MANAJEMEN PERUBAHAN STRATEGIK DALAM PERDAGANGAN SAPI HIDUP DI PT. SANTOSA AGRINDO Saleh SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2012
MANAJEMEN PERUBAHAN STRATEGIK DALAM PERDAGANGAN SAPI HIDUP DI PT. SANTOSA AGRINDO Saleh Tesis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Manajemen pada Program Studi Manajemen dan Bisnis SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2012
Hak Cipta milik IPB, tahun 2012 Hak Cipta dilindungi Undang-Undang Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik atau tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan yang wajar IPB. Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh Karya tulis dalam bentuk apapun tanpa izin IPB.
Judul Tesis Nama NIM : Manajemen Perubahan Strategik dalam Perdagangan Sapi Hidup di PT Santosa Agrindo : Saleh : P056100933.37E Disetujui Komisi Pembimbing Dr. Ir. Arief Daryanto, M.Ec. Ketua Ir. Setiadi Djohar, MSM. DBA Anggota Diketahui Ketua Program Studi Manajemen dan Bisnis Dekan Sekolah Pascasarjana Dr. Ir. Arief Daryanto, M.Ec Dr. Ir. Dahrul Syah, M.Sc.Agr Tanggal Ujian : 19 Juli 2012 Tanggal Lulus :
Penguji Luar Komisi pada Ujian Tesis : Dr. Ir. Idqan Fahmi, M.Ec.
PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis Manajemen Perubahan Strategik dalam Perdagangan Sapi Hidup di PT Santosa Agrindo adalah karya saya dengan arahan komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir tesis ini. Bogor, 19 Juli 2012 Saleh NIM P056100933.37E
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Surakarta, Jawa Tengah pada tanggal 25 Juni 1973 dari ayah H. Alwi Abdul Kadir dan Ibu Hj. Farida. Tahun 1992 penulis lulus SMAN 6 Mahakam Kebayoran Baru dan pada tahun yang sama lulus seleksi masuk IPB melalui jalur program Undangan Seleksi Masuk IPB. Penulis memilih mayor Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian. Semasa mengikuti perkuliahan, penulis menjadi asisten praktikum mata kuliah Analisis Zat Gizi pada tahun ajaran 1994/1995. Penulis aktif di Organisasi Mahasiswa Angkatan, HIMAGITA dan Senat Mahasiswa IPB. Semasa menjadi mahasiswa, penulis aktif dalam penulisan beberapa artikel ilmiah populer di Majalah Warnasari dan majalah jurusan Seruling Pagi. Penulis pernah bekerja di PT Pangansari Utama dari tahun 1998 hingga awal 2004 sebagai QFHSE Department Head di bidang manajemen mutu, keamanan pangan dan gizi, terapi diet, kesehatan, keselamatan kerja, sistem rantai pasok, dan proyek pertanian (di Indonesia, Vietnam, Yaman dan Singapura). Selanjutnya penulis bekerja sebagai Senior Lead Consultant/Auditor/Technical Expert PT SAI Global Indonesia dan ditempatkan di Jakarta. Bidang pekerjaan yang menjadi tanggung penulis ialah diklat (Regional Asia-Pasifik); keamanan pangan (di Asia); pertanian (di Asia); manajemen mutu (di Asia); ketertelusuran, rantai pasok dan kesejahteraan hewan (di Indonesia dan Kuwait); GMA Safe (di Indonesia), dan Woolworth Quality Assurance (di Indonesia).
PRAKATA Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala karunia-nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan sejak bulan Februari 2012 ini ialah manajemen perubahan strategik, dengan judul Manajemen Perubahan Strategik dalam Perdagangan Sapi Hidup di PT Santosa Agrindo. Semua kerja keras untuk menyelesaikan penelitian ini tidak akan pernah terwujud tanpa bantuan dan dukungan dari banyak pihak. Terima kasih penulis ucapkan kepada Bapak Dr. Ir. Arief Daryanto, M.Ec. dan Bapak Ir. Setiadi Djohar, MSM. DBA atas bimbingan, arahan, nasehat serta perhatian yang diberikan kepada penulis selama ini. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada ayah, ibu, serta seluruh keluarga, atas segala doa dan kasih sayangnya. Selanjutnya penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada pihak-pihak sebagai berikut: 1. Bapak Dr. Ir. Idqan Fahmi, M.Ec. sebagai dosen penguji luar komisi atas masukannya saat sidang tesis dan dukungannya selama ini. 2. Ibu Dr. Ir. Heny K. Daryanto, M.Ec. sebagai perwakilan program studi atas masukannya saat sidang tesis. 3. Bapak Prof. Dr. Ir. Ujang Sumarwan, MSc atas dukungannya selama ini. 4. Bapak Samuel Wibisono selaku Head of Beef Division dari PT Santosa Agrindo atas izin untuk melakukan penelitian di perusahaan, dukungan dan kesediaannya menjadi responden internal. 5. Bapak Guntur Pribadi, Bapak Alex Wibowo, Ibu Sri Rejeki M Andayani, Bapak Ignatius Adiwira, Bapak Charles Mok dan Bapak Agus Tjatur R atas dukungan dan kesediaannya menjadi responden internal. 6. Bapak Petrus, Bapak Harun, Bapak Hendro dan Bapak Mujiyono dalam mendukung pengisian terhadap kuesioner RPH internal dan eksternal. 7. Bapak Drh. Dewa Made Ngurah Dharma MSc PhD dan Bapak Dr. drh. Hadri Latif, MSi atas diskusi dan sarannya yang konstruktif bagi rampungnya penelitian ini. 8. Semua pihak yang ikut berperan dalam pengisian kuesioner dan menjadi responden yang tidak memungkinkan untuk penulis sebutkan satu persatu namanya disini. 9. Bapak Nyoman Susila selaku Managing Director, Ibu Firdha Basbeth selaku mantan Operations Manager, Bapak Fadjar Deniswara selaku Operations Manager dan Bapak Joko Prayitno selaku Certification Manager PT SAI Global Indonesia atas dukungan dan bantuannya selama proses registrasi, perkuliahan hingga penyelesaian tesis. 10. Seluruh dosen MB-IPB atas ilmu yang telah diajarkan selama ini. 11. Sahabat-sahabatku di Eksekutif 37 atas kebersamaannya dan dukungannya selama ini. Semoga karya ilmiah ini bermanfaat. Bogor, 19 Juli 2012 Saleh