VERIFIKASI DAMPAK PENERAPAN PAKET TEKNOLOGI BUDIDAYA JAGUNG KOMPOSIT MENDUKUNG UPAYA PERBAIKAN EKONOMI PEDESAAN

Transkripsi

1 VERIFIKASI DAMPAK PENERAPAN PAKET TEKNOLOGI BUDIDAYA JAGUNG KOMPOSIT MENDUKUNG UPAYA PERBAIKAN EKONOMI PEDESAAN M. Arsyad Biba Balai Penelitian Tanaman Serealia ABSTRAK Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Kulo, Kabupaten Sidenreng Rappang, untuk menverifikasi dampak penerapan paket teknologi budi daya jagung yang menggunakan varietas Lamuru toleran kekeringan. Jumlah responden orang yang dipilih secara sengaja melalui pertimbangan dengan kriteria memiliki tingkat keterwakilan yang tinggi. Paket teknologi budi daya yang terdiri atas beberapa komponen merupakan inovasi yang dapat mengubah kebiasaan petani yang tidak efektif menjadi efektif dalam berusahatani. Penerapan paket teknologi budi daya jagung komposit di lahan petani diharapkan dapat memberikan hasil maksimal untuk memperbaiki ekonomi masyarakat pedesaan yang merupakan sumber perekonomian, baik bagi masyarakat pedesaan sendiri maupun masyarakat perkotaan. Untuk mendukung keberlanjutan adopsi paket teknologi pertanian, maka sewaktuwaktu teknologi itu perlu diverifikasi. Kata kunc: Paket teknologi, jagung komposit, ekonomi pedesaan. PENDAHULUAN Balai Penelitian Tanaman Serealia (Balitsereal) yang bernaung di bawah Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, Badan Litbang Pertanian telah berhasil merakit dan melepas sejumlah varietas unggul serealia, seperti jagung, sorgum dan gandum yang beradaya saing tinggi dan siap dikembangkan oleh pengguna dan pemangku kepentingan (stakeholder). Peran Badan Litbang Pertanian dalam sistem inovasi pertanian nasional adalah (1) menemukan atau menciptakan inovasi pertanian maju dan strategis, (2) mengadaptasikannya menjadi tepat guna, sepesifik pemakai dan lokasi, () menginformasikan dan menyediakan materi dasar inovasi/teknologi. Sedangkan kegiatan penyuluhan, advokasi dan fasilitasi agar inovasi tersebut diadopsi secara luas tidak termasuk dalam tugas pokok dan fungsi Badan Litbang Pertanian (Badan Litbang Pertanian 2004). Khusus untuk varietas unggul jagung, Balitsereal (2011) melaporkan bahwa mulai tahun Menteri 617 Seminar Nasional Serealia 2011 Pertanian resmi melepas jagung komposit sebanyak 11 varietas dan hibrida 19 varietas. Salah satu upaya Balitsereal untuk memotivasi, menarik perhatian dan menggugah hati calon pengguna dan stakeholder untuk mengembangkan jagung tersebut adalah menciptakan paket teknologi budidaya yang mudah diadopsi dengan biaya terjangkau. Dimana paket paket teknologi tersebut telah menyebar digunakan oleh petani di kabupaten Sidenreng Rappang (Sidrap).yang pertama-tama diujicoba di Kecamatan Kulo melalui kegiatan penelitian pengembangan. Salah satu unsur penting dalam usahatani jagung adalah faktor air perlu diperhatikan karena tanaman jagung memerlukan air yang cukup sesuai tahap-tahap pertumbuhannya. Sisworo (2006) mengatakan bahwa air adalah makanan utama tanaman. Adisasmita (2006) mengatakan bahwa pada hakekatnya tujuan umum dari pembangunan pedesaan itu adalah meningkatkan kualitas hidup masyarakat pedesaan melalui pencapaian kemajuan sosial dan ekonomi secara berkesinambungan dengan tetap

