ABSTRAK PENGARUH EKSTRAK ETANOL DAUN SALAM (Syzygium polyanthum Wight) TERHADAP MOTILITAS USUS SEBAGAI ANTIDIARE Nova Ayunita, 2012; Pembimbing I : Dra. Endang Evacuasiany, MS, AFK, Apt. Pembimbing II : Dr. Hana Ratnawati, dr.,m.kes, PA(K) Daun salam adalah salah satu bahan alam yang telah dikenal dan bermanfaat bagi kesehatan. Salah satu manfaat daun salam adalah efeknya sebagai antidiare. Tanin yang terkandung dalam daun salam diduga mengurangi sensitifitas ujung-ujung saraf dan mengurangi stimulus yang menambah aktivitas peristaltik. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh ekstrak etanol daun salam (EEDS) sebagai antidiare dengan menurunkan motilitas usus dan perbandingan potensinya dengan loperamide. Metode penelitian bersifat eksperimental laboratorik dengan metode transit intestinal. Penelitian ini menggunakan 30 ekor mencit Swiss Webster jantan yang dibagi secara acak menjadi 6 kelompok perlakuan yaitu pemberian Nacl 0,9% (P1) dan pemberian Loperamide 0,145 mg/kgbb (P2) dan pemberian EEDS dengan dosis 0,5g/KgBB (P3), 1g/KgBB (P4), 2g/KgBB (P5), 4g/KgBB (P6). Pemberian perlakuan dengan cara disonde. Pemeriksaan dilakukan dengan pengukuran panjang usus seluruhnya dan yang dilalui norit dalam sentimeter. Analisis data perbandingan panjang usus menggunakan Uji One Way Anova dilanjutkan dengan Tukey HSD. Kemaknaan berdasarkan nilai p < 0,05. Hasil penelitian menunjukkan rerata panjang usus mencit didapatkan kelompok P3 (0,695), P4 (0,603), P5 (0,388) dan P6 (0,338) berbeda sangat bermakna dibandingkan dengan P1 (0,819) dengan p<0,01. Kelompok P5 dan P6 tidak berbeda bermakna dengan P2 (0,322) dengan p>0,05. Simpulan dari penelitian adalah EEDS berefek sebagai antidiare dengan menghambat motilitas usus dan setara dengan loperamide. Kata kunci : daun salam, Syzigium polyanthum Wight, antidiare, mencit Swiss Webster. iv
ABSTRACT EFFECT OF SALAM LEAF EXTRACT ETHANOL (Syzygium polyanthum Wight) ON INTESTINAL MOTILITY AS ANTIDIARRHEAL Nova Ayunita, 2012 ; 1 st Tutor : Dra. Endang Evacuasiany, MS, AFK, Apt. 2 nd Tutor : Dr. Hana Ratnawati, dr.,m.kes, PA(K) Salam Leaves is one natural ingredient that has been known and beneficial to health. One benefit is the effect salam leaves as antidiarrheal. Tannins contained in the leaves supposedly reduce the sensitivity of nerve endings and reducing stimuli that increase the peristaltic activity. The purpose of this study to determine the effect of ethanol extract of leaves (EEDS) as antidiarrheal. Laboratory experimental research methodology, using Complete Randomized Design (CRD), is comparative. This study used 30 male Swiss Webster mice were divided into six treatment groups, namely the provision of Nacl 0.9% (P1) and the provision of loperamide (P2) and giving EEDS a dose of 0.5 g / kg (P3), 1g/KgBB (P4 ), 2g/KgBB (P5), 4g/KgBB (P6). Providing treatment nasogastic tube way. Inspection is done by measuring the length of the intestine and are passed entirely norit in centimeters. Analysis of comparative data length of the colon using One Way Anova test followed by Tukey HSD. Significance based on the value of p <0.05. The results showed the average length along the intestine of mice obtained P3 (0.695), P4 (0.603), P5 (0.388) P6 (0.338) differed significantly compared to P1 (0.819) with p <0.01. P5 and P6 groups did not differ significantly with P2 (0.322) with p> 0.05. The conclusions of the study are EEDS has an antidiarrheal effect by inhibiting intestinal motility and on par with loperamide. Key word : salam leaf, Syzigium polyanthum Wight, antidiarrheal, mice Swiss Webster. v
