BAB III METODE PENELITIAN. 3.1 Jenis Penelitian Jenis penelitian ini adalah bersifat survei deskriptif yaitu melihat kondisi

Transkripsi

1 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian Jenis penelitian ini adalah bersifat survei deskriptif yaitu melihat kondisi galon dan kondisi dispenser serta melihat perilaku konsumen AMDK galon kemudian melakukan analisis laboratorium pada AMDK galon tersebut untuk menggambarkan keberadaan bakteri Escherechia coli yang terdapat AMDK galon. 3.2 Waktu Penelitian Waktu untuk melaksanakan penelitian ini adalah pada bulan Januari- Maret Lokasi Penelitian Lokasi pengambilan sampel penelitian adalah di kantor X kota Medan dan di rumah-rumah warga masyarakat kota Medan. 3.4 Objek dan Sampel Penelitian Objek Penelitian Objek dalam penelitian ini adalah AMDK galon dalam dispenser Sampel Penelitian Berdasarkan tujuan penelitian maka diambil 30 sampel AMDK galon dengan menggunakan metode non probability sampling dengan tehnik convenience sampling, yaitu tehnik pengambilan sampel berdasarkan kemudahan peneliti. Dimana peneliti mengambil sampel dari konsumen AMDK galon yang bersedia memberikan sampel AMDK galon pada hari yang ditentukan peneliti. Sebab

2 sampel AMDK galon yang diambil harus sudah sampai ke laboratorium 2 jam setelah sampel diambil.. Pengambilan sampel dilakukan setelah peneliti melakukan observasi langsung terhadap konsumen AMDK galon kemudian peneliti melakukan wawancara menggunakan lembar kuesioner. Pemeriksaan sampel dilakukan di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan dan Pengendalian Penyakit (BTKL PP) kota Medan. 3.5 Metode Pengumpulan Data Penelitian ini menggunakan data primer, data primer tersebut diperoleh dari hasil penelitian, berupa: 1. Data dari hasil kuesioner mengenai kondisi AMDK galon dan kondisi dispenser yang digunakan AMDK galon serta perilaku konsumen AMDK galon (kebiasaan membersihkan dispenser dan kebiasaan saat mengganti AMDK galon baru). 2. Data hasil pemeriksaan laboratorium mengenai kandungan bakteri Escherechia coli pada AMDK galon pengguna dispenser. 3.6 Defenisi Operasional 1. AMDK galon Air baku yang telah diproses, dikemas dalam kemasan dengan volume 19 liter. 2. Kondisi galon Menggambarkan kondisi AMDK Galon yang digunakan, meliputi Lamanya AMDK di dalam dispenser dan tempat membeli AMDK Galon. 3. Kondisi dispenser yang digunakan AMDK galon.

3 Menggambarkan kondisi dan keadaan dispenser yang digunakan oleh sampel. 4. Perilaku konsumen AMDK galon Menggambarkan perilaku konsumen tentang bagaimana kebiasaan membersihankan dispenser dan bagaimana kebiasaan saat mengganti AMDK galon. 5. Pemeriksaan bakteri E.coli Suatu kegiatan mengenai pemeriksaan sampel air minum yang dilakukan di laboratorium untuk mengetahui kandungan bakteri E.coli yang terdapat di dalamnya. 6. Kandungan bakteri E.coli dalam AMDK galon Angka yang menunjukkan jumlah bakteri E.coli AMDK galon, berdasarkan RI No. 492/Menkes/PER/IV/2010, tentang Persyaratan Kualitas Air Minum, dimana pada air minum disyaratkan 0 per 100 ml sampel air minum. 3.7 Aspek Pengukuran Kandungan Bakteri E.Coli pada AMDK Galon Untuk mengetahui ada tidaknya kandungan bakteri E.coli serta mengetahui jumlah bakteri E.coli yang terkandung pada sampel AMDK galon yang diteliti maka dilakukan dengan cara uji laboratorium dengan menggunakan metode Most Probable Number (MPN) di laboratorium BTKL Kota Medan Kondisi Galon dan Dispenser Serta Perilaku Konsumen AMDK Galon Untuk mengetahui kondisi kemasan galon, kondisi dispenser, dan perilaku konsumen AMDK galon maka digunakan lembar kuesioner sebagai instrumen. Lembar kuesioner ini terdiri dari 19 pertanyaan yang mencakup empat aspek:

4 1. Kondisi Galon dan Kondisi Dispenser a. Kondisi AMDK galon - Lamanya AMDK galon di dalam dispenser - Tempat membeli AMDK galon b. Kondisi dispenser yang digunakan AMDK galon - Keadaan dispenser - Umur dispenser - Bahan dispenser - Letak galon pada dispenser - Jumlah keran dispenser 2. Perilaku konsumen AMDK Galon a. Kebiasaan membersihkan dispenser - Bagian dispenser yang dibersihkan - Waktu membersihan dispenser - Cara membersihan dispenser - Kebiasaan memegang mulut kran dispenser - Kebiasaan membuang air pada penampung air yang ada di bawah kran dispenser b. Kebiasaan saat mengganti AMDK galon dalam dispenser - Menguras air sisa pada dispenser - Mengelap mulut/tutup AMDK galon dengan tissue alkohol - Jenis tutup AMDK galon yang digunakan pada dispenser - Kebiasaan mencuci tangan

5 3.8 Pelaksanaan Penelitian Tehnik Pengambilan Sampel AMDK Galon AMDK galon yang dijadikan sebagai sampel diambil setelah AMDK masuk ke dalam dispenser. Adapun cara pengambilannya adalah sebagai berikut: 1. Persiapkan segala alat dan bahan yang diperlukan untuk pengambilan sampel seperti keperluan alat tulis, catatan, peralatan, dan botol sampel. 2. Sebelum pengambilan sampel pastikan terlebih dahulu bahwa botol/wadah untuk pengambilan sampel dalam keadaan steril. 3. Gunakan botol sampel berwarna gelap agar tidak bereaksi dengan cahaya matahari. Siapkan botol sesuai jumlah sampel yang akan diteliti. 4. Botol sampel disterilisasi terlebih dahulu kedalam oven C selama 15 menit. 5. Kemudian buka kran dispenser air lalu botol diisi 2/3 bagian. 6. Botol sampel diberi nomor kode dengan menggunakan spidol. 7. Kemudian semua sampel dimasukkan kedalam satu tempat. 8. Selanjutnya sampel dibawa kelaboratorium, sampel harus sampai dalam waktu tidak lebih dari 2 jam Peralatan dan Bahan 1. Alat-Alat yang digunakan : a. Inkubator b. Botol sampel 150 ml c. Inokulum equipment

6 d. Pipet ukur 10,0 ml e. Pipet ukur 1,0ml f. Rak Tabung g. Tabung Durham h. Tabung reaksi i. Lampu spiritus j. mikroskop k. Spidol l. Kapas dan alkohol 2. Bahan untuk meguji bakteri E.coli a. Sampel Air Minum dalam Kemasan (AMDK) b. Lauryl Tryptop Broth (LTB) c. Trypton water d. Reagen konvas Cara Pemeriksaan Laboratorium Pemeriksaan akan dilakukan dengan metode Most Probable Number (MPN) yaitu dengan : a. Test Pendahuluan (Presumtive Test) Media yang digunakan adalah Lauryl Tryptop Broth (LTB). Adapun cara pemeriksaanya adalah sebagai berikut: 1. Disiapkan 15 tabung media Lauryl Tryptop Broth (LTB) volume 10 ml 2. Tabung kultur disusun pada rak tabung.