2 memperhatikan persamaan hak dan menjunjung tinggi prinsip-prinsip keadilan masyarakat secara keseluruhan. Salah satu upaya untuk memperbaiki ekonomi masyarakat pedsesaan adalah dengan masyarakat setempat perlu mengadopsi inovasi teknologi pertanian. Rogers (200) menyatakan bahwa suatu inovasi akan dapat diadopsi apabila memiliki ciri (1) relative adventage (2) compatibility () complexiry (4) trialanility, dan (5) observability. METODOLOGI Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Kulo Kabupaten Sidrap. pada tahun Daerah ini dipilih dengan pertimbangan bahwa petani setempat pernah dilibatkan dalam kegiatan penelitian pengembangan jagung dan setelah penelitian selesai petani menerapkan paket teknologi budidaya yang digunakan dalam penelitian pengembangan. Populasi dan Sampel Populasi dalam penelitian ini adalah semua petani yang pernah dilibatkan dalam penerapan paket teknologi budidaya jagung melalui penelitian pengembangan Balitsereal. Sedangkan penarikan sampel dilakukan secara sengaja (Purposive Sampling), artinya sampel dipilih berdasarkan pertimbangan subjektif peneliti, yaitu memilih petani yang dianggap memiliki tingkat keterwakilan yang tinggi (Usman dan Akbar 2009). Jumlah sampel penelitian adalah orang. Sumber dan Jenis Data Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah : Data primer,, yaitu data yang diperoleh melalui wawancara langsung dengan petani responden dengan menggunakan alat bantu kuesioner.,dan, data sekunder, yaitu data yang diperoleh dari instansi pemerintah, seperti Kantor Statistik, Dinas Pertanian, Balai Penelitian Pertanian dan perusahaan swasta pertanian, seperti PT. Sang Hyang Seri dan PT.Pertani. Teknik Analisis Data Data yang diperoleh dari lapangan, dikumpulkan menurut jenisnya, kemudian ditabulasi guna mendapatkan data riil untuk kepeluan analisis kemudian dibahas secara kualitatifdiskriptif. HASIL DAN PEMBAHASAN Salah satu varietas jagung unggul Balitsereal, yang telah diadopsi oleh petani di Kecamatan Kulo adalah varietas Lamuru dan sudah dikembangkan dengan paket teknologi budidaya yang ramah lingkungan dan dapat diadopsi oleh pengguna serta dapat memperabaiki ekonomi rumah tangga masyarakat pedesaan. Umpan balik yang diharapkan dari hasil adopsi inovasi petani adalah informasi mengenai dampak penerapan komponen komponen paket teknologi budi daya (Tabel 1). 618 M. Arsyad Biba : Verifikasi Dampak Penerapan Paket Teknologi Budidaya Jagung Komposit Mendukung Upaya Perbaikan Ekonomi Pedesaan

3 Tabel 1. Tanggapan petani terhadap dampak penerapan paket teknologi budidaya pada jagung varietas Lamuru, Sidrap 2011 Perlakuan Seed treatment dengan Saromil Daya tumbuh benih Jarak tanam 75cm x 20 cm Satu Tanaman/lubang Pemupukan I ( 7-10 hst ) Pemupukan II ( 28-0 hst ) Baik, sekali 28 (84,8%) 2 (69,7% ) 22 ( 66,7%) 20 (60,6%) 26 (76,8%) 26 (76,8%) Pernyataan Baik Kurang Tidak Baik baik 5 (15,2%) ( 0,%) ( 24,2%) (9,1%) (24,2%) (15,2%) - 7 ( 21,2%) ( 21,2%) - - Jumlah (%) Pengairan sesuai kondisi tan.. Penyiangan /bumbun I (14 hst ) Penyiangan /bumbun II ( 28 hst ) 29 (87,9%) 21 (6,6%) 21 (6,6%) 4 (12,1) (27,2%) (9,1%) - 9 (27,2%) (9,1%) - Pengendalian hama pada pucuk 2 daun dengan Furadan G (69,7%) Panen saat masak fisiologis 0 (90,9%) Sumber : Data primer diolah,tahun (18,2%) ( 9,1%) 4 (12,1%) Perlakuan benih dengan fungisida Saromil 1 bungkus untuk 4 kg benih jagung varietas Lamuru sesuai dengan rekomendasi dari Balitsereal, mendapat sangat tinggi karena terbukti baik sekali pengaruhnya dalam pencegahan penyakit bulai. sehingga proses adopsinya akan cepat, padahal sebelumnya petani selalu memakai Saromil dan cara pencampurannya adalah menurut cara petani sendiri dan ternyata tanaman jagungnya selalu diserang penyakit bulai karena cara pencampurannya tidak tepat.. Sedangkan daya tumbuh benih jagung varietas Lamuru yang didemonstrasikan pada lahan petani di Kulo, mendapat sangat tinggi dari petani mengatakan bahwa varietas Lamuru mempelihatkan daya tumbuh rata- rata 