ANALISIS POTENSI EKSPOR KOPI DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP PEREKONOMIAN INDONESIA SKRIPSI

Transkripsi

1 ANALISIS POTENSI EKSPOR KOPI DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP PEREKONOMIAN INDONESIA SKRIPSI Oleh: Ari Septianingtyas Purwandhini NIM JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN F A K U L T A S P E R T A N I A N UNIVERSITAS JEMBER 2010

2 SKRIPSI BERJUDUL ANALISIS POTENSI EKSPOR KOPI DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP PEREKONOMIAN INDONESIA Oleh Ari Septianingtyas Purwandhini NIM Pembimbing : Pembimbing Utama : Dr. Ir. Yuli Hariyati, MS Pembimbing Anggota : Ati Kusmiati, SP., MP

3 PENGESAHAN Skripsi berjudul: Analisis Potensi Ekspor Kopi Dan Kontribusinya Terhadap Perekonomian Indonesia, telah diuji dan disahkan oleh Fakultas Pertanian pada : Hari : Jum at Tanggal : 29 Oktober 2010 Tempat : Fakultas Pertanian Tim Penguji, Penguji 1, Dr. Ir. Yuli Hariyati, MS NIP Penguji 2 Penguji 3 Ati Kusmiati, SP, MP NIP Ir. Joni Murti Mulyo A, M.Rur.M. NIP Mengesahkan Dekan, Dr. Ir. Bambang Hermiyanto, M.P NIP

4 PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan dibawah ini: Nama : Ari Septianingtyas Purwandhini NIM : Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Karya Ilmiah Tertulis berjudul Analisis Potensi Ekspor Kopi Dan Kontribusinya Terhadap Perekonomian Indonesia adalah benar-benar hasil karya penulis sendiri, kecuali jika disebutkan sumbernya dan belum pernah diajukan pada instansi maupun, serta bukan karya jiplakan. Penulis bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi. Demikian pernyataan ini penulis buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar. Jember, 29 Oktober 2010 Yang menyatakan, Ari Septianingtyas Purwandhini NIM

5 RINGKASAN Analisis Potensi Ekspor Kopi Dan Kontribusinya Terhadap Perekonomian Indonesia. Ari Septianingtyas Purwandhini, , Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas Jember. Kopi merupakan salah satu tanaman yang mempunyai khasiat untuk meningkatkan konsentrasi, oleh karena itu kopi sering dikonsumsi. Kopi memiliki sejarah yang panjang dan memiliki peranan penting bagi pertumbuhan ekonomi di Indonesia. Volume ekspor kopi dari Indonesia sebagian besar masih dalam bentuk biji kopi tercatat di urutan keempat terbesar dunia setelah Brasil, Vietnam, dan Kolombia. Kondisi ini merupakan pangsa pasar yang cukup menjanjikan untuk meningkatkan peran kopi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui; (1) Peramalan ekspor kopi Indonesia hingga tahun 2025, (2) Faktor-faktor yang mempengaruhi ekspor kopi Indonesia di beberapa negara tujuan ekspor, (3) Kontribusi ekspor kopi Indonesia. Penelitian ini menggunakan data sekunder dari tahun 1985 hingga tahun Lokasi peneltian ditentukan secara sengaja (Purposive Method). Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif, analitik dan korelasional. Metode analisis data yang dipergunakan adalah analisis Kuadrat Terkecil (Least Square Methode), analisis regresi berganda, dan analisis proporsi. Hipotesis yang diambil (1) Perkembangan ekspor kopi Indonesia sampai tahun 2025 akan terus mengalami peningkatan, (2) Faktor-faktor yang mempengaruhi ekspor kopi Indonesia adalah GNP negara pengimpor, stok kopi yang ada di negara pengimpor, harga kopi dunia, nilai tukar rupiah terhadap mata uang dollar Amerika, harga kopi domestik di Indonesia, produksi kopi di Indonesia dan tingkat konsumsi di pengimpor, (3) Kontribusi ekspor kopi Indonesia terhadap nilai ekspor Indonesia tinggi, begitupula terhadap PDB Sektor Pertanian Indonesia tinggi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Peramalan ekspor kopi Indonesia pada tahun 2010 hingga 2025 trend ekspor kopi Indonesia ke beberapa negara tujuan mengalami peningkatan. Trend nilai ekspor kopi Indonesia ke negara

