PEMBELAJARAN DAN SUCCESS STORY PRIMA TANI DESA KUMPAI BATU BAWAH KECAMATAN ARUT SELATAN KABUPATEN KOTAWARINGIN BARAT

Transkripsi

1 PEMBELAJARAN DAN SUCCESS STORY PRIMA TANI DESA KUMPAI BATU BAWAH KECAMATAN ARUT SELATAN KABUPATEN KOTAWARINGIN BARAT

2 PEMBELAJARAN DAN SUCCESS STORY PRIMA TANI DESA KUMPAI BATU BAWAH KECAMATAN ARUT SELATAN KABUPATEN KOTAWARINGIN BARAT I. PENDAHULUAN Salah satu kabupaten di provinsi Kalimantan Tengah yang dipilih untuk dijadikan lokasi PRIMA TANI adalah kabupaten Kotawaringin Barat. Hal ini ada kaitannya untuk mendukung program kecukupan beras Adapun desa yang menjadi lokasi percontohan kegiatan agribisnis (laboratorium agribisnis) adalah desa Kumpai Batu Bawah. Desa tersebut merupakan lumbung beras di wilayah Kotawaringin Barat dan dijadikan sebagai Desa Mandiri Pangan. Selain tanaman pangan, lokasi tersebut juga merupakan salah satu gudang ternak di Kotawaringin Barat. Desa Kumpai Batu Bawah termasuk dalam kecamatan Arut Selatan, kabupaten Kotawaringin Barat, terletak di bagian Barat Daya dari ibukota kabupaten (Pangkalan Bun). Luas wilayah desa Kumpai Batu Bawah yang mencapai ha, secara administrasi menjadi 13 Rukun Tetangga (RT). Batas wilayah di bagian Utara adalah berbatasan dengan wilayah desa Karang Anyar, di bagian Timur berbatasan dengan desa Kumpai Batu Atas, di bagian Selatan berbatasan dengan desa Trantang, sedangkan di bagian Barat berbatasan dengan sungai Lamandau. Kondisi iklim di wilayah ini secara umum berdasarkan Oldeman termasuk dalam tipe iklim B1 dengan jumlah bulan basah berturut-turut (>200 mm/bulan) selama 7-9 bulan dan bulan kering (<100 mm/bulan) selama 0-1 bulan. Musim hujan terjadi pada bulan Oktober sampai Mei. Berdasarkan sistem lahan skala 1: , deskripsi landform wilayah Kumpai Batu Bawah adalah dataran alluvial diantara rawa dan litologi atau tipe batuan/ mineraloginya adalah recent alluvium. Tipe luapan pasang surut untuk kawasan ini adalah C dan D, dimana tipe-tipe luapan ini umumnya dijumpai pada tanggul sungai dan kubah gambut. Pada tipe luapan C, wilayah ini tidak mendapat luapan pasang dan mengalami pengatusan secara permanen. Pengaruh ayunan pasang diperoleh hanya melalui resapan ( seepage) dan mempunyai muka air tanah <50 cm dari permukaan tanah, sedangkan pada tipe D, wilayah pasang surut tidak mendapat pengaruh ayunan

