LAPORAN TAHUN TERAKHIR PENELITIAN UNGGULAN PERGURUAN TINGGI ELIMINASI LIMBAH UNTUK MENEKAN DAMPAK NEGATIF LIMBAH BUDIDAYA PERIKANAN DI WADUK CIRATA Tahun ke 2 dari rencana 2 tahun Dr. Isni Nurruhwati /NIDN: 0014106805 Prof. Dr. Ir. Masyamsir, M.S. /NIDN: 0017044601 Drs. Henhen Suherman, MP./NIDN : 0001055616 Dr. Ir. Zahidah, MS./NIDN: 0017096201 UNIVERSITAS PADJADJARAN NOVEMBER 2016
RINGKASAN Penelitian ini bertujuan untuk mengeliminasi limbah organik yang terdapat pada perairan Waduk Cirata yang selalu mempunyai dampak negatif terhadap budidaya Keramba Jaring Apung (KJA). Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kondisi Waduk Cirata yang menggunakan pakan buatan terhadap budidaya perikanan KJA yang selalu mempunyai dampak merugikan apabila kejadian terjadi pada musim penghujan khususnya yaitu, banyak terjadi kematian ikan yang disebabkan oleh umbalan atau turn over air yang terjadi pengangkatan dari dalam dasar perairan ke permukaan sehingga gas ammonia dan H2S yang terdapat dalam dasar perairan terangkat ke atas dan menyebabkan kematian massal ikan yang terdapat pada perairan Waduk Cirata. Akibat peristiwa ini kerugian yang dialami petani ikan tidak sedikit. Penelitian ini menggunakan data primer dengan cara memeriksa sedimen yang terdapat di dasar Waduk Cirata untuk mengetahui jenis bakteri yang hidup di dalam sedimen Waduk Cirata, sehingga dapat dipergunakan untuk mereduksi ammonia di perairan Waduk Cirata. Kata Kunci : eliminasi limbah, dampak negatif, limbah budidaya perikanan Waduk Cirata
PRAKATA Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT., karena atas segala berkat dan rahmat-nya kami dapat menyelesaikan penelitian yang berjudul ELIMINASI LIMBAH UNTUK MENEKAN DAMPAK NEGATIF LIMBAH BUDIDAYA PERIKANAN DI WADUK CIRATA, pada tahun ke 2 sesuai dengan keputusan a.n. Rektor, Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Unpad tentang Penetapan Pelaksanaaan Penugasan Hibah Penelitian Tahun Anggaran 2016, Nomor : 431/UN6.3.I/PL/2016 tanggal 19 Februari 2016, dapat terselesaikan sesuai dengan rencana penelitian pada tahun ke 2. Pada kesempatan ini, kami menyampaikan ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada DP2M Dikti, Rektor Universitas Padjadjaran, Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Padjadjaran, Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran dan semua pihak yang telah mendukung terselesaikannya penelitian unggulan perguruan tinggi pada tahun ke 2. Luaran dan hasil dari penelitian ini diharapkan mampu memberikan motivasi dan memecahkan masalah yang terjadi di lapangan berkaitan dengan perikanan budidaya di Waduk Cirata. Jatinangor, November 2016 Penulis
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN PENGESAHAN i RINGKASAN ii PRAKATA iii DAFTAR ISI. iv DAFTAR TABEL. v DAFTAR GAMBAR. vi DAFTAR LAMPIRAN.. vii BAB 1. PENDAHULUAN. 1 1.1. Latar Belakang. 1 1.2. Rumusan Masalah 2 1.3. Maksud dan Tujuan Penelitian. 2 1.4. Kegunaan Penelitian. 2 BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA... 3 2.1. Keramba Jaring Apung di Waduk Cirata 3 2.2. Limbah Organik di Waduk Cirata 4 2.3. Parameter Penyebab Degradasi Waduk Cirata. 4 BAB 3. TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN 6 BAB 4. METODE PENELITIAN.. 7 4.1. Parameter Kualitas air.. 7 4.2. Isolasi dan Kultur Bakteri Sedimen dari Waduk Cirata.. 10 BAB 5. HASIL DAN PEMBAHASAN 10 5.1. Plankton dan Kualitas Air Waduk Cirata 12 5.2. Bakteri Dari Air dan Sedimen Waduk Cirata. 17 BAB 6. KESIMPULAN DAN SARAN 20 DAFTAR PUSTAKA 21 LAMPIRAN 23