6 Amerika Serikat mengalami peningkatan. Trend nilai ekspor kopi Indonesia ke negara Australia mengalami peningkatan. Trend nilai ekspor kopi Indonesia ke negara Jepang mengalami peningkatan. Trend nilai ekspor kopi Indonesia ke negara Jerman mengalami peningkatan. Trend nilai ekspor Indonesia ke Amerika Serikat merupakan yang paling tinggi. (2) Faktor-faktor yang mempengaruhi ekspor kopi Indonesia ke beberapa negara tujuan ekspor berbeda-beda setiap negara, faktor-faktor tersebut yaitu adalah GNP negara pengimpor, stok kopi yang ada di negara pengimpor, harga kopi dunia, nilai tukar rupiah terhadap mata uang dollar Amerika, harga kopi domestik di Indonesia, produksi kopi di Indonesia dan tingkat konsumsi di pengimpor. Variabel-variabel yang berpengaruh nyata terhadap ekspor kopi Indonesia ke negara Amerika Serikat adalah harga kopi di pasar dunia, harga kopi domestik Indonesia dan konsumsi kopi negara Amerika Serikat. Sedangkan variabel-variabel yang tidak berpengaruh nyata adalah jumlah stok kopi Amerika Serikat, nilai kurs rupiah terhadap dollar Amerika dan produksi kopi di Indonesia. Variabel-variabel yang berpengaruh nyata terhadap ekspor kopi Indonesia ke negara Australia adalah harga kopi di pasar dunia dan nilai kurs rupiah terhadap dollar Amerika. Sedangkan variabel-variabel yang tidak berpengaruh nyata adalah konsumsi kopi negara Australia, GNP Australia, jumlah stok kopi Australia, dan harga kopi domestik Indonesia. Variabel-variabel yang berpengaruh nyata terhadap ekspor kopi Indonesia ke negara Jepang adalah GNP Jepang. Sedangkan variabel-variabel yang tidak berpengaruh nyata adalah jumlah stok kopi Jepang, harga kopi di pasar dunia, nilai kurs rupiah terhadap dollar Amerika, dan harga kopi domestik Indonesia. Variabel-variabel yang berpengaruh nyata terhadap ekspor kopi Indonesia ke negara Jerman adalah harga kopi di pasar dunia, nilai kurs rupiah terhadap dollar Amerika, dan harga kopi domestik Indonesia. Sedangkan variabel-variabel yang tidak berpengaruh nyata adalah konsumsi kopi negara Jerman, GNP Jerman, jumlah stok kopi Jerman, (3) Kontribusi ekspor kopi Indonesia terhadap nilai ekspor Indonesia setiap tahunnya tinggi. Kontribusi ekspor kopi Indonesia terhadap PDB Sektor Pertanian Indonesia setiap tahunnya rendah.

7 SUMMARY Analysis on the Potential of Coffee Export and Its Contribution for Indonesia, Ari Septianingtyas Purwandhini, , Social Economy of Agricultural Department, Faculty of Agriculture, The University of Jember. Coffee is one of plants that is very useful to crease concentration, because of this reason people often consume it. Coffee has a long history and it has an important role for the economy growth in Indonesia. The Indonesia s coffee grains is notest as the big four in the world after Brazil, Vietnam and Columbia. This condition can be seen as a promising market to increase the role of coffee. This research is aimed to identify: (1) the prediction of Indonesia s coffee export up to year 2025, (2) factors that influence Indonesia s coffee export in some importing country, (3) the contribution of Indonesia s coffee export. This research uses second data from 1985 up to The data analysis methods that are used in this research are least square methods, double regression analysis, and proportion analysis. The result of the research shows that (1) Indonesia s coffee export will be in creased every year up to 2025, (2) factors that influence Indonesia s coffee export are different in every country, they are the GNP of each importing country, the supply of coffee in the importing country, the world price of coffee, the exchange value of rupiahs to US dollar, the domestic price of coffee in Indonesia, the production of coffee in Indonesia and how consumptive the importing country, (3) the contribution of Indonesia s coffee export for Indonesia it self is still low. This research showa (1) Indonesia coffee export forecasting in 2010 until 2025, the trend of Indonesia coffee export to destination contries is increasing. The trend value of Indonesia coffee export to USA is increasing. The trend value of Indonesia coffee export to Australia is increasing. The trend value of Indonesia coffee export to Germany is increasing. The trend value of Indonesia coffee export to USA is the highest. (2) Factors affect the Indonesia coffee export to destination contries are different, those factors are the importer country GNP, coffee stock of importer contry, world price coffee, exchange rate rupiahs to US

