BAB II TINJAUAN PUSTAKA. kencing manis, dan merupakan penyakit kronis atau menahun, DM. darah (American Diabetes Assosiation, 2012).

dokumen-dokumen yang mirip
Diabetes Mellitus Type II

BAB II TINJAUAN PUSTAKA Pengertian Discharge Planning. menyatakan bahwa discharge planning merupakan proses

BAB 1 PENDAHULUAN. penduduk dunia meninggal akibat diabetes mellitus. Selanjutnya pada tahun 2003

Diabetes tipe 2 Pelajari gejalanya

II. TINJAUAN PUSTAKA. Seseorang dengan katarak akan melihat benda seperti tertutupi kabut, lensa mata

Definisi Diabetes Melitus

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

BAB 1 PENDAHULUAN. yang saat ini makin bertambah jumlahnya di Indonesia (FKUI, 2004).

BAB I PENDAHULUAN. DM tipe 2 berkaitan dengan beberapa faktor yaitu faktor resiko yang tidak dapat diubah dan

BAB I PENDAHULUAN. hidup yaitu penyakit Diabetes Melitus. Diabetes Melitus (DM) merupakan

CLINICAL SCIENCE SESSION DIABETES MELITUS

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. manifestasi berupa hilangnya toleransi kabohidrat (Price & Wilson, 2005).

DIABETES MELLITUS I. DEFINISI DIABETES MELLITUS Diabetes mellitus merupakan gangguan metabolisme yang secara genetis dan klinis termasuk heterogen

BAB I PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. Diabetes Melitus (DM) merupakan sekelompok kelainan heterogen yang

PRINSIP DIET PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS

I. PENDAHULUAN. WHO (2006) menyatakan terdapat lebih dari 200 juta orang dengan Diabetes

BAB I PENDAHULUAN. Diabetes Melitus menurut American Diabetes Association (ADA) 2005 adalah

BAB I PENDAHULUAN. Pola penyakit yang diderita masyarakat telah bergeser ke arah. penyakit tidak menular seperti penyakit jantung dan pembuluh darah,

I. PENDAHULUAN. masalah utama dalam dunia kesehatan di Indonesia. Menurut American. Diabetes Association (ADA) 2010, diabetes melitus merupakan suatu

BAB I PENDAHULUAN. hiperglikemi yang berkaitan dengan ketidakseimbangan metabolisme

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

BAB I. Pendahuluan. diamputasi, penyakit jantung dan stroke (Kemenkes, 2013). sampai 21,3 juta orang di tahun 2030 (Diabetes Care, 2004).

BAB I PENDAHULUAN. Diabetes Mellitus (DM) adalah gangguan metabolisme kronik yang

BAB I PENDAHULUAN. secara efektif. Diabetes Melitus diklasifikasikan menjadi DM tipe 1 yang terjadi

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang Masalah. makanan, berkurangnya aktivitas fisik dan meningkatnya pencemaran / polusi

Penyakit Diabetes Bisa Disembuhkan Seutuhnya..?

BAB I PENDAHULUAN UKDW. pada sel beta mengalami gangguan dan jaringan perifer tidak mampu

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

I. PENDAHULUAN. Diabetes Melitus disebut juga the silent killer merupakan penyakit yang akan

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

BAB I PENDAHULUAN. yang selalu mengalami peningkatan setiap tahun di negara-negara seluruh

BAB I PENDAHULUAN. commit to user

BAB 1 : PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang American Diabetes Association (ADA) menyatakan bahwa Diabetes melitus

BAB 5 HASIL DAN PEMBAHASAN

BAB 1 PENDAHULUAN. Penyakit diabetes melitus (DM) adalah kumpulan gejala yang timbul pada

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

I. PENDAHULUAN. sebagai akibat insufisiensi fungsi insulin. Insufisiensi fungsi insulin dapat

BAB I PENDAHULUAN. tipe 2. Diabetes tipe 1, dulu disebut insulin dependent atau juvenile/childhoodonset

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. Diabetes Mellitus (DM) merupakan penyakit metabolik yang

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG

BAB I PENDAHULUAN. Diabetes Melitus adalah penyakit hiperglikemia yang ditandai

I. PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang. Diabetes mellitus (DM) merupakan penyakit kronis yang dapat

BAB I PENDAHULUAN. Penyakit degeneratif atau penyakit tidak menular akan terus meningkat

SATUAN ACARA PENYULUHAN DIABETES MELLITUS

BAB I PENDAHULUAN. Diabetes Mellitus (DM) merupakan gangguan metabolisme dengan. yang disebabkan oleh berbagai sebab dengan karakteristik adanya

