PERANCANGAN ALAT PEMBUAT PILUNG DI PT. MACANAN JAYA CEMERLANG KLATEN

Transkripsi

1 PERANCANGAN ALAT PEMBUAT PILUNG DI PT. MACANAN JAYA CEMERLANG KLATEN SKRIPSI Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Teknik Industri Oleh: Rizky Aditya TI PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA YOGYAKARTA 2010

2

3 Karya ini aku persembahkan untuk Papa, Mama, Cici, Koko, dan Sherly yang kucintai kusayangi. iii

4 KATA PENGANTAR Puji dan Syukur penulis persembahkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala Rahmat dan Karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan baik. Tugas Akhir ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai derajat kesarjanaan pada Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknologi Industri Universitas Atma Jaya Yogyakarta. Selama melakukan penelitian dan penyusunan Tugas Akhir ini, tentunya tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Untuk itu dalam kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Tuhan Yesus Kristus yang senantiasa memberikan kekuatan, semangat dan kedamaian dalam hati. 2. Kedua orang tua, cici, koko, dan Sherly yang selalu mendukung dan mendoakan demi tercapainya masa depan yang indah dan penuh dengan pengharapan. 3. Bapak Ir. B. Kristyanto, M.Eng., Ph.D., selaku Dekan Fakultas Teknologi Industri, Universitas Atma Jaya Yogyakarta. 4. Bapak The Jin Ai, D.Eng., selaku Ketua Program Studi Teknik Industri Universitas Atma Jaya Yogyakarta. 5. Bapak Josef Hernawan Nudu, S.T., M.T., selaku Dosen Pembimbing I, yang telah meluangkan waktu, pikiran, saran dan nasihat yang sangat membantu penulis di dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini. 6. Ibu DM. Ratna T.D., S.Si., M.T., selaku Dosen Penguji, yang telah memberikan saran-saran untuk Tugas Akhir ini agar lebih baik. iv

5 7. Bapak Ir. B. Kristyanto, M.Eng., Ph.D., selaku Dosen Penguji, yang telah memberikan saran-saran untuk Tugas Akhir ini agar lebih baik. 8. Bapak R.A. Nugroho Septianto, selaku HRD-GA Manager PT. Macanan Jaya Cemerlang Klaten, yang telah memberikan kesempatan untuk melaksanakan penelitian di perusahaan. 9. Bapak Andhika Tri Anggono, S.T., MM, selaku Manager Produksi, yang telah memberi kesempatan untuk melakukan perancangan alat di bagian Finishing PT. Macanan Jaya Cemerlang Klaten. 10. Bapak Prawoto, selaku Kepala Bagian Finishing, yang telah banyak memberi informasi-informasi selama proses penyusunan Tugas Akhir. 11. Bapak Raharjo dan Bapak Sriyatno selaku karyawan bagian Finishing PT. Macanan Jaya Cemerlang Klaten yang telah banyak membantu dalam penyelesaian pembuatan dan pengujian alat dalam penyusunan Tugas Akhir. 12. Ibu-ibu karyawan bagian Finishing PT. Macanan Jaya Cemerlang Klaten yang ramah dan baik selama penelitian. 13. Bapak-bapak bagian teknik PT. Macanan Jaya Cemerlang Klaten yang membantu selama penelitian. 14. Mas Budi selaku laboran Laboratorium Proses Produksi telah membantu dalam proses pembuatan alat dalam penelitian ini. 15. Mas Sigma selaku asisten dosen Laboratorium Proses Produksi yang telah membantu dalam proses pembuatan alat dalam penelitian ini penelitian ini. v

6 16. Teman-teman Ngapak Community (Franz, Ingke, Nia, Apik, Dodo, Marline, Sishan, Sisca, Lia dan Yayan) yang telah mendukung dan mendoakan selama penulisan Tugas Akhir. 17. Teman-teman TI 06 (Benny, Paul, Pieter, Ita, dan semuanya) dan teman-teman TI B lainnya yang telah berbagi banyak pikiran selama penulis menyelesaikan studinya. 18. Teman-teman tim basket TI 06 (Tommy, Willy, Sugeng, Tatat, Boen, Frans, Yulius, Erfan, dan Lucky) yang telah berjuang bersama dalam kompetisi FC selama empat tahun ini walaupun kita hanya dapat juara Teman-teman Veace Teen (Michel, BH, Irma, Teddy, Rhesa, Alvin Kar, Alvin Mar, Dipa, Harry, Roy, Duta, Yunita, Tika, Tina, dan Iin) yang selama SMP sampai Universitas selalu berkumpul bersama, saling mendukung, berbagi kebahagiaan bersama, dan saling mendoakan satu sama lain. 20. Teman-teman HMTI angkatan 07, terima kasih telah berbagi pengalaman organisasinya yang dapat menjadi bekal. 21. Keluarga besar penulis yang senantiasa mendoakan demi kelancaran studinya. 22. Rekan-rekan serta semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan Tugas Akhir ini. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Tugas Akhir ini masih terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dari berbagai pihak demi hasil yang vi

