LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

Transkripsi

1 LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI Disusun oleh : XII MIPA 5 ANGGOTA: Diajeng Putri Suciutami Muhammad Faqih Al amin Nur Adzhani Pratama Teguh Waluya Siti Kalimaya Zigha Ayuning Prameswari SMA NEGERI 1 SINDANG INDRAMAYU Jl. Letjend MT. Haryono/Fax (0234) smanegeri1_sindang@yahoo.co.id Indramayu

2 Percobaan Sachs Tujuan : Membuktikan bahwa proses fotosintesis menghasilkan karbohidrat berupa amilum. Alat dan bahan : Alat : Gelas beker Tabung reaksi Pipet tetes Cawan petri Korek api Alumunium foil Kaki tiga Kasa asbes Pemanas bunsen Gunting Isolasi plastik Bahan : Daun yang berfotosintesis Daun yang tidak berfotosintesis Alkoho 70% Air Larutan lugol Langkah Kerja : 1. Persiapkan tanaman segar yang berdaun tidak tebal. 2. Pilih daun yang akan ditutup rapat dengan alumunium foil dan diisolasi bagian pinggirnya. 3. Biarkan daun tersebut tetap berada pada batangnya selama dua hari. 4. Petik daun yang ditutup dan daun yang dibiarkan terbuka. 5. Gunting kedua daun dengan bentuk yang berbeda. 6. Lepaskan kertas alumunium foilnya. 7. Masukkan kedua potongan daun ke dalam tabung reaksi yang telah berisi alkohol 70% sebanyak ½ tabung reaksi. 8. Masukkan tabung reaksi yang telah berisi daun dan alkohol ke dalam gelas beker yang berisi air setengahnya. 9. Panaskan hingga daun tampak berwarna putih pucat. 10. Ambil kedua daun yang telah dipanaskan dan letakkan di dalam cawan petri. 11. Teteskan larutan lugol dan amati perubahan warna yang terjadi. Hasil Pengamatan

3 Pengamatan perubahan warna Daun Awal Setelah direbus Uji lugol Kandungan amilum Terbuka Hijau Hijau tua layu Ada Tertutup Hijau Kuning Biru kehitaman Pucat Tidak ada Pembahasan Bagian daun yang terbuka akan langsung berwarna biru kehitaman ketika ditetesi lugol daripada daun yang tertutupi oleh alumunium foil. Hal ini dikarenakan selama proses percobaan, daun yang tertutupi oleh alumunium foil tidak pernah mendapatkan sinar matahari sama sekali, sehingga tidak terjadi fotosintesis, namun yang terjadi adalah reaksi gelap. Berbeda pada bagian tumbuhan yang tidak ditutupi oleh alumunium foil. Karena permukaan daunnya terbuka, maka klorofil pada daun dapat melakukan fotosintesis dan menghasilkan amilum sebagai salah satu produknya. Kesimpulan 1. Fotosintesis adalah suatu proses biokimia pembentukan zat makanan atau energi yaitu glukosa yang dilakukan tumbuhan, alga, dan beberapa jenis bakteri dengan menggunakan zat hara, karbondioksida, dan air serta dibutuhkan bantuan energi cahaya matahari. Adapun persamaan reaksi fotosintesis yaitu: 6CO2 + 6H2O cahaya matahari + klorofil C6H12O6 + 6O2 + Energi 2. Fotosintesis memerlukan cahaya, buktinya bagian daun yang terbuka terkena cahaya matahari langsung terbentuk amilum dari hasil fotosintesis. 3. Fotosintesis menghasilkan amilum, buktinya bagian daun yang ditutup aluminium foil (tidak terkena cahaya) berwarna pucat atau tidak mengandung amilum karena tidak berlangsung fotosintesis. Pertanyaan : 1. Sebutkan variable bebas, variabel kontrol dan variable terikat pada percobaan tersebut. 2. Apakah terjadi perubahan warna daun setelah perebusan dalam alkohol? Apa fungsi alkohol dalam proses perebusan? 3. Apakah terdapat perbedaan warna antara daun yang tertutup dengan daun yang terbuka setelah uji dengan larutan lugol? 4. Manakah daun yang mengandung amilum? 5. Jelaskan perbedaan kegiatan metabolisme yang terjadi anatara kedua daun tersebut. 6. Jelaskan secara singkat terbentuknya amilum dalam proses fotosintesis. Jawaban :