BAB 1 PENDAHULUAN. produksi glukosa (1). Terdapat dua kategori utama DM yaitu DM. tipe 1 (DMT1) dan DM tipe 2 (DMT2). DMT1 dulunya disebut

BAB 1 PENDAHULUAN. kelompok penyakit metabolic dengan karakteristik hiperglikemia yang

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. Berdasarkan perolehan data Internatonal Diabetes Federatiaon (IDF) tingkat

BAB I PENDAHULUAN. absolute atau relatif. Pelaksanaan diet hendaknya disertai dengan latihan jasmani

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Penelitian Taufik Hidayat, 2013

BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah

I. PENDAHULUAN. usia harapan hidup. Dengan meningkatnya usia harapan hidup, berarti semakin

BAB I PENDAHULUAN UKDW. insulin dan kerja dari insulin tidak optimal (WHO, 2006).

BAB I PENDAHULUAN. dicapai dalam kemajuan di semua bidang riset DM maupun penatalaksanaan

BAB I PENDAHULUAN. DM yaitu DM tipe-1 dan DM tipe-2. Diabetes tipe-1 terutama disebabkan

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN. A. Gambaran Umum Rumah Sakit RSUD dr. Moewardi. 1. Rumah Sakit Umum Daerah dr. Moewardi

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

BAB 1 PENDAHULUAN. aktivitas fisik dan meningkatnya pencemaran/polusi lingkungan. Perubahan tersebut

BAB 1 PENDAHULUAN. kesehatan umat manusia pada abad ke 21. Diabetes mellitus (DM) adalah suatu

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang

10 Komplikasi Diabetes dan Obat Alami Diabetes Untuk Melawannya

BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang

EPIDEMIOLOGI DIABETES MELLITUS

BAB I PENDAHULUAN. Menurut kamus kedokteran tahun 2000, diabetes melitus (DM) adalah

BAB I PENDAHULUAN. Association, 2013; Black & Hawks, 2009). dari 1,1% di tahun 2007 menjadi 2,1% di tahun Data dari profil

Diabetes tipe 1- Gejala, penyebab, dan pengobatannya

BAB 1 PENDAHULUAN. insulin atau keduanya (American Diabetes Association [ADA] 2004, dalam

DIABETES MELLITUS. DYAH UMIYARNI P, SKM,M.Si

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. Diabetes melitus merupakan penyakit metabolik dengan

BAB I PENDAHULUAN. Menurut Ermita (2002 dikutip dari Devita, Hartiti, dan Yosafianti, 2007) bahwa fluktuasi

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

BAB 1 PENDAHULUAN. DM suatu penyakit dimana metabolisme glukosa yang tidak normal, yang terjadi

BAB 1 PENDAHULUAN. tahun terus meningkat, data terakhir dari World Health Organization (WHO)

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. demografi, epidemologi dan meningkatnya penyakit degeneratif serta penyakitpenyakit

BAB I PENDAHULUAN. perekonomiannya telah mengalami perubahan dari basis pertanian menjadi

BAB II TINJAUAN PUSTAKA. mengendalikan jumlah gula, atau glukosa dalam aliran darah. Ini. sudah membahayakan (Setiabudi, 2008)

DM à penyakit yang sangat mudah kerja sama menjadi segitiga raja penyakit : DM CVD Stroke

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

BAB I PENDAHULUAN. Diabetes mellitus dapat menyerang warga seluruh lapisan umur dan status

BAB I PENDAHULUAN. yang sangat berpengaruh terhadap kualitas hidup dari pasien DM sendiri.

BAB I PENDAHULUAN. seperti kurang berolahraga dan pola makan yang tidak sehat dan berlebihan serta

KARAKTERISTIK PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2 DI INSTALASI RAWAT INAP PENYAKIT DALAM RUMAH SAKIT MOHAMMAD HOESIN PALEMBANG.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

BAB I PENDAHULUAN. darah / hiperglikemia. Secara normal, glukosa yang dibentuk di hepar akan

BAB 1 PENDAHULUAN. Diabetic foot merupakan salah satu komplikasi Diabetes Mellitus (DM).

