PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) DALAM RANSUM TERHADAP PERSENTASE POTONGAN KOMERSIAL KARKASAYAM BROILER.

dokumen-dokumen yang mirip
PEMANFAATAN ENERGI UNTUK PERTUMBUHAN AYAM BROILER AKIBAT PEMBERIAN TEPUNG DAUN PEPAYA DALAM RANSUM SKRIPSI. Oleh OKY KURNIATAMA

PENGGUNAAN AMPAS KECAP YANG DIFERMENTASI DENGAN Trichoderma viride DALAM RANSUM TERHADAP KADAR LEMAK DAN PROTEIN DAGING AYAM BROILER SKRIPSI.

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN KAYAMBANG (Salvinia molesta) DALAM RANSUM TERHADAP PERSENTASE KARKAS DAN NILAI NUTRISI DAGING AYAM BROILER SKRIPSI

PENGARUH FREKUENSI PENYAJIAN RANSUM YANG BERBEDA TERHADAP PERFORMANS AYAM KAMPUNG SUPER SKRIPSI. Oleh NIANURAISAH

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN SUMBER PROTEIN BERBEDA TERHADAP BOBOT AKHIR, POTONGAN KARKAS DAN MASSA PROTEIN DAGING AYAM LOKAL PERSILANGAN SKRIPSI.

BOBOT DAN PANJANG ORGAN SALURAN PENCERNAAN AYAM KAMPUNG SUPER AKIBAT PENGGUNAAN TEPUNG DAUN DALAM RANSUM SKRIPSI. Oleh DWINTA VERA ARDIANI

PENGARUH LAMA PERIODE INDUKAN (BROODING) DAN LEVEL PROTEIN RANSUM PERIODE STARTER TERHADAP TINGKAH LAKU PADA KEDU HITAM UMUR 0-10 MINGGU SKRIPSI.

PENGARUH PENAMBAHAN ASAM SITRAT DALAM RANSUM SEBAGAI ACIDIFIER TERHADAP KECERNAAN PROTEIN DAN BOBOT BADAN AKHIR ITIK JANTAN LOKAL SKRIPSI.

NILAI KECERNAAN In Vitro RANSUM KOMPLIT BERBAHAN DASAR LIMBAH PERTANIAN DENGAN LEVEL PROTEIN YANG BERBEDA PADA KAMBING KACANG JANTAN SKRIPSI.

PENGARUH PENGGUNAAN GATHOT (KETELA TERFERMENTASI) DALAM RANSUM TERHADAP KADAR KOLESTEROL, LDL DAN HDL AYAM BROILER SKRIPSI. Oleh ARIF MUSTAGHFIRIN

PENGARUH PEMBERIAN LEVEL PROTEIN DALAM RANSUM DAN PENAMBAHAN LAMA PENCAHAYAAN TERHADAP PERFORMA PUYUH (Coturnix coturnix japonica) JANTAN SKRIPSI

PENGARUH PEMBERIAN ONGGOK FERMENTASI DAN ANTIBIOTIK DALAM RANSUM TERHADAP POTONGAN KOMERSIAL AYAM BROILER SKRIPSI. Oleh AYU PUTRI PERMATA SARI

PEMANFAATAN TEPUNG OLAHAN BIJI ALPUKAT SEBAGAI SUBTITUSI JAGUNG TERHADAP KECERNAAN PROTEIN KASAR, SERAT KASAR DAN LAJU DIGESTA PADA AYAM BROILER

PENAMBAHAN EKSTRAK UMBI UBI JALAR UNGU TERHADAP KECERNAAN PROTEIN DAN MASSA PROTEIN DAGING PADA AYAM BROILER DENGAN KEPADATAN KANDANG BERBEDA SKRIPSI

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN MENGKUDU FERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP LAJU DIGESTA, KECERNAAN PROTEIN, DAN ENERGI METABOLIS AYAM KAMPUNG SUPER

PENGARUH FREKUENSI PEMBERIAN RANSUM YANG BERBEDA TERHADAP RASIO EFISIENSI PROTEIN, MASSA PROTEIN DAGING DAN MASSA KALSIUM DAGING AYAM KAMPUNG SUPER

