KARAKTERISTIK PETERNAK ITIK PETELUR PADA SENTRA PEMELIHARAAN ITIK DI WILAYAH DKI JAKARTA

Transkripsi

1 KARAKTERISTIK PETERNAK ITIK PETELUR PADA SENTRA PEMELIHARAAN ITIK DI WILAYAH DKI JAKARTA (The Characteristics of Laying Duck Farmers at the Centre of Duck Farms in Area) B. BAKRIE 1, H.P. SALIEM 2, SUGIARTO 2, B. LOTULUNG 1 dan A. SAENAB 1 1 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian, Jl. Ragunan No. 30, Pasar Minggu, Selatan 2 Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian ABSTRACT This activity was done to gather supporting information for the purpose of technology dissemination, and to obtain its optimum adoption. Therefore, a survey was conducted to investigate laying duck farmers characteristics in north and east districts. Fourty farmers from 5 farmer groups in each area were selected as the respondents for this study. The primary data was collected using a structured provided questionnaire as well as a direct observation on farmers activities, while the secondary data were obtained from the related institution of livestock agency in the region. It was revealed that the laying duck farmings occupied only a relatively small area, that was only 212 m 2 in east and 364 m 2 in north with an average daily egg production of 80% for both area. The ducks are culled at the age of less than 2 years and farmers received a benefit of Rp. 2,300,000 from selling the culled ducks at every periods of rearing. The average income of farmers from duck farming in north was Rp. 6,800,000/year and farmers in east earned a higher income which was approximately Rp. 9,700,000/year. Key Words: Charactersitics, Laying Ducks, DKI ABSTRAK Dalam upaya untuk memperoleh informasi pendukung demi pelaksanaan diseminasi teknologi, dan tercapai tingkat adopsi teknologi yang cukup optimal maka telah dilakukan penelitian untuk mengetahui secara detail tentang karakteristik peternak itik petelur yang berada di wilayah sentra pemeliharaan itik. Penelitian ini dilaksanakan di Kotamadya Utara dan Timur, melibatkan masing-masing 5 kelompok peternak pada setiap wilayah, dengan jumlah responden sebanyak 40 orang. Jenis data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara langsung dengan para peternak itik menggunakan daftar pertanyaan terstruktur (questionaire) dan juga pengamatan langsung terhadap kegiatan usaha responden. Sedangkan data sekunder diperoleh dari Dinas/Suku Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan (Pekanla). Dari penelitian ini diperoleh informasi bahwa usaha ternak itik petelur menggunakan lahan yang relatif kecil, yaitu masing-masing hanya sekitar 212 m 2 untuk peternak di Timur dan 364 m 2 di Utara, dengan rataan jumlah itik yang dipelihara dan sudah bertelur di kedua wilayah ini sebanyak 158 ekor dan tingkat produksi mencapai lebih dari 80%. Rataan lama pemeliharaan itik sebelum diafkir adalah kurang dari dua tahun, dengan jumlah penerimaan dari itik afkir oleh peternak mencapai sekitar Rp dalam satu periode pemeliharaan. Rataan pendapatan peternak di Utara dari usaha pemeliharan ternak adalah sebesar Rp /tahun, sedangkan peternak di Timur memperoleh penghasilan yang lebih besar yaitu Rp /tahun. Kata kunci: Karakteristik, Itik petelur, DKI PENDAHULUAN Keberadaan itik petelur di wilayah DKI merupakan hal yang cukup mustahil menurut pendapat orang yang berada di luar. Hal ini cukup logis karena hampir semua orang beranggapan bahwa di wilayah, yang merupakan Ibukota negara, hanya terdapat gedung kantor dan perumahan yang cukup padat. Sehingga tidak akan 643

