PENGARUH PEMBERIAN ONGGOK FERMENTASI DAN ANTIBIOTIK DALAM RANSUM TERHADAP POTONGAN KOMERSIAL AYAM BROILER SKRIPSI. Oleh AYU PUTRI PERMATA SARI

dokumen-dokumen yang mirip
PENGARUH PEMBERIAN KAPANG

PENGARUH PEMBERIAN LEVEL PROTEIN DALAM RANSUM DAN PENAMBAHAN LAMA PENCAHAYAAN TERHADAP PERFORMA PUYUH (Coturnix coturnix japonica) JANTAN SKRIPSI

PAKAN TERHADAP PENGGUNAAN PROTEIN PADA AYAM KAMPUNG PERSILANGAN SKRIPSI. Oleh SARIFA NUR MELITA

PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK KAPANG TERHADAP PROFIL DARAH PUTIH AYAM BROILER YANG DIPELIHARA DALAM KONDISI PANAS SKRIPSI. Oleh

PENGARUH PENAMBAHAN CAIRAN AMNION DALAM AIR MINUM TERHADAP PROFIL HEMATOLOGIS AYAM BROILER UMUR 28 HARI SKRIPSI. Oleh: SETYO INGGARIS AMIEN RAIS

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) DALAM RANSUM TERHADAP PERSENTASE POTONGAN KOMERSIAL KARKASAYAM BROILER.

PENGARUH PENAMBAHAN ASAM SITRAT DALAM RANSUM SEBAGAI ACIDIFIER TERHADAP KECERNAAN PROTEIN DAN BOBOT BADAN AKHIR ITIK JANTAN LOKAL SKRIPSI.

PENGGUNAAN AMPAS KECAP YANG DIFERMENTASI DENGAN Trichoderma viride DALAM RANSUM TERHADAP KADAR LEMAK DAN PROTEIN DAGING AYAM BROILER SKRIPSI.

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AMPAS KECAP DALAM PAKAN AYAM PETELUR TUA TERHADAP KONSUMSI PAKAN, PRODUKSI TELUR DAN KONVERSI PAKAN SKRIPSI.

PENGARUH FREKUENSI PEMBERIAN RANSUM YANG BERBEDA TERHADAP RASIO EFISIENSI PROTEIN, MASSA PROTEIN DAGING DAN MASSA KALSIUM DAGING AYAM KAMPUNG SUPER

PRODUKSI KARKAS DAN NON KARKAS DOMBA EKOR TIPIS JANTAN LEPAS SAPIH YANG DIGEMUKKAN DENGAN IMBANGAN PROTEIN DAN ENERGI PAKAN BERBEDA SKRIPSI.

NILAI KECERNAAN In Vitro RANSUM KOMPLIT BERBAHAN DASAR LIMBAH PERTANIAN DENGAN LEVEL PROTEIN YANG BERBEDA PADA KAMBING KACANG JANTAN SKRIPSI.

PENGARUH PENGGUNAAN GATHOT (KETELA TERFERMENTASI) DALAM RANSUM TERHADAP KADAR SERUM GLUTAMAT OKSALOASETAT TRANSAMINASE

ANALISIS BREAK EVEN POINT (BEP) dan EFISIENSI EKONOMI PENGGUNAAN DAUN SALVINIA MOLESTA PADA AYAM BROILER BETINA SKRIPSI. Oleh : EKA SEPTIADI

KOMPOSISI TUBUH KAMBING KACANG AKIBAT PEMBERIAN PAKAN DENGAN SUMBER PROTEIN YANG BERBEDA SKRIPSI. Oleh ALEXANDER GALIH PRAKOSO

JUMLAH LEUKOSIT DAN DIFFERENSIASI LEUKOSIT AYAM BROILER YANG DIBERI MINUM AIR REBUSAN KUNYIT (Curcuma domestica Val) SKRIPSI

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN MENGKUDU FERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP LAJU DIGESTA, KECERNAAN PROTEIN, DAN ENERGI METABOLIS AYAM KAMPUNG SUPER

BOBOT RELATIF SALURAN PENCERNAAN AYAM BROILER YANG DIBERI TAMBAHAN AIR REBUSAN KUNYIT DALAM AIR MINUM SKRIPSI. Oleh: DEBORAH DIAN RESTU PERTIWI

