BAB II TINJAUAN PUSTAKA. : Spermatophyta (Menghasilkan biji) : Magnoliophyta (Tumbuhan Berbunga)

Transkripsi

1 2.1. Pertumbuhan Tanaman Jagung BAB II TINJAUAN PUSTAKA Tanaman jagung merupakan salah satu jenis tanaman pangan biji-bijian dari keluarga rumput-rumputan. Berasal dari Amerika yang tersebar ke Asia dan Afrika melalui kegiatan bisnis orang-orang Eropa ke Amerika. Sekitar abad ke-16 orang Portugal menyebarluaskannya ke Asia termasuk Indonesia. Orang Belanda menamakannya mais dan orang Inggris menamakannya corn. Klasifikasi tanaman jagung yaitu: Kingdom Sub Kingdom Super divisi Divisi Kelas Ordo Famili Genus Spesies : Plantae (Tumbuhan) : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) : Spermatophyta (Menghasilkan biji) : Spermatophyta (Menghasilkan biji) : Magnoliophyta (Tumbuhan Berbunga) : Poales : Poaceae (Suku rumput-rumputan) : Zea : Zea mays L Syarat tumbuh tanaman jagung pada umunya membutuhkan Curah hujan ideal sekitar mm/bulan harus merata, membutuhkan sinar matahari. Tanaman yang ternaungi, pertumbuhannya akan terhambat dan memberikan hasil biji yang tidak optimal. Suhu optimum antara 230 C C. PH tanah antara 5,6-7,5. Aerasi dan ketersediaan air baik, kemiringan tanah kurang dari 8 %. Daerah dengan tingkat kemiringan lebih dari 8 %, sebaiknya dilakukan pembentukan teras dahulu. Ketinggian antara m dpl dengan ketinggian optimum antara m dpl. Lubang tanam ditugal, kedalaman 3-5 cm, dan tiap lubang hanya diisi 1 butir benih. Jarak tanam jagung disesuaikan dengan umur panennya, semakin panjang umurnya jarak tanam semakin lebar. Jagung berumur panen lebih 100 hari sejak

2 penanaman, jarak tanamnya 40x100 cm (2 tanaman /lubang). Jagung berumur panen hari, jarak tanamnya 25x75 cm (1 tanaman/lubang) (Muhadjir. 2005). Pengelolaan tanaman dapat dilakukan dengan beberapa cara yaitu penjarangan, penyulaman tanaman, Penyiangan, Pembumbunan, serta Pengairan dan Penyiraman. Penjarangan dapat dilakukan dengan pemotongan daun yang berlebihan. Penyulaman sendiri bertujuan untuk mengganti benih yang tidak tumbuh/mati, dilakukan 7-10 hari sesudah tanam HST. Penyiangan dilakukan 2 minggu sekali. Penyiangan pada tanaman jagung yang masih muda dapat dengan tangan atau cangkul kecil, garpu. Pembumbunan dilakukan bersamaan dengan penyiangan untuk memperkokoh posisi batang agar tanaman tidak mudah rebah dan menutup akar yang bermunculan di atas permukaan tanah karena adanya aerasi. Dilakukan saat tanaman berumur 6 minggu, bersamaan dengan waktu pemupukan. Setelah benih ditanam, dilakukan penyiraman secukupnya, kecuali bila tanah telah lembab, tujuannya menjaga agar tanaman tidak layu (Suprapto 2008). Tahap akhir yaitu Panen dan Pasca Panen. Ciri dan Umur Panen hari setelah tanam. Jagung untuk sayur (jagung muda, baby corn) dipanen sebelum bijinya terisi penuh (diameter tongkol 1-2 cm). Jagung rebus/bakar, dipanen ketika matang susu dan jagung untuk beras jagung, pakan ternak, benih, tepung dll dipanen jika sudah matang fisiologis (Suprapto, 2008) 2.2. Pertumbuhan Kacang Tanah Kingdom : Plantae (Tumbuhan) Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji) Divis i : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga) Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil) Sub Kelas : Rosidae Ordo : Fabales Famili : Fabaceae (suku polong-polongan)