PENGARUH KEPADATAN KANDANG DAN PENAMBAHAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU

SKRIPSI. Oleh : Nugrahadi Abinawa

PENGARUH SISTEM KANDANG BERTINGKAT DAN PENGGUNAAN AMPAS TEH HITAM DALAM RANSUM TERHADAP TINGKAH LAKU PUYUH PETELUR (Coturnix coturnix japonica)

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG JAHE MERAH DALAM RANSUM TERHADAP BOBOT BADAN DAN UKURAN TUBUH AYAM KAMPUNG PERIODE PERTUMBUHAN (UMUR MINGGU) SKRIPSI

KOMPOSISI TUBUH KAMBING KACANG AKIBAT PEMBERIAN PAKAN DENGAN SUMBER PROTEIN YANG BERBEDA SKRIPSI. Oleh ALEXANDER GALIH PRAKOSO

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AMPAS KECAP DALAM PAKAN AYAM PETELUR TUA TERHADAP KONSUMSI PAKAN, PRODUKSI TELUR DAN KONVERSI PAKAN SKRIPSI.

PERBANDINGAN DAGING DAN TULANG AYAM KAMPUNG SUPER AKIBAT PENGGUNAAN TEPUNG LIMBAH DAUN UBI JALAR (Ipomoea batatas) FERMENTASI DALAM RANSUM SKRIPSI

PEMANFAATAN TEPUNG DAUN KIAMBANG (Salvinia molesta) SEBAGAI KOMPONEN RANSUM TERHADAP KANDUNGAN LOGAM BERAT PADA DAGING AYAM KAMPUNG SKRIPSI.

PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK KAPANG TERHADAP PROFIL DARAH PUTIH AYAM BROILER YANG DIPELIHARA DALAM KONDISI PANAS SKRIPSI. Oleh

PEMBERIAN RANSUM BERBEDA LEVEL PROTEIN DAN LISIN TERHADAP PEMANFAATAN PROTEIN PADA AYAM KAMPUNG SKRIPSI TAUFIK NURROHMAN

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO S E M A R A N G

PENGARUH LAMA PERIODE BROODING DAN LEVEL PROTEIN RANSUM TERHADAP PRODUKSI KARKAS AYAM KEDU HITAM UMUR 10 MINGGU SKRIPSI. Oleh : BUDI WIHARDYANTO UTOMO

PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG UBI JALAR UNGU

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KULIT BAWANG TERHADAP KECERNAAN PROTEIN KASAR PAKAN, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN PERSENTASE KARKAS ITIK MOJOSARI SKRIPSI

PENGARUH FREKUENSI PENYAJIAN RANSUM YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIAWI DAGING AYAM KAMPUNG SUPER SKRIPSI. Oleh META OLIVIA SINAGA

JUMLAH LEUKOSIT DAN DIFFERENSIASI LEUKOSIT AYAM BROILER YANG DIBERI MINUM AIR REBUSAN KUNYIT (Curcuma domestica Val) SKRIPSI

ANALISIS BREAK EVEN POINT (BEP) dan EFISIENSI EKONOMI PENGGUNAAN DAUN SALVINIA MOLESTA PADA AYAM BROILER BETINA SKRIPSI. Oleh : EKA SEPTIADI

KECERNAAN RANSUM, PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR PADA ITIK LOKAL PETELUR YANG DIBERI RANSUM MENGANDUNG KIAMBANG (Salvinia molesta) FERMENTASI SKRIPSI

PENGARUH LEVEL PROTEIN RANSUM TERHADAP PERBANDINGAN DAGING DAN TULANG PADA AYAM BROILER YANG DIPELIHARA PADA KEPADATAN KANDANG BERBEDA SKRIPSI

PENGARUH RANSUM YANG MENGANDUNG LIMBAH TAUGE FERMENTASI TERHADAP KECERNAAN SERAT KASAR, PROTEIN KASAR DAN ENERGI METABOLIS PADA ITIK LOKAL SKRIPSI

PENGARUH PENYIMPANAN TERHADAP BAHAN KERING DAN PROTEIN MURNI PELLET CALF STARTER YANG DITAMBAH LIMBAH KUBIS FERMENTASI SKRIPSI GILANG PRASETYO

POPULASI BAKTERI DAN KEBERADAAN BAKTERI GRAM PADA PELLET CALF STARTER DENGAN PENAMBAHAN BAKTERI ASAM LAKTAT DARI LIMBAH KUBIS TERFERMENTASI SKRIPSI

