ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI PADI HIBRIDA DAN NOHIBRIDA DI DESA KARANGREJO KECAMATAN SUMBERSARI KABUPATEN JEMBER MUSIM TANAM JANUARI-APRIL 2010 SKRIPSI oleh Rico Yudi Susanto NIM 050810101179 JURUSAN ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS JEMBER 2011 i
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI PADI HIBRIDA DAN NON HIBRIDA DI DESA KARANGREJO KECAMATAN SUMBERSARI KABUPATEN JEMBER MUSIM TANAM JANUARI-APRIl 2010 SKRIPSI diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi (S1) dan mencapai gelar Sarjana Ekonomi oleh Rico Yudi Susanto NIM 050810101179 JURUSAN ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS JEMBER 2011 ii
SKRIPSI ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI PADI HIBRIDA DAN NON HIBRIDA DI DESA KARANGREJO KECAMATAN SUMBERSARI KABUPATEN JEMBER MUSIM TANAM JANUARI-APRIL 2010 Oleh RICO Yudi Susanto NIM 050810101179 Pembimbing Dosen Pembimbing I : Dr. Rafael Purtomo S, SE, M.Si Dosen Pembimbing II : Aisyah Jumiati, SE, M.Si iii
PENGESAHAN Judul Skripsi ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI PADI HIBRIDA DAN NON HIBRIDA DI DESA KARANGREJO KECAMATAN SUMBERSARI KABUPATEN JEMBER MUSIM TANAM JANUARI-APRIL 2010 Yang dipersiapkan dan disusun oleh: Nama : Rico Yudi Susanto NIM : 050810101179 Jurusan : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Telah dipertahankan di depan panitia penguji pada tanggal: dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember Susunan Panitia Penguji 1. Ketua : Drs. Agus Lutfi, M.Si ( ) NIP. 196505221990021001 2. Sekretaris : Dr. Rafael Purtomo S,SE,M.Si ( ) NIP.!95810241988031 3. Anggota : Aisyah Jumiati, SE, M.Si ( ) NIP. 196809261994032002 Mengetahui/Menyetujui Universitas Jember Fakultas Ekonomi Prof. Dr. H. Moh. Saleh, SE, M.Sc NIP. 19560831 198403 1 002 iv
PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Rico Yudi Susanto NIM : 050810101179 menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang berjudul: Analisis Pendapatan Usahatani Padi Hibrida dan Non Hibrida Desa Karangrejo Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember Musim Tanam Januari-April 2010 adalah benarbenar hasil karya sendiri, kecuali jika dalam pengutipan substansi disebutkan sumbernya, dan belum pernah diajukan pada institusi manapun, serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya tekanan dan paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapatkan sanksi akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar. Jember, 6 MEI 2011 Yang Menyatakan, Rico Yudi Susanto NIM 050810101179 v
TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI Judul Skripsi : Analisis Pendapatan Usahatani Padi Hibrida dan Non Hibrida Di Desa Karangrejo Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember Musim Tanam Januari-April 2010 Nama : Rico Yudi Susanto Nim : 050810101179 Fakultas : Ekonomi Jurusan : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Konsentrasi : Agribisnis Disetujui Tanggal : 5 Oktober 2010 Pembimbing I Pembimbing II Dr. Rafael Purtomo S, SE, M.Si Aisyah Jumiati, SE, M.Si NIP. 195810241988031 NIP. 196809261994032002 Mengetahui, Ketua Jurusan Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si 19600412 198702 1 001 vi
TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI UNTUK UJIAN PENDADARAN Judul Skripsi : Analisis Pendapatan Usahatani Padi Hibrida Dan Padi Non Hibrida Di Desa Karangrejo Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember Musim Tanam Januari-April 2010 Nama : Rico Yudi Susanto Nim : 050810101179 Fakultas : Ekonomi Jurusan : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Konsentrasi : Agribisnis Disetujui Tanggal : 05 Oktober 2010 Pembimbing I Pembimbing II Dr. Rafael Purtomo S, SE, M.Si Aisyah Jumiati, SE, M.Si NIP. 195810241988031 NIP. 196809261994032002 Mengetahui, Ketua Jurusan Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si 19600412 198702 1 001 vii
