SUBJECT INDEX Sosis Tempe 1 Mocaf 36 Air Beras 9 Bubuk Kakao 43 Kunyit Asam 15 Tepung Terigu 50 Umbi Talas 22 Buah Sirsak 61 Jamur Liar 29 Udang Windu 67
AUTHOR INDEX Abdu Rahman Baco 1 Mayrizky Dwihindarti 15 Afe Dwiani 36 Ni matul Izza 22 Ahmad Zamroni 29 Nazaruddin 36 Ansharullah 1 Rosida 50 Asfianty 1 Prapti Akhiriningsih 50 Dody Handito 36 Rosida 61 Djukrana Wahab 1 Reny Z.H 61 Enny K.B 61 Ria D.S 67 Enny Karti Basuki 50 Shinta Rosalia Dewi 22 Eka Pratiwi Heriyanto 43 Saipul Hamdi 29 Fadjar Kurnia Hartati 9 Satrijo Saloko 36 Kiki Fibrianto15 Siska Cicilia 36 La Choviya Hawa 22 Tamrin, Nur Asyik 43 Latifah 67 Ulya S 67 Laras Putri Wigati 22
PENERIMAAN ARTIKEL ILMIAH PADA JURNAL REKAPANGAN UMUM Naskah yang diajukan belum pernah diajukan sebelumnya atau tidak sedang dalam pertimbangan untuk publikasi penerbit lain Semua penulis artikel diharapkan sudah menyetujui pengiriman artikel ke jurnal REKAPANGAN dan setuju dengan urutan nama penulisnya. FORMAT PENULISAN ARTIKEL Artikel harap ditulis dalam bahasa Indonesia atau Inggris yang baik dan benar. Penulisan dalam bahasa Inggris umumnya dalam bentuk past tense Naskah atau artikel ditulis menggunakan Microsoft Word dengan huruf Arial 10, kertas A4 dengan margin 2,5 cm di sekitar teks dan dalam spasi single Naskah atau artikel dibagi ke dalam sub: a) Judul (Bahasa Indonesia dan Inggris) b) Nama-nama penulis c) Afiliasi penulis d) Abstrak (dalam bahasa Indonesia dan Inggris disertai kata kunci) e) Pendahuluan f) Metodologi g) Hasil h) Pembahasan (hasil dan pembahasan boleh digabung) i) Kesimpulan j) Ucapan terima kasih (apabila perlu) k) Daftar Pustaka Gambar dan Tabel dicetak di halaman tersendiri dan diletakkan setelah daftar pustaka Redaksi REKAPANGAN d.a. Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri UPN Veteran Jawa Timur Jl. Rungkut Madya Gunung Anyar Surabaya
REKAPANGAN Formulir Penyerahan Artikel dan Pernyataan JURNAL TEKNOLOGI PANGAN 1. Nama Penulis :. (Mencantumkan semua nama penulis) 2. Judul Makalah :. 3. Penulisan Alamat :. 4. Kata Kunci :. 5. Jenis Makalah : a. Makalah Hasil Penelitian b. Artikel ulas balik (Review) c. Catatan Penelitian (Note) 6. Jumlah halaman : (lembar) 7. Alamat Surat Menyurat yang Berhubungan makalah yang dikirimkan Nama :.. Alamat :.. No.telepon/HP, email :.. PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa semua pernyaatan di bawah ini benar dan makalah yang saya kirimkan berikut : 1. Belum pernah dan tidak akan diterbitkan di tempat lain 2. Artikel tidak sedang dipertimbangkan di penerbitan lain 3. Mencantumkan nama dosen pembimbing bersama nama penulis utama, bila artikel yang diusulkan bagian dari tesis, disertasi atau laporan magang 4. Mencantumkan nama mahasiswa bersama nama penulis utama, bila penelitian untuk artikel ini melibatkan mahasiswa 5. Mencantumkan nama rekan/anggota tim peneliti bersama nama penulis utama, bila penelitian untuk artikel ini melibatkan beberapa orang rekan peneliti (mohon untuk tidak melingkari) Apabila terjadi kesalahan dalam pernyataan ini, saya bersedia dituntut dikemudian hari.,.. Yang menyatakan ( )
Formulir berlangganan Jurnal Rekapangan Dengan ini: Nama Instansi Alamat Korespondensi Kode Pos Telepon Faksimili E-mail Akan berlangganan jurnal Rekapangan selama: a. 1 tahun b. 2 tahun c..tahun Biaya berlangganan (dengan dilampirkan bukti pembayaran) dilakukan melalui transfer atau diantarkan langsung ke redaksi jurnal Rekapangan. Mohon Jurnal tersebut dikirim ke alamat: Atas perhatian dan kerjasamanya, disampaikan terima kasih Keterangan: Formulir disertai bukti pembayaran dikirim melalui pos atau fax ke alamat redaksi jurnal Rekapangan: Program Studi Teknologi Pangan UPN Veteran Jawa Timur Jl. Raya Rungkut Madya Gunung Anyar Surabaya Telp. (031) 8782179; Fax.(031) 8782257 Email: jrekapangan@gmail.com