4 1. Variabel Kontrol Variabel Bebas Variabel Terikat : Jenis daun : Penutupan salah satu bagian daun. : Bagian daun yang terbuka menunjukkan adanya amilum. dengan warna daun yang berubah menjadi biru kehitaman ketika di tetesi dengan lugol. 2. Iya, sebelum perebusan dalam alkohol warna daun masih berwarna hijau. Namun setelah perebusan dalam alkohol warna daun berubah menjadi putih pucat. Fungsi alkohol dalam perebusan ini yaitu untuk melarutkan klorofil. 3. Iya. Daun yang tidak tertutup alumunium foil yang ditetesi lugol menjadi berwarna biru kehitaman. 4. Daun yang mengandung amilum ialah daun yang tidak ditutupi oleh alumunium foil. 5. Pada daun tertutup, kegiatan metabolisme akan terhambat dan bahkan dapat terhenti. Hal ini karena daun tidak mendapat cahaya yang sangat berperan dalam proses fotosintesis sehingga bagian daun yang tertutup akan berwarna lebih pucat dari bagian daun yang tidak tertutup. 6. Pembentukan amilum terjadi pada reaksi gelap fotosintesis yang prosesnya meliputi fiksasi karbon, reduksi dan regenerasi RuBP. Terbentuknya amilum terjadi pada proses reduksi. Lampiran Gambar

5

6

7 Percobaan Ingenhousz Tujuan : Mengetahui faktorfaktor yang mempengaruhi proses fotosintesis. Mengetahui zat yang dihasilkan dalam proses fotosintesis. Alat dan bahan Alat : Bahan : Gelas beker Corong kaca Tabung reaksi Kawat penggantung Lidi Korek api Kertas plastik berwarna Air Kangkung Langkah Kerja : 1. Ambil beberapa ikat kangkung kemudian masukkan ke dalam corong. 2. Pasang kawat pada bagian samping gelas beker lalu masukkan air. 3. Masukkan corong yang telah berisi beberapa ikat kangkung ke dalam gelas beker dalam keadaan terbalik. 4. Ambil tabung reaksi dan isi dengan air. Tutupkan tabung tersebut pada corong. 5. Letakkan gelas beker di tempat yang terkena cahaya matahari langsung. 6. Pengamatan dilakukan selama 25 menit dan lihat jumlah gelembung gas yang dihasilkan. 7. Angkat tabung reaksi dengan hatihati dan tutup mulut tabung dengan ibu jari. 8. Pada saat mulut tabung dibuka, tes dengan bara api. 9. Usahakan bara api tidak terkena tetesan air. 10. Amati perubahan nyala apinya. Hasil Pengamatan Setelah 25 menit, terdapat gelembung udara di dalam tabung reaksi. Bara api menyala ketika dimasukkan dalam tabung reaksi tersebut.

8 Pembahasan Dari hasil percobaan terlihat bahwa tumbuhan terkena cahaya matahari di dalam corong selama 25 menit dan terkena cahaya matahari terdapat gelembung. Karena CO2 di dalam corong diserap dan di ubah menjadi O2 pada proses fotosintesis. Saat bara api dimasukkan ke dalam tabung reaksi, bara api tersebut menyala. Hal ini dikarenakan adanya oksigen yang dihasilkan dari tumbuhan tersebut. Kesimpulan Ditempat tekena sinar matahri tumbuhan melakukan fotosintesis dan menghasilkan oksigen. Pertanyaan : 1. Sebutkan variabel bebas, variabel kontrol dan variabel terikat pada percobaan tersebut. 2. Gelembung gas apakah yang dihasilkan pada percobaan? 3. Mengapa uji gelembung gas hasil fotosintesis dilakukan dengan menggunakan bara api? 4. Faktorfaktor apakah yang mempengaruhi kecepatan fotosintesis? 5. Tuliskan reaksi sederhana fotosintesis. Jawaban : 1. Variabel bebas : kertas berwarna. Variabel control : cahaya dan jenis tanaman. Variabel terikat : banyaknya oksigen yang dihasilkan. 2. Gelembung gas oksigen. 3. Karena gas yang dihasilkan ialah gas oksigen. Bara api akan menyala ketika disekitarnya terdapat gas oksigen. 4. Faktorfaktor yang mempengaruhi kecepatan fotosintesis yaitu cahaya, panjang gelombang cahaya dan suhu yang optimum. 5. 6CO2 + 6H2O cahaya matahari + klorofil C6H12O6 + 6O2 + Energi.

