KAJIAN PENGGUNAAN LIMBAH MEDIA TANAM JAMUR TIRAM SEBAGAI PUPUK ORGANIK ALTERNATIF PADA BUDIDAYA KACANG TANAH (Arachis hypogaea)

Transkripsi

1 KAJIAN PENGGUNAAN LIMBAH MEDIA TANAM JAMUR TIRAM SEBAGAI PUPUK ORGANIK ALTERNATIF PADA BUDIDAYA KACANG TANAH (Arachis hypogaea) Agus Mulyadi Purnawanto dan Oetami Dwi Hajoeningtijas Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto JI. Raya Dukuhwaluh PO Box 202 Purwokerlo ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji penggunaan limbah media tanam jamur tiram sebagai pupuk organik alternatif pada budidaya kacang tanah. Penetitian dilaksanakan di Desa Dukuhwaluh Kec. Kembaran Kab. Banyumas pada bulan Januari sampai dengan Agustus Penelilian disusun berdasarkan Rancangan Acak Kelompok dan masing-masing perlakuan diulang sebanyak empat kali. Perlakuan yang dicoba yaitu tanpa diberi pupuk organik (S 0 D 0 ), diberi 5 ton/ha limbah media tanam jamur tiram (S 1 D 1 ), diberi 10 ton/ha limbah media tanam jamur tiram (S 1 D 2 ), diberi 15 ton/ha limbah media tanam jamur tiram (S 1 D 3 ), diberi 5 ton/ha pupuk kandang (S 2 D 1 ), diberi 10 ton/ha pupuk kandang (S 2 D 2 ) dan diberi 15 ton/ha pupuk kandang (S 2 D 3 ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang maupun limbah media tanam jamur tiram dapat meningkatkan secara nyata bobot kering polong isi penuh. Efektivitas limbah media tanam jamur tiram sebagai pupuk organik alternatif pada budidaya kacang tanah masih lebih rendah dibandingkan dengan pupuk kandang. PENDAHULUAN Limbah media tanam jamur tiram dihasilkan sebagai dampak dari proses budidaya jamur tiram yang dewasa ini semakin mengalami peningkatan baik mutu maupun jumlahnya. Peningkatan jumlah memang akan berdampak pada meningkatnya produksi jamur tiram, tetapi peningkatan ini juga berarti terjadi peningkatan limbah media tanam jamur tiram yang dihasilkannya. Limbah media tanam jamur tiram terbentuk akibat bahan atau media tanam jamur tiram yang berupa campuran serbuk gergaji dengan bahan-hahan lainnya tidak semuanya habis terpakai sewaktu dipergunakan untuk memproduksi jamur tiram, melainkan masih terdapat sisa-sisa yang sudah tidak efektif lagi untuk memproduksi jamur tiram dengan baik. Limbah media tanam jamur tiram ini akan sangat berpeluang menjadi sumber polusi bagi lingkungan sekitarnya, namun dengan memanfaatkan limbah media tanum jamur tiram sebagai pupuk organik pada areal pertanaman, sebagaimana yang dilakukan oleh beberapa petani, tentunya bukan saja akan berdampak pada pengurangan tingkat polusi tetapi juga dapat berperan sebagai sumber bahan organik bagi tanah. Meskipun hingga sejauh ini pemanfaatan limbah media tanam jamur tiram sebagai pupuk organik belum begitu mendapat pengkajian yang mendalam. Kacang tanah merupakan salah tanaman legum yang keberhasilan produksinya banyak ditentukan oleh keberadaan fisik tanah karena ini berkaitan erat dengan keberhasilan ginofornya untuk tumbuh dan berkembang menjadi sebuah polong. Pertumbuhan dan perkembangan ginofor yang terjadi di dalam tanah, sangat bergantung pada kondisi fisik tanah. Kondisi tanah yang baik pada akhirnya akan dapat mendukung tanaman kacang tanah untuk mampu berproduksi secara maksimal. Upaya yang umum dilakukan untuk menciptakan kondisi fisik tanah yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan ginofor, selain dengan pengolahan tanah, adalah dengan