3 Genus : Arachis Spesies : Arachis hypogaea L. Kacang tanah, kacang una, suuk, kacang jebrol, kacang bandung, kacang tuban, kacang kole, kacang banggala (bahasa Yunani: Arachis hypogaea L., bahasa Inggris: peanut, groundnut) merupakan tanaman polong-polongan atau legum dari famili Fabaceae, kedua terpenting setelah kedelai di Indonesia. Kacang tanah merupakan sejenis tanaman tropika. Ia tumbuh secara perdu setinggi 30 hingga 50 cm (1 hingga 1½ kaki) dan mengeluarkan daun-daun kecil. Tanaman ini adalah satu di antara dua jenis tanaman budidaya selain kacang bogor, Voandziea subterranea yang mengalami pemasakan di bawah permukaan tanah. Jika buah yang masih muda buahnya terkena cahaya, proses pematangan biji terganggu. Adapun syarat-syarat pertumbuhan tanaman kacang tanah adalah 1. Iklim Curah hujan antara mm/tahun. Hujan yang terlalu keras akan mengakibatkan bunga sulit terserbuki oleh serangga dan akan meningkatkan kelembaban di sekitar pertanaman kacang tanah. Suhu udara sekitar C. Bila suhunya di bawah 100C, pertumbuhan tanaman akan terhambat, bahkan kerdil. Kelembaban udara berkisar %Penyinaran matahari penuh dibutuhkan, terutama kesuburan daun dan perkembangan besarnya kacang. 2. Media tanam Jenis tanah yang sesuai adalah tanah gembur / bertekstur ringan dan subur.ph antara 6,0-6,5.Kekurangan air akan menyebabkan tanaman kurus, kerdil, layu dan akhirnya mati. Drainase dan aerasi baik, lahan tidak terlalu becek dan kering baik bagi pertumbuhan kacang tanah 3. Ketinggian Tempat Ketinggian penanaman optimum m dpl, tetapi masih dapat tumbuh di bawah ketinggian m dpl Sistem Pola Tanam

4 Pola tanam adalah merupakan suatu urutan tanam pada sebidang lahan dalam satu tahun, termasuk didalamnya masa pengolahan tanah. Pola tanam ini diterapkan dengan tujuan memanfaatkan sumber daya secara optimal dan untuk menghindari resiko kegagalan. Namun yang penting persyaratan tumbuh antara kedua tanaman atau lebih terhadap lahan hendaklah mendekati kesamaan. Pola tanam di daerah tropis, biasanya disusun selama satu tahun dengan memperhatikan curah hujan, terutama pada daerah atau lahan yang sepernuhnya tergantung dari hujan. Makan pemilihan jenis/varietas yang ditamanpun perlu disesuaikan dengan keadaan air yang tersedia ataupun curah hujan Sistem Pola Tanam Monokultur Pertanaman tunggal atau monokultur adalah salah satu cara budidaya di lahan pertanian dengan menanam satu jenis tanaman pada satu areal. Cara budidaya ini meluas praktiknya sejak paruh kedua abad ke-20 di dunia serta menjadi penciri pertanian intensif dan pertanian industrial. Monokultur menjadikan penggunaan lahan efisien karena memungkinkan perawatan dan pemanenan secara cepat dengan bantuan mesin pertanian dan menekan biaya tenaga kerja karena wajah lahan menjadi seragam (Munir 2006). Monokultur menjadikan penggunaan lahan efisien karena memungkinkan perawatan dan pemanenan secara cepat dengan bantuan mesin pertanian dan menekan biaya tenaga kerja karena wajah lahan menjadi seragam. Penanaman monokultur menyebabkan terbentuknya lingkungan pertanian yang tidak mantap. Buktinya tanah pertanian harus diolah, dipupuk dan disemprot dengan insektisida. Jika tidak, tanaman pertanian mudah terserang hama dan penyakit. Jika tanaman pertanian terserang hama, maka dalam waktu cepat hama itu akan menyerang wilayah yang luas. Petani tidak dapat panen karena tanamannya terserang hama. Kelebihan sistem ini yaitu teknis budidayanya relatif mudah karena tanaman yang ditanam maupun yang dipelihara hanya satu jenis. Di sisi lain, kelemahan sistem ini adalah tanaman relative mudah terserang hama maupun penyakit.

