PELAKSANAAN ADMINISTRASI PRODUKSI GONDORUKEM DAN TERPENTIN PADA PABRIK GONDORUKEM DAN TERPENTIN GARAHAN KABUPATEN JEMBER LAPORAN PRAKTEK KERJA NYATA Oleh Syaiful Bargi NIM 070803101021 PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN PERUSAHAAN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS JEMBER 2011
PELAKSANAAN ADMINISTRASI PRODUKSI GONDORUKEM DAN TERPENTIN PADA PABRIK GONDORUKEM DAN TERPENTIN GARAHAN KABUPATEN JEMBER LAPORAN PRAKTEK KERJA NYATA Diajukan sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Ahli Madya Program Diploma III Manajemen Perusahaan Fakultas Ekonomi Universitas Jember Oleh Syaiful Bargi NIM 070803101021 PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN PERUSAHAAN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS JEMBER 2011
JUDUL LAPORAN PRAKTEK KERJA NYATA PELAKSANAAN ADMINISTRASI PRODUKSI GONDORUKEM DAN TERPENTIN PADA PABRIK GONDORUKEM DAN TERPENTIN (PGT) GARAHAN KABUPATEN JEMBER Yang dipersiapkan dan disusun oleh : Nama : Syaiful Bargi NIM : 070803101021 Program Studi Jurusan : Manajemen Perusahaan : Manajemen Telah dipertahankan di depan panitia penguji pada tanggal : 24 Pebruari 2011 Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna memperoleh gelah Ahli Madya ( A.Md ) Program Diploma III Pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember. Susunan Panitia Penguji Ketua, Sekretaris, Drs. Achmad Ichwan Drs. H. Suwardi, MM Anggota, Dr. Sumani, M.Si Mengetahui/ Menyetujui Universitas Jember Fakultas Ekonomi Dekan, Prof. Dr. H. Moch. Saleh, M.Sc NIP. 19560831198403 1 002
HALAMAN PENGESAHAN LAPORAN PRAKTEK KERJA NYATA Nama : Syaiful Bargi NIM : 070803101021 Program Studi : D III Manajemen Perusahaan Jurusan : Manajemen Judul : PELAKSANAAN ADMINISTRASI PRODUKSI GONDORUKEM DAN TERPENTIN PADA PABRIK GONDORUKEM DAN TERPENTIN ( PGT ) GARAHAN KABUPATEN JEMBER. Jember, 28 Pebruari 2011 Laporan Praktek Kerja Nyata Disetujui oleh Dosen Pembimbing Dr. Sumani. M.Si. NIP. 196901142005011002
PERSEMBAHAN Laporan ini Ku persembahkan sebagai rasa terima kasihku, rasa cintaku, rasa hormat dan kasih sayang kepada:! Allah S.W.T dan nabi Muhammad S.A.W atas limpahan rahmat dan hidayahnya kepadaku;! Ayahanda Abu Hasan tercinta sebagai teladan kehidupan bagiku semoga ananda dapat menjadi anak yang engkau harapkan;! Ibunda Mulyati tercinta sebagai sumber motifasiku, kasih sayangmu membuat ananda bangkit dan menjadi anak yang berbakti kepadamu;! Adikku tersayang Muhammad kholik, Indra Purnomo, Yogi Maulana Setiawan yang telah memberikan semangat untukku;! Keluarga besar di LPI Argopuro mohon maaf bila selalu merepotkan dan terima kasih atas dukungannya;! Saudara saudaraku seperjuangan dimanapun berada;! Almamaterku Universitas Jember. v
MOTTO Kata yang paling indah di bibir manusia adalah kata Ibu, dan panggilan yang paling indah adalah ibuku. Ini adalah kata yang penuh harapan dan cinta, kata manis dan baik yang keluar dari kedalaman hati. (Kahlil Gibran) Sahabat paling baik dari kebenaran adalah waktu, musuhnya yang paling besar adalah prasangka, dan pengiringnya yang paling setia adalah kerendahan hati. (Caleb CC.) Tak ada rahasia untuk menggapai sukses. Sukses itu dapat terjadi karena persiapan, kerja keras dan mau belajar dari kegagalan. (General Collin Power) Kebahagiaan tertinggi dalam kehidupan adalah kepastian bahwa Anda dicintai apa adanya, atau lebih tepatnya dicintai walaupun Anda seperti diri Anda adanya. (Victor Hugo) vi
KATA PENGANTAR Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah S.W.T. karena dengan rahmat dan hidayah - Nyalah penulis dapat menyelesaikan Laporan Praktek Kerja Nyata ini dengan baik. Laporan Praktek Kerja Nyata ini berjudul Pelaksanaan Administrasi Produksi gondorukem dan terpentin pada pabrik Gondorukem dan Terpentin (PGT) Garahan kabupaten Jember. Laporan Praktek Kerja Nyata ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Ahli Madya ( A.Md ) Manajemen Perusahaan jurusan Manajemen Universitas Jember. Proses penyusunan laporan ini tidak lepas dari berbagai hambatan dan rintangan, oleh karena itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih atas bantuan dan bimbingan kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Mohammad Saleh, M.Sc selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Jember, 