9 Lampiran Gambar

10 Percobaan Enzim Katalase

11 Tujuan : Mengetahui faktorfaktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase. Alat dan bahan Alat : Bahan : Rak dan tabung reaksi 3 buah Pipet tetes Gelas beker 1 buah Spatula 1 buah lidi Korek api Blender Penjepit Pemanas Bunsen Pucuk daun pepaya muda H2O2 HCL NaOH Langkah Kerja : Haluskan pucuk daun pepaya muda dengan menggunakan blender Masukan ekstrak tersebut kedalam 3 tabung reaksi Tambahakan NaOH sebanyak 10 tetes kedalam tabung reaksi 1 Tambahkan HCL sebanyak 10 tetes kedalam tabung reaksi 2 Tambahkan H2O2 ke masing masing tabung reaksi sebanyak 10 tetes Nyalakan api pada pemanas bunsen Panaskan tabung reaksi 1,2,3 secara bergantian Nyalakan api pada lidi Masukan lidi tersebut pada tabung reaksi untuk membuktikan adanya senyawa oksigen Hasil Pengamatan PERLAKUAN BANYAKNYA GELEMBUNG Netral (tabung reaksi 3) +++ Asam(tabung reaksi 2) Basa (tabung reaksi 1) ++ Ket: +++ nyala terang Padam ++ Redup Pembahasan

12 Enzim adalah katalis yang terbuat dari protein dan dihasilkan oleh sel. Enzim mempunyai sifat spesifik yaitu hanya mengatalisis reaksi kimia tertentu.sebagai contoh enzim katalase yang hanya menguraikan H2O2 menjadi H2O dan O2 dengan reaksi sebagai berikut : 2H2O2 > 2H2O + O2 Hal ini dapat dibuktikan dengan percobaan.percobaan ini dilakukan dengan menggunakan pucuk daun pepaya dengan diberi perlakuan sebagai berikut : 1. Ekstrak ditambah H2O2 (hidrogen peroksida) Saat ekstrak diberi H2O2 terjadi gelembunggelembung udara yang banyak.hal ini membuktikan bahwa enzim katalase yang terdapat di pucuk daun pepaya mengubah H 2O2 menjadi H2O (air), sedangkan pada waktu dimasukkan lidi membara ke dalamnya, timbul nyala api. Hal ini membuktikan bahwa H2O2 juga diuraikan menjadi oksigen (O2). 2. Ekstrak ditambah NaOH dan H2O2 Penambahan NaOH disini dimaksudkan untuk membuat ekstrak dalam keadaan terlalu basa. Kemudian ditambah H2O2 ternyata terbentuk gelembung udara yang sedang, saat bara api dimasukkan ke dalamnya nyala api redup. Hal ini membuktikan bahwa enzim katalase tidak dapat bekerja secara optimal dalam kondisi terlalu basa. 3. Ekstrak ditambah HCl dan H2O2 Pertambahan HCl disini dimaksudkan untuk membuat ekstrak dalam keadaan terlalu asam. Kemudian ditambah H2O2 ternyata tidak terbentuk gelembung udara ketika dimasukkan bara api ke dalamnya juga tidak terjadi nyala api. Hal ini menunjukkan bahwa enzim katalase tidak dapat bekerja dalam kondisi terlalu asam. Kesimpulan Enzim katalase bekerja dengan menguraikan H 2O2 menjadi air dan oksigen,enzim katalase akan rusak bila bekerja pada suhu diatas 50ºC dan pada kondisi asam ataupun basa Pertanyaan : 1. Tentukan variabel manipulasi,variabel respon, dan variabel kontrol. 2. Tentukan tabung reaksi berapa yang menghasilkan gelembung gas paling banyak. 3. Tentukan tabung reaksi berapa yang menunjukan nyala bara api paling besar. 4. Gas apa yang dihasilkan dari reaksi tersebut? 5. Apakah perbedaan ukuran gelembung gas menunjukan perbedaan kandungan jumlah Oksigen?

