ANALISIS KINERJA RANTAI PASOKAN DAGING AYAM SEGAR PADA RUMAH POTONG AYAM (RPA) (Studi Kasus di PT Primatama Karyapersada) Oleh : Muhammad Vamy Hanibal p056081161. 41 PROGRAM STUDI MANAJEMEN DAN BISNIS SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2010
SURAT PERNYATAAN Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa segala pernyataan dalam tesis saya yang berjudul: ANALISIS KINERJA RANTAI PASOKAN DAGING AYAM SEGAR PADA RUMAH POTONG AYAM (RPA) (Studi Kasus di PT Primatama Karyapersada) Merupakan gagasan atau hasil penelitian tesis saya sendiri dengan arahan Komisi Pembimbing, kecuali yang dengan jelas ditunjukkan rujukannya. Tesis ini belum pernah diajukan untuk memperoleh gelar atau capaian akademik lainnya pada program sejenis di perguruan tinggi lainnya. Semua data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara jelas dan dapat diperiksa kebenarannya. Bogor, Oktober 2010 Yang Membuat Pernyataan, Muhammad Vamy Hanibal
Hak cipta dilindungi Undang-Undang Hak cipta milik IPB, tahun 2010 1. Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber: a. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau tinjauan suatu masalah. b. Pengutipan tidak merugikan kepentingan yang wajar IPB 2. Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruhnya karya tulis ini dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB.
ANALISIS KINERJA RANTAI PASOKAN DAGING AYAM SEGAR PADA RUMAH POTONG AYAM (RPA) (Studi Kasus di PT Primatama Karyapersada) Oleh : Muhammad Vamy Hanibal Tesis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Master Manajemen pada Program Studi Manajemen dan Bisnis PROGRAM STUDI MANAJEMEN DAN BISNIS SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2010
Penguji Luar Komisi pada Ujian Tesis : Ir. Dudi S. Hendrawan, MM.
Judul Tesis : Analisis Kinerja Rantai Pasokan Daging Ayam Pada Rumah Potong Ayam (Studi Kasus di PT. Primatama Karyapersada) Nama : Muhammad Vamy Hanibal NIM : P056081161.41 Disetujui Komisi Pembimbing Dr. Muhammad Firdaus, Sp, M.Si Ketua Dr. Ir. Sukardi, MM Anggota Diketahui Ketua Program Studi Manajemen dan Bisnis Dekan Sekolah Pascasarjana Dr. Ir. Arief Daryanto, M.Ec. MS. Prof.Dr.Ir. Khairil Anwar Notodiputro, Tanggal Ujian : 23 Oktober 2010 Tanggal Lulus :
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 14 April 1986 di Jakarta. Penulis merupakan anak pertama dari dua bersaudara, dari pasangan ayahanda bernama Ir. Muhammad Yamin Adron dan ibunda bernama dr. Viyanti Arryani, serta seorang adik bernama Vintya Marvafahleti. Penulis lulus sekolah dasar pada tahun 1998 dari SD Amaliah Bogor. Pada tahun 2001 menamatkan pendidikan lanjutan pertama di SLTP 2 Bogor. Kemudian Penulis melanjutkan studi di SMUN 6 Bogor dan lulus pada tahun 2004. Pada tahun 2004, Penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur USMI (Undangan Seleksi Masuk IPB) di program Studi Teknologi Produksi Ternak, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan. Tidak lama setelah lulus program strata satu, penulis melanjutkan studi di Program Studi Manajemen dan Bisnis, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor pada tahun 2008.
KATA PENGANTAR Alhamdulillah, puji syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat Rahmat dan Ridho-Nya, Penulis dapat menyelesaikan penyusunan tesis ini yang berjudul: Analisis Kinerja Rantai Pasokan Daging Ayam Pada Rumah Potong Ayam (Studi Kasus di PT. Primatama Karyapersada). Tesis ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Magister Manajemen pada program Studi Manajemen dan Bisnis Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Adapun tujuan dari penelitian dan penulisan tesis adalah untuk memperdalam wawasan penulis dalam bidang manajemen dan bisnis. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penyusunan tesis ini masih banyak kekurangan, maka dengan rendah hati diharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun untuk perbaikan selanjutnya. Dalam penyusunan tesis ini, penulis mendapatkan berbagai masukan, dukungan, dan bimbingan dan do a dari berbagai pihak sehingga akhirnya penulis dapat menyelesaikan tesis ini. Banyak pihak yang terlibat dalam penyusunan tesis ini, mulai dari serangkaian penelitian hingga penulisan tesis. Oleh karenanya, disampaikan ucapan terima kasih yang sedalam-dalamnya, kepada: 1. Dr. Muhammad Firdaus, Sp, M.Si selaku Dosen Pembimbing I yang telah membimbing penelitian hingga penyusunan tesis. 2. Dr. Ir. Sukardi, MM selaku Dosen Pembimbing II yang telah membimbing penelitian ini hingga penyusunan tesis. 3. Keluarga yang dengan penuh kesabaran telah memberikan nasihat, doa dan segenap perhatian yang begitu besar
4. Direksi dan manajemen RPA PT. Primatama Karyapersada yang telah memberikan kesempatan kepada Penulis untuk melakukan penelitian. 5. Rekan-rekan yang mengambil mata kuliah pendalam Sustainable Business and Development (SBD) atas diskusi dan sharing yang telah dilakukan selama ini. 6. Lidia Puspa Agustiani dan Muhammad Renno Akbar yang terus memberikan dukungan hingga penyusunan tesis ini terselesaikan. 7. Rekan-rekan Program Magister Manajemen dan Bisnis angkatan Reguler 41 atas dukungan dan kebersamaan selama ini.