2 penambahan pupuk organik. Baik berupa pupuk kandang, jerami padi, kompos, pupuk hijau maupun organik lainnya. Peningkatan produksi kacang tanah dapat memberikan arti penting bagi masyarakat karena mengingat hingga saat ini ketersediaan kacang tanah di tengah-tengah masyarakat masih kurang memadai. Berdasarkan data yang ada bahwa unluk memenuhi kebutuhan masyarakat terhadap kacang tanah, Indonesia masih harus mengimpornya dari beberapa negara. Pada tahun 2001 angka impor kacang tanah tercatat sebesar ton biji kering atau senilai 35,528 ribu USD (Anonimus, 2002). Besarnya nilai impor ini tentunya merupakan pemborosan devisa, sehingga upaya peningkatan produksi (baik melalui intensitikasi maupun ekstensifikasi) akan mempunyai nilai strategis bagi perkembangan ekonomi nasional, sekaligus meningkatkan pendapatan keluarga petani. Oleh karena itu dengan keberadaan limbah media lanam jamur tiram yang oleh petani telah dipergunakan sebagai sumber bahan organik menarik kiranya untuk dilakukan pengkajian tentang seberapa besar peranannya kalau dibandingkan dengan pupuk kandang yang sclama ini terbiasa dipakai oleh petani pada umumnya atau petani kacang tanah khususnya. Selain itu perlu pula dikaji tentang takaran yang optimal khususnya pada penggunaan limbah media tanaman jamur tiram. Tempat dan Waktu METODE PENELITIAN Penelitian ini dilaksanakan di Desa Dukuhwaluh Kecamatan Kembaran Kabupaten Banyumas yang terlelak pada ketinggian 85 m dpl. Penelitian dilaksanakan selama 8 bulan, mulai bulan Januari - Agustus Bahan dan Alat Bahan-bahan yang dipergunakan dalam penelitian ini antara lain benih kacang tanah varietas Kelinci, Furadan 3G. Supracide, Curacron, KC1, SP 36, pupuk kandang dan limbah media tanam jamur tiram. Adapun peralatan yang dipergunakan antara lain cangkul, pancong, hand sprayer, pot plastik berdrainase, timbangan analitik, kantong kertas dan beberapa peralatan non teknis lainnya. Rancangan Percobaan Penelitian ini merupakan percobaan non faktorial yang disusun berdasarkan Rancangan Acak Kelompok dan masing-masing perlakuan diulang sebanyak empat kali. Adapun perlakuan yang dipergunakan adalah kombinasi antara jenis pupuk organik dengan berbagai dosis, dengan rincian sebagai berikut : S0 D0 = tanpa diberi pupuk organik S1 D1 = diberi Iimbah media tanam jamur tiram sebanyak 5 ton/ha S1 D2 = diberi limbah media tanam jamur tiram sebanyak 10 ton/ha S1 D3 = diberi limbah media tanam jamur timm sebanyak 15 ton/ha S2 DI = diberi pupuk kandang sebanyak 5 ton/ha S2 D2 = diberi pupuk kandang sebanyak 10 ton/ha S2 D3 = diberi pupuk kandang sebanyak 15 ton/ha

