PTI4208 Pertanian Berlanjut Bab 1 Pendahuluan

Transkripsi

1 PTI4208 Pertanian Berlanjut Bab 1 Pendahuluan Oleh: Kurniatun Hairiah Foto: Kurniatun Hairiah

2 Kompetensi mahasiswa Paham tentang dasardasar konsep Pertanian Berlanjut di daerah Tropis aspek biofisik, sosial dan ekonomi dan penerapannya di tingkat lanskap Foto: Kurniatun Hairiah Mengetahui cara menganalisis keberlanjutan suatu lanskap.

3 Paham masalah di tingkat lahan Foto: Kurniatun Hairiah Belajar pada alam nyata di lapangan Cek lapangan Memahami sejarah penggunaan lahan

4 Materi yang dibahas Perubahan Iklim dan dampaknya terhadap pertanian Dasar-dasar pengertian dan dimensi sistem Pertanian berlanjut dan perbedaannya dengan Pertanian Organik dan Pertanian Sehat Contoh-contoh system pertanian konvensional dan masalahnya (ekonomi, ekologi dan kesehatan manusia) Potensi dan Tantangan pelaksanaan Pertanian berlanjut di masa yang akan datang

5

6 Pemanasan Global IPCC, 2001

7 Perubahan suhu, o C Perubahan Suhu Bumi 100 Tahun yll dan 100 Tahun yad Sumber: IPCC ( 2001) Prediksi berbagai model 4.5 o C 1.7 o C Tahun

8 (IPCC, 2001)

9 Emisi GRK, ~ Mt CO 2 (PEACE, 2007) Emisi USA China Indons Brazil Rusia India Energi 5,752 3, ,527 1,051 Pertanian 442 1, Kehutanan & gambut ,563 1, Limbah Total 6,005 5,017 3,014 2,316 1,745 1,177 Indonesia s total GHG emissions under BAU are expected to reach 3.6 Gt CO2-equivalent in 2030 (2.8 Gt in 2020). That would be about 5% of the global total. Of the 3.6 Gt in 2030 (2020 data is not available), 0.85 would be from forestry, 1.2 from peatlands, most of the rest from power&transportation. Total emisi ~ GT CO 2e th -1 (Sumber: Murdiyarso & Adiningsih, 2007)

10 Emisi CO 2 di Indonesia (Source: EarthTrends, 2003)

11

12 Pergeseran Curah Hujan di Jawa-Bali

13 "Pembangunan Ekonomi Indonesia dalam Era Globalisasi di Abad 21". UB, 27 Januari Krisis negara (ekonomi, sosial dan bencana alam) pasca krisis tahun 1997 dan Perubahan iklim dan pemanasan global Pembangunan Ekonomi di Indonesia di masa yad: Resource based Knowledge based Culture based

14

15 Emisi CO 2, CH 4, N 2 O Sedimentasi & polusi Masalah utama Pangan Longsor Kekeringan Biodiversitas Kebakaran

16

17

18 Dampak Variabilitas & Perubahan Iklim Degradasi sumberdaya (lahan & air) & infrastrukur (irigasi) Cekaman (Banjir/Kering, kebakaran), Penciutan & degradasi lahan Sistem Produksi Ketahanan Pangan Ancaman kekeringan & banjir luas areal tanam & kegagalan panen, Penurunan produktivitas, produksi, mutu hasil, efisiensi, dll. Sosial & Ekonomi : kesejahteraan petani Bersinggungan dengan petani kecil (produsen pangan) & rentan kemiskinan

19 CURAH HUJAN (mm) HadCM2 GHG1 PERUBAHAN SUHU UDARA DI JAKARTA PERUBAHAN SUHU UDARA DI MEDAN Juli: 1,4 o C / 100 thn y = x y = x Januari: 1,04 o C / 100 thn Juli: 1,55 o C / 100 thn y = x y = 0.198x Januari: 1,98 o C / 100 thn KECENDERUNGAN CURAH HUJAN STASIUN BOJONEGORO TAHUN KENAIKAN PERMUKAAN LAUT TAHUN Sea-level rise (m) Total Thermal expansion Glaciers Greenland 0.0 Tahun Kenaikan Permukaan Laut

