KUNJUNGAN INDUSTRI PADA PT. GUNUNG SLAMAT SLAWI LAPORAN. Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan Mata Kuliah Sistem Informasi Manajemen

Transkripsi

1 KUNJUNGAN INDUSTRI PADA PT. GUNUNG SLAMAT SLAWI LAPORAN Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan Mata Kuliah Sistem Informasi Manajemen Disusun Oleh Yulizar Ikhsan F Program Studi Manajemen Informatika Akademi Manajemen Informatika dan Komputer BSI Tegal Tegal 2016

2 KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat tuhan yang Maha Esa atas segala rahmat dan ridho-nya, sehingga penyusun mampu menyelesaikan laporan ini tepat waktu dengan judul KUNJUNGAN INDUSTRI PADA PT. GUNUNG SLAMAT SLAWI guna memenuhi salah satu syarat tugas perkuliahan di semester 3. Laporan ini membahas tentang kunjungan industri AMIK BSI Tegal ke PT. Gunung Slamat Slawi.Mulai dari proses yang ada pada PT tersebut serta system informasi dan berbagai penglahan yang ada dan sangat bermanfaat pada PT GUNUNG SLAMAT SLAWI. Penyusun mengucapkan terimakasih, terutama kepada: 1. Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat-nya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal ini dengan baik 2. Warjiono M.kom sebagai dosen pembimbing AMIK BSI Tegal. 3. Kepada orang tua dan keluarga yang telah memberikan dorongan motivasi maupun materi 4. Rekan-rekan kelas 12.3A.35 jurusam Manajemen Informatika AMIK BSI Tegal Dengan demikian, saya selaku penulis mengharapkan laporan dan hasil pembahasan mengenai ini dapat berguna bagi semua kalangan. Tegal, 28 November 2016 Penulis

3 DAFTAR ISI Lembar Judul Makalah... i Kata Pengantar... ii Daftar isi... iii Daftar Gambar... iv BAB IPENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Tujuan Kegiatan Tujuan Pembuatan Laporan Manfaat Kegiatan... 2 BAB IIPELAKSANAAN 2.1 Waktu Pelaksanaan Rundown Acara Materi Kunjungan Dokumentasi... 8 BAB III PENUTUP 3.1 Kesimpulan Saran... 13

4 DAFTAR GAMBAR 1. Gambar II.1 Pembukaan Acara Gambar II.2 Sambutan Ketua AMIK BSI Tegal Gambar II.3 Penyampaian Materi Gambar II.4 Materi Pertama Gambar II.5 Materi Kedua Gambar II.6 Materi Ketiga... 10

5 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Kunjungan industri bermanfaat agar para mahasiswa dapat mengenal dunia kerja, dan dapat mengetahui lebih jauh tentang kedisiplinan, tata tertib, cara kerja dan mesin-mesin yang industri yang terdapat didalamnya, dengan itu mahasiswa juga diharapkan tidak menganggap kunjungan industri hanya sebagai rekreasi, akan tetapi sebagai sarana belajar dengan cara mendatangi sebuah industri secara langsung dan melihat alur proses kerja di industri tersebut. Kunjungan industri dipilih untuk menambah pengalaman para mahasiswa tentang bagaimana kegiatan pada dunia kerja. Mahasiswa dituntut untuk aktif dalam menggali informasi yang di berikan untuk memperoleh pengetahuan tentang dunia industri. Kunjungan industri dilakukan untuk memberikan gambaran kepada para mahasiswa tentang proses produksi di bidang bisnis dan manajemen. Dengan kegiatan ini mahasiswa diwajibkan untuk membuat laporan atas informasi yang telah di dapat selama proses kunjungan industri tentang perusahaan yang bersangkutan. 1.2 Tujuan Kegiatan Dengan diadakannya kunjungan industri pada PT. Gunung Slamat Slawi bertujuan untuk: 1. Sebagai wawasan informasi serta memperbanyak pengetahuan tentang bagaimana proses daam pembuatan teh berlangsung