13 6. Apakah fungsi enzim katalase yang terdapat pada pucuk daun pepaya? 7. Jelaskan faktorfaktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase. 8. Hasil dari bioproses apakah zat hidrogen peroksida? apa akibatnya jika didalam tubuh terdapat banyak zat tersebut? 9. Selain pada pucuk daun pepaya dimanakah enzim katalase dapat ditemukan? 10. Selain enzim katalase, sebutkan contoh enzim lainnya yang teribat dalam metabolisme dan jelaskan fungsi masingmasing. 11. Bagaimanakah cara kerja enzim pada umumnya? 12. Jelaskan sifat sifat enzim. 13. Jelaskan komponen penyusun enzim. Jawaban : 1. Variabel manipulasi : Variabel respon : Variabel kontrol : 2. Yang menghasilkan gelembung gas paling banyak adalah yang paling banyak menghasilkan oksigen, yaitu tabung reaksi Tabung reaksi Gas oksigen. 5. Belum nyari 6. Menguraikan H2O2 menjadi air dan oksigen. 7. Suhu, karena enzim akan rusak pada suhu diatas 50ºC dan derajat keasaman, karena kondisi asam maupun basa pada enzim akan mempengaruhi kerja enzim katalase. 8. H2O2 dihasilkan oleh aktivitas enzim oksidase. Senyawa ini merupakan senyawa beracun. Maka apabila tubuh kita kelebihan senyawa ini, otomatis tubuh kita akan keracunan. 9. Sel umbi batang. 10. Enzim rubisko, berperan dalamfiksasi karbon. Enzim aldose, berperan dalam proses glikolisis. Enzim ATP sintase, berperan dalam proses rantai elektron. 11. Pada umumnya, mulamula enzim akan berikatan dengan substrat. Setelah terbentuk produk, enzim akan terlepas kembali. 12. Enzim seperti protein, bekerja secara spesifik, sebagai katalis, digunakan berulang kali, diperlukan dalam jumlah yang sedikit, dapat bekerja bolakbalik. 13. Enzim disusun oleh protein (apoenzim) dan nonprotein (gugus prostetik). Apoenzim bersifat labil, dipengaruhi suhu dan ph. Gugus prostetik dapat berupa senyawa organik kompleks (koenzim) dan ion anorganik (kofaktor). Koenzim contohnya vitamin B1, B2, B5, B6, B11, dll. Kofaktor berfungsi sebagai katalis, misalnya Ca, Cl, Na, K dan atom logam.

14 Lampiran Gambar

15 Percobaan Isolasi DNA

16 Tujuan : Mengekstraksi dan memisahkan DNA tumbuhan(buahbuahan)dengan cara sederhana Alat dan bahan Alat : Bahan : Blender(lumpang dan alu) 2 gelas beaker 2 erlenmeyer Gelas ukur Rak dan 4 tabung reaksi Pipet tetes Spatula Corong kaca Timbangan Pisau Saringan halus Potongan lidi buah yang masak (pepaya,nanas,strobei, mangga,alpukat,tomat) etanol 70% detergen cair garam halus akuades Langkah Kerja : 1. Kupas buah papaya dan potong kecilkecil kemudian haluskan dengan blender. 2. Masukkan papaya yang telah dihaluskan ke dalam gelas beker. 3. Masukkan garam halus sebanyak 4 gr ke dalam gelas beker berisi papaya yang telah dihaluskan. 4. Masukkan akuades ke dalam gelas beker yang berisi garam dan pepaya sebanyak 100 ml. 5. Aduk perlahan hingga tercampur merata. 6. Tuangkan campuran bahan tersebut ke dalam tabung reaksi. 7. Siapkan alkohol dan tuang ke dalam tabung reaksi tersebut sebanyak setengah dari campuran bahan yang dimasukkan. 8. Amati proses pemisahan gumpalan DNA berupa lapisan putih di bagian paling atas. Hasil Pengamatan Nanas, pepaya, alpukat, mangga, tomat, stroberi Pembahasan : Upaya untuk mengeluarkan DNA dari sel dilakukan dengan merusak dinding dan membran sel dan juga membran inti. Cara yang digunakan untuk merusak membranmembran tersebut sangat beraneka ragam, misalnya dengan pemblenderan atau penggerusan dengan mortal dan pistil. Selain perusakan secara fisik, membran dan dinding sel dapat pula dirusak dengan menggunakan senyawasenyawa kimia. Perusakan dinding sel dan membran sel pada praktikum isolasi DNA kali ini dilakukan dengan cara penggerusan. Pengisolasian DNA secara sederhana dapat dilakukan dengan memecahkan dinding sel, membran plasma dan membran inti baik secara mekanik maupun secara kimiawi. Isolasi

