KNMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN

Transkripsi

1 KNMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN JALAN MEDAN MERDEKATIMURNO. 16, JAKARTA 10110, KOTAKPOS 4130 JKP TELEPON (021) 3s19070 (LACAK), FAKSIMILE (02r)3s13282 LAMAN:http// go.id, POS ELEKTRONIK go'id KEPUTUSAN KEPALA BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN SELAKU OTORITAS KOMPETEN NOMOR : f(9 /KEP-BKIPMl2013 TENTANG PENDELEGASIAN KEWENANGAN KEPADA LEMBAGA INSPEKSI DAN SERTIFIKASI DALAM PENERBITAN SERTIFIKAT KESEHATAN DENGAN RAHMATUHAN YANG MAHA ESA KEPALA BADAN ](ARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN SELAKU OTORITAS KOMPETEN Menimbang : bahwa untuk melaksanakan ketentuan dalam Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor: PER.19/MEN/2010 tentang Pengendalian Sistem Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan, perlu ditetapkan Keputusan Kepala Badan Karantina lkan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan Selaku Otoritas Kompeten tentang Pendelegasian Kewenangan kepada Lembaga lnspeksi dan Sertifikasi dalam penerbitan Sertifikat Kesehatan, Mengingat : 1. Undang-Undang Nomor 31 Tahun 2004 tentang Perikanan (Lembaran Negara Republik lndonesia Tahun 2004 Nomor 118, Tambahan Lembaran Negara Republik lndonesia Nomor 4433) sebagaimana telah diubah dengan Undang-Undang Nomor 45 Tahun 2009 (Lembaran Negara Republik lndonesia Tahun 2009 Nomor 154, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5073); 2. Peraturan Presiden Nomor 24 Tahun 2010 tentang Kedudukan, Tugas dan Fungsi Kementerian Negara serta Susunan Organisasi, Tugas dan Fungsi Eselon I Kementerian Negara; 3. Keputusan Presiden Nomor B4lP Tahun 2009 sebagaimana telah diubah dengan Keputusan Presiden Nomor 56/P Tahun 2010; 4. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor PER.15/MENi2010 tentang Organisasi dan Tata Kerja Kementerian Kelautan dan Perikanan:

2 5. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor PER.19/MEN/2010 tentang Pengendalian Sistem Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan; 6. Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor KEP.24IMEN/2002 tentang Tata Cara dan Teknik Penyusunan Peraturan Perundang-undangan di lingkungan Departemen Kelautan dan Perikanan' MEMUTUSKAN : Menetapkan KESATU KEDUA KEPUTUSAN KEPALA BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN SELAKU OTORITAS KOMPETEN TENTANG PENDELEGASIAN KEWENANGAN KEPADA LEMBAGA INSPEKSI DAN SERTIFIKASI DALAM PENERBITAN SERTIFIKAT KESEHATAN a. Kepala Badan Karantina lkan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan Selaku Otoritas Kompeten mendelegasikan kewenangan dalam penerbitan Sertifikat Kesehatan sebagai jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan kepada Lembaga Inspeksi dan Sertifikasi: b. Sertifikat Kesehatan dimaksud huruf a diterbitkan berdasarkan : 1. Hasil survailen dan pengambilan contoh selama proses produksi atau in process inspection (lpl); 2. Hasil pengujian contoh yang dikeluarkan dari laboratorium yang terakreditasi. Dalam menerbitkan Sertifikat Kesehatan sebagaimana dirnaksud Diktum Pertama huruf b angka 1, maka Lembaga lnspeksi dan Sertifikasi wajib:. Melaksanakan survailen terhadap penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) di Unit Pengolahan lkan;. Melaksanakan pengambilan contoh yang ditargetkan (targeted sampling) dan melakukan pengujian untuk konfirmasi bahwa penerapan HACCP berjalan secara efektif;. Mempunyai inspektur mutu teregister dalam jumlah dan kualitas yang memadai dalam melakukan survailen ke Unit Pengolahan lkan di wilayah kerjanya;