95 persen keatas pada setiap lahan petani. Teknologi jarak tanam 75cm x 20cm mendapat tanggapan dengan persentase sangat tinggi karena memiliki beberapa keunggulan, seperti populasi tanaman mudah diketahui dalam satu areal tanam, mudah melakukan pemupukan, penyiangan/pembumbunan, pengendalian hama-penyakit dan juga memudahkan pelaksanaan panen, pemungutan dan pengangkutan tongkol yang telah dipanen. Sebaliknya ada juga petani dalam persentase kecil mengatakan jarak tanam 75cmx 20cm memang bagus, tetapi memerlukan tenaga kerja yang lebih banyak, sehingga ada sejumlah kecil,petani belum dapat menerapkan karena keterbatasan tenaga kerja penanam dan juga di pedesaan tertentu kebiasaan saling membantu mulai hilang karena selalu bersamaan kesibukannya,.jadi jarak tanam tersebut perlu dirancang dengan model mekanisasi. Sedangkan teknologi satu tanaman per lubang tanam, petani 619 Seminar Nasional Serealia 2011

4 memberi tanggapan dengan persentase tinggi karena dampaknya terhadap pertumbuhan tongkol akan menjadi besar, sehingga akan diperolah hasil yang lebih tinggi pula, tetapi ada juga petani dalam persentase kecil mengatakan bahwa satu tanaman per lubang masih terdapat sebagian petani ragu menerapkan dengan alasan bahwa kalau mati, maka perlu segera menyulam sehingga perlu dua tanaman per lubang. Anggapan seperti ini sebenarnya keliru karena petani sebelum menanam, benih terlebih dahulu perlu diuji daya tumbuhnya atau tanam benih dua biji per lubang, tetapi setelah perumbuhan sudah baik, maka dicabut satu tanaman. Waktu pemupukan dilakukan pada umur 7-10 hst dengan Urea kg/ha, ZA 50kg.ha, kgSP6/ha, KCL kg/ha. Untuk pemupukan pertam 7-10 hst adala Urea 25%, ZA 100%, SP6 100% dan KCL 75% terbukti dapat memperbaiki pertumbuhan vegetatif, dan pemupukan kedua yang dianjurkan dilakukan pada umur 28-0 hst dengan Urea 50% ditambah dengan KCL 25%,dari dosis terbukti dapat memperbaiki pertumbuhan generatif tanaman. Rekomendasi waktu pemupukan ini adalah dapat merubah cara dan kebiasaan petani, dimana petani pada umumnya dalam melakukan pemupukan selalu kurang dari dosis yang dianjurkan dan waktu perlakuannya juga selalu terlambat. Sebaliknya ada petani dalam persentase kecil mengatakan bahwa memupuk tanaman jagung dengan jarak tanam 75cm x 20cm perlu banyak tenaga, sedangkan dii pedesaan tenaga kerja suilit didapat, sehingga diperlukan dukungan berupa mekanisasi yang hemat waktu dan biaya serta mudah dioperasikan.. Secara teoritis dikatakan bahwa untuk memperoleh produksi jagung yang maksimal,, maka tanaman jagung memerlukan air yang cukup sesuai tahap pertumbuhannya. Rekomendasi penyiraman yang disesuaikan dengan kondisi pertanaman atau biasanya pada musim kemarau penguapan sangat tinggi, sehingga penyiraman dilakukan dua kali seminggu. Rekomendasi dengan memompa air tanah dangkal mendapat sangat tinggi, karena pengaruhnya terbukti baik terhadap pertumbuhan tanaman, sehingga proses adopsinya akan cepat karena terbukti bagus. Waktu penyiangan pertama pada umur 14 hst yang direkomendasikan oleh Balitsereal terbukti dapat memperbaiki pertumbuhan awal tanaman jagung. Namun pada umur 14 hst, sebenarnya kadang-kadang rumput masih kurang atau jarang, karena sebelum tanam pengolahan tanah dilakukan secara sempurna. Keuntungannya adalah sangat mudah untuk melakukan pembumbunan pertama. Demikian pula penyiangan kedua bersamaan dengan waktu pembumbunan kedua yang dilakukan pada umur 28 hst juga dapat mempermudah pembumbunan, sehingga. Pertumbuhan tanaman jagung menjadi lebih baik dan kokoh, sehingga dapat tumbub dengan tegak sampai panen dan akan diperoleh hasil