20 Sawah di Jawa hilang 113 ribu ha (jika air laut naik 0.5 m) & ribu ha (jika air laut naik 1 m)

21 Sawah di Jawa Timur hilang 11,4 ribu ha (jika air laut naik 0.5 m) & 20.2 ribu ha (jika laut naik 1 m)

22 22

23 23

24 Masalah AIR 24

25 PERTANIAN BERLANJUT Bahan bakar fossil: minyak tanah, batu bara, LPG Deforestasi & degradasi hutan + gambut Emisi CO 2 Perubahan iklim global Perubahan SUHU Perubahan CURAH HUJAN Perubahan TINGKAT PERMUKA- AN AIR LAUT Adaptasi pertanian, pohon buahbuahan dll. Adaptasi resiko longsor, banjir Adaptasi flora & fauna

26 (Sumber: Ibnu Sofian, 2010)

27 Protected forest Multifunctional Landscapes Shrub Food crops Biodi- Carbon versity stocks Waterflows Coffee garden Vegetable Rice Photo: Kurniatun Hairiah Good Governance External stakeholders

28 DEFINISI

29 PERTANIAN di INDONESIA Pertanian CONVENTIONAL PRODUKSI Pertanian ORGANIK Pertanian BERLANJUT Pertanian SEHAT LINGKUNGAN AIR BIO DIV EMI SI C

30 Pertanian Conventional / Modern Berorientasi pada industri Pengelolaan Bibit hibrida Pupuk kimia dosis tinggi Menggunakan herbisida/insektisida Pengolahan tanah intensif

31 Organic Farming an ecological production management system that promotes and enhances biodiversity, biological cycles and soil biological activity. It is based on minimal use of off-farm inputs and on management practices that restore, maintain and enhance ecological harmony(2)

32 Pertanian Organik di Indonesia Karakteristik 06/prospek-pertanian-organik-diindonesia/ Teknik budidaya pertanian yang mengandalkan bahanbahan alami TANPA menggunakan bahan-bahan kimia sintetis. Tujuan : menyediakan produk-produk pertanian, terutama bahan pangan yang aman bagi kesehatan produsen dan konsumennya serta tidak merusak lingkungan.

33 Apakah Pertanian Organik ~ Berlanjut Pertanian Organik ~ sehat

34 Pertanian Organik di Pasuruan (Skala mikro)

35 Contoh Pertanian Organik di Kulekhani, Nepal (Foto: Kurniatun Hairiah, Himalayan range 23 December 2006)

36 Pertanian Organik di Kulekhani, Nepal Pertanian Masukan Rendah Photo: Kurniatun Hairiah

37 BO Kebutuhan utama pertanian organik TETAPI tidak cukup Exploitasi dari hutan untuk bahan kompos Photo: Kurniatun Hairiah

38 Degradasi tanah hutan Photo: Kurniatun Hairiah Pertanian Organik menguntungkan di tingkat plot TETAPI merugikan di tingkat landscape KEBOCORAN

39 Contoh kasus 2 dari Zambia : "Gardening on Garbage, is it opportunity or threat?" Karakteristik kimia Bahan Organik yang dipakai Contoh Pb Cd Zn Cu 1 5 t.u t.u t.u Standart EU BOT 5.7 %, ph tanah 7.7 ILEIA, 1994

40 Contoh kasus dari Zambia: Gardening on Garbage, is it opportunity or threat? Hasil pengukuran ILEIA, 1994 Serapan logam berat bervariasi antar jenis tanaman Tidak ada Cd yang diserap tanaman Jagung menyerap Cu ~ 1-3 mg kg -1 Ketimun mengakumulasi Zn mg kg -1 Paitan (Tithonia difersifolia) mengakumulasi Zn mg kg -1 ==> dimakan ternak Sistem pertanian organik ramah lingkungan TETAPI produk masih membahayakan kesehatan

41 Pertanian Organik di Belanda Produksi Amonia dari kotoran sapi (cair + padatan) tinggi Banyak NO 3 tercuci ke lapisan bawah ==> ke aliran air bawah tanah Bagaimana nasib pertanian organik ini? NO 3 Photo: Kurniatun Hairiah

42 Sistem Pertanian Berlanjut A sustainable land management system is one that DOES NOT degrade the soil or significantly contaminate the environment, while providing necessary support to human life. (Greenland, In: Syers and Rimmer (eds.) Soil science and sustainable land management in the tropics)

43 PERTANIAN BERLANJUT Skope Pertanian Berlanjut Air Biodiversitas Karbon LINGKUNGAN Fleksibelitas Petani dlm mengelola lahannya SOSIAL Konflik sosial Koordinasi antar lembaga Kearifan lokal EKONOMI Tarikan pasar Kepuasan konsumen terhadap produk pertanian

44 Pertanian Berlanjut Pendekatan Sistem System Pertanian yang sehat dan ramah lingkungan melalui optimalisasi faktor biotik dan abiotik dalam agroekosistem, Skala makro terutama berhubungan dengan manfaat biodiversitas tanaman bagi Pertanian polinasi, gulma, hama dan penyakit, hidrologi (kuantitas dan kualitas air) dan emisi karbon. Pengembangan rencana konservasi lingkungan, melalui pendekatan spasial dan berbasis pada pengetahuan lokal dan kebiasaan serta adat istiadat masyarakat yang ada, dan pasar yang memerlukan dukungan kebijakan pemerintah yang jelas.

