PERFORMA PRODUKSI BURUNG PUYUH (Coturnix coturnix japonica) PADA PERBANDINGAN JANTAN DAN BETINA YANG BERBEDA SKRIPSI DUTA SETIAWAN

Transkripsi

1 PERFORMA PRODUKSI BURUNG PUYUH (Coturnix coturnix japonica) PADA PERBANDINGAN JANTAN DAN BETINA YANG BERBEDA SKRIPSI DUTA SETIAWAN PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSI TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

2 RINGKASAN DUTA SETIAWAN. D Performa Produksi Burung Puyuh (Coturnix coturnix japonica) pada Perbandingan Jantan dan Betina yang Berbeda. Skripsi. Program Studi Teknologi Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pembimbing Utama : Ir. Sri Darwati, MSi. Pembimbing Anggota : Dr. Ir. M. M. Siti Sundari K. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Lapang A Bagian Pemuliaan dan Genetika Ternak, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini dilaksanakan dari akhir Januari sampai dengan awal April Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan perbandingan jantan dan betina yang tepat terhadap performa produksi serta persaingan antar pejantan dalam mengawini betina akan berpengaruh terhadap performa produksi burung puyuh. Diharapkan hasil penelitian berguna bagi masyarakat pada umumnya, khususnya bagi peternak dan sekaligus memberikan informasi untuk penelitian lebih lanjut. Penelitian ini menggunakan 180 ekor burung puyuh Coturnix coturnix japonica berumur empat minggu. Burung puyuh betina berjumlah 144 ekor dan burung puyuh jantan berjumlah 36 ekor. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok dengan enam taraf perlakuan dan empat ulangan sebagai kelompok, dengan taraf perlakuannya adalah perbandingan jantan dan betina yaitu: 1:2, 1:4, 1:6, 2:4, 2:8 dan 2:12. Data yang diperoleh diuji sebaran normalnya terlebih dahulu dengan uji Lilliefors (Nasoetion dan Barizi, 1975) yaitu salah satu tipe dari uji Kolmogorov-Smirnov (Mattjik dan Sumertajaya, 2002), selanjutnya dianalisis ragam. Berdasarkan hasil analisis ragam, pengaruh perlakuan dan kelompok pada penelitian terhadap berat telur, berat badan, produksi telur, indeks telur, konsumsi pakan dan konversi pakan tidak nyata. Hal ini menunjukkan bahwa perbandingan jantan dan betina dengan kisaran 1:2, 1:4, 1:6, 2:4, 2:8 dan 2:12 tidak mempengaruhi performa produksi burung puyuh. Penggunaan jantan lebih dari satu dalam satu kandang koloni tidak menimbulkan persaingan, perkelahian dan kegaduhan. Pada penelitian ini, diperoleh informasi bahwa penggunaan imbangan 1:6 dalam satu kandang koloni dengan jantan lebih dari satu ekor akan lebih efisisen dibandingkan perbandingan jantan dan betina yang lebih sedikit. Kata-kata kunci : Coturnix coturnix japonica, perbandingan jantan dan betina dan performa produksi.

3 ABSTRACT Production Performance of Japanese Quail ( Coturnix coturnix japonica) at Different Male and Female Comparison Setiawan, D., S. Darwati, and M. M. Siti Sundari K This research was conducted in Laboratory of Field A of Laboratory of Animal Breeding and Genetics, Poultry Production, Faculty of Animal Husbandary Bogor Agricultural University from the end of January until the beginning of April This research was conducted to examine the ratio of male and female Japanese Quail (Coturnix coturnix japonica) to production performance egg s weight, body s weight, egg s production, egg s indexs, feed consumption and feed convertion from competition between a male and another male in one colony cage. Findings of the research show that the effect of ratio of male and female to egg s weight, body s weight, egg s production, egg s indeks, feed consumption and feed convertion is not significant.the use of two and one male in the colony cage have the percentage of fertility is not significant, because the competition between a male and another male is very small. The use of two male with many female in one colony cage will be more efficient compared to a few female and male comparison. Keywords: Coturnix coturnix japonica, sex ratio, production performance

4 PERFORMA PRODUKSI BURUNG PUYUH (Coturnix coturnix japonica) PADA PERBANDINGAN JANTAN DAN BETINA YANG BERBEDA DUTA SETIAWAN DI Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor 2006 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSI TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

5 PERFORMA PRODUKSI BURUNG PUYUH (Coturnix coturnix japonica) PADA PERBANDINGAN JANTAN DAN BETINA YANG BERBEDA Oleh: DUTA SETIAWAN D Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan dihadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 1 Pebruari 2006 Pembimbing I Pembimbing II (Ir. Sri Darwati, MSi) (Dr. Ir. M. M. Siti Sundari K) NIP NIP Dekan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor (Dr. Ir. Ronny R. Noor, MRur.Sc) NIP

6 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 4 Maret 1983 di Bogor. Penulis adalah anak pertama dari lima bersaudara dari pasangan Bapak Biono dan Ibu Supatmi. Pendidikan dasar diselesaikan pada tahun 1995 di SDN Bogem I, pendidikan lanjutan menengah pertama diselesaikan pada tahun 1998 di SMPN 1 Kawedanan dan pendidikan lanjutan menengah atas diselesaikan pada tahun 2001 di SMUN 1 Magetan. Penulis diterima sebagai mahasiswa pada Departemen Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor melalui jalur Ujian Masuk Perguruan Tinggi Negeri pada tahun Selama mengikuti pendidikan, penulis aktif di berbagai organisasi intra maupun ekstra kampus. Di DKM Al-Hurriyyah sebagai anggota aktif tahun 2001/2002, Ketua Departemen Dana dan Usaha KAMMI Komisariat IPB 2002/2003, staff Poultry Club HIMAPROTER Fapet IPB 2002/2003, staff Usaha KOPMA IPB tahun , staff ahli BEM Fapet IPB tahun 2004/2005, Ketua Umum ISMAPETI PW 2 tahun Selain itu penulis pernah menjadi ketua Kontes Ayam Pelung Tingkat Nasional dalam rangka Hari Kebangkitan Peternakan Bulan Bakti Peternakan Direktorat Bina Produksi Peternakan Departemen Pertanian tahun 2003 dan menjadi asisten Pendidikan Agama Islam (PAI) di IPB pada tahun

7 KATA PENGANTAR Ternak burung puyuh akhir-akhir ini semakin marak sebagai unggas alternatif untuk dibudidayakan. Pemeliharaannya mudah dan tidak harus mengeluarkan modal yang tidak terlalu besar, sehingga banyak orang yang mulai melirik untuk diternakkan secara intensif. Peternakan burung puyuh pada umumnya menggunakan sistem kandang koloni dengan perbandingan satu ekor burung puyuh jantan dengan 4-5 ekor burung puyuh betina. Penelitian tentang perbandingan jantan dan betina sebelumnya pernah diteliti, akan tetapi hasil penelitian tidak sesuai dengan yang diterapkan di peternakan, karena perbandingan antara jantan dan betina hasil penelitian belum efisien, yaitu digunakannya perbandingan satu ekor burung puyuh jantan dengan 1-2 ekor burung puyuh betina. Perbandingan jantan dan betina yang digunakan di peternakan dalam jumlah besar atau lebih dari satu ekor pejantan dalam satu kandang koloni. Penggunaan pejantan lebih dari satu ekor dalam satu kandang koloni diduga akan menimbulkan persaingan dalam mengawini burung puyuh betina, karenanya perlu diteliti untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh persaingan terhadap performa produksi. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Lapang A Bagian Pemuliaan dan Genetika Ternak dan Bagian Ilmu Produksi Ternak Unggas, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini dilaksanakan dari akhir Januari sampai dengan awal April Berkat dukungan dan motivasi dari Ir. Sri Darwati, MSi dan Dr. Ir. M. M. Siti Sundari K sebagai dosen pembimbing sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan peternak burung puyuh pada khususnya. Penulis merasa skripsi ini belum sempurna, saran dan kritik yang membangun sangat penulis harapkan. Bogor, Februari 2006