PERSEMBAHAN Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT atas karunia dan hidayah-nya serta junjunganku Nabi Muhammad SWA sebagai penerang dalam kegelapan, sehingga Skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik Alhamdulillah Skripsi ini ku persembahkan untuk: Kedua orang tuaku Bapakku Suwoto dan Ibuku Sumiati Yang telah begitu besar memberi dorongan semangat, do a dan kasih sayang yang tulus hingga aku berhasil menyelesaikan studi dan menjadi seorang Sarjana Special thanks to: Agama, Bangsa, dan Negara Kesatuan Republik Indonesia tercinta Almamater Fakultas Ekonomi Universitas Jember Guru-guru yang telah membimbingku dari TK sampai Perguruan Tinggi Kakakku Nurul Lailatul Vitriyah yang selalu memberikan bimbingan dan nasehat viii
Rahajeng Wydhartiningsih yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini Dyah Suci Nurani yang selalu memberi semangat dalam menyelesaikan skripsi ini My best friend Faryz Novian Syah yang telah meluangkan waktu untuk membantu menyelesaikan skripsi ini All my Friend in IESP 2005 Bapak Ibad pemilik kios Saprodi Rahmat Tani Temanku Lenny Rahman ix
MOTTO Dengan Menyebut Nama Allah Yang Maha Pengasih Dan Maha Penyayang Bukankah Kami telah melapangkan untukmu dadamu? Dan telah kami hilangkan darimu, dosamu (bebanmu) Yang memberatkan punggungmu Dan telah kami tinggikan sebutan (nama) mu untukmu Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan Oleh karena itu, ketika engkau telah menyelesaikan (satu perkara), hendaklah engkau Bersungguh-sungguh mengerjakan (perkara lainnya) Dan hanya kepada Tuhanmulah engkau menyerah (QS. Al-Insyiroh, 1-8) Jika kita benar-benar memahami persoalan, Jawabannya datang sendiri, Sebab jawaban tak pernah terpisahkan dari persoalan (Jiddu krishnamurti, filusufi India, 1895-1986) Mintalah Apa Yang terbaik bagimu karena tidak semua yang kau inginkan adalah pemberian Tuhan yang baik, maka tetap pasrah, tawakkal, dan ikhtiar akan menjadikan mu pribadi yang ikhlas dan senantiasa berpikir tenang. (Xeya El-Hariri) x
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI PADI HIBRIDA DAN NON HIBRIDA DI DESA KARANGREJO KECAMATAN SUMBERSARI KEBUPATEN JEMBER MUSIM TANAM JANUARI-APRIL 2010 Oleh : Rico Yudi Susanto Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi, Universitas Jember RINGKASAN Tujuan dari penelitian mengenai pendapatan usahatani padi hibrida dan non hibrida di Desa Karangrejo Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember Musim Tanam Januari-April 2010 adalah untuk mengetahui perbandingan struktur biaya petani hibrida dan non hibrida dan perbandingan keuntungan usahatani padi hibrida dan non hibrida tersebut. Penelitian ini dilakukan di Desa Karangrejo Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember pada musim tanam Januari-April 2010. Jenis penelitian yang digunakan adalah metode analisis deskriptif yaitu metode dalam meneliti status sekelompok manusia, suatu objek, suatu set kondisi, suatu system pemikiran, ataupun suatu kelas peristiwa pada masa sekarang. Metode pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode stratified random sampling yaitu sampel yang ditarik dengan memisahkan elemen-elemen populasi dalam kelompok-kelompok yang tidak overlapping yang disebut strata, dan kemudian memilih sebuah sampel secara random dari tiap stratum (Moh. Nazir, 2003: 291). Metodologi penelitian yang digunakan adalah Analisis Biaya, Uji Beda. Hasil dari penelitian ini menunjukkan adanya perbandingan atau perbedaan antara biaya tetap dan biaya variabel padi hibrida dan padi non hibrida. Biaya tetap mencakup sewa lahan, peralatan, pajak, dan irigasi. Sedangkan biaya variabel mencakup bibit, pupuk, obat-obatan, traktor, dan tenaga kerja. Struktur biaya tetap padi hibrida dengan maka total keseluruhan yaitu Rp 52.861.800,-, sedangkan pada padi non hibrida dengan maka total keseluruhannya Rp 62.648.400,- Dilihat dari hasil total keseluruhan biaya tetap padi hibrida dan non hibrida dapat diketahui bahwa ada perbedaan nyata antara biaya tetap padi hibrida dan non hibrida. Sedangkan struktur biaya variabel padi hibrida dengan maka total keseluruhannya Rp 35.306.500,- dan padi non hibrida dengan maka total keseluruhannya Rp 35.553.000,- Dilihat dari hasil total keseluruhan biaya variabel padi hibrida dan xi