2 mungkin tersedia tempat atau lahan yang cukup luas untuk pemeliharaan itik petelur tersebut. Anggapan tersebut tidaklah tepat, karena ternak itik petelur sudah lama dipelihara terutama oleh warga asli keturunan betawi yang berada di wilayah Cakung ( Timur), Rorotan ( Utara) dan di beberapa wilayah lainnya. Jumlah peternak itik tersebut semakin bertambah pada tahun 1997, yaitu setelah terjadinya krisis ekonomi yang menyebabkan banyak warga di wilayah tersebut kehilangan pekerjaan, karena banyak terjadi pemutusan hubungan kerja (PHK) oleh perusahaan yang mengalami kebangkrutan. Sebagian dari warga yang terkena PHK tersebut beralih pekerjaan menjadi pemelihara itik petelur. Berdasarkan data dari DINAS PETERNAKAN, PERIKANAN DAN KELAUTAN (2005) dilaporkan bahwa itik yang berada di wilayah DKI terutama dipelihara di tiga wilayah Kotamadya yaitu Timur (41,5%), Utara (37,2%) dan Barat (20,3%). Tingginya populasi ternak di Kotamadya Utara dan Timur sepertinya berhubungan dengan terdapatnya lahan sawah yang cukup luas dan tersedianya bahan pakan untuk ternak itik dalam jumlah yang lebih banyak daripada di wilayah lainnya (BAKRIE et al., 2005). Kemungkinan besar penyebab lainnya adalah karena kedua wilayah tersebut berada tidak jauh dari pantai dan dekat dengan pabrik pengolahan udang untuk ekspor, sehingga mudah diperoleh bahan pakan sumber protein berupa ikan rucah dan cangkang/kepala udang. Selain itu di wilayah ini juga terdapat berbagai bahan pakan sumber energi atau karbohidrat berupa limbah pertanian atau agroindustri dan limbah dari restoran/kantin (berasal dari pabrik/industri yang ada disekitarnya). Untuk mengupayakan tersedianya teknologi yang dapat membantu meningkatkan produksi itik petelur di DKI, maka BPTP semenjak tahun 2000 telah melakukan serangkaian kegiatan pengkajian, meliputi: a). introduksi teknologi penyusunan ransum yang tepat guna (ANDAYANI et al., 2000a), b). perbaikan sistem perkandangan (ANDAYANI et al., 2000b), c) perbaikan mutu bibit melalui introduksi itik unggul Mojosari (ANDAYANI et al., 2001), d). penggunaan cacing tanah sebagai alternatif bahan pakan sumber protein (BAKRIE et al., 2001), dan e). Formulasi ransum menggunakan limbah pertanian dan agroindustri (BAKRIE et al., 2005). Sebagai informasi pendukung demi membantu agar dapat dilakukan diseminasi teknologi, sehingga akan tercapai tingkat adopsi teknologi yang cukup optimal oleh peternak itik petelur, maka telah dilakukan penelitian untuk mengetahui secara detail tentang karakteristik peternak itik petelur yang berada di kedua wilayah sentra pemeliharaan itik tersebut. Penelitian ini dilakukan bekerja sama dengan peneliti dari Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian (PSE-KP). Informasi yang diperoleh juga dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan untuk pemberian izin dalam pemeliharaan itik di wilayah DKI. Hal ini sehubungan dengan telah merebaknya virus flu burung atau AI (Avian Influenza) di Indonesia semenjak tahun 2003 (SYAFNIMAR, 2006) dan wilayah Propinsi DKI telah dinyatakan secara resmi sebagai daerah tertular virus AI pada tanggal 5 September 2005 (SK Mentan No /Kpts/PD.620/9/2005). Sebagaimana diketahui bahwa ternak itik dianggap sebagai pembawa (carrier) virus AI walaupun tidak pernah