3 pasang sama sekali dan mengalami pengatusan secara terbatas dengan muka air tanah >50 cm dari permukaan tanah. II. KONDISI AWAL DESA KUMPAI BATU BAWAH Berdasarkan hasil PRA, baseline survei dan karakterisasi sumberdaya lahan pertanian dan air didapat 3 komoditas unggulan yang memiliki potensi untuk dikembangkan secara terpadu dalam bentuk sinergisme antar masing-masing komponen yaitu padi, sapi dan ayam buras. Kondisi eksisting Desa Kumpai Batu Bawah dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel 1. Kondisi Eksisting 3 Komoditas Unggulan Prima Tani Desa Kumpai Batu Bawah Komoditas 1.Tanaman pangan padi Uraian 1. Varietas yang dikembangkan unggul (Ciherang) dan lokal (Tampui) 2. Dosis pemupukan bervariasi 3. Produksi gabah kering giling - Unggul : 3-4 ton/hektar - Lokal : 2 ton/hektar 4. Padi tidak dijual hanya untuk mencukupi kebutuhan sendiri 2. Ternak ayam buras 1. Jenis ayam kampung 2. Skala kepemilikan rata-rata 9,9 ekor/kk (campuran anak, muda dan dewasa) 3. Kandang dan manajemen pemeliharaan seadanya 4. Sebagai penunjang kebutuhan harian 3. Ternak sapi potong 1. Jenis sapi peranakan ongole (PO) 2. Rata-rata kepemilikan 1,5 ekor/kk 3. Kandang sistim panggung 4. Manajemen pemeliharaan cenderung intensif 5. Tujuan pemeliharaan ternak sebagai tabungan

4 Terdapat beberapa kendala yang dihadapi pada masing-masing komoditas unggulan sebagai permasalahan untuk dipecahkan melalui inovasi teknologi dengan menitik beratkan pada masiing-masing simpul kritis. Beberapa permasalahan yang dihadapi tersaji pada Tabel 2. Tabel 2. Permasalahan Yang Dihadapi Komoditas Permasalahan Yang Dihadapi 1. Tanaman padi 1. Tata air belum berfungsi sebagaimana diharapkan 2. Kualitas lahan rendah (miskin unsur hara, ph rendah dan adanya pirit) 3. Tingkat penerapan inovasi teknologi masih rendah 4. Modal terbatas 5. Tenaga kerja terbatas 6. Aksessibilitas petani terhadap saprodi, alsintan, modal Terbatas 2. Ternak ayam buras 1. Jumlah kepemilikan ayam per KK sangat terbatas (sering dijual untuk menutupi kebutuhan harian) 2. Penyakit pada periode tertentu menyebabkan kematian yang besar 3. Tingkat penerapan inovasi teknologi masih rendah 4. Informasi teknologi terbatas 5. Modal terbatas 3. Ternak sapi potong 1. Skala kepemilikan per KK rendah (sering dijual saat kebutuhan keluarga yang besar muncul) 2. HMT unggul sangat kurang 3. Pakan tambahan (konsentrat) sangat terbatas 4. Kesulitan pakan di musim kemarau 5. Informasi teknologi terbatas 6. Pemanfaatan limbah ternak kurang

5 III. PEMBELAJARAN PRIMA TANI Tahap pembelajaran PRIMA TANI dapat dilihat dari introduksi inovasi teknologi yang diimplementasikan dan dititik beratkan untuk menyelesaikan masalah pada masing-masing komoditas unggulan. Sistem inovasi teknologi yang diterapkan mengacu pada hasil PRA, baseline survey dan kondisi eksisting karakteristik biofisik lingkungan serta sosial ekonomi Desa Kumpai Batu Bawah. Dari hasil analisis berdasarkan hal tersebut diatas didapatkan simpul kritis yang diharapkan dapat diatasi dengan sistem inovasi teknologi spesifik lokasi. Adapun sistem inovasi teknologi spesifik lokasi yang diterapkan meliputi: a. Introduksi inovasi teknologi a.1. Inovasi komoditas unggulan padi 1. Introduksi varietas padi yang spesifik lokasi lahan pasang surut. Ada 12 galur (B9858B/KA/55, B9833C-KA-14, B9852E-KA-66, B5524G-SM , B7003D-MR , KAL9414F-MR-2-KN-0, KAL9418F-MR-2-KN-0, B10214F-TB-7-2-3, IR B- B-2-IR SKN-UBN-1-B-1-3, IR PMI-1-2-B-1, IR CPA-12- UBN , IR CPA-2-1-B-12) dan 3 varietas pembanding (lokal setempat, Batang Hari dan IR 42) padi yang diimplementasikan di wilayah Kumpai Batu Bawah dengan menggunakan prosedur uji multilokasi untuk mendapatkan varietas-varietas padi yang memiliki potensi hasil tinggi, penampilan baik, umur genjah-sedang, tahan hama penyakit utama, memiliki mutu beras/nasi baik, mampu beradaptasi pada lingkungan tumbuh tertentu dan siap untuk dilepas. 2. Sistem inovasi teknologi yang diterapkan pada budidaya padi adalah sistem cara tanam jajar legowo dengan pola tanam 2:1 dan 4:1. Introduksi cara tanam jajar legowo diharapkan dapat meningkatkan produksi padi sebesar 12-22%. Rumpun padi yang berada di barisan pinggir hasilnya 1,5-2 kali lipat lebih tinggi dibandingkan produksi rumpun padi yang berada di bagian dalam. 20 cm 40 cm 20 cm 40 cm 20 cm 10 cm 10 cm