PROFIL DARAH MERAH AYAM KAMPUNG UMUR 30 HARI AKIBAT PENAMBAHAN PROBIOTIK Rhizopus oryzae DALAM RANSUM SKRIPSI. Oleh :

KANDUNGAN ASAM LEMAK TAK JENUH TELUR AKIBAT PEMBERIAN KAYAMBANG (Salvinia molesta) PADA RANSUM AYAM PETELUR SKRIPSI. Oleh: ZAKI MALA NUGRAHENI

PENGARUH PENGGUNAAN GATHOT (KETELA TERFERMENTASI) DALAM RANSUM TERHADAP KADAR SERUM GLUTAMAT OKSALOASETAT TRANSAMINASE

PAKAN TERHADAP PENGGUNAAN PROTEIN PADA AYAM KAMPUNG PERSILANGAN SKRIPSI. Oleh SARIFA NUR MELITA

SKIPSI. Oleh: AFIT SETIAWAN

NILAI TOTAL DIGESTIBLE NUTRIENTS PAKAN DENGAN LEVEL PROTEIN DAN ENERGI YANG BERBEDA PADA KAMBING PERANAKAN ETAWA BETINA LEPAS SAPIH SKRIPSI.

HUBUNGAN ANTARA UKURAN-UKURAN TUBUH DENGAN BOBOT BADAN DOMBA WONOSOBO JANTAN DI KABUPATEN WONOSOBO SKRIPSI. Oleh : ARDY AGA PRATAMA

PENGARUH PENAMBAHAN ASAM ASETAT PADA RANSUM DENGAN LEVEL PROTEIN BERBEDA TERHADAP RETENSI KALSIUM DAN MASSA PROTEIN DAGING PADA AYAM BROILER SKRIPSI

EFISIENSI PAKAN KOMPLIT DENGAN LEVEL AMPAS TEBU YANG BERBEDA PADA KAMBING LOKAL SKRIPSI. Oleh FERINDRA FAJAR SAPUTRA

PEMBERIAN PAKAN SINGLE STEP DOWN DENGAN PENAMBAHAN ASAM SITRAT SEBAGAI ACIDIFIER TERHADAP PERFORMA PERTUMBUHAN BROILER. Oleh WIRAWAN YUDHA SAPUTRA

PENGARUH PEMBERIAN KAPANG

PENGARUH PENGGUNAAN LIMBAH RUMPUT LAUT (Gracilaria verrucosa) TERHADAP PERFORMANS PUYUH JANTAN UMUR 6 10 MINGGU SKRIPSI. Oleh: PUTRI YUNIARTI

PERLEMAKAN DAN ENERGI METABOLIS PADA AYAM KAMPUNG YANG MENDAPAT RANSUM DENGAN PENAMBAHAN KOMBINASI INULIN DARI AKAR CHICORY DAN BAKTERI ASAM LAKTAT

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AMPAS KECAP DALAM RANSUM AYAM PETELUR TUA TERHADAP KECERNAAN PROTEIN, RASIO EFISIENSI PROTEIN DAN RETENSI NITROGEN SKRIPSI

PENGARUH PENAMBAHAN CAIRAN AMNION DALAM AIR MINUM TERHADAP PROFIL HEMATOLOGIS AYAM BROILER UMUR 28 HARI SKRIPSI. Oleh: SETYO INGGARIS AMIEN RAIS

TINGKAH LAKU MAKAN ITIK PEKING YANG DIBERI RANSUM KERING DAN BASAH DENGAN LEVEL PROBIOTIK BERBEDA SKRIPSI. Oleh AGUS RIYANTO

PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIKFUNGI (Rhizopusoryzae) DALAM RANSUM TERHADAP POPULASI MIKROBA, PANJANG DAN BOBOT RELATIF SEKA AYAM KAMPUNG SKRIPSI

DEGRADABILITAS IN VITRO BAHAN PAKAN SUMBER PROTEIN YANG DIPROTEKSI BERBAGAI LEVEL TANIN SKRIPSI. Oleh : RIZKI AMALIA ARIANTINI