3 Pelaksanaan Percobaan Limbah media tanam jamur tiram terlebih dahulu dihancurkan supaya diperoleh kondisi fisik dengan ukuran yang lebih kecil, dengan cara dibasahi lalu diremas dengan tangan hingga hancur kemudian dijemur hingga kering. Setelah itu limbah media tanam jamur tiram siap diaplikasikan di areal pertanaman. Tanah sebagai media tanam diolah menggunakan cangkul hingga diperoleh kandisi tanah yang bersih dan tidak terlalu padat. Selanjutnya tanah dicampur dengan limbah media tanam jamur tiram maupun pupuk kandang (sesuai perlakuan) kemudian dimasukkan ke dalam kotak penanaman yang berukuran 40cm x 40cm dan tinggi 30 cm, hingga penuh. Kotak penanaman sebagai unit perlakuan tersebut diatur dengan jarak antar kotak penanaman dalam satu ulangan adalah 30 cm dan jarak kotak penanaman antar ulangan adalah satu meter. Penanaman benih kacang tanah dilakukan menggunakan tugal dengan kedalaman tanam kirakira tiga centimeter. Selanjutnya bagian atas ditutup dengan tanah tipis dan setelah itu tanah disiram dengan air menggunakan gembor agar tanah menjadi lembab. Setiap lubang tanam diisi dengan dua benih kacang tanah dan setelah tumbuh pada umur sekitar satu minggu disisakan satu tanaman yang paling sehat. Penyulaman dilakukan bagi benih yang tidak tumbuh, hingga umur 10 hari setelah tanam. Pupuk dasar berupa KC1 dan SP 36 masing-masing sebanyak 100 kg/ha atau 1 g/tanaman diberikan bersamaan dengan saat penanaman dengan cara dimasukkan ke dalam lubang pada jarak 10 cm di samping lubang tanam. Pemeliharaan tanaman meliputi pengairan, penyiangan dan pengendalian hama dan penyakit dilakukan menyesuaikan dengan kondisi yang ada di lapang. Pemanenan kacang tanah dilakukan setelah tanaman berumur sekitar 90 hari dengan kriteria daun sudah banyak yang menguning dan polong cukup keras dengan garis-garis yang jelas. Pemanenan dilakukan dengan cara pencabutan seluruh bagian tanaman dari dalam tanah. Pengamatan Variabel yang diamati, sebagai indikator dari penggunaan limbah media tanam jamur tiram sebagai pupuk organik alternatif pada budidaya kacang tanah (Arachis hypogaea) dalam penelitian ini antara lain: a. Jumlah cabang, dihitung semua cabang yang terbentuk selama pertumbuhan kacang tanah. b. Luas Daun (cm 2 ), diukur rata-rata luas daun pada setiap tanaman yang dilakukan pada saat panen. c. Jumlah ginofor, dihitung semua ginofor yang terbentuk selama pertumbuhan kacang tanah yang dilakukan pada saat panen. d. Jumlah ginofor jadi polong, dihitung semua ginofor yang telah berubah bentuk menjadi polong kacang tanah yang dilakukan pada saat panen. e. Jumlah polong isi penuh, dihitung semua polong yang telah berisi penuh. f. Bobot kering polong isi penuh (gram), ditimbang bobot polong yang berisi penuh setelah dikeringkan dengan penjemuran dibawah terik matahari selama satu minggu. g. Bobot kering brangkasan (gram), ditimbang bobot kering brangkasan setelah dioven selama 48 jam pada suhu 85 C.

