PRODUKSI ANEKA TERNAK

Transkripsi

1 PRODUKSI ANEKA TERNAK

2 Pengertian Aneka Ternak Berbagai jenis hewan yang sengaja dipelihara dan dikembangbiakkan, selain jenis ternak yang biasa dipelihara (ayam, sapi, kerbau, kambing, domba, babi, kuda) tidak biasa dipelihara namun dapat memberikan sumbangan yang berarti bagi pemenuhan kebutuhan manusia. Jenis hewan tersebut termasuk ke dalam komoditi aneka ternak atau Miscellanous Livestock. Aneka ternak juga meliputi satwa harapan : hewan liar yang memiliki prospek baik untuk ditangkarkan dan dikembangkbiakkan

3 Aneka Ternak adalah ternak-ternak yang tidak dalam satu class (serangga, aves, Jenis aneka ternak berbeda pada beberapa daerah, bahkan negara Kelinci (Lepus cuniculus), Lebah (Apis species), Puyuh (Coturnix coturnix), Bekicot, Walet, Kodok, Alpaka/Llama, Burung Unta, Semut Rangrang, Rusa, Cacing Sutra, Cacing tanah, burung merpati, burung hias (parkit, lovebird, pipit emas, kutilang, kakaktua, dlsb), bekicot, mencit, jangkrik, ulat hongkong, ulat sutera, dll

4

5 Produk-produk Aneka Ternak Sumber pangan : Daging, Telur, Madu, Sarang burung walet, Pakan (Bahan baku pakan ternak) : sumber protein Sumber sandang : kulit, bulu, sutera Fancy (hewan kesayangan) Kosmetik dan obat-obatan : lilin, royal jelly, lintah, cacing Hewan percobaan laboratorium Tenaga kerja : alpaka/llama, keledai Pupuk organik

6 MATERI PRODUKSI TERNAK KELINCI 1. Pengenalan Ternak Kelinci 2. Potensi dan Manfaat 3. Ragam Jenis dan Pengelompokan Kelinci 4. Penanganan dan Perawatan 5. Pakan Ternak Kelinci 6. Perkandangan 7. Penanganan Penyakit 8. Reproduksi Ternak Kelinci 9. Analisis Usaha Kelinci Potong 10. Analisis Usaha Kelinci Pedaging

7 PengenalanTernak Kelinci Memiliki beberapa manfaat : Food (pangan) : daging/karkas Fertilizer (pupuk) : feses dan urin Fancy (pet/hewan kesayangan) Fur : kulit berbulu Leather (kulit) Laboratorium/hewan percobaan Tujuan pemeliharaan : 1. Daging/karkas 2. Bibit 3. Bulu/kulit 4. Hias/kesenangan/ fancy 5. Penelitian 6. Kotoran

8 Kelinci adalah hewan mamalia dari famili Leporidae, yang dapat ditemukan di banyak bagian bumi. Dulunya, hewan ini adalah hewan liar yang hidup di Afrika hingga ke daratan Eropa Pada perkembangannya, tahun 1912, kelinci diklasifikasikan dalam ordo Lagomorpha. Ordo ini dibedakan menjadi dua famili, yakni Octonidae (jenis pika yang pandai bersiul) dan Leporidae (termasuk di dalamnya jenis kelinci dan terwelu). Ternak Kelinci berasal dari hewan liar yang sulit dijinakkan, dijinakkan sejak 2000 tahun silam dengan tujuan keindahan, bahan pangan dan sebagai hewan percobaan.

9 Hampir setiap negara di dunia memiliki ternak kelinci karena : o mempunyai daya adaptasi tubuh yang relatif tinggi sehingga mampu hidup di hampir seluruh dunia, o dikembangkan di daerah dengan populasi penduduk relatif tinggi, penyebaran kelinci menimbulkan sebutan yang berbeda, di Eropa disebut rabbit, Indonesia disebut kelinci, Jawa disebut trewelu dan sebagainya. Di Indonesia dikenal adanya Kelinci Lokal yakni kelinci jawa (Lepus negricollis) dan kelinci Sumatra yang sampai saat ini belum diternak (Nesolagus netscheri Schlegel). Menurut V. Veever Carter (1990) bahwa kelinci masuk ke jawa dan sumatra kira-kira tahun 1835 M dari India.

10 Terbagi atas 2 : 1. Kelinci bebas Jenis Kelinci a. Kelinci Eropa : Kelinci Tegalan Terwelu (Lepus europaeuns) dan Kelinci Liar (Oryctolagus cuniculus) b. Kelinci Lokal : Kelinci Jawa (Lepus negricollis) dan Kelinci Sumatera (Nesolagus netscheri Schlegel) Kelinci Peliharaan/Budidaya

11

12 Klasifikasi ilmiah Kingdom : Animalia Phylum : Chordata Sub Phylum : Vertebrata Class : Mammalia Ordo : Lagomorpha Famili : Leporidae Sub family : Leporinae Genus : Lepus (22 spesies) = Genuine Hare Orictolagus (1 spesies) = yaitu O. Cuniculus / European Rabbit Sylvilagus (12 spesies) = Cotton Tail Rabbit Pronolagus (3 spesies) = Red Hare Bunolagus (1 spesies ) = Bushman Hare Pentalagus (1 spesies) = Riu-Kiu Rabbit Caprolagus (1 spesies) = Bristle Rabbit Poelagus (1 spesies) = African Rabbit Nesolagus (1 spesies) = Sumatera Rabbit Romerolagus (1 spesies) = Volcano Rabbit Brachylagus (1 spesies) = Dwarf Rabbit