7 lebih baik dari penulisan Tugas Akhir ini. Akhir kata, penulis berharap semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak di kemudian hari. Yogyakarta, Juni 2010 Penulis vii

8 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL...i HALAMAN PENGESAHAN...ii HALAMAN PERSEMBAHAN...iii KATA PENGANTAR...iv DAFTAR ISI...viii DAFTAR TABEL...x DAFTAR GAMBAR...xii DAFTAR LAMPIRAN...xiv INTISARI...xv BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Penelitian Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Batasan Penelitian Metodologi Penelitian Sistematika Penulisan...6 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Penelitian Terdahulu Penelitian Sekarang Perbandingan Antar Penelitian...9 BAB 3 DASAR TEORI 3.1. Pengertian Perancangan Proses Perancangan Metode Perancangan Pengolahan Data Waktu Proses Perhitungan Waktu Baku Perhitungan Break Even Point (BEP) Perhitungan Depresiasi...44 viii

9 BAB 4 DATA 4.1. Profil Perusahaan Keterangan Produk Proses Produksi Keterangan Alat Necking Data Biaya Listrik Per Mei Data Spesifikasi Panel Pengatur Suhu Data Penggunaan Suhu Dan Listrik Pada Alat Necking Data Harga Material...61 BAB 5 PEMBAHASAN 5.1. Identifikasi Perancangan Analisis Perancangan Hasil Usulan Perancangan Pembuatan Alat Berdasarkan Hasil Usulan Perancangan Analisis Hasil Pengujian Alat Pembuat Pilung Hasil Pengukuran Waktu Implementasi Alat Pembuat Pilung Perhitungan waktu Baku Analisis Kapasitas Produksi Analisis Biaya Rangkuman Hasil Alat Pembuat Pilung BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN ix

10 DAFTAR TABEL Tabel 2.1. Perbandingan penelitian terdahulu dengan penelitian sekarang...10 Tabel 3.1. Contoh tabel Performance Specification produk sikat gigi...19 Tabel 3.2. Contoh Morpological Chart pada perancangan forklift truck...22 Tabel 3.3. Skala sebelas titik...23 Tabel 3.4. Tingkat kepercayaan...27 Tabel 3.5. Tingkat ketelitian...27 Tabel 3.6. Penyesuaian menurut cara Shumard...30 Tabel 3.7. Penyesuaian menurut Westinghouse...32 Tabel 3.8. Penyesuaian tingkat kesulitan cara Objektif...34 Tabel 3.9. Besar kelonggaran berdasar faktor yang berpengaruh...39 Tabel 4.1. Keterangan isi buku...47 Tabel 4.2. Ukuran hardcover...48 Tabel 4.3. Data keterangan setiap bagian alat necking...56 Tabel 4.4. Data tarif dasar listrik per Mei Tabel 4.5. Data spesifikasi panel pengatur suhu...60 Tabel 4.6. Data penggunaan suhu dan listrik pada alat necking...60 Tabel 5.1. Performance Specification usulan perancangan alat pembuat pilung...65 x

11 Tabel 5.2. Morphology Chart usulan perancangan alat pembuat pilung...69 Tabel 5.3. Morphology Chart setelah seleksi awal...72 Tabel 5.4. Pembangkitan alternatif usulan perancangan alat pembuat pilung...73 Tabel 5.5. Pembobotan kritteria menurut kepentingan responden...74 Tabel 5.6. Hasil penilaian alternatif perancangan pembuat pilung...76 Tabel 5.7. Alternatif terpilih...79 Tabel 5.8. Rangkuman hasil usulan perancangan alat perancangan pembuat pilung...80 Tabel 5.9. Hasil pengujian suhu dan treatment pada hardcover...88 Tabel 5.10.Hasil pengujian mata dan alas tekan sesuai spesifikasi alat...93 Tabel 5.11.Prosedur penggunaan alatpembuat pilung...99 Tabel 5.12.Hasil pengukuran waktu pembuatan pilung dengan alat pembuat pilung Tabel 5.13.Hasil uji kecukupan data Tabel 5.14.Hasil uji keseragaman data Tabel 5.15.Hasil uji kenormalan data Tabel 5.16.Rangkuman hasil alat pembuat pilung xi