8 DAFTAR ISI Halaman RINGKASAN... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vi DAFTAR GAMBAR... vii DAFTAR LAMPIRAN... viii PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan... 2 TINJAUAN PUSTAKA... 3 Burung puyuh Coturnix coturnix japonica... 3 Perbandingan Jantan dan Betina... 4 Kandang... 5 Pakan... 5 Berat Badan... 6 Produksi Telur... 6 Indeks Telur... 7 Konsumsi Pakan... 7 Konversi Pakan... 7 Mortalitas... 8 MATERI DAN METODE PENELITIAN... 9 Waktu dan Tempat... 9 Materi dan Alat... 9 Materi... 9 Alat Rancangan Percobaan Peubah yang Diamati Prosedur Persiapan Kandang Pemberian Pakan dan Air Minum Pengambilan Telur dan Penyimpanan Penimbangan dan Pengukuran HASIL DAN PEMBAHASAN Umur Induk Pertama Bertelur Berat Telur... 15

9 Berat Badan Produksi Telur Indeks Telur Konsumsi Pakan Konversi Pakan Mortalitas Pembahasan Umum KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran UCAPAN TERIMA KASIH DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 37

10 DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Komposisi Zat Makanan Ransum Penelitian Rataan, Simpangan Baku dan Koefisien Keragaman (KK) Berat Telur Rataan, Simpangan Baku dan Koefisien Keragaman (KK) Berat Badan Burung Puyuh Jantan Rataan, Simpangan Baku dan Koefisien Keragaman (KK) Berat Badan Burung Puyuh Betina Rataan, Simpangan Baku dan Koefisien Keragaman (KK) Produksi Telur Rataan, Simpangan Baku dan Koefisien Keragaman (KK) Persentase Indeks Telur Rataan, Simpangan Baku dan Koefisien Keragaman (KK) Konsumsi Pakan Rataan, Simpangan Baku dan Koefisien Keragaman (KK) Konversi Pakan Berbagai Peubah yang Diamati Koefisien Keragaman Berbagai Peubah yang Diamati... 31

11 DAFTAR GAMBAR Nomor Halaman 1. Coturnix coturnix japonica Kandang Sistem Baterai Rataan Berat Telur Burung Puyuh Umur 5-15 Minggu Rataan Berat Badan Burung Puyuh Jantan Umur 5-15 Minggu Rataan Berat Badan Burung Puyuh Betina Umur 5-15 Minggu Rataan Produksi Telur Burung Burung puyuh Umur 5-15 Minggu Rataan Indeks Telur Burung Burung puyuh Umur 5-15 Minggu Rataan Konsumsi Pakan Burung puyuh Umur 5-15 Minggu... 27

12 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Analisis Ragam Berat Telur Analisis Ragam Berat Telur Analisis Ragam Berat Telur Analisis Ragam Produksi Telur hen day Analisis Ragam Indeks Telur Analisis Ragam Konsumsi Pakan Analisis Ragam Konversi Pakan Koefisien Keragaman Berat Telur Taraf Perlakuan 1:2 (A) Koefisien Keragaman Berat Telur Taraf Perlakuan 1:4 (B) Koefisien Keragaman Berat Telur Taraf Perlakuan 1:6 (C) Koefisien Keragaman Berat Telur Taraf Perlakuan 2:4 (D) Koefisien Keragaman Berat Telur Taraf Perlakuan 2:8 (E) Koefisien Keragaman Berat Telur Taraf Perlakuan 2:12 (F) Koefisien Keragaman Produksi Telur Taraf Perlakuan 1:2 (A) Koefisien Keragaman Produksi Telur Taraf Perlakuan 1:4 (B) Koefisien Keragaman Produksi Telur Taraf Perlakuan 1:6 (C) Koefisien Keragaman Produksi Telur Taraf Perlakuan 2:4 (D) Koefisien Keragaman Produksi Telur Taraf Perlakuan 2:8 (E) Koefisien Keragaman Produksi Telur Taraf Perlakuan 2:12 (F) Koefisien Keragaman Indeks Telur Taraf Perlakuan 1:2 (A) Koefisien Keragaman Indeks Telur Taraf Perlakuan 1:4 (B) Koefisien Keragaman Indeks Telur Taraf Perlakuan 1:6 (C) Koefisien Keragaman Indeks Telur Taraf Perlakuan 2:4 (D) Koefisien Keragaman Indeks Telur Taraf Perlakuan 2:8 (E) Koefisien Keragaman Indeks Telur Taraf Perlakuan 2:12 (F) Koefisien Keragaman Konsumsi Telur Taraf Perlakuan 1:2 (A) Koefisien Keragaman Konsumsi Telur Taraf Perlakuan 1:4 (B) Koefisien Keragaman Konsumsi Telur Taraf Perlakuan 1:6 (C) Koefisien Keragaman Konsumsi Telur Taraf Perlakuan 2:4 (D) Koefisien Keragaman Konsumsi Telur Taraf Perlakuan 2:8 (E) Koefisien Keragaman Konsumsi Telur Taraf Perlakuan 2:12 (F)... 44

13 32. Koefisien Keragaman Konversi Pakan Taraf Perlakuan 1:2 (A) Koefisien Keragaman Konversi Pakan Taraf Perlakuan 1:4 (B) Koefisien Keragaman Konversi Pakan Taraf Perlakuan 1:6 (C) Koefisien Keragaman Konversi Pakan Taraf Perlakuan 2:4 (D) Koefisien Keragaman Konversi Pakan Taraf Perlakuan 2:8 (E) Koefisien Keragaman Konversi Pakan Taraf Perlakuan 2:12 (F) Koefisien Keragaman Berat Badan Jantan Taraf Perlakuan 1:2 (A) Koefisien Keragaman Berat Badan Jantan Taraf Perlakuan 1:4 (B) Koefisien Keragaman Berat Badan Jantan Taraf Perlakuan 1:6 (C) Koefisien Keragaman Berat Badan Jantan Taraf Perlakuan 2:4 (D) Koefisien Keragaman Berat Badan Jantan Taraf Perlakuan 2:8 (E) Koefisien Keragaman Berat Badan Jantan Taraf Perlakuan 2:12 (F) Koefisien Keragaman Berat Badan Betina Taraf Perlakuan 1:2 (A) Koefisien Keragaman Berat Badan Betina Taraf Perlakuan 1:4 (B) Koefisien Keragaman Berat Badan Betina Taraf Perlakuan 1:6 (C) Koefisien Keragaman Berat Badan Betina Taraf Perlakuan 2:4 (D) Koefisien Keragaman Berat Badan Betina Taraf Perlakuan 2:8 (E) Koefisien Keragaman Berat Badan Betina Taraf Perlakuan 2:12 (F)... 48

