PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MURIA KUDUS TAHUN 2017

1 PENGARUH CITRA MEREK DAN BAURAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK KOPI INSTAN TORABIKA (STUDI PADA MAHASISWA FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MURIA KUDUS) Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan jenjang pendidikan Strata satu (S1) pada Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus Diajukan Oleh : SOBIRIN NIM : 2012-11-286 PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MURIA KUDUS TAHUN 2017

2 PENGARUH CITRA MEREK DAN BAURAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK KOPI INSTAN TORABIKA (STUDI PADA MAHASISWA FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MURIA KUDUS) Skripsi ini telah disetujui dan dipertahankan dihadapan Tim Penguji Ujian Skripsi Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus Pembimbing II ii

3 MOTTO DAN PERSEMBAHAN MOTTO : Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah selesai (dari sesuatu urusan) kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan ) yang lain. Dan hanya Allahlah kamu berharap (Q.S. Alam Nasyirah: 6-8) Tuntut ilmu dan belajarlah (untuk ilmu) ketenangan dan kehormatan diri dan bersikaplah rendah hati (Tawadhu) kepada orang yang mengajar kamu (Sabda Rosulullah SAW, HR At. Tirmidzi Ibnu Majah) PERSEMBAHAN : Skripsi ini dikhususkan pada : 1. Kedua orangtua 2. Kakakku 3. Teman 4. Almamater UMK. iii

4 KATA PENGANTAR Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan menyusun skripsi dengan judul PENGARUH CITRA MEREK DAN BAURAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK KOPI INSTAN TORABIKA (STUDI PADA MAHASISWA FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MURIA KUDUS) yang merupakan syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Program Studi Manajemen S1 Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus. Pada kesempatan ini, perkenankanlah penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada yang terhormat : 1. Bapak Dr. H. Mochamad Edris, Drs, MM, selaku Dekan Universitas Muria Kudus serta selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberikan bimbingan dan Pengarahan. 2. Bapak Noor Azis, SE, MM, selaku Ketua Program Studi Manajemen Universitas Muria Kudus. 3. Ibu Dr. Kertati Sumekar, SE, MM, Dosen pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dan pengarahannya. 4. Seluruh Dosen yang telah memberikan ilmu yang bermanfaat selama masa perkuliahan. 5. Teman-teman Manajemen SI dan Almamaterku. 6. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini. iv

5 Semoga segala bantuan dan kebaikan tersebut mendapat limbahan balasan dari Allah SWT. Penulis menyadri bahwa skrpsi ini jauh dari sempurna dan masih banyak kekurangan, karena ini semua disebabkan keterbatasan waktu, tenaga, biaya dan kemampuan penulis. Oleh karena itu segala kritik dan saran yang bersifat membangun senantiasa penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Penulis berharap skripsi ini dapat berguna dan bermanfaat bagi pembaca. Amien. Kudus, 2017 Penulis Sobirin NIM. 2012-11-286 v

6 ABSTRAKSI PENGARUH CITRA MEREK DAN BAURAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK KOPI INSTAN TORABIKA (STUDI PADA MAHASISWA FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MURIA KUDUS) Oleh : Sobirin NIM. 2012-11-286 Pembimbing I : Dr. H. Mochamad Edris, Drs, MM II : Dr. Kertati Sumekar, SE, MM Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh menganalisis pengaruh citra merek dan bauran promosi terhadap keputusan pembelian produk kopi instan Torabika studi pada mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus baik secara parsial maupun berganda, serta menentukan variabel yang dominan Sampel dalam penelitian sebanyak 314 responden. Pengolahan data menggunakan scoring, editing, tabulasi, dan proses input ke komputer. Uji instrumen menggunakan uji validitas dan reliabilitas. Analisis data yang digunakan adalah analisis linier berganda, analisis uji F, dan uji t, dan koefisien determinasi (R 2 ). Hasil penelitian menyimpulkan bahwa citra merek mempunyai pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Bauran promosi mempunyai pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Secara berganda (bersama-sama) mempunyai pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Variabel yang dominan mempengaruhi keputusan pembelian adalah variabel citra merek. Kata kunci : Citra merek, Bauran Promosi, Keputusan Pembelian. vi