Asuhan Keperawatan Pasien Rujuk Balik dengan Diabetes Mellitus di Instalasi Rawat Jalan. RSUD Kota Yogyakarta

BAB I PENDAHULUAN. tua, Tipe III disebut Malnutrition Related Diabetes Mellitus (MRDM) dan Tipe IV

BAB II TINJAUAN PUSTAKA. bersama dengan keterikatan aturan, emosional dan individu mempunyai

BAB 1 PENDAHULUAN. menjadi masalah kesehatan di dunia. Insidens dan prevalens penyakit ini terus

BAB I PENDAHULUAN. Latar Belakang

Pengetahuan Mengenai Insulin dan Keterampilan Pasien dalam Terapi

BAB 1 PENDAHULUAN. Penyakit Diabetes Melitus atau kencing manis, seringkali dinamakan

BAB I PENDAHULUAN. yang ditandai dengan meningkatnya glukosa darah sebagai akibat dari

Transkripsi:

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Diabetes Melitus 1. Definisi Diabete Melitus Diabetes melitus yang biasa dikenal di masyarakat dengan penyakit kencing manis, dan merupakan penyakit kronis atau menahun, DM merupakan suatu kelompok penyakit metabolik yang mempunyai karakteristik yaitu terjadi kelainan skresi insulin atau kelainan pada kerja insulin. Insulin adalah hormon yang mengatur keseimbangan kadar gula darah (American Diabetes Assosiation, 2012). 2. Klasifikasi Diabetes melitus Menurut Price dan Wilson (2006) klasifikasi diabetes melitus ada empat yaitu: a. Diabetes Melitus Tipe 1 Diabetes melitus tipe 1 yaitu kelainan autoimun, akibat disfungsi autoimun dengan kerusakan sel-sel beta dan idiopatik biasa tanpa adanya autoimun dengan kerusakan sel-sel beta dan tidak diketahui sumbernya. DM tipe 1 penderitanya sangat tergantung pada suntikan insulin, biasanya timbul pada anak-anak orang yang terdiagnosa langsung memerlukan suntikan insulin karena pankreasnya sangat sedikit atau sama sekali tidak membentuk insulin (Price & Wilson, 2006) 11

12 b. Diabetes Melitus Tipe 2 Diabetes ini disebabkan oleh gangguan sekresi insulin dan disebabkan faktor genetik yang dipicu oleh pola hidup yang tidak sehat. Pankreas relatif cukup menghasilkan insulin, tetapi insulin yang ada berkerja kurang sempurna karena adanya resistensi insulin. Kelompok diabetes tipe 2 tidak bergantung pada pemberian insulin pengobatan ditemukan dengan perencanaan makanan yang baik dan latihan jasmani secara teratur (Price & Wilson, 2006). c. Diabetes gestasional Diabetes tipe ini terjadi selama masa kehamilan yang disebabkan karena peningkatan sekresi hormon yang mempunyai efek metabolik terhadap toleransi glukosa, penderita DM gestasional beresiko tinggi terhadap morbiditas dan mortalitas perinatal dan mempunyai frekuensi kematian janin yang lebih tinggi (Price & Wilson, 2006). d. Diabetes melitus tipe khusus lain Diabetes tipe ini adalah penderita yang mengalami kelainan genetik dalam sel beta, ditandai dengan penderita yang obesitas dan resistensi terhadap insulin. Kelainan kerja genetik pada kerja insulin menyebabkan sindrom resistensi insulin. Diabetes melitus tipe lain yang berhubungan dengan keadaan tertentu seperti penyakit pankreas, penyakit hormonal, obat-obatan atau bahan kimia lain, kelainan insulin, sindrom genetik tertentu dan penyebab lain yang belum diketahui (Price & Wilson, 2006). 3. Faktor Resiko Diabetes melitus memiliki beberapa faktor resiko menurut Padila (2012). Faktor resiko tersebut adalah :

13 a. Usia Usia adalah salah satu faktor resiko DM. Seseorang dengan usia diatas 45 tahun lebih beresiko DM dimana pada usia diatas 45 tahun mengalami penurunan fungsi tubuh (Padila, 2012). b. Riwayat keluarga atau keturunan Jika salah satu orang tua menderita DM maka kemungkinan seseorang akan beresiko DM sebesar 15%, jika kedua orang tua menderita DM maka seseorangakan beresiko terkena DM sebesar 75%, saudara kandung dengan adanya DM 10% beresiko DM (Padila, 2012). c. Faktor imunologi Faktor imunologi yaitu dengan adanya respon autoimun yang merupakan respon abnormal (Padila, 2012). d. Faktor lingkungan Lingkungan dapat memicu virus atau toksin sehingga proses autoimun yang menimbulkan destrusi sel beta (Padila, 2012). e. Gaya hidup Gaya hidup yang tidak sehat juga dapat beresiko DM, dimana seseorang yang mempunyai kebiasaan hidup yang tidak sehat menjadi pemicu terjadinya resiko DM. f. Kelebihan berat badan dan obesitas Seorang wanita dengan diabetes gestasional beresiko 40% untuk terkena DM tipe 2 (Padila, 2012).

