Pisang Buah (Musa Spp): Keragaman Dan Etnobotaninya Pada Masyarakat Di Desa Sri Kuncoro Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah

Transkripsi

1 Prosiding Semirata FMIPA Universitas Lampung, 2013 Pisang Buah (Musa Spp): Keragaman Dan Etnobotaninya Pada Masyarakat Di Desa Sri Kuncoro Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah Kasrina*, Anis Zulaikha Q *Biologi PMIPA FKIP Univ. Bengkulu kasrinakamaruddin@yahoo.com Abstrak. Pisang adalah komoditas pertanian dan merupakan salah satu buah unggul Indonesia yang sangat digemari karena banyak kemanfaatannya. Etnobotani merupakan suatu jembatan ilmu yang dapat mengungkap kearifan lokal masyarakat setempat terhadap pemanfaatan sumber daya nabati, sehingga pemanfaatannya dapat dikembangkan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis dan pemanfaatan pisang buah (Musa spp) di Desa Sri Kuncoro Kec. Pondok Kelapa Kab. Bengkulu Tengah. Metode Penelitian ini adalah eksplorasi, observasi, dan wawancara. Hasil penelitian yang telah dilakukan pada bulan November Februari 2013, di temukan 6 jenis tanaman pisang yaitu jenis Musa paradisiaca (M. paradisiaca var. bluggoe/pisang Kepok Kuning dan M. paradisiaca var. paradisiaca/pisang Jantan), jenis M. cavendishii (M. cavendishii var. dwarf Paxton/Pisang Ambon Lumut dan M. cavendishii var. giant Paxton/Pisang Ambon Jepang), jenis M. sapientum 3 varietas (M. sapientum var. rubra/pisang Kidang, M.sapientum var. champa/pisang Serindit dan M. sapientum var. mas/pisang Mas), M. corniculata J. De Leureiro/Pisang Tanduk, M. brachycarpa Back/Pisang Biji/Pisang Awak dan Musa sp./pisang Nangka,. Masyarakat Desa Sri Kuncoro memanfaatkan hampir semua bagian organ; yaitu sebagai sumber bahan pangan, bahan obat-obatan, pakan ternak, bahan pertanian, upacara adat perkawinan, dan tali temali. Kata kunci: Pemanfaatan, Musa spp,, Desa Sri Kuncoro Bengkulu Tengah PENDAHULUAN Pisang merupakan salah satu komoditas pertanian yang sangat digemari masyarakat, dan menjadi salah satu komoditas tanaman buah yang mulai dikebunkan selain mangga, durian, rambutan, manggis, jeruk, nenas dan pepaya. Tanaman pisang (Musa spp) telah diproklamirkan sejak sebelum masehi (SM). Nama Musa diambil dari nama seorang dokter bernama Antonius Musa pada zaman Kaisar Romawi Octavianus Augustus (63 SM 14 M), beliau selalu menganjurkan pada kaisarnya untuk makan pisang setiap harinya agar tetap kuat, sehat, dan segar (Mudjajanto, ES & Lilik K.2008). Tanaman pisang dapat dikatakan sebagai tanaman serbaguna, mulai dari akar, batang (bonggol), batang semu (pelepah), daun, bunga, buah sampai kulitnyapun dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan. Buah pisang kaya akan sumber vitamin dan karbohidrat serta sangat digemari orang karena enak dimakan baik sebagai buah meja atau melalui pengolahan terlebih dahulu. Di Indonesia, pisang masih biasa ditanam oleh masyarakat sebagai tanaman pekarangan ataupun perkebunan dalam skala kecil, pemeliharaan serta pemanfaatannyapun kurang maksimal. Untuk itu perlu ada suatu pendekatan khusus, agar tanaman pisang dikenal manfaatnya secara luas oleh masyarakat (Prihatini dkk,1999: 94). Pengalian pemanfaat suatu tumbuhan dalam kehidupan sehari hari merupakan suatu ilmu botani yang lazim dikenal dengan Etnobotani. Etnobotani bagian dari etnoekologi yang memprioritaskan tumbuhan dalam bidang kajiannya (Martin, 1995). Menurut Tamin dan Arbain (1995), ilmu etnobotani berkisar pada pemanfaatan Semirata 2013 FMIPA Unila 33