non hibrida dapat diketahui bahwa ada perbedaan nyata antara biaya variabel padi hibrida dan non hibrida Perbandingan struktur biaya atau ongkos petani hibrida dengan padi non hibrida dapat ditinjau dari indikator ekonomi yang mencakup didalamnya. Selain itu, hasil dari penelitian ini untuk mengetahui keadaan keuntungan usahatani padi hibrida dan non hibrida dapat ditinjau dari keadaan pendapatan kotor dan bersih. Pada pendapatan kotor padi hibrida Rp 132.855.000,- dan padi non hibrida yaitu Rp 123.480.000.- menurut pengujian secara parsial, pendapatan kotor antara padi hibrida dan non hibrida tidak berbeda nyata artinya tidak ada perbedaan pendapatan kotor antara padi hibrida dan non hibrida. sedangkan pendapatan bersih padi hibrida Rp 18.115.700,- dan padi non hibrida yaitu Rp 582.600,- menurut pengujian secara parsial, pendapatan bersih antara padi hibrida dan non hibrida berbeda nyata artinya ada perbedaan pendapatan kotor antara padi hibrida dan non hibrida. Kata Kunci : biaya tetap, biaya variabel, dan pendapatan xii
PRAKATA Tiada untaian kata yang lebih indah dan agung yang dapat penulis ucapkan selain puji syukur ke hadirat Allah SWT Tuhan Semesta Alam atas segala rahmat, petunjuk dan ridhonya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Analisis Pendapatan Usahatani Padi Hibrida Dan Non Hibrida Di Desa Karangrejo Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember Musim Tanam Januari-April 2010. Keterbatasan dan kekurangan penulis menjadikan skripsi ini jauh dari sempurna, sehingga membutuhkan kritik dan saran serta diskusi-diskusi dari berbagai pihak agar dapat memperbaiki kekurangan yang ada dalam tulisan ini. Skripsi ini tidak akan mendapat terselesaikan tanpa bantuan dari berbagai pihak yang secara langsung maupun tidak langsung membantu penulis. Untuk itu, dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang tidak terhingga kepada : 1. Dr. Rafael Purtomo S., SE, M.Si selaku Dosen Pembimbing I yang bersedia meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, dan pengarahannya dalam penulisan skripsi ini sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. 2. Aisyah Jumiati SE,M.Si selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dan saran kepada penulis selama proses penyusunan skripsi ini. 3. Prof. Dr. H. Mohammad Saleh, M.Sc selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Jember. 4. Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si dan Aisyah Jumiati, SE selaku Ketua dan Sekretaris Jurusan Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomi Universitas Jember. 5. Bapak dan Ibu (Bapak Suwoto dan Ibu Sumiati) atas doanya dan selalu sabar memberikan perhatian serta kasih sayang yang tak terhingga kepada penulis. 6. Saudara-saudara laki-lakiku, Rizky terima kasih atas perhatian dan bantuan yang kalian berikan. 7. Seluruh Dosen Fakultas Ekonomi Universitas Jember yang telah memberikan ilmu sampai akhirnya saya dapat menyelesaikan studi ini; xiii
8. Seluruh Karyawan dan Staf Fakultas Ekonomi Universitas Jember yang memberikan waktunya demi kelancaran penelitian ini; 9. Teman-teman seperjuangan Jurusan Ilmu Ekonomi angkatan 2005 terimakasih atas kebersamaannya selama studiku di FE UNEJ 10. Semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu-persatu. Penulis mengharapkan berbagai kritik dan saran yang membangun untuk menyempurnakan hasil penulisan ini. Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak dan dapat menjadi sumber inspirasi bagi penulisan karya ilmiah yang sejenis di masa mendatang. Jember, Mei 2011 Penulis xiv