menunjukkan gejala terserang penyakit tsb (DARMINTO, 2004). MATERI DAN METODE Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei dan Juni 2005 di wilayah Kotamadya Utara dan Timur, melibatkan masing-masing sebanyak 5 kelompok peternak pada setiap wilayah, dengan jumlah responden sebanyak 40 orang. Jenis data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara langsung dengan para peternak itik menggunakan daftar pertanyaan terstruktur (questionaire) dan juga pengamatan langsung terhadap kegiatan usaha responden. Sedangkan data sekunder diperoleh dari Dinas/Suku Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan (Pekanla). Untuk melengkapi data dan informasi yang diperlukan untuk kegiatan ini maka juga diadakan sebanyak 3 kali pertemuan kelompok. Pertemuan pertama dihadiri oleh wakil dari Dinas/Instansi terkait dan pengurus kelompok peternak, selain itu juga diadakan masing- 644

3 masing satu kali pertemuan dengan seluruh kelompok peserta kegiatan pada setiap wilayah penelitian. Selanjutnya dipilih peternak contoh sebagai responden dalam penelitian yang mewakili (representasi) karakteristik peternak, yang terdiri dari peternak berskala usaha besar, menengah dan kecil. Untuk menganalisis data yang diperoleh dilakukan dengan menggunakan cara kualitatif maupun kuantitatif dan hasil analisis dari data tersebut ditabulasikan sesuai dengan kelompok informasi yang akan ditampilkan. HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik rumahtangga Karakteristik rumahtangga peternak di kedua wilayah ini memiliki beberapa ciri sebagai berikut: a) rata-rata responden merupakan pasangan muda yang ditunjukkan oleh rataan umur kepala keluarga (KK) maupun istri yang kurang dari 40 tahun, b) rata-rata terdapat 2 orang atau lebih dari jumlah anggota rumahtangga (JART) yang berusia lebih dari 15 tahun dari rataan JART sebanyak 4 orang, c) mereka sudah memiliki pengalaman dalam usaha ternak itik, masingmasing sekitar 5 tahun, d) sebagian besar mereka memiliki tingkat pendidikan tamat SD atau tidak tamat SLTP, hanya sebagian yang sampai tamat SLTA dan perguruan tinggi. Sumber pendapatan rumahtangga peternak tersebut juga beragam yang ditunjukkan oleh beranekaragamnya jenis pekerjaan dari KK dan istri mereka. Peternak di Utara umumnya selain berusahatani (ternak dan atau usaha pertanian lainnya), mereka juga bekerja di sektor industri, buruh atau jasa angkutan, buruh bangunan, dan karyawan di perusahaan/ professional. Sementara itu untuk peternak di Timur selain berusaha di sektor Pertanian (usahatani itik dan usahatani lainnya) mereka juga umumnya bekerja sebagai usaha/ buruh jasa, usaha/buruh industri, serta sebagai karyawan. Hal menarik yang dapat diungkap adalah bahwa walaupun Provinsi DKI merupakan daerah metropolitan dimana kehidupan sehari-hari diwarnai oleh sektor modern perkotaan, ternyata di sebagian wilayah (setidaknya) di kedua derah penelitian masih ada sebagian warga yang menggantungkan hidupnya pada sektor Pertanian sebagai sumber mata pencaharian dan lapangan pekerjaan utama. Walaupun demikian terlihat bahwa diversifikasi usaha terlihat cukup menonjol yang terlihat dari beraneka ragamnya jenis pekerjaan utama dari KK maupun istri responden di daerah penelitian. Lahan usaha yang digunakan pada umumnya adalah merupakan lahan milik, kecuali responden di Utara selain lahan milik mereka juga mengusahakan lahan yang disewa dari pihak lain. Rataan