KAJIAN STRATEGI PRODUK DALAM UPAYA PENGEMBANGAN PANGSA PASAR UDANG BEKU DI PT CENTRALWINDU SEJATI SURABAYA OLEH : AGUNG WIDODO (0008406.19) Laporan Geladikarya sebagai katya akhir yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Manajemen pada Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor PROGRAM STUD1 MAGISTER MANAJEMEN AGRIBISNIS PROGRAM PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2001
I Judul Tesis. KAJIAN STRATEGI PRODW UNTUK PENGEMBANGAN PANGSA PASAR PRODUK UDANG BEKU DI PT CENTRALWINDU SEJATI SURABAYA.. '., Nama Mahasiswa : AGUNG WIDODO,. ' Nomor Registrasi Pokok : 0008406.19 Program Studi : MAGISTER MANAJEMEN AGRIBISNIS Menyetujui 1. Komisi Pembimbing Pembimbing I c\ / Pembimbing 11 Ir. Lien ~ ehna. MSc Dr. Ir Annv Ratnawati, MS Tanggal Lulus : 1 Desember 2001
Dengan ini saya menyatakan bahwa Laporan Geladikarya yang berjudul KAJIAN STRATEGI PRODUK DALAM UPAYA PENGEMBANGAN PANGSA PASAR UDANG BEKU DI PT CENTRALWINDU SEJATI SURABAYA Benar-benar rnerupakan hasil karya sendiri yang belum pernah dipublikasikan. Segala bantuan dan informasi/pustaka yang digunakan dalam menyusun laporan geladikarya ini telah dinyatakan secara jelas dan dapat diperiksa kebenarannya. Bogor, Desember 2001 Yang Membuat Pernyataan AGUNG WIDODO
Penulis dilahirkan di Ponorogo pada tanggal 21 Maret 1975. Penulis merupakan anak kelima dari lima bersaudara, dari ayah bernama Hardjo Kustu dan ibu bernama Siti Mariyam. Penulis lulus dari SD pada tahun 1988 di SD Negeri Kutuwetan, dan lulus dari Sekolah Menengah Pertama Negeri 1 Jetis pada tahun 1991. Kemudian pada tahun 1994 penulis berhasil menamatkan pendidikan Sekolah Menengah Atas di SMAN 1 Ponorogo. Tahun 1994 penulis melanjutkan kuliah di Perguruan Tinggi Negeri di Bandung yaitu di Fakultas Petemakan, Universitas Padjadjaran. Dan berhasil menamatkannya pada tahun 1999 dengan judul skripsi " Pengaruh Transportasi Terhadap Penyusutan Bobot Badan Sapi Austmlicm Commercial Cross (Suatu Kasus Transportasi Sapi ACC dari Cilacap Ke Bandung) ". Pada bulan April 2000, penulis mendapatkan kesempatan untuk melanjutkan pendidikan PascaSarjana sebagai angkatan Reguler 19, di Program Studi Magister Manajemen Agribisnis, Program Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor @MA-IPB).
KATA PENGANTAR Dengan mengucapkan syukur Alhamdulillah dan segala puji bagi Alloh SWT yang telah memberikan rahmatnya sehingga penyusun dapat menyelesaikan geladikarya ini. Kajian Strategi Produk Dalam Upaya Pengembangan Pangsa Pasar Udang Beku Di PT Centralwindu Sejati Surabaya, merupakan judul geladikarya yang diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Manajemen Agribisnis, Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Penulis mengucapkan terima kasih kepada pihak manajemen PT CWS yang telah memberikan ijin dan menyediakan segala fasilitas dan dukungan kepada penulis untuk melakukan penelitian geladikarya di perusahaannya. Penulisan Geladikarya ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Maka dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Ibu Ir. Lien Herlina, MS selaku dosen pembimbing I dan Ibu Dr. IT. Anny Ratnawati, MS selaku dosen pembimbing I1 yang telah memberikan pengarahan dan saran dalam penyusunan geladikarya ini. 2. Bapak Prof. Dr. Ir. E. Gumbira Sa'id, MA, Dev. yang telah memberikan masukan dan penyempurnaan penulisan geladikarya ini. 3. Seluruh Staf Pengajar dan karyawan di lingkungan Magister Manajemen Agribisnis, Institut Pertanian Bogor. 4. Bapak Moch. Filhasny H, Bapak Ruby Tanuprayogi, Bapak Kuswanto, Bapak Yohanes, Bapak Ronny, Bapak Ali, Bapak Efendi, Bapak Yayak, dan seluruh
karyawan PT CWS yang telah memberikan ijin dan bantuannya selama geladikarya di perusahaan ini. 5. Ayahanda dan Ibunda tercinta serta seluruh keluarga yang senantiasa memberikan dorongan dan dukungan doanya. 6. Yang tersayang Ane, teteh Wini dan keluarga, terima kasih dengan segala dukungan dan bantuannya. 7. Rekan seperjuangan di Surabaya Udith dan Dyah yang selalu kompak di tempat penelitian. 8. Semua rekan-rekan Reguler 19 yang selalu memberikan dukungan dan masukan, semoga kita selalu kompak selamanya. Penulis berharap semoga hasil geladikarya berguna bagi pihak yang membacanya. Bogor, Oktober 2001 Penyusun, AGUNG WIDODO NRP. 0008406.19