6 2. Memotivasi mahasiswa dalam berwirausaha 3. Memberi informasi tentang cara kerja serta tenaga kerja perusahaan 4. Mendorong mahasiswa agar mempunyai rasa kedisiplinan dan tanggung jawab 1.3 Tujuan Pembuatan Laporan Adapun Tujuan dalam pembuatan laporan ini adalah sebagai berikut: 1. Melatih mahasiswa agar dapat berfikir secara nalar dalam mengerjakan laporan hasil kunjungan industri tersebut 2. melatih mahasiswa agar mempunyai rasa tanggung jawab terhadap tugas yang di berikan. 3. Sebagai bukti tertulis setela melakukan kunjungan industri 4. Untuk memenuhi salah satu syarat perkuialahan di semester Manfaat Kegiatan Adapun beberapa manfaat dalam kegiatan kunjungan industri ini antara lain: 1. Mahasiswa mendapat gambaran saat akan bekerja pada industri atau ingin berentrepreneur. 2. Dapat melihat cara kerja dan berbagai macam alat-alat produksi 3. Mahasiswa dapat mengetahui kedisiplinan dan tata tertib yang tegas pada dunia kerja.

7 BAB II PELAKSANAAN 2.1 Waktu pelaksanaan Waktu pelaksanaan kunjungan industri ke PT. Teh cap poci gunung slamat Slawi dilaksanakan pada tanggal 23 November Rundown Acara Keberangkatan Kegiatan kunjungan industri ke PT. Gunung Slamat Slawi dimulai di AMIK BSI Tegal pada jam bersama mahasiswa Manajemen informatika semester 3, semester 5 dan para dosen pembimbing. Pada PT. Gunung Slamat para mahasiswa telah disambut dengan baik dan memasuki ruang acara. Acara dimulai pada jam dengan pembawa acara Bpk David. Dengan susunan acara sebagai berikut: 1. Sambutan Sambutan di sampaikan oleh dosen pembimbing Amik BSI Tegal yaitu Bpk. Warjiono M.kom 2. Penjelasan Materi Penjelasan materi di sampaikan oleh pihak PT. Gunung Slamat yaitu Bpk.Ari Dwi. Beliau menjelaskan tentang sejarah teh, sejarah PT.Gunung Slamat, proses pembuatan teh, produk-produk yang di produksi, hingga alat-alat yang digunakan pada PT. Gunung Slamat.

8 3. Sesi Tanya Jawab Sesi dimana para mahasiswa bertanya pada pihak PT.Gunung Slamat mengenai semua informasi tentang PT.Gunung slamat Setelah penjelasan materi dilakukan, para mahasiswa dilanjutkan dengan keliling Pabrik PT.Gunung Slamat. Disana mahasiswa dapat melihat macammacam jenis teh, bunga melati dan proses pengemasan teh secara langsung. Pada sekitar jam acara kunjungan industri selesai dan di akhiri dengan mencicipi minuman teh poci yang telah di sediakan oleh PT.Gunung Slamat. 2.3 Materi Kunjungan 1. Sejarah Teh Pada awal mula sekitar tahun 2737 sebelum masehi ada seorang kaisar yang bernama kaisar shen nung sedang merebus air dibawah sebuah pohon namun ada beberapa helai daunnya terjatuh pada air rebusan tersebut, sewaktu sang kaisar meminum air rebusan tersebut, ia merasa bahwa air rebusan tersebut lebih sedap dari air rebusan biasa dan menjadikan badan kaisar shen nung lebih segar. Daun yang terseduh itu adalah daun teh yang sekarag sudah tersebar ke seluruh dunia. 2. Penyebaran Teh Di Indonesia Tanaman teh di indonesia mulai di kenal pada tahun 1686 oleh seorang belanda yaitu Dr. Andreas Cleyer. Namun pada saat itu di indonesia tanaman teh hanya di gunakan sebagai tanaman hias. Baru pada tahun 1828 masa pemerintahan