6 20 cm 20 cm 20 cm 40 cm 20 cm 20 cm 20 cm 10 cm 10 cm 10 cm 10 cm 20 cm 20 cm 20 cm 20 cm 3. Introduksi pemupukan berimbang berdasarkan analisis tanah yang dilakukan di lokasi PRIMA TANI dan mengacu kepada rekomendasi dosis pemupukan BBSDLP. Adapun dosis anjuran untuk budidaya padi sawah adalah 200 Urea, 27 SP-36 dan 50 KCl. 4. Introduksi penataan lahan dengan sistem surjan pada areal penanaman padi sawah dengan tipe luapan B dan B-C. Pada sistem surjan ini, padi ditanam pada tabukan (bagian bawah) sedangkan palawija dan hortikultura termasuk padi gogo dapat ditanam di bagian surjan (bagian atas). Palawija/hortikultura Padi Palawija/hortikultura Padi Surjan Surjan Sawah Sawah

7 5. Pengelolaan tata air mikro yang diintroduksikan di lokasi PRIMA TANI atas kerjasama dengan Dinas Pekerjaan Umum Kabupaten Kotawaringin Barat, Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Kotawaringin Barat dan pihak swasta terkait, yang meliputi pembuatan pintu-pintu air, saluran irigasi sekunder dan tersier, pengaturan tata air sistem satu arah, sistem bendung (tabat), pembuatan sistem saluran cacing keliling dan pemeliharaan jaringan tata air eksisting. 6. Budidaya hortikultura di polybag untuk mengantisipasi ketersediaan pasokan sayur pada saat banjir. Pada inovasi teknologi ini, tanaman sayuran yang biasa ditanam di lahan, dipindahkan ke dalam polybag yang kemudian ditempatkan di atas para-para yang letaknya di lahan pekarangan sekitar rumah. Para-para ini diatur sedemikian rupa yang diletakkan di bagian atas untuk menghindari genangan banjir. Jenis tanaman yang dipolybag meliputi daun bawang, seledri, cabai dan tomat. a.2. Inovasi teknologi komoditas unggulan ternak sapi 1. Introduksi berbagai HMT unggul sebagai pakan tambahan untuk memenuhi kebutuhan protein ternak meliputi kaliandra merah, kaliandra putih, turi merah, turi putih, secang, lamtoro, gliricideae dan gamal yang ditanam di surjan untuk mengoptimalkan pemanfaatan lahan. 2. Pembibitan HMT unggul mulai dari persemaian dari biji, pemeliharaan di kotak persemaian dengan media tanah subur (kom pos) untuk mendapatkan jenis-jenis HMT hingga siap tanam. 3. Teknologi manajemen pemeliharaan ternak sapi dengan sistim produksi berkelanjutan. Bentuk inovasi teknologinya dengan pemeliharaan model 2 jantan dan 2 betina, melalui penggemukan 2 jantan selama 4-5 bulan dengan introduksi pakan berkualitas, dan pembibitan 2 betina dengan teknologi reproduksi IB, strategic feeding, sapih anak 3 bulan. 4. Teknologi peningkatan kualitas pakan ternak melalui perbaikan formulasi pakan ternak dengan memanfaatkan pakan lokal. Di samping itu juga ditambahkan pakan konsentrat berupa bioplus. 5. Teknologi pemanfaatan kotoran ternak menjadi pupuk organik dalam upaya memenuhi kebutuhan pupuk anorganik.