7 3. Dilakukan pengenceran contoh uji dengan cara mengambil 1 ml contoh uji menggunkaan pipet steril masukkan ke dalam tabung yang berisi 9 ml pengencencer steril secara aseptis, dikocok agar contoh uji homogen. Dari perlakuan ini diperoleh pengenceran 10¹. 4. Dari contoh uji dengan pengenceran 10¹ diambil 1 ml kemudian dimasukkan kedalam tabung berisi 9 ml pengencer steril, maka diperoleh pengenceran 10² demikian seterusnya hingga diperoleh tingkat pengenceran sesuai degan diinginkan. 5. Dipilih 3 seri tingkat pengenceran yang berurutan sesuai dengan kualitas contoh uji. 6. Dari setiap seri pengenceran diinokulasi secara aseptis masing-masing 1 ml kedalam 5 tabung LTB single volume 10 ml. 7. Masing-masing tabung kultur dihomogenkan agar contoh uji dan media tercampur rata. 8. Inkubasi dengan inkubator suhu 35 0 C ± 0,5 selama 2 x 24 jam. Reaksi dinyatakan positif bila terbentuk asam dan gas dalam tabung fermentasi. Bila tidak ada reaksi asam atau gas, inkubasikan kembali sampai 48 jam ± 3 jam. 9. Bila pada tabung fermentasi tidak membentuk asam dan gas dalam waktu 48 jam ± 3 jam, maka ter perkiraan dinyatakan nrgatif, bila pada tabung fermentasi terbentuk asam dan gas dalam waktu 48 jam ± 3 jam, maka ter perkiraan dinyatakan positif. 10. Kemudian tabung-tabung yang positif dilanjutkan ke tes penegasan

8 b. Test Penegasan (Convirmative ) Untuk test lanjutan atau test penegasan media yang digunakan adalah Trypton water. Adapun cara pemeriksaan adalah sebagai berikut: 1. Setiap tabung yang positif pada tes perkiraan dihomogenknan, kemudian dipindahkan dengan ose/lop ke dalam media Trypton water 2. Inkubasi pada waterbath atau inkubator suhu 44ºC ± 0,5ºC selama 24 jam ±2 jam. 3. Setelah Inkubasi, ditambahkan 0,2-0,3 ml reagen kovacs ke dalam masingmasing tabung trypton water. Bila terbentuk cincin merah pada permukaan media, maka tes penegasan dinyatakan positif. Bila tidak tebentuk cincin merah pada permukaan media, maka tes penegasan dinyatakan negatif. 4. Hitung MPN E.coli dengan mengunakan tabel MPN dari jumlah tabung trypton water yang positif E.coli dari jumlah tabung trypton water yang positif dibaca pada tabel MPN. 3.9 Analisis Data Data yang diperoleh dari hasil kuesioner dan data hasil pemeriksaan laboratorium kandungan bakteri E.coli pada AMDK galon akan dianalisis kemudian dijelaskan secara deskriptif. Hasil yang diperoleh akan dibandingkan dengan batas maksimum cemaran bakteri E.coli dalam Permenkes RI No. 492/Menkes/PER/IV/2010, tentang Persyaratan Kualitas Air Minum, disyaratkan 0 per 100 ml air minum.

9 BAB IV HASIL PENELITIAN 4.1 Gambaran Lokasi Pengambilan Sampel Pengambilan sampel penelitian (AMDK galon) dilakukan secara umum di Kota Medan, dimana beberapa sampelpenelitian diambil di kantor X kota Medan dan beberapa sisanya diambil di rumah-rumah warga masyarakat yang ada kota Medan Gambaran Geografis kota Medan Kota Medan memiliki luas hektare (265,10 km²) atau 3,6% dari keseluruhan wilayah Sumatera Utara. Dengan demikian, dibandingkan dengan kota/kabupaten lainya, Medan memiliki luas wilayah yang relatif kecil dengan jumlah penduduk yang relatif besar. Secara geografis kota Medan terletak pada 3 30' 3 43' Lintang Utara dan 98 35' ' Bujur Timur. Untuk itu topografi kota Medan cenderung miring ke Utara dan berada pada ketinggian 2,5-37,5 meter di atas permukaan laut.secara administratif, batas wilayah Medan adalah sebagai berikut: a. Sebelah Utara berbatasan dengan Selat Malaka b. Sebelah Selatan berbatasan dengan Deli Serdang c. Sebelah Barat berbatasan dengan Deli Serdang d. Sebelah Timur berbatasan dengan Deli Serdang Gambaran Demografi kota Medan Berdasarkan Sensus Penduduk Indonesia pada Tahun 2015, diketahui bahwa penduduk Kota Medan berjumlah jiwa. Dengan demikian kota Medan

10 merupakan kota dengan jumlah penduduk terbesar di Sumatera dan keempat di Indonesia. Sebagian besar penduduk Kota Medan berasal dari kelompok umur 0-19 dan tahun (masing-masing 41% dan 37,8% dari total penduduk). Dilihat dari struktur umur penduduk, Kota Medan dihuni lebih kurang jiwa yang berusia produktif (15-59 tahun). Selanjutnya dilihat dari tingkat pendidikan, ratarata lama sekolah penduduk telah mencapai 10,5 tahun. Dengan demikian, secara relatif tersedia tenaga kerja yang cukup, yang dapat bekerja pada berbagai jenis perusahaan, baik jasa, perdagangan, maupun industri manufaktur. 4.2 Hasil Penelitian Peneliti melakukan observasi sekaligus wawancara langsung dengan menggunakan lembar kuesioner kepada konsumen AMDK galon untuk mengetahui kondisi AMDK galon, kondisi dispenser yang digunakan dan perilaku konsumen AMDK galon, serta melakukan uji kandungan Bakteri E.coli pada sampel di BTKL PP Kota medan KondisiAMDK Galon dan Kondisi Dispenser yang Digunakan. Hasil kuesioner tentang kondisi AMDK galon dan kondisi dispenser yang digunakan dapat dilihat pada tabel berikut:

11 Tabel 4.1 Distribusi Frekuensi Sampel Berdasarkan Kondisi AMDK Galon dan Kondisi Dispenser yang Digunakan Kondisi AMDK Galon Jumlah (n) % 1. Lama AMDK Galon Dalam Dispenser - 1 Hari 5 16,7 - Hari 5 16,7 - Hari 8 26,7 - > 3 Hari 12 40,0 2. Tempat Membeli AMDK Galon - Depot - Warung - Supermarket ,7 36,7 16,7 Kondisi Dispenser yang Digunakan Jumlah (n) % 1. Keadaan dispenser - Berfungsi Baik - Tidak Berfungsi Baik ,7 3,3 2. Umur Dispenser Tahun Tahun - > 5 Tahun ,7 26,7 56,7 3. Bahan Dispenser - Plastik ,0 4. Letak Galon pada Dispenser - Di Atas ,0 5. Jumlah Kran Dispenser - 2 kran 29 96,7-3 kran Tabel 4.1menunjukkan bahwa dari 30 sampel yang diteliti lebih banyak sampel yang sudah berada di dalam dispenser selama >3 hari yaitu sebanyak 12 (40,0)sampel dan lebih banyak sampel yang dibeli dari depot yaitu sebanyak 14 (46,7%) sampel.