STATUS ZAT BESI (Fe) PADA SAPI POTONG DI DAERAH ALIRAN SUNGAI JRATUNSELUNA SKRIPSI. Oleh MUH NUR CHOLIS

PENAMBAHAN Lactobacillus sp. DAN INULIN DARI UMBI DAHLIA DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN LEMAK KASAR DAN MASSA LEMAK TELUR PADA AYAM KEDU SKRIPSI

PENGARUH FREKUENSI DAN PERIODE PEMBERIAN PAKAN TERHADAP PERFORMA PUYUH PETELUR (Coturnix coturnix japonica) SKRIPSI. Oleh JUANDA MELATI SITUMEANG

RETENSI NITROGEN PADA KAMBING PERANAKAN ETTAWA BETINA LEPAS SAPIH YANG DIBERI PAKAN DENGAN KADAR PROTEIN DAN ENERGI YANG BERBEDA SKRIPSI.

PENGARUH JUMLAH PEMBERIAN PAKAN YANG BERBEDA TERHADAP KADAR HEMATOKRIT, UREA DAN GLUKOSA DARAH PADA SAPI MADURA JANTAN SKRIPSI.

PENGARUH PENAMBAHAN UREASE PADA INKUBASI ZEOLIT DAN UREA SERTA POTENSINYA SEBAGAI SUMBER NITROGEN LEPAS LAMBAT SECARA IN VITRO SKRIPSI.

KONSUMSI OKSIGEN DAN LAJU METABOLISME AYAM KAMPUNG PADA BOBOT BADAN DAN WAKTU PENGUKURAN BERBEDA SKRIPSI. Oleh :

TAMPILAN GLUKOSA DARAH DAN LAKTOSA SUSU AKIBAT SUPLEMENTASI UREA DAN IMBANGAN HIJAUAN DENGAN KONSENTRAT YANG BERBEDA PADA SAPI FRIESIAN HOLSTEIN

SKRIPSI. Oleh RIFA TIKA SARI

PENAMPILAN PRODUKSI SAPI MADURA YANG DIBERI PAKAN DENGAN LEVEL YANG BERBEDA SKRIPSI. Oleh APRIYANTO

PENGARUH TEPUNG DAUN KAYAMBANG (Salvinia molesta) DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMANS PRODUKSI TELUR BURUNG PUYUH (Coturnix coturnix japonica) SKRIPSI

TINGKAH LAKU MAKAN DAN RUMINASI KAMBING KACANG YANG DIBERI PAKAN DENGAN SUMBER PROTEIN YANG BERBEDA SKRIPSI. Oleh AGUNG RIYANTO

KONSENTRASI PROTEIN MURNI, NEUTRAL DETERGENT FIBER DAN ACID DETERGENT FIBER PADA PELET CALF STARTER DENGAN PENAMBAHAN LIMBAH KUBIS TERFERMENTASI

UJI MIKROBIOLOGIS FESES KELINCI PERIODE PERTUMBUHAN YANG DIBERI PAKAN PELLET DENGAN PENAMBAHAN LIMBAH KUBIS FERMENTASI SKRIPSI.

EFEKTIFITAS REBUSAN DAUN KERSEN (Muntingia calabura L) UNTUK TEAT DIPPING DALAM MENURUNKAN JUMLAH BAKTERI PADA SUSU SKRIPSI. Oleh

PENGARUH NAUNGAN SELAMA TRANSPORTASI TERHADAP PENYUSUTAN DAN LAMA PEMULIHAN BOBOT BADAN PADA KAMBING KACANG SKRIPSI.

PENGARUH IMBANGAN HIJAUAN DENGAN KONSENTRAT DAN SUPLEMENTASI UREA TERHADAP KECERNAAN SERAT KASAR, ASETAT DARAH DAN LEMAK SUSU SAPI Friesian Holstein

PRODUKSI DAN KUALITAS JERAMI TANAMAN PROSO MILLET (P. miliaceum L.) DENGAN PEMBERIAN BERBAGAI ARAS UREA DAN PUPUK KANDANG SKRIPSI.