8 dollar, Indonesian coffee domestic price, Indonesia coffee production, and importer country consumption rate. Variables that real affected to Indonesia coffee export to USA are world price coffee, Indonesian coffee domestic price, and USA coffee consumption. In the mean time, variables that don t real affected to Indonesia coffee export to Australia are world price coffee and the exchange rate rupiahs to US dollar. In the mean time, variables that don t real affected are Australia s coffee consumption, Australia GNP, Australia coffee stock, and Indonesia coffee domestic price. Variables that real affected to Indonesia coffee export to Japan are Japan s coffee stock, world price coffee, exchange rate rupiahs to US dollar, and Indonesia coffee domestic price. Variables that real affected to Indonesia coffee export to Germany are world price coffee, exchange rate rupiahs to US dollar, and Indonesian coffee domestic price. In the mean time, variables that don t real affected are Germany s coffee consumption, Germany GNP, Germany coffee stock, (3) The contribution of Indonesia coffee export to Indonesia s export is constantly high every year. The contribution of Indonesia coffee export to GDP of Indonesia s agriculture sector is in low rate every year.

9 PRAKATA Syukur Alhamdulilah penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah tertulis yang berjudul Analisis Potensi Ekspor Kopi Dan Kontribusinya Terhadap Perekonomian Indonesia dengan baik guna menyelesaikan pendidikan Program Sarjana Strata Satu (S-1) pada Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Jember. Penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu penyusunan karya ilmiah tertulis ini, yaitu: 1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Jember. 2. Ketua Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Jember. 3. Dr. Ir. Yuli Hariyati, MS (DPU), Ati Kusmiati, SP, MP (DPA I) dan Ir. Joni Murti Mulyo A, M.Rur.M. (DPA II) yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan demi terselesaikannya penulisan skripsi ini. 4. Ayahanda Tabah Juliadi dan Ibunda Maria Eko Sugihartini tercinta, yang telah buktikan bahwa dengan tekad yang kuat berhasil memberikan bekal pendidikan sampai tingkat perguruan tinggi meskipun penuh keterbatasan. 5. Kakakku Novel Widya Saputra, SKed. dan keluarga besarku yang tiada pernah letih memberikan doa, semangat, dan dukungan moril serta materiil yang tidak terhingga. 6. Teman-teman d Jog (Mbak Ochie, Putri, Gilang, Melky, Dimas, dan Arisma) yang selalu memberi support, doa, semangat, dan kasih sayang. Your d best friend. 7. Teman-teman SC 06 yang telah memberikan semangat dan bantuan untuk menyelesaikan penulisan skripsi ini. 8. Seluruh pihak yang telah banyak memberikan bantuan. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Jember, Oktober 2010 Penulis

10 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PEMBIMBING... iii HALAMAN PENGESAHAN... iv HALAMAN PERNYATAAN... v RINGKASAN... vi SUMMARY... viii PRAKATA... x DAFTAR ISI... xi DAFTAR TABEL... xiv DAFTAR GAMBAR... xvi DAFTAR LAMPIRAN... xvii BAB 1. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Identifikasi Masalah Tujuan dan Manfaat Penelitian Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Hasil Penelitian Terdahulu Tinjauan Pustaka Komoditas Kopi Landasan Teori Teori Produksi Teori Penawaran Ekspor Teori Ekonomi Perdagangan Internasional Teori Regresi Berganda... 23

11 Teori Peramalan Teori Kontribusi dan Gross National Product (GNP) Kerangka Pemikiran Hipotesis BAB 3. METODE PENELITIAN 3.1 Penentuan Daerah Penelitian Metode Penelitian Metode Pengumpulan Data Analisa Data Terminologi BAB 4. GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 4.1 Letak Geografis Topografi Keadaan Iklim Keadaan Penduduk dan Tenaga Kerja Keadaan Perekonomian Keadaan Komoditas Kopi Sejarah Kopi Indonesia Luas Area Kopi Indonesia Produksi Kopi Indonesia Ekspor Kopi Indonesia Menurut Negara Tujuan BAB 5. HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Perkembangan Ekspor Kopi Indonesia Hingga Tahun Perkembangan Ekspor Kopi Indonesia Perkembangan Ekspor Kopi Indonesia Ke Empat Negara Tujuan Perkembangan Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara

12 Amerika Serikat Perkembangan Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Australia Perkembangan Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Jepang Perkembangan Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Jerman Gabungan Perkembangan Ekspor Kopi Indonesia Ke Empat Negara Tujuan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Ekspor Kopi Indonesia Ke Empat Negara Tujuan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Amerika Serikat Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Australia Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Jepang Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Jerman Kontribusi Ekspor Komoditas Kopi Kontribusi Ekspor Komoditas Kopi Terhadap Nilai Ekspor Indonesia Kontribusi Ekspor Komoditas Kopi Terhadap PDB Sektor Pertanian Indonesia Perkembangan Kontribusi Nilai Ekspor Kopi Indonesia Hingga Tahun Perkembangan Kontribusi Nilai Ekspor Kopi Indonesia Terhadap Nilai Ekspor Indonesia Perkembangan Kontribusi Nilai Ekspor Kopi Indonesia Terhadap PDB Sektor Pertanian Indonesia

13 BAB 6. SIMPULAN DAN SARAN 6.1 Simpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

14 DAFTAR TABEL Nomor Judul Halaman 1. Perkembangan Luas Areal Dan Produksi Perkebunan Kopi Di Indonesia Menurut Pengusahaan Tahun Perkembangan Ekspor Kopi Di Dunia Menurut Negara Pengekspor Tahun Analisis Varian (Anova) Jumlah Penduduk 15 Tahun Ke Atas Yang Bekerja Menurut Lapangan Pekerjaan Utama 2006, 2007, 2008 dan Produk Domestik Bruto Atas Dasar Harga Berlaku Menurut Lapangan Usaha (Miliar Rupiah) Pembagian Musim Panen Kopi Menurut Lokasi Terhadap Garis Khatulistiwa Luas Area Pertanaman Kopi di Indonesia Produksi Kopi di Indonesia Ekspor Kopi di Indonesia Ke Beberapa Negara Tujuan Perkembangan Produksi Dan Ekspor Komoditas Kopi Negara Indonesia Tahun Perkembangan Trend Ekspor Komoditas Kopi Negara Indonesia Tahun Perkembangan Ekspor Komoditas Kopi Indonesia Ke Negara Amerika Serikat Tahun Peramalan Trend Ekspor Komoditas Kopi Indonesia Ke Negara Amerika Serikat Tahun Perkembangan Ekspor Komoditas Kopi Indonesia Ke Negara Australia Tahun Perkembangan Trend Ekspor Komoditas Kopi Indonesia Ke Negara Australia Tahun Perkembangan Ekspor Komoditas Kopi Indonesia Ke Negara Jepang Tahun

15 17. Perkembangan Trend Ekspor Komoditas Kopi Indonesia Ke Negara Jepang Tahun Perkembangan Ekspor Komoditas Kopi Indonesia Ke Negara Jerman Tahun Perkembangan Trend Ekspor Komoditas Kopi Indonesia Ke Negara Jerman Tahun Hasil Estimasi Koefisien Regresi Dari Fungsi Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Amerika Serikat Hasil Estimasi Koefisien Regresi Dari Fungsi Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Australia Hasil Estimasi Koefisien Regresi Dari Fungsi Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Jepang Hasil Estimasi Koefisien Regresi Dari Fungsi Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Jerman Hasil Estimasi Koefisien Regresi Dari Fungsi Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Amerika Serikat, Australia, Jepang Dan Jerman Kontribusi Total Penerimaan Ekspor Kopi Indonesia Terhadap Nilai Ekspor Indonesia Tahun Kontribusi Total Penerimaan Ekspor Kopi Indonesia Terhadap PDB Sektor Pertanian Indonesia Tahun Perkembangan dan Trend Kontribusi Nilai Ekspor Kopi Indonesia Terhadap Nilai Ekspor Indonesia Tahun Perkembangan dan Trend Kontribusi Nilai Ekspor Kopi Indonesia Terhadap Nilai Ekspor Indonesia Tahun Perkembangan dan Trend Kontribusi Nilai Ekspor Kopi Indonesia Terhadap PDB Sektor Pertanian Indonesia Tahun Perkembangan Trend Kontribusi Nilai Ekspor Kopi Indonesia Terhadap PDB Sektor Pertanian Indonesia Tahun