tongkol yang lebih sempurna. Cara pengendalian penggerek batang yang umum dilakukan oleh petani adalah menyemprot, dengan insektisida cairan tetapi hasilnya kurang efektif, tetapi dengan adanya rekomendasi dari Balitsereal, maka petani mencoba menerapkan dengan cara memasukkan Furadan G kedalam borol AQUA ukuran 500cc dengan melubangi tutup borol AQUA tersebut dengan ukuran,tertentu kemudian ditabur ke pucuk tanaman sekitar butir Furadan per pecuk dan hasilnya efektif, dan teknologi ini petani sudah menerapkan dan sudah meninggalkan caranya sendiri yang tidak efektif. Cara ini sangat disukai oleh petani karena cara mengerjakannya praktis sekali dan botol AQUA ukuran 500cc sangat mudah didapat dan dapat dipakai berkalikali, tetapi ada juga petani dalam jumlah persentase kecil mengatakan bahwa cara pengendalian hama seperti ini memerlukan banyak tenaga, sedangkan tenaga kerja di pedesaan terbatas karena banyak pergi mencari pekerjaan nonpertanian dan merantau. Salah satu kebiasaan petani yang menyebabkan kerugian karena kualitas 620 M. Arsyad Biba : Verifikasi Dampak Penerapan Paket Teknologi Budidaya Jagung Komposit Mendukung Upaya Perbaikan Ekonomi Pedesaan

5 jagung yang dihasilkan belum masak betul sudah dipanen, sehingga pedagang membelinya dengan harga lebih murah, tetapi setelah mengikuti petunjuk penerapan teknologi dari Balitsereal, petani sudah meninggalkan caranya sendiri dan menerapkan cara panen pada saat masak fisiologis, dimana hasilnya petani dapat memperoleh produksi biji jagung yang lebih tinggi, berkualitas dengan harga yang lebih tinggi.. Dari hasil penerapan paket teknologi budidaya pada jagung komposit, varietas Lamuru, petani rata memperoleh hasil 7, 7,5 t/ha, diibanding hasil yang diperoleh petani dengan teknik budidaya menurut cara petani sendiri hanya dapat memperoleh hasil 4,5 4,7t/ha (sesuai dengan hasil wawancara langsung dengan petani responden). KESIMPULAN Paket teknologi budidaya jagung yang diadopsi dari penelitian pengembangan jagung di Kulo dengan menggunakan jagung komposit varietas Lamuru adalah disenangi petani karena terbukti sangat efektif dan dapat meningkatkan produksi sampai 7,5 t/ha jagung kering panen. Oleh karena itu, paket teknologi budidaya tersebut,sangat cocok digunakan untuk kegiatan pengembangan jagung untuk memperbaiki ekonomi masyarakat pedesaan, baik.di Sidrap maupun di daerah lain, terutama daerah sentra jagung. DAFTAR PUSTAKA Adisasmita, Rahardjo Membangun Desa Partisipatif. Graha Ilmu. Yogyakarta. Badan Litbang Pertanian Rancangan Dasar Program Rintisan dan Akselerasi Pemasyarakatan Inovasi Teknologi Pertanian (PRIMA TANI) Badan Litbang Pertanian, Jakarta. Badan Pusat Statistik Sulawewsi Selatan Dalam Angka Badan Pusat Statistik Provinsi Selawesi Selatan. Balitsereal Deskripsi Varietas Unggul Jagung, Sorgum dan Gandum. Badan Litbang Pertanian, Puslitbang Tanaman Pangan, Balai Penelitian Tanaman Serealia. Maros. Rogers, Everett M Diffusion of Innovations. Third Edition. The Free Press New York. Sisworo, Widjang.Herry Swasembada Pangan dan Pertanian Berkelanjutan Tantangan Abad Dua Satu. Badan Tenaga Nuklir Basional. Jakarta. Usman, Husain., Akbar, Setiawan Purnomo Metode Penelitian Sosial, Edisi ketiga. Bumi Aksara, Yogyakarta. SARAN Agar petani jagung dapat mencapai produksi maksimal, maka perlu menerapkan paket teknologi budidaya yang dianjurkan oleh Balitsereal karena terbukti bagus dan sudah diakui oleh petani di Kulo. Jadi paket teknologi budidaya ini perlu disebarluaskan kepada masyarakat pedesaan agar dapa memperbaiki ekonomi rumah tangganya. 621 Seminar Nasional Serealia 2011