TEKNOLOGI TEPAT GUNA TENGKAWANG DALAM RANGKA DIVERSIFIKASI PRODUK TENGKAWANG UNTUK MENINGKATKAN TARAF HIDUP MASYARAKAT LOKAL TIM TENGKAWANG B2PD Badan Penelitian, Pengembangan dan Inovasi Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan LATAR BELAKANG Tengkawang Secara Ekologis Secara Ekonomis Mempertahankan keseimbangan ekosistem Digunakan oleh masyarakat lokal : Kayu Non kayu (biji sebagai green butter, dll.) 1
Status Konservasi PP No. 7 of 1999 Kepmen No.692/Kpts-II/1998 Redlist IUCN Pemanenan kayu dan biji, serta fragmentasi hutan Menurunnya keragaman genetik Perubahan struktur dalam populasi Meningkatkan inbreeding Penyimpangan genetik Penghidupan masyarakat lokal terancam RPI DIPTEROKARPA - Luaran 2 : Teknik manipulasi dalam upaya memacu peningkatan riap dan pertumbuhan 5 jenis Dipterokarpa prioritas - Luaran 6 : IPTEK konservasi jenis dan ekosistem Dipterokarpa ITTO PD 586/10 Rev.1 (F) Operational Strategies for the Conservation of Tengkawang Genetic Diversity and Sustainable Livelihood of Indigenous People in Kalimantan (July 2011-June 2014) PIU TENGKAWANG 2
Litbang Rehabilitasi dan Konservasi - Biodiversitas (RPI Konservasi Flora, Fauna and Mikroorganisme) Libang Produktivitas Hutan - Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) (RPI Pemuliaan Hutan dan Pengelolaan HHBK) Litbang Keteknikan dan Pengolahan Hasil Hutan - Pengolahan Hasil Hutan (RPI Sifat Dasar Kayu dan Non Kayu) Penelitian Tengkawang (lokus : Kalimantan; sumber : DIPA) 13 Jenis Tengkawang 7 jenis sudah sulit ditemukan 0.8 Keragaman Genetik 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 Tengkawang 0.1 0 3
ADA 13 Kegiatan Integrasi tentang TENGKAWANG di ITTO DESCRIPTION PLANNED REAL INITIAL FINAL INITIAL FINAL RESPONSIBLE PROGRESS 1.1. Conduct training on tree species identification 01/12/2011 31/03/2012 01/09/2011 30/06/2012 EA and PEO 100 % 1.2. Conduct training to increase the capacity on law enforcement 1.3. Develop technical manuals for protection of tengkawang species 2.2. Continue collecting and disseminating information on status of genetic diversity of tengkawang species 2.3. Establish ex-situ and in-situ genetic conservation plots of tengkawang species 3.1. Provide information on potential benefits of tengkawang conservation through intensive dialogue 3.2. Conduct study on sustainable harvest level of tengkawang seed 3.3. Conduct study on economics of tengkawang seed processing 3.4. Training on appropriate technologies for processing of tengkawang seed 3.5. Local workshops on benefits of tengkawang seed utilization for sustainable livelihood of indigenous people 01/03/2012 30/06/2012 01/09/2011 31/07/2012 EA and PEO 100 % 01/07/2012 30/06/2013 01/09/2012 30/06/2013 EA and PEO 100 % 01/12/2011 30/06/2013 01/08/2011 30/06/2012 EA and PEO 100 % 01/06/2012 30/06/2014 01/09/2012 30/06/2014 EA and PEO 100 % 01/07/2012 31/12/2012 01/01/2012 30/06/2012 EA and PEO 100 % 01/07/2011 30/06/2012 01/08/2011 30/06/2012 EA and PEO 100 % 01/07/2011 30/06/2012 01/08/2011 29/02/2012 EA and PEO 100 % 01/10/2012 31/12/2012 01/02/1013 30/04/2013 EA and PEO 100 % 01/01/2013 31/03/2013 01/02/2013 30/04/2013 EA and PEO 100 % 3.6. Establish village cooperative model 01/01/2013 30/062013 01/01/2013 30/06/2013 EA and PEO 100 % KALBAR, KALTIM, KALTENG DAN KALTARA (Sumber : ITTO) 4
Harga dan pasar biji Tengkawang dikontrol secara monopsoni Fungsi biaya dan efisiensi bisnis Tengkawang relatif tidak efisien Belum ada standardisasi mutu dan harga biji Tengkawang sehingga masyarakat lokal berada pada posisi tawar yang rendah Belum ada informasi tentang pengolahan biji Tengkawang untuk meningkatkan nila jual dan daya saing yang lebih baik di pasaran Rantai Perdangangan Tegkawang Petani/Pengumpul Tengkulak tingkatan desa Tengkulak tingkatan kecamatan Pedagang besar/tengkulak tingkatan Kota Eksportir 5
PEMANFAATAN BUAH TENGKAWANG TENGKAWANG sendiri telah dimanfaatkan secara arif oleh masyarakat lokal Di daerah Bengkayang, Kalimantan Barat, Pemanfaatan utama dari buah Tengkawang adalah dengan menjadikannya sebagai LEMAK PEMBUATAN LEMAK secara TRADISIONAL; FILM : produce_geltek2015apit.mp4 PEMANFAATAN BUAH TENGKAWANG Secara TRADISIONAL, LEMAK TENGKAWANG sering dimanfaatkan sebagai : Upacara adat Pengganti minyak goreng Pengganti mentega/margarin Penyedap rasa Obat bibir pecah-pecah Teman nasi panas (rajagan kecil lemak dicampur nasi panas) 6
PEMANFAATAN BUAH TENGKAWANG (B2PD) 7
Nasi Bakar dan Nasi Goreng Tengkawang EKSPOSE : TEKNOLOGI TEPAT GUNA NASIONAL (JUNI 2014) 8
TEKNOLOGI TEPAT GUNA Prototipe Alat Pengering Prototipe Alat Pres Tengkawang Untuk meningkatkan produktifitas lemak tengkawang dan K3 (kesehatan, keselamatan Kerja) Sketsa mesin (ITTO Mei 2014) Mesin dipesan BPDAS Kapuas Hulu (Nov 2014) Finalisasi alat : 1. Penggerak mesin pres dan penggerak uap dibuat manual otomatis 2. Dilaksanakan pada judul Rekayasa Alat Pengolahan HHBK Jenis Dipterokarpa tahun 2015 Mesin Pres Boiler 9
Koperasi Badul Badat, Desa Ensaid Panjang, Sintang Koperasi Unyap Bina Usaha, Desa Nanga Yen, Kapuas Hulu KEBERLANJUTAN = KOPERASI FILM : produce_geltek2015diversifikasiproduk.mp4 10