16 DAFTAR GAMBAR Nomor Judul Halaman 1. Kurva TP, MP, dan AP Pergeseran Kurva Penawaran Kurva Pembentukan Harga Dunia Skema Kerangka Pemikiran Grafik Perkembangan Trend Produksi Dan Ekspor Kopi Indonesia Tahun Grafik Perkembangan Dan Peramalan Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Amerika Serikat Tahun Grafik Perkembangan Dan Peramalan Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Australia Tahun Grafik Perkembangan Dan Peramalan Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Jepang Tahun Grafik Perkembangan Dan Peramalan Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Jerman Tahun Grafik Perkembangan Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Amerika Serikat, Australia, Jepang Dan Jerman Grafik Trend Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Amerika Serikat, Australia, Jepang Dan Jerman Kontribusi Total Penerimaan Ekspor Kopi Indonesia Terhadap PDB Sektor Pertanian Indonesia Tahun Kontribusi Total Penerimaan Ekspor Kopi Indonesia Terhadap PDB Sektor Pertanian Indonesia Tahun Trend Perkembangan Kontribusi Nilai Ekspor Kopi Indonesia Tahun Trend Perkembangan Kontribusi Nilai Ekspor Kopi Indonesia Terhadap PDB Sektor Pertanian Indonesia Tahun

17 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Judul Halaman 1. Perkembangan Produksi Komoditas Kopi Negara Indonesia Tahun Perkembangan Trend Produksi Komoditas Kopi Negara Indonesia Tahun Perhitungan Persamaan Trend Produksi Komoditas Kopi Negara Indonesia Perkembangan Ekspor Komoditas Kopi Negara Indonesia Tahun Perkembangan Trend Ekspor Komoditas Kopi Negara Indonesia Tahun Perhitungan Persamaan Trend Ekspor Komoditas Kopi Negara Indonesia Perkembangan Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Amerika Serikat Tahun Peramalan Trend Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Amerika Serikat Tahun Perhitungan Persamaan Trend Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Amerika Serikat Perkembangan Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Australia Tahun Perkembangan Trend Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Australia Tahun Perhitungan Persamaan Trend Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Australia Perkembangan Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Jepang Tahun Perkembangan Trend Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Jepang Tahun Perhitungan Persamaan Trend Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Jepang

18 16. Perkembangan Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara JermanTahun Perkembangan Trend Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Jerman Tahun Perhitungan Persamaan Trend Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Jepang Data Variabel Model Ekspor Kopi Indonesia Data Variabel Model Ekspor Kopi Indonesia Untuk Negara Amerika Serikat Data Variabel Model Ekspor Kopi Indonesia Untuk Negara Australia Data Variabel Model Ekspor Kopi Indonesia Untuk Negara Jepang Data Variabel Model Ekspor Kopi Indonesia Untuk Negara Jerman Hasil Perhitungan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Amerika Serikat Hasil Perhitungan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Australia Hasil Perhitungan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Jepang Hasil Perhitungan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Ekspor Kopi Indonesia Ke Negara Jerman Data Kontribusi Ekspor Kopi Indonesia Terhadap Nilai Ekspor Indonesia Perhitungan Kontribusi Ekspor Kopi Indonesia Terhadap Nilai Ekspor Indonesia Data Kontribusi Ekspor Kopi Indonesia Terhadap PDB Pertanian Indonesia Perhitungan Kontribusi Ekspor Kopi Indonesia Terhadap PDB Pertanian Indonesia Perkembangan dan Trend Kontribusi Nilai Ekspor Kopi Indonesia Terhadap Nilai Ekspor Indonesia

19 33 Perkembangan Trend Kontribusi Nilai Ekspor Kopi Indonesia Terhadap Nilai Ekspor Indonesia Tahun Perhitungan Persamaan Trend Kontribusi Nilai Ekspor Kopi Indonesia Terhadap Nilai Ekspor Indonesia Perkembangan Dan Trend Kontribusi Nilai Ekspor Kopi Indonesia Terhadap PDB Sektor Pertanian Indonesia Perkembangan Trend Kontribusi Nilai Ekspor Kopi Indonesia Terhadap PDB Sektor Pertanian Indonesia Tahun Perhitungan Persamaan Trend Kontribusi Nilai Ekspor Kopi Indonesia Terhadap PDB Sektor Pertanian Indonesia