KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN

Transkripsi

1 KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN PUSAT MANAJEMEN MUTU JALAN MEDAN MERDEKATIMUR NO. 16, JAKARTA 1O,I1O TELP. (021) (HUNTTNG) FAKSTMTLE (021) , KOTAK pos 4130 JKp Nomor Lampiran Hal 2b6 rbktpm..2nu. 330ilVt (tiga) lembar Undangan Workshop e1 April 2014 Yth. Terlampir -. Dalam rangka peningkatan kompetensi inspektur mutu, Uni Eropa memberikan bantuan pelatihan kepada BKIPM melalui kegiatan Trade Support Program dengan menyelenggarakan on the job training inspeksi terkait penerapan prinsip HACCP di beberapa Unit Pengolahan lkan yang bertujuan agar inspektur mutu lebih memahami cara penetapan bahaya, resiko bahaya, critical control point dan pemantauannya. Hasil pelatihan inspeksi dan materi terkait penetapan bahaya, resiko bahaya, critical control point dan pemantauannya dalam penerapan prinsip HACCP pada produk perikanan akan dipaparkan pada kegiatan workshop lembaga inspeksi dalam Official Control. Sehubungan dengan hal tersebut, maka dengan ini kami mengundang insgektur mutu yang ada di LPPMHP dan UPTKIPM untuk hadir pada kegiatan workshop lembaga inspeksi dalam Otficial Controlyang akan diselenggarakan: Pada hari/tanggal : Senin - Jumat / 5-9 Mei2014 Jadwal Tempat : Terlampir (Lampiran 3) : Hotelbis Mangga Dua Jalan Pangeran Jayakarta No. 73, Jakarta Utara Berkaitan dengan itu, perlu kami sampaikan beberapa hal sebagai berikut: Peserta adalah inspektur mutu yang aktif dalam melaksanakan official control penerapan HACCP di UPI atau koordinator pengendalian mutu Check in tanggal 5 Mei 2014 mulai jam WIB dan check out tanggal 9 Mei 2014 jam WlB. Panitia hanya menanggung biaya akomodasi dan konsumsi

2 4. 5. Biaya transportasi dari tempat asal ke tujuan (PP) dibebankan kepada masing masing peserta. Peserta LPPMHP dapat menggunakan anggaran dekonsentrasi TA2014. Konfirmasi peserta (sesuai lampiran 2) diharapkan kami terima paling lambat tanggal 28 April 2014 dan disampaikan melalui fax Pusat Manajemen Mutu ( ) atau melalui Informasi yang terkait dengan kegiatan dapat menghubungi Sdr. Hendri, S.Pi, M.Si ( ) dan Sdri. Mardiani S,Pi ( ). Demikian kami sampaikarl, atas perhatian dan kerjasama Saudara kami ucapkan terima kasih. Manajemen Mutu ibudi Susilowati, M.Si Tembusan: 1. Kepala Badan Karantina lkan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan

3 Lampiran 1. 33ottvt2oi4 fffi?f", ; fffji#,xztru DAFTAR PEJABAT ATAU PEGAWAI PENERIMA UNDANGAN 1. Kepala Balai Besar KIPM Jakarta I 2. Kepala Balai Besar KIPM Makassaf 3. Kepala Balai KIPM Kelas I Denpasar 4. Kepala Balai KIPM Kelas I Jakarta ll 5. Kepala Balai KIPM Kelas I Surabaya I 6. Kepala Balai KIPM Kelas Surabaya ll 7. Kepala Balai KIPM Kelas I Medan I B. Kepala Balai KIPM Kelas ll Palembang 9. Kepala Balai KIPM Kelas ll Semarang 10.Kepala Balai KIPM Kelas ll Manado 11.Kepala Balai KIPM Kelas ll Banjarmasin 12.Kepala Stasiun KIPM Kelas I Pontianak 13.Kepala Stasiun KIPM Kelas lkendari 14. Kepala Stasiun KIPM Kelas I Lampung 15. Kepala Stasiun KIPM Kelas I Ambon 16.Kepala Stasiun KIPM Kelas I Kupang 17.Kepala Stasiun KIPM Kelas I Medan ll 18.Kepala Stasiun KIPM Kelas ll Sorong 19.Kepala Stasiun KIPM Kelas ll Bandung 20. Kepala Stasiun KIPM Kelas ll Cirebon 21.Kepala Stasiun KIPM Kelas lltarakan 22.Kepala Stasiun KIPM Kelas I Yogyakarta 23. Kepala Stasiun KIPM Kelas ll Merak 24.Kepala LPPMHP Banda Aceh 25. Kepala LPPMHP Medan 26. Kepala LPPMHP Tanjung Pinang 27.Kepala LPPM H P Padang 28. Kepala LPPMH Palembang 29. Kepala LPPMHP Lampung 30. Kepala LPPMHP Tangerang 31. Kepala LPPMHP DKI Jakarta 32. Kepala BPPMHP Cirebon 33. Kepala LPPMHP Semarang 34. Kepala LPPMH Pekalongan 35. Kepala LPPMHP Cilacap 36. Kepala LPPMHP Banyuwangi 37. Kepala LPPMHP Surabaya 38. Kepala LPPMHP Denpasar 39. Kepala LPPMHP Mataram 40. Kepala LPPMHP Kupang 41. Kepala LPPMH Pontianak 42. Kepala LPPM H P Banjarbaru 43. Kepala LPPMHP Samarinda 44. Kepala LPPM H P Tarakan 45. Kepala LPPMHP Bitung