12 Berdasarkan kondisi dispenser diketahui bahwa pada umumnya dispenser yang digunakan sampel berfungsi dengan baik yaitu sebanyak 29 (96,7%) sampel, umur dispenser yang digunakan sampel lebih banyak berumur >5 tahun yaitu sebanyak 17 (56,7%) sampel, bahan dispenser yang digunakan sampel seluruhnya berbahan plastik yaitu sebanyak 30 (100%) sampel, letak galon pada dispenser yang digunakan sampel seluruhnya berada di atas yaitu sebanyak 30 (100%) sampel, sedangkan untuk jumlah kran dispenser diketahui bahwa pada umumnya sampel menggunakan dispenser yang memiliki 2 kran yaitu sebanyak 29 (96,7%) sampel PerilakuKonsumen AMDK Galon Hasil kuesioner tentang perilakukonsumen AMDK Galon yang meliputi kebiasaan membersihkan dispenser dan kebiasaan saat mengganti AMDK Galon dapat dilihat pada tabel berikut: Tabel 4.2 Distribusi Frekuensi Sampel Berdasarkan Kebiasaan Membersihkan Dispenser dan Kebiasaan pada Saat Mengganti AMDK Galon Kebiasaan Membersihkan Dispenser Jumlah (n) % 1. Bagian Dispenser yang Dibersihkan - Hanya Bagian Luar - Bagian Dalam Dan Bagian Luar Dispenser - Hanya Bagian Dalam ,0 20,0 10,0 2. Waktu Terakhir Membersihkan Dispenser - >6 Minggu yang Lalu Minggu yang Lalu ,7 33,3 3. Cara Membersihkan Dispenser - Hanya Dilap 21 70,0

13 - Dicuci Tanpa Sabun Anti Bakteri dan Dilap - Dicuci dengan Sabun Anti Bakteri, Dibilas, dan Dilap ,3 6,7 Kebiasaan Membersihkan Dispenser Jumlah (n) % 4. Alat untuk Mengelap Dispenser - Tissue - Kain Lap (Serbet) ,0 50,0 5. Kebiasaan Membersihkan Penampung Tetesan Air - Setiap Sudah Penuh - Tidak Pernah - Setiap Membersihkan Dispenser ,0 33,0 16,7 Kebiasaan Saat Mengganti AMDK Galon Jumlah (n) % 1. Menguras Air Sisa yang Ada Dalam Dispenser - Ya 17 56,7 - Tidak 13 43,3 2. Mengelap Mulut Galon Dengan Tissue Alkohol - Ya - Tidak 3. Cara Mengelap Mulut AMDK Galon - Sembarang - Pola Tertentu 4. Tutup AMDK Galon yang Digunakan - Tutup Bawaan (Disayat) - Tutup Ganti 5. Kebiasaan Mencuci Tangan Sebelum mengganti AMDK Galon - Tidak Mencuci Tangan - Mencuci Tangan ,7 13,3 96,2 3,8 80,0 20,0 93,3 6,7 Tabel 4.2 menunjukkan bahwa dari 30 sampel yang diteliti lebih banyak sampel menggunakan dispenser yang dibersihkan hanya bagian luarnya saja yaitu sebanyak 21 (70,0%) sampel, lebih banyak sampel menggunakan dispenseer yang dibersihkan >6 minggu yang lalu yaitu sebanyak 20 (66,7) sampel, lebih banyak

14 sampel menggunakan dispenser yang dibersihkan dengan cara hanya dilap yaitu sebanyak 21 (70,0%) sampel, separuh sampel menggunakan dispenser yang dilap menggunakan tissue yaitu sebanyak 15 (50%) sampel, dan separuh sampel dilap menggunakan kain lab (serbet) yaitu sebanyak 15 (50%) sampel. Kemudian lebih banyak sampel menggunakan dispenser yang penampung tetesan airnya dibersihkan setiap sudah penuh yaitu sebanyak 15 (50%) sampel. Berdasarkan kebiasaan pada saat mengganti AMDK galon baru diketahui bahwa, lebih banyak sampel menggunakan dispenser yang air sisa dalam dispensernya dikuras sebelum mengganti AMDK galon baru yaitu sebanyak 17 (56,7%) sampel. Tutup galon sampel pada umumnya dilap menggunakan tissue alkohol yaitu sebanyak 26 (86,7%) sampel, cara mengelap tutup galon sampel pada umumnya adalah dengan cara sembarang yaitu sebanyak 25 (96,2%) sampel. Tutup galon yang digunakan oleh sampel pada umumnya adalah tutup bawaan (sayat) yaitu sebanyak 24 (80,0%) sampel. Berdasarkan kebiasaan mencuci tangan sebelum mengganti AMDK galon baru diketahui bahwa pada umumnyaorang yang mengganti AMDK galon tidak mencuci tangan sebelum mengganti AMDK galon yaitu sebanyak 28 (93,3%) Hasil pemeriksaan bakteri E.coli pada AMDK galon Hasil pemeriksaan laboratorium bakteri E.coli pada sampel AMDK galon dapat dilihat pada tabel berikut:

15 Tabel 4.3 Hasil Pemeriksaan Bakteri E.coli pada AMDK Galon Kandungan Bakteri E.coli Jumlah (n) % ,0 1,8 1 3,3 2,0 3 10,0 4,0 2 6,7 4,5 3 10,0 5,5 1 3,3 6,1 1 3,3 7,8 2 6,7 25,0 1 3,3 79,0 1 3,3 Total ,0 Tabel 4.3 menunjukkan bahwa dari 30 sampel yang diteliti kandungan bakteri E.colipaling tinggi adalah 79/100 ml yaitu sebanyak 1 (3,3%) sampel. Tabel 4.4 Distribusi Kandungan Bakteri E.colipada AMDK Galon Kandungan Bakteri E.coli Jumlah (n) % Mengandung Bakteri E.coli Tidak Mengandung Bakteri E.coli ,0 50,0 Total Tabel 4.4 diatas menunjukkan hasil pemeriksaan laboratorium bakteri E.coli pada 30 sampel AMDK galon, dimana dari tabel tersebut dapat diketahui bahwa dari 30 sampel AMDK galon yang diperiksa terdapat sebanyak 15 sampel yang tidak mengandung bakteri E.coli dan terdapat sebanyak 15 sampel yang mengandung bakeri E.coli Tabulasi Silang Kondisi Kemasan Galon dengan Kandungan BakteriE.coli Kandungan bakteri E.coli pada AMDK galon berdasarkan kondisi AMDK galon dan kondisi dispenser yang digunakan dapat dilihat pada tabel 4.15 berikut:

16 Tabel 4.5 Tabulasi Silang Kondisi Kemasan Galon dengan Kandungan Bakteri E.coli Kondisi AMDK Galon Ya (n) % Mengandung Bakteri E.coli Tidak (n) % Jumlah (n) % 1. Lama AMDK Galon di Dalam Dispenser - >3 Hari 10 83,3 2 16, ,0-3 Hari 3 37,5 5 62, ,0-2 Hari 2 40,0 3 60, ,0-1 Hari 0 0, , ,0 2. Tempat Membeli AMDK Galon Warung 10 90,9 1 9, ,0 - Depot 5 35,7 9 64, ,0 - Supermarket 0 0, , ,0 Kondisi Dispenser yang Digunakan 1. Umur dispenser - >5 Tahun 11 64,7 6 35, ,0-3-5 Tahun 4 50,0 4 50, ,0-0-2 Tahun 0 0, , ,0 Berdasarkan tabel 4.5 dapat dilihat bahwa dari dari 30 sampel terdapat 12 sampel yang berada dalam dispenser selama >3 hari dimana dari sampel tersebut terdapat sebanyak 10 (83,3%) sampel yang mengandung bakteri E.coli, 8 sampel yang beradadalam dispenser selama 3 haridimana dari sampel tersebut terdapat sebanyak 3 (37,5%) sampel yang mengandung bakteri E.coli, 5 sampel yang berada dalam dispenser selama 2 hari dimana dari sampel tersebut terdapat sebanyak 2 (40,0%) sampel yang mengandung bakteri E.coli, dan 5 sampel yang berada dalam dispenser selama 1 hari dimana dari sampel tersebut terdapat tidak ada ditemukan sampel yang mengandung bakteri E.coli.

17 Berdasarkan tempat membeli AMDK galon diketahui bahwa dari 11 sampel yang dibeli di warung terdapat sebanyak 10 (90,9%) sampel yang mengandung bakteri E.coli, dari 14 sampel yang dibeli di depot terdapat sebanyak 5 (35,7%) sampel yang mengandung bakteri E.coli, dan dari 5 sampel yang dibeli di supermarket tidak ada ditemukan sampel yang mengandung bakteri E.coli. Berdasarkan umur dispenser yang digunakan sampel diketahui bahwa dari 30 sampel terdapat17 sampel yang menggunakan dispenser berumur >5 tahun dimana dari sampel tersebut terdapat sebanyak 11 (64,7%) sampel yang mengandung bakteri E.coli, 8 sampel yang menggunakan dispenser berumur 3-5 tahun dimana dari sampel tersebut terdapat sebanyak terdapat sebanyak 4 (50%) sampel yang mengandung bakteri E.coli, dan 5 sampel yang menggunakan dispenser berumur 0-2 tahun dimana dari sampel tersebut terdapat sebanyak tidak ada ditemukan sampel yang mengandung bakteri E.coli. Tabel 4.6 Tabulasi Silang Perilaku Konsumen dengan Kandungan Bakteri E.coli Kebiasaan Membersihkan Dispenser Ya (n) Mengandung Bakteri E.coli % Tidak % Jumlah (n) (n) % 1. Bagian Dispenser yang Dibersihkan - Hanya Bagian Luar 12 57,1 9 42, ,0 - Bagian Dalam dan 2 33,3 4 66, ,0 Luar - Hanya Bagian Dalam 1 33,3 2 66, ,0 2. Waktu Membersihkan Dispenser - > 6 Minggu yang 15 75,0 5 25, ,0 Lalu Minggu yang 0 0, , ,0

18 Lalu Kebiasaan Membersihkan Dispenser Ya (n) Mengandung Bakteri E.coli % Tidak % Jumlah (n) (n) % 3. Cara Membersihkan Dispenser - Hanya Dilap 12 57,1 9 42, ,0 - Dicuci Tanpa Sabun, 3 42,9 4 57, ,0 Dilap - Dicuci dengan Sabun, 0 0, , ,0 Dibilas, Dilap 4. Alat Melap Dispenser - Kain Lap 10 66,7 5 33, ,0 - Tissue 5 33, , ,0 5. Kebiasaan Membersihkan Penampung Tetesan Air - Tidak Pernah 7 43,8 9 56, ,0 - Setiap Sudah Penuh 6 75,0 2 25, ,0 - Setiap Membersihkan 2 33,3 4 66, ,0 Dispenser Kebiasaan Saat Mengganti AMDK Galon 1. Menguras Air Sisa Dalam Dispenser - Air Sisa Tidak 11 84,6 2 15, ,0 Dikuras - Air Sisa Dikuras 4 23, , ,0 2. Mengelap dengan Tissue Alkohol - Dilap dengan Tissue Alkohol - Tidak Dilap dengan Tissue Alkohol 11 42, , , ,0 0 0, ,0 3. Cara Mengelap Tutup Galon

19 - Sembarang 11 44, , ,0 - Pola Tertentu 0 0, , ,0 Kebiasaan Membersihkan Dispenser Mengandung Bakteri E.coli Ya (n) % Tidak (n) % Jumlah (n) % 4. Jenis Tutup Galon yang digunakan - Tutup Bawaan 12 50, , ,0 (Sayat) - Tutup Ganti 3 50,0 3 50, ,0 5. Kebiasaan Mencuci Tangan - Tidak Mencuci 14 50, , ,0 Tangan - Mencuci Tangan 1 50,0 1 50, ,0 Berdasarkan Tabel 4.5 diketahui bahwa dari 30 sampel terdapat 21 sampel yang dispensernyadibersihkan hanya bagian luarnya dimana dari sampel tersebut terdapat sebanyak 12 (57, 1%) sampel yang mengandung bakteri E.coli, 6 sampel yang dispensernya dibersihkan bagian dalam sekaligus bagian luarnya hanya dimana dari sampel tersebutterdapat sebanyak 2 (33,3%) sampel yang mengandung bakteri E.coli, dan 3 sampel yang dispensernya dibersihkan hanya bagian dalamnya dimana dari sampel tersebuthanya terdapat sebanyak 1 (33,3%) yang mengandung bakkteri E.coli. Berdasarkan waktu membersihkan dispenser diketahui bahwa, dari30 sampel terdapat 20 sampel yang dispensernya dibersihkan >6 minggu yang lalu dimana dari sampel tersebutterdapat sebanyak 15(70%) sampel yang mengandung bakteri E.coli, dan 10 sampel yang dispensernya dibersihkan 0-6 minggu yang lalu