4 Semua data hasil pengamatan selanjutnya ditabulasikan kemudian dianalisa dengan Uji F (Distribusi Frekuensi), baik untuk perlakuan kombinasi maupun untuk data perlakuan tunggal yang diambil dari data perlakuan kombinasi. Jika dari uji F menunjukkan hasil yang signifikan maka dilanjutkan dengan perbandingan rata-rata perlakuan dengan Uji Beda Nyata Terkecil pada taraf 5%. HASIL DAN PEMBAHASAN Tabel 1. Rata-rata Hasil Pengamatan Beberapa Variabel pada Perlakuan Kombinasi antara Jenis Pupuk Organik dengan Beberapa Dosis Perlakuan JC LD (cm 2 ) JG JGJP JPIP BKPIP (g) BKB (g) Kombinasi : S0 D0 S1 D1 S1 D2 S1 D3 S2 D1 S2 D2 S2 D3 6,8 6,8 7,0 8,0 9,0 9,0 9,3 3245,96 a 3472,43 a 3539,53 a 3942,13 ab 4436,99 b 4520,86 b 4655,06 b 40,5 41,5 44,0 44,7 52,0 52,2 52,5 21,8 a 24,5 a 27,2 ab 28,2 ab 36,0 b 39,0 c 40,2 c 14,5 a 14,8 a 16,8 ab 18,0 ab 19,2 abc 21,5 bc 24,5 c 5,57 a 7,09 ab 9,12 bc 9,30 bc 11,24 cd 13,08 d 13,12 d 25,98 26,66 27,00 28,03 29,35 29,86 30,04 BNT 5% tn 754,39 tn 9,0 6,5 2,91 tn Jenis Pupuk Organik : S0 (kontrol) S1 (limbah) S2 (p. kandang) 6,8 7,3 9,1 3245,96 a 3651,36 a 4537,64 b 40,5 43,4 52,3 21,8 a 26,7 a 38,4 b 14,5 a 16,5 ab 21,8 b 5,57 a 8,70 b 12,46 c BNT 5% tn 621,23 tn 6,9 5,6 1,47 tn Dosis Pupuk Organik : D0 (kontrol) D1 (5 ton/ha) D2 (10 ton/ha) D3 (15 ton/ha) 6,7 7,8 8,0 8,6 3245, , , ,59 40,5 46,8 48,1 48,6 21,8 a 30,3 b 33,1 b 34,3 b 14,5 17,0 19,1 21,3 5,57 a 9,46 b 11,10 b 11,21 b 25,98 27,23 29,75 25,98 28,01 28,43 29,03 BNT 5% tn tn tn 5,0 tn 2,75 tn Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada Uji t taraf 5 %. JC = jumlah cabang JG = jumlah ginofor JPIP = jumlah polong isi penuh BKB = bobot kering brangkasan LD = luas daun JGJP = jumlah ginofor jadi polong BKPIP = bobot kering polong isi penuh tn = tidak nyata Berdasarkan hasil penelitian sebagaimana tersaji pada Tabel 1 di atas, terlihat bahwa perlakuan kombinasi antara sumber bahan organik dengan beberapa dosis memberikan pengaruh yang nyata pada variabei luas daun, jumlah ginofor jadi polong. jumlah polong isi penuh dan bobot kering polong isi penuh. Sedangkan pada variabel jumlah cabang, jumlah ginofor dan bobot kering brangkasan tidak menunjukkan adanya pengaruh yang nyata. Penggunaan pupuk kandang hingga dosis 15 ton/ha (S2 D3) mampu memberikan kondisi tanah atau daya dukung tanah yang lebih baik dibandingkan perlakuan yang lain. Hal ini bisa dipahami karena setelah ginofor terbentuk selanjutnya akan mengarah masuk ke dalam tanah untuk kemudian berkembang menjadi polong. Tanah dengan struktur yang lebih baik, misal tanah cukup gembur, merupakan media yang paling baik untuk pertumbuhan dan perkembangan ginofor menjadi polong. Oleh karena itu dengan pemberian pupuk kandang maka aktivitas mikroorganisme tanah akan meningkat sehingga parla akhirnya proses agregasi tanah akan berjalan dengan lebih baik.