DAFTAR TABEL No. Judul Halaman 1. Parameter yang dianalisis, metode dan alat yang digunakan dalam kualitas air di sekitar KJA 10 2. Komposisi plankton berdasarkan Kelas dan Genus di Waduk Cirata. 13 3. Indeks Keanekaragaman dan Dominasi Plankton di Waduk Cirata. 15 4. Kualitas Air Waduk Cirata 16 5. Karakteristik hasil kultivasi bakteri potensial pengoksida ammonia 18
DAFTAR GAMBAR No. Judul Halaman 1. T empat Penelitian Waduk Cirata. 8 2. K elimpahan dan jumlah taxa plankton di Waduk Cirata 14 3. K emampuan Oksidasi Amonia (50 mg/l) Dalam Waktu 24 jam Oleh Isolat Tunggal Hasil Kultivasi.. 18 4. K emampuan Isolat S217 Dalam Mengoksidasi Amonia Pada Konsentrasi yang berbeda 19 5. K arakteristik Morfologi Koloni dan Mikroskopis Sel Bakteri Isolat S217 19
DAFTAR LAMPIRAN No. Judul Halaman 1. Instrumen Penelitian... 23 2. Personalia Tenaga Peneliti Beserta Kualifikasinya... 24 3. Presentasi Oral Seminar Internasional Conference On Biodiversity 39 4. Undangan untuk Seminar Internasional Conference On Biodiversity (ICB) Bandung 47 5. Sertifikat Seminar Internasional Conference On Biodiversity 48 6. Presentasi Oral Seminar Nasional Tahunan XIII di UGM 49 7. Sertifikat Seminar Nasional Tahunan XIII di UGM. 55 8. Presentasi Oral Seminar Nasional Perikanan dan Kelautan FPIK UNPAD 56 9. Sertifikat Seminar Nasional Perikanan dan Kelautan FPIK UNPAD. 64 10. Formulir Evaluasi Atas Capaian Luaran Kegiatan 65
BAB 1. PENDAHULUAN 1.1. Latar belakang Limbah organik di perairan umum sering menimbulkan dampak negatif yaitu ketidakseimbangan perairan akibat sisa pakan dan feses dari budidaya Keramba Jaring Apung (KJA). Limbah yang terdapat di perairan Waduk Cirata merupakan masalah penting yang perlu memperoleh perhatian dari berbagai pihak. Hal ini disebabkan beragamnya sumber limbah yang masuk dan terakumulasi di waduk, antara lain berasal dari kegiatan produktif maupun non produktif di upland (lahan atas) dari permukiman dan dari kegiatan yang berlangsung di badan perairan waduk sendiri. Limbah yang terdapat di perairan waduk, terdiri dari beberapa macam, antara lain limbah organik dan anorganik, residu pestisida, sedimen dan bahan-bahan lainnya. Sumber tersebut diperkirakan berasal dari aliran beban limbah dari kegiatan masyarakat yang berlangsung. Tetapi yang lebih banyak menghasilkan limbah terhadap perairan yaitu yang berasal dari kegiatan di badan air tersebut yaitu budidaya ikan dalam KJA akan memberikan buangan berupa pakan yang tidak termakan dan feses ikan ke badan air. Hal ini dapat menurunkan kualitas perairan waduk. Selain itu, penurunan kualitas perairan waduk juga dapat disebabkan oleh limbah yang berasal dari luar waduk, seperti limbah domestik, limbah kegiatan pertanian dan peternakan yang berada disekitar waduk. Hal ini menimbulkan pengkayaan unsur hara dan mempercepat eutrofikasi. Waduk Cirata dengan kondisi tersebut perlu dilakukan pengelolaan limbah organik sehingga tidak menimbulkan kerugian bagi petani KJA sehingga pemanfaatan Waduk Cirata dapat secara optimal. Waduk Cirata menghadapi berbagai masalah, terutama karena keberadaan kegiatan budidaya ikan dalam KJA yang melebihi daya dukung lingkungan perairan tersebut. Berdasarkan latar belakang tersebut, sangat penting dilakukan penelitian mengenai eliminasi limbah untuk menekan dampak negatif limbah terhadap budidaya perikanan di Waduk Cirata. 1.2. Rumusan masalah