2 Kasrina: Pisang Buah (Musa Spp): Keragaman Dan Etnobotaninya Pada Masyarakat Di Desa Sri Kuncoro Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah tumbuhan untuk kemaslahatan orang sekitarnya, pada aplikasinya mampu meningkatkan daya hidup manusia. Diskusi bersama dengan masayarakat bisa memunculkan kembali nilai-nilai lama yang pernah didapatkan dari tanaman tersebut. Menurut Widjaya (2001) etnobotani berawal dari keinginan untuk melestarikan warisan budaya tentang pengetahuan masyarakat pada dunia tumbuhan dan hubungan manusia dengan tumbuhannya. Hubungan Manusia dan tumbuhan sangat erat kaitannya dalam kehidupan, dan ini telah diatur oleh Allah SWT dalam surah ABASA ayat 27-23, yang artinya: lalu disana Kami tumbuhkan bijian-bijian dan anggur dan sayur-sayuran dan zaitu dan pohon korma dan kebun kebun yang rindang dan buah-buhan serta rerumputan (Semua itu) untuk kesenanganmu dan untuk hewan ternakmu. Pengkajian terhadap manfaat jenis- jenis pisang telah dilakukan didaerah Jawa Timur oleh Setyowati,N dan Nurul S (2009), didapatkan hasil yang sangat bervariasi. Hampir semua bagian tanaman dapat digunakan baik sebagai pangan maupun kearifan budaya lokal. Hasil penelitian Djoth, D(2001) pada suku Karon di Papua, pisang merupakan makanan pokok yang mereka sebut Weu Kota Bengkulu merupakan salah satu sentra produksi pisang yang potensial di Indonesia (Manggurai, 2006:1). Akan tetapi sampai saat ini data serta informasi ilmiah mengenai jenis-jenis pisang dan pemanfaatannya secara keseluruhan di Provinsi Bengkulu masih belum lengkap. Desa Sri Kuncoro,adalah desa dengan masyarakat yang umumnya bersuku Jawa. Suku Jawa biasanya dikenal dengan kearifannya terhadap pemanfaatan tumbuhan yang beranekaragama. Selain itu desa Sri Kuncoro merupakan salah satu pemasok pisang yang dijual dipasar kota Bengkulu, informasi tentang jenis-jenis pisang dan pemanfaatanya di desa ini belum diketahui secara pasti. Berdasarkan latar belakang tersebut, maka perlu dilakukan penelitian tentang ragam dan etnobotani pisang buah Desa Sri Kuncoro Kec. Pondok Kelapa Kab. Bengkulu Tengah, yang bertujuan untuk melengkapi data dan informasi tentang keberagamanan pisang propinsi Bengkulu serta untuk mengetahui manfaatnya sebagai upaya untuk meningkatkan pengembangan dan pengetahuan mengenai jenis dan pemanfaatan tanaman pisang buah. Informasi dasar mengenai keberagaman jenisnya juga masih sangat diperlukan untuk kajian pengkayaan sumber daya genetik pisang kedepannya. METODE PENELITIAN Penelitian ini dilakukan di Desa Sri Kuncoro Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah Provinsi Bengkulu, November 2012 Februari 2013.penelitian deskriptif dengan metode eksplorasi, observasi, wawancara. Responden 37 orang (10%) yang terdiri dari : pembudidaya tanaman pisang, pengrajin/pembuat/pengolah pisang, yang memanfaatkan pisang secara umum. Pengamatan:karakter ekologi desa(suhu udara/tanah,ph tanah),morfologi pisang. Hasil pengamatan dideskripsikan dan diidentifikasi sesuai dengan buku-buku acuan. Data dianalisis secara