PEMANFAATAN TEPUNG OLAHAN BIJI ALPUKAT SEBAGAI SUBTITUSI JAGUNG TERHADAP KECERNAAN PROTEIN KASAR, SERAT KASAR DAN LAJU DIGESTA PADA AYAM BROILER

PERBANDINGAN DAGING DAN TULANG AYAM KAMPUNG SUPER AKIBAT PENGGUNAAN TEPUNG LIMBAH DAUN UBI JALAR (Ipomoea batatas) FERMENTASI DALAM RANSUM SKRIPSI

UJI FORENSIK FESES UNTUK DETEKSI KECERNAAN PAKAN PADA CEMPE DOMBA JANTAN YANG DIBERI PAKAN DENGAN KANDUNGAN PROTEIN DAN ENERGI YANG BERBEDA SKRIPSI

PENGARUH PENAMBAHAN ASAM ASETAT PADA RANSUM DENGAN LEVEL PROTEIN BERBEDA TERHADAP RETENSI KALSIUM DAN MASSA PROTEIN DAGING PADA AYAM BROILER SKRIPSI

PROFIL DARAH MERAH AYAM KAMPUNG UMUR 30 HARI AKIBAT PENAMBAHAN PROBIOTIK Rhizopus oryzae DALAM RANSUM SKRIPSI. Oleh :

PENGARUH IMBANGAN HIJAUAN DENGAN KONSENTRAT DAN SUPLEMENTASI UREA TERHADAP KECERNAAN SERAT KASAR, ASETAT DARAH DAN LEMAK SUSU SAPI Friesian Holstein

KONSUMSI OKSIGEN DAN LAJU METABOLISME AYAM KAMPUNG PADA BOBOT BADAN DAN WAKTU PENGUKURAN BERBEDA SKRIPSI. Oleh :

PEMANFAATAN TEPUNG DAUN KIAMBANG (Salvinia molesta) SEBAGAI KOMPONEN RANSUM TERHADAP KANDUNGAN LOGAM BERAT PADA DAGING AYAM KAMPUNG SKRIPSI.

PENGARUH PENGGUNAAN GATHOT (KETELA TERFERMENTASI) DALAM RANSUM TERHADAP KADAR KOLESTEROL, LDL DAN HDL AYAM BROILER SKRIPSI. Oleh ARIF MUSTAGHFIRIN

UJI MIKROBIOLOGIS FESES KELINCI PERIODE PERTUMBUHAN YANG DIBERI PAKAN PELLET DENGAN PENAMBAHAN LIMBAH KUBIS FERMENTASI SKRIPSI.

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG JAHE MERAH DALAM RANSUM TERHADAP BOBOT BADAN DAN UKURAN TUBUH AYAM KAMPUNG PERIODE PERTUMBUHAN (UMUR MINGGU) SKRIPSI

TINGKAH LAKU REPRODUKSI MERAK HIJAU (Pavo muticus) PADA UMUR YANG BERBEDA DI UD. TAWANG ARUM KECAMATAN GEMARANG, KABUPATEN MADIUN SKRIPSI.

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN KAYAMBANG (Salvinia molesta) DALAM RANSUM TERHADAP PERSENTASE KARKAS DAN NILAI NUTRISI DAGING AYAM BROILER SKRIPSI

PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIKFUNGI (Rhizopusoryzae) DALAM RANSUM TERHADAP POPULASI MIKROBA, PANJANG DAN BOBOT RELATIF SEKA AYAM KAMPUNG SKRIPSI

HUBUNGAN ANTARA UKURAN-UKURAN TUBUH DENGAN BOBOT BADAN DOMBA WONOSOBO JANTAN DI KABUPATEN WONOSOBO SKRIPSI. Oleh : ARDY AGA PRATAMA

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN SUMBER PROTEIN BERBEDA TERHADAP BOBOT AKHIR, POTONGAN KARKAS DAN MASSA PROTEIN DAGING AYAM LOKAL PERSILANGAN SKRIPSI.