14 PENDAHULUAN Latar Belakang Burung puyuh adalah jenis unggas yang dimasukkan dalam aneka ternak. Burung puyuh sudah sejak lama dikenal masyarakat dan sepuluh tahun terakhir ini telah diusahakan sebagai usaha sampingan maupun usaha peternakan. Burung puyuh mempunyai potensi yang cukup besar sebagai penghasil telur. Beberapa diantaranya dapat bertelur lebih dari 300 butir dalam satu tahun produksi pertamanya (Progressio, 2003). Berat telur burung puyuh sekitar 8% dari berat badan induk, berbeda dengan ayam berat telurnya hanya 3% dari berat badan induknya. Ternak burung puyuh ternyata berkembang pesat di tengah-tengah dominasi ayam ras, walaupun tidak sebesar ayam petelur, namun ternak burung puyuh menjadi sumber penghidupan masyarakat. Burung puyuh telah menjadi alternatif bisnis yang menguntungkan, setidaknya sebagai usaha sambilan sekaligus memberi tambahan pendapatan bagi yang mengusahakannya. Usaha peternakan burung puyuh sangat tergantung pada pemeliharaan, kebersihan lingkungan dan pengendalian penyakit. Dalam pemeliharaan peternakan burung puyuh, selain makanan dan tata laksana, faktor bibit merupakan hal yang penting untuk mendapatkan performa produksi yang maksimal (Helinna dan Mulyantono, 2002). Puncak produksi dapat mencapai 80% namun peternak mulai gelisah dengan terjadinya inbreeding yang terus-menerus, apabila tidak ada rotasi pejantan atau memasukkan pejantan baru pada suatu peternakan. Pada peternakan yang tidak terjadi regenerasi dengan bibit yang baru dapat menyebabkan penurunan produksi. Selain itu menurut Indartono et al. (2002) perbandingan jantan dan betina yang optimal diperlukan untuk memperoleh produksi yang maksimal dan ekonomis. Perbandingan jantan dan betina, kemampuan jantan mengawini betina serta persaingan antar pejantan dalam mengawini betina akan berpengaruh terhadap performa produksi burung puyuh. Peternakan burung puyuh biasanya menggunakan sistem kandang koloni. Jantan dan betina per koloni dengan perbandingan besar atau lebih dari satu pejantan yang digunakan dengan tujuan untuk efisiensi tempat dan tenaga kerja. Perbandingan burung puyuh jantan dan burung puyuh betina perlu diteliti untuk menghasilkan produksi telur, berat telur, panjang dan lebar telur yang

15 optimum untuk menghasilkan nilai ekonomi yang tinggi dalam usaha peternakan burung puyuh. Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan jantan dan betina yang tepat terhadap performa produksi pada burung puyuh serta ada atau tidaknya persaingan antar pejantan dalam satu kandang koloni. Diharapkan hasil penelitian berguna bagi masyarakat pada umumnya, khususnya bagi peternak dan sekaligus memberikan informasi untuk penelitian lebih lanjut.

16 TINJAUAN PUSTAKA Burung Puyuh Coturnix coturnix japonica Burung puyuh liar banyak terdapat di dunia, nampaknya hanya baru Coturnix coturnix japonica yang mendapat perhatian dari para ahli. Menurut Nugroho dan Mayun (1986) beberapa ratus tahun yang lalu yaitu pada tahun 1890-an di Jepang telah diadakan penjinakan terhadap burung puyuh tersebut. Burung puyuh Coturnix coturnix japonica memiliki klasifikasi menurut Pappas ( 2002 ) sebagai berikut: kingdom filum class ordo subordo famili sub-famili genus spesies : Animalia : Chordata : Aves : Gallivormes : Phasianoidea : Phasianidae : Phasianinae : Coturnix : Coturnix coturnix japonica Gambar 1. Coturnix coturnix japonica (kiri : jantan, kanan : betina)

17 Burung puyuh ini menjadi makin populer dan digemari karena telur dan dagingnya sebagai bahan makanan yang bergizi dan lezat, juga sebagai hewan percobaan pada berbagai penelitian. Menurut Nugroho dan Mayun (1986) ciri-ciri karakteristik dari burung puyuh Coturnix coturnix japonica (Gambar 1): - bentuk tubuhnya lebih besar dari burung puyuh yang lain, badannya bulat, ekornya pendek, paruhnya pendek dan kuat, tiga jari kaki menghadap ke muka dan satu jari kaki ke arah belakang; - pertumbuhan bulunya lengkap setelah berumur dua sampai tiga minggu; - jenis kelamin dapat dibedakan berdasarkan warna bulu, suara dan berat badannya; - burung puyuh jantan dewasa bulu dadanya berwarna merah sawo matang tanpa adanya belang serta bercak-bercak hitam; - burung puyuh betina dewasa bulu dadanya berwarna merah sawo matang dengan garis-garis atau belang-belang hitam; - suara burung puyuh jantan lebih keras; - burung betina dapat berproduksi sampai butir setiap tahun. Berat telurnya sekitar 10 g/butir atau 7%-8% dari berat badan. Perbandingan Jantan dan Betina Woodard et al. (1973) bahwa perbandingan jantan dan betina pada burung puyuh mempengaruhi fertilitas telur. Perbandingan burung puyuh jantan dengan betina yang makin kecil akan menurunkan ferlititas. Fertilitas yang tinggi dicapai jika dalam satu kandang terdapat burung puyuh jantan dan burung puyuh betina dengan perbandingan satu banding dua. Kemudian Panda et al. (1980) menyatakan bahwa daya tunas telur 73,78% pada perbandingan jenis kelamin jantan dan betina satu banding dua. Junurmawan (1983) mengemukakan fertilitas tertinggi dihasilkan dari perbandingan burung puyuh jantan dengan betina satu banding satu. Di lapangan penggunaan pejantan dalam satu kandang koloni adalah lebih dari satu dan perbandingan jantan yang biasa digunakan satu banding empat.

18 Kandang Siregar dan Samosir (1981) menyarankan luas lantai 100 cm 2 /ekor untuk burung puyuh umur 0-7 hari, 150 cm 2 /ekor untuk burung puyuh umur 7-42 hari, dan 250 cm 2 /ekor untuk burung puyuh umur 42 hari atau lebih. USDA dan Clemson University (1974) menyarankan luas lantai satu m 2 untuk 27 ekor burung puyuh umur 1-10 hari, 18 ekor untuk burung puyuh hari dan 6 ekor untuk burung puyuh umur hari. Luas kandang tergantung pada kebutuhan sesuai dengan jumlah anak burung puyuh. Untuk 1 m 2 dapat diisi 90 ekor anak burung puyuh umur 1-10 hari, kemudian 60 ekor/m 2 untuk 10 hari hingga lepas sapih (USDA, 1974). Menurut Nugroho dan Mayun (1986) bahwa tinggi kotak dalam kandang kira-kira 25 cm, jangan lebih 30 cm, sebab kalau atap terlalu tinggi burung puyuh akan terbang keatas sehingga kepalanya dapat terluka. Pakan Semua kebutuhan makan burung puyuh harus dipenuhi dari luar tubuhnya yaitu kebutuhan protein, energi, vitamin, mineral dan air (Rasyaf., 1991). Tingkat protein yang dianjurkan untuk burung puyuh pada periode pertumbuhan (umur 0-6 minggu) 24%-25% (Woodard et al., 1973 dan N.R.C., 1994). Setelah dewasa kelamin burung puyuh akan bertelur dengan tingkat kebutuhan proteinnya adalah 20%. Burung puyuh yang diberi pakan mengandung protein bervariasi dari 18%- 28% selama periode pertumbuhan berpengaruh baik terhadap produksi telurnya. Bila burung puyuh diberikan pakan dengan protein 24% selama periode pertumbuhan dan periode bertelur diberikan pakan dengan protein 20% maka hasil produksi terbaik adalah 80,2% (Nugroho dan Mayun, 1986). Ransum burung puyuh pada periode 0-5 minggu akan menghasilkan konversi pakan dan pertumbuhan terbaik bila kadar proteinnya 24% sedang energinya M.E. Kkal/kg. Burung puyuh yang mendapat ransum dengan protein 20% memberikan produksi telur yang tinggi. Burung puyuh yang mendapat pakan dengan protein tinggi akan mencapai dewasa kelamin yang lebih cepat.