5 Jumlah ginofor tidak terlihat adanya perbedaan secara nyata diantara perlakuan. Hal tersebut diakibatkan oleh tidak adanya perbedaan sifat fisiologis tanaman yang digunakan, dimana ginofor yang merupakan bagian dari aspek fisiologis tanaman ini terkait erat dengan jumlah bunga yang dihasilkan oleh tanaman. Sedangkan jumlah bunga sendiri lebih merupakan sifat genotipe dari tanaman yang dalam hal ini tanaman yang digunakan adalah seragam dalam hal genotipenya (tidak berbeda varietas). Namun demikian pada penelitian ini diperoleh hasil bahwa ada kecenderungan, dengan pemberian pupuk kandang dan dengan dosis yang makin banyak dapat memberikan jumlah ginofor yang semakin banyak pula. Kondisi ini dapat saja terjadi sebagai akibat adanya perbaikan kondisi lingkungan yang memungkinkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman bisa berjalan lebih optimal, walaupun bermula dari kondisi awal tanaman yang seragam. Kalau diamati secara terpisah yaitu hanya dilihat pada perlakuan sumber pupuknya saja (S), maka terlihat bahwa penggunaan limbah media tanam jamur tiram menunjukkan tidak adanya perbedaan hasil bila dibandingkan dengan kontrol (media yang tanpa diberi perlakuan apapun). Berbeda dengan penambahan pupuk kandang yang justru dapat meningkatkan luas daun, jumlah ginofor, jumlah polong isi penuh maupun bobot kering polong isi penuh. Dengan demikian maka penggunaan limbah media tanam jamur tiram belum secara efektif mampu memberikan daya dukung terhadap pertumbuhan kacang tanah terutama pada pembentukan luas daun, jumlah ginofor jadi polong dan jumlah polong isi penuh. Akan tetapi penggunaan limbah media tanam jamur tiram masih mampu meningkatkan secara nyata bobot kering polong isi penuh dibandingkan dengan kontrol, yaitu terjadi peningkatan hingga 56,2%. Kalau dibandingkan dengan limbah media tanam jamur tiram maka penggunaan pupuk kandang hingga dosis 15 ton/ha terbukti lebih mampu menghasilkan perubahan ginofor menjadi polong yang lebih baik, hal ini tcrlihat dari data pada Tabel 1 dimana jumlah ginofor jadi polong terbesar diperoleh pada perlakuan pemberian pupuk kandang sebanyak 15 ton/ha (S2 D3) yakni sebanyak 40,3 ginofor atau terjadi peningkatan sebesar 85 %. Sedangkan penggunaan limbah media tanam jamur tiram meskipun belum terlihat ada beda nyata namun dengan pemberian hingga dosis 15 ton/ha dapat menaikkan proses perubahan ginofor menjadi polong hingga 30%. Begitu pula pada perkembangan selanjutnya yaitu sampai dengan proses pengisian polong, ternyata pemberian pupuk kandang sebanyak 15 tonlha juga sangat efektif dan lebih efektif dibandingkan penggunaan limbah media tanam jamur tiram, dimana dengan pemberian pupuk kandang 15 ton/ha terjadi peningkatan bobot kering polong isi penuh hingga 135%, sedangkan penggunaan limbah media (tanam jamur tiram hanya mampu meningkatkan bobot kering polong isi penuh sebesar 67%. Kondisi di atas memang besar kemungkinan merupakan peran yang cukup besar dari kondisi media tanam yang ada. Karena kalau dilihat dari faktor yang lain misalnya keberadaan organ penghasil fotosintat, yang dalam hal ini diindikator dengan variabel bobot kering brangkasan, ternyata dari data yang ada bahwa bobot kering brangkasan pada media tanam yang diberi tambahan pupuk organik maupun yang tidak diberi pupuk organik tidak menunjukkan adanya perbedaan yang nyata satu sama lain. Secara terpisah pengamatan atau analisa terhadap aspek sumber pupuk organiknya saya ternyata efektifitas penggunaan limbah media tanam jamur tiram pada tanaman kacang tanah baru terlihat nyata hanya pada variabel bobot kering polong isi penuh. Walaupun untuk proses pengisian