7 ABSTRACT THE INFLUENCE OF THE IMAGE OF THE BRAND AND PROMOTIONAL MIX AGAINST THE DECISION OF THE PURCHASE OF INSTANT COFFEE PRODUCT TORABIKA (STUDY ON STUDENTS ' FACULTY OF ECONOMICS UNIVERSITY OF MURIA KUDUS) By: Sobirin NIM. 2012-11-286 Supervisor: I. Dr. H. Mochamad Edris, Drs, MM II. Dr. Kertati Sumekar, SE, MM This research aims to test the influence of analyzing the influence of brand image and promotional mix of instant coffee products purchase Torabika students study in the Faculty of Economics University of Muria Kudus both in partial or double room, as well as determine the dominant variable Sample in the research as much as 314 respondents. Data processing using scoring, editing, tabulating, and process the input to the computer. Test instrument use test validity and reliability. The data analysis used was multiple linear analysis, analysis of test and test F, t, and the's of determination (R2). Results of the study concluded that brand image has a positive and significant influence towards purchasing decisions. Promotional mix has a positive influence and significantly to the purchasing decision. In double (shared) has a positive and significant influence towards purchasing decisions. The dominant variables influencing purchasing decisions is variable brand image. Keywords: Brand image promotion mix, purchase decisions. vii

8 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... HALAMAN PENGESAHAN... MOTTO DAN PERSEMBAHAN... KATA PENGANTAR... RINGKASAN / ABSTRAKSI... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... BAB I. PENDAHULUAN... 1.1. Latar Belakang... 1.2. Ruang Lingkup... 1.3. Perumusan Masalah... 1.4. Tujuan Penelitian... 1.5. Manfaat/Kegunaan... BAB II. TINJAUAN PUSTAKA... 2.1. Citra Merek... 2.1.1. Pengertian Merek (Brand)... 2.1.2. Peran Merek... 2.1.3. Pengertian Citra (Image)... 2.1.4. Citra Merek (Brand Image)... 2.1.5. Strategi Citra Merek... 2.1.6. Indikator Citra Merek... 2.2. Bauran Promosi... i ii iii iv vi viii xii xiii 1 1 5 6 6 7 8 8 8 8 9 10 11 13 14 viii

9 2.2.1. Pengertian Bauran Promosi... 2.2.2. Komponen Bauran Promosi... 2.2.3. Proses Keputusan Pembelian... 2.3. Keputusan Pembelian... 2.3.1. Pengertian Keputusan Pembelian... 2.3.2. Proses Keputusan Pembelian... 2.3.3. Tahap-Tahap dalam Proses Membeli... 14 14 28 28 28 28 29 2.4. Hubungan Citra Merek terhadap Keputusan Konsumen pada Pembelian Produk... 36 2.5. Hubungan Bauran Promosi terhadap Keputusan Konsumen pada Pembelian Produk... 2.6. Tinjauan Penelitian Terdahulu... 2.7. Kerangka Teoritis... 2.8. Hipotesis... BAB. III. METODE PENELITIAN... 3.1. Rancangan Penelitian... 3.2. Variabel Penelitian... 3.3. Jenis dan Sumber Data... 3.4. Populasi dan Sampel... 3.5. Metode Pengumpulan Data... 3.6. Pengolahan Data... 3.6.1. Scoring... 3.6.2. Editing... 3.6.3. Tabulasi... 3.6.4. Proses Input ke Komputer... 47 38 43 44 45 45 45 49 50 52 53 53 53 53 54 ix

10 3.7. Uji Instrumen Data... 3.7.1. Uji Validitas... 3.7.2. Uji Reliabilitas... 3.8. Model Analisis Data... BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 4.1. Gambaran Umum Obyek Penelitian... 51 54 56 57 60 60 4.1.1. Gambaran Umum Mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus... 4.2. Penyajian Data... 4.2.1. Gambaran Umum Responden... 4.2.2. Tanggapan Responden... 4.3. Analisis Data... 4.3.1. Analisis Regresi... 4.3.2. Pengujian Hipotesis.../ 4.3.3. Koefisien Determinasi (R 2 )... 4.4. Pembahasan... BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN... 5.1. Kesimpulan... 5.2. Saran... DAFTAR PUSTAKA... 60 62 62 64 67 67 69 71 72 74 74 75 76 LAMPIRAN x

11 DAFTAR TABEL Tabel 1.1. 2.1. 3.1. 3.2. 3.3. 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 4.5. 4.6. 4.7. 4.8. 4.9. 4.10. Perusahaan-Perusahaan Minuman Kopi Bubuk dan Instan di Indonesia... Tinjauan Penelitian Terdahulu... Rincian Jumlah Populasi... Uji Validitas... Reliabilitas... Mahasiswa Fakultas Ekonomi Reguler Angkatan 2013-2015 Universitas Muria Kudus... Jumlah Responden Berdasarkan Jenis Kelamin... Jumlah Responden Berdasarkan Umur... Jumlah Responden Berdasarkan Program Studi... Tanggapan Responden Mengenai Citra Merek... Tanggapan Responden Bauran Promosi... Tanggapan Responden Mengenai Keputusan Pembelian... Uji Model Regresi... Hasil Uji F... Koefisien Determinasi... Halaman 2 38 52 55 56 60 62 63 64 65 66 67 68 70 71 xi

12 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1. Gambar Kerangka Pikir... Halaman 43 xii