untuk pemeliharaan terkurung dan ekor itik pemeliharaan gembala di lokasi pesisir (Sugiyono, 0). Metode analisis yang digunakan adalah General Linear Model (GLM) terdapat perlakuan, setiap perlakuan diulang 6 kali, setiap ulangan terdiri atas ekor itik. Kategori yang diteliti adalah : : Pemeliharaan terkurung di lokasi pertanian P : Pemeliharaan terkurung di lokasi pesisir P : Pemeliharaan gembala di lokasi pertanian P : Pemeliharaan gembala di lokasi pesisir Peubah yang diukur dalam penelitian ini adalah bobot dan persentase paha, bobot dan persentase dada, bobot dan persentase sayap, bobot dan persentase punggung dalam karkas. HASIL DAN PEMBAHASAN Bobot dan Persentase Paha Dalam Karkas Hasil penimbangan bobot paha menghasilkan rataan sebesar 8,96 gram dari keempat perlakuan yaitu sebesar 8,00 gram, P sebesar 0,70 gram, P sebesar 67, gram dan P sebesar 69,00 gram (Tabel ), sedangkan persentase paha didapatkan rataan sebesar,87% dari keempat perlakuan yaitu sebesar,69%, P sebesar 5,%, P sebesar 5,00% dan P sebesar,65% (Tabel ). Tabel. Rataan Bobot Paha Itik Mojosari Afkir P P P Bobot Paha (gram) 8 ±,6 ab 0,7 ± 8,67 b 67, ± 0,00 a 69 ±,57 ab Rataan 8,96 ± 6, Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang berbeda pada kolom yang sama berbeda nyata (P<0,05) menunjukkan Hasil analisis variansi tentang bobot dan persentase paha dalam karkas berdasarkan sistem dan lokasi pemeliharaan menunjukan bahwa sistem dan lokasi pemeliharaan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap bobot paha dan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap persentase paha. Hasil uji lanjut dengan BNJ menunjukan bahwa P dan P berbeda nyata terhadap bobot paha. Hal ini menunjukan bahwa sistem pemeliharaan terkurung lebih baik 96

4 dibandingkan gembala karena menghasilkan bobot paha yang paling besar terutama di daerah pesisir (P ). Kondisi ini disebabkan juga karena adanya pakan yang diberikan peternak pada sistem pemeliharaan terkurung relatif lebih baik. Pada pemeliharaan terkurung di daerah pertanian diberi pakan seperti konsentrat, bekatul, dedak, nasi aking dan keong dengan total protein,9% dan energi 75,57 kkal/kg, sedangkan pemeliharaan terkurung di daerah pesisir diberi pakan seperti kosentrat, dedak, bekatul, nasi aking, ikan dan lancang dengan total protein 7,08% dan energi 7, kkal/kg dan pada pemeliharaan gembala dari penelitian Khodiyah (0) mendapatkan pakan seperti dedak, gabah, keong dan rumput dengan total protein 0,0% dan energi 66,6 kkal/kg. Penelitian lain (Suswoyo dan Ismoyowati, 00), menunjukan bobot badan itik dewasa pada sistem terkurung rata-rata sebesar,90 gram, sedangkan pada sistem gembala rata-rata,5 gram. Perbedaan bobot badan tersebut dimungkinkan karena pengaruh cara pemeliharaan, itik gembala cenderung banyak beraktivitas dibandingkan terkurung. Tabel. Rataan Persentase Paha Itik Mojosari Afkir P P P Persentase Paha (%),69 ± 0,78 a 5, ±,05 a 5,00 ±,5 a,65 ±,7 a Rataan,87 ±,09 Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata (P>0,05) Rataan bobot paha sebesar 8,96 gram, bobot ini lebih tinggi dari hasil penelitian Lestari (0) yaitu sebesar 87, gram pada itik alabio jantan umur 0 minggu. Sementara rataan persentase paha sebesar 6,%, persentase ini lebih tinggi dari hasil penelitian Anggraeni (999), yaitu sebesar,7% pada itik lokal umur minggu. Menurut Natasasmita (990), paha pada itik menunjukan kecepatan