4 46. Kepala LPPMHP Gorontalo 47.Kepala BPPMHP Makassar 48. Kepala LPPMH Palu 49. Kepala LPPMHP Kendari 50. Kepala LPPMHP Ternate 51. Kepala LPPMHP Ambon 52. Kepala LPPMHP Tual 53. Kepala LPPMHP Sorong 54. Kepala LPPMHP Merauke

5 LamPiran 2. Nomor :Pt! /BKIPM.4.2tTU.33ollvl2014 Tanggal : +r April2014 KONFIRMASI KEHADIRAN WORKSHOP LEMBAGA /NSPEKSI DALAM PENERAPAN OFFICIAL CONTROL Hotel lbis Mangga Dua,5 - I Mei 2014 INSTANSI : ALAMAT KANTOR : NO. TELP/FAX KANTOR : NO HANDPHONE : E- MAIL : 2014 TTD

6 Lampiran 3. Nomor : z[ab7661pt.4.znu33ollvt2o14 Tanggal : &l April2014 JADWAL TENTATIVE PELAKSANAAN WORKSHOP LEMBAGA DALAM PENERAPAN OFFICIAL CONIROL "VSPEKS' HOTEL IB'S, 5_ 9 MEI2O14 HARI/TANGGAL KEGIATAN Senin 5 Mei Registrasi (Check in) Pembukaan dan arahan Kepala z BKIPM z Kebiiakan Pusat Man. Mutu Selasa 6 Mei2014 Presentasi hasil pelatihan inspeksi : PEMBICARA Panitia / Manaiemen Hotel Kepala BKIPM Kepala Pusat MM Produk live fish dan fresh fish 1. Piyan Gustaffiana 2. Produk canned pasteurisasi crab 2. Tithis A meat dan plastic Pouch pasteurized crab meat Rehat Lanjutarl presentasi : Produk frozen tuna di UPI c. Purwaningsih z 4. Produk frozen tuna di freezer 4. lnsan Kamil vessels lshoma Lanjutan presentasi : Produk frozen shrimp EtiSulistyowati 6. Produk frozen demersal o. Siti Nurul Fahmi Rehat Lanjutan presentasi : 7. Dedeh Ratnasari 7. Produk frozen breaded shrimp (value added) B. Heny lrawati / Yunik B. Produk canned pasteurized crab Verawati meat dan cooked Picked crab meat Rabu 7 Mel2014 Main issues of different fish z product hazards, risks and control Novia Privatna measures ' Rehat Lanjutan Novia Privatna lshoma a z Lanjutan Rehat Lanjutan Novia Privatna Novia Priyatna

7 i 2 Kamls I Mel?014 Penerapan kajian regiko dalam penetapan bahaya dan resiko bahaya Kabid MMLLI- PMM Rehat Sertifikasi cafa penanganan ikan 12.C 2 yanq baik di supplier C lshoma Peraturan-peraturan terkait official control C Rehat Evaluasi progress tindakan 16.: 2 oerbaikan audit FVO-UE Jumat I Mei Diskusi i) Rehat (J 2 Penutupan (J Oheck out Kabid Akreditasi Mutu - PSM Kabid Bimtek - PMM Kabid MMLLI- PMM Panitia Panitia