luas lahan sawah yang diusahakan peternak di Utara adalah sekitar 0,8 ha, lahan tegalan 0,15 ha, pekarangan 1,3 ha dan kolam 1,1 ha. Sedangkan untuk peternak di Timur rata-rata penguasaan lahan sawah adalah sekitar 1,4 ha, tegalan 0,05 ha dan pekarangan 0,04 ha. Selain ternak itik, ternyata peternak di kedua daerah ini juga mengusahakan ternak yang lain, meliputi ayam, kambing dan sapi. Peternak di Utara rata-rata memiliki ternak itik sebanyak 185 ekor, ayam 18 ekor dan kambing 15 ekor, sedangkan peternak di Timur rata-rata memiliki 242 ekor itik, 27 ekor ayam, 12 ekor kambing, dan 2 ekor sapi. Responden di Utara maupun Timur untuk masing-masing jenis sumber pendapatan sebagian besar termasuk pada selang no 3 yaitu pendapatan yang berkisar antara Rp sampai kurang dari Rp /tahun. Namun demikian, sebagian responden memiliki pendapatan yang berada pada selang no. 4 dan no. 5 yaitu antara Rp sampai Rp. kurang dari Rp , dan antara Rp sampai kurang dari Rp /tahun. Untuk responden di Utara, pendapatan yang berasal dari ternak termasuk pada selang pendapatan no. 3, sementara untuk responden di Timur sumber pendapatan yang sama berada pada selang pendapatan no. 4. Apabila dikaitkan dengan rataan pemilikan ternak, hal tersebut logis karena pada umumnya responden di Timur memiliki jumlah ternak yang lebih besar dari pada responden di Utara. 645

4 Karakteristik usaha itik petelur Sistem pemeliharaan itik petelur di wilayah DKI banyak yang masih bersifat tradisional, karena sebagian besar itik masih digembalakan pada siang hari di areal persawahan dan hanya ditempatkan di dalam kandang pada malam hari atau pada musim penanaman padi. Hanya sebagian kecil yang memelihara itik secara intensif, yaitu dengan jalan menempatkan itik di dalam kandang secara terus menerus. Untuk masa yang akan datang, seluruh itik yang dipelihara di sebaiknya harus secara intensif agar dapat diperoleh tingkat produktivitas itik cukup tinggi. Dari penelitian ini diketahui bahwa usaha ternak itik petelur umumnya menggunakan lahan yang relatif kecil, yaitu masing-masing hanya sekitar 212 m 2 untuk peternak di Timur dan 364 m 2 di Utara. Kandang itik sebagian ada yang berada di areal persawahan, namun sebagian besar ada di sekitar rumah dan dekat dengan permukiman. Untuk antisipasi merebaknya virus AI, maka sebaiknya pemeliharaan itik atau unggas harus mengikuti Instruksi Gubernur (InGub) DKI No. 15 Tahun 2007, dan Peraturan Daerah (Perda) DKI No. 4 Tahun 2007, tentang Pengendalian Pemeliharaan dan Peredaran Unggas di Provinsi DKI. Di dalam InGub dan Perda tersebut dinyatakan bahwa dilarang memelihara unggas dipermukiman dan jarak kandang dari perumahan harus paling kurang 25 m. Peraturan ini dapat dilaksanakan untuk pemeliharaan itik di wilayah ini karena masih terdapat areal persawahan yang cukup luas dan bejarak lebih 25 m dari perumahan. Rata-rata jumlah itik yang diusahakan untuk itik yang sudah bertelur adalah 172 ekor dan 144 ekor dan yang tidak bertelur adalah 28 ekor dan 63 ekor, masing-masing untuk peternak di Utara dan Timur. Sumber perolehan atau pembelian bibit itik oleh peternak cukup beragam yaitu berasal dari Karawang, Mojosari, Tegal, Pamanukan, Subang, dan Cirebon. Alasan utama peternak mengusahakan ternak itik petelur adalah untuk menambah pendapatan rumahtangga. Selain itu, sebanyak 73% peternak di Utara dan 60% di Timur mengemukakan bahwa alasan mengusahakan ternak