UJI PENDAHULUAN SECARA KUALITATIF ADANYA PENAMBAHAN BAHAN KIMIA STEROID DALAM JAMU ANTIREMATIK

Transkripsi

1 UNIVRSITAS INDONESIA UJI PENDAHULUAN SECARA KUALITATIF ADANYA PENAMBAHAN BAHAN KIMIA STEROID DALAM JAMU ANTIREMATIK SKRIPSI AAN ANJARWATI NPM PROGRAM PENDIDIKAN DOKTER UMUM FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS INDONESIA JAKARTA, JUNI 2009

2 UNIVERSITAS INDONESIA UJI PENDAHULUAN SECARA KUALITATIF ADANYA PENAMBAHAN BAHAN KIMIA STEROID DALAM JAMU ANTIREMATIK SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi persyaratan kelulusan program pendidikan dokter umum FKUI AAN ANJARWATI PROGRAM PENDIDIKAN DOKTER UMUM FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS INDONESIA JAKARTA, JUNI 2009

3 PERNYATAAN ORISINALITAS Penelitian ini adalah hasil karya saya sendiri, dan semua sumber baik yang dikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan dengan benar. Nama : Aan Anjarwati NPM : Tanda tangan : Tanggal : ii

4 LEMBAR PENGESAHAN Skripsi ini diajukan oleh : Nama : Aan Anjarwati NPM : Program Studi : Pendidikan Dokter Umum Judul Skripsi : Uji Pendahuluan secara Kualitatif Adanya Penambahan Bahan Kimia Steroid dalam Jamu Antirematik Telah berhasil dipertahankan di hadapan Dewan Penguji dan diterima sebagai bagian persyaratan yang diperlukan untuk memperoleh gelar sarjana pada Program Pendidikan Dokter Umum Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia. DEWAN PENGUJI Pembimbing I : Dra. Endarti Apt, Msi ( ) Pembimbing II : Desak Gede Krisnamurti, S.Farm. Apt. ( ) Penguji : Dra. Endarti Apt, Msi ( ) Penguji : Desak Gede Krisnamurti, S.Farm. Apt. ( ) Penguji : Dra. Ari Estuningtyas, M.Biomed ( ) Jakarta, 15 Juni 2009 iii

5 KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Allah SWT yang telah membimbing penulis dalam proses pembuatan laporan penelitian ini, sehingga dapat selesai dengan baik dan tepat pada waktunya. Semakin banyak jenis penyakit yang ada di masyarakat, maka semakin banyak pula pilihan pengobatannya. Salah satu pengobatan yang dipilih oleh masyarakat adalah mengkonsumsi jamu tradisional untuk mengobati penyakit rematik. Jamu rematik yang beredar di pasaran tidak selalu aman dikomsumsi karena diduga ditambahkan bahan kimia seperti fenilbutazon, metampiron, dan steroid. Oleh karena itu penulis tertarik untuk mengidentifikasi adanya penambahan bahan kimia steroid dalam jamu antirematik. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dra. Endarti Apt. MSi sebagai dosen pembimbing I dan Ibu Desak Gede Krisnamurti, S.Farm, Apt. sebagai dosen pembimbing II. Kami juga mengucapkan terima kasih kepada staf, dan karyawan Departemen Ilmu Farmasi Kedokteran Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia serta pihak-pihak yang telah membantu penulis dalam proses pembuatan karya tulis. Penulis menyadari karya tulis ini belum sempurna dalam penyajiannya, oleh karena itu penulis memohon maaf apabila ada kata yang tidak berkenan. Penulis sangat terbuka terhadap kritik dan saran dari pembaca laporan ini sebagai masukan pada pembuatan laporan berikutnya. Jakarta, 20 Juni 2009 Anjarwati Aan iv

6 LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS Sebagai sivitas akadmik Universitas Indonesia, saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Aan Anjarwati NPM : Program Studi : Pendidikan Dokter Umum Fakultas : Kedokteran Jenis karya : Skripsi demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Indonesia Hak Bebas Royalti Non-Eksklusif (Non-Exclusive Royalty- Free Right) atas karya ilmiah saya yang bejudul: Uji Pendahuluan secara Kualitatif Adanya Penambahan Bahan Kimia Steroid dalam Jamu Antirematik beserta perangkat yang ada (bila diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti Non- Eksklusif ini Universitas Indonesia berhak menyimpan, mengalihmedia/formatkan, mengelolanya dalam bentuk pangkalan data (database), mendistribusikannya, dan menampilkan/mempublikasi-kannya di Internet atau media lain untuk kepentingan akademis tanpa perlu meminta izin dari saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta. Segala bentuk tuntutan hukum yang timbul atas pelanggaran Hak Cipta dalam karya ilmiah ini menjadi tanggung jawab saya pribadi. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya. Jakarta, 8 Juni 2009 Yang menyatakan, Aan Anjarwati v

7 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL...i PERNYATAAN ORISINALITAS... ii LEMBAR PENGESAHAN... iii KATA PENGANTAR...iv LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH...v ABSTRAK...vi ABSTRACT... vii DAFTAR ISI... viii DAFTAR TABEL...x DAFTAR SINGKATAN...xi 1.PENDAHULUAN Latar Belakang Pertanyaan Penelitian Tujuan Penelitian Tujuan Umum Tujuan Khusus Manfaat Penelitian TINJAUAN PUSTAKA Jamu Kendala Perkembangan Jamu di Indonesia Nyeri dan Inflamasi pada Rematik Obat Anti-Inflamasi Obat Anti-Inflamasi Golongan Nonsteroid Klasifikasi Obat AINS Mekanisme Kerja Efek Farmakodinamik Efek Samping Obat Anti-Inflamasi Golongan Steroid Biosintesis dan Kimia Mekanisme Kerja Farmakodinamik Farmakokinetik Indikasi Kontraindikasi Efek Samping Prednison Beberapa Contoh Jenis Tanaman Obat Kromatografi Lapis Tipis (KLT) Spektrofotometeri Kerangka Teori...20 viii Universitas Indonesia

8 3. METODOLOGI PENELITIAN Desain Penelitian Tempat dan Waktu Populasi Penelitian Cara Pengambilan Sampel Bahan Alat Tahapan Penelitian HASIL DAN PEMBAHASAN Identifikasi Jamu Hasil Pemeriksaan Kromatografi Lapis Tipis Spektrofotometer Data Kesimpulan Hasil Pemeriksaan...27 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran...28 DAFTAR PUSTAKA...30 ix Universitas Indonesia

9 DAFTAR TABEL Tabel 1. Beberapa kortikosteroid alami dan sintetis yang banyak dimanfaatkan untuk penggunaan umum...13 Tabel 2. Keterangan hasil kromatografi pada sampel jamu...26 Tabel 3. Hasil perhitungan Rf sampel...26 Tabel 4. Keterangan hasil spektrofotometer pada sampel jamu...27 x Universitas Indonesia

10 DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Klasifikasi obat AINS... 9 Gambar 2. Struktur kimia dari prednisolon Gambar 3. Hasil kromatografi pada sampel jamu Gambar 4. Hasil spektrofotometer pada sampel jamu xi Universitas Indonesia

11 DAFTAR SINGKATAN 1. FKUI : Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia 2. KLT : Kromatografi Lapis Tipis 3. Rf : Retention factor 4. O.D. : Optical Density xii Universitas Indonesia