Preferensi Pasangan Berlibur Terhadap Jenis Penginapan dan Keadaan Interior

Transkripsi

1 TEMU ILMIAH IPLBI 2014 Preferensi Pasangan Berlibur Terhadap Jenis Penginapan dan Keadaan Interior Devi Hanurani S (1), Hanson E. Kusuma (2) (1)Program Studi Magister Arsitektur, SAPPK, ITB (2)Kelompok Keilmuan Perancangan Asritektur, SAPPK Abstrak Meningkatnya pariwisata di kabupaten Jember, khususnya objek wisata Pantai Tanjung Papuma, sebaiknya diiringi dengan peningkatan kualitas penginapan/hotel yang berada di wilayah tersebut. Berangkat dari ketidakpuasan pengunjung yang disampaikan melalui survei sebelumnya, peneliti berusaha mencari kriteria jenis penginapan jika berkunjung dengan pasangan berlibur yang berbeda. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui preferensi pegunjung terhadap jenis penginapan dan keadaan interiornya, sehingga dapat menjadi bahan pertimbangan dalam perencanaan ataupun perancangan selanjutnya. Penelitian dilakukan menggunakan metode kuantitatif bersifat eksplanatori dengan membagikan kuesioner langsung dan kuesioner via online. Hasil penelitian menunjukkan bahwa preferensi pengunjung yang memilih berlibur dengan keluarga ataupun cenderung memilih jenis penginapan villa dengan tema kamar postmodern. Pengunjung yang berlibur dengan pasangan cenderung memilih untuk menginap di cottage dengan satu kamar tidur yang bertema tradisional. Sedangkan pengunjung yang berlibur dengan rekan kerja cenderung memilih cottage bertema postmodern. Jenis kamar mandi tertutup/indoor cenderung menjadi preferensi utama bagi hampir semua jenis pengunjung. Kata-kunci : hospitality, interior, pasangan berlibur, penginapan, dan preferensi Pengantar Hotel merupakan suatu fasilitas restoratif yang turut mendukung terciptanya suatu kawasan wisata yang ideal. Pembangunan hotel dapat mendukung perkembangan pariwisata di suatu wilayah. Perkembangan pariwisata yang meningkat di Jawa Timur ditunjukkan dengan persentase tingkat Penghunian Kamar Hotel Berbintang yang mencapai 53,51% pada bulan Juli 2012 (BPS Jatim, 2012). Selain posisinya yang mudah dijangkau dari objek wisata, kelengkapan fasilitas juga menjadi suatu pertimbangan bagi pengunjung untuk menginap. Seiring dengan berkembangnya jenis hotel dengan ragam konsep dan tema yang ditawarkan, pengunjung dapat leluasa menentukan pilihan. Salah satu hal yang pada umumnya menjadi preferensi bagi pengunjung adalah jenis penginapan dan bentuk penginapannya. Pantai Tanjung Papuma yang terletak di Kabupaten Jember merupakan salah satu objek wisata yang sedang diminati oleh wisatawan lokal dan mancanegara (gambar 1). Gambar 1. Pantai Papuma (Pengelola hotel, 2012) Di kawasan wisata ini terdapat penginapan kelas melati yang beroperasi sejak tahun Berdasarkan analisis tingkat kepuasan pengguna yang dilakukan peneliti, diketahui bahwa terdapat ketidakpuasan pengunjung hotel terhadap Prosiding Temu Ilmiah IPLBI 2014 A_13

2 Preferensi Pasangan Berlibur Terhadap Jenis Penginapan dan Keadaan Interior beberapa faktor tertentu. Berangkat dari ketidakpuasan pengunjung hotel terhadap kondisi hotel tersebut, dilakukan penelitian ini untuk mengetahui minat dan harapan pengunjung terhadap kualitas fisik hotel. Tanpa mengidentifikasikan segmentasi pengunjung penginapan, maka akan sulit untuk mengetahui jenis produk dan servis seperti apa yang sesuai untuk pengunjung. Di dalam dunia perhotelan mempertahankan pelanggan merupakan hal yang berhubungan langsung dengan kualitas pelayanan dan berfokus pada pelayanan pengunjung. (Kivela, inbakaran and Reece, 1999). Menurut Inbakaran dan Jackson (2005), berdasarkan kondisi lingkungan, ekonomi, sosial dan budaya di Australia, segmentasi pengunjung resort