PENAMBAHAN EKSTRAK UMBI UBI JALAR UNGU TERHADAP KECERNAAN PROTEIN DAN MASSA PROTEIN DAGING PADA AYAM BROILER DENGAN KEPADATAN KANDANG BERBEDA SKRIPSI

PERFORMANS DARAH KAMBING PERANAKAN ETTAWA DARA YANG DIBERI RANSUM DENGAN TAMBAHAN UREA YANG BERBEDA SKRIPSI. Oleh : ELISA GEBI YANTI H2A

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KULIT BAWANG TERHADAP KECERNAAN PROTEIN KASAR PAKAN, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN PERSENTASE KARKAS ITIK MOJOSARI SKRIPSI

TINGKAH LAKU MAKAN ITIK PEKING YANG DIBERI RANSUM KERING DAN BASAH DENGAN LEVEL PROBIOTIK BERBEDA SKRIPSI. Oleh AGUS RIYANTO

PENGARUH FREKUENSI PENYAJIAN RANSUM YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIAWI DAGING AYAM KAMPUNG SUPER SKRIPSI. Oleh META OLIVIA SINAGA

PENGARUH FREKUENSI PENYAJIAN RANSUM YANG BERBEDA TERHADAP PERFORMANS AYAM KAMPUNG SUPER SKRIPSI. Oleh NIANURAISAH

PENAMBAHAN Lactobacillus sp. DAN INULIN DARI UMBI DAHLIA DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN LEMAK KASAR DAN MASSA LEMAK TELUR PADA AYAM KEDU SKRIPSI

PENGARUH LAMA PERIODE INDUKAN (BROODING) DAN LEVEL PROTEIN RANSUM PERIODE STARTER TERHADAP TINGKAH LAKU PADA KEDU HITAM UMUR 0-10 MINGGU SKRIPSI.

SKRIPSI. Oleh : Nugrahadi Abinawa

PENGARUH PENAMBAHAN GETAH PEPAYA (Carica Papaya L.) DALAM RANSUM TERHADAP PERTAMBAHAN BOBOT BADAN HARIAN DAN BOBOT ORGAN DALAM AYAM BROILER.

KANDUNGAN ASAM LEMAK TAK JENUH TELUR AKIBAT PEMBERIAN KAYAMBANG (Salvinia molesta) PADA RANSUM AYAM PETELUR SKRIPSI. Oleh: ZAKI MALA NUGRAHENI

PENGARUH PEMBERIAN SINBIOTIK (LIMBAH JAMU DAN

PEMANFAATAN ENERGI UNTUK PERTUMBUHAN AYAM BROILER AKIBAT PEMBERIAN TEPUNG DAUN PEPAYA DALAM RANSUM SKRIPSI. Oleh OKY KURNIATAMA

PENGARUH PENGGUNAAN LIMBAH UMBI WORTEL DALAM RANSUM TERHADAP TITER ANTIBODI AYAM PETELUR UMUR 65 MINGGU SKRIPSI. Oleh MAHARANI MALIKA PUTRI ALIYYIE

PENGARUH LAMA PERIODE BROODING DAN LEVEL PROTEIN RANSUM TERHADAP PRODUKSI KARKAS AYAM KEDU HITAM UMUR 10 MINGGU SKRIPSI. Oleh : BUDI WIHARDYANTO UTOMO

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO S E M A R A N G

HUBUNGAN INDEKS UKURAN TUBUH INDUK DENGAN PENAMPILAN ANAK PADA KAMBING PERANAKAN ETAWAH SKRIPSI. Oleh NININ DYAH AYU ULFAH

PENGARUH KEPADATAN KANDANG DAN PENAMBAHAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU

PENGARUH RANSUM YANG MENGANDUNG LIMBAH TAUGE FERMENTASI TERHADAP KECERNAAN SERAT KASAR, PROTEIN KASAR DAN ENERGI METABOLIS PADA ITIK LOKAL SKRIPSI

KECERNAAN RANSUM, PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR PADA ITIK LOKAL PETELUR YANG DIBERI RANSUM MENGANDUNG KIAMBANG (Salvinia molesta) FERMENTASI SKRIPSI