KANDUNGAN KOLESTEROL, HIGH DENSITY LIPOPROTEIN DAN LOW DENSITY LIPOPROTEIN DARAH BURUNG PUYUH DENGAN PEMBERIAN ADITIF CAIR BUAH NAGA MERAH SKRIPSI

NILAI ph, DAYA KUNYAH DAN KESUKAAN DENDENG DAGING KELINCI YANG DIBUNGKUS DAUN PEPAYA DENGAN LAMA WAKTU YANG BERBEDA SKRIPSI. Oleh

BOBOT RELATIF SALURAN PENCERNAAN AYAM BROILER YANG DIBERI TAMBAHAN AIR REBUSAN KUNYIT DALAM AIR MINUM SKRIPSI. Oleh: DEBORAH DIAN RESTU PERTIWI

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG UBI JALAR UNGU SEBAGAI BAHAN PAKAN ALTERNATIF TERHADAP BOBOT RELATIF SALURAN PENCERNAAN DAN ORGAN HATI AYAM BROILER SKRIPSI

PENGARUH PENGGUNAAN LIMBAH UMBI WORTEL DALAM RANSUM TERHADAP TITER ANTIBODI AYAM PETELUR UMUR 65 MINGGU SKRIPSI. Oleh MAHARANI MALIKA PUTRI ALIYYIE

POTONGAN KOMERSIAL DAN IMBANGAN DAGING-TULANG KARKAS PADA DOMBA EKOR GEMUK DENGAN PEMBERIAN PAKAN SIANG DAN / ATAU MALAM SKRIPSI OLEH :

PENGARUH PENAMBAHAN GETAH PEPAYA (Carica Papaya L.) DALAM RANSUM TERHADAP PERTAMBAHAN BOBOT BADAN HARIAN DAN BOBOT ORGAN DALAM AYAM BROILER.

PENGARUH NAUNGAN SAAT TRANSPORTASI TERHADAP PERUBAHAN DAN LAMA PEMULIHAN FISIOLOGI KAMBING KACANG. Oleh: AULINA LATIFA PUSPITASARI

PENGARUH RESIDU PESTISIDA ORGANOKLORIN TERHADAP PERSENTASE BOBOT HATI AYAM PEDAGING LOHMAN AKIBAT PEMBERIAN CAMPURAN PAKAN

MASSA PROTEIN DAN KALSIUM DAGING PADA AYAM KEDU AWAL BERTELUR YANG DIBERI RANSUM DENGAN LEVEL PROTEIN BERBEDA SKRIPSI ALIDYA NURRAHMA AKBRIANI

HUBUNGAN INDEKS UKURAN TUBUH INDUK DENGAN PENAMPILAN ANAK PADA KAMBING PERANAKAN ETAWAH SKRIPSI. Oleh NININ DYAH AYU ULFAH

PENGARUH KEPADATAN KANDANG DAN PENAMBAHAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU

PENGARUH IMBANGAN HIJAUAN DENGAN KONSENTRAT DAN SUPLEMENTASI UREA TERHADAP TRUE PROTEIN DARAH DAN KASEIN SUSU SAPI PERAH FRIESIAN HOLSTEIN SKRIPSI

KOMBINASI INULIN DARI UMBI DAHLIA DAN Lactobacillus sp. TERHADAP PERKEMBANGAN BAKTERI USUS HALUS DAN PERTAMBAHAN BOBOT BADAN PADA AYAM KEDU SKRIPSI

HUBUNGAN ANTARA UKURAN-UKURAN TUBUH DENGAN BOBOT BADAN KAMBING JAWARANDU JANTAN DI KABUPATEN KENDAL JAWA TENGAH SKRIPSI. Oleh ABDULLAH HUSEIN BASBETH

PENGARUH PEMBERIAN SINBIOTIK (LIMBAH JAMU DAN

ANALISIS RENTABILITAS PADA USAHA PETERNAKAN AYAM PEDAGING TOHA FARM DI DESA SONEAN KECAMATAN MARGOYOSO KABUPATEN PATI SKRIPSI. Oleh : AHMAD ARIFIN

UJI BIOLOGIS PELET YANG MENGANDUNG LIMBAH KUBIS TERFERMENTASI TERHADAP PROFIL DARAH KELINCI NEW ZEALAND WHITE PERIODE PERTUMBUHAN SKRIPSI

: IZZA AMALIA MULYAWATI

PENGARUH SUPLEMENTASI UREA DAN IMBANGAN HIJAUAN DENGAN KONSENTRAT YANG BERBEDA TERHADAP TOTAL PROTEIN DARAH, UREA DARAH, DAN MILK UREA NITROGEN

PRODUKTIVITAS DOMBA LOKAL JANTAN DENGAN PEMBERIAN PAKAN PADA SIANG DAN MALAM HARI. Oleh: WAHYU RIYADI

PENGGUNAAN TEPUNG DAUN UBI JALAR FERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP BOBOT RELATIF ORGAN LIMFOID DAN RASIO HETEROFIL-LIMFOSIT (H/L) AYAM KAMPUNG SUPER

TOTAL BAKTERI DAN KANDUNGAN NUTRISI SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA YANG MENDAPAT PERLAKUAN OZON DENGAN LAMA WAKTU YANG BERBEDA SKRIPSI.