13 Alasan Beternak Kelinci Dapat memanfaatkan lahan sempit Biaya produksi relatif murah sehingga tidak membutuhkan modal besar Pemeliharaan dan perawatannya mudah Ternak penghasil daging berkualitas dengan kadar lemak rendah Hasil sampingannya pun masih bisa dimanfaatkan Bahan makanan tidak banyak bersaing dengan manusia. Ketersediaan pakan yang melimpah, karena mampu memanfaatkan pakan dari sisa dapur dan hasil sampingan produk pertanian Termasuk ternak yang prolific, yaitu ternak yang mampu beranak banyak per kelahiran

14 ManfaatTernak Kelinci Memiliki beberapa manfaat : Food (pangan) : daging/karkas Fertilizer (pupuk) : feses (Na tinggi, buah dan bunga) dan urin (pupuk cair) Fancy (pet/hewan kesayangan) Fur (kulit berbulu), Leather (kulit) Laboratorium/hewan percobaan Bibit/anakan

15 Jenis Kelinci ARBA : 49 jenis The British Council : o Fancy Breeds : 19 breeds o Lop breeds : 9 breeds o Normal Fur Breeds : 43 o Rex : 10 breeds

16 Pengelompokan Kelinci Terdapat 5 pengelompokan kelinci : 1.Berdasarkan bentuk tubuh 2.Berdasarkan jenis bulu 3.Berdasarkan Ukuran Tubuh 4.Berdasarkan Tujuan Pemeliharaan 5.Kelinci Liar dan Domestik

17 Berdasarkan BentukTubuh

18 Berdasarkan berat badan, menurut Sarwaono (1996) yaitu : Kelinci besar, yang termasuk kelinci jenis besar adalah jenis-jenis kelinci yang mempunyai berat 6 kg ke atas. Termasuk kelinci unggul jenis besar adalah Vlaamse Reus (Belanda), Chinchilla Besar (Amerika), Californian hasil silangan antara New Zealand White dengan Himalayan serta dari Jepang varietas kelinci Yamamoto Kelinci sedang, yang termasuk kelinci jenis sedang adalah jenis-jenis kelinci yang mempunyai berat 4-6 kg. Termasuk kelinci unggul jenis ini adalah Silver Fox (America), Californian (Amerika), Chechered, Champagne de Argent, Chinchilla, New Zealand, Normandia, Bloumder (Jerman), Havana dan sebagainya. Kelinci kecil, yang termasuk kelinci jenis kecil adalah jenis-jenis kelinci yang mempunyai berat sampai dengan 2-4 kg. Kelinci yang tergolong jenis kecil adalah Kelinci Belgia, Belanda, Rusia, English Albanio.

19 Berdasarkan Jenis Bulu Bulu Kelinci Normal, mayoritas kelinci memiliki jenis bulu ini. Terdri dari 2 jenis bulu Fly-back dan Rollback Bulu kelinci Rex Bulu kelinci Satin Bulu Kelinci wool. Berdasarkan UkuranTubuh Small Rabbit Breeds: dibawah 6 pon (2.7 kg) Medium Rabbit Breeds: Diatas 6 pon (2.7) hingga 9 pon (4.1 kg) Large Rabbit Breeds: Diatas 9 pon (4.1 kg) hingga 11 pon (5 kg) Giant Rabbit Breeds: diatas 11 pon (5 kg+)

20 Berdasarkan Tujuan Pemeliharaan : o Daging : yang dikembangkan untuk dijual sebagai penghasil daging o Fancy : sebagai ternak hias atau hewan kesayangan o Penelitian : dipeliharan dan dikembangbiakkan khusus untuk tujuan penelitian atau percobaan o Tekstil : dikembangkan untuk digunakan kulit bulu, sebagai pengganti kulit bulu hewan eksotis lainnya seperti mink, rubah, musang, serigala dlsb. Kelinci Liar dan Domestik

21 Penanganan Kelinci A. Mengangkat dan membawa kelinci. Mengangkat kelinci kecil dan kelinci muda (fryer) Mengangkat kelinci sedang dan kelinci berat

22 B. Memindahkan kelinci

23 PakanTernak Kelinci Merupakan hewan herbivora monogastrik. tidak mampu mencerna hijauan dengan serat kasar tinggi pakan yang diberikan perlu diperhatikan agar tidak menimbulkan gangguan pencernaan pada kelinci. Pakan kelinci terdiri dari sayuran hijau, hay (jerami/rumput kering), biji-bijian, umbi dan konsentrat

24 Pemberian Pakan Acuan dalam pemberian pakan yaitu : o konsentrat 50 gram untuk kelinci pertumbuhan dan penggemukan, gram untuk induk bunting, gram untuk induk menyusui, sedang o rumput diberikan secara ad libitum (tak terbatas). o Konversi pakan yang bagus adalah 3:1 Jadwal pemberian pakan : Cara pertama : Hijauan dengan jumlah sedikit diberikan sekitar pukul atau pagi setelah kandang dibersihkan terlebih dulu, kemudian pada pukul pagi diberikan konsentrat, dan pada pukul diberikan hijauan lagi tapi dalam jumlah yang banyak Cara Kedua : Pakan dan minum diberikan dipagi hari sekitar pukul Kelinci diberi pakan dedak yang dicampur sedikit air. Pukul diberi rumput sedikit/secukupnya dan pukul rumput diberikan dalam jumlah yang lebih banyak. Pemberian air minum : adlibitum