BOBOT DAN PANJANG ORGAN SALURAN PENCERNAAN AYAM KAMPUNG SUPER AKIBAT PENGGUNAAN TEPUNG DAUN DALAM RANSUM SKRIPSI. Oleh DWINTA VERA ARDIANI

PERBANDINGAN STATUS HEMATOLOGIS AYAM KEDU PASCA TETAS PADA KETINGGIAN TEMPAT BERBEDA SKRIPSI. Oleh TRIANA KARTIKA SARI

SKRIPSI. Oleh RIFA TIKA SARI

PENGARUH PERBEDAAN SUMBER ENERGI PAKAN (JAGUNG DAN POLLARD) TERHADAP RESPON FISIOLOGIS KELINCI NEW ZEALAND WHITE BETINA SKRIPSI. Oleh RISKA KURNIAWATI

PENAMPILAN REPRODUKSI KAMBING PERANAKAN ETTAWAH (PE) BETINA BERDASARKAN KELOMPOK UMUR INDUK PADA DATARAN TINGGI DAN DATARAN RENDAH SKRIPSI.

PENGARUH SUPLEMENTASI BAKING SODA DALAM PAKAN TERHADAP PROFIL LEMAK DARAH SAPI PERAH LAKTASI SKRIPSI. Oleh AHMAD FARRAS FAZA

PRODUKSI DAN KUALITAS JERAMI TANAMAN PROSO MILLET (P. miliaceum L.) DENGAN PEMBERIAN BERBAGAI ARAS UREA DAN PUPUK KANDANG SKRIPSI.

SKIPSI. Oleh: AFIT SETIAWAN

SKRIPSI. Oleh SUNARTI

PEMBERIAN PAKAN SINGLE STEP DOWN DENGAN PENAMBAHAN ASAM SITRAT SEBAGAI ACIDIFIER TERHADAP PERFORMA PERTUMBUHAN BROILER. Oleh WIRAWAN YUDHA SAPUTRA

EVALUASI PANJANG POTONGAN HIJAUAN YANG BERBEDA DALAM RANSUM KERING TERHADAP KONSUMSI DAN KECERNAAN PADA KAMBING LOKAL SKRIPSI.

PENGGUNAAN TEPUNG DAUN UBI JALAR FERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP BOBOT RELATIF ORGAN LIMFOID DAN RASIO HETEROFIL-LIMFOSIT (H/L) AYAM KAMPUNG SUPER

VIMA MEISYAFRISTIKA SARI

PENGARUH LEVEL PROTEIN RANSUM TERHADAP PERBANDINGAN DAGING DAN TULANG PADA AYAM BROILER YANG DIPELIHARA PADA KEPADATAN KANDANG BERBEDA SKRIPSI

STATUS ZAT BESI (Fe) PADA SAPI POTONG DI DAERAH ALIRAN SUNGAI JRATUNSELUNA SKRIPSI. Oleh MUH NUR CHOLIS

PENGARUH SISTEM KANDANG BERTINGKAT DAN PENGGUNAAN AMPAS TEH HITAM DALAM RANSUM TERHADAP TINGKAH LAKU PUYUH PETELUR (Coturnix coturnix japonica)

TOTAL KOLONI BAKTERI, NILAI ph DAN KADAR AIR DAGING SAPI DI BERBAGAI GRADE PASAR TRADISIONAL DI KABUPATEN SEMARANG SKRIPSI. Oleh

EFISIENSI PAKAN KOMPLIT DENGAN LEVEL AMPAS TEBU YANG BERBEDA PADA KAMBING LOKAL SKRIPSI. Oleh FERINDRA FAJAR SAPUTRA

POPULASI BAKTERI DAN KEBERADAAN BAKTERI GRAM PADA PELLET CALF STARTER DENGAN PENAMBAHAN BAKTERI ASAM LAKTAT DARI LIMBAH KUBIS TERFERMENTASI SKRIPSI

KANDUNGAN KOLESTEROL, HIGH DENSITY LIPOPROTEIN DAN LOW DENSITY LIPOPROTEIN DARAH BURUNG PUYUH DENGAN PEMBERIAN ADITIF CAIR BUAH NAGA MERAH SKRIPSI

NILAI TOTAL DIGESTIBLE NUTRIENTS PAKAN DENGAN LEVEL PROTEIN DAN ENERGI YANG BERBEDA PADA KAMBING PERANAKAN ETAWA BETINA LEPAS SAPIH SKRIPSI.

