FORMULASI HAND GEL EKSTRAK LIDAH BUAYA (Aloe vera var. sinensis) MENGGUNAKAN BASIS CARBOPOL 934: EVALUASI SIFAT FISIK DAN STABILITASNYA SKRIPSI Oleh : RAFA EMBUN RELIGIA K100110016 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SURAKARTA 2015 i
FORMULASI HAND GEL EKSTRAK LIDAH BUAYA (Aloe vera var. sinensis) MENGGUNAKAN BASIS CARBOPOL 934: EVALUASI SIFAT FISIK DAN STABILITASNYA SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mncapai derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta di Surakarta Oleh : RAFA EMBUN RELIGIA K 100110016 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SURAKARTA 2015 ii
iii
iv
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum wr. wb Alhamdulillahirobbil alamin, puji syukur kepada Allah SWT atas segala rahmat, hidayah dan kekuatan yang luar biasa yang diberikan kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan skripsi yang berjudul: Formulasi Hand Gel Ekstrak Lidah Buaya (Aloe vera var. sinensis) Menggunakan Basis Carbopol 934: Evaluasi Sifat Fisik dan Stabilitasnya. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta. Dalam penyusunan skripsi ini tak lepas dari bantuan pihak yang telah berkontribusi baik secara moral, psikis, maupun melalui bimbingannya. Untuk itu penulis mengucapkan terimakasih kepada: 1. Bapak Azis Saifudin, Ph.D, Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2. Ibu Anita Sukmawati, Ph. D, Apt., selaku dosen pembimbing. 3. Kedua orangtua penulis, Ayahanda Ronin Hidayat dan Ibunda Ning Pratiwi, Adik penulis Fawwaz Sejuk Akhwal Hikam dan Rosyad Shidqi Dikpimas. 4. Teman seperjuangan Rani dan Alifah serta semua angkatan 2011 yang selalu memberi motivasi selama penelitian. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna sehingga diharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun. Semoga penelitian ini memberikan manfaat pada pengembangan ilmu dalam bidang farmasi dan dunia kesehatan. Wassalamu alaikum wr. wb. Surakarta, 30 Januari 2015 Penulis v
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... ii HALAMAN PENGAJUAN... iii HALAMAN PENGESAHAN... iv DEKLARASI... v KATA PENGANTAR... vi DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN... x DAFTAR SINGKATAN... xi INTISARI... xii BAB I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Perumusan Masalah... 3 C. Tujuan Penelitian... 3 D. Tinjauan Pustaka... 3 E. Landasan Teori... 10 F. Hipotesis... 11 BAB II. METODE PENELITIAN... 12 A. Kategori dan Variabel Penelitian... 12 B. Alat dan Bahan... 12 1. Alat... 12 2. Bahan...... 12 3. Jalannya penelitian... 13 a. Cara kerja pembuatan hand gel... 12 b. Evaluasi Sifat fisik dan stabilitas... 14 1) Uji ph... 14 2) Uji viskositas... 15 3) Uji Daya Sebar Sediaan... 15 vi
4) Uji Homogenitas... 15 5) Uji Organoleptik... 15 6) Uji Stabilitas... 16 c. Tempat penelitian... 16 d. Teknik analisis... 16 BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN... 17 A. Hasil freeze drying... 17 B. Uji organoleptik... 17 C. Uji homogenitas... 19 D. Uji ph... 20 E. Uji viskositas... 22 F. Uji daya sebar... 24 G. Uji daya lekat... 26 BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN... 30 A. Kesimpulan... 30 B. Saran... 30 DAFTAR PUSTAKA... 31 LAMPIRAN... 34 vii
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Kandungan zat aktif lidah buaya... 5 Tabel 2. Formula hand gel lidah buaya... 12 Tabel 3. Hasil pengamatan organoleptis bau hand gel... 18 Tabel 4. Hasil pengamatan organoleptis warna hand gel... 19 Tabel 5. Hasil pengamatan homogenitas hand gel... 20 viii
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Gambar struktur kimia Carbopol... 7 Gambar 2. Gambar struktur kimia Methyl Paraben... 7 Gambar 3. Gambar struktur kimia Propil Paraben... 8 Gambar 4. Gambar struktur kimia Propilen glikol... 8 Gambar 5. Grafik uji sifat fisik ph... 20 Gambar 6. Grafik uji stabilitas ph... 21 Gambar 7. Grafik uji sifat fisik viskositas... 22 Gambar 8. Grafik uji stabilitas viskositas... 23 Gambar 9. Grafik hubungan beban dengan diameter penyebaran... 24 Gambar 10. Grafik perbandingan luas penyebaran dan penyimpanan... 25 Gambar 11. Grafik perbandingan uji sifat fisik daya lekat... 26 Gambar 12. Grafik perbandingan daya lekat dan penyimpanan... 27 ix
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Foto hasil hand gel lidah buaya... 34 Lampiran 2. Foto hasil penimbangan gel... 34 Lampiran 3. Tabel uji daya lekat... 36 Lampiran 4. Tabel uji daya sebar... 39 Lampiran 5. Hasil analisis uji statistik hasil uji daya lekat... 40 Lampiran 6. Hasil uji statistik hasil daya sebar... 59 Lampiran 7. Tabel uji ph... 78 Lampiran 8. Tabel uji viskositas... 79 x
DAFTAR SINGKATAN NaCl : Natrium klorida TEA : Trietanolamin : volume/volume ml g b/b : mililiter : gram : bobot/ bobot xi
INTISARI Hand gel digunakan untuk memenuhi kebutuhan manusia dalam melakukan aktivitasnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh peningkatan konsentrasi carbopol sebagai basis gel lidah buaya. Lidah buaya memiliki berbagai zat berkhasiat yang berfungsi pada bidang pengobatan dan kecantikan. Dalam penelitian ini lidah buaya yang dibuat menggunakan metode freeze drying untuk menghilangkan kadar air. Dibuat sediaan gel dengan basis carbopol dengan konsentrasi 0,5%, 1%, 1,5%, dan 2% b/b. Lidah buaya gel dievaluasi sifat fisik meliputi uji ph, viskositas, daya sebar, daya lekat, homogenitas dan organoleptik. Uji stabilitas fisik dilakukan selama 8 minggu pada dua suhu berbeda yaitu suhu ruang (27 o C-28 o C) dan suhu dingin (6 o C-8 o C). Hasil evaluasi sifat fisik menunjukkan semakin tinggi konsentrasi carbopol yang digunakan akan meningkatkan viskositas gel dan mengurangi nilai ph gel dikarenakan carbopol yang memiliki sifat asam. Kemampuan daya sebar gel menurun dan daya lekat meningkat seiring dengan peningkatan konsentrasi carbopol. Hasil uji stabilitas fisik gel pada uji organoleptik menunjukkan tidak adanya perubahan warna, bau dan tekstur sediaan gel selama 8 minggu penyimpanan akan tetapi terjadi peningkatan yang signifikan pada daya sebar dan daya lekat, diikuti dengan peningkatan viskositas selama masa penyimpanan, namun viskositas mengalami penurunan pada minggu ke 7. Kata kunci: Lidah buaya, hand gel, carbopol, sifat fisik, stabilitas. xii