itik adalah karena usaha tersebut mudah dilakukan. Ratarata lama pemeliharaan itik sebelum diafkir umumnya kurang dari dua tahun, yaitu sekitar 19 bulan di Utara dan 14 bulan di Timur. Rata-rata frekuensi rontok bulu adalah 1,5 dan 1,0 kali per tahun masingmasing bagi peternak di Utara dan Timur. Selain itu untuk sistem pergantian ternak (pembelian itik yang baru) umumnya dilakukan sekitar 1,2 tahun oleh peternak di Utara dan 1,0 tahun oleh peternak di Timur. Penerapan teknologi Pemeliharaan itik petelur oleh peternak di daerah ini dicirikan oleh beberapa karakteristik berikut: a) rataan ukuran kandang adalah kurang dari 100 m 2, yaitu hanya 65,14 m 2 oleh peternak Utara dan 83,0 m 2 oleh peternak responden di Timur, b) rataan jumlah sekat dalam kandang adalah 4,0 dan 3,0 masing-masing untuk responden peternak di Utara dan Timur, c) rataan jumlah itik dalam satu sekat adalah 50 ekor dengan 2 ekor pejantan/sekat di Utara dan 52 ekor dengan 1 ekor pejantan/sekat di Timur (Tabel 1). Tabel 1. Penerapan teknologi usaha ternak itik petelur di dua lokasi penelitian di wilayah Provinsi DKI Jenis terapan teknologi Rata-rata ukuran kandang (m 2 ) Rata-rata jumlah sekat kandang Rata-rata ukuran sekat kandang (m 2 ) Rata-rata jumlah itik/sekat (ekor) Rata-rata jumlah itik jantan/sekat (ekor) Rata-rata jumlah itik betina/sekat (ekor) Sumber: Data primer (diolah) Utara Timur 65,14 83,0 4,0 3,0 24,25 20, Dengan sistem pengusahaan seperti itu, analisis usaha menurut komponen biaya serta 646

5 pendapatan dari itik petelur di daerah ini dapat disimak pada Tabel 2. Terlihat bahwa untuk peternak di wilayah Utara komponen biaya tertinggi adalah untuk biaya bibit yang mencapai lebih dari Rp. 3,8 juta, diikuti oleh biaya pemeliharaan, biaya pakan dan biaya kandang. Sedangkan di daerah Timur, komponen biaya untuk pakan menempati urutan teratas diikuti oleh biaya untuk bibit, biaya pemeliharaan, dan biaya kandang. Sesuai dengan jumlah itik yang dipelihara, maka di daerah Timur peternak dapat memperoleh atau memproduksi telur rata-rata 188 butir/hari sedang peternak di Utara memproduksi 130 butir/hari. Telur itik yang dijual oleh peternak umumnya berupa telur mentah dengan rataan harga Rp. 666/butir di Utara dan Rp. 642/butir untuk peternak di Timur. Penerimaan dari itik afkir oleh peternak di Utara dan Timur mencapai sekitar Rp. 2,3 juta, dengan rata-rata pendapatan sebesar Rp. 6,8 juta di Utara dan Rp. 9,7 juta di Timur. Adopsi teknologi Tingkat adopsi teknologi oleh petani/ peternak dapat diamati proporsi rumahtangga peternak yang menerapkan teknologi yang telah dihasilkan oleh suatu lembaga penelitian. Dalam hal ini BPTP telah merakit teknologi ransum pakan untuk itik petelur agar dihasilkan kualitas telur yang bermutu baik dari segi penampilan maupun kandungan zat gizinya (BAKRIE, 2006). Selain itu, informasi mengenai sumber perolehan atau media yang menyampaikan teknologi juga perlu diidentifikasi. Hal ini dapat dijadikan bahan evaluasi bagi lembaga penghasil teknologi yaitu mengenai media mana yang cocok, tepat dan banyak dimanfaatkan oleh peternak sebagai penyampai teknologi yang telah dihasilkan oleh lembaga penelitian. Pada kedua daerah penelitian diketahui bahwa sumber informasi teknologi umumnya diperoleh melalui petugas/aparat pertanian, tetangga sesama peternak, dan kontak tani. Ternyata tidak ada peternak yang memperoleh informasi dari media cetak/elektronik. Hal