DAFTAR ISI LEMBAR PERSETUJUAN... ii SURAT PERNYATAAN... iii ABSTRAK... iv ABSTRACT... v KATA PENGANTAR... vi DAFTAR ISI... viii DAFTAR TABEL... xi DAFTAR GAMBAR... xii DAFTAR LAMPIRAN... xiii BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Identifikasi Masalah... 2 1.3 Maksud dan Tujuan... 3 1.3.1 Maksud... 3 1.3.2 Tujuan... 3 1.4 Manfaat Karya Tulis Ilmiah... 3 1.4.1 Manfaat Akademis... 3 1.4.2 Manfaat Praktis... 3 1.5 Kerangka Pemikiran... 4 1.6 Hipotesis Penelitian... 4 1.7 Metodologi... 4 1.8 Lokasi dan Waktu Penelitian... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 6 2.1 Anatomi dan Fisiologi Intestinal... 6 2.1.1 Anatomi Intestinal... 6 2.1.2 Fisiologi Intestinal... 8 2.2 Mekanisme Defekasi... 8 2.3 Pola Motilitas Usus... 9 viii
ix 2.4 Diare... 9 2.4.1 Enteritis...10 2.4.2 Diare Psikogenik...10 2.4.3 Kolitis Ulserativa...10 2.5 Obat Anitidiare...11 2.5.1 Obat Antimotilitas...12 2.5.2 Adsorben...14 2.5.3 Obat-obat yang Mengubah Transpor Cairan dan Elektrolit14 2.5.4 Alkaloid Morfin...15 2.6 Syzygium polyanthum (Wight)...15 2.6.1 Taksonomi...16 2.6.2 Deskripsi Tanaman...16 2.6.3 Ekologi...17 2.6.4 Kandungan...18 2.6.5 Kegunaan Tanaman...21 2.6.6 Cara penggunaan Daun Salam Pada Masyarakat...22 BAB III METODE PENELITIAN...23 3.1 Alat dan Bahan Penelitian...23 3.1.1 Bahan Penelitian...23 3.1.2 Alat Penelitian...23 3.2 Subjek Penelitian...24 3.3 Tempat dan Waktu Penelitian...24 3.4 Metode Penelitian...24 3.4.1 Desain Penelitian...24 3.4.2 Variabel Penelitian...24 3.4.2.1 Definisi Konsep Variabel...24 3.4.2.2 Definisi Operasional Variabel...25 3.4.3 Perhitungan Besar Sampel...26 3.4.4 Prosedur Kerja...26 3.4.4.1 Pengumpulan dan Persiapan Bahan Uji...26
x 3.4.4.2 Persiapan Hewan Coba...26 3.4.4.3 Prosedur Penelitian...27 3.4.4.3.1 Uji Transit Intestinal...27 3.4.4.4 Metode Analisis...28 3.4.4.4.1 Hipotesis Statistik...28 3.4.4.4.2 Kriteria Uji...28 3.5 Aspek Etik Penelitian...29 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN...30 4.1 Hasil Penelitian...30 4.2 Pembahasan...32 4.3 Pengujian Hipotesis Penelitian...33 4.3.1 Hipotesis Penelitian...33 4.3.2 Hipotesis Statistik...34 4.3.3 Hal-hal yang Mendukung...34 4.3.4 Hal-hal yang Tidak Mendukung...34 4.3.5 Simpulan...34 BAB V SIMPULAN DAN SARAN...35 5.1 Simpulan......35 5.2 Simpulan Tambahan...35 5.3 Saran.......35 DAFTAR PUSTAKA.........36 RIWAYAT HIDUP.........50
xi DAFTAR TABEL Tabel 4.1 Rerata panjang usus (cm)...30 Tabel 4.2 Hasil Uji One Way Anova...31 Tabel 4.3 Hasil Uji Post Hoc Test Tukey HSD...32
xii DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Anatomi Usus Manusia... 7 Gambar 2.2 Tanaman Syzygium polyanthum wight (Daun salam)...17 Gambar 2.3 Tannic Acid...19 Gambar 2.4 Quercetin & Kaempferol...19
xiii LAMPIRAN Lampiran 1 Hasil pengukuran panjang usus mencit...39 Lampiran 2 Penghitungan dosis loperamide dan EEDS...40 Lampiran 3 Dokumentasi Pembuatan EEDS...41 Lampiran 4 Dokumentasi Prosedur kerja Penelitian...43