17 DNA merupakan suatu teknik yang digunakan untuk memperoleh DNA murni, yaitu tanpa protein dan RNA dari suatu sel dalam jaringan. Pemecahan dinding sel secara mekanik dapat dilakukan dengan pemblenderan atau penggerus menggunakan mortal dan pastle. Sedangkan secara kimiawi dapat dilakukan dengan pemberian detergen, penambahan sabun cair dan garam dapur adalah untuk melisiskan membran inti untuk mengeluarkan isi inti sel yang berisi DNA. Berdasarkan pengamatan yang dilakukan dimana bahanbahan yang digunakan dihancurkan. Proses penghancuran dilakukan untuk merusak membran sel, dinding sel dan membran inti sehingga DNA bisa keluar dari sel dan masuk ke larutan. Selanjutnya dimasukkan NaCl (garam dapur) sebanyak 4 gram ke dalam buah tersebut yang telah dihancurkan sebelumnya. NaCl yang diberikan berfungsi sebagai bahan penetral pada gula fosfat DNA, menyebabkan protein dan karbohidrat terpresipitasi ke dalam larutan yang kemudian tersaring pada proses penyaringan, serta berperan untuk menjaga ph larutan agar tetap konstan, sehingga diharapkan tidak terjadi denaturasi DNA. Kemudian ditambahkan deterjen cair, proses pemberian deterjen cair ini disebut dengan proses lisis yaitu proses untuk meluruhkan membran sel pada nukleus. Tujuan diberikannya deterjen cair yaitu untuk merusak membran sel dan membran inti sehingga DNA yang diinginkan dapat dikeluarkan dari dalam sel. Lalu dituang ke tabung reaksi dan diberikan alkohol dengan tujuan untuk memperitifikasi DNA. Alkohol akan mempercepat proses tersebut. Kesimpulan Isolasi DNA merupakan metode untuk memisahkan DNA dari sel, baik dari inti, mitokondria maupun kloroplas. Isolasi DNA pada dasarnya dapat dilakukan dengan merusak dinding dan membran sel dan juga membran inti. Perusakan ini dapat dilakukan dengan pemblenderan, penggerusan atau yang lainnya. DNA dapat diisolasikan dari sumber DNA berupa buah dengan penambahan larutan deterjen, alkohol serta garam untuk membantu presipitasi DNA. Pertanyaan 1. Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan, tentukan variable bebas, variable terikat dan variable control. 2. Jelaskan tujuan dari buah yang harus dihaluskan, pemberian garam, pemberian deterjen dan pemberian alkohol. 3. Apa peranan teknologi isolasi DNA dalam kehidupan masyarakat? Jawaban 1. Variabel bebas : Variabel terikat : Variable control : 2. Buah yang dihaluskan bertujuan untuk merusak dinding, membran sel dan membrane inti dari sel buah tersebut.

18 NaCl atau garam dapur yang diberikan berfungsi sebagai bahan penetral pada gula fosfat DNA, menyebabkan protein dan karbohidrat terpresipitasi ke dalam larutan yang kemudian tersaring pada proses penyaringan, serta berperan untuk menjaga ph larutan agar tetap konstan, sehingga diharapkan tidak terjadi denaturasi DNA. Tujuan diberikannya deterjen cair yaitu untuk merusak membran sel dan membran inti sehingga DNA yang diinginkan dapat dikeluarkan dari dalam sel. Tujuan pemberian atau penambahan alkohol untuk memperitifikasi DNA. alkohol akan mempercepat proses tersebut. 3. Lampiran Gambar

19

20

21