45 Social system Pests Pests Inputs Crop Soil YIELDS Inputs Crop Soil YIELDS Soil Biota Biodiversity & C sequestration Losses Water quantity and quality Economic system Time scale: One crop cycle Many crop cycle Spatial Scale: Field Region Objectives: Single Multiple

46 Indikator KEGAGALAN Pertanian Berlanjut F. Berpengaruh negatif thdp kualitas udara G. Berpengaruh negatif thdp diversitas fauna dan flora H. Kalitas produk rendah atau proses produksi tidak memeuhi harapan konsumen E. Berpengaruh negatif terhadap jumlah & kualitas air A. Merusak struktur tanah & aktivitas biologi B. Tidak ada keseimbangan hara C. Tidak ada perlindungan thdp hama, penyakit dan gulma. D. Mengancam populasi biota penting mis. rhizobia & mycorrhiza (Van Noordwijk et al, 2002)

47 Contoh perbedaan kajian di berbagai tingkat kompleksitas Sektor Air Pertani an Makro/Meso di seluruh Pulau Kekeringan, sumber air menurun, resiko banjir Analisis air permukaan Gagal tanam dan panen. Mikro di tingkat daerah Ketersediaan air, erosi, banjir, longsor, resiko kekeringan Analisis hidrologi Resiko serangan hama dan gagal panen atau penurunan produksi

48 (MEA, 2004) KESEJAHTERAAN MASYARAKAT PERUBAHAN GLOBAL: Iklim, siklus bio-kimia, sistem penggunaan lahan, introduksi spesies baru Kebutuhan pokok (Pangan & pakan), Kesehatan, Ketahanan pangan, Hubungan sosial terjamin Bebas dalam menentukan pengelolaan lahannya LAYANAN LINGKUNGAN BIODIVERSITAS: Jumlah spesies, Kelimpahan relatif, Komposisi dan interaksi, FUNGSI EKOSISTEM 1. Kehidupan, penyediaan akan pangan, serat, bahan bakar, sumber genetik, biokimia, air bersih 2. Budaya: Spiritual, rekreasi, Estetika,inspirasi dan pendidikan 3. Penunjang: Pembentukan tanah,siklus hara, produksi primer 4. Regulasi: Regulasi iklim, regulasi populasi hama & penyakit, regulasi pembuahan, regulasi air, pengurangan bencana

49 Cynopterus brachyotis No BATS No DURIAN!

50 No BEES No COFFEE!

51 Rancangan Kampung Hijau di daerah Pesisir Sumber Sulistyowati, KLH, 2010)

52 E. jumlah & kualitas air terjamin F. kualitas udara terjamin G. Biodiversitas biota terjaga H. Kualitas produk memenuhi harapan konsumen A. struktur tanah & aktivitas biologi terjamin B. keseimbangan hara terjaga C. perlindungan thdp hama, penyakit dan gulma terjamin D. Mempertahankan biota penting mis. rhizobia & mycorrhiza Van Noordwijk et al, 2002

53 Pertanian Sehat Sehat produk Sehat petaninya Sehat lingkungannya ~ ekonomi, ekologi dan sosial (ciri utama: Petani memiliki kebebasan mengelola lahannya)

54 KESIMPULAN Pertanian Organik PASTI Ramah LingkunganTETAPI belum tentu berkelanjutan & sehat Pertanian Berlanjut PASTI organik TETAPI belum tentu sehat Pertanian Sehat PASTI berlanjut dan organik

55 TANTANGAN Pertanian Berlanjut Parsial Planning rawan konflik Photo: Kurniatun Hairiah

56 Menekan kehilangan hara lewat pencucian, limpasan permukaan & aliran permukaan Meningkatkan daur ulang residu di sekitar kita Menghindari penggunaan bahanbahan kimia yang mengandung logam berat Pada skala lokal, nasional & global