19 Berat Badan Pertumbuhan pada burung puyuh dapat diukur dengan menimbang berat badan setiap periode waktu tertentu. Kecepatan pertumbuhan burung puyuh jantan dan betina dari umur satu hari sampai lima minggu, tidak berbeda. Kecepatan pertumbuhan dari 5-6 minggu, menunjukkan perbedaan yang nyata antara burung puyuh jantan dan betina (Hakim, 1983). Pada umur empat minggu, rataan berat badan burung puyuh betina relatif lebih besar dari jantan dan perbedaan yang nyata pada umur enam minggu (Woodard et al., 1973). Berat badan burung puyuh jantan pada umur empat minggu berkisar 86,95-89,66 g dan berat badan pada populasi hasil seleksi burung puyuh jantan berkisar 109,68-122,41 g (Kuswahyuni, 1983). Pada umur empat minggu, berat badan burung puyuh betina pada populasi yang diseleksi berselang dari 86,97-103,33 g dan berat badan burung puyuh betina pada umur enam minggu berkisar 121,89-138,24 g. Burung puyuh betina yang sudah mengalami dewasa kelamin memiliki berat badan 72,00-159,67 g. Produksi Telur Produksi telur dipengaruhi oleh konsumsi dan faktor individu. Pakan yang dikonsumsi akan digunakan untuk hidup dan produksi telur. Produksi telur hen day (%) dari hasil penelitian Yuliesynoor (1985) yaitu 63,26%-76,88% dan penelitian Sumbawati (1992) yaitu 45,77%- 60,58% yang memakai perlakuan kadar zeolit yang berbeda dalam pakan burung puyuh. Kusumowati (1992) melaporkan hasil penelitian produksi telur hen day berkisar dari 54,75%-78,31%. Burung puyuh betina mulai bertelur pada umur 35 hari, rata-rata 40 hari dan produksi telur sudah normal pada umur 50 hari (Woodard et al.,1973). Produksi telur pertama yang dihasilkan oleh induk muda yang baru mulai bertelur biasanya kecil dan memerlukan waktu yang lama untuk mencapai ukuran standar. Burung puyuh betina dapat bertelur antara butir/tahun (Schaible, 1970). Berat telurnya antara 8,25-10,1 g. Puncak produksi egg production peak pada burung puyuh lebih lama daripada ayam.

20 Indeks Telur Romanoff dan Romanoff (1963) menyatakan bahwa indeks telur merupakan perbandingan lebar dan panjang telur. Telur yang relatif panjang dan sempit (lonjong) pada berbagai ukuran memiliki indeks telur yang rendah dan telur yang relatif pendek dan lebar (hampir bulat) memiliki indeks telur yang tinggi. Setiap burung puyuh menghasilkan bentuk telur yang khas karena bentuk telur merupakan sifat yang diwariskan. Rahayu (2001) menyatakan, bahwa bentuk telur ellipsoidal (lonjong) memiliki indeks telur yang rendah, sedangkan telur yang bentuknya lebih spherical (hampir bulat) memiliki indeks telur yang besar pada telur ayam Merawang. Korelasi antara indeks telur dan daya tetas ditemukan pada telur ayam (Yuwanta, 1983). Telur dianggap memiliki bentuk yang baik apabila indeks telur berukuran 70%-79% (Sastroamidjojo, 1979). Indeks telur yang ideal adalah 74% (Yuwanta, 1983). Konsumsi Pakan Menurut North dan Bell (1992), konsumsi pakan dipengaruhi oleh ukuran tubuh, berat badan, tahapan produksi, suhu lingkungan dan keadaan energi pakan. Konsumsi pakan burung puyuh 17,5 g/ekor/hari pada umur hari, kemudian meningkat menjadi 22,1 g/ekor/hari pada umur hari dan tidak meningkat lagi setelah umur 100 hari (Tiwari dan Panda, 1978). Tingkat konsumsi pakan burung puyuh dipengaruhi oleh tingkat energi dan palabilitas pakan pada burung puyuh. Menurut penelitian Sumbawati (1992) tingkat konsumsi pakan burung puyuh sebesar 109,69-135,59 g/ekor/minggu. Rata-rata konsumsi pakan burung puyuh pada penelitian Kusumoastuti (1992) berkisar antara 127,12-165,15 g/ekor/minggu. Mengingat burung puyuh memiliki sifat kanibalisme yang tinggi maka bentuk fisik ransum dianjurkan tepung atau all mash. Apabila digunakan ransum berbentuk crumble atau pellet, dikhawatirkan akan meningkatkan kanibal pada burung burung puyuh (Rasyaf, 1991).

21 Konversi Pakan Konversi pakan burung puyuh petelur merupakan perbandingan antara berat pakan yang dikonsumsi dengan berat telur yang dihasilkan pada waktu tertentu. Konversi ransum dipengaruhi bangsa burung puyuh, manajemen, penyakit serta pakan yang digunakan (Ensminger, 1992). Konversi pakan yang baik dicapai pada umur hari saat produksi telur mencapai puncak (Tiwari dan Panda, 1978). Menurut Wilson et al. (1961) bahwa konversi ransum burung puyuh sebesar 3,0 dicapai pada umur hari. Konversi pakan digunakan untuk mengukur keefisienan penggunaan pakan dalam memproduksi telur. Angka konversi pakan semakin kecil, berarti penggunaan pakan semakin baik. Konversi pakan burung puyuh pada penelitian Yuliesynoor (1985) berkisar antara 3,4184-5,1918 cenderung lebih tinggi daripada penelitian Sumbawati (1992) yaitu 3,00-3,61. Mufti (1997) melaporkan rataan konversi ransum pada burung puyuh sebesar 4,30 dengan kisaran 4,03-4,73. Mortalitas Persentase kematian burung puyuh secara kumulatif meningkat terus secara linier sampai umur 100 minggu, kemudian bergerak horizontal. Woodard et al. (1973) menyatakan bahwa burung puyuh betina lebih banyak mati pada umur muda daripada jantan khususnya pada peternakan pembibitan. Burung puyuh jantan hidup lebih lama daripada betina. Kematian burung puyuh dipengaruhi oleh cara memelihara, makanan, pemberian makanan, sanitasi, temperatur, kelembaban, dan bibitnya (Rasyaf, 1981). Romanoff dan Romanoff (1963) menyatakan bahwa mortalitas kelompok antar ayam petelur akan berhubungan dengan produksi telur. Penurunan produksi telur karena rendahnya vitalitas. Mortalitas banyak terjadi setelah melewati puncak produksi.

22 MATERI DAN METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Lapang A Bagian Pemuliaan dan Genetika Ternak, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini dilaksanakan dari akhir Januari sampai dengan awal April Materi dan Alat Materi Penelitian ini menggunakan 180 ekor burung puyuh Coturnix coturnix japonica berumur 4 minggu yang dibeli dari peternakan burung puyuh di daerah Cianjur Jawa Barat. Burung puyuh berjumlah 144 ekor untuk burung puyuh betina dan 36 ekor burung puyuh jantan. Ransum yang digunakan adalah ransum komersial produksi PT Citra INA Feedmill untuk konsumsi burung puyuh periode pertumbuhan (umur 4-5 minggu) dan PT Wonokoyo Jayakusuma untuk konsumsi burung puyuh untuk periode bertelur (umur 5-12 minggu). Komposisi zat makanan ransum penelitian disajikan dalam Tabel 1. Tabel 1. Komposisi Zat Makanan Ransum Penelitian Zat makanan Umur 4-5 minggu* ) Umur 5-12 minggu ** ) Kadar Air (%) Protein Kasar (%) Lemak Kasar (%) 5 4 Serat Kasar (%) 7 4 Abu (%) 7 13,5 Kalsium (%) 1 3,0-3,5 Fosfor(%) 0,7 0,6-0,8 Energi Metabolisme (Kkal/Kg) Keterangan : * ) Label PT Citra INA Feedmill ** ) Label PT Wonokoyo Jayakusuma

23 Vitamin produksi Medion dengan dosis 10 g dilarutkan dalam 8 l air minum. Kapur dan bahan fumigasi terdiri dari formalin 40% dan KMnO 4. Alat Kandang yang digunakan adalah kandang sistem baterai bertingkat empat sebanyak dua buah (Gambar 2). Ukuran setiap tingkat adalah 100 x 60 x 30 cm dan setiap tingkat disekat menjadi tiga bagian. Luas lantai per ekor burung puyuh adalah 200 cm 2. Gambar 2. Kandang Sistem Baterai Peralatan lain yang digunakan dalam penelitian ini adalah tempat pakan, tempat minum, egg tray, kawat, kardus dan timbangan merk O-Hause berkapasitas 2,61 kg dengan skala 0,1 g untuk menimbang berat telur, berat badan dan pakan. Rancangan Percobaan Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok dengan enam taraf perlakuan dan empat ulangan sebagai kelompok.