3 KETIGA KEEMPAT KELIMA KEENAM KETUJUH KEDELAPAN. B Mempunyai biaya operasional dalam melaksanakan tugas pengendalian untuk menunjang penerbitan Sertifikat Kesehatan. Dalf,m menerbitkan Sertifikat Kesehatan sebagaimana dimbksud Diktum Pertama huruf b angka 2, maka Lennbaga Inspeksi dan Sertifikasi wajib: r Melakukan akreditasi terhadap parameter uji yang diperlukan dalam penerbitan Health Certificate dan pemenuhan terhadap persyaratan uji dari negara mitra:. Melakukan sub kontrak ke laboratorium yang terakred itasi jika diperlukan ; r Mempertahankan status akreditasi laboratorium. Pel[ksanaan kewenangan dimaksud Diktum Pertama wajib dilaporkan kepada Badan Karantina lkan, Pe4rgendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan. Lerlpbaga Inspeksi dan Sertifikasi yang mendapat peqidelegasian kewenangan dimaksud Diktum Pertama, hargs memelihara kompetensi dan untuk itu Badan Karfantina lkan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Peqikanan selaku Otoritas Kompeten cq Pusat Manajemen Mutu melakukan audit rutin minimal sekali dalam satu tahun dan audit tambahan dalam kondisi tertentu sebagai dagar pendelegasian selanjutnya. Pelpksanaan kewenangan dimaksud Diktum Pertama tetap hafus tunduk dan berpedoman kepada peraturan peiundang-undangan ketentuan lainnya yang berlaku di bidang pengendalian mutu hasil perikanan. Untuk keberhasilan pelaksanaan Keputusan ini Badan Karlantina lkan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Pefikanan menerapkan prinsip koordinasi, integrasi dan sinkronisasi yang sebaik-baiknya dengan unit kerja terkait. Kepala Badan Karantina lkan, Pengendalian Mutu dan Ke manan Hasil Perikanan dapat meninjau kembali dan atau rnencabut pendelegasian kewenangan apabila Lennbaga Inspeksi dan Sertifikasi tidak melaksanakan tugps sebagaimana mestinya.

4 KESEMBILAN da keb tanggal ditetapkan dan atau sesuai dengan Ditetapkan di Pada tanggal,8 aret 2013 KEPALA BADAN INA IKAN, PENGENDALIANUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKA SELAKU OTORIT KOMPETEN, NARMOKO Salinan Kepqtusan ini d 1. Menteri Kelautan dan 2. Para Pej4bat Eselon I di 3. Gubernun yang terkait; 4. Kepala Dinas yang me 5. Kepala LPPMHP yang

5 Lampiran Keputusan Kepala Badan Karantina lkan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan Selaku Otoritas Kompeten Nomor : KEP.iIf./BKIPM/2013 tentang Pendelegasian Kewenangan KePada Lembaga lnspeksi dan Sertlfikasi dalam Penerbitan Sertifikat Kesehatan DAFTAR LEMBAGA INSPEKSI DAN SERTIFIKASI YANG MENDAPAT PENDELEGASIAN KEWENANGAN DALAM PENERBITAN SERTIFIKAT KESEHATAN NO 1. NAMA LEMBAGA INSPEKSI DAN SERTIFIKASI LPPMHP BANDA ACEH 2. BLPPMHP MEDAN 3. BLPPMHPADANG LPPMHP TANJUNG PINANG LPPMHP PALEMBANG 6. LPPMHP LAMPUNG 7. BLPMHP TANGERANG B. BPMPHPK JAKARTA ALAMAT Jl. Sisingamangaraja Ujung Komp. Pelabuhan Perikanan Lampulo Banda Aceh Telp. (0651) 22951, JL. Pulau Biak No. 'l Kawasan Industri Medan (KlM) MABAR Medan Telp. (061) Fax. (061) Komp. Pelabuhan Samudera Bungus Jl. Raya Padang Painan KM 15 Padang, Sumatera Barat Telp. (0751) Jl. Sultan Machmud No. 13 Tanjung Pinang, Kepulauan Riau Telp/Fax. (0771) Jl. Taman Sari ll No. 73 Km. 6 Palembang Telp/Fax. (071 1) Jl. Pangeran Emir M. Noer No. 5 Telukbetung - Bandar Lampung Telp/Fax. (0721) Jl. Perintis Kemerdekaan ll Tangerang-Banten Telp, (021) Jl. Taman Pluit Murni No. 1 Jakarta Utara Telp. (021) Fax. (021)

