RANCANG BANGUN MESIN PENGIRIS BAWANG BAGIAN PROSES PRODUKSI

Transkripsi

1 RANCANG BANGUN MESIN PENGIRIS BAWANG BAGIAN PROSES PRODUKSI PROYEK AKHIR Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Ahli Madya Disusun oleh: AGIL RACHMAD HIDAYAT NIM. I PROGRAM DIPLOMA III TEKNIK MESIN PRODUKSI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2015

2

3 MOTTO DAN PERSEMBAHAN MOTTO 1. Selama kita masih punya tekad yang terpelihara dalam semanggat, maka tiada kata terlambat untuk memulai sebuah awal yang baru! 2. Menuntut ilmu adalah taqwa, menyampaikan ilmu adalah ibadah, mengulang-ulang adalah zikir, mencari ilmu adalah jihad. 3. Man Jadda Wa Jada, barangsiapa yang bersungguh-sungguh maka akan berhasil. PERSEMBAHAN Laporan ini dipersembahkan kepada : 1. Orang tua tersayang, yang selalu menuntun dalam menapaki jejak kehidupan. Terima kasih selalu bersabar dalam merawat dan mendidik. Semoga engkau selalu bangga dengan anandamu ini. 2. Rekan-rekan D3 Teknik Mesin 2011, kalian adalah keluargaku di kampus ini. Aku bangga dan merasa terhormat mempunyai teman seperti kalian semua. Maafkan diriku yang banyak kekurangan, yang mungkin meninggalkan lubang menganga di hati kalian. Manusia tempatnya salah, dan sebaik-baik manusia adalah yang saling memaafkan. iii

4 KATA PENGANTAR Segala puji bagi Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, taufik, dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan proyek akhir ini dengan judul Rancang Bangun Mesin Pengiris Bawang Bagian proses produksi. Hal ini ditempuh sebagai salah satu langkah menambah ilmu pengetahuan dan teknologi khususnya di bidang Teknik Mesin. Dalam rangka memenuhi salah satu syarat kelulusan tingkat Diploma di Jurusan Teknik Mesin Produksi, Fakultas Teknik, Universitas Sebelas Maret Surakarta, maka selaku mahasiswa dapat mengambil kesempatan dalam proyek akhir untuk menerapkan dan menguji ilmu yang diperoleh di bangku perkuliahan. Laporan ini disusun berdasarkan hasil proyek akhir dari bulan Oktober sampai dengan Desember Atas terselesaikannya laporan proyek akhir ini, maka penulis mengucapkan terimakasih kepada : 1. Bapak Heru Sukanto, S.T.,M.T. selaku Ketua Program DIII Teknik Mesin UNS. 2. Eko Prasetya., S.T.,M.T. selaku pembimbing I proyek akhir. 3. Indri Yaningsih, S.T.,M.T. selaku pembimbing II proyek akhir. 4. Bapak Jaka Sulistya Budi, S.T. selaku koordinator proyek akhir. 5. Saudara Endriyanto, S.T dan Arifin, S.T selaku laboran Lab. Proses produksi. 6. Seluruh laboran dan rekan mahasiswa jurusan Teknik Mesin Produksi dan Otomotif serta seluruh pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu. Dalam penulisan laporan dengan judul Rancang Bangun Mesin pengiris bawang Bagian proses produksi, penulis menyadari masih banyak kekurangan. Oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan untuk kesempurnaan laporan ini. Surakarta, Januari 2015 Penulis iv

5 RANCANG BANGUN MESIN PENGIRIS BAWANG BAGIAN PROSES PRODUKSI Agil Rachmad Hidayat ABSTRAK Tujuan dari proyek akhir ini adalah untuk membuat mesin pengiris bawang. Mesin pengiris bawang berfungsi untuk mempermudah pengirisan bawang secara kontinyu dengan tenaga listrik. Berdasarkan hasil perancangan mesin pengiris bawang, urutan pembuatan mesin pengiris bawang yaitu pembuatan rangka, pembuatan dudukan motor, pembuatan dudukan poros, pembuatan hopper, pembuatan body, pembuatan pisau dan tutup pisau, pembuatan tempat keluaran bawang, proses pengecatan, proses perakitan, dan yang terakhir proses pengujian dimana dalam waktu 1 jam memperoleh pengirisan bawang 22,5 kg. Mesin pengiris bawang ini menggunakan motor listrik bertenaga ¼ Hp, total biaya manufaktur untuk membuat mesin pengiris bawang ini sebesar Rp Kata kunci : mesin pengiris bawang, produksi, biaya manufaktur. v