2. Ibu Dr. Hj. Isti Fadah, M.Sc selaku ketua Program Diploma III Manajemen Perusahaan jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Jember dan selaku Dosen wali yang telah memberi saran dan nasehat selama ini, 3. Bapak Drs. Mohammad Saharudin, M.Si selaku Sekretaris Program Diploma III Manajemen Perusahaan Fakultas Ekonomi Universitas Jember, 4. Bapak Dr. Sumani. M.Si. selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu dan pikiran serta perhatiannya guna memberikan bimbingan dan pengarahan demi terselesainya laporan ini, 5. Seluruh Dosen, Staf dan karyawan Fakultas Ekonomi Universitas Jember, 6. Bapak Gunari selaku Kepala Pabrik Gondorukem dan Terpentin (PGT) Garahan Kabupaten Jember, vii
7. Bapak Subianto selaku Kaur Tata Usaha, 8. Segenap Staf dan Karyawan Pabrik Gondorukem dan Terpentin ( PGT ) Garahan Kabupaten Jember, 9. Bapak Wiwik Suwito Laksono, SS. terima kasih pembelajaran yang telah diberikan selama ini, 10. Eko Murdani, Fawaid, Anton terima kasih atas bantuan kalian selama ini, 11. Teman teman angkatan 2007 jurusan Diploma III Manajemen Perusahaan terima kasih atas bantuan yang diberikan kepadaku, 12. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan saru persatu yang telah membantu terselesaikannya Laporan Praktek Kerja ini. Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna, maka dari itu penyusun mengharapkan saran yang membangun dari para pembaca demi penyempurnaan Laporan Praktek Kerja Nyata ini. Semoga Laporan Praktek Kerja Nyata ini bermanfaat bagi kita semua. Jember, 26 Januari 2011 Penulis. viii
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... ii HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING... iii HALAMAN PENGESAHAN... iv HALAMAN PERSEMBAHAN... v HALAMAN MOTTO... vi KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... ix DAFTAR GAMBAR... xii DAFTAR TABEL... xiii BAB. I PENDAHULUAN 1.1 Alasan pemilihan judul... 1 1.2 Tujuan dan Kegunaan Praktek Kerja Nyata... 3 1.2.1 Tujuan Praktek Kerja Nyata... 3 1.1.2 Kegunaan Praktek Kerja Nyata... 3 1.3 Objek dan Jangka Waktu Praktek Kerja Nyata... 3 1.3.1 Objek Praktek Kerja Nyata... 3 1.3.2 Jangka Waktu Praktek Kerja Nyata... 4 1.4 Jadwal Kegiatan Praktek Kerja Nyata... 4 BAB.II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pengertian, Tujuan, dan Unsur Unsur Administrasi... 5 2.1.1 Pengertian Administrasi... 5 2.1.2 Tujuan Administrasi... 6 2.1.3 Unsur unsur Administrasi... 6 2.2 Pengertian Produksi... 7 2.3 Pengertian Administrasi Produksi... 8 2.4 Fungsi Produksi... 9 ix
2.5 Perencanaan dan Pengawasan Produksi... 9 2.6 Tujuan Perencanaan Produksi... 10 2.7 Organisasi Produksi... 10 2.8 Pengertian Proses Produksi... 10 2.9 Desain Proses Produksi... 11 2.10 Sistem Produksi... 12 BAB.III GAMBARAN UMUM 3.1 Latar Belakang Sejarah... 13 3.2 Struktur Organisasi... 15 3.2.1 Tugas,Wewenang dan Kewajiban masing-masing bagian dalam organisasi pabrik Gondorukem dan Terpentin (PGT) Garahan kabupeten Jember... 16 3.3 Kegiatan Pokok ( Perusahaan Manufaktur )... 33 3.3.1 Bahan Baku... 34 3.3.2 Hasil Produksi... 35 3.3.3 Proses Produksi... 36 3.3.4 Sistem Manajemen Mutu... 38 3.4 Kegiatan bagian yang dipilih... 39 BAB. IV HASIL KEGIATAN PRAKTEK KERJA NYATA 4.1 Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Nyata... 40 4.2 Kegiatan yang dilakukan selama Praktek Kerja Nyata... 40 4.2.1 Kegiatan membantu dan praktek mengisi data proses pengenceran penyaringan, pencucian, pengendapan dan permintaan inspeksi / pengujian produk hasil proses pencucian akhir... 41 4.2.2 Kegiatan membantu dan praktek pengisian blangko settler... 42 4.2.3 Kegiatan membantu dan praktek pengisian proses pemasakan dan permintaan inspeksi atau pengujian produk gondorukem... 46 4.2.4 Kegiatan membantu dan praktek rencana pengolahan getah harian 48 x
4.2.5 Kegiatan membantu dan praktek pengisian data pemasakan limbah proses... 51 4.2.6 Kegiatan membantu dan praktek pengisian log book administrasi Produksi harian... 53 4.2.7 Kegiatan membantu dan mengisi log book... 55 BAB V KESIMPULAN... 57 DAFTAR PUSTAKA... 58 LAMPIRAN xi
DAFTAR GAMBAR Gambar 1... 14 Gambar 2... 15 xii
DAFTAR TABEL Tabel 1... 4 Tabel 2... 41 Tabel 3... 42 Tabel 4... 46 Tabel 5... 48 Tabel 6... 51 Tabel 7... 53 Tabel 8... 55 xiii