6 NO L NAMA LEMBAGA INSPEKSI DAN SERTIFIKASI BPPMHP CIREBON 10. LPPMHP SEMARANG 11. LPPMHP CILACAP 12. LPPMHP PEKALONGAN 13. LPPMHP SURABAYA 14. LPPMHP BANYUWANGI ALAMAT Jl. Sutawinangun No. 2 Cirebon Jawa Barat Telp. (0231) Jl. Siliwangi No. 636 Semarang, Jawa Tengah Telp/Fax (024) Jl. Dr. Rajiman 13 Cilacap, Jawa Tengah Telp/Fax. (0282) Jl. Pantai Sari ll - Panjangwetan Pakalongan, Jawa Tengah Telp/Fax. (0285) , Jl. Pagesangan ll/58 B Surabaya, Jawa Timur Telp. (031) Fax (031) Jl. Barong No. 3 Bakungan, Glagah Banyuwangi, Jawa Timur Telp. (0333) Fax (0333) Jl. Kapten Tantular 10 Renon '15. LPPMHP DENPASAR Denpasar Bali Telp (0361) Fax. (0361) BLPMHP MATARAM 17. LPPMHP KUPANG Jl. Sriwijaya Taman Mataram Mataram, Nusa Tenggara Barat Telp/Fax. (0370) Jl. Sangkar Mas, Nunbaun Sabu Kupang, Nusa Tenggara Timur Telp/Fax. (0380) Jl. Pramuka Nipah Kuning 18. LPPMH PONTIANAKPontianak, Kalimantan Barat Telp/Fax. (0561) Jl. Mistar Cokrokusumo No '138 LPPMHP 19. Cempaka - Banjarbaru, Kalimantan Selatan BANJARBARU Telp. (0511) Fax. (0511) Jl. Kesuma Bangsa No LPPMHP SAMARINDASamarinda, Kalimantan Timur Telp. (0541) Fax. (0541) LPPMHP TARAKAN Jl. Yos Sudarso No. 12 Lingkas Ujung Tarakan Kalimantan Timur Telp/Fax. (0551) 51459

7 NO NAMA LEMBAGA INSPEKSI DAN SERTIFIKASI 22. BPSHP BITUNG 23. LPPMHPALU 24. BPPMHP MAKASSAR 25. BPPMHP KENDARI 26. LPPMHP GORONTALO 27. LPPMHP AMBON 28. LPPMHP TUAL 29. LPPMHP TERNATE 30. LPPMHP SORONG 31. BPPMHP MERAUKE ALAMAT Kompleks Pelabuhan Perikanan Samudera Bitung, Sulawesi Utara Telp. (0438) Jl. Undata No.5 Palu, Sulawesi Tengah Telp/Fax. (0451) Jl. Dr. lr. Sutami No. 23 Makassar Telp/Fax. (0411) , Jl. Balai Kota No. 39 Kendari Sulawesi Tenggara Telp. (0401) Jl. Brigjen Piola lsa No. 126 Kel. Wongkaditi Kota Utara, Gorontalo Telp : (0435) , Fax (0435) Jl. Sisingamangaraja Passo-Ambon Telp/Fax. (09 1) Jl. Dumar Pelabuhan PPN Tual, Maluku Tenggara Telp. (0916) Jl. Pasar lnpres Komp. Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Bastiong, Ternate Telp/Fax (0921) Jl. Jend. A. Yani No. 34 Klaligi Sorong, Papua Telp/ Fax. (095'1) Jl. Nowari Lampu Satu, Merauke, Papua Telp/Fax. (0971) KEPALA BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN SELAKU OTORITAS KOMPETEN NARMOKO PRASMA

8 Lampiran 1. Daftar Perubahan NO BAGIAN YANG D!UBAH 1 Diktum PERTAMA hurup b angka 1 2 Diktum PERTAMA hurup b angka 2 3 Diktum KEDUA bullet kedua 4 Diktum KEDUA bullet ketiga 5 Diktum KETIGA SEMULA MENJADI Hasil survailen dan hasil Hasil survailen dan pengujian selama proses pengambilan contoh selama produksi atau in process proses produksi alau in rrnspecfion (lpl) process rnspecfion (lpl) Hasil pengujian yang absah Hasil pengujian contoh yang yang dikeluarkan dari dikeluarkan dari l0boratorium yang laboratorium yang terakreditasi terakreditasi Melaksanakan pengambilanmelaksanakan pengambilan qampel contoh yang contoh yang ditargetkan ditargetkan (targeted (targeted sampling) dan qampling) dan pengujian melakukan pengujian untuk untuk konfirmasi bahwa konfirmasi bahwa penerapan HACCP berjalan penerapan HACCP berjalan gecara efektif; secara efektif: Mempunyai inspektur mutu Mempunyai inspektur mutu dalam jumlah dan kualitas teregister dalam jumlah dan yang memadai dalam kualitas yang memadai melakukan survailen Unit dalam melakukan survailen Pengolahan lkan di wilayah ke Unit Pengolahan lkan di lterjanya; wilayah kerjanya; Felaksanaan kewenangan Dalam menerbitkan dimaksud Diktum Pertama Sertifikat Kesehatan wajib dilaporkan kepada sebagaimana dimaksud Badan Karantina lkan, Diktum Pertama huruf b Pengendalian Mutu dan angka 2, maka Lembaga Keamanan Hasil Perikanan. Inspeksi dan Sertifikasi wajib: r Melakukan akreditasi terhadaparameter uji yang diperlukan dalam penerbitan Health Certificate dan pemenuhan terhadap persyaratan uji dari negara mitra. Melakukan sub kontrak ke laboratorium yang terakreditasi jika diperlukan o Mempertahankanstatus akred itasi laboratorium