ini berarti bahwa aparat pertanian sebagai ujung tombak pembangunan pertanian di tingkat petani masih menjadi tumpuan utama penyampai informasi teknologi. Oleh karena itu pemberdayaan dan peningkatan kapasitas aparat pertanian di tingkat petani perlu mendapat dukungan dan fasilitasi yang memadai sehingga mereka dapat bekerja optimal dalam menjalankan tugas yang dibebankan kepadanya. Tabel 2. Rata-rata biaya komponen dan produksi, harga produk itik afkir pada usaha itik petelur di dua lokasi penelitian di wilayah Provinsi DKI Uraian Utara Timur Jumlah itik (ekor) Biaya kandang (Rp.) Biaya bibit (Rp.) Pemeliharaan (Rp.) Biaya pakan (Rp.) Biaya obat/vaksin (Rp.) Produksi telur (butir/hari) Harga telur (Rp./butir) Penjualan itik afkir (Rp.) Rata-rata pendapatan (Rp.) (7x8) + 9 ( ) = Sumber: Data primer (diolah) , Dalam hal ini berbagai perubahan struktur organisasi dan kelembagaan penyuluhan yang sering berubah selama beberapa tahun tahun perlu ditinjau kembali untuk disusun secara mantap dan berdaya guna bagi masyarakat petani secara umum. Hal ini karena secara empiris terlihat, setidaknya di kedua daerah penelitian, bahwa keberadaan aparat/petugas pertanian (dan penyuluh) masih merupakan kunci keberhasilan penyampaian teknologi bagi petani dan peternak. Oleh sebab itu sangat tepat dirasakan bahwa baru-baru ini pemerintah telah menetapkan UU No. 16 Tahun 2006, tentang Sistem Penyuluhan Pertanian, Perikanan dan Kehutanan. Sehingga keberadaan penyuluh akan ditata ulang kembali dan ketersediaan aparat pembina untuk peternak akan selalu terjamin. Rata-rata lebih dari 90% responden telah mengadopsi paket pakan yang direkomendasi- 647

6 kan oleh BPTP. Relatif tingginya tingkat adopsi tekonologi di kedua daerah penelitian tidak terlepas dari upaya BPTP DKI dalam menyebarluaskan dan memasyarakatkan teknologi yang telah dihasilkan kepada berbagai pihak yang berkepentingan dan para pengguna lain (stakeholders). Alasan utama peternak menerapkan teknologi tersebut umumnya adalah karena teknologi tersebut mudah diterapkan. Hal ini menyiratkan bahwa kesesuaian dan kepraktisan serta kemudahan dalam menggunkan paket teknologi merupakan hal penting yang perlu diperhatikan oleh peneliti/pengkaji/perakit teknologi di institusi penelitian. Perbedaan menyolok antara peternak itik di Utara dan Timur yaitu bahwa peternak di Utara pada umumnya (91%) menerapkan paket teknologi atas keputusan peternak sendiri, sedangkan peternak di Timur pengambilan keputusan tentang penerapan paket teknologi dilakukan oleh petugas dan peternak sendiri dengan proporsi yang berimbang (masing-masing sekitar 97%), maupun oleh kelompok peternak dengan persentase yang cukup tinggi (hampir 77%). Pada kedua daerah penelitian jenis pakan yang diberikan kepada itik petelur yang diusahakan oleh responden adalah sama namun berbeda dalam dosis (jumlah) dan sedikit beda dalam frekuensi (Tabel 3). Pemberian pakan rata-rata oleh peternak di Timur untuk setiap jenis pakan adalah lebih besar, dan perbedaan menyolok terlihat pada pemberian kapur. Khusus untuk pemberian mineral/ vitamin (premix) ternyata peternak Utara memberikan pada jumlah yang lebih banyak dibanding peternak di Timur. Proporsi peternak yang memberikan obat pada itik petelur yang diusahakan relatif kecil, yaitu tidak lebih dari 23% peternak yang memberi obat jenis vaksin ND dengan cara pemberian umumnya disuntikkan, dan sebagian (13%) diberikan