5 Penanaman jagung secara monokultur yang dilakukan beruntun dari musim ke musim, untuk memperkecil keragaman organisme dan dapat mengakibatkan ledakan populasi hama, sedangkan pada pertanaman ganda serangan hama lebih rendah karena adanya diversifikasi tanaman. Interaksi organisme di dalam pertanaman ganda berlangsung dalam bentuk fisik maupun interferensi biologis. (Litsinger dan Moody, 1996; van Emden dan Williams, 1974 dalam Achmad dan Tandiabang 2005) Sistem Pola Tanam Tumpangsari Tumpangsari merupakan suatu usaha menanam beberapa jenis tanaman pada lahan dan waktu yang sama, yang diatur sedemikian rupa dalam barisan-barisan tanaman. Penanaman dengan cara ini bisa dilakukan pada dua atau lebih jenis tanaman yang relatif seumur. Misalnya jagung dan kacang tanah atau bisa juga pada beberapa jenis tanaman yang umurnya berbeda-beda. Untuk dapat melaksanakan pola tanam tumpangsari secara baik perlu diperhatikan beberapa faktor lingungan yang mempunyai pengaruh di antaranya ketersediaan air, kesuburan tanah, sinar matahari dan hama penyakit (Hendroatmodjo, 2009). Penentuan jenis tanaman yang akan ditumpangsarikan dan saat penanaman sebaiknya disesuaikan dengan ketersediaan air yang ada selama pertumbuhan. Hal ini dimaksudkan untuk menghindari persaingan (penyerapan hara dan air) pada suatu petak lahan antar tanaman. Beberapa keuntungan dari sistem tumpangsari antara lain pemanfaatan lahan kosong disela-sela tanaman pokok, peningkatan produksi total persatuan luas karena lebih efektif dalam penggunaan cahaya, air serta unsur hara, disamping dapat mengurangi resiko kegagalan panen dan menekan pertumbuhan gulma. Selain itu kegunaan lain dari tumpang sari adalah : 1. Mencegah dan mengurangi pengangguran musim 2. Memperbaiki keseimbangan gizi masyarakat petani 3. Adanya pengolahan tanah yang minimal

6 4. Jika tanaman tumpang sari berhasil semua, masih dapat diperoleh nilai tambah 5. Mengurangi erosi dan jika salah satu tanaman gagal panen, dapat diperoleh tanaman yang satu lagi. Dengan demikian teknik bertanam dengan sistem monokultur atau pertanaman tunggal dan dengan sistem tumpang sari atau menanam 2 jenis tanaman atau lebih pada satu lahan dan waktu yang sama, sistem menanam monokultur ataupun tumpangsari memiliki kelebihan serta kekurangan masing-masing baik dari sisi internal maupun eksternal. Adapun perbedaan tanaman momokultur dan tumpangsari adalah Tumpang sari Monokultur - Akan terjadi peningkatan efisiensi (tenaga kerja, - Tidak terjadi peningkatan efisiensi pemanfaatan lahan maupun penyerapan sinar matahari), - Tidak dapat mengatur - Populasi tanaman (berbeda) dapat di atur sesuai yang populasi, karena hanya terdapat satu jenis dikehendaki - Hanya memproduksi satu - Dalam satu areal diproduksi komonitas lebih dari satu komonitas - Tidak ada peluang bila satu - Tetap mempunyai peluang mendapatkan hasil manakala satu jenis tanaman yang diusahakan gagal jenis tanaman yang diusahakan gagal Predator Pada Tanaman Jagung. Predator adalah suatu binatang yang dapat memangsa binatang lain. Predator ini adalah binatang binatang yang termasuk konsumen tingkat dua dan tingkat tiga yaitu