24 Taraf perlakuan adalah perbandingan jantan dan betina yaitu: 1:2, 1:4, 1:6, 2:4, 2:8 dan 2:12. Model matematik yang digunakan menurut Mattjik dan Sumertajaya (2002) adalah sebagai berikut : Yij = µ + τi + βj + εij Keterangan : i = 1,2,...,6 dan j = 1,2,...,r Yij = Pengamatan pada perlakuan ke-i dan kelompok ke-j µ = Rataan umum τi = Pengaruh perlakuan ke-i βj = Pengaruh kelompok ke-j εij = Pengaruh acak pada perlakuan ke-i dan kelompok ke-j Data yang diperoleh diuji sebaran normalnya terlebih dahulu dengan uji Lilliefors (Nasoetion dan Barizi, 1975) yaitu salah satu tipe dari uji Kolmogorov- Smirnov (Mattjik dan Sumertajaya, 2002), selanjutnya dianalisis ragam. Analisis ragam berdasarkan data per minggu untuk peubah yang diamati. Keragaman peubah yang diamati pada setiap perlakuan juga dianalisis secara deskriptif. Perangkat lunak yang digunakan untuk mengolah data adalah Minitab release Peubah yang diamati Umur induk pertama bertelur yaitu umur induk bertelur pertama saat mulai diberikan perlakuan. Berat telur. Telur ditimbang satu persatu dalam satuan gram dengan menggunakan timbangan O-hause. Produksi telur hen day. Perbandingan antara jumlah telur yang telah diproduksi dengan jumlah burung puyuh selama penelitian. Indeks telur. Telur diukur panjang dan lebarnya/butir kemudian dicatat. Indeks telur dihitung dengan cara lebar telur dibagi panjang telur dikali 100%. Konsumsi pakan. Dihitung dengan cara mengambil dan menimbang sisa pakan setiap harinya dari tempat pakan kemudian dijumlahkan selama satu minggu pada setiap kandang per unit kelompok.

25 Konversi Pakan. Konversi pakan/ekor/minggu dihitung dengan cara membandingkan jumlah berat pakan yang dikonsumsi dengan jumlah berat telur dalam satu minggu produksi. Tingkat Mortalitas. Mortalitas dihitung berdasarkan jumlah burung puyuh yang mati selama penelitian dibagi dengan jumlah burung puyuh mula-mula. Prosedur Kerja Persiapan Kandang Sebelum penelitian dimulai, kandang dibersihkan dan disuci hamakan dengan menggunakan air kapur. Sistem kandang baterai bertingkat empat sebanyak dua buah disekat dengan kawat dan kardus menjadi tiga bagian setiap tingkatnya dengan ukuran sesuai luas kepadatan normal sebesar 200 cm 2 /ekor. Kandang dilengkapi tempat pakan dan tempat air minum secara insidental. Pemberian Pakan dan Air Minum Pemberian pakan berdasarkan pada kebutuhan sesuai periode pemeliharaan yaitu untuk umur 4-5 minggu sebanyak 15 g/ekor/hari, sedangkan untuk umur 5-15 minggu sebanyak 25 g/ekor/hari. Pakan diberikan dua kali sehari yaitu pada pagi hari pukul WIB dan sore hari pukul WIB. Pemberian air minum dilakukan secara bebas ditambah dengan vitamin Medi egg produksi Medion dengan dosis 10 g dilarutkan dalam delapan l air minum. Pengambilan Telur dan Penyimpanan Pengambilan telur mulai dilakukan pada saat burung puyuh berumur lima minggu. Pengambilan telur dilakukan setiap hari sebanyak dua kali yaitu pada pagi hari pukul WIB dan sore hari pukul WIB. Setelah itu telur disimpan di tempat telur/tray. Penimbangan dan Pengukuran Telur yang sudah disimpan di tray dikelompokkan berdasarkan perlakuan dan ulangan. Kemudian telur ditimbang untuk memperoleh berat telur/butir dengan menggunakan timbangan O-Hause. Tahap selanjutnya telur diukur panjang dan lebarnya. Burung puyuh ditimbang berat badannya/ekor/minggu dengan menggu-

26 nakan timbangan O-Hause. Sisa pakan/minggunya ditimbang dengan menggunakan timbangan O-Hause.

27 HASIL DAN PEMBAHASAN Umur Pertama Kali Bertelur Umur pertama kali bertelur burung puyuh pada penelitian ini yaitu umur empat minggu sebanyak dua ekor. Setelah itu kedua ekor burung puyuh tersebut istirahat bertelur. Hal ini kemungkinan dikarenakan adanya stress saat dalam perjalanan dari peternakan ke kandang penelitian. Burung puyuh mulai bertelur lagi saat berumur lima minggu yaitu saat perlakuan diberikan atau ketika burung puyuh sudah dimasukkan ke dalam kandang koloni sesuai dengan perbandingan jantan dan betina. Umur pertama kali bertelur perlakuan 1:2 yaitu pada umur 33 hari terjadi pada perlakuan 1:2 kelompok ke-4 sebanyak satu butir; perlakuan 1:4 yaitu pada umur 33 hari terjadi pada perlakuan 1:4 kelompok ke-2 dan ke-3 masing-masing sebanyak satu butir; perlakuan 1:6 yaitu pada umur 33 hari terjadi pada perlakuan 1:6 kelompok ke-1 dan ke-4 masing-masing sebanyak satu butir; perlakuan 2:4 yaitu pada umur 33 hari terjadi pada perlakuan 2:4 kelompok ke-3 sebanyak dua butir; perlakuan 2:8 yaitu pada umur 33 hari terjadi pada perlakuan 2:8 kelompok ke-1, ke- 3 dan ke-4 masing-masing sebanyak satu butir, dua butir, dan dua butir; pada perlakuan pada perlakuan 2:12 yaitu pada umur 33 hari terjadi pada perlakuan 2:12 kelompok ke-1, ke-2 dan ke-4 masing-masing sebanyak satu butir, satu butir, dan tiga butir. Rata-rata umur pertama bertelur pada penelitian ini umur lima minggu. Umur pertama bertelur pada penelitian sesuai dengan pendapat Woodard et al. (1973) bahwa burung puyuh mulai bertelur umur lima minggu. Menurut Nugroho dan Mayun (1986), Trollope (1992) dan Mufti (1997) burung puyuh mulai bertelur pada umur enam minggu dan menurut hasil penelitian Hakim (1983) dan Hasan et al. (2003) umur pertama kali bertelur pada burung puyuh rata-rata adalah tujuh minggu. Umur induk bertelur pertama kali pada umur lima minggu dalam penelitian ini kemungkinan dikarenakan beberapa faktor seperti pemberian lama penyinaran yaitu selama 17 jam setiap hari dengan menggunakan lampu sebesar 75 watt sebanyak dua buah dan diletakkan ditengah-tengah ruangan yang berukuran 5,62 x 2,45 m. Menurut Nugroho dan Mayun (1986), faktor cahaya atau lama penyinaran akan merangsang pertumbuhan dan akan mempercepat mulai bertelur. Supaya burung puyuh cepat mencapai dewasa kelamin, dapat diberi cahaya atau penyinaran selama 20 jam setiap hari. Selain faktor cahaya atau penyinaran, tingkat protein