dengan cara diteteskan. Khusus bagi peternak di Timur, selain vaksin ND ada juga peternak yang memberi obat jenis yang lain (nama obat tidak teridentifikasi dengan baik), namun proporsinya hanya kurang dari satu persen yang memberikan dengan cara disuntikkan dan sekitar 7 persen memberikan dengan cara diteteskan. Namun belum pernah ada vaksinasi untuk penyakit AI, karena belum ada laporan tentang ternak itik yang terserang penyakit tersebut. KESIMPULAN 1. Usaha ternak itik petelur menggunakan lahan yang relatif kecil, yaitu masingmasing hanya sekitar 212 m 2 untuk peternak di Timur dan 364 m 2 di Utara, dengan rataan jumlah itik yang dipelihara dan sudah bertelur di kedua wilayah ini sebanyak 158 ekor dan tingkat produksi mencapai lebih dari 80%. 2. Rataan lama pemeliharaan itik sebelum diafkir adalah kurang dari dua tahun, dengan jumlah penerimaan dari itik afkir oleh peternak mencapai sekitar Rp.2,3 juta dalam satu periode pemeliharaan. Tabel 3. Jenis dan frekuensi pemberian pakan pada itik petelur di daerah penelitian Provinsi DKI Jenis pakan Jumlah (kg) Utara Frekuensi (per hari) Jumlah (kg) Timur Frekuensi (per hari) Dedak 8, Nasi kering 13, Cangkang udang 15, Ikan rucah 5, Roti 9, Kapur 5, Mineral/vitamin (Premix) 170, Sumber: Data primer (diolah) 648

7 3. Rataan pendapatan peternak di Utara dari usaha pemeliharan ternak adalah sebesar Rp /tahun, sedangkan peternak di Timur memperoleh penghasilan yang lebih besar yaitu Rp /tahun. DAFTAR PUSTAKA ANDAYANI, D., M. YANIS, Y.C. RAHARDJO, B. WIBOWO dan B. BAKRIE. 2000a. Uji adaptasi teknologi pemberian pakan hemat dan efisien untuk itik petelur di DKI. Pros. Seminar Nasional Pemanfaatan Teknologi Spesifik Lokasi Ekoregional Sumatera-Jawa. LPTP Natar. Lampung. Pusat Penelitian Sosial Ekonomi, Bogor. hlm ANDAYANI, D., Y. MUFLIHANI, B. BAKRIE, Y.C. RAHARDJO., D. GOULTOM dan R.S. WAHYU. 2000b. Gelar Teknologi Penerapan Sistem Usahatani Itik Petelur. Laporan Kegiatan Bagian Proyek Pengkajian Teknologi Pertanian Partisipatif. IP2TP,. ANDAYANI, D., M. YANIS dan B. BAKRIE Perbandingan produktivitas itik Mojosari dan itik Lokal pada pemeliharaan secara intensif di DKI. Pros. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor, September Puslitbang Peternakan, Bogor. hlm BAKRIE, B., P. SETIADI, B.S. UTOMO dan H. WIJAYANTI Penggunaan cacing tanah (Lumbricus rubellus) sebagai bahan pakan sumber protein dalam ransum itik petelur. J. Produksi Ternak. Edisi khusus: Buku I. Februari hlm BAKRIE, B., D. ANDAYANI, M. YANIS dan B.V. LOTULUNG Perbandingan tingkat produksi itik petelur dengan pemanfaatan bahan pakan lokal dan penambahan konsentrat dalam ransum. J. Pengembangan Peternakan Tropis. Special Edition, November Buku I: Manajemen Produksi. hlm BAKRIE, B Teknologi tepat guna untuk budidaya itik petelur di wilayah DKI. Unggas dan Aneka Ternak. Media Budidaya Ternak Non Ruminansia. 1(2) Juni hlm DARMINTO Public health concern related to the outbreak of Avian Influenza, subtype H5N1. Makalah dipresentasikan dalam Pertemuan Konsolidasi Balai Pengkajian Teknologi Pertanian, diselenggarakan oleh Badan Litbang Pertanian. Bogor, Febuari DINAS PEKANLA Buku Statistik Peternakan Propinsi DKI tahun Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan Propinsi DKI. SYAFNIMAR Flu burung? Kebersihan lingkungan untuk pencegahan penularannya. Ungas & Aneka Ternak. Media Budidaya Ternak Non Ruminansia. 1(2) Juni hlm