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN JUDUL DALAM...... ii HALAMAN PEMBIMBINGAN...iii HALAMAN PENGESAHAN...... iv HALAMAN PERNYATAAN... v TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI...... vi TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI UNTUK UJIAN PENDADARAN... vii HALAMAN PERSEMBAHAN...viii HALAMAN MOTTO... x RINGKASAN...... xi PRAKATA...xiii DAFTAR ISI... xv DAFTAR TABEL......xviii DAFTAR GAMBAR... xx DAFTAR LAMPIRAN... 64 BAB 1. PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang...... 1 1.2 Rumusan Masalah... 3 1.3 Tujuan Penelitian... 4 1.4 Manfaat Penelitian... 4 BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA...... 5 2.1 Landasan Teori... 5 2.1.1 Definisi Usaha Tani...... 5 2.1.2 Karakteristik Usaha Tani padi Hibrida... 7 2.1.3 Karakteristik Usaha Tani padi non Hibrida... 12 2.1.4 Fungsi Produksi... 15 xv
2.1.5 Biaya Produksi...... 19 2.1.6 Pendapatan... 21 2.2 Tinjauan Penelitian Sebelumnya...... 23 2.3 Kerangka Konseptual... 29 2.4 Hipotesis...... 31 BAB 3. METODOLOGI PENELITIAN...... 32 3.1 Rancangan Penelitian...... 32 3.1.1 Jenis Penelitian... 32 3.1.2 Unit Analisis... 32 3.1.3 Populasi... 30 3.2 Metode Pengambilan Sampel...... 33 3.3 Metode Pengumpulan Data......34 3.4 Metode Analisis Data... 35 3.4.1 Analisis Biaya...... 35 3.4.2 Metode Analisis Data...35 3.4.3 Analisis Pendapatan Usahatani... 37 3.5 Definisi Variabel Operasional... 38 BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN... 40 4.1 Gambaran Umum Objek Penelitian... 40 4.1.1 Keadaan Geografis Desa Karangrejo... 40 4.1.2 Keadaan Penduduk... 40 4.1.3 Keadaan Tanah...... 42 4.1.4 Keadaan Penduduk Menurut Mata pencaharian... 43 4.2 Keadaan Pertanian... 44 4.3 Gambaran Umum Responden... 46 4.4 Analisis... 50 4.4.1 Biaya Produksi... 50 4.4.2 Uji Beda Dua Rata-rata Dari Masing-masing Indikator Ekonomi...... 52 xvi
4.5 Pembahasan...... 55 BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN... 59 5.1 Kesimpulan... 59 5.2 Saran... 61 DAFTAR PUSTAKA... 62 LAMPIRAN... xvii
DAFTAR TABEL Tabel Judul Halaman Tabel 2.1 Tabel 3.1 Tabel 4.1 Tabel 4.2 Tabel 4.3 Tabel 4.5 Tabel 4.6 Tabel 4.7 Tabel 4.8 Tabel 4.9 Persamaan dan Perbedaan Penelitian Sebelumnya dengan Penelitian sekarang...... 26 Penyebaran Populasi Dan Sampel Usahatani Yang Menggunakan Bibit Padi Hibrida Dan Non Hibrida Desa Karangrejo Keacamatan Sumbersari Kabupaten Jember 2010......34 Keadaan Penduduk menurut golongan usia Desa Karangrejo Kec. Sumbersari Kab. Jember tahun 2010... 41 Luas Wilayah Desa Karangrejo Kec. Sumbersari Kab. Jember tahun 2010 berdasarkan Penggunaannya...... 42 Keadaan penduduk menurut jenis mata pencaharian di Desa Karangrejo Kec. Sumbersari Kab. Jember tahun 2010... 43 Penggunaan Pola Tanam Petani Desa Karangrejo Kec. Sumbersari Kabupaten Jember 2010...... 44 Rata-rata Produktifitas Tanaman Pangan Di Desa Karangrejo Kec. Sumbersari Kab. Jember Tahun 2010...... 45 Tingkat Pendidikan Responden Pada Masyarakat Petani Yang Menggunakan Bibit Padi Hibrida Desa Karangrejo Kec. Sumbersari Kab. Jember Tahhun 2010... 46 Tingkat Pendidikan Responden Pada Masyarakat Petani Yang Menggunakan Bibit Padi Non Hibrida Desa Karangrejo Kec. Sumbersari Kab. Jember Tahun 2010... 47 Luas Lahan Responden Pada Petani Yang Menggunakan Bibit Padi Hibrida Di Desa Karangrejo Kec. Sumbersari Kab. Jember Tahun 2010... 48 xviii
Tabel 4.10 Luas Lahan Responden Pada Petani Yang Menggunakan Bibit Padi Non Hibrida Di Desa Karangrejo Kec. Sumbersari Kab. Jember Tahun 2010...48 Tabel 4.11 Jumlah Produksi Responden Pada Petani Yang Menggunakan Bibit Padi Hibrida Di Desa Karangrejo Kec. Sumbersari Kab. Jember Tahun 2010...49 Tabel 4.12 Jumlah Produksi Responden Pada Petani yang menggunakan bibit padi Hibrida Di Desa Karangrejo Kec. Sumbersari Kab. Jember Tahun 2010... 50 Tabel 4.13 Analisis Biaya Produksi Padi Hibrida dan Padi Non Hibrida di Desa Karangrejo Kec. Sumbersari Kab. Jember Tahun 2010...... 52 xix
DAFTAR GAMBAR Gambar Judul Halaman Gambar 1 Hubungan antara hasil produksi total, hasil produksi rata-rata dan Hasil produksi marginal... 17 Gambar 2 Total Biaya (TC), Total Variable Cost ( TVC), Total Fixed Cost (TFC), Average Variable Cost (AVC), Average Fixed Cost (AFC), Average Total Cost (ATC), Marginal Cost (MC)...... 20 Gambar 3 Kurva TC, TR dan Laba...... 28 xx