14 g. Stress Stress juga menjadi faktor resiko dimana hormon stress meningkatkan tekanan darah, kadar gula darah, menyerang otot dan menekan sistem imun sehingga menyebabkan resistensi insulin (Padila, 2012). 4. Etiologi Diabetes Melitus tipe 1 ditandai dengan kelainan autoimun dari sel beta pankreas. Kerusakan tersebut disebabkan oleh virus, obat-obatan tertentu juga dapat memicu pada kelainan autoimun. Pada penderita DM tipe 2 dimana sekresi insulin yang berkerja tidak optimal juga adanya resistensi insulin sehingga pelepasan insulin oleh sel beta pankreas berkurang. Sering terjadi pada obesitas dimana terdapat defisiensi insulin relatif (Price & Wilson, 2006). 5. Komplikasi Diabetes Melitus Menurut Price & Wilson (2006), komplikasi DM dapat dibagi menjadi dua yaitu kategori mayor terdiri atas komplikasi metabolik akut dan komplikasi vaskular jangka panjang. Komplikasi-komplikasi tersebut : a. Komplikasi metabolik akut Komplikasi metabolik akut disebabkan oleh perubahan yang relatif akut dari konsentrasi glukosa plasma. Komplikasi metabolik yang terjadi pada DM tipe 1 yaitu ketoasidosis diabetik (DKA). Kemudian komplikasi yang kedua yaitu terjadi apabila kadar insulin sangat menurun penderita DM akan mengalami hiperglikemia dan glukosuria berat. Komplikasi selanjutnya terjadi pada DM tipe 2 yaitu komplikasi seperti hiperglikemia, hiperosmolar, koma nonketotik (HHNK) komplikasi tersebut adalah komplikasi metabolik akut lain dari diabetes yang sering terjadi pada DM tipe 2 yang lebih tua, bukan karena defisiensi insulin

15 absolut, hiperglikemia juga muncul tetapi tanpa ketosis. Komplikasi metabolik akut dengan adanya hipoglikemia yang terjadi pada penderita DM yang menggunakan terapi insulin. Hipoglikemi terjadi karena penderita DM yang menggunakan terapi insulin menerima insulin yang jumlahnya lebih banyak daripada yang dibutuhkannya (Price & Wilson, 2006). b. Komplikasi kronik jangka panjang Komplikasi vaskuler jangka panjang dari DM yang melibatkan pembuluhpembuluh kecil, mikroangiopati, dan pembuluh-pembuluh sedang dan besar makroangiopati. Mikroangiopati merupakan lesi spesifik DM yang menyerang kapiler dan arteriola retina, glomerulus ginjal dan saraf-saraf perifer, otot-otot serta kulit. Hiperglikemia dengan insiden dan berkembangnya retinopati ada kaitannya, manifestasi dini retinopati berupa mikroaneurisma (pelebaran sakuler yang kecil) dari arteriola retina akibatnya terjadi pendarahan, neovaskularisasi dan jaringan parut retina dapat mengakibatkan kebutaan. Makroangiopati diabetik akan mengakibatkan penyumbatan vaskular jika mengenai arteri-arteri perifer akan menyebabkan gangren pada ekstermitas, insufisiensi serebral dan setroke (Price & Wilson, 2006). 6. Penatalaksanaan Diabetes Melitus Pencegahan atau pengobatan dapat dilakukan dengan melaksanakan 4 pilar utama diabetes melitus dengan edukasi, olahraga, pengaturan pola makan, dan pengobatan. Diabetes melitus relatif tidak bisa disembuhkan akan tetapi dapat dihindari komplikasinya, dengan melakukan pencegahan disiplin adalah kunci dari keberhasilan pengendalian DM. Disiplin dalam melakukan pengaturan pola makan, kegiatan fisik atau olahraga, pengobatan dan edukasi (Sudoyo, 2006).

16 a. Disiplin edukasi dengan aktif mecari sumber informasi-informasi mengenai pengetahuan tentang diabetes melitus, melalui buku-buku kesehatan, seminar atau media informasi lainnya (Sudoyo, 2006). b. Disiplin pengaturan pola makan dengan makanan yang mengandung unsur yang lengkap seperti protein, lemak, vitamin, mineral serta kecukupan air. Penderita DM harus mengetahui jumlah makanan, jenis dan kalori makanan dan perlu didiskusikan dengan ahli gizi (Sudoyo, 2006). c. Pengobatan biasanya dengan menggunakan dua jenis obat yang dipakai untuk mengendalikan kadar gula darah, yaitu berupa tablet atau suntik (Sudoyo, 2006). d. Selain dengan ketiga pilar tersebut olahraga sangat penting bagi penderita DM, olahraga dapat menurunkan kadar gula darah dengan cara meningkatkan pembakaran glukosa dan peningkatan kadar insulin, dalam berolahraga juga perlu diperhatikan olahraga yang dipilih seperti apa, lama olahraga dan frekuensinya lebih tepat serta tidak membahayakan tubuh. Olahraga yang dianjurkan untuk penderita DM adalah olahraga yang dilakukan selama kurang lebih 30 menit dan dilakukan sebanyak 3-5 kali dalam seminggu secara teratur. Olahraganya sedang seperti berjalan kaki, berenang, bersepeda dan joging (Sudoyo, 2006). 7. Diet diabetes melitus a. Pengertian Diet Diet diabetes melitus merupakan salah satu terapi nonfarmako, terapi ini sangat disarankan untuk penderita DM terapi nonfarmako dengan pengaturan pola makan yang didasarkan pada status gizi penderita DM dan melakukan modifikasi berdasarkan kebutuhan individu (Sudoyo, 2006).

