ANALISIS MANAJEMEN STRATEGI PD. KECAP ZEBRA DALAM MENGHADAPI PERSAINGAN YANG SEMAKIN KOMPETITIF Oleh : EDY SAFNI ROSA NRP : 355000193.10 E Tesis Sebagai karya akhir yang merupakan salah satu syarat Untuk memperoleh gelar Magister Manajemen Pada Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor PROGRAM STUDI MAGISTER MANAJEMEN AGRIBISNIS PROGRAM PASCA SARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR TAHUN 2003
Judul : ANALISIS MANAJEMEN STRATEGI PD KECAP ZEBRA DALAM MENGHADAPI PERSAINGAN YANG SEMAKIN KOMPETITIF Nama Mahasiswa : Edy Safni Rosa Nomor Register Pokok : 35500193.10E Program Studi : MAGISTER MANAJEMEN AGRIBISNIS Menyetujui I. Komisi Pembimbing Pembimbing I Pembimbing II Ir. Kirbrandoko, MSM Dr.Ir. Budi Suharjo, MS 2. Ketua Program Studi 3. Direktur Program Pascasarjana Prof.Dr.Ir. E.Gumbira Sa id,ma.dev Prof.Dr.Ir. Sjafrida Manuwoto Tanggal Lulus :
SURAT PERNYATAAN Saya menyatakan dengan sebenarnya-benarnya bahwa segala pernyataan dalam tesis saya yang berjudul : ANALISIS MANAJEMEN STRATEGI PD KECAP ZEBRA DALAM MENGHADAPI PERSAINGAN YANG SEMAKIN KOMPETITIF Merupakan gagasan atau hasil penelitian tesis saya sendiri, dengan arahan Komisi Pembimbing, kecuali yang dengan jelas ditunjukkan rujukannya. Tesis ini belum pernah diajukan untuk memperoleh gelar atau capaian akademik lainnya pada program sejenis di perguruan tinggi lainnya. Semua data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara jelas dan dapat diperiksa kebenarannya. Bogor,May,2003 YangMembuat Pernyataan Edy Safni Rosa
RIWAYAT HIDUP Edy Safni Rosa, dilahirkan Takengon (Aceh Tengah), Nanggroe Aceh Darusalam pada tanggal 23 November 1969 sebagai anak ketujuh dari tujuh bersaudara dari pasangan Syamsuddin dan Rosmadiah. Pada tahun 1982 penulis menyelesaikan pendidikan dasar di Sekolah Dasar Negeri 1 Takengon (Aceh Tengah). Pendidikan menengah pertama diselesaikan pada tahun 1984 di SMP Silihnara Aceh Tengah. Pada tahun 1988 penulis menyelesaikan pendidikan menengah atas di SMAN 51 Jakarta Timur dan pada tahun yang sama pula penulis melanjutkan pendidikan di Universitas Darma Agung Medan, fakultas Hukum dan menyelesaikan pendidikan kesarjanaan pada tahun 1993. Pada tahun 1993 penulis bekerja pada Lembaga Advokasi Anak Indonesia (LAAI) Medan. Sejak tahun 1995 sampai saat ini penulis berkarya sebagai pegawai PT. Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk. Pada tahun 1996 penulis menikah dengan Hj. Erlina Deliana Van Leeuwen dan telah di karuniai 2 orang anak yaitu Muhammad Arsy Aulia Rosa dan Sheilla Aulia Rosa. Pada tahun 2000, penulis mengambil program Pascasarjana di Magister Manajemen Agribisnis, Institut Pertanian Bogor dan menyelesaikan studinya dengan judul ANALISIS MANJEMEN STRATEGI PD KECAP ZEBRA DALAM MENGHADAPI PERSAINGAN YANG SEMAKIN KOMPETITIF. Sebagai tugas akhir di MMA IPB, dengan bimbingan Ir. Kirbrandoko, MSM dan Dr.Ir. Budi Suharjo, MS
KATA PENGANTAR Syukur alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah SWT, atas berkat rahmat dan ridhonya penulis dapat menyelesaikan tesis ini. Tesis ini disusun sebagai salah satu syarat akademik dalam menyelesaikan studi Magister Manajemen Agribisnis Institut Pertanian Bogor, sekaligus untuk memperoleh gelar Magister Manajemen. Tesis ini bertujuan menganalisis strategi yang digunakan PD. Kecap Zebra dalam menghadapi persaingan yang semakin kompetitif. Tesis ini sekaligus sebagai wujud aplikasi penulis terhadap teori-teori yang selama ini diterima penulis selama menjadi Mahasiswa MMA-IPB, kedalam bisnis yang nyata. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Ir. Kirbrandoko. MSM dan Dr. Ir.Budi Suharjo, MS selaku pembimbing yang telah memberikan dukungan dan arahan yang kritis dalam penyusunan proposal sampai dengan penyusunan tesis ini. 2. Kakakku Elydawati yang telah memberikan bantuan materil dan dukungan moril sehingga penulis dapat melanjutkan studi pada Magister Manajemen IPB. 3. Isteri dan kedua buah hati tercinta, yang dengan penuh cinta, kesetiaan dan keikhlasan berkenan mendampingi bahkan merelakan waktu kebersamaan menjadi berkurang, demi mendorong semangat juang suami dan Bapak mereka dalam menempuh studi di MMA-IPB. 4. Bapak Sunardi selaku pemilik perusahaan yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan penelitian di perusahaan PD. Kecap Zebra. 5. Bapak Th. Djoko Pramono selaku pembimbing lapangan PD. Kecap Zebra 6. Rekan-rekan seangkatan (Angkatan Eksekutif 10-Bogor), yang telah menciptakan nuansa persahabatan yang begitu indah dan menjadi suatu hal yang tidak bisa terlupakan. 7. Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih kepada seluruh pihak yang telah membantu penyelesaian penyusunan tesis ini.
Penulis berharap tesis ini bermanfaat bagi yang membutuhkan, khususnya PD. Kecap Zebra sebagai bahan pertimbangan untuk merencanakan pengembangan bisnisnya serta kebijakan strategi di masa mendatang. Penulis menyadari bahwa tesis ini kemungkinan besar masih memiliki kekurangan. Untuk itu saran dan kritik untuk memperbaiki tesis ini dan upaya untuk memperdalam hasil kajian tesis ini sangat penulis harapkan dari semua pihak. Bogor, May 2003 Edy Safni Rosa