terbagi menjadi 7 kelompok besar, yaitu single, pasangan tanpa anak, keluarga muda, keluarga menengah, keluarga dewasa, pasangan dewasa tanpa anak, dan single dewasa. Mengacu pada hal tersebut, peneliti berusaha mengelompokkan jenis pengunjung tempat penginapan di Indonesia berdasarkan kondisi lingkungan dan budaya setempat. Diasumsikan terdapat empat kelompok besar yang ditentukan yaitu keluarga, pasangan,, dan rekan kerja. Penelitian yang telah dilakukan pada umumnya fokus untuk meneliti hal yang belum ditemukan, berdasarkan tingkat kunjungan dengan melihat alasan pemilihan resort, tingkat kepuasan, dan pendapat pribadi mengenai resort sebagai sarana berlibur dan preferensi spesifik tentang di mana dan apa yang harus ditawarkan oleh resort (Inbakaran & Jackson, 2005) Artikel ini membahas preferensi pengunjung terhadap jenis penginapan dan keadaan interiornya berdasarkan jenis pasangan berliburnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui minat dan harapan pengunjung terhadap jenis penginapan/bentuk arsitektur dan keadaan interiornya, jika pengunjung datang bersama pasangan berlibur tertentu. Hasil penelitian diharapkan dapat bermanfaat bagi perencana, pengembang, dan investor, agar menjadi bahan pertimbangan dalam merancang hotel. Khususnya bagi pemilik penginapan kelas melati di kawasan Pantai Tanjung Papuma Jember, hasil penelitian ini mungkin dapat menjadi bahan pertimbangan dalam merencanakan perbaikan untuk meningkatkan kualitas penginapannya. Metode Penelitian dilaksanakan menggunakan metode kuantitatif dengan kategori sifat penelitian eksplanatori (Groat & Wang, 2002). Metode pengumpulan data Pengumpulan data dilakukan mengacu pada survei yang telah dilakukan sebelumnya, yaitu survei pada bulan Oktober Pada waktu itu, peneliti membagikan kuesioner kepada 38 responden (pengunjung hotel dan tamu) yang pernah menginap, untuk mengetahui tingkat kepuasan pengunjung. Berdasarkan tingkat kepuasan yang diperoleh dengan membandingkan antara harapan dan kenyataan (analisis gap), diketahui bahwa terdapat ketidakpuasan pengunjung terhadap beberapa variabel seperti kebersihan hotel, kenyamanan ergonomi furnitur di dalam dan di luar kamar tidur, kelengkapan fasilitas di dalam kamar hotel, serta keindahan interior kamar hotel. Berdasarkan ketidakpuasan pengunjung tersebut, pada bulan November 2012 peneliti melakukan survei dengan membagikan kuesioner langsung kepada tamu hotel dan pengunjung objek wisata Pantai Tanjung Papuma yang berminat untuk menginap (gambar 2), serta menyebarkan kuesioner via online kepada calon pengunjung yang berminat untuk menginap. Populasi dari penelitian ini adalah masyarakat yang berdomisili di Jawa Timur dengan keinginan untuk mengunjungi objek wisata Pantai Tanjung Papuma dan berminat menginap di penginapan melati di kawasan Pantai Tanjung Papuma Kabupaten Jember. Sampel dipilih dengan metode non-random sampling (convenient sampling). A_14 Prosiding Temu Ilmiah IPLBI 2014

3 Gambar 2. Kawasan pantai Responden yang berpartisipasi terdiri dari 46 orang berjenis kelamin wanita, dan 24 orang berjenis kelamin pria, dengan jumlah keseluruhan sebanyak 70 orang. Terdiri dari sebagian besar mahasiswa, pegawai negeri (guru/ pegawai pemerintahan), dan pegawai swasta, dengan kisaran usia mulai dari 16 sampai dengan diatas 30 tahun. Responden diminta mengisi kuesioner yang berupa pilihan ganda dengan berbagai pilihan dari kategori berbeda mengenai kondisi arsitektur dan interior dari sebuah penginapan. Berdasarkan perta-nyaan tersebut akan diperoleh data yang akan dianalisis secara kuantitatif untuk mengetahui minat dan harapan pengunjung terhadap jenis penginapan ideal yang sesuai dengan preferensi