7 binatang yang tergolong pemakan daging (karnivora) dan pemakan segalanya (omnivora). Individu yang memangsa disebut predator sedangkan individu yang dimakan disebut mangsa. Mangsa inilah yang merupakan binatang herbivora sebagai hama penggangu tanaman budidaya. Dalam rantai makanan berlangsung dengan seimbang, namun karena adanya perubahan ekosistem, seperti matinya musuh alami karena penyemprotan pestisida atau perubahan lingkungan, menyebabkan meledaknya populasi hama sebagai mangsa predator. Kusnaedi, (2002). Selain itu predator juga merupakan hewan yang suka memburu, memakan, menelan, menggit, mengunyah atau menghisap cairan pada tubuh hewan lain yang menggangu tanaman sehingga menyebabkan kematian. Laba-laba adalah contoh pemangsa yang dikenal secara umum. Laba laba tersebut menunggu dijaringnya sampai serangga yang terbang terperangkap. Laba-laba tersebut mendekati serangga itu dengan cepat, menggit dan langsung memekannya. Beberapa jenis laba-laba lainnya tidak dapat membuat jaring, tetapi berpindah-pindah dalam kebun untuk memburu mangsa. Hal yang sama juga dilakukan oleh banyak jenis serangga. Serannga tersebut berburu, membunuh dan memakan serangga lain. Hartoyo, (2011). Predator umumnya menemukan dan menangkap mangsanya melalui beberap cara yaitu : 1) pencarian secara random, 2) pencarian secara langsung, 3) pencarian aktif, 4) sergapan, 5) jebakan, 6) ketertarikan. (Purnomo, 2009). Jenis jenis predator yang terdapat dalam semua ordo serangga baik ordo Orthoptera, ordo Hemiptera, ordo Homoptera, ordo Coleoptera. Ordo Lepidoptera, ordo Diptera, ordo Hymenoptera, ordo Odonata. (Ardi 2009), Hartoyo (2009) menjelaskan jenis-jenis musuh alami terutama predator adalah sebagai berikut : 1. Laba-laba Pembuat Jaring. Banyak jenis laba-laba yang membuat jaring. Mata dan kaki laba-laba ini lemah, tidak mampu menangkap mangsa tanpa bantuan jaringnya. Ada yang tinggal ditengah jaring, ada yang bersembunyi didaun terlipat, laba-laba lari kemangsanya hanya bila ada getaran serangga yang terperangkap, kemudian dia menggit dan