PENGARUH JUMLAH PEMBERIAN PAKAN YANG BERBEDA TERHADAP KADAR HEMATOKRIT, UREA DAN GLUKOSA DARAH PADA SAPI MADURA JANTAN SKRIPSI.

POTONGAN KOMERSIAL DAN IMBANGAN DAGING-TULANG KARKAS PADA DOMBA EKOR GEMUK DENGAN PEMBERIAN PAKAN SIANG DAN / ATAU MALAM SKRIPSI OLEH :

PENGARUH PENYIMPANAN TERHADAP BAHAN KERING DAN PROTEIN MURNI PELLET CALF STARTER YANG DITAMBAH LIMBAH KUBIS FERMENTASI SKRIPSI GILANG PRASETYO

ANALISIS RENTABILITAS PADA USAHA PETERNAKAN AYAM PEDAGING TOHA FARM DI DESA SONEAN KECAMATAN MARGOYOSO KABUPATEN PATI SKRIPSI. Oleh : AHMAD ARIFIN

TINGKAH LAKU MAKAN DAN RUMINASI KAMBING KACANG YANG DIBERI PAKAN DENGAN SUMBER PROTEIN YANG BERBEDA SKRIPSI. Oleh AGUNG RIYANTO

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN BAWANG MERAH

PENGARUH TEPUNG DAUN KAYAMBANG (Salvinia molesta) DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMANS PRODUKSI TELUR BURUNG PUYUH (Coturnix coturnix japonica) SKRIPSI

RETENSI NITROGEN PADA KAMBING PERANAKAN ETTAWA BETINA LEPAS SAPIH YANG DIBERI PAKAN DENGAN KADAR PROTEIN DAN ENERGI YANG BERBEDA SKRIPSI.

EVALUASI KEBERHASILAN INSEMINASI BUATAN BERDASARKAN PERHITUNGAN NON RETURN RATE, CONCEPTION RATE, SERVICE PER CONCEPTION, CALVING INTERVAL

DEGRADABILITAS IN VITRO BAHAN PAKAN SUMBER PROTEIN YANG DIPROTEKSI BERBAGAI LEVEL TANIN SKRIPSI. Oleh : RIZKI AMALIA ARIANTINI

TOTAL COLIFORM DAN BAKTERI ASAM LAKTAT DALAM USUS HALUS DAN SEKA AYAM BROILER YANG DIBERI PAKAN ONGGOK FERMENTASI (Acremonium charticola) SKRIPSI

PENGARUH PENAMBAHAN UREASE PADA INKUBASI ZEOLIT DAN UREA SERTA POTENSINYA SEBAGAI SUMBER NITROGEN LEPAS LAMBAT SECARA IN VITRO SKRIPSI.

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AMPAS KECAP DALAM RANSUM AYAM PETELUR TUA TERHADAP KECERNAAN PROTEIN, RASIO EFISIENSI PROTEIN DAN RETENSI NITROGEN SKRIPSI

DAYA HIDUP DAN ABNORMALITAS SPERMA ENTOK (Cairina moschata) YANG DITAMPUNG 3 DAN 6 HARI SEKALI DALAM PENGENCER YANG BERBEDA SKRIPSI.

PEMBERIAN RANSUM BERBEDA LEVEL PROTEIN DAN LISIN TERHADAP PEMANFAATAN PROTEIN PADA AYAM KAMPUNG SKRIPSI TAUFIK NURROHMAN

KOMBINASI INULIN DARI UMBI DAHLIA DAN Lactobacillus sp. TERHADAP PERKEMBANGAN BAKTERI USUS HALUS DAN PERTAMBAHAN BOBOT BADAN PADA AYAM KEDU SKRIPSI

PENAMBAHAN AIR PERASAN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) SEBAGAI ACIDIFIER DALAM AIR MINUM TERHADAP BOBOT RELATIF ORGAN LIMFOID AYAM BROILER SKRIPSI