masing-masing individu. Metode Analisis Data Analisis data penelitian ini dilakukan secara kuantitatif dengan menggunakan analisis korespondensi antara jenis pasangan berlibur dengan jenis penginapan yang dipilih dan keadaan interiornya (tema kamar dan jenis kamar mandi). Analisis dan Interpretasi Untuk mengetahui preferensi pengunjung dari pasangan berlibur yang berbeda, maka dilakukan analisis korespondensi antara pasangan berlibur dengan jenis penginapan dan keadaan interior (tema kamar dan jenis kamar mandi). Korespondensi antara Pasangan Berlibur dan Jenis Penginapan Hasil analisis korespondensi antara pasangan berlibur dan jenis penginapan diperlihatkan pada grafik 1. Diketahui bahwa jenis penginapan villa (gambar 3) dengan lebih dari satu tempat tidur 5,71 0,00 2,86 8,57 16,67 0,00 4,65 66,67 0,00 33,33 rekan kerja ,43 0,00 1,43 2,86 4,17 0,00 2,33Devi Hanurani Sugianti 50,00 0,00 50,00 dipilih oleh responden yang berlibur bersama keluarga ataupun 7,14 nya 2,86 18,57 (40 28,57 orang). Sedangkan responden 20,83 yang 66,67 berlibur 30,23 dengan rekan kerja atau pasangannya 25,00 10,00cenderung 65,00 memilih jenis penginapan cottage (gambar 4) dengan satu ,29 4,29 61,43 tempat tidur (18 orang). Tests Villa menjadi N preferensi DF -LogLike bagi RSquare orang (U) yang berlibur , ,0482 bersama keluarga ataupun. Pilihan ini merupakan Test suatu ChiSquare bentuk Prob>ChiSq kecenderungan dari pengunjung Likelihood Ratio berdasarkan 5,408 alasan 0,4926 tertentu setiap Pearson 5,626 0,4663 individu. Hal ini membawa kepada interpretasi Warning: 20% of cells have expected count less than 5, ChiSquare yang berusaha diungkapkan oleh peneliti sebagai berikut. suspect. Correspondence Analysis 1,0 0,5 0,0-0,5-1,0 keluarga villa Details Grafik 1. Korespondensi dan jenis penginapan Singular dengan nilai signifikansi 0,46 Value Inertia Portion Cumulative 0, ,12232 Pasangan berlibur keluarga pasangan rekan kerja Gambar 3. Villa (Space at bali, 2012) pasangan rekan one bedroom kerja cottage standart room -1,0-0,5 0,0 0,5 1,0 0, , ,0286 0,6528 0,3688-0,2929 0,8138 0,1862-0,0961 0,2258 0,0124 0,1329 Pengunjung yang berlibur bersama keluarga ataupun memiliki kesamaan, yaitu memilih berlibur dalam suasana kebersamaan bersama orang-orang terdekat dalam jumlah orang yang banyak. Sehingga jenis pasangan jenis penginapan 0,8138 1,0000 jenis penginapan one bedroom cottage standart room villa 0,3123-0,7261-0,1236 Prosiding Temu Ilmiah IPLBI 2014 A_15 0,0798 0,4622-0,0768

4 0,00 2,86 0,00 2,86 0,00 5,71 0,00 0,00 100,00 0, ,71 15,71 7,14 28,57 Preferensi Pasangan Berlibur Terhadap Jenis Penginapan dan Keadaan Interior 36,36 31,43 20,83 20,00 55,00 25, berlibur ini memilih jenis penginapan villa dengan lebih dari satu kamar tidur agar dapat berlibur dan tema kamar diperlihatkan pada Hasil analisis korespondensi antara pasangan 15,71 50,00 34,29 Tests mempertahankan suasana kebersamaan grafik 2. Diketahui bahwa pasangan yang berlibur dalam suatu kelompok yang diinginkan (keluarga/). bersama N DF keluarga -LogLike ataupun RSquare (U) lebih memilih Selain itu jumlah fasilitas yang dita- kamar bertema postmodern (31 orang) , ,0333 warkan pada villa cenderung lebih lengkap. yang Test memadukan ChiSquare antara Prob>ChiSq tema modern dan tradisional (gambar 5). Sedangkan jenis pasangan Likelihood Ratio 4,676 0,5860 Dengan jumlah kamar yang lebih dari satu memungkinkan pengunjung yang berkelompok yang berlibur bersama pasangan cenderung Pearson 3,886 0,6922 Warning: 20% of cells have expected count less than 5, ChiSquare dapat melakukan aktifitas bersama dengan memilih suspect. tema tradisional (gambar 6). lebih leluasa dan bebas, tanpa mengganggu Correspondence