9 Lampiran 1. Daftar Perubahan NO BAGIAN YANG DIUBAH 1 Diktum PERTAMA hurup b angka 1 2 Diktum PERTAMA hurup b angka 2 3 Diktum KEDUA hullet kedua 4 Diktum KEDUA bullet ketiga 5 Diktum KETIGA SEMULA MENJADI Hasil survailen dan hasil Hasil survailen dan pengujian selama proses pengambilan contoh selama produksi atau in process proses produksi atau in inspecfion (lpl) process rnspecfion (lpl) Hasil pengujian yang absah Hasil pengujian contoh yang yang dikeluarkan dari dikeluarkan dari laboratorium yang laboratorium yang terakreditasi terakreditasi Melaksanakan pengambilanmelaksanakan pengambilan sampel contoh yang contoh yang ditargetkan ditargetkan (targeted (targeted sampling) dan sampling) dan pengujian melakukan pengujian untuk untuk konfirmasi bahwa konfirmasi bahwa penerapan HACCP berjalan penerapan HACCP berjalan secara efektif; secara efektif: Mempunyai inspektur mutu Mempunyai inspektur mutu dalam jumlah dan kualitas teregister dalam jumlah dan yang memadai dalam kualitas yang memadai melakukan survailen Unit dalam melakukan survailen Pengolahan lkan di wilayah ke Unit Pengolahan lkan di kerjanya; wilayah kerjanya; Pelaksanaan kewenangan Dalam menerbitkan dimaksud Diktum Pertama Sertifikat Kesehatan wajib dilaporkan kepada sebagaimana dimaksud Badan Karantina lkan, Diktum Pertama huruf b Pengendalian Mutu dan angka 2, maka Lembaga Keamanan Hasil Perikanan. Inspeksi dan Sertifikasi wajib:. Melakukan akreditasi terhadaparameter uji yang diperlukan dalam penerbitan Health Certificate dan pemenuhan terhadap persyaratan uji dari negara mitra o Melakukan sub kontrak ke laboratorium yang terakreditasi jika diperlukan. Mempertahankanstatus akred itasi laboratorium

10 NO BAGIAN YANG DIUBAH SEMULA MENJADI 6 Diktum KEEMPAT Lembaga lnspeksi dan Pelaksanaan kewenangan Sertifikasi yang mendapat dimaksud Diktum Pertama pendelegasian kewenanganwajib dilaporkan kepada dimaksud Diktum Pertama, Badan Karantina lkan, harus memelihara Pengendalian Mutu dan kompetensi dan untuk itu Keamanan Hasil Perikanan. Badan Karantina lkan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan selaku Otoritas Kompeten cq Pusat Manajemen Mutu n'relakukan audit minimal sekali dalam satu tahun sebagai dasar pendelegasian selanjutnya. 7 Diktum KELIMA Felaksanaan kewenangan Lembaga Inspeksi dan dimaksud Diktum Pertama Sertifikasi yang mendapat tetap harus tunduk dan pendelegasian kewenangan berpedoman kepada dimaksud Diktum Pertama, peraturan perundangundangan dan ketentuan kompetensi dan untuk itu harus memelihara lainnya yang berlaku di Badan Karantina lkan, bidang pengendalian mutu Pengendalian Mutu dan hasil perikanan Keamanan Hasil Perikanan selaku Otoritas Kompeten cq Pusat Manajemen Mutu melakukan audit rutin minimal sekali dalam satu tahun dan auditambahan dalam kondisi tertentu sebagai dasar pendelegasian selanjutnya. B I Diktum KEENAM Diktum KETUJUH Untuk keberhasilan Pelaksanaan kewenangan pelaksanaan Keputusan ini dimaksud Diktum Pertama Badan Karantina lkan, tetap harus tunduk dan Pengendalian Mutu dan berpedoman kepada Keamanan Hasil Perikanan peraturan perundangundangan dan ketentuan menerapkan prinsip koordinasi, integrasi dan lainnya yang berlaku di sinkronisasi yang sebaikbaiknya dengan unit kerja hasil perikanan bidang pengendalian mutu terkait Kepala Badan Karantina Untuk keberhasilan lkan, Pengendalian Mutu pelaksanaan Keputusan ini dan Keamanan Hasil Badan Karantina lkan, Ferikanan dapat meniniau Penqendalian Mutu dan