perkembangan yang sama dengan tubuh secara keseluruhan, dengan kata lain paha mempunyai pola pertumbuhan isogonik atau pertumbuhan yang seimbang dengan perkembangan tubuhnya. Bobot dan Persentase Punggung dalam Karkas Hasil penimbangan bobot punggung menghasilkan rataan sebesar 0,98 gram dari keempat perlakuan yaitu sebesar,60 gram, P sebesar 6,86 gram, P sebesar 6,89 gram dan P sebesar 06,57 gram (Tabel 5). Hasil perhitungan persentase punggung dalam karkas didapatkan rataan sebesar,5% dari keempat perlakuan yaitu sebesar,67%, P sebesar,07%, P sebesar,89% dan P sebesar,5% (Tabel 6). Hasil analisis variansi tentang bobot dan persentase punggung dalam karkas berdasarkan sistem dan lokasi pemeliharaan menunjukan bahwa sistem dan lokasi pemeliharaan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap bobot dan persentase punggung. Hasil uji lanjut dengan BNJ menunjukan bahwa P dan P berbeda nyata (P<0,05) terhadap bobot dan persentase punggung. Hal tersebut sesuai dengan yang diharapkan dari hipotesis bahwa pemeliharaan terkurung di lokasi pesisir (P ) 97

5 mempunyai bobot dan persentase yang paling besar. Ini disebabkan karena pada P peternak memberikan pakan yang baik seperti yang dijelaskan dalam bobot dan persentase paha dalam karkas. Tabel. Rataan Bobot Punggung Itik Mojosari Afkir P P P Bobot Punggung (gram),60 ±,5 ab 6,86 ±0,78 b 6,89 ± 7,50 ab 06,57 ±,77 a Rataan 0,98 ±,6 Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata (P<0,05) Tabel. Rataan Persentase Punggung Itik Mojosari Afkir P P P Persentase Punggung (%),67 ±,7 ab,07 ±,7 b,89 ±,09 ab,5 ±,08 a Rataan,5 ±,5 Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata (P<0,05) Rataan bobot punggung sebesar 0,98 gram, hasil ini lebih kecil dari penelitian Randa dkk (00), yaitu sebesar, gram pada itik Mandalung. Sementara itu rataan persentase sebesar,5%, hasil ini lebih kecil dari penelitian Muhsin (00) sebesar,5% pada itik lokal jantan. Basoeki (98) menyatakan bahwa punggung banyak mengandung jaringan tulang, sehingga yang lebih berpengaruh adalah mineral ransum untuk masa pertumbuhannya. Ini diduga karena pakan yang dikonsumsi oleh itik banyak mengandung mineral, sehingga jaringan tulang tumbuh dengan baik. Bobot dan Persentase Dada dalam Karkas Hasil penimbangan bobot dada menghasilkan rataan sebesar 80,08 gram dari keempat perlakuan yaitu sebesar 86,0 gram, P sebesar 00,57 gram, P sebesar 67,57 gram dan P sebesar 65,57 gram (Tabel 7). Hasil perhitungan persentase dada dalam karkas didapatkan rataan sebesar,0% dari keempat perlakuan yaitu sebesar,78%, P sebesar,58%, P sebesar,8% dan P sebesar,87% (Tabel 8). Hasil analisis variansi tentang bobot dan persentase dada dalam karkas berdasarkan sistem dan lokasi pemeliharaan menunjukan bahwa sistem dan lokasi pemeliharaan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap bobot dada dan berpengaruh tidak nyata terhadap persentase dada (P>0,05). 98