8 a.3. Inovasi teknologi ternak ayam buras 1. Pembentukan pusat mandiri bibit (village breeding center) ayam buras (ayam Arab) dengan upaya usahatani ternak menyediakan sumber bibit melalui penetasan telur dengan mesin tetas, manajemen pemeliharaan dalam bentuk demplot (kandang, pakan, penyakit), dan pembesaran serta seleksi bibit. Kegiatan usahatani ternak ini diawali dengan pemeliharaan ayam skala ekonomis (50 ekor/kk). 2. Teknologi peningkatan kualitas pakan ternak melalui perbaikan formulasi pakan ternak dengan memanfaatkan pakan lokal. Di samping itu juga ditambahkan pakan konsentrat berupa biovet. 3. Teknologi pemanfaatan kotoran ternak menjadi pupuk organik dalam upaya memenuhi kebutuhan pupuk anorganik. b. Introduksi inovasi kelembagaan b.1. Lembaga Produksi Beberapa kelembagaan yang ada di lokasi PRIMA TANI sudah ada dan sebagian besar masih ada aktivitasnya, namun sebagian lagi kurang aktif dan perlu dibina dan sebagian lainnya sudah tidak aktif dan perlu ditumbuhkan lagi. Berawal dari kondisi eksisting, kelompok tani di lokasi PRIMA TANI ada 9 kelompok, saat ini berkembang menjadi 22 kelompok tani dengan jumlah anggota per kelompok petani. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa tingkat ketrampilan sangat bervariasi antar kelompok tani. Kegiatan-kegiatan yang dilakukan secara kolektif oleh kelompok-kelompok tani adalah pertemuan berkala yang membahas tentang palawija, sayuran, pengendalian hama, dan pengolahan kotoran ternak untuk kompos. Upaya-upaya yang dilakukan untuk meningkatkan ketrampilan adalah dengan melakukan pelatihan-pelatihan dalam upaya untuk mewujudkan sinergisme antara ketiga komoditas: 1. Pelatihan pencatatan kegiatan usahatani (farm record keeping) 2. Pelatihan budidaya sayuran 3. Pelatihan budidaya padi 4. Pelatihan usaha ternak ayam Arab

9 b.2. Lembaga sarana produksi Kelembagaan sarana produksi yang sudah ada yaitu Kelembagaan Perbenihan (kelompok penangkar benih padi Sri Sedono). Kelompok penagkar benih ini berkembang dari areal seluas 10 ha secara bertahap akan mencapai luasan 25 ha pada tahun 2009 rata-rata produksi yang dicapai 4 tn/ha, dengan jumlah petani penangkar sebanyak 35 petani. Ketersediaan benih sangat mencukupi untuk kebutuhan desa, sedang kelebihannya dibutuhkan oleh desa sekitarnya. Kelembagaan lainnya masih memerlukan upaya-upaya pembinaan untuk menumbuhkembangkan kelembagaan-kelembagaan tersebut seperti Unit Pelayanan Jasa Alsintan (UPJA). b.3. Lembaga permodalan Kelembagaan permodalan belum ada, namun dengan adanya program Desa Mandiri Pangan telah dibentuk Lembaga Keuangan Desa (LKD). Lembaga ini sementara diprioritaskan untuk melayani petani dalam kategori miskin dengan memberikan bantuan berupa modal untuk kegiatan usaha tani ayam buras, tanaman sayuran. Upaya-upaya yang dilakukan untuk meningkatkan ketrampilan adalah dengan melakukan pelatihan-pelatihan dalam upaya untuk mewujudkan sinergisme antara ketiga komoditas berupa Pelatihan Lembaga Keuangan Mikro. Lembaga keuangan mikro sudah berjalan dengan stimulus awal dari PRIMA TANI untuk usaha penggemukan sapi sebayak 2 ekor. Keuntungan yang didapat dibagi untuk peternak yang memelihara 70% dan untuk LKM 30%. Modal awal yang kembali digulirkan kepada petani yang lainnya untuk mengusahakan penggemukan, dan begitu seterusnya. Keuntungan yang diterima LKM sebanyak 50% dari usaha penggenukan sapi digunakan untuk pembelian saprodi yang dijual kepada petani dengan sistem kredit yang dibayar setelah panen. b.4. Lembaga penyuluhan Kegiatan penyuluhan di Desa Kumpai Batu Bawah Berada dibawah koordianasi Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) yang berkedudukan di Kabupaten. Kegiatan yang dilakukan berupa pembinaan rutin sesuai dengan jadual pertemuan kelompok, selain dari pada itu dilaksanakan program Dinas Pertanian Kabupaten Kotawaringin Barat