9 gubernur belanda Van Den Bosch menjadikan tanaman teh sebagai salah satu tanaman yang harus di tanam oleh rakyat melalui politik tanam paksa. 3. Sejarah PT.Gunung Slamat Didirikannya Teh cap poci berawal dari bisnis teh keluarga sosrodjojo pada tahun 1940 dengan merek teh cap botol. Setelah 13 tahun berjalan tepatnya pada tahun 1953 bisnis teh keluarga sosrodjojo berkembang dan mendirikan sebuah perusahaan dengan nama PT. Gunung Slamat di daerah slawi. Dan sekarah PT. Gunung slamat sudah menciptakan berbagai merek teh antara lain: Poci, Botol,Sosro,Tasseo Sadel, Terompet, Berko, dan Sepatu. 4. Manfaat dalam meminum teh Ada tiga unsur manfaat minum teh, yang tidak dimiliki oleh minuman lain yaitu: a. Tradisi Di indonesia terutama pada daerah pulau jawa yang memiliki sebuah tradisi yaitu tradisi moci. Tradisi moci adalah tradisi minum teh menggunakan sebuah poci. b. Pelepas dahaga Manfaat dari minum teh adalah pelepas dahaga, manfaat ini tidak kita dapatkan jika kita meminum sebuah kopi. c. Kesehatan Kita semua tahu bahwa tanaman teh memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Jadi dengan meminum teh kita akan mendapatkan manfaat berupa kesehatan badan.

10 5. Proses Pembuatan Teh PT. Gunung slamat slawi memiliki beberapa proses dalam pembuatan teh antara lain yaitu: a. Teh hijau PT. Gunung slamat slawi tidak membudidaya langsung tanaman teh namun, pabrik menerima dapat bentuk teh kering b. Pemasakan teh dan pengeringan 1 Teh melalui proses pemasakan dan pengerikan bertujuan agar teh mengalami proses oksidasi dan berubah warna c. Baceman dan pewangian Baceman adalah proses dimana teh di siram dengan air agar panas dari teh keluar. Adapun pewangian adalah pencampuran antara teh dengan bunga melati dan di diamkan dari jam 6 sore sampai jam 5 pagi. Jika proses pembaceman tidak dilakukan maka pada proses pencampuran teh akan mengeluarkan panas dan membuat bunga melati layu. d. Pengeringan 2 Proses penerikan teh di lakukan dua kali bertujuan untuk menghilangkan aroma langu pada teh dan dapat menghasilkan warna teh pada saat di seduh. e. Pengemasan Pada PT.Gunung slamat memiliki 2 proses pengemasan yaitu 1) Pengemasan tradisional Yaitu pengemasan secara manual yang di lakukan oleh pegawai wanita. 2) Pengemasan modern

11 Yaitu proses pengemasan yang dilakukan oleh mesin modern yang dimiliki oleh PT. Gunung Slamat 6. Hasil Kunjungan Industri Pimpinan dari PT. Gunung Slamat beserta pengatur acara dan karyawankaryawan sangat antusias dengan kedatangan kami. Mereka melayani dan menyampaikan penjelasan tentang profil perusahaan dan cara pembuatan teh secara baik dan lengkap. Hasil dari kunjungan industri tersebut adalah kami banyak memiliki pengetahuan dan pengalaman baru mengenai dunia industri. Di PT.Gunung Slamat ini kami juga diperkenalkan produk-produk teh yang di produksi dan di ajarkan cara pengemasan teh secara langsung.

12 2.4 Dokumentasi Gambar II.1 Pembukaan Acara Gambar II.2 Sambutan Ketua AMIK BSI Tegal

13 Gambar II.3 Penyampaian Materi Gambar II.4 Materi Pertama Gambar II.5 Materi Kedua

14 Gambar II.6 Materi Ketiga

15

16

17 BAB III PENUTUP 3.1 Kesimpulan Dengan diadakannya kunjungan industri mahasiswa diharapkan dapat berfikir lebih kreatif dalam dunia industri sehingga dapat mengurangi perilaku yang bersifat negatif karena sebuah bakat dan kemampuan dapat lebih tersalur pada halhal yang positif dan akan berguna bagi kehidupan baik sekarang maupun yang akan datang. 3.2 Saran Adapun penulis dalam kegiatan kunjungan industri ini adalah: 1. Sebaiknya PT. Gunung Slamat dapat memberikan informasi lebih jelas tentang sistem informasi yang terdapat didalamnya sehingga materi sesuai dengan kompetensi mahasiswa. 2. Diharapkan agenda kegiatan kunjungan industri ini dapat berjalan setiap tahunnya sehingga dapat memperbanyak pengalaman yang di dapat oleh mahasiswa 3. Dalam mengadakan kunjungan industri sebaiknya dilakukan pada tempat yang sesuai dengan kompetensi keahlian mahasiswa.