28 dalam pakan juga mempengaruhi awal bertelur bahwa organ reproduksi tumbuh lebih cepat jika diberikan pakan yang mengandung protein sebesar 20%. Kandungan protein dalam pakan penelitian ini adalah sebesar 22% -23%. Berat Telur Berdasarkan hasil analisis ragam, pengaruh perlakuan dan kelompok terhadap berat telur adalah tidak nyata. Hal ini menunjukkan bahwa perbandingan jantan dan betina dengan kisaran 1:2, 1:4, 1:6, 2:4, 2:8 dan 2:12 tidak mempengaruhi berat telur yang dihasilkan, karena berat telur merupakan sifat yang diwariskan oleh induk atau genetik (Ensminger, 1992). Menurut Noor (2000) nilai heritabilitas dari berat telur adalah 0,60 yang berarti berat telur mempunyai sifat yang diwariskan oleh induk yang tinggi, sedangkan menurut Etches (1996) berat telur mempunyai nilai heritabilitas yang tinggi sekitar 0,45-0,85. Nilai rataan, simpangan baku dan koefesien keragaman berat telur hasil penelitian disajikan dalam Tabel 2. Tabel 2. Nilai Rataan, Simpangan Baku dan Koefisien Keragaman (KK) Berat Telur per Butir. Berat telur per butir pada perbandingan jantan dan betina Minggu 1:2 1:4 1:6 2:4 2:8 2: (g) ,40±0,00 9,52±1,33 9,07±0,40 8,95±0,07 9,43±0,38 9,06±0,18 6 9,32±0,60 9,99±0,28 10,0±0,20 9,84±0,52 10,10±0,39 9,67±0, ,59±0,32 10,61±0,09 10,8±0,35 10,75±0,05 10,75±0,40 10,36±0, ,70±0,31 10,91±0,08 10,81±0,13 10,61±0,29 10,74±0,92 10,74±0, ,46±0,33 10,85±0,33 10,79±0,13 11,19±0,44 12,04±1,74 10,57±0, ,91±0,05 11,20±0,27 11,25±0,14 11,19±0,44 11,57±0,31 11,11±0, ,97±0,39 11,09±0,31 11,19±0,27 10,65±0,45 11,59±0,32 11,10±0, ,90±0,17 11,30±0,07 11,10±0,17 11,03±0,29 11,59±0,28 11,00±0, ,37±0,51 10,66±0,13 10,56±0,22 10,64±0,45 11,47±0,28 10,59±0, ,13±0,28 11,24±0,58 11,10±0,08 11,41±0,45 10,83±0,08 10,90±0, ,09±0,30 10,53±0,47 10,53±0,28 10,61±0,60 10,53±0,25 10,18±0,13 Rataan 10,44±0,30 10,72±0,36 10,63±0,22 10,63±0,37 10,97±0,49 10,48±0,24 KK (%) 2,8 3,3 2,1 3,5 4,5 2,0 Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan berat telur untuk masing-masing taraf perlakuan 1:2, 1:4, 1:6, 2:4, 2:8 dan 2:12 adalah 10,44; 10,72; 10,63; 10.63; 10,97 dan 10,48 g. Rataan berat telur yang besar dalam penelitian ini kemungkinan

29 dikarenakan induk yang diamati sedang dalam masa periode pertama produksi, yaitu umur 5-15 minggu. Untuk lebih jelasnya rataan berat telur pada penelitian ini disajikan pada Gambar Berat telur (g) Umur (Minggu) Keterangan: 1:2 1:4 1:6 2:4 2:8 2:12 (perbandingan dan ) Gambar 4. Rataan Berat Telur Burung puyuh Umur 5-15 Minggu Burung puyuh pada saat awal produksi bertelur masih tumbuh, sehingga organ reproduksinya belum optimal dan terlihat juga pada periode ini kulit telur masih putih dan lunak. Berat telur diawal produksi bertelur pada umur 5 minggu penelitian ini relatif kecil antara 9,40; 9,52; 9,07; 8,95; 9,43; 9,06 g untuk masingmasing taraf perlakuan 1:2, 1:4, 1:6, 2:4, 2:8 dan 2:12 karena energi yang dikonsumsi digunakan untuk pertumbuhan burung puyuh. Hal ini senada dengan pendapat Nugroho dan Mayun (1986), pada masa produksi selama empat minggu, berat telur burung puyuh sekitar 8,9 g atau berat telurnya kecil. Rataan berat telur burung puyuh minggu ke-6 lebih besar dibandingkan saat minggu ke-5 pada masing-masing taraf perlakuan 1:2, 1:4, 1:6, 2:4, 2:8 dan 2:12 yaitu 9,32; 9,99; 10,0; 9,84; 10,10; 9,67 g. Moritsu et al. (1997) menyatakan bahwa berat telur standar burung puyuh adalah

30 10 g. Pada penelitian ini burung puyuh pada taraf perlakuan 1:4; 1:6; 2:4; 2:8; 2:12 mulai umur 6 minggu sudah mencapai ukuran berat telur standar dan taraf perlakuan 1:2 mencapai ukuran standar mulai umur 7 minggu. Mulai umur 7 minggu sampai akhir penelitian ini burung puyuh memiliki berat telur yang baik untuk ditetaskan. Berat telur pada umur 7 minggu sampai dengan 15 minggu yaitu 10 g sampai 12 g. Nilai rataan koefisien keragaman berat telur pada penelitian ini berkisar 2,0%-4,5% antar perlakuan. Urutan nilai koefisien keragaman dari yang tertinggi sampai yang terendah adalah 4,5%; 3,5%; 3,3%; 2,8%; 2,1%; 2,0% untuk masingmasing taraf perlakuan 2:8; 2:4; 1:4; 1:2; 1;6 dan 2:12. Nilai koefisien keragaman yang terendah menandakan bahwa taraf perlakuan 2:12 tersebut paling seragam. Berat telur yang seragam antar individu dalam satu kelompok tentunya memudahkan dalam manajemen produksi telur tetas dan pemasaran day old quail. Berat Badan Rataan pertambahan berat badan burung puyuh jantan selama penelitian 11 minggu disajikan pada Tabel 3. Tabel 3. Nilai Rataan, Simpangan Baku dan Koefisien Keragaman (KK) Berat Badan per ekor Burung Puyuh Jantan Berat badan jantan pada perbandingan jantan dan betina Minggu 1:2 1:4 1:6 2:4 2:8 2:12 Rataan (g) ,0±10,61 135,0±10,33 130,0±12,79 123,8±11,24 125,0±9,99 118,8±14,38 124,58±11, ,0±5,35 140,0±9,81 127,5±10,83 123,8±10,14 125,0±12,18 120,0±14,14 126,88±10, ,0±10,61 137,5±10,14 135,0±11,79 133,8±13,89 133,8±9,79 128,8±14,07 134,79±11, ,0±15,53 130,0±9,29 132,5±13,67 128,8±12,04 125,0±10,88 126,3±14,36 128,75±12, ,5±18,32 135,0±10,63 142,5±14,14 126,3±13,52 133,8±13,53 122,5±14,56 132,92±9, ,5±12,82 132,5±8,85 135,0±12,04 132,5±10,31 128,8±14,35 126,3±12,31 130,42±11, ,0±6,41 127,5±9,64 132,5±11,35 126,3±10,65 131,3±13,01 127,5±13,98 129,17±10, ,0±7,07 127,5±11,55 127,5±11,03 127,5±13,40 130,0±9,84 131,3±14,77 128,13±11, ,5±11,95 137,5±11,53 132,5±12,63 133,8±14,96 123,8±9,61 137,5±13,04 133,75±12, ,0±13,89 135,0±9,81 130,0±11,33 122,5±20,66 125,0±11,77 132,5±12,15 129,17±13, ,0±16,90 132,5±12,23 135,0±14,57 130,0±12,50 126,3±11,72 118,8±12,67 128,33±12,98 Rataan 129,8±11,80 133,6±10,35 132,7±12,38 128,1±13,03 128,0±11,52 126,4±13,68 129,72±12,13 KK(%) 9,09 7,75 9,33 10,17 9,00 10,82 9,35 Hafez dan Dyer (1969) menyatakan bahwa pertambahan berat badan burung puyuh dapat diartikan sebagai pertambahan berat badan setiap minggu dan kecepatan