10 berupa Sekolah Lapang kepada petani sedangkan penyuluh sebagai fasilitator atau pemandu. b.5. Lembaga pengolahan hasil dan pemasaran Kegiatan pengolahan hasil di Desa Kumpai Batu Bawah seperti penggilingan padi masih dilakukan oleh pihak swasta berupa Rice Milling Unit (RMU) yang bersifat mobile. RMU ini mendatangi petani yang memerlukan jasanya. Desa Kumpai Batu Bawah belum mempunyai pasar, sebab jarak desa dengan kabupaten sekitar 15 km sehingga petani yang memerlukan kebutuhan pokok dan lainnya langsung ke kabupaten dengan transportasi ojek dan angkot. Pemasaran hasil di Desa Kumpai Batu Bawah adalah melalui pedagang pengumpul desa sebanyak 2 orang. Hasil panen tersebut tidak semua petani menjual ke pedagang pengumpul, dan sebagian dijual langsung ke pasar kabupaten. b.6. Klinik agribisnis Klinik agribisnis yang terbentuk sudah diberdayakan dengan mendistribusikan beberapa sarana informasi berupa leaflet, brosur, buku maupun majalah yang memuat sebagian besar tentang pertanian. Hal ini dimaksudkan memberikan bahan bacaan untuk memperluas wawasan petani di Desa Kumpai Batu Bawah. Selain menambah wawasan juga sebagai tempat berkumpul/diskusi antar petani tentang hal-hal yang ada hubungannya dengan pengelolaan usahatani/ternak. Keberadaan klinik agribisnis ini mendapat respon positif dari petani karena penyuluh yang sedang melaksanakan tugas di lapangan selalu berada di klinik agribisnis sehingga terjadi interaksi antara petani dengan penyuluh yang berhubungan dengan kegiatan usahatani/ternak.

11 IV. SUCCESS STORY Success story PRIMA TANI Desa Kumpai Batu Bawah digambarkan dengan keberhasilan dalam mengimplementasidan mengintroduksikan teknologi inovasi teknologi dan kelembagaan serta meningkatkan kinerja teknologi inovasi pada beberapa komoditas unggulan. Sealin menitikberatkan pada komoditas unggulan, keberhasilan lainnya juga terlihat pada komoditas penunjang, diantaranya penataan lahan, tata air dan komoditas hortikultura sayuran. Bentuk sinergisme yang dikembangkan sehingga terbentuk keterpaduan (integrated) ternyata mewujudkan sistem usahatani intensifikasi diversifikasi (SUID) antara masing-masing komoditas unggulan (ternak sapi -ayam buras-padi). Bentuk sinergisme berupa pendekatan kegiatan usahatani antara sistem produksi padi dengan produksi ternak ayam dan sapi dilakukan secara terpadu (Gambar...). Keberhasilan implementasi inovasi teknologi terlihat dengan adanya peningkatan pendapatan tingkat rumah tangga petani. Hal ini dapat dilihat pada Tabel 3.