12 DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1. Diagram alir kerangka kerja penelitian...5 Gambar 3.1. Contoh diagram Objectives Tree untuk impulse-loading test rig...17 Gambar 3.2. Contoh Function Analysis...18 Gambar 3.3. Grafik BEP...42 Gambar 3.4. Grafik BEP untuk dua alternatif...43 Gambar 4.1. Contoh-contoh produk...46 Gambar 4.2. Isi buku...47 Gambar 4.3. Sheetblad tampak depan(a) dan belakang(b)...47 Gambar 4.4. Hardcover yang sudah terpasang(a) dan belum terpasang(b)pada isi buku...48 Gambar 4.5. Aliran proses produksi buku hardcover Al Quran...49 Gambar 4.6. Alat necking...55 Gambar 4.7. Al Quran yang sudah di-necking...55 Gambar 5.1. Objective Tree usulan perancangan alat pembuat pilung...63 Gambar 5.2. Functional Analysis usulan perancangan alat pembuat pilung...64 Gambar 5.3. Gambar mata tekan tampak depan...68 xii

13 Gambar 5.4. Gambar alas tekan tampak depan...68 Gambar 5.5. Hasil pembuatan alas cover...81 Gambar 5.6. Mata dan alas tekan A...82 Gambar 5.7. Mata dan alas tekan B...83 Gambar 5.8. Alas cover hasil rancangan terpasang pada alat necking...84 Gambar 5.9. Mata dan alas tekan hasil rancangan terpasang pada alat necking...84 Gambar Alat pembuat pilung...85 Gambar Air dan tepung kanji sebelum dicampur...86 Gambar Air dan tepung kanji setelah dicampur...87 Gambar Hardcover untuk ketebalan buku 2 cm setelah dipasangkan pada isi buku...98 Gambar Hardcover untuk ketebalan buku 4 cm setelah dipasangkan pada isi buku...98 xiii

14 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Uji kecukupan dan keseragaman data Lampiran 2. Uji kenormalan data Lampiran 3. Grafik BEP Lampiran 4. Hasil wawancara Lampiran 5. Surat keterangan ijin penelitian Lampiran 6. Surat keterangan alat berhasil dengan baik Lampiran 7. Gambar teknik xiv

15 INTISARI Pilung adalah lengkungan pada punggung hardcover buku. Pembuatan pilung selama di PT. Macanan Jaya Cemerlang ini dilakukan oleh perusahaan subkontrak. Pada penelitian ini, permasalahan yang dibahas adalah bagaimana memenuhi kebutuhan akan pembuatan pilung untuk hardcover dengan biaya yang lebih rendah. Penelitian ini bertujuan merancang dan membuat alat pembuat pilung untuk memenuhi kebutuhan perusahaan dengan memperhatikan dimensi hardcover dan ketebalan isi kitab suci Al Quran. Perancangan alat ini dilakukan dengan memodifikasi alat necking yang memiliki cara kerja hampir sama. Perusahaan memiliki dua buah alat necking, namun hanya satu yang dioperasikan karena kapasitas sudah mencukupi. Metode perancangan alat yang digunakan adalah metode rasional. Modifikasi terdiri dari pemberian alas cover, mata tekan, dan alas tekan. Alat pembuat pilung hasil rancangan dapat berfungsi secara efektif dan telah dioperasikan secara penuh untuk produksi di PT. Macanan Jaya Cemerlang Klaten. Biaya pembuatan alat dengan modifikasi sebesar Rp ,00. Biaya pembuatan pilung memakai alat sebesar Rp 87,00/hardcover. Total biaya pembuatan alat dan biaya pembuatan pilung dengan alat lebih murah daripada total biaya subkontrak, terbukti dengan BEP tercapai pada pembuatan pilung hardcover ke-1. Kapasitas produksi pembuatan pilung dengan hasil alat hasil perancangan sebesar 635 hardcover/hari. xv