20 dimana dari sampel tersebuttidak ada ditemukan sampel yang mengandung bakteri E.coli. Berdasarkan cara membersihkan dispenser yang digunakan sampel diketahui bahwa dari 30 sampel sebanyak 21 sampel yang dispensernya dibersihkan dengan cara hanya dilap dimana dari sampel tersebutterdapat sebanyak 12 (57, 1%) sampel yang mengandung bakteri E.coli, 7 sampel yang dispensernya dibersihkan dengan cara dicuci tanpa sabun, dan dilap dimana dari sampel tersebutterdapat sebanyak 3 (42,9%) sampel yang mengandung bakteri E.coli, dan 2 sampel yang dispensernya dibersihkan dengan cara dicuci dengan sabun, dibilas, dan dilap dimana dari sampel tersebuttidak ada ditemukan sampel yang mengandung bakteri E.coli. Berdasarkan alat yang digunakan untuk mengelap dispenser diketahui bahwa dari 30 sampel sebanyak15 sampel yang dispensernya dilap menggunakan kain lap (serbet) dimana dari sampel tersebutterdapat sebanyak 10 (66,7%) sampel yang megandung bakteri E.coli, dan15 sampel yang dispensernya dilap menggunakan tissue dimana dari sampel tersebuthanya terdapat sebanyak 5 (33,3%) sampel yang mengadung bakteri E.coli. Berdasarkan kebiasaan membersihkan penampung air dispenser diketahui dari 30 sampel sebanyak16 sampel yang penampung air dispensernya tidak pernah dibersihkan dimana dari sampel tersebutterdapat sebanyak 7 (43,8%) sampel yang mengadung bakteri E.coli, 8 sampel yang penampung air dispensernya dibersihkan setiap sudah penuh dimana dari sampel tersebutterdapat sebanyak 6 (75,0%) sampel yang mengandung bakteri E.coli, dan 6 sampel yang penampung

21 air dispensernya dibersihkan setiap membersihkan dispenser dimana dari sampel tersebuthanya terdapat sebanyak 2 (33,3%) sampel yang mengandung bakteri E.coli. Bedasarkan kebiasaan saat mengganti AMDK galon diketahui bahwa dari 30 sampel sebanyak 13 sampel yang air sisa dalam dispensernya tidak dikurasdimana dari sampel tersebut terdapat sebanyak 11 (84,6%) sampel yang mengandung bakteri E.coli, dan 17 sampel yang air sisa dalam dispesernya dikuras dimana dari sampel tersebuthanya terdapat sebanyak 4 (23,5%) sampel yang mengandung bakteri E.coli. Berdasarkan kebiasaan mengelap tutup galon dengan tissue alkoholpada saat mengganti AMDK galon baru, diketahui bahwa dari 30 sampel sebanyak 26 sampel yang tutup galonnya dilap dengan tissue alkohol dimana dari sampel tersebutterdapat sebanyak 11 (42,3%) sampel yang mengandung bakteri E.coli, dan 4 sampel yag tutup galonnya tidak dilap dengan tissue alkohol dimana dari sampel tersebutseluruh sampelnya 4 (100%) mengandung bakteri E.coli. Berdasarkan cara mengelap tutup AMDK galon dengan tissue alkohol diketahui, dari 30 sampel sebanyak 25 sampel yang dilap dengan cara sembarang dimana dari sampel tersebutterdapat sebanyak 11 (44,0%) yang mengandung bakteri E.coli, dan 1 sampel yang dilap dengan pola tertentu dimana dari sampel tersebuttidak ada ditemukan kandungan bakteri E.coli. Berdasarkan tutup galon yang digunakan sampel AMDK galon diketahui dari 30 sampel sebanyak 24 sampel yang menggunakan tutup bawaan (sayat) dimana dari sampel tersebutterdapat sebanyak 12 (50%) sampel yang mengandung bakteri

22 E.coli, dan 6 sampel yang menggunakan tutup ganti dimana dari sampel tersebutterdapat sebanyak 3 (50%) yang mengandung bakteri E.coli. Berdasarkan kebiasaan mencuci tangan sebelum mengganti AMDK galon diketahui, dari 30 sampel sebanyak 28 sampel yang orang pengganti galonnya tidak mencuci tangan sebelum mengganti AMDK galon dimana dari sampel tersebutterdapat sebanyak 14 (50%) sampel yang mengandung bakeri E.coli, dan 2 sampel yang pengganti galonnya mencuci tangan sebelum mengganti AMDK galon dimana dari sampel tersebutterdapat sebanyak 1 (50%) sampel yang mengandung bakeri E.coli

23 BAB V PEMBAHASAN 5.1 Kandungan Bakteri E.coli pada AMDK Galon Berdasarkan hasil pemeriksaan laboratorium mengenai kandungan bakteri E.coli pada 30 sampel AMDK Galon, diperoleh hasil bahwa terdapat 15 sampel AMDK galon yang tidak mengandung bakteri E.coli sehingga bisa dikatakan bahwa 15 sampel AMDK galon tersebut memenuhi syarat kesehatan air minum, sedangkan 15 sampel AMDK galon lainnya tidak memenuhi syarat kesehatan air minum sebab memiliki kandungan bakteri E.coli, dimana kandungan bakteri E.coli terbanyak terdapat pada sampel nomor 8 yaitu sebanyak 79/100ml. Menurut Peraturan menteri kesehatan RI No.492/Menkes/Per/IV/2010 tentang Persyaratan Kualitas Air Minum,kandungan bakteri E.coli pada air minum yang memenuhi standar kesehatan yaitu 0 per 100 ml sampel air minum (Depkes, 2010). Keberadaan E.coli dalam air minum merupakan indikasi telah terjadinya kontaminasi tinja manusia. Bakteri bisa ditemukan di berbagai tempat, mulai dari air minum, bahan makanan ataupun bahan-bahan lain untuk keperluan manusia sangat tidak diharapkan dan bahkan sangat dihindari. Namun, disisi lain bakteri ini juga dibutuhkan oleh tubuh namun dalam jumlah ambang batas yang ditentukan. Bakteri ini dijadikan sebagai nilai penentu kualitas suatu bahan atau benda terhadap ada tidaknya pencemaran fekal. Penentuan kualitas suatu bahan, khususnya air minum, bahan makanan, obat-obatan, tidak saja dilakukan secara fisik dan kimia, tetapi juga secara biologis atau secara bakteriologis (Suriawiria, 2005).