8 melumpuhkannya. Kadang-kadang langsung menghisap cairan, atau membungkus korban dengan sutera untuk dimakan di lain waktu. Ada jenis yang berukuran besar dan ada juga yang kecil. Ada yang membuat jaring bulat, ada juga yang membuat jaring dengan bentuk kubah. Ada jenis yang menggunakan jaring selama seminggu, menunggu di tengah-tengah jaringnya sepanjang hari. Jenis-jenis lain membuat jaring baru setiap malam, pagi-pagi ia memakan jaring yang sebelumnya dia buat, kemudian bersembunyi menunggu malam tiba. Daur hidup, laba-laba jantan sering lebih kecil dari betina, dan ada jantan dengan warna yang sangat berbeda dari betina. Setelah kawin, betina membuat sarung berisi ratusan telur. Ia terus menjaganya. Betina mati sebelum anaknya lahir. Anak anaknya menenun payung dan dibawa angin ketempat lain. 2. Cecopet Sebagian dari cecopet adalah pemangsa. Cecopet mudah dikenal karena ada penjepit pada ekorya. Penjepit dipakai untuk mengambil dan memegang mangsanya, serta untuk pertahanan diri. Kebanyakan jenis cecopet aktif pada malam hari. Pada siang hari mereka bersembunyi dalam tanah atau dalam bagian tanaman. Malam hari dia keluar dan mencari telur, larva dan nimfa serangga yang badannya lembut. Kadang-kadang dia menggerek kedalam batang untuk mencari mangsanya. Seekor cecopet dapat memakan larva 20 sampai 30 ekor nsetiap hari. Cecopet dewasa ada yang bersayap dan tanpa sayap. Cecopet yang bukan pemangsa dapat memakan serasah tanaman. Daur hidup telur diletakkan dalamlubang didalam tanah atau diantara serasah. Cecopet betina menjaga telurnya sampai menetas. Nimfa kelihatan mirip dewasa kecuali berukuran yang lebih kecil dan sayapnya (jika ada) belum sempurna. Nimfa berganti kulit beberapa kali. Terakhir kali dia menjadi dewasa. Dewasa kawin dan betina mulai bertelur. Seekor cecopet dapat menghsailkan 200 sampai 300 buti telur setiap peletakkan.

9 3. Semut-Semut Ada beribu-ribu macam semut di dunia ini. Semut memiliki pengaruh atas lingkungannya dengan banyak cara. Sebagian bermanfaat bagi manusia dan sebagian tidak. Semut di indonesia pada umumnya tidak merusak tanaman budidaya. Dikebun teh, semut merupakan musuh alami karena menyerang ulat dan beberapa macam hama lain, contohya Helopeltis. Semut adalah serangga sosial. Dalam masyarakat semut terdapat beberapa lapisan sosial. Lapisan yang paling berkusa adalah sang ratu yang mengeluarkan telur. Telur dipelihara di dalam sarang oleh lapisan pekerja. Masyarakat dijaga oleh lapisan prajurit. Daur Hidup masyarakat semut mempunyai ratu yang menghasilkan telur. Telur menetas menjadi larva, yang diberi makananoleh semut pekerja. Sesuai dengan gizi yang diberikan pada fase larva ini, larva tersebur nantinya menjadi kaum prajurit atau kaum pekerja. Kemudian larva menjadi kepompong dan akhirnya semut dewasa keluar dari kepompong untuk bekerja sesuai peranan kaum yang bersangkutan. 4. Capung Besar Dan Capung Jarum Capung besar dan capung jarum terbang cepat sehingga dapat menangkap serangga lain yang sedang terbang. Panjangnya bisa diantara 2 sampai 13,5 cm.bahkan beberapa jenis capung memakan mangsanya sambil terbang. Jenis lain hinggap untuk makan. Capung dapat memakan dan menangkap kutu, nyamuk, dan kepik (misalnya, helopeltis) diudara. Capung besar mampu menangkap kupu-kupu kecil sementara ia terbang di udara. Daur hidup capung besar dan capung jarum melewatkan masa remajanya di air seperti; sawah, kolam atau sungai. Capung betina meletakkan telur di dalam air dan telur menetas disana. Nimfa melata di tanaman dan ranting dibawah permukaan air dalam kolam, sungai, atau sawah. Nimfa capung memakan binatang air, seperti serangga kecil, ikan-ikan kecil jentik nyamuk dan kecebong. Jika sudah besar, nimfa melata keluar air (biasanya pada buluh) dan melepaskan kulitnya menjadi dewasa