deskriptif. HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum Lokasi Penelitian Desa Sri Kuncoro merupakan salah satu desa di Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah.. Penduduk desa Sri Kuncoro berasal dari dari Pulau Jawa (transmigrasi) pada bulan Maret tahun Mayoritas penduduk adalah petani yang memiliki cita-cita menjadikan desa yang berswasembada pangan. Luas wilayah Desa Sri Kuncoro yaitu ± 565 Ha dengan areal persawahann paling luas diantara areal lainnya yaitu sebanyak Semirata 2013 FMIPA Unila

3 Prosiding Semirata FMIPA Universitas Lampung, 2013 Ha. Ketinggian 0-15 m di atas permukaan laut (dpl). Suhu udara di Desa Sri Kuncoro berkisar antara 27 0 C C dengan curah hujan mm/tahun, suhu tanah berkisar antara 29 0 C-31 0 C serta ph tanah berkisar antara 6 6,5 ( a). Keadaan ekologi ini memenuhi syarat untuk pertumbuhan pisang. Pisang akan tumbuh dengan baik pada tanah-tanah dengan derajat keasaman antara ph 6,0 7,5 (Sunaryono,1990:97). Jenis-Jenis Pisang Buah di Desa Sri Kuncoro Dari hasil penelitian jenis-jenis pisang yang telah dilakukan, ditemukannya 6 jenis pisang buah seperti pada Tabel 1. Terbatasnya jumlah populasi pisang ambon jepang ini dikarenakan masyarakat kurang begitu meminati tanaman pisang buah ini. Jenis Musa corniculata J.De Leureiro (Pisang Tanduk) juga kurang diminati oleh masyarakat desa Sri Kuncoro karena pisang tanduk jika ditanam mudah terkena penyakit layu saat memasuki masa buah. Semua jenis pisang buah yang ditemui memperlihatkan berbagai ciri morfologi yang bervariasi. Variasi morfologi yang ditemukan yaitu : Ciri Tumbuh dan Tinggi Tanaman; Tumbuh secara berumpun. Rata-rata tinggi batang tanaman pisang di Desa Sri Kuncoro yaitu berkisar antara cm. Tinggi batang tertinggi dimiliki oleh Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca var. bluggoe) yaitu cm, sedangkan tinggi batang terpendek adalah Pisang Ambon Jepang (Musa cavendishii var. giant Paxton) dengan tinggi antara cm. Variasi selanjutnya dapat dilihat pada tabel 2,3,4,5,6: Tabel 1. Jenis-Jenis dan distribusi Pisang Buah di Desa Sri Kuncoro No Jumlah Lokasi di temukan/dusun Populasi (Rumpun) D1 D2 D3 D4 D5 1 Musa paradisiaca Musa paradisiaca var.bluggoe 15 Musa paradisiaca var. Paradisiaca 50 2 Musa cavendishii Musa cavendishii var. dwarf Paxton 7 Musa cavendishii var. giant Paxton 2 3 Musa sapientum Musa sapientum var. Mas 7 Musa sapientum var. Champa 13 Musa sapientum var. Rubra 9 4 Musa sp L Musa corniculata J.De Leureiro 3 6 Musa brachycarpa Back 6 Semirata 2013 FMIPA Unila 35

4 Kasrina: Pisang Buah (Musa Spp): Keragaman Dan Etnobotaninya Pada Masyarakat Di Desa Sri Kuncoro Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah Tabel 2. Variasi warna permukaan batang semu Warna Batang Kuning Kecoklatan Pisang Biji (Musa brachycarpa Back ), Pisang Ambon Lumut (Musa cavendishii var. dwarf Paxton) Merah Kecoklatan Pisang Serindit (Musa sapientum var. champa), Pisang Kidang (Musa sapientum var. rubra), Pisang Jantan (Musa paradisiaca var. paradisiaca) Kuning Kehijauan Pisang Tanduk (Musa corniculata J. De Leureiro), Pisang Nangka (Musa sp L. ) Hijau Kehitaman Pisang Mas (Musa sapientum var. mas), Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca var. bluggoe, Pisang Ambon Jepang (Musa cavendishii var