6 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii MOTTO DAN PERSEMBAHAN... iii KATA PENGANTAR... iv ABSTRAK... v DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR RUMUS... xi DAFTAR LAMPIRAN... xii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Rumusan Masalah Batasan Masalah Tujuan Proyek Akhir Manfaat Proyek Akhir... 2 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Pengertian Umum Mesin Pengiris Bawang Prinsip Kerja Mesin Pengiris Bawang Mesin-Mesin Yang Digunakan Pada Saat Pembuatan Alat Analisa Biaya Daftar Komponen BAB III PERENCANAAN DAN GAMBAR 3.1 Flowchart Perencanaan Pembuatan Alat Pengiris Bawang Peralatan Produksi Bagian-Bagian Alat Pengiris Bawang Perencanaan Permesinan BAB IV PROSES PRODUKSI DAN PENGUJIAN vi

7 4.1 Alat dan Bahan Proses Pengerjaan Proses Pengecatan Proses Perakitan Hasil Pengujian Perawatan Mesin Estimasi Biaya dan Waktu Pembuatan Mesin Pengiris Bawang BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA...xiii LAMPIRAN... xiv vii

8 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Kecepatan potong dan kecepatan pemakanan pada mesin bor Tabel 4.1 Estimasi waktu proses pembuatan mesin pengiris bawang Tabel 4.2 Estimasi dana raw material Tabel 4.3 Estimasi dana machining process viii

9 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Prinsip kerja mesin bubut... 4 Gambar 2.2 Kemampuan yang dapat dilakukan oleh mesin bubut... 5 Gambar 2.3 Bentuk pengerjaan pada mesin bubut... 6 Gambar 2.4 Parameter pahat bubut... 7 Gambar 2.5 Jenis-jenis sambungan las Gambar 2.6 Typical product cost breakdown Gambar 3.1 Desain alat pengiris bawang Gambar 3.2 Mesin bubut Gambar 3.3 Mesin milling Gambar 3.4 Mesin las Gambar 3.5 Mesin bor Gambar 3.6 Mesin gerinda potong Gambar 3.7 Mesin gerinda tangan Gambar 3.8 Palu Gambar 3.9 jangka sorong Gambar 3.10 Mistar Gambar 3.11 Kunci pas Gambar 3.12 Penitik Gambar 3.13 Tang rivet Gambar 3.14 Gergaji tangan Gambar 3.15 Tang buaya Gambar 3.16 Ragum Gambar 3.17 Rangka Gambar 3.18 Box Gambar 3.19 Hopper Gambar 3.20 Tempat output bawang Gambar 3.21 Pisau Gambar 3.22 Rumah pisau Gambar 3.23 Poros Gambar 3.24 Pulley ix

10 Gambar 3.25 Bearing Gambar 3.26 Sabuk Gambar 3.27 Motor listrik Gambar 3.28 Proses pengelasan pada dudukan motor listrik Gambar 4.1 Proses pemotongan besi siku Gambar 4.2 Proses pengelasan rangka persegi Gambar 4.3 Rangka Gambar 4.4 Proses pengelasan rangka Gambar 4.5 Proses pengelasan dudukan motor listrik Gambar 4.6 Proses pengelasan dudukan bearing Gambar 4.7 Proses pembubutan poros Gambar 4.8 Box Gambar 4.9 Hopper Gambar 4.10 Tempat akhir hasil pengirisan Gambar 4.11 Proses perakitan x

11 DAFTAR RUMUS Rumus 2.1 Rumus kecepatan potong... 8 Rumus 2.2 Rumus pembubutan memanjang... 8 Rumus 2.3 Rumus pembubutan permukaan... 8 Rumus 2.4 Rumus waktu pembubutan memanjang... 8 Rumus 2.5 Rumus waktu pembubutan permukaan... 8 Rumus 2.6 Rumus waktu pengeboranan Rumus 2.7 Rumus total waktu pengerjaan xi