MASSA PROTEIN DAN KALSIUM DAGING PADA AYAM KEDU AWAL BERTELUR YANG DIBERI RANSUM DENGAN LEVEL PROTEIN BERBEDA SKRIPSI ALIDYA NURRAHMA AKBRIANI

PERLEMAKAN DAN ENERGI METABOLIS PADA AYAM KAMPUNG YANG MENDAPAT RANSUM DENGAN PENAMBAHAN KOMBINASI INULIN DARI AKAR CHICORY DAN BAKTERI ASAM LAKTAT

PENGARUH FREKUENSI DAN AWAL PEMBERIAN PAKAN TERHADAP EFISIENSI PENGGUNAAN PROTEIN PADA PUYUH BETINA (Coturnix coturnix japonica) SKRIPSI.

KAMBING PERANAKAN ETAWA (PE) YANG DIBERI PERLAKUAN TEAT DIPPING

UJI BIOLOGIS PELET YANG MENGANDUNG LIMBAH KUBIS TERFERMENTASI TERHADAP PROFIL DARAH KELINCI NEW ZEALAND WHITE PERIODE PERTUMBUHAN SKRIPSI

PENGARUH PENAMBAHAN POLLARD FERMENTASI DALAM PELLET TERHADAP SERAT KASAR DAN KUALITAS FISIK PELLET SKRIPSI. Oleh : TEGUH ILMIAWAN

PENGARUH PENAMBAHAN RAMUAN TEPUNG JAHE MERAH, DAUN SEMBUNG, DAUN KATUK DAN KENCUR TERHADAP GAMBARAN DARAH DAN TITER NEWASTLE DISEASE AYAM PETELUR

TOTAL JAMUR, JENIS KAPANG DAN KHAMIR PADA PELET CALF STARTER YANG DIPERKAYA BAKTERI ASAM LAKTAT DARI LIMBAH KUBIS TERFERMENTASI SKRIPSI.

Transkripsi:

PENGARUH PEMBERIAN ONGGOK FERMENTASI DAN ANTIBIOTIK DALAM RANSUM TERHADAP POTONGAN KOMERSIAL AYAM BROILER SKRIPSI Oleh AYU PUTRI PERMATA SARI PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO S E M A R A N G 2 0 1 7 i

PENGARUH PEMBERIAN ONGGOK FERMENTASI DAN ANTIBIOTIK DALAM RANSUM TERHADAP POTONGAN KOMERSIAL AYAM BROILER Oleh AYU PUTRI PERMATA SARI NIM : 23010113130131 Salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S1 Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO S E M A R A N G 2 0 1 7 ii

Yang bertanda tangan dibawah ini : PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Nama : Ayu Putri Permata Sari NIM : 23010113130131 Program Studi : S1 Peternakan Dengan ini menyatakan sebagai berikut : 1. Skripsi yang berjudul : Pengaruh Pemberian Onggok Fermentasi dan Antibiotik dalam Ransum terhadap Potongan Komersial Ayam Broiler dan penelitian yang terkait merupakan karya penulis sendiri. 2. Setiap ide atau kutipan dari karya orang lain berupa publikasi atau bentuk lainnya dalam skripsi ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur disiplin ilmu. 3. Penulis juga mengakui bahwa skripsi ini dapat dihasilkan berkat bimbingan dan dukungan penuh dari Pembimbing yaitu : Sugiharto, S.Pt., M.Sc., Ph.D. dan Dr. Ir. Isroli., M.P. Apabila di kemudian hari dalam skripsi ini ditemukan hal-hal yang menunjukkan telah di lakukannya kecurangan akademik maka penulis bersedia gelar sarjana yang telah penulis dapatkan ditarik sesuai dengan ketentuan dari Program Studi S1 Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro. Semarang, Juli 2017 Penulis, Mengetahui : Ayu Putri Permata Sari Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Sugiharto, S.Pt., M.Sc., Ph.D. Dr. Ir. Isroli, M.P. iii