giant Paxton), Tabel 3. Variasi lekukan tangkai daun Variasi lekukan Terbuka dengan Pisang Kidang (Musa sapientum var. rubra), Pisang Jantan (Musa tepi yang melebar paradisiaca var. paradisiaca), Pisang Mas (Musa sapientum var. dan tegak mas), Pisang Nangka (Musa sp L), Pisang Ambon Lumut (Musa cavendishii var. dwarf Paxton) Lurus dengan tepi Pisang Serindit (Musa sapientum var. champa), Pisang Ambon Jepang tegak Tepi menutup (melengkung) (Musa cavendishii var. giant Paxton) Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca var. bluggoe), Pisang Tanduk (Musa corniculata J. De Leureiro), Pisang Biji (Musa brachycarpa Back ) Tabel 4. variasi bentuk bagian pangkal daun dan ujung daun Karakter Bentuk Pangkal Daun Bercuping Kedua sisi membulat Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca var. bluggoe), Pisang Tanduk (Musa corniculata J. De Leureiro), Pisang Nangka (Musa sp L.), Pisang Ambon Lumut(Musa cavendishii var. Dwarf Paxton), Pisang Ambon Jepang (Musa Bentuk Ujung Daun Setengah Bercuping Sisi kanan meruncing sisi kiri tumpul Sisi kanan membulat sisi kiri runcing cavendishii var. giant Paxton), Pisang Kidang (Musa sapientum var. rubra), Pisang Biji (Musa brachycarpa Back ), Pisang Mas (Musa sapientum var.mas), Pisang Jantan (Musa paradisiaca var. paradisiaca) Pisang Serindit (Musa sapientum var.champa) Tidak Kedua sisi runcing Bercuping Tumpul Dua sisi tumpul Pisang Kidang (Musa sapientum var. rubra) Membulat Dua sisi membulat Pisang Mas (Musa sapientum var. mas) Setengah Satu sisi rata satu sisi rata tumpul Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca var. bluggoe), Pisang Ambon Jepang (Musa cavendishii var. giant Paxton), Pisang Nangka (Musa sp L.), Pisang Ambon Lumut (Musa cavendishii var. dwarf Paxton), Pisang Tanduk (Musa corniculata J.De Leureiro) Rata Dua sisi sama rata Pisang Serindit (Musa sapientum var. champa), Pisang Jantan (Musa paradisiaca var. paradisiaca), Pisang Biji (Musa brachycarpa Back ), 36 Semirata 2013 FMIPA Unila

5 Prosiding Semirata FMIPA Universitas Lampung, 2013 Tabel 5. Perbungaan Variasi susunan braktea bunga pisang buah, Susunan Perbungaan Tergulung bersama Agak menyirap Menyirap Pisang Kidang (Musa sapientum var. rubra), Pisang Serindit (Musa sapientum var. champa), Pisang Tanduk (Musa corniculata J.De Leureiro), Pisang Jantan (Musa paradisiaca var. paradisiaca) Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca var. bluggoe), Pisang Ambon Jepang (Musa cavendishii var. giant Paxton), Pisang Nangka (Musa sp L.), Pisang Ambon Lumut (Musa cavendishii var.dwarf Paxton), Pisang Biji (Musa brachycarpa Back ), Pisang Mas (Musa sapientum var. mas) Tabel 6. Variasi Bentuk Buah Pisang Bentuk buah Bulat melengkung/melengkung Agak melengkung Bulat lurus Pipih Nama pisang Pisang Ambon Jepang (Musa cavendishii var. giant Paxton), Pisang Nangka (Musa sp L.), Pisang Ambon Lumut (Musa cavendishii var. Dwarf Paxton), Pisang Serindit (Musa sapientum var. champa), Pisang Tanduk (Musa corniculata J.De Leureiro) Pisang Jantan (Musa paradisiaca var paradisiaca) Pisang Mas (Musa sapientum var. mas), Pisang Biji (Musa brachycarpa Back ), Pisang Kidang (Musa sapientum var. rubra) Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca var. bluggoe) Buah terpanjang dimilki oleh