24 Bakteri E.coli dapat tumbuh pada range temperatur 7 C Sampai dengan 50 C dimana suhu optimum untuk pertumbuhan bakteri ini adalah 37 C. Bakteri E.coli dapat mati dengan pemasakan makanan atau minuman pada temperature 70 C. Bakteri E.coli dapat berkembangbiak pada makanan dan minuman dengan nilai aktivitas air minimum 0,95. Bakteri E.coli dapat hidup di lingkungan makanan yang asam pada ph dibawah 4,4 (WHO, 2005). Dari hasil penelitian diketahui ada banyak faktor yang mempengaruhi keberadaan bakteri E.coli pada AMDK galon, mulai dari faktor kondisi AMDK galon yang meliputi waktu lamanya AMDK galon di dalam dispenser dan sumber membeli AMDK galon. Faktor kondisi dispenser yang digunakan meliputi berfungsi atau tidaknya dispenser yang digunakan, umur dispenser yang digunakan, bahan dispenser yang digunakan, letak galon pada dispenser, serta jumlah keran dispenser. Faktor perilaku konsumen konsumen yaitu kebiasaan membersihkan dispenser yang meliputi bagian dispenser yang dibersihkan, berapa sering dispenser dibersihkan, dan cara membersihkan dispenser, dan kebiasaan saat mengganti AMDK galon yang meliputi kebiasaan menguras air sisa pada dispenser sebelum mengganti galon baru, kebiasaan melap mulut galon dengan tissue alkohol, cara melap mulut galon, tutup galon yang digunakan, serta kebiasaan mencuci tangan sebelum mengganti AMDK galon. 5.2 Kondisi AMDK Galon dan Kondisi Dispenser yang Digunakan Lama waktu AMDK galon di dalam dispenser pada saat pengambilan sampel berbeda-beda dimana dari 30 sampel yang diteliti terdapat 12 sampel yang sudah berada di dalam dispenser selama >3 hari, terdapat 8 sampel yang sudah berada di

25 dalam dispenser selama 3 hari, terdapat 5 sampel yang sudah berada di dalam dispenser selama 2 hari, danterdapat 5 sampel yang berada di dalam dispenser selama 1 hari. Dari hasil penelitian diketahui bahwa keberadaan bakteri E.coli lebih tinggi pada sampel sudah berada didalam dispenser >3 hari yaitu sebanyak 10 (83,3%) sampel. Menurut WHO (2000), Pada suhu dan lingkungan yang cocok, satu bakteri E.coli akan berkembang biak lebih dari sel dalam 7 jam dan dalam 9 jam telah berkembang menjadi (dua juta) sel, dalam 12 jam sudah menjadi (satu milyar) sel. Tempat pembelian 30 AMDK galon yang dijadikan sebagai sampel yaitu terdapat sebanyak 14 sampel dibeli di depot air minum, sebanyak11 sampel dibeli di warung, dan terdapat sebanyak 5 sampel yang dibeli di supermarket. Dari hasil penelitian diketahui keberadaan bakteri E.coli lebih tinggi pada sampel yang dibeli diwarung yaitu sebanyak 10 (90,9%) sampel. Kondisi lingkungan diwarung harus selalu dijaga agar tetap dalam keadaaan bersih, lingkungan yang kotor memberikan dampak buruk. Banyak bakteri dan virus yang dengan mudah bersarang di tempat-tempat yang kotor dan akan menimbulkan penyakit yang membahayakan bagi kesehatan manusia. Berdasarkan keadaan dispenser yang digunakan sampel diketahui bahwa dari 30 dispenser yang digunakan sampel terdapat 1 dispenser yang tidak berfungsi dengan baik dimana salah satu dari kran dispenser tersebut sudah rusak dan tidak dapat digunakan, sedangkan kondisi dispenser yang digunakan sampel lainnya yaitu sebanyak 29 semua dalam keadaan baik dan berfungsi dengan baik. Sampel

26 yang menggunakan dispenser yang tidak berfungsi dengan baik tersebut termasuk salah satu dari 15 sampel yang positif mengandung bakteri E.coli. Umur dispenser yang digunakan sampel bervariasi yaitu terdapatsebanyak 17 dispenser yang sudah berumur >5 tahun,sebanyak 8 dispenser berumur 3-5 tahun, dan sebanyak 5 dispenser berumur 0-2 tahun. Dari hasil penelitian diketahui bahwa keberadaan bakteri E.coli lebih tinggi pada sampel yang menggunakan dispenser yang berumur >5 tahun yaitu sebanyak11 (64,7%) sampel. Hal tersebut bisa terjadi dikarenakan semakin lama dispenser digunakan maka semakin besar kemungkinan adanya perkembangbiakan bakteri didalamnya. Selain itu semakin lama dispenser digunakan semakin menurun pula kualitas dipensernya. Dispenser yang digunakan oleh sampel keseluruhannya terbuat dari bahan plastik tidak ada satupun dispenser yang berbahan stainless steel. Kalau ditinjau dari segi kualitas bahan stainless steel lebih baik dari bahan plastik, sebab bahan sainless steel mampu menjaga suhu air serta bersifat anti karat dan anti jamur. Letak galon pada dispensernya keseluruhan berada dibagian atas dispenser dan tak ada satupun yang menggunakan dispenser dengan galon dibawah. Diketahui bahwa dispenser galon bawah selalu tertutup sehingga kemungkinan terkontaminasi udara luar lebih sedikit daripada dispenser galon atas yang keadaan tanpa penutup. Jumlah kran dispenser terdapat dua jenis, yaitu 29 dispenser menggunakan 2 kran, dan 1 dispenser lainnya menggunakan 3 kran dan. Dimana 1 sampel yang menggunakan 3 kran tersebut positif mengandung bakteri E.coli. Pencemaran bakteri pada dispenser dapat terjadi baik pada kran bersuhu normal, dingin

27 ataupun panas karena mikroba dapat tumbuh pada suhu dingin/psikrofilik, normal/mesofilik atau panas/termofilik (Rahayu, 2010). 5.3 Kebiasaan Membersihkan Dispenser dan Kebiasaan Saat Mengganti AMDK Galon pada Dispenser Keseluruhan dari 30 dispenser yang digunakan sampel pernah dibersihkan, namun praktek membersihkannya masih kurang baik, dimana sebagian besar dispenser yang digunakan sampel dibersihkan hanya bagian luarnya saja yaitu sebanyak 21 sampel, yang dibersihkan bagian bagian dalam sekaligus bagian luarnya sebanyak 6 sampel, dan yang dibersihkan bagian luarnya saja sebanyak 3 dispenser. Dari hasil penelitian diketahui bahwa keberadaan bakteri E.coli lebih tinggi pada sampel yang dispensernya dibersihkan hanya bagian luarnya yaitu sebanyak 12 (57,1 %) sampel. Cara yang baik adalah membersihkan bagian dalam (penampung air) sekaligus bagian luar dispenser. Bagian dalam dispenser yang harus dibersihkan adalah bagian penampung air (tabung dispenser), bagian luar yang harus dibersihkan adalah alas penampung tetesan air yang berada di bawah kran dispenser (dilepas), bagian kran (dilepas apabila bisa), dan bagian bodi dispenser. Waktu terakhir membersihkan dispenser yang digunakan sampel yaitu sebanyak 20 sampel yang dispensernya dibersihkan >6 minggu yang lalu, dan sebanyak 10 sampel yang dispensernya dibersihkan <6 minggu yang lalu. Dari hasil penelitian diketahui bahwa keberadaan bakteri E.coli lebih tinggi pada sampel yang dispensernya dibersihkan >6 minggu yang lalu, yaitu sebanyak 15 (75,0%) sampel.