PENGARUH PENAMBAHAN CAMPURAN HERBAL DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN PROTEIN KASAR DAN RETENSI NITROGEN PADA AYAM BROILER SKRIPSI ANDIKA LISTIYANTI

PERFORMANS DARAH KAMBING PERANAKAN ETTAWA DARA YANG DIBERI RANSUM DENGAN TAMBAHAN UREA YANG BERBEDA SKRIPSI. Oleh : ELISA GEBI YANTI H2A

Transkripsi:

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) DALAM RANSUM TERHADAP PERSENTASE POTONGAN KOMERSIAL KARKASAYAM BROILER Oleh MUKORROBIN NIM : H2A 009 015 Diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S-1 Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2015 i

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN KARYA AKHIR Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Mukorrobin NIM : H2A 009 015 Program Studi: S-1 Peternakan Dengan ini menyatakan sebagai berikut : 1. Karya ilmiah ini yang berjudul : Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Pepaya (Carica papaya L.)dalamRansum terhadap Persentase Potongan Komersial KarkasAyam Broiler, penelitian yang terkait dengan karya ilmiah ini adalah hasil karya saya sendiri. 2. Setiap ide atau kutipan dari karya orang lain berupa publikasi atau bentuk lainnya dalam karya ilmiah ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur disiplin ilmu. 3. Saya juga mengakui bahwa karya ilmiah ini dapat dihasilkan berkat bimbingan dan dukungan penuh oleh pembimbing saya, yaitu :Maulana H. Nasoetion, S.Pt, M.P. dan Prof.Dr.Ir.UmiyatiAtmomarsono. Apabila dikemudian hari dalam karya ilmiah ini ditemukan hal-hal yang menunjukan telah dilakukannya kecurangan akademik oleh saya, maka saya bersedia gelar akademik yang telah saya dapatkan ditarik sesuai dengan ketentuan dari Program Studi S-1 Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro. Semarang,April 2015 Penulis Mukorrobin Mengetahui, Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Maulana H Nasoetion, S. Pt, M.P. Prof. Dr. Ir. Umiyati Atmomarsono. ii

Judul Skripsi : PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) DALAM RANSUM TERHADAP PERSENTASE POTONGAN KOMERSIAL KARKAS AYAM BROILER Nama Mahasiswa Nomor Induk Mahasiswa Program Studi/Jurusan Fakultas : MUKORROBIN : H2A009015 : S-1 PETERNAKAN/PETERNAKAN : PETERNAKAN DAN PERTANIAN Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji dan dinyatakan lulus pada tanggal : Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Maulana H. Nasoetion, S.Pt., M.P. Prof. Dr. Ir. Umiyati Atmomarsono. Ketua Panitia Ujian Akhir Program Ketua Program Studi Dr. Ir. Marry Christiyanto, M.P. Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc., Ph.D. Dekan Ketua Jurusan Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M.Sc. Prof. Dr. Ir. Bammbang Sukamto, S.U. iii