12 Tabel 3. Pendapatan Tingkat Rumah Tangga Petani Sesudah Prima Tani Kegiatan Usaha Rp Persen Rp Persen On Farm : - Tanaman Pangan - Peternakan: - Sapi - Ayam , ,77 8, , ,86 0,00 16,15 Off Farm : - Buruh Tani - Pascapanen - Lainnya ,83 23, ,62 14,62 0,00 0,00 Non-Farm : - Dagang ,19 33, ,69 27,69 - Butuh luar pertanian - Lainnya - - Total Pendapatan , ,00

13 4.1. Inovasi Teknologi a. Komoditas unggulan padi Inovasi teknologi yang diimplementasikan adalah uji multilokasi untuk introduksi varietas baru lahan pasang surut dan sistem pola tanam jajar legowo. Berdasarkan hasil kaji terap sistem penataan lahan sawah dengan jajar legowo 2:1 dan 4:1 mampu meningkatkan produksi hingga 20%. Teknologi inovasi ini mampu meningkatkan hasil produksi padi dengan penataan sistem tanam yang dapat mengurangi atau menekan serangan hama dan penyakit. b. Komoditas unggulan ternak sapi Inovasi teknologi usahaternak sapi yang dilaksanakan dengan demplot penggemukan melalui pemberian HMT unggul, pemberian pakan konsentrat (bioplus), dan IB (kawin suntik) disertai penyuluhan dan pelatihan mampu meningkatkan pertambahan berat bobot badan harian dan reproduksi. c. Komoditas unggulan ternak ayam buras Bentuk inovasi teknologi usahaternak ayam Arab melaui penerapan mesin tetas, perbaikan pakan ternak (biovet) menghasilkan secara signifikan terlihat dengan banyaknya rumah tangga mengadopsi sehingga pendapatan rumah tangga meningkat.

14 Hal ini masih perlu diintensifkan lebih lanjut untuk mewujudkan mandiri bibit di wilayah Kumpai Batu Bawah. d. Inovasi penunjang - Sayuran Teknologi budidaya sayuran dengan menanam sayuran pada polybag mampu mengsubstitusi kelangkaan sayuran terutama pada saat banjir, baik untuk tujuan konsumsi maupun untuk komersil.

15 - Penataan lahan dengan sistem surjan Konsep penataan lahan sistem surjan yang diterapkan mampu mengoptimal pemanfaatan lahan melalui diversifikasi selain untuk mengatasi ketersediaan pada saat banjir. - Hijauan Makanan Ternak Teknologi inovasi penanaman beragam jenis HMT mampu mensuplai ketersediaan pakan ternak selain untuk mendukung inovasi pakan ternak tambahan berupa konsentrat (bioplus).

16 - Perbaikan sistem tata air Teknologi sistem tata air diterapkan pada tingkat petani dengan maksud untuk mengoptimalkan fungsi tata air dan memelihara sistem tata air. - Pembuatan pupuk organik Pemanafaat limbah pertanian berupa jerami dan kotoran ternak untuk dijadikan pupuk organik mampu mengatasi permasalahan kesuburan tanah khususnnya untuk mengaantisipasi kelangkaan ketersediana pupuk 4.2. Inovasi Kelembagaan Keberhasilan tumbuhnya kelembagaan diindikasikan dengan bertambahnya jumlah kelompok tani. Makin tumbuhnya keberadaan klinik agribisnis dicirikan dengan fasilitas yang makin lengkap (perpustakaan dan alat peraga) dan frekuensi pertemuan yang dilakukan secara rutin. Dengan adanya inovasi kelembagaan menjadikan petani mampu mengatasi masalah dan membuat keputusan mengenai hal-hal yang berkaitan dengan pertanian dan peternakan. Kegiatan pengolahan hasil makin berkembang dengan tertatanya sistem mulai dari pengolahan hingga pemasaran hasil