Judul Skripsi Nama Mahasiswa : PENGARUH PEMBERIAN ONGGOK FER- MENTASI DAN ANTIBIOTIK DALAM RAN- SUM TERHADAP POTONGAN KOMERSIAL AYAM BROILER : AYU PUTRI PERMATA SARI Nomor Induk Mahasiswa : 23010113130131 Program Studi/Departemen : S1 PETERNAKAN/PETERNAKAN Fakultas : PETERNAKAN DAN PERTANIAN Telah disidangkan dihadapan Tim Penguji dan dinyatakan lulus pada tanggal... Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Sugiharto, S.Pt., M.Sc., Ph.D. Dr. Ir. Isroli, M.P. Ketua Panitia Ujian Akhir Program Ketua Program Studi Dr. Ir. Yon Soepri Ondho, M.S. Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc., Ph.D. Dekan Ketua Departemen Prof. Dr. Ir. Mukh. Arifin, M.Sc. Dr. Ir. Bambang Waluyo H. E. P, M.S., M.Agr. iv

RINGKASAN AYU PUTRI PERMATA SARI. 23010113130131. 2017. Pengaruh Pemberian Onggok Fermentasi dan Antibiotik dalam Ransum Terhadap Potongan Komersial Ayam Broiler (Pembimbing : SUGIHARTO dan ISROLI) Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian onggok fermentasi dan antibiotik dalam ransum terhadap persentase potongan komersial dan lemak abdominal ayam broiler. Penelitian dilaksanakan di Kandang Ayam, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro dari bulan Juli Agustus 2016. Penelitian menggunakan 160 ekor DOC dengan bobot awal rata-rata 47,75±2,71 gram dan terbagi menjadi 20 petak kandang koloni, setiap petak berisi 8 ekor DOC. Bahan yang digunakan pada penelitian ini yaitu desinfektan, urea, kapang Acremonium charticola, onggok, jagung kuning, tepung ikan, bungkil kedelai, metionin, lisin, limestone, kalsium fosfat, premix, antibiotik (neomycin), menir dan NaCl. Penggunaan antibiotik sebanyak 0,0003% dan onggok fermentasi sebanyak 16%. Variabel yang diamati adalah persentase karkas, potongan komersial dan lemak abdominal. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap, apabila terdapat pengaruh perbedaan yang nyata maka dilanjutkan dengan analisis uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian onggok fermentasi dan antibiotik tidak berpengaruh nyata (p>0,05) terhadap persentase karkas dan potongan komersial. Kisaran persentase karkas pada penelitian ini yaitu 64,83-65,98%. Kisaran persentase dada sebesar 32,00-33,79; persentase dayap sebesar 12,00-12,60; persentase paha sebesar 30,68-31,37 dan persentase punggung sebesar 22,30-23,62. Pemberian antibiotik menurunkan persentase lemak abdominal ayam broiler secara signifikan (p<0,05). Kisaran persentase lemak abdominal pada penelitian ini yaitu sebesar 0,98-2,25%. Simpulannya yaitu pemberian onggok fermentasi dan antibiotik dalam ransum tidak mengubah persentase karkas dan potongan komersial, namun dapat menurunkan persentase lemak abdominal ayam broiler. v

KATA PENGANTAR Efisiensi merupakan isu penting dalam budidaya ayam broiler di Indonesia. Semakin mahal harga pakan terutama jagung, membuat para peternak harus mencari pakan alternatif. Onggok merupakan bahan pakan alternatif yang dapat menggantikan sebagian jagung dalam ransum. Tingginya kandungan serat kasar dalam onggok dapat diturunkan melalui fermentasi dengan kapang Acremonium charticola, sedangkan rendahnya protein dapat ditingkatkan melalui penambahan urea pada saat ferrmentasi. Penelitian ini juga menggunakan antibiotik yang bertujuan untuk meningkatkan produktivitas ayam broiler. Penelitian ini ditujukan untuk mendapatkan pengganti sebagian jagung didalam ransum ayam broiler untuk dapat menghasilkan persentase karkas yang maksimal. Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi. Penulis menyampaikan terimakasih kepada Sugiharto, S.Pt., M.Sc., Ph.D. sebagai Pembimbing Utama dan Dr. Ir. Isroli, M.P. sebagai Pembimbing Anggota atas bimbingan, saran dan pengarahannya sehingga penelitian dan penulisan skripsi ini dapat diselesaikan. Terimakasih untuk dosen penguji satu Dr. Dra. Endang Widiastuti, M.Si. dan dosen penguji dua Dr. Dra. Turrini Yudiarti, M.Sc. atas waktu dan kebaikan yang diberikan sehingga penulis dapat lulus dalam ujian akhir program. Terimakasih pula kepada Dr. Limbang Kustiawan N., S.Pt., M.P., selaku dosen wali yang selalu memberikan arahan, semangat dan petuah selama perkuliahan. Kepada Dekan Fakultas Peternakan dan Pertanian Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M.Sc., Ketua Departemen Peternakan Dr. Ir. vi