28 Merawat dispenser secara teratur dan membersihkannya secara berkala adalah salah satu cara untuk menjaga agar kualitas air minum yang ada di dalam dispenser tetap baik serta dapat menurunkan kejadian resiko penyakit atau gangguan kesehatan yang disebakan oleh terkontaminasinya air minum dengan bakteri pathogen.sesuai yang dianjurkan, bahwa membersihkan dispenser air minum itu sebaiknya dilakukan setiap 6 minggu sekali. Waktu yang paling tepat adalah pada saat botol airnya telah kosong sehingga memudahkan untuk mengangkatnya (unilever, 2016). Cara membersihkan dispenser yang digunakan sampel masih kurang baik, dimana sebagian besar dispenser yang digunakan sampel dibersihkan dengan cara hanya dilap yaitu sebanyak 21 sampel, yang dibersihkan dengan cara dicuci tanpa sabun anti bakteri, dilap sebayak 7 sampel, dan yang dicuci dengan sabun anti bakteri, dibilas, dan dilap sebanyak 2 sampel. Dari hasil penelitian diketahui bahwa keberadaan bakteri E.coli lebih tinggi pada sampel yang dispensernya dicuci dengan cara hanya dilap yaitu sebanyak 12 (57,1%) sampel. Mencuci dispenser dengan sabun anti bakteri berfungsi untuk menghilangkan kotoran-kotoran yang menempel pada dispenser sekaligus mematikan kuman dan bakteri phatogen, baik yang ada pada bagian dalam maupun bagian luar dispenser. Sabun anti bakterial biasanya berkomposisi jeruk nipis, daya anti bakterial minyak atsiri jeruk nipis (Citrus aurantifolia) disebabkan adanya senyawa fenol dan turunannya serta kandungan asam sebesar 7-7,6% yang dapat mendenaturasikan protein sel bakteri (Anna, 2012).

29 Selanjutnya, membilas dispenser bertujuan untuk menghilangkan sisa-sisa sabun/karbol/air jeruk nipis yang digunakan pada saat proses pencucian. Membilas dispenser dilakukan beberapa kali sampai benar-benar bersih dan sampai bau sabunnya hilang. Dianjurkan untuk membilas dispenser dengan air bersih terutama air matang, karna air matang memiliki keadaan yang lebih steril. Selanjutnya apabila telah bener-benar bersih, langkah yang dilakukan adalah mengelap setiap komponen dispenser yang dibersihkan dengan kain lap yang bersih sampai benar-benar kering. Alat yang digunakan untuk mengelap dispenser yang digunakan sampel adalah menggunakan kain lap (serbet) sebanyak 15 sampel dan menggunakan tissue 15 sampel. Dari hasil penelitian diketahui bahwa keberadaan bakteri E.coli lebih tinggi pada sampel yang dispensernya dilap menggunakan kain lap (serbet) yaitu sebanyak 10 (66,7%) sampel. Menggunakan kain lap pada alat yang sudah dicuci bersih tidak boleh dilakukan, karena akan terjadi pencemar sekunder (rekontaminasi) pada makanan atau minuman, dan penggunaan kain lap yang paling baik adalah yang sekali pakai (singel use) (Depkes,2006). Dibagian bawah keran dispenser terdapat wadah penampung tetesan air dari tumpahan keran. Dimanaterdapat sebanyak15 sampel yang penampung air sisa dispenserya dibersihkan setiap kali sudah penuh, sebanyak 10 sampel yang penampung air sisa dispensernya tidak pernah dibersihkan, dan sebanyak 5 sampel yang penampung air sisa dispensernya dibersihkan setiap kali membersihkan dispenser. Dari hasil penelitian diketahui bahwa keberadaan bakteri E.coli lebih

30 tinggi pada sampel yangpenampung air sisa dispensernya dibersihkan setiap sudah penuh yaitu sebanyak 6 (75%) sampel. Wadah penampung tetesan air tersebut sebaiknya dibersihkan pada saat dispenser dibersihkan, agar tidak menjadi tempat perkembangbiakan bakteri. Sebab salah satu langkah-langkah dalam membersihkan dispenser yang dikeluarkan oleh Unilever adalah dengan melepas alas penampung tetesan air di bawah keran dan penyaring air di dalam dispenser. Merendamnya di dalam air berisi larutan karbol/sabun anti bakteri kemudian dicuci dan dibilas sampai bersih. Adapun mengenai kebiasaan saat menggantiamdkgalon pada dispenser yaitu diketahui bahwa terdapat sebanyak 17 sampel yang air sisa dalam dispensernya dikuras melalui kran dispenser setiap hendak mengganti galon baru, dan sebanyak 13 sampel yang air sisa dalam dispensernya tidak dikuras melalui kran dispenser setiap hendak mengganti galon baru. Dari hasil penelitian diketahui bahwa keberadaan bakteri E.coli lebih tinggi pada sampel yang air sisa dalam dispensernya tidak dikuras melalui kran dispenser setiap hendak mengganti galon baru yaitu sebanyak 11 (84,6%) sampel. Menguras sisa air dalam dispeser sebelum mengganti AMDK baru dapat mencegah terjadinya kontaminasi antara AMDK galon baru dengan AMDK galon lama. Berdasarkan kebiasaan mengelap tutup galon dengan tissue alkohol, diketahui terdapat sebanyak 26 sampel yang tutup galonnya dilap dengan tissue alkohol saat mengganti hgalon baru, dan sebanyak 4 sampel yangtutup galonnya tidak dilap dengan tissue alkohol pada saat mengganti galon baru. Dari hasil penelitian