RINGKASAN MUKORROBIN. H2A 009 015. 2015.Pengaruh PenggunaanTepung Daun Pepaya (Carica papaya L.) Dalam Ransum Terhadap Persentase Potongan Komersial Karkas Ayam Broiler (Effect of Papaya Leaf Meal in Diet on the Broiler s Commercial Carcass Cutting Percentage) (Pembimbing: MAULANA HAMONANGAN NASOETION dan UMIYATI ATMOMARSONO) Penelitian dilaksanakan pada November Desember 2012 di Laboratorium Produksi Ternak Unggas Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang. Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui pengaruh pemberian tepung daun pepaya terhadap persentase potongan komersial karkas ayam broiler yang meliputi persentase dada, persentase paha, persentase sayap, dan persentase punggung. Materi yang digunakan adalah 160 ekor day old chick (DOC) broiler unsexstrain MB 202 dengan bobot rata-rata 45,46 ± 3,47 g. Ransum yang disusun terdiri dari jagung giling, bungkil kedelai, pollard, tepung ikan, premix dan tepung daun pepaya. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan. Tiap unit percobaan berisi 8 ekor ayam broiler. Perlakuannya adalah ransum dengan penggunaan tepung daun pepaya sebesar T0 = 0%, T1 = 3%, T2 = 6%, T3 = 9%. Perlakuan penggunaan tepung daun pepaya diberikan selama 35 hari. Analisis data menggunakan analisis ragam. Uji beda nilai tengah wilayah ganda Duncan dilakukan apabila hasil analisis ragam terdapat pengaruh nyata. Hasil penelitian didapatkan persentase dada T0, T1, T2, dan T3 adalah 30,79%, 30,58%, 33,84%, dan 32,6%.Persentase punggung depan T0, T1, T2, dan T3 adalah 9,41%, 12,02%, 10,02%, dan 10,15%. Persentase punggung belakang T0, T1, T2, dan T3, adalah 14,27%, 11,79%, 11,87%, dan 12,08%. Persentase sayap T0, T1, T2, dan T3 adalah 5,88%, 6,02%, 6,13%, dan 6,21%.Persentase paha atas T0, T1, T2, dan T3 adalah 7,51%, 7,68%, 7,61%, dan 7,98%.Persentase paha bawah T0, T1, T2, dan T3 adalah 7,38%, 7,94%, 7,45%, dan 7,89%. Hasil analisis menunjukkan penggunaan tepung daun pepaya dalam ransum berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap persentase punggung depan dan persentase punggung belakang, namun tidak berpengaruh (P>0,05) terhadap persentase dada, persentase sayap, persentase paha atas, dan persentase paha bawah. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan tepung daun pepaya sampai taraf 3% berpengaruh meningkatkan persentase punggung depan, danpenggunaan tepung daun pepaya taraf 3-9% berpengaruh menurunkan persentase punggung belakang. iv

KATA PENGANTAR Potongan komersial karkas ayam broiler merupakan bagian bagian dari karkas ayam broiler yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi yang terdiri atas dada, punggung, paha, dan sayap. Persentase potongan komersial ditentukan oleh produksi karkasdanproduksi karkas ditentukan oleh bobot badan. Penggunaan tepung daun pepaya dalam ransum diharapkan dapat meningkatkan efisiensi pakan yang di konsumsi menjadi daging, sehingga persentase potongan komersial yang dihasilkan juga lebih baik. Penulis panjatkan puji syukur Alkhamdulillah ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, taufik, hidayah, serta inayah-nya yang tiada henti, sehingga penulis dapat menyelesaikan serangkaian kegiatan skripsi mulai dari penelitian, pengolahan data, sampai penulisan laporan skripsi dengan judul Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Pepaya (Carica papaya L.) dalam Ransum terhadap Potongan Komersial Karkas Ayam Broiler. Penulis juga mengucapkan banyak-banyak terima kasih kepada yang terhormat Maulana H Nasoetion, S. Pt, M.P. selaku dosen pembimbing utama serta Prof. Dr. Ir. Umiyati Atmomarsono selaku dosen pembimbing anggota yang tidak henti-hentinya dalam memberikan bimbingan, saran, serta arahan kepada penulis sehingga penulis skripsi mulai awal kegiatan sampai akhir dapat diselesaikan. Penulis sampaikan terima kasih juga kepada Ir. WarsonoSaranget M.S. selaku Ketua Laboraturium Ilmu Ternak Unggas yang telah memberikan kesempatan dan memberikan ijin untuk mengambil penelitian di laboratorium tersebut, serta kepada Dr.Ir. Endang v