31 ini akan berkembang sejak menetas sampai dengan umur dewasa, setelah itu kecepatan pertumbuhan akan menurun. Berdasarkan hasil analisis ragam, pengaruh perlakuan dan kelompok terhadap berat badan burung puyuh jantan adalah tidak nyata. Hal ini menunjukkan bahwa perbandingan jantan dan betina dengan kisaran 1:2, 1:4, 1:6, 2:4, 2:8 dan 2:12 tidak mempengaruhi berat badan yang dihasilkan, karena tidak terjadi persaingan, perkelahian dan kegaduhan yang tinggi antar burung puyuh jantan dalam satu koloni yang dapat mengganggu aktivitas makan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan untuk masing-masing taraf perlakuan 1:2, 1:4, 1:6, 2:4, 2:8 dan 2:12 adalah 129,8; 133,6; 132,7; 128,1; 128,0; 126,4 g. Berat badan puyuh jantan pada penelitian ini berkisar antara 126,4-133,6 g. Pada minggu ke-5 pemeliharan burung puyuh menghasilkan rataan berat badan burung puyuh jantan 124,58 g. Rataan berat badan burung puyuh jantan pada minggu ke-6 126,88 g. Berat badan burung puyuh jantan umur 5-15 minggu dapat dilihat pada Gambar Berat badan (g) Umur (Minggu) Keterangan: 1:2 1:4 1:6 2:4 2:8 2:12 (perbandingan dan ) Gambar 5. Rataan Berat Badan Burung Puyuh Jantan Umur 5-15 Minggu Pada minggu ke-5 dan minggu ke-6 rataan berat badan burung puyuh mengalami peningkatan disebabkan burung puyuh masih masa pertumbuhan dan mulai dewasa kelamin. Berat badan burung puyuh pada minggu ke-7 sampai minggu ke-15 sudah mengalami dewasa tubuh yang memiliki rataan berkisar 128,13-134,79 g. Burung puyuh jantan sudah tidak mengalami pertumbuhan berat badan lagi.

32 Berbeda dengan jenis unggas yang lain, burung puyuh betina lebih cepat pertambahan berat badannya dibandingkan dengan jantan. Perbedaan ini mulai tampak pada puyuh yang berumur 7 minggu. Rataan pertambahan berat badan burung puyuh betina selama penelitian 11 minggu disajikan pada Tabel 4. Berdasarkan hasil analisis ragam, pengaruh perlakuan dan kelompok terhadap berat badan burung puyuh betina adalah tidak nyata. Hal ini menunjukkan bahwa perbandingan jantan dan betina dengan kisaran 1:2, 1:4, 1:6, 2:4, 2:8 dan 2:12 tidak mempengaruhi berat badan yang dihasilkan. Tabel 4. Nilai Rataan, Simpangan Baku dan Koefisien Keragaman (KK) Berat Badan per Ekor Burung Puyuh Betina. Berat badan betina pada perbandingan jantan dan betina Minggu 1:2 1:4 1:6 2:4 2:8 2:12 Rataan (g) ,0±10,00 125,0±17,32 153,8±11,55 110,6±11,88 119,7±10,69 113,8±14,58 115,89±12, ,3±5,77 128,1±14,14 130,4±9,57 123,1±13,02 130,0±9,26 122,1±7,56 126,67±9, ,3±0,00 146,9±9,57 144,6±10,00 150,6±15,06 145,9±7,44 142,5±14,58 141,03±9, ,5±8,16 139,4±8,16 142,9±9,57 143,8±3,54 139,1±7,56 139,8±9,16 141,23±7, ,5±17,08 150,6±12,91 147,9±9,57 136,9±14,08 149,1±14,08 135,8±14,88 142,14±13, ,5±9,57 148,8±5,00 151,7±5,57 144,4±7,07 144,4±8,35 138,8±11,88 145,07±7, ,8±8,16 145,6±9,57 143,8±5,00 147,5±7,44 147,2±3,54 140,4±8,86 143,87±7, ,5±5,77 140,0±9,57 142,1±5,00 149,4±4,63 142,5±7,56 147,7±8,35 144,03±7, ,0±9,57 144,4±5,00 145,2±9,57 153,1±9,16 144,7±5,18 153,4±4,63 148,45±7, ,5±14,14 141,9±23,80 139,8±8,16 140,0±13,97 141,7±9,26 138,4±4,63 139,88±12, ,0±17,08 131,9±22,20 138,9±5,77 143,1±13,97 137,2±15,98 127,0±11,26 135,52±14,38 Rataan 136,3±9,57 140,2±12,48 143,7±6,34 140,2±12,71 140,1± ,3±10,03 138,53±10,02 KK (%) 7,02 8,90 4,41 9,07 6,41 7,36 7,23 Pada periode awal bertelur yaitu minggu ke-5 burung puyuh betina memiliki berat badan berkisar 110,0-153,8 g dengan rataan 115,86 g dan pada minggu ke-6 memiliki berat badan berkisar 122,1-130,4 g dengan rataan 126,67 g. Hasil penelitian pada minggu ke-6 ini sesuai dengan penelitian Kuswahyuni (1983) bahwa berat badan burung puyuh betina pada umur enam minggu berkisar 121,89-138,24 g dengan rataan 130,02 g. Pada minggu ke-5 dan minggu ke-6 kebutuhan energi pada burung puyuh betina lebih banyak digunakan untuk pertumbuhan daripada menghasilkan telur.

33 Burung puyuh betina terus mengalami peningkatan berat badan sampai minggu ke-7 berkisar 141,3-150,6 g dengan rataan 141,03 g. Rataan burung puyuh betina dari minggu ke-7 sampai akhir penelitian minggu ke-15 tidak berbeda nyata. Kebutuhan energi pada burung puyuh betina pada minggu ke-7 sampai minggu ke-15 digunakan untuk menghasilkan produksi telur dan burung puyuh betina sudah tidak mengalami pertumbuhan. Hasil penelitian pada minggu ke-15 diperoleh berat badan berkisar 127,0-143,7 g dengan rataan 135,53 g. Hal ini sesuai dengan penelitian Berat badan (g) Umur (Minggu) Keterangan : 1:2 1:4 1:6 2:4 2:8 2:12 (perbandingan dan ) Gambar 6. Rataan Berat Badan Burung Puyuh Betina Umur 5-15 Minggu Kuswahyuni (1983) mendapatkan rataan berat badan puyuh betina pada umur 100 hari sebesar 134,84 g. Berat badan burung puyuh betina umur 5-15 minggu dapat dilihat pada Gambar 6. Produksi Telur Tata laksana pemeliharaan selama periode pertumbuhan sangat menentukan kemampuan burung puyuh untuk dapat berproduksi secara optimal selama periode bertelur. Produksi telur dihitung berdasarkan hen day production selama 11 minggu pertama bertelur.