31 diketahui bahwa keberadaan bakteri E.coli lebih tinggi pada sampel yang tutup galonnya tidak dilap dengan tissue alkohol pada saat mengganti galon baru yaitu sebanyak 4 (100%) sampel. Mengelap tutup galon dengan tissue alkohol berfungsi mematikan bakteri maupun kuman patogen yang ada disekitar bagian tutup botol tersebut, serta dapat mecegah terkontaminasinya dengan dispenser yang digunakan. Alkohol efektif dalam membunuh bakteri dan jamur kecuali endospora dan virus. Cara alkohol dalam membunuh bakteri adalah dengan denaturasi protein, merusak membran sel dan melarutkan lipid (Harti, 2015). Adapun cara yang digunakan masyarakat saat mengelap AMDK galon dengan tissue alkohol masih kurang baik sebab pada umumnya tutup galon sampel dilap dengan cara sembarang yaitu sebanyak 25 sampel dan tutup galon sampel yang dilap dengan menggunakan pola tertentu yaitu sebanyak 1 sampel. Dari hasil penelitian diketahui bahwa keberadaan bakteri E.coli lebih tinggi pada sampel yang tutup galonnya dilap dengan cara sembarang yaitu sebanyak 11 (44,0%) sampel. Cara megelapnya tutup galon yang baik adalah dengan satu arah tanpa berulang. Mengelap dengan cara sembarang justru akan membuat bakteri atau kuman semakin menyebar ke bagian lain. Berdasarkan tutp galon yang digunakan sampel diketahui sebanyak 24 sampel menggunakantutup bawaan (sayat) dan sebanyak 6 sampel menggunakan tutup ganti. Dari hasil penelitian diketahui bahwa sampel yang menggunakan tutup bawaan (sayat) positif mengandung bakteri E.colisebanyak 15 (50%) sampel dan

32 sampel yang menggunakan tutup ganti juga positif mengandung bakteri E.coli sebanyak 15 (50%) sampel. Tutup ganti AMDK galon adalah tutup yang berfungsi untuk mempermudah konsumen AMDK galon pada saat mengganti AMDK galon baru, tutup ganti ini dapat meminimalisir tumpahan air pada saat menuangkan AMDK ke dalam dispenser. Selain untuk meminimalisir tumpahan, tutup ganti ini juga mencegah terjadinya kontaminasi dispenser dengan bakteri patogen yang ada di tutup bawaan AMDK galon, sebab ada kemungkinan terjadinya kontaminasi pada tutup bawaan mulai dari proses produksi, pemasaran, sampai ke tangan konsumen. Namun hal ini bukan berarti bahwa semua tutup bawaan telah terkontaminasi dan tutup ganti tidak terkontaminasi. Keduanya memiliki resiko terkontaminasi bakteri patogen hanya saja tutup bawaan memiliki kemungkinan lebih banyak mulai dari proses produksi, proses pemasaran, sampai ke tangan konsumen, bahkan pada saat tutup bawaan disayat juga bisa terjadi kontaminasi dengan pisau yang digunakan. Berdasarkan kebiasaan mencuci tangan sebelum mengganti AMDK galon baru, diketahui bahwa pada umumnya orang yang mengganti AMDK galon tidak mencuci tangan sebelum mengganti AMDK galon yaitu sebanyak 28 orang, dan yang mencuci tangan sebelum mengganti AMDK galon sebanyak 2 orang. Dari hasil penelitian diketahui bahwa orang yang tidak mencuci tangan sebelum mengganti AMDK galon sampelnya positif mengandung bakteri E.coli sebanyak 14 (50%) sampel, dan orang yang mencuci tangan sebelum mengganti AMDK galon sampelnya positif mengandung bakteri E.coli sebanyak 1 (50%) sampel.

33 Pencegahan dengan cara mencuci tangan sebelum mengganti AMDK galon baru penting untuk mencegah kontaminasi silang dari semua tipe bakteri penyebab keracunan tangan. Mencuci tangan yang baik adalah dengan menggunakan sabun, dalam dispenser sabun lebih higenik dari pada sabun batangan karena menjamin peluang yang lebih kecil terjadi kontaminasi dari orang yang satu ke orang yang lain. Penggunaan krim tangan dan larutan anti septis membantu membuat tangan halus dan bebas dari bakteri karena retakan dan celah-celah yang mungkin terdapat pada kulit dapat menjadi tempat bersarangnya bakteri.

34 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6. 1 Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan oleh peneliti maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut: 1. Berdasarkan hasil laboratorium yang ada diperoleh hasil bahwa dari 30 sampel AMDK galon terdapat 15 (50%) sampel yang positif mengandung bakteri E.coli atau tidak memenuhi syarat kesehatan air minum, dan terdapat 15 (50%) sampel lainnya tidak mengandung bakteri E.coliatau memenuhi syarat kesehatan air minum. 2. Jumlah kandunganbakteri E.coliterbanyak pada sampel adalah 79/100ml AMDK galon. 3. Berdasarkan kondisi AMDK galon dan kondisi dispenser yang digunakan, keberadaan bakteri E.coli lebih tinggi pada sampel yang sudah berada didalam dispenser >3 hari yaitu sebanyak 10 (83,3%) sampel, sampel yang dibeli di warung yaitu sebanyak 10 (90,9%) sampel, dan sampel yang menggunakan dispenser yang berumur >5 tahun yaitu sebanyak 11 (64,7%) sampel, 4. Berdasarkan perilaku konsumen AMDK galon, keberadaan bakteri E.coli lebih tinggi pada sampel yang dispensernya dibersihkan hanya bagian luarnya yaitu sebanyak 12 (57,1%) sampel, sampel yang dispensernya dibersihkan >6 minggu yang lalu yaitu sebanyak 15 (75,0%) sampel, sampel yang dispensernya dicuci denga cara hanya dilap yaitu sebanyak 12 (57,1%) sampel, sampel yang dispensernya dilap menggunakan kain lap (serbet) yaitu

35 sebanyak 10 (66,7%) sampel,sampel yang penampung air sisa dispensernya dibersihkan setiap sudah penuh yaitu sebanyak 6 (75%) sampel, sampel yang air sisa dalam dispensernya tidak dikuras melalui kran dispenser setiap hendak mengganti galon baru yaitu sebanyak 11 (84,6%) sampel, sampel yang tutup galonnya tidak dilap dengan tissue alkohol pada saat mengganti galon baru yaitu sebanyak 4 (100%) sampel, dan sampel yang tutup galonnya dilap dengan cara sembarang yaitu sebanyak 11 (44,0%) sampel. 6.2 Saran Konsumen AMDK galon diharapkan mampu mencegah setiap faktor yang bisa menyebabkan terjadinya kontaminasi antara air minum dengan bakteri E.coli, yaitu denga cara sebagai berikut: 1. Konsumen AMDK galon sebaiknya tidak membiarkan AMDK galon terlalu lama berada di dalam dispenser tidak 2. Dispenser yang sebaiknya digunakan oleh konsumen AMDK galon adalah dipenser yang berumur <5 tahun 3. Pengguna dispenser harus selalu membersihkan dispensernya dengan cara yang baik secara berkala, yaitu membersihkan dispenser bagian dalam sekaligus bagian luar minimal 6 minggu sekali dengan cara dicuci dengan sabun anti bakeri, dibilas kemudian dilap menggunakan tissue (kain lap sekali pakai). Saat dispenser dibersihkan sebaiknya penampung air sisa yang ada dibawah keran dispeser juga dibersihkan.

36 4. Sebelum mengganti AMDK galon baru, sebaiknya air sisa yang ada dalam dispenser dikuras melalui kran dispenser, dan tutup galonnya dilap terlebih dahulu dengan tissue alkohol.