17 b. Tujuan Diet Penderita DM melakukan diet untuk mencapai tujuan dari penatalaksanaan menurut Kementrian Kesehatan Republik Indonesia (Kemenkes RI, 2014) sebagai berikut : 1) Memberikan makanan yang sesuai dengan kebutuhan penderita DM 2) Mencapai dan mempertahankan berat badan yang ideal 3) Memenuhi kebutuhan energi yang cukup untuk memelihara tingkat kesehatan optimal dan aktivitas normal. 4) Mempertahankan kadar gula darah dalam batas normal dengan menyeimbangkan asupan makanan. 5) Mempertahankan berat badan menjadi normal 6) Menurunkan kadar lemak darah dimana penderita DM memiliki resiko penyakit jantung, oleh karena itu penderita DM lebih memilih lemak yang dikonsumsi sehingga dengan melakukan diet DM dapat mengontrol kadar lemak darah. 7) Mencegah atau mengurangi komplikasi akut penderita DM yang menggunakan insulin seperti hipoglikemia, penyakit-penyakit jangka pendek, masalahmasalah yang berhubungan dengan kelainan jasmani dan komplikasi kronik DM seperti penyakit ginjal, neuropati dan penyakit jantung, komplikasi tersebut dapat menyebabkan kematian jika komplikasinya tidak dicegah. c. Perencanaan Diet Perencanaan diet yaitu mengatur pola makan atau penghitungan kebutuhan kalori sesuai dengan kebutuhan penderita DM yang mempertimbangkan presentase konsumsi kalori yang berasal dari karbohidrat, protein dan lemak. Rencana diet pada penderita DM untuk mengatur jumlah kalori yang dikonsumsi perhari. Jumlah

18 kalori yang disarankan bervariasi tergantung jumlah kebutuhan apakah untuk mempertahankan, meningkatkan atau menurunkan berat badan (Price & Wilson 2006) d. Jumlah Diet Perhitungan jumlah kalori ditentukan oleh status gizi, umur, ada tidaknya stres akut dan kegiatan jasmani. Kebutuhan jumlah kalori ada perbedaan antara laki-laki dan perempuan, 25 kalori untuk perempuan dan 30 kalori untuk laki-laki. Penentuan status gizi dapat dipakai indeks masa tubuh (IMT). Penentuan status gizi dengan IMT dihitung berdasarkan pembagian berat badan (dalam kilogram) dibagi dengan tinggi badan (dalam meter) kuadrat (Sudoyo, 2006). Tabel 2.1. Klasifikasi Indeks Massa Tubuh (IMT) Klasifikasi Berat badan Berat badan normal Berat badan lebih Resiko obes Obes 1 Obes 2 IMT <18,5 18,5 22,9 >23,0 23,0 24,9 25,0 29,9 >30 Tabel 2.2. Klasifikasi Bearat Badan (BB) Klafisikasi Berat badan kurang Berat badan normal Berat badan lebih Gemuk Berat Badan 90% BBI 90 110% BBI 110 120% BBI >120 % BBI 1) Menentukan status nutrisi dengan berat badan ideal (BBI). Perhitungan dengan rumus broca yang dimodifikasi : BBI (kg) = 90%x (Tinggi badan dalam cm 100) x 1 kg.bagi laki-laki yang tingginya <160 cm, dan perempuan <150 2) Perhitungan dimodifikasi menjadi (Sudoyo, 2006) :