Musa corniculata J.De Leureiro / Pisang Tanduk dengan panjang buah yaitu 26-30,5 cm, sementara buah terpendek yaitu 7-9 cm yang dimiliki oleh Musa sapientum var mas/pisang Mas. Pemanfaatan Jenis-Jenis Pisang Buah di Desa Sri Kuncoro Diantara 6 jenis tanaman pisang buah yang ada, masyarakat desa sri kuncoro lebih meminati dan memanfaatkan pada jenis Musa paradisiaca. Jenis tanaman pisang ini selain memiliki buah yang laku dijual mahal juga enak untuk dimakan langsung. Sementara jenis tanaman pisang yang kurang dimanfaatkan adalah jenis Musa brachycarpa Back / pisang biji/pisang awak, buahnya kurang diminati masyarakat desa Sri Kuncoro karena memiliki biji, dan rasanya agak sepat asam. Secara keseluruhan masyarakat desa Sri Kuncoro telah memanfaatkan hampir semua bagian tanaman pisang buah mulai dari organ daun, bunga, buah, tangkai daun, batang semu, bahkan sampai kebonggolnya. Bonggol tanaman pisang untuk keperluan tungku memasak dalam acaraacara besar, pesta perkawinan, khinatan dan lain-lain, terutama untuk ukuran bonggol yang besar seperti bonggol pisang kepok kuning. Menurut Munadjim (1983) air yang ada dalam bonggol tanaman pisang, khususnya pisang kepok dan pisang biji/awak, dapat digunakan sebagai obat anti sakit perut, disentri, pendarahan dalam usus, obat amandel, dan penyubur rambut. Batang semu biasa dimanfaatkan sebagai pelindung semaian tanaman seperti cabe, terung dan bayam, cacahan batang semu dijadikan pakan ternak seperti sapi dan kambing, serta sebagai tanggul tanah miring. Batang semu pisang mas merupakan jenis pisang buah yang sering Semirata 2013 FMIPA Unila 37

6 Kasrina: Pisang Buah (Musa Spp): Keragaman Dan Etnobotaninya Pada Masyarakat Di Desa Sri Kuncoro Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah digunakan dalam acara pernikahan dan khitanan sebagai tancapan bunga mayang. Selain pisang mas, batang semu pisang serindit juga dipilih karena selain ukurannya yang relatif sedang, namun juga lunak jika dibandingkan dengan batang semu jenis pisang buah lainnya. Sementara untuk keperluan menahan lahan miring/tanggul memilih batang semu pisang kepok kuning karena ukurannya cukup besar, kuat dan panjang. Meskipun demikian, batang-batang semu dari jenis pisang buah yang lain juga bisa digunakan sesuai dengan keperluan yang diinginkan. Batang pisang juga bisa dimanfaatkan sebagai alas untuk memandikan mayat, pembungkus bibit, tancapan wayang. (Ahmad Supriyadi dan Suyanti, 2008). Tangkai daun tanaman pisang dimanfaatkan masyarakat untuk keperluan tali merumput, pisang batu yang setengah kering sebagai tali merumput, karena cukup kuat dan licin. Getah dapat dipakai untuk obat luka. Daun pisang biasa dimanfaatkan oleh masyarakat desa Sri Kuncoro sebagai pembungkus makanan seperti lepat, lontong, nagasari, pecel, tape, tempe, lemper dan koci. Umumnya daun yang digunakan adalah daun pisang jantan dan daun pisang kepok karena memiliki helaian daun yang lebar, kuat, tebal dan tidak mudah sobek jika dibandingkan dengan daun pisang buah lainnya. Namun sebenarnya daun-daun pisang buah lainnya masih bisa dimanfaatkan untuk pembungkus makanan, sesuai dengan kebutuhan masyarakat itu sendiri. Daun pisang yang masih tergulung ternyata dapat digunakan untuk mengurangi tapal dingin pada kulit yang bengkak