Analysis privasi pengunjung yang lain. Pasa 1,0 rekan kerja 0,5 0,0-0,5 postmodern keluarga modern Tradisional pasangan Gambar 4. Cottage dengan satu kamar tidur Selain itu tidak sedikit dari pengunjung yang memilih villa dengan alasan gengsi/prestige karena harga yang ditawarkan cenderung lebih mahal dibandingkan jenis penginapan lainnya. Tingginya harga sewa pada jenis penginapan ini berbanding lurus dengan fasilitas dan pemandangan/view yang ditawarkan. Berdasarkan interpretasi diatas, dapat disimpulkan bahwa jenis penginapan villa merupakan suatu jenis penginapan yang lebih restoratif dibandingkan jenis penginapan lainnya, terutama cottage dengan satu kamar tidur dan kamar standar. Cottage dengan satu kamar tidur cenderung diminati oleh jenis pasangan yang memilih berlibur dengan rekan kerja ataupun pasangannya. Berbeda dengan preferensi pasangan yang berlibur bersama keluarga/ untuk mendapatkan suasana kebersamaan, pengunjung yang berlibur bersama pasangannya (istri/suami) cenderung memilih cottage dengan satu kamar tidur dikarenakan menginginkan privasi lebih. Korespondensi antara Pasangan Berlibur dan Keadaan Interior (tema kamar dan jenis kamar mandi) A_16 A_14 Prosiding Temu Ilmiah IPLBI ,0-1,0-0,5 0,0 0,5 1,0 Grafik 2. Korespondensi dan tema kamar denan nilai signifikansi 0,28. Gambar 5. Kamar bertema postmodern Perkembangan hotel saat ini lebih mengacu pada peningkatan kenyamanan pengguna hotel dengan menawarkan suasana unik dalam ruang yang dapat meninggalkan kesan bagi penggunanya. Sebagai upaya untuk mewujudkan sebuah hotel yang menarik bagi pengunjung maka interior merupakan salah satu unsur tema kamar

5 yang tidak bisa dipisahkan dari bangunan hotel itu sendiri. Interior turut membentuk brand awareness kepada pengunjung dan pengguna serta mewujudkan suatu ambience yang sesuai, guna memenuhi keinginan pengguna untuk bersantai dan beristirahat. Tema postmodern merupakan salah satu unsur utama dalam mewujudkan ambience tersebut. Devi Hanurani Sugianti Suasana yang berbeda pada interior seolah menjadi penanda bahwa pengunjung berada jauh dari rumah dan menimbulkan perasaan being away. Jauh dari rumah dan pekerjaan merupakan sebuah proses pemulihan yang setara dengan pengalaman seseorang berlibur keluar negeri. Ungkapan ini memperkuat spekulasi bahwa saat jauh dari rumah dan pekerjaan, hal ini secara psikologi berhasil melepaskan penat/stres dari beban pekerjaan sehari-hari (De Bloom, Geurts, and Kompier, 2010). Sedangkan tema tradisional cenderung dipilih oleh pengunjung yang berlibur bersama pasangannya dikarenakan tema tradisional pada interior dapat memberikan kesan ruang yang romantis. Gambar 6. Kamar bertema Tradisional (villapelangi, 2012) Hasil analisis korespondensi antara pasangan berlibur dan jenis kamar mandi diperlihatkan pada grafik 2. Aspek lokal dari sebuah resort berusaha ditentukan dengan berbagai jenis produk dan penampilannya di dalam segmentasi yang ditawarkan kepada pengunjung pasar. Karenanya, pemahaman profil dari pengunjung penting bagi manajemen resort untuk menghindari penurunan omset. (Mill 2002, dalam Inbakaran dan Jackson 2005). 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0-0,5 outdoor tem an indoor keluarga sem i outdoor pasangan rekan kerja Wisatawan yang berkunjung ke hotel resort cenderung mencari akomodasi dengan arsitektur dan suasana unik yang berbeda dengan jenis hotel lainnya. Wisatawan pengguna hotel resort cenderung memilih suasana yang nyaman dengan arsitektur yang mendukung tingkat kenyamanan dengan tidak meninggalkan citra yang bernuansa etnik. (Kurniasih, 2006). Salah satu prinsip desain dalam merencanakan hotel resort adalah memberikan sebuah pengalaman