19 a) BBI (kg) = (tinggi badan (dalam cm) 100) x 1 kg. b) Penentuan status gizi = (berat badan aktual : berat badan ideal) x 100% 3) Penentuan kebutuhan kalori per hari menurut Sudoyo (2006) : a) Kebutuhan basal Laki-laki : BB ideal (kg) x 30 kalori Wanita : BB ideal (kg) x 25 kalori b) Koreksi atau penyesuaian : Tabel 2.3 Koreksi atau penyesuaian Faktor koreksi Aktivitas ringan (duduk-duduk, nonton televisi, dll) Aktivitas sedang (kerja kantoran, ibu rumah tangga, perawat, dokter) Aktivitas berat (olahragawan, tukang becak, buruh bangunan, dll) Berat badan gemuk Berat badan lebih Berat badan kurus Umur diatas 40 tahun Koreksi +10% +20% +30% -20% -10% +20% -5% 4) Stres metabolik seperti infeksi, operasi, stroke, dll : +10-30% 5) Kehamilan trimester I dan II : +300 kalori 6) Kehamilan trimester III dan menyusui : +500 kalori 7) Makanan tersebut dibagi dalam 3 porsi besar makan pagi 20%, makan siang 30%, makan malam 25% diantara makan besar 2-3 porsi ringan (10-15%). 8) Puasa terlalu ekstrim sebaiknya dihindari untuk mencegah abnormalitas hormonal, dan mencegah pemecahan glikogen diliver (glikogenesis) yang akan meningkatkan kadar gula darah (Sudoyo, 2006). e. Jenis Diet Jenis bahan makanan untuk diet DM seperti karbohidrat, protein dan lemak :

20 1) Karbohidrat sebagai sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh, karbohidrat yang diberikan pada penderita DM tidak boleh lebih dari 55-65% dari total kebutuhan energi sehari, atau tidak boleh lebih dari 70%. Anjuran pemberian karbohidrat menurut Sudoyo, (2006) : a) Kandungan total kalori pada makanan yang mengandung karbohidrat, lebih ditentukan oleh jumlahnya dibandingkan dengan jenis karbohidrat itu sendiri. b) Total kebutuhan kalori perhari 60-70% diantaranya berasal dari karbohidrat. c) Jumlah sukrosa sebagai sumber energi tidak perlu dibatasi, tetapi tidak boleh sampai melebihi jumlah kalori perhari. d) Fruktosa tidak boleh lebih dari 60 gram/hari e) Bagi pengonsumsi alkohol harus dibatasi tidak boleh lebih dari 10 gram/hari. 2) Protein a) Dibutuhkan 15-20% dari total kebutuhan perhari. b) Dalam keadaan kadar glukosa darah yang terkontrol asupan protein tidak akan mempengaruhi konsentrasi gukosa darah. c) Keadaan kadar gula darah tidak terkontrol pemberian protein sekitar 0,8-1,0 mg/kg berat badan perhari. d) Sumber protein yang baik adalah seafood seperti ikan, udang cumi, dll. Daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, produk susu rendah lemak, kacangkacangan, tahu dan tempe (Sudoyo, 2006). e) Penderita DM dengan nefropati perlu penurunan asupan protein menjadi 0,8 g/kg berat badan perhari atau 10% dari kebutuhan energi dan 65% hendaknya bernilai biologi tinggi, kecuali pada penderita DM yang sudah menjalani hemodialisis asupan protein menjadi 1-1,2 g/kg BB/hari (Sudoyo, 2006).

21 f) Penderita DM dengan komplikasi kardiovaskular, maka sumber protein nabati lebih dianjurkan dari protein hewani (Sudoyo, 2006). 3) Lemak a) Makanan yang mengandung lemak jenuh dibatasi, jumlah maksimal 10% dari total kebutuhan kalori perhari. b) Batasi asupan lemak bentuk trans dan asupan asam lemak tidak jenuh rantai panjang maksimal 10% dari asupan kalori perhari. c) Dianjurkan untuk mengkonsumsi ikan seminggu 2-3 kali untuk mencukupi kebutuhan asam lemak tidak jenuh. d) Asupan lemak dianjurkan sekitar 20-25% kebutuhan kalori. e) Tidak diperkenankan melebihi 30% total asupan energi (Sudoyo, 2006). 4) Serat a) Penderita DM dianjurkan mengonsumsi serat dari kacang-kacangan, buah dan sayuran serta sumber karbohidrat yang tinggi serat (Sudoyo, 2006). b) Anjuran mengkonsumsi serat bagi penderita DM adalah 20-35gram/hari yang berasal dari berbagai sumber bahan makanan (Sudoyo, 2006). 5) Pemanis Alternatif a) Pemanis alternatif aman digunakan selama tidak melebihi batas aman (Accepted Daily Intake/ADI). Pemanis alternatif dikelompokkan menjadi pemanis berkalori dan pemanis yang tidak berkalori (Sudoyo, 2006). b) Pemanis berkalori perlu diperhitungkan kandungan kalorinya sebagai bagian dari kebutuhan kalori, seperti glukosa alkohol dan fruktosa. Glukosa alkohol antara lain isomalt, lactitol, maltitol, mannitol, sorbitol dan xylitol (Sudoyo, 2006).