atau lecet, disentri, haid terlalu banyak, mimisan dan perdarahan lainnya, radang tenggorok, radang otak (epidemic encephalitis), keputihan (leukore), batuk, sakit dada seperti bronkhitis, dan rambut tipis ( Manfaat) Pada Tanaman Pisang). Sementara itu daun-daun yang sudah tua atau rusak/terkoyak digunakan sebagai pakan ternak seperti kambing, kerbau atau sapai, karena banyak mengandung unsur yang dibutuhkan oleh hewan, selain pakan ternak juga bisa dijadikan sebagai bahan pembuatan kompos (Ahmad Supriyadi dan Suyanti, 2008). Perbungaan tanaman pisang buah ternyata dimanfaatkan sebagai bahan sayur dan abon. Bunga yang enak untuk dimakan adalah bunga pisang kepok kuning dan bunga pisang jantan, karena rasanya tidak pahit. Sementara bunga pisang jenis lainnya tidak bisa dijadikan bahan sayur karena rasanya pahit dan gatal jika dimakan. Selain sebagai bahan sayur bunga pisang juga dapat digunakan untuk mencegah pendarahan otak dan stroke ( Manfaat Pada Tanaman Pisang). Sedangkan menurut Ahmad Supriyadi dan Suyanti (2008) bunga pisang dapat dijadikan sebagai bahan sayur, karena memiliki kandungan, protein, vitamin, lemak dan karbohidrat yang tinggi. Selain sebagai sayur, bunga pisang dapat juga dijadikan manisan, acar, maupun lalapan. Buah sebagai obat sakit kuning dan tipus dipakai pisang mas, sebagai buah segar /buah meja seperti pisang mas, Pisang Ambon Lumut pisang ambon jepang, pisang serindit, dan pisang kidang. Jenis pisang buah tersebut umumnya dipilih masyarakat karena rasanya manis, memiliki aroma buah yang harum, serta lebih nikmat jika di konsumsi dalam bentuk buah segar. Sementara untuk jenis pisang buah yang dimanfaatkan sebagai pisang olahan seperti pisang jantan, pisang kepok kuning, dua jenis pisang ini biasanya diolah menjadi pisang goreng, molen, dan isi nagasari. Pisang nangka, pisang tanduk dan pisang kepok dimanfaatkan untuk dijadikan keripik pisang. Hal ini sesuai dengan pernyataan Soetanto (2003) bahwa buah pisang yang cocok untuk membuat keripik pisang yaitu pisang kepok dan pisang tanduk. Selain bisa 38 Semirata 2013 FMIPA Unila

7 Prosiding Semirata FMIPA Universitas Lampung, 2013 dimakan langsung atau diolah terlebih dahulu, buah pisang batu ternyata juga bisa dijadikan sebagai tepung pisang. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa tepung pisang batu yang diberikan pada tikus dapat mencegah timbulnya tukak lambung (ulcus peptic) jika tikus tersebut diberikan aspirin. Hal tersebut bisa terjadi akibat meningkatnya sekresi lendir (mucus) di lambung. Sehingga disarankan untuk penderita tukak lambung dan asam lambung berlebihan, jangan memakan buah pisang yang telah masak ( 2008). Kulit buah pisang ternyata juga memiliki manfaat yang luar biasa. Kulit buah pisang dapat diekstrak menjadi pektin. Berdasarkan penelitian di Taiwan bahwa Kulit pisang mengandung vitamin B6 dan serotonin yang dapat diekstrak dan dimanfaatkan untuk kesehatan mata (menjaga retina mata dari kerusakan akibat cahaya berlebih) (Ahmad Supriyadi dan Suyanti, 2008 : hal 24-26) Hampir semua bagian tanaman pisang buah dimanfaatkan baik sebagai bahan pangan maupun berperan sebagai kearifan budaya lokal. Upacara adat buat rumah masih memakai setandan pisang di bumbungan rumah, dengan harapan rumah akan menjadi