unik bagi wisatawan yang melekat dan meninggalkan kesan mendalam. Hal ini dapat diwujudkan dengan menampilkan suasana baru yang berbeda pada interior. (fred lawson, dalam Kurniasih, 2006). -1,0-1,5-2,0-2,0-1,5-1,0-0,5 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 Grafik 3. Korespondensi dan jenis kamar mandi dengan nilai signifikansi 0,69. Diketahui bahwa jenis kamar mandi tertutup /indoor (gambar 7) cenderung diminati oleh pengunjung yang berlibur bersama keluarga,, maupun pasangan (35 orang). Sedangkan jenis kamar mandi semi-outdoor (gambar 8) dipilih oleh pasangan yang berlibur bersama rekan kerja (2). Kamar mandi indoor menjadi preferensi bagi orang yang berlibur bersama keluarga,, ataupun pasangan. jenis kamar mandi Prosiding Temu Ilmiah IPLBI 2014 A_15 A_17

6 Preferensi Pasangan Berlibur Terhadap Jenis Penginapan dan Keadaan Interior Kesimpulan Gambar 7. Kamar Mandi indoor Pilihan ini merupakan suatu bentuk kecenderungan dari pengunjung berdasarkan alasan tertentu setiap individu. Hal ini membawa kepada interpretasi yang berusaha diungkapkan oleh peneliti sebagai berikut. Gambar 8. Kamar mandi semioutdoor (spaceatbali,2012) Kamar mandi merupakan suatu ruangan yang membutuhkan kenyamanan privasi tertinggi di dalam bangunan. Tidak mengherankan bila jenis pasangan berlibur cenderung memilih kamar mandi tertutup/indoor (gambar 7). Hal ini disebabkan oleh kecenderungan manusia yang merasa nyaman melakukan aktifitas mandi/private tanpa ada bukaan sedikit pun, dikarenakan menghindari munculnya rasa was-was atau kekhawatiran terhadap hal yang tidak diinginkan. Preferensi pasangan berlibur tersebut merupakan pilihan yang dipengaruhi oleh budaya responden. Budaya tersebut dapat diidentifikasi melalui tempat tinggal responden yang seluruhnya berdomisili di Jawa Timur. Berdasarkan analisa korespondensi yang telah dilakukan, dapat diketahui bahwa preferensi pengunjung yang berlibur bersama keluarga ataupun cenderung memilih jenis penginapan villa bertema postmodern dengan jenis kamar mandi indoor. Sedangkan jenis pengunjung yang berlibur bersama pasangannya cenderung memilih cottage bertema tradisional dengan jenis kamar mandi indoor. Preferensi pasangan berlibur terhadap pemilihan jenis kamar diinterpretasikan berdasarkan jumlah berlibur, suasana kebersamaan, gengsi /prestige, merasa lebih leluasa atau menginginkan privasi. Sedangkan preferensi pasangan berlibur terhadap pemilihan tema kamar diinterpretasikan berdasarkan suasana unik, merasa being away, dan kesan ruang yang romantis. Sedangkan interpretasi dari pemilihan jenis kamar mandi berdasarkan jenis pasangan berliburnya adalah pentingnya kenyamanan privasi yang turut dipengaruhi oleh budaya pengunjung. Penelitian yang telah dilakukan ini kurang signifikan, karena jumlah responden yang terbatas. Sehingga penelitian ini perlu diulangi dengan jumlah responden yang lebih banyak untuk mendapatkan korespondensi antar variabel yang lebih signifikan. Daftar Pustaka Creswell, J.W. (2008). Research Design: Qualitative, Quantitative, and Mixed Methods Approaches. California: Sage Publications, Inc. Groat, L. & Wang, D. (2002). Architectural Research Methods. New York: John Wiley & Sons. Inc. Berita Resmi Statistik Provinsi Jawa Timur No. 57/35/Th. X, 3 September 2012 Inbakaran, R. & Jackson, M. (2005). Tourism and Hospitality Research : Understanding Resort Visitors through Segmentation. Sage Publications, Inc Kurniasih, S. (2006), Prinsip Hotel Resort : Studi kasus Putri Duyung Cottage-Ancol, Jakarta Utara De Bloom, J. Geurts, S & Kompier, M. (2010). Vacation from work as prototypical recovery opportunity. Gedrag & Organisatie. A_18 A_14 Prosiding Temu Ilmiah IPLBI 2014