22 c) Fruktosa tidak dianjurkan digunakan pada penyandang DM karena dapat meningkatkan kadar LDL, namun tidak ada alasan menghindari makanan seperti buah dan sayuran yang mengandung fruktosa alami (Sudoyo, 2006). d) Pemanis tak berkalori termasuk: aspartam, sakarin, acesulfame potassium, sukralose, neotame (Sudoyo, 2006). e) Penderita DM dapat menggunakan daftar makanan penukar untuk memilih jenis makanan. Penderita DM dapat memilih jenis makanan dengan menyesuaikan kebutuhan kalorinya. Dalam daftar makanan penukar dapat menggunakan ukuran rumah tangga (URT), yaitu sebagai alat ukur yang terdapat dirumah tangga. f. Jadwal Diet 1) Jadwal makanan penderita DM teratur dijam yang sama. 2) Penderita DM tidak boleh menunda makan. 3) Memperhatikan obat yang harus dikonsumsi/insulin yang disuntikkan 4) Frekuensi makan untuk mendistribusikan asupan karbohidrat dalam sehari 3 kali makan utama yang diatur dalam persentase, makan pagi 20%, siang 30%, dan sore 25% (Sudoyo, 2006). 5) Dapat mengkonsumsi makanan selingan buah atau makanan ringan sebagai bagian dari kebutuhan kalori sehari 10-15% perhari (Sudoyo, 2006). B. Kepatuhan Patuh adalah suka menuruti perintah, taat dalam melaksanakan perintah atau aturan. Kepatuhan dapat diartikan sebagai perilaku yang sesuai dengan aturan dan sikap disiplin, sebagai contoh dalam kepatuhan dimana sesorang dikatakan patuh berobat jika sesorang tersebut mau mendatangi petugas kesehatan untuk berobat sesuai dengan ketentuan

23 jadwal yang telah ditetapkan dan orang tersebut mau melaksanakan sesuai dengan anjuran yang telah ditetapkan oleh petugas kesehatan (Ali dalam Normasari, (2013)). Patuh suatu sikap positif seseorang atau individu yang ditunjukan dengan adanya perubahan yang terlihat secara jelas dan berarti sesuai dengan tujuan yang ditetapkan. Kepatuhan diartikan suatu ketaatan dari perintah atau aturan, ketaatan tersebut didasarkan pada rasa hormat, bukan karena rasa takut (Elly dalam Normasari, 2013). Kepatuhan adalah suatu sikap, perilaku suatu individu dalam mentaati suatu peraturan dan kemampuan dalam bersikap (Kamus Besar Bahasa Indonesia, 2015). Perilaku yaitu suatu tanggapan atau reaksi individu terhadap rangsangan lingkungan (Kamus Besar Bahasa Indonesia, 2015). Menurut Sunaryo (2004) perilaku adalah suatu aktivitas atau kegiatan yang bersangkutan yang terjadi karena adanya stimulus dan respon sehingga dapat diamati secara langsung maupun tidak langsung. C. Kepatuhan Diet DM Kepatuhan merupakan tingkat penilaian penderita DM dalam penatalaksanaan diet DM dan perilaku yang disarankan oleh dokter atau paramedis, sebagaimana ketentuan yang disarankan pada penderita diabetes melitus. Banyak penderita diabetes melitus yang mengalami kegagalan dalam melaksanakan diet, hal ini dapat disebabkan oleh berbagai faktor diantaranya tidak menjalani diet dengan baik karena faktor eksternal dan internal (Tjokroprawiro, dalam Eva, 2012).

24 D. Tingkat kepatuhan Tingkat kepatuhan adalah suatu cara sesorang berperilaku sesuai dengan apa yang disarankan atau diberikan. Tingkat kepatuhan dapat dikategorikan menjadi beberapa kategori. Kozeir & Berman (2010) mengkategorikan tingkat kepatuham menjadi 2, yaitu mematuhi rencana yang dianjurkan dan tidak mematuhi setiap aspek yang dianjurkan. selanjutnya Azwar (2016) mengatakan bahwa untuk kategorisasi individu kedalam tingkatan atau kategori berjenjang menjadi 3 jenjang dapat menggunkan rumus sebagai berikut: μ t (α/2,n 1) (s n) x μ + t (α/2,n 1) (s n) μ = meanteoritispadaskala t (α/2,n 1) = Hargatpada α/2 danderajatkebebasann 1 s n = Deviasistandarskor = Banyaknya subjek E. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kepatuhan Diet DM 1. Dukungan Keluarga Salah satu faktor yang mempengaruhi kepatuhan diet adalah dukungan keluarga dan hubungan yang positif dan bermakna, berupa dukungan emosional, instrumen, informasional seperti mengikutsertakan keluarga dalam setiap program pengobatan, penyuluhan dan pemantauan kadar gula darah (Rizani, 2016). 2. Dukungan Tenaga Kesehatan Tenaga kesehatan adalah orang yang mengetahui kondisi kesehatan pasien sehingga tenaga kesehatan berperan untuk menyampaikan informasi mengenai kondisi kesehatan pasien sehingga mereka memiliki peran yang besar, tenaga kesehatan juga menyampaikan hal-hal yang harus dilalukan oleh pasien untuk proses kesembuhannya, bisa dilakukan dengan memberikan pendidikan kesehatan berupa penyuluhan (Fauzi, 2013).