6 palong (terisi penuh) tidak berbeda dengan penggunaan pupuk kandang tetapi pada bobot polong yang dihasilkan justru mcmberikan perbedaan hal tersebut dimungkinkan karena pupuk kandang mampu lebih cepat mengalami proses penguraian sehingga perannya sebagai sumber bahan organik bagi tanah dapat lebih maksimal. Penggunaan dosis pupuk organik yang bervariasi pada penelitian ini terlihat bahwa adanya peningkatan dosis yang digunakan tidak diikuti oleh adanya peningkatan pula pada variabel yang diamati. Hal ini dapat dijelaskan bahwa pupuk organik merupakan media untuk menambah ketersediaan bahan organik di dalam tanah. Dengan tersedianya bahan organik atau senyawa organik di dalam tanah maka aktivitas mikroorganisme akan meningkat, sehingga akhimya struktur tanah akan lebih baik. Kalau kondisi ini dapat terpenuhi dengan penambahan pupuk organik dengan dosis yang rendah maka penambahan dengan dosis yang lebih tinggi tidak akan memberikan pengaruh yang lebih baik lagi terutama kalau dilihat dalam jangka pendek. Kesimpulan KESIMPULAN DAN SARAN Berdasarkan hasil penelitian tentang penggunaan limbah media tanam jamur tiram sebagai pupuk organik alternatif pada budidaya kacang tanah dapat disimpulkan sebagai berikut : Saran a. Pemberian pupuk kandang maupun limbah media tanam jamur tiram dengan berbagai dosis pada budidaya kacang tanah mampu meningkatkan secara nyata bobot kering polong isi penuh. b. Pemberian limbah media tanam jamur tiram pada tanaman kacang tanah belum begitu efektif dibandingkan dengan pemberian pupuk kandang. c. Dosis Iimbah media tanam jamur tiram maupun pupuk kandang sebesar 5 ton/ha sudah dapat memberikan pengaruh yang lebih baik pada budidaya kacang tanah. Dengan memperhatikan kondisi dan hasil penelitian ini maka disarankan masih perlunya dilakukan pengkajian tentang penggunaan limbah media tanam jamur tiram pada budidaya kacang tanah dengan memperhatikan waktu aplikasinya. DAFTAR PUSTAKA Anonimus Produksi Kacang Tanah Stagnan. Harian Pikiran Rakyat. Sabtu,31 Agustus Danarti dan S. Najiyati Palawija: Budidaya dan Analisa Usaha Tani. Penebar Swadaya. Jakarta. Gunawan, A.W Budidaya Jamur Tiram Putih (Pleurotus astreatus) pacta Serbuk Gergaji Kayu Jengjang (Albazia falcataria) Tech. Notes 4 :20-23 Mullin. C.E., D.A McLeod, KH. Noethcose, J.M. Tisdall and I.M. Young, Hard Setting Soil: Behaviour, Occurrence and Management. Soil Sci. Vol II : Soil Degradation. Tokyo. Nurhandoyo dan Kumoro Dewi, Pengaruh Pengapuran dan Pupuk Kandang Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah di Vertisol. Buletin Pertanian dan Petemakan 2 (4):

7 Nurmawati, S.,I. Winarni dan A. Waskito Penggunaan Mufsa Jerami, Alang-alang dan Plastik Hitam Perak pada Tanaman Semangka Tanpa Biji (Citrillus vulgaris) Oktober Santosa, M., A.M. Prabowo dan D. Kustiono Uji Tiga Kultivar Kentang (Solanum tuberrosum) pada Perlakuan Pupuk Kandang dan Mulsa di Dataran Medium (400 m dpl). Agrivita 17 (2) : Suwardjono Pengaruh Beberapa Jenis Pupuk Kandang terhadap Pertumbuhan dan Produksi Kacang Ianah. Jurnal Matematika. Sain dan Teknologi Vol. 2 (2). September Warjito, Z. Abidin dan S.M. Rachmat Pengaruh Pupuk Kandang Sapi dan Kerapatan Populasi terhadap Pertumbuhan dan Hasil Bawang Putill kultivar Lumbu Hijau. Buletin Penelitian Hortikultura 19 (3):