6 Hasil uji lanjut dengan BNJ menunjukan bahwa P berbeda nyata (P<0,05) terhadap bobot dada. Rataan bobot dan persentase dada sebesar 80,08 gram dan,0%, hasil ini lebih kecil dari penelitian Lestari (0), yaitu sebesar 60, gram dan,88% pada itik Alabio janan umur 0 minggu. Ini diduga disebabkan karena imbangan kandungan serat kasar dengan protein dalam pakan kurang seimbang seperti yang dijelaskan pada bobot dan persentase paha dalam karkas. Menurut Manin (997), meningkatnya taraf serat kasar dalam ransum akan menurunkan kecernaan zat makanan, sehingga imbangan energi dan protein yang diserap tubuh menurun. Penurunan imbangan energi dan protein menyebabkan pembentukan komponen tubuh berkurang, akibatnya semakin tinggi serat kasar dalam ransum menyebabkan bobot atau persentase dada menurun, karena dada itik memiliki pertumbuhan yang heterogonik yang secara alamiah disebabkan oleh faktor genetik (Natasasmita, 990), maka kecepatan penurunan bobot dada lebih tinggi dari pada karkas, sehingga semakin kecil bobot karkas maka semakin kecil pula persentase dada. Tabel 5. Rataan Bobot Dada Itik Mojosari Afkir P P P Bobot Dada (gram) 86,0 ±,95 ab 00,57 ± 6,75 ab 67,57 ± 9,79 ab 65,57 ± 8,0 a Rataan 80,08 ±,67 Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata (P<0,05) Tabel 6. Rataan Persentase Dada Itik Mojosari Afkir P P P Persentase Dada (%),78 ±,9 a,58 ±,6 a,8 ±,5 a,87 ±,7 a Rataan,0 ±, Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05) Bobot dan Persentase Sayap dalam Karkas Hasil penimbangan bobot sayap menghasilkan rataan sebesar 99,06 gram dari keempat perlakuan yaitu sebesar 05,80 gram, P sebesar 0,57 gram, P sebesar 9, gram dan P sebesar 96,57 gram (Tabel 9). Karena itu hasil perhitungan persentase sayap dalam karkas didapatkan rataan sebesar 0,56% dari keempat perlakuan yaitu sebesar,08%, P sebesar 9,9%, P sebesar 0,6% dan P sebesar 0,6% (Tabel 0). 99

7 Hasil analisis variansi tentang bobot dan persentase sayap dalam karkas berdasarkan sistem dan lokasi pemeliharaan menunjukan bahwa sistem dan lokasi pemeliharaan berpengaruh tidak nyata terhadap bobot dan persentase sayap (P>0,05). Rataan bobot sayap sebesar 99,60 gram, bobot ini lebih kecil dari penelitian Randa (00), yaitu sebesar 7,5 gram pada itik Mandalung. Sementara itu rataan persentase sebesar 0,56%. Persentase ini lebih tinggi dibandingkan dengan penelitian Nugraha (000) pada itik Mojosari jantan umur 0 minggu, yaitu sebesar 6,%. Anggraeni (999) memperoleh persentase sayap pada itik lokal jantan umur minggu sebesar 7,50%. Sayap adalah bagian karkas yang lebih banyak mengandung jaringan tulang dibandingkan dengan jaringan ototnya, sehingga yang lebih berpengaruh adalah mineral ransum untuk masa pertumbuhan (Basoeki, 98). Ini menunjukan bahwa pakan berpengaruh pada pertumbuhan sayap yang telah dijelaskan pada bobot dan persentase paha dalam karkas, sehingga sistem dan lokasi pemeliharaan berpengaruh tidak nyata terhadap bobot dan persentase sayap. Tabel 7. Rataan Bobot Sayap Itik Mojosari Afkir P P P 90 Bobot Sayap (gram) 05,80 ±,5 a 0,57 ± 0,7 a 9, ±, a 96,57 ±,09 a Rataan 99,60 ±,0 Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata (P>0,05) Tabel 8. Rataan Persentase Sayap Itik Mojosari Afkir P P P Persentase Sayap (%),08 ± 0,6 a 9,9 ±,05 a 0,6 ±,6 a 0,6 ±,0 a Rataan 0,56 ±,05 Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata (P>0,05) SIMPULAN Sistem pemeliharaan terkurung dan lokasi pemeliharaan di daerah pesisir lebih potensial untuk memperoleh bobot dan persentase bagian-bagian karkas itik Mojosari afkir yang lebih baik dan bobot dan bagian-bagian karkas (paha, dada, punggung dan sayap) pada itik Mojosari afkir yang dipelihara sistem terkurung di lokasi pesisir lebih tinggi dari pada yang dipelihara secara terkurung di lokasi pertanian, terlebih itik Mojosari afkir yang dipelihara secara gembala di lokasi pertanian dan pesisir.