25 3. Motivasi Kepatuhan diet DM dipengaruhi oleh faktor motivasi, dimana pasien membutuhkan dorongan untuk melakukan diet DM sehingga pasien akan merasa keinginan untuk sembuh semakin besar dan kecemasan akibat dari komplikasi penyakit yang diderita, motivasi yang baik dapat membuat penderita DM melakukan dan mematuhi diet DM yang dianjurkan (Heryati, 2014). 4. Pengetahuan Kepatuhan pasien dalam melakukan diet dipengaruhi oleh pengetahuan, penderita DM yang tahu bagaimana cara melakukan diet DM yang didapat dari pendidikan, sumber informasi atau media masa. Pengetahuan yang didapat secara tidak langsung akan mempengaruhi kepatuhan penderita DM dalam pelaksanaan diet dari pada penderita DM yang tidak tahu atau tidak memiliki pengetahuan (Senuk, 2013). 5. Sikap Kepatuhan diet penderita DM dipengaruhi oleh sikap, sikap penderita DM yang tidak baik akan mempengaruhi diet DM sehingga sikap tidak baik maka diet yang dilakukan juga tidak baik sebaliknya, jika penderita DM sikapnya baik akan mematuhi diet yang dianjurkan (Herlena, 2013). 6. Faktor lama menderita penyakit Menurut Van de Lear, dkk (2006) penderita DM yang baru terdiagnosa yaitu 4 tahun pertama dan lama menderita DM setelah 4 tahun terdiagnosa. Lamanya seseorang menderita DM menjadi salah satu faktor kepatuhan dalam menjalani diet, penderita DM yang sudah lama terdiagnosa DM lebih dari 6 tahun tidak patuh dalam menjalani diet DM, karena tidak adanya dukungan dalam melakukan diet DM (Agborsangaya, 2013).

26 F. Kerangka Teori Gambar 2.1 Kerangka Teori Pengertian diabetes melitus Klasifikasi diabetes melitus diabetes melitus tipe 1 dan 2, gestasional dan tipe lain Diet diabetes melitus Pengaturan : - Jumlah makanan - Jenis makanan - Jadwal makanan Penatalaksanaan diabetes melitus: - Diet - Olahraga - Pengobatan - Edukasi Kepatuhan diet diabetes Melitus Faktor yang mempengaruhi Kepatuhan Diet: - Dukungan keluarga - Dukungan tenaga kesehatan - Pengetahuan - Motivasi - Pengetahuan - Sikap - Durasi Komplikasi diabetes melitus : - Gangguan pada ginjal - Gangguan pada mata yang mengakibatkan kebutaan - Jantung koroner atau stroke - Disfungsi ereksi pada penderita DM laki-laki ADA, 2012; Prince & Wilson, 2006; Sudoyo, 2006; Padila, 2012; Kemenkes RI, 2014; Agborsangaya, 2013.

27 G. Kerangka Konsep Gambar 2.2 Kerangka Konsep Diet Diabetes Melitus Penderita Diabetes Melitus yang Baru >4 Tahun Terdiagnosa Penderita Diabetes Melitus yang Lama>4 Tahun Terdiagnosa Kepatuhan Diet Diabetes Melitus Renda h Sedang Tinggi Faktor-faktor yang mempengaruhi kepatuhan diet Diabetes Melitus - Dukungan keluarga - Dukungan tenaga kesehatan - Pengetahuan - Motivasi - Pengetahuan - Sikap H. Hipotesis H0 : Tidak terdapat perbedaan kepatuhan diet pada penderita Diabetes Melitus yang baru dan yang sudah lama terdiagnosa di Puskesmas Kasihan I. Ha : Ada perbedaan kepatuhan diet pada penderita Diabetes Melitus yang baru dan yang sudah lama terdiagnosa di Puskesmas Kasihan I