Bambang Waluyo, H. E. P, M. S., M. Agr., Ketua Program Studi S1 Peternakan Universitas Diponegoro Dr. Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc., beserta staf akademik penulis ucapkan banyak terima kasih atas waktu, kesempatan dan fasilitas selama belajar di Universitas Diponegoro. Penulis juga mengucapkan banyak terimakasih kepada papa Agus Mardiyanto Widodo, S.T., mama Sri Wahyuni, S.H., adik Alifiya Zahrani Sabrina Putri serta mas Alvian Rizky Hernanda yang selalu mendoakan penulis disetiap sholatnya dan memberikan dukungan baik moril maupun materiil. Sahabat penulis Adissa, Ardhi, Dian Nisa, Desi, Wresni, Nanang, Arum, Tika, Sandya, Dhio, Febri, Michael, Vena, Shinta, Sintiya, Lujeng, Dea, Naning, Nia, Jodhi, Izzuddin, Azizi, Ezkil, Agung, Wahid, Adri, Irfan, Fuadhy dan Aji yang selalu memberi semangat dan perhatian kepada penulis. Tim penelitian onggok fermentasi Jodhi, Azizi dan Sintiya yang selalu sabar menghadapi sikap dan cara berpikir penulis. Terima kasih untuk teman-teman kelas C 2013 serta teman-teman angkatan Peternakan 2013, semoga kita dapat dipertemukan kembali dengan kesuksesan yang telah kita capai. Penulis berharap tulisan ini dapat bermanfaat untuk kemajuan ilmu di bidang peternakan. Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih jauh dari kata sempurna, oleh sebab itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk kemajuan tulisan ini. Semarang, Juli 2017 Penulis vii

DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... vi x xi BAB I. PENDAHULUAN... 1 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA... 4 2.1. Ayam Broiler... 4 2.2. Onggok... 5 2.3. Onggok Fermentasi... 6 2.4. Fermentasi... 7 2.5. Acremonium charticola... 7 2.6. Antibiotic Growth Promoters... 8 2.7. Karkas dan Potongan Komersial Karkas... 10 2.8. Lemak Abdominal... 11 BAB III. MATERI DAN METODE... 13 3.1. Materi... 13 3.2. Metode... 14 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 20 4.1. Persentase Karkas Ayam Broiler... 20 4.2. Persentase Potongan Komersial Karkas... 21 4.3. Persentase Lemak Abdominal... 22 BAB V. SIMPULAN DAN SARAN... 24 5.1. Simpulan... 25 5.2. Saran... 25 viii

DAFTAR PUSTAKA... 26 LAMPIRAN... 31 RIWAYAT HIDUP... 52 ix

DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Komposisi Nutrien Onggok... 5 2. Komposisi Nutrien Onggok Fermentasi... 6 3. Kandungan Nutrien dan Persentase Ransum... 16 4. Rataan Persentase Karkas Ayam Broiler... 20 5. Rataan Persentase Potongan Komersial Karkas Ayam... Broiler... 21 6. Rataan Persentase Lemak Abdominal Ayam Broiler... 23 x

DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap Persentase Karkas... Ayam Broiler... 31 2. Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap Persentase Dada... Ayam Broiler... 34 3. Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap Persentase Sayap... Ayam Broiler... 37 4. Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap Persentase Paha... Ayam Broiler... 40 5. Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap Persentase Punggung Ayam Broiler... 43 6. Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap Persentase Lemak... Abdominal Ayam Broiler... 46 xi

2024 © DocPlayer.info Pengaturan dan alat privasi | Ketentuan | Tanggapan