Kebijakan Sistem Inovasi dalam Membangun Pusat Unggulan Peternakan

Transkripsi

1 Kebijakan Sistem Inovasi dalam Membangun Pusat Unggulan Peternakan Benyamin Lakitan SEMINAR NASIONAL FORUM KOMUNIKASI INDUSTRI PETERNAKAN BOGOR 18 SEP 2013

2 Tujuan Pembanguan Iptek

3 Tujuan Pembanguan Iptek Edgerton (2006) yang lebih baik adalah teknologi yang bermanfaat, bukan teknologi yang terkesan canggih tapi tidak dimanfaatkan!

4 Esensi Sistem Inovasi

5 Pra-syarat Keberhasilan Difusi Teknologi Teknologi yang dikembangkan secara teknis relevan dengan kebutuhan pengguna Selain relevan secara teknis, teknologi yang ditawarkan harus sepadan dengan kapasitas absorpsi (calon) pengguna yang disasar Teknologi yang ditawarkan mampu bersaing dengan teknologi serupa yang tersedia di pasar Aplikasi teknologi yang ditawarkan akan meningkatkan keuntungan dibandingkan dengan praktek bisnis yang saat ini dilakukan

6 Strategi Pengembangan Teknologi Demand-driven Awali dengan memahami kebutuhan dan persoalan yang dihadapi peternak dan/atau industri peternakan

7 Tantangan Peternakan Indonesia KURANG GIZI MALNUTRISI TRANSPORTASI MAHAL HARGA TINGGI MUTU GENETIK TERNAK RENDAH PRODUKSI & KUALITAS RENDAH KETERSEDIAAN RENDAH KONSUMSI RENDAH PENYAKIT TERNAK INDUSTRI PENGOLAHAN KURANG PENULARAN PENYAKIT PADA MANUSIA

8 Mutu Genetik Ternak PROGRAM: Genetik ternak lokal adaptasi iklim tropis + pakan lokal Genetik pejantan impor potensi + kualitas hasil daging/susu/telur Preferensi peternak & konsumen kapasitas teknis & finansial peternak, pasar/kebutuhan domestik SASARAN: Ternak yang produktif, berkualitas, adaptif, dan sesuai dengan kapasitas peternak dan preferensi konsumen domestik

9 Pakan Ternak PROGRAM Eksplorasi bahan baku pakan lokal kandungan gizi, ketersediaan, keterjangkauan harga Budidaya tanaman pakan ternak peningkatan produktivitas, analisis usahatani Formulasi pakan kecukupan gizi, pengolahan, sistem produksi SASARAN: Ketersediaan pakan lokal yang mampu memenuhi kebutuhan gizi ternak dan secara ekonomi terjangkau dan menguntungkan bagi peternak

10 Pengendalian Penyakit Ternak PROGRAM Identifikasi patogen penyebab dan kondisi lingkungan yang memicu wabah penyakit Penelaahan patogen penyebab dan mekanisme penyebaran penyakit zoonosis yang ditularkan melalui ternak Pengembangan vaksin dan obat berbasis sumberdaya lokal dan kapasitas industri domestik SASARAN: Ketersediaan vaksin dan obat produksi lokal yang mampu mewujudkan ternak Indonesia bebas penyakit berbahaya

11 Industri Pengolahan Hasil Ternak PROGRAM Rancang bangun alat, mesin, dan sistem pengolahan yang sesuai dengan karakteristik hasil ternak domestik Desain industri pengolahan berbiaya rendah yang sesuai dengan kapasitas absorpsi masyarakat dan/atau IKM SASARAN: Mengurangi kerusakan hasil dan meningkatkan ketersediaan serta ragam produk olahan berbasis hasil ternak

12 Sistem Transportasi Ternak PROGRAM Rancang bangun sarana transportasi yang sesuai karakteristik hasil perternakan domesik, kondisi infrastruktur transportasi dalam negeri, dan secara ekonomi kompetitif Rancang bangun kemasan produk peternakan segar dan olahan untuk mengurangi kerusakan hasil selama pengangkutan SASARAN: Tersedianya sarana transportasi dan kemasan yang terjangkau dan efektif mengurangi kehilangan/kerusakan hasil selama pengangkutan

13 Pusat Unggulan Peternakan Fokus pada riset dan pengembangan teknologi yang sesuai kebutuhan dan/atau menyediakan solusi bagi permasalahan peternakan Membangun tiga kapasitas: sourcing, R&D, dan disseminating Membangun kemitraan yang mutualistik dengan pengguna teknologi peternakan yang potensial

14 Tiga Kapasitas Pusat Unggulan

15 Indikasi Keunggulan Baru Berkontribusi nyata dan signifikan terhadap penyelesaian persoalan bangsa Teknologi yang dihasilkan mayoritas digunakan secara produktif oleh pengguna Intensitas kemitraan mutualistik dengan pengguna teknologi Pengakuan komunitas ilmuan atas kontribusi dalam pemajuan iptek

16