10 yang bersayap. Ia memompa cairan kedalam urat sayap untuk membuka sayapnya. Kadang-kadang terlihat dua ekor capung yang ekornya disambung. 5. Belalang Sembah Belalang sembah mulai dikenal karena kaki depannya dibentuk khusus untuk menangkap dan memakan mangsa. Kepalanya bisa bergerak dengan bebas, sehingga serangga ini bisa bergerak dengan bebas, sehingga serangga ini adalah satu-satunya yang mampu menoleh kebelakang. Belalang sembah memakan banyak serangga, termasuk hama-hama teh seperti helopeltis. Belalang sembah biasanya menunggu sampai mangsanya cukup dekat, dan dia menangkap mangsa dengan gerakan cepat menggunakan kedua kaki depannya yang dilengkapi duri kecil untuk menusuk mangsanya. Daur hidup telur diletakkan pada tanaman dalam semacam bungkus khusus. Bungkus dikeluarkan dari ekor betina dalam bentuk campuran telur dan cairan khusus yang kemudian menjadi kering dan keras. Telur dilindungi dalam bungkus itu hingga menetas. Masing-masing bungkus dapat berisi 200 telur. Nimfa keluar dari bungkus telur secara berurutan dari lubang yang sama. Pada waktu kawin, biasanya betina dewasa memakan jantan mulai dari kepalanya, kemudian betina mengeluarkan bungkus telur. 6. Kumbang Kubah Kumbang ini berukuran kecil: hanya 7-8 mm. Tetapi kumbang ini rakus memakan beberapa jenis kutu termasuk aphis.bila tidak diusir oleh semut, Kumbang kubah bisa dijumpai pada tempat dimana kutu-kutu berkumpul pada daun teh. Kalau menemukan kutu-kutu, Kumbang Kubah tetap disana dan mulai makan.ia mulai makan kutu mangsanya setelah matahari terbit. Baik larva maupun dewasa giat mencari kutu-kutu untuk makanan. Larva lebih rakus dari yang dewasa. Di dalam rumah kaca, kumbang kubah sengaja disebarkan sebagaimusuh alami. Spesies Curinus berwarna biru tua

11 dengan bahu oranye dibawah masuk ke indonesia dari luar negeri untuk mengendalikan kutu loncat pada lamtoro. Daur Hidup, kumbang helm biasanya meletakan telur pada bagian tanaman yang ada kutu-kutu. Kelompok sekitar 50 butir telur atau lebih diletakan tidak beraturan, pada daunatau ranting. Larva setiap jenis kumbang helm berwarna berbeda, tetapi agak mirip dengan dewasanya. Kumbang hitam berbintik merah mempunyai larva abu-abu tua dengan tanda merah. Larvanya rakus sekali, yang terletak pada tanaman. Kumbang dewasa mudah diketahui: bulat dan mengkilat seperti helm kecil. 7. Tawon Kertas Tawon ini sudah dikenal umum. Ada bermacam-macam dengan panjang sekitar 1 cm sampai 4cm. Tawon ini membuat sarang dari kertas atau tanah untuk memelihara anaknya. Sengatannya menyakitkan. Tawon ini efektif untuk memburu banyak jenis ulat termasuk ulat jengkal. Ia mampu menangkap ulat besar. Macam-macam serangga lain juga dimakan oleh tawon ini. Selain serangga, dia juga makan sari madu dari bunga. Daur Hidup tawon kertas ini adalah serangga sosial yang membuat sarang kertas dari kertas. Separti, masyarakat tabuhan kertas ini dikuasai oleh ratu. Kertasnya diproduksi tawon ini dengan cara mengunyah kulit pohon. Ratu tawon meletakan sebutir telur dalam setiap lubang atau sel di sarang itu dan kemudian menetas menjadi larva yang di beri makan oleh kaum pekerja didalam sarang. Telur menetas dan tawon pekerja membawa potongan tubuh ulat atau serangga lain untuk makanan larva. Madu juga dibawa untuk makanan larva. Setelah keluar dari kepompong, tabuhan ini muncul sebagai tawon pekerja yang baru. Ia meneruskan hidupnya sebagai pekerja deawasa, dan ikut mencari makanan untuk sarang. Tawon pekerja tidak kawin, hanya ratu saja yang kawin dan meletakan telur.