8 UCAPAN TERIMA KASIH Terima kasih disampaikan kepada Fakultas Peternakan Unsoed, Peternak di Kabupaten Cilacap dan rekan-rekan satu tim penelitian. DAFTAR PUSTAKA Anggraeni Pertumbuhan Alometri dan Tinjauan Morfologi Serabut Otot Dada (Muscullus Pectoralis dan Muscullus Supracoracoracorideus) Pada Itik Dan Entok Lokal. Disertasi. Program Pasca Sarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor. Basoeki, B. D. A. 98. Pengaruh Tingkat Pemberian Ampas Tahu dalam Ransum terhadap Potongan Karkas Komersial Ayam Broiler Betina Strain Hybro Umur 6 Minggu. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Ditjen Peternakan. 0. Statistika Peternakan 0. Departemen Pertanian. Jakarta. Khodiyah. 0. Produksi dan Kualitas Fisik Daging Itik Jantan Lokal yang Dipelihara Secara Terkurung dan Gembala di Kabupaten Purbalingga. Skripsi. Fakultas Peternakan. Universitas Jenderal Soedirman. Purwokerto. Leeson, S. and J. D. Summers Commercial Poultry Nutrition. nd Ed. University Books. Ontario, Canada. Lestari, F. E. P. 0. Persentase Karkas, Dada, Paha dan Lemak Abdomen Itik Alabio Jantan Umur 0 Minggu yang Diberi Tepung Daun Beluntas, Vitamin C dan E dalam Pakan. Skripsi. Jurusan Ilmu Produksi Dan Teknologi Peternakan. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Manin, F Penggunaan Tepung Enceng Gondok (Eichorama crassipies mart) dan Azola (Azolla pinnata brown) dalam Ransum Itik Periode Pertumbuhan. Jurnal Peternakan dan Lingkungan. () : -0 Muhsin. 00. Persentase Bobot Potong Karkas, Kepala, Leher dan Shank Itik Lokal Jantan yang Diberi Berbagai Level Kayambang (Salvinia molesta) dalam Ransum. Skripsi. Jurusan Ilmu dan Nutrisi Makanan Ternak. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Natasasmita, A Tumbuh Kembang pada Ternak. Buletin Penelitian Universitas Djuanda Bogor. () : 5-50 Nugraha, V. S Pertumbuhan dan Persentase Karkas Itik Mojosari Jantan yang Digemukan Oleh Beberapa Peternak Di Kabupaten Pemalang. Skripsi. Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Randa, S. Y., I. Wahtuni, G. Joseph, H. Triely Uhy, Rukmiasih, H. Hafid dan A. Parakkasi. 00. Efek Pembeian Serat Tinggi dan Vitamin-E Terhadap Produksi Karkas dan n Karkas Itik Madalung. Jurnal Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 00. Laboratorium Nutrisi Ternak Daging dan Kerja. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Scott, M. L. and Dean, W.F. 99. Nutrion and Management of Ducks. Cornell Universuty. Ithaca. New York. Soeparno Ilmu dan Teknologi Daging. Edisi. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Sugiyono. 0. Metode Penelitian Kualitatif, Kuantitatif dan R&D. CV. Alfabeta. Bandung. 9

9 Suswoyo, I dan Ismoyowati. 00. Kajian Tingkat Kenyamanan Itik yang Dipelihara Secara Gembala dan Terkurung. Laporan Hasil Penelitian. Fakultas Peternakan. Universitas Jenderal Soedirman. Purwokerto. 9