Purbowati, M.P. selaku dosen wali yang senantiasa memberikan kritikan, saran, masukan dan arahannya kepada penulis. Penulis mengucapkan terima kasih yang tidak terhingga kepada kedua orang tua tercinta Bapak Khusno Zein dan Ibu Maryamah atas segala perjuangannya rela memberikan jiwa dan raganya dan sabar dalam mendidik, mengasuh, mengasihi, memberi bimbingan, memberi arahan, mendoakan, dan selalu mengajarkan akan arti keindahan dan nilai kehidupan. Penulis sampaikan terima kasih kepada Bismil Aliyah selaku saudara penulis yang selalu memberikan semangat dan dukungan. Penulis mengucapkan terimakasih kepada Moch Supriyanto, Ocky Setiawan, Edi Rismanto, Oky Kurniatama, M. Bahrul Ulum, Zeni, semua teman-teman angkatan 2009 Peternakan dan semua temanteman seperjuangan Mohammad Sindhunata P, M. Rangga Perdana, Adinda Rizky P, dari Kholid Fajar S. yang selalu memberi masukan-masukan serta solusi dalam berdiskusi untuk menyelesaikan permasalahan. Saran dan kritik yang bersifat membangun penulis harapkan untuk memperbaiki skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan baik sebagai wacana ataupun inspirator. Semarang, April 2015 Penulis vi

DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR ILUSTRASI... DAFTAR LAMPIRAN... v ix x xi BAB I. PENDAHULUAN... 2 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA... 4 2.1. Tanaman Pepaya... 4 2.2. Ayam Broiler... 5 2.3. Ransum Ayam Broiler... 6 2.4. Potongan Komersial Karkas Ayam Broiler... 7 BAB III. MATERI DAN METODE... 9 3.1. Materi Penelitian... 9 3.2. Metode Penelitian... 11 3.3. Parameter Penelitian... 14 3.4. Analisis Data... 13 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 15 4.1. Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Pepaya terhadap Persentase Dada Broiler... 15 4.2. Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Pepaya Terhadap Persentase Punggung Depan Broiler.. 16 4.3. Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Pepaya terhadap Persentase Punggung Belakang Broiler... 18 4.4. Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Pepaya terhadap PersentaseSayap Broiler... 19 vii

4.5. Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Pepaya terhadap Persentase Paha Atas... 20 4.6. Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Pepaya terhadap Persentase Paha Bawah... 22 BAB V. SIMPULAN DAN SARAN... 24 5.1. Simpulan... 24 5.2. Saran... 24 DAFTAR PUSTAKA... 25 LAMPIRAN... 28 RIWAYAT HIDUP... 52 viii

DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Analisis Proksimat Daun Pepaya... 5 2. Kandungan Nutrisi Bahan Pakan dalam Kering Udara... 10 3. Komposisi ransum... 10 4. Kandungan Nutrisi Ransum Penelitian... 11 5. Persentase Dada Broiler Akibat Penggunaan Tepung Daun Pepaya dalam Ransum... 15 6. Persentase Punggung Depan Broiler Akibat Penggunaan Tepung Daun Pepaya dalam Ransum... 17 7. Rata-rata Persentase Punggung Belakang Broiler Akibat Penggunaan Tepung Daun Pepaya dalam Ransum... 18 8. Rata-rata Persentase Sayap Broiler Akibat Penggunaan Tepung Daun Pepaya dalam Ransum... 19 9. Rata-rata Persentase Paha Atas Akibat Penggunaan Tepung Daun Pepaya dalam Ransum... 21 10. Rata-rata Persentase Paha Bawah Akibat Penggunaan Tepung Daun Pepaya dalam Ransum... 22 ix

DAFTAR ILUSTRASI Nomor Halaman 1. Daun Pepaya... 4 2. Potongan Komersial Karkas... 8 3. Pembuatan Tepung Daun Pepaya... 12 x

DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Layout Kandang Penelitian... 28 2. Analisis Proksimat Tepung Daun Pepaya... 29 3. Hasil Analisis Proksimat Bahan Pakan... 30 4. Formulasi Ransum Penelitian... 34 5. Analisis Ragam Persentase Dada Ayam Broiler... 42 6. Analisis Ragam Persentase Punggung Depan Ayam Broiler dan UjiDuncan... 43 7. Analisis Ragam Persentase Punggung Belakang Ayam Broiler dan Uji Duncan... 45 8. Analisis Ragam Persentase Sayap Ayam Broiler... 47 9. Analisis Ragam Persentase Paha Atas Ayam Broiler... 48 10. Analisis Ragam Persentase Paha Bawah Ayam Broiler... 49 11. Suhu Kelembaban Kandang... 51 xi

2024 © DocPlayer.info Pengaturan dan alat privasi | Ketentuan | Tanggapan