11 NO BAGIAN YANG DIUBAH SEMULA MENJADI 6 Diktum KEEMPAT Lembaga Inspeksi dan Pelaksanaan kewenangan Sertifikasi yang mendapat dimaksud Diktum Pertama pendelegasian kewenanganwajib dilaporkan kepada dimaksud Diktum Pertama, Badan Karantina lkan, harus memelihara Pengendalian Mutu dan kompetensi dan untuk itu Keamanan Hasil Perikanan. Badan Karantina lkan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan selaku Otoritas Kompeten cq Pusat Manajemen Mutu rnelakukan audit minimal sekali dalam satu tahun sebagai dasar pendelegasian selanjutnya. 7 Diktum KELIMA I I Diktum KEENAM Diktum KETUJUH Pelaksanaan kewenangan dimaksud Diktum Pertama tetap harus tunduk dan berpedoman kepada peraturan perundangundangan dan ketentuan lainnya yang berlaku di bidang pengendalian mutu hasil perikanan Lembaga lnspeksi dan Sertifikasi yang mendapat pendelegasian kewenangan dimaksud Diktum Pertama. harus memelihara kompetensi dan untuk itu Badan Karantina lkan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan selaku Otoritas Kompeten cq Pusat Manajemen Mutu melakukan audit rutin minimal sekali dalam satu tahun dan auditambahan dalam kondisi tertentu sebagai dasar pendelegasian selanjutnya. Untuk keberhasilan Pelaksanaan kewenangan pelaksanaan Keputusan ini dimaksud Diktum Pertama Eadan Karantina lkan. tetap harus tunduk dan Pengendalian Mutu dan berpedoman kepada Keamanan Hasil Perikanan peraturan perundangundangan dan ketentuan menerapkan prinsip koordinasi, integrasi dan lainnya yang berlaku di sinkronisasi yang sebaikbaiknya dengan unit kerja hasil perikanan bidang pengendalian mutu terkait Kepala Badan Karantina Untuk keberhasilan lkan, Pengendalian Mutu pelaksanaan Keputusan ini dan Keamanan Hasil Badan Karantina lkan, Perikanan dapat meniniau Penoendalian Mutu dan

12 NO BAGIAN YANG,otugAl{ SEMULA MENJADI 10 Diktum KEDELAPAN 11 Diktum KESEMBILAN kembali dan atau mencabut Keamanan Hasil Perikanan pendelegasian kewenanganmenerapkan prinsip apabila Lembaga lnspeksi koordinasi, integrasi dan dan Sertifikasi tidak sinkronisasi yang sebaikbaiknya dengan unit kerja rnelaksanakan tugas sebagaimana mestinya terkait Keputusan ini mulai berlaku Kepala Badan Karantina pada tanggal ditetapkan lkan, Pengendalian Mutu dan dapat berubah setiap dan Keamanan Hasil tahun atau sesuai dengan Perikanan dapat meninjau kebutuhan kembali dan atau mencabut pendelegasian kewenangan apabila Lembaga Inspeksi dan Sertifikasi tidak melaksanakan tugas sebagaimana mestinya Keputusan ini mulai berlaku pada tanggal ditetapkan dan dapat berubah setiap tahun atau sesuai dengan kebutuhan

13 NO BAGIAN YANG DIUBAH SEMULA MENJADI 10 Diktum KEDELAPAN 11 Diktum KESEMBILAN kembali dan atau mencabutkeamanan Hasil Perikanan p0ndelegasian kewenanganmenerapkan prinsip apabila Lembaga Inspeksi koordinasi, integrasi dan dan Sertifikasi tidak sinkronisasi yang sebaikbaiknya dengan unit kerja melaksanakan tugas sebagaimana mestinya terkait Keputusan ini mulai berlaku Kepala Badan Karantina pflda tanggal ditetapkan lkan, Pengendalian Mutu dan dapat berubah setiap dan Keamanan Hasil tahun atau sesuai dengan Perikanan dapat meninjau kebutuhan kembali dan atau mencabut pendelegasian kewenangan apabila Lembaga lnspeksi dan Sertifikasi tidak melaksanakan tugas sebagaimana mestinya Keputusan ini mulai berlaku pada tanggal ditetapkan dan dapat berubah setiap tahun atau sesuai dengan kebutuhan