sejuk dan pisang mempunyai banyak fungsi, sifat tersebut diharapkan ada pada bangunan tersebut, biasa dipakai buah pisang mas, kalau tidak ada bisa saja diganti dengan pisang lain. KESIMPULAN Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan di Desa Sri Kuncoro Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah dapat diketahui bahwa ditemukan sebanyak 6 jenis tanaman pisang buah yaitu jenis Musa paradisiaca dua varietas (M. paradisiaca var. bluggoe/pisang Kepok Kuning dan M.paradisiaca var. paradisiaca/pisang Jantan), jenis M. cavendishii dengan dua varietas (M. cavendishii var. dwarf Paxton/ Pisang Ambon Lumut dan M. cavendishii var. giant Paxton/Pisang Ambon Jepang ), jenis M. sapientum dengan 3 varietas (M. sapientum var. rubra/pisang Kidang, M. sapientum var. champa/pisang Serindit dan M. sapientum var. mas/pisang Mas), M. corniculata J.De Leureiro/Pisang Tanduk, Musa sp L. / Pisang Nangka, dan M. brachycarpa Back /Pisang Biji/Pisang Awak. Pemanfaatan tanaman pisang buah oleh masyarakat desa Sri Kuncoro hampir semua bagian tanaman pisang buah mulai bisa dimanfaatkan bonggol, batang semu, tangkai daun, daun, perbungaan dan buah. pemanfaatan untuk berbagai keperluan, baik sebagai bahan pangan, sumber obat obatan, sumber pakan ternak, upacara adat, tali temali. DAFTAR PUSTAKA Anonim.2013.Plantamor. om/index.php.plant. Diakses 14 Maret 2013 Djoht, D.R Etnobotani pisang Suku Karon: studi tentang Ekologi Pangan Pokok. Antropologi Papua. Vol. 1. No. 2. Desember Diakses 24 Maret 2012 jam Manfaat Pada Tanaman Pisang diakses 13 Maret 2013 jam Mudjajanto, Eddy Setyo & Lilik Kustiyah.2008.Membuat Aneka Olahan Pisang (Peluang Bisnis yang Menjanjikan).Agromedia Pustaka:Jakarta Martin, G.J Etnobotani: Sebuah Manual Pemeliharaan Manusia dan Tumbuhan. Edisi Bahasa Melayu Terjemahan Maryati Mohamed, Natural History Publications (Borneo)Sdn. BHd, Kinibalu. Sabah. Malaysia. Semirata 2013 FMIPA Unila 39

8 Kasrina: Pisang Buah (Musa Spp): Keragaman Dan Etnobotaninya Pada Masyarakat Di Desa Sri Kuncoro Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah Munadjim,1983. Teknologi Pengolahan Pisang.Gramedia:Jakarta Nasution, E.R dan I. Yamada, Pisang-Pisang Liar Indonesia.LIPI.Bogor Prihatini, Diah.Saptarini Nuswamarhaeni, Endang Puspita Pohan.1999.Mengenal Buah Unggul Indonesia. Penebar Swadaya: Jakarta) Setyowati, Ninik dan Sumiasri, Nurul.2009.Pemanfaatan jenis-jenis Pisang di daerah Jawa Timur. Hasil penelitian disajikan dalam Seminar Nasional Etnobotani IV, Cibinong Science Center-LIPI, Pusat Penelitian Biologi Bidang Botani, Cibinong, 18 Mei Soetanto, N. Edy.2003.Teknologi Tepat Guna Membuat Keripik Pisang.Kanisius:Yogyakarta Sunaryono, H Ilmu Produksi Tanaman Buah-Buahan.Sinar Baru:Badung Tamin, R. dan Arbain,D, Biodiversity dan Survey Etnobotani. Makalah Lokakarya. Isolasi Senyawa Berkhasiat. Kerjasama Heds-FMIPA Universitas Andalas. Tjitrosoepomo,G.1993.Taksonomi Umum.Gadjah Mada University Press:Yogyakarta Uji, Tahan. Mustaid Siregar, Sunaryo, Gozali Somaatmadja Buahbuahan Bengkulu. Pusat Penelitian dan Pengembangan Biologi Lembaga Pengembangan Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI):Bogor. Widjaya, E Penelitian Etnobotani di Indonesia. Makalah. Balitbang Botani, Bogor. 40 Semirata 2013 FMIPA Unila