34 Berdasarkan hasil analisis ragam, pengaruh perlakuan dan kelompok terhadap produksi telur adalah tidak nyata. Hal ini menunjukkan bahwa perbandingan jantan dan betina dengan kisaran 1:2, 1:4, 1:6, 2:4, 2:8 dan 2:12 tidak mempengaruhi produksi telur yang dihasilkan, karena produksi telur merupakan sifat yang diwariskan oleh induk (Ensminger, 1992). Menurut Mufti (1997) produksi telur dipengaruhi oleh cahaya dan kandungan protein pakan. Rataan, simpangan baku dan koefisien keragaman produksi telur hasil penelitian disajikan dalam Tabel 5. Tabel 5. Nilai Rataan, Simpangan Baku dan Koefisien Keragaman (KK) Produksi Telur Hen Day Produksi telur hen day pada perbandingan jantan dan betina Minggu 1:2 1:4 1:6 2:4 2:8 2:12 Rataan ,10±0,00 5,90±2,02 7,65±4,01 5,35±2,47 6,50±2,47 2,70±2,70 5,88±1, ,70±14,83 38,10±5,68 38,60±9,28 10,70±5,09 30,80±9,70 27,90±6,91 27,27±8, ,93±17,19 67,98±14,01 56,10±18,38 77,88±6,01 60,28±4,69 54,38±5,42 69,09±10, ,43±33,31 79,48±7,38 63,70±7,09 82,18±16,74 86,58±9,71 74,15±4,59 78,41±13, ,83±13,80 80,38±9,43 75,95±15,39 72,03±3,93 79,90±8,13 82,13±3,20 78,87±8, ,80±14,76 86,60±16,06 77,98±12,51 75,00±7,70 90,63±7,73 83,33±9,86 81,72±11, ,05±30,86 86,15±7,75 84,70±10,77 89,43±13,10 82,08±6,60 85,13±8,13 82,92±12, ,13±15,92 86,60±7,31 72,63±12,53 99,88±29,31 70,08±8,05 81,83±7,81 83,52±13, ,78±15,25 83,03±20,92 68,45±10,56 52,00±13,47 67,85±6,18 70,83±7,14 71,65±12, ,83±17,53 75,88±9,82 71,43±8,49 78,73±16,96 82,58±8,32 79,23±3,15 80,61±10, ,65±12,17 72,30±8,92 75,00±8,12 68,75±27,29 63,85±2,26 72,33±3,54 74,48±10,38 Rataan 77,19±16,87 69,10±9,94 62,93±10,65 64,81±12,92 65,56±6,73 64,90±5,60 67,42±10,45 KK 23,02 14,07 16,92 19,38 10,27 8,27 15,49 Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan produksi telur hen day untuk masing-masing taraf perlakuan 1:2, 1:4, 1:6, 2:4, 2:8 dan 2:12 adalah 77,19; 69,10; 62,93; 64,81; 65,56; 64,90%. Produksi telur hen day pada penelitian ini berkisar antara 62,93%- 77,19% tidak berbeda jauh dengan pernyataan Sastroamidjojo (1967) yaitu berkisar antara 70%-79% dan Yuwanta (1983) yaitu 74%. Pada minggu ke-5 pemeliharan burung puyuh menghasilkan produksi telur hen day yang masih rendah dengan rataan produksi telur hen day yang beragam antara 7,10; 5,90; 7,65; 5,35; 6,50; 2,70% untuk masing-masing taraf perlakuan 1:2, 1:4, 1:6, 2:4, 2:8 dan 2:12. Produksi telur hen day pada minggu ke-6 masih rendah berkisar 10,70-38,10% dikarenakan burung puyuh baru mencapai dewasa kelamin dan masih dalam tahap awal berproduksi telur. Pada minggu ke-7 sampai minggu ke-

35 15 penelitian ini burung puyuh menghasilkan produksi telur lebih dari 50% dan sudah stabil karena burung puyuh sudah dewasa kelamin. Produksi telur hen day burung puyuh umur 5-15 minggu dapat dilihat pada Gambar 7. Tiwari dan Panda (1978) melaporkan bahwa pada umur 5 minggu burung puyuh akan mencapai produksi 67%, hal ini berbeda dengan hasil penelitian ini yang memperoleh produksi telur antara 2,70%-7,65%. Produksi telur hen day pada minggu ke-5 masih rendah karena burung puyuh baru dewasa kelamin dan masih berada dalam tahap awal berproduksi telur. Kebutuhan energi pada awal produksi bertelur lebih banyak digunakan untuk pertumbuhan burung puyuh daripada menghasilkan telur. Minggu ke-8 pemeliharaan burung puyuh menghasilkan produksi telur hen day 60%-80% Hen day (%) Umur(Minggu) Keterangan: 1:2 1:4 1:6 2:4 2:8 2:12 (perbandingan dan ) Gambar 7. Rataan Produksi Telur Hen day Burung puyuh Umur 5-15 Minggu Puncak produksi masing-masing perlakuan tidak terjadi secara bersamaan. Puncak produksi telur pada perbandingan 1:2 sudah terjadi pada minggu ke-7 yaitu 97,93%, dan puncak produksi telur pada perlakuan 1:2 lebih persisten sampai akhir penelitian walaupun pada minggu ke-10 dan minggu ke-11 mengalami penurunan produksi telur. Pada perbandingan 1:4 puncak produksi telur terjadi pada minggu ke-

36 10 yaitu 86,60% bertahan sampai minggu ke-13. Puncak produksi telur pada perbandingan 1:6 terjadi pada minggu ke-11 yaitu 84,70% dan pada minggu selanjutnya mengalami penurunan produksi telur sampai akhir penelitian. Pada perbandingan 2:4 puncak produksi telur terjadi pada minggu ke-12 yaitu 99,88% kemudian pada minggu ke-13 mengalami penurunan produksi mencapai setengahnya yaitu 52,00%. Puncak produksi telur pada perbandingan 2:8 terjadi pada minggu ke- 10 yaitu 90,63%, dan pada perbandingan 2:12 terjadi pada minggu ke-11 yaitu 85,13% Rataan puncak produksi telur hen day secara umum pada penelitian ini terjadi selama 3 minggu yaitu pada minggu ke-10, minggu ke-11, minggu ke-12 dengan rata-rata total 81,72; 82,92; 83,52%. Setelah minggu ke-13 produksi telur hen day mengalami penurunan produksi yang tidak siginifikan. Burung puyuh pada penelitian ini masih muda dan produktif bertelur. Tidak tampak adanya persaingan antar jantan pada koloni besar maupun koloni kecil. Penggunaan 2 jantan pada taraf perlakuan 2:4, 2:8, 2:12 tidak menimbulkan persaingan atau perebutan pakan sehingga betina tetap dapat mengkonsumsi pakan untuk memenuhi kebutuhannya dan menghasilkan produksi telur yang tidak berbeda nyata dengan penggunaan 1 pejantan pada taraf perlakuan 1:2, 1:4, 1:6. Nilai rataan koefisien keragaman berat telur pada penelitian ini tidak berbeda antar perlakuan. Urutan nilai koefisien keragaman dari yang tertinggi sampai yang terendah adalah 8,27; 10,27; 14,07; 16,92; 19,38; 23,02 untuk masing-masing taraf perlakuan 2:12; 2:8; 1:4; 1:6; 2:4 dan :12. Nilai koefisien keragaman yang terendah menandakan bahwa taraf perlakuan 2:12 paling seragam dapat digunakan untuk manajemen produksi komersial. Indeks Telur Indeks telur digunakan untuk mengetahui bentuk telur yang baik yang berguna sebagai syarat telur tetas. Telur tetas memiliki bentuk yang oval. Indeks telur yang seragam juga memudahkan penanganan pemasaran telur, agar mudah dalam memasukkan ke dalam kemasan. Berdasarkan hasil analisis ragam yang dilakukan, bahwa pengaruh perlakuan dan kelompok terhadap persentase indeks telur tidak nyata. Hal ini dapat dilihat