Selasa, 28 September 2010 10:03 Update Terakhir Selasa, 28 September 2010 13:28 Ternak ruminansia (sapi, kerbau, kambing dan domba) telah lama dipelihara oleh masyarakat Indonesia, bahkan pemeliharaannya telah menjadi budaya bagi sebagian masyarakat desa. Memelihara ternak pada masyarakat daerah tertentu, menjadi kebanggaan dan merupakan harta kekayaan. Kebutuhan ternak ruminansia akan pakan dapat dipenuhi dari pakan hijauan (rumput atau kacangkacangan) sebagai pakan basal (utama) dan konsentrat sebagai pakan penguat. Kedua pakan tersebut belum menjamin terpenuhinya unsurunsur mikro berupa mineral, vitamin dan asan amino tertentu terutama pada ternak yang dipelihara secara intensif. Dalam rangka terus membina pengembangan ternak, maka perlu dikenalkan berbagai teknologi tepat guna kepada masyarakat. Salah satu teknologi dibidang pakan ternak adalah penggunaan urea molasis blok (UMB) sebagai pakan suplemen pada ternak ruminansia yang ditujukan untuk meningkatkan efiisensi pencernaan, sehingga akhirnya dapat meningkatkan produksi ternak. Sampai saat ini, UMB telah terbukti telah dapat meningkatkan produktivitas ternak potong maupun perah baik sapi, kerbau, domba maupun kambing. PERALATAN DAN BAHAN A. Peralatan yang diperlukan Timbangan Alat Pemanas Wadah pencampur dan pengaduk 1 / 10
Selasa, 28 September 2010 10:03 Update Terakhir Selasa, 28 September 2010 13:28 Alat pencetak (dapat dari bambu dan pipa paralon) B. Bahanbahan berupa : Molasis (tetes tebu atau gula jawa) Onggok (limbah dari pabrik tapioka) Dedak (halus atau kasar); lebih baik yang banyak menirnya Tepung kedelai (kedelai giling) Tepung daun singkong kering Polard (dedak gandum) Tepung tulang Laktat mineral (mineral untuk ternak) Kapur (injet) Garam dapur Pupuk urea atau ZA Bungkil biji kapuk Bungkil biji kedelai Bungkil kelapa Ataupun dapat ditambahakan bahan jamu seperti temu ireng, temu lawak, kunyit dan jahe dalam persentase yang kecil. FORMULA UMB Formula yang akan dipaparkan disini adalah formula berdasarkan dinas peternakan, BATAN dan Grati serta formula UMB Plus secara ringkas. A. Formula BATAN (komposisi bahan dalam satuan kg untuk 10 kg campuran) No. Bahan Formula I Formula II Formula III 1 Molasis 3,3 3,9 2,925 2 Onggok 0,8 0,5 3 Dedak 1,8 1,35 4 Tepung Kedelai 1,3 5 Tepung Tulang 0,6 0,6 0,49 6 Tep ung daun Singkong kering 2 / 10
Selasa, 28 September 2010 10:03 Update Terakhir Selasa, 28 September 2010 13:28 1,45 7 Kapur 0,9 0,9 0,65 8 Laktat mineral 0,125 0,12 0,085 9 Garam Dapur 0,75 0,75 0,39 10 Urea 0,425 0,43 0,26 11 Polard 2,295 12 B ungkil Biji Kapuk 2,275 3 / 10
Selasa, 28 September 2010 10:03 Update Terakhir Selasa, 28 September 2010 13:28 B. Formula Dinas Peternakan (komposisi bahan dalam satuan kg untuk 10 kg campuran) No. Bahan Formula I Formula II Formula III 1 Molasis 5 3,75 4,25 2 Onggok 1,75 1 1,5 3 Dedak 2,5 1 2,125 4 Tepung Kedelai 1,75 1,375 5 Tepung Tulang 0,75 6 K edelai Giling 1,5 7 Kapur 1,25 1,25 1 8 Laktat mineral 0,125 1,05 0,75 4 / 10
Selasa, 28 September 2010 10:03 Update Terakhir Selasa, 28 September 2010 13:28 9 Garam Dapur 1 0,9 0,875 10 Urea 0,6 0,6 0,5 11 Polard 2,5 C. Formula Grati No. Bahan Komposisi (%) 1 Molasis 1579 2 Urea 315 3 Dedak 2030 4 Polard 1523 5 Bungkil Kelapa 815 6 Bungkil Biji Kapuk 422 5 / 10
Selasa, 28 September 2010 10:03 Update Terakhir Selasa, 28 September 2010 13:28 7 Empelur Ampas Tebu 28 8 Serbuk Gergaji 37 9 Bahan Pengeras 13 10 Garam Dapur 110 11 Kapur 13 12 MgO 12 13 CaO 210 14 Bahan Tambahan 12 15 Mineral 0,51 6 / 10
Selasa, 28 September 2010 10:03 Update Terakhir Selasa, 28 September 2010 13:28 D. Formula UMB Plus (komposisi bahan dalam satuan kg untuk 10 kg campuran) No. Bahan Formula I Formula II Formula III 1 Molasis 3,3 3,9 2,925 2 Onggok 0,775 0,475 3 Dedak 1,775 1,325 4 Tepung Kedelai 1,275 5 Tepung Tulang 0,575 0,575 0, 465 6 Tepung daun Singkong kering 1,425 7 Kapur 0,875 0,87 0,625 8 Laktat mineral 0,1 0,1 0,06 9 Garam Dapur 0,725 0,725 0,365 10 Urea 0,4 0,405 0,235 11 Polard 2,27 12 Bungkil Biji Kapuk 7 / 10
Selasa, 28 September 2010 10:03 Update Terakhir Selasa, 28 September 2010 13:28 2,25 13 Tetra misol HCl 0,2 0,2 0,2 PEMBUATAN UMB 8 / 10
Selasa, 28 September 2010 10:03 Update Terakhir Selasa, 28 September 2010 13:28 Pembuatan UMB dimulai dari pencampuran bahan, pengadukan, pemanasan, percetakan sampai pengemasan. Rangkaian proses pembuatan UMB tergantung pada formula yang dipergunakan dan tujuan pemeliharaan ternak. Namun, secara garis besar proses pembuatan UMB dapat dibedakan menjadi tiga cara, yaitu secara dingin, hangat dan panas. Untuk itu, pada setiap formula diatas rekomendasi cara pembuatannya harus digunakan; akan tetapi pada kesempatan tersebut hanya diperkenalkan pembuatan secara panas. Berikut ini cara pembuatan UMB secara umum : 1. Bahan di timbang sesuai dengan komposisi yang diinginkan. 2. Bahan yang berbentuk padat atau kering dicampur, dimulai dari yang jumlahnya paling sedikit, lalu ditambahkan ke bahan yang lebih besar sambil diaduk sampai rata. 3. Setelah itu ditambahkan bahan yang cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sehingga tidak terjadi gumpalangumpalan. 4. Semua campuran tadi dipanaskan sambil terus diaduk sampai merata panasnya, lamanya pemanasan tergantung pada cara yang dipilih. Untuk cara dingin tidak dipanaskan, cara hangat dipanaskan 3 4 menit dengan suhu tidak lebih dari 40 0C, sedangkan secara panas dipanaskan 20 menit dengan suhu 100120 0C. 5. Adonan UMB didinginkan dengan meletakan adonan pada suhu kamar. 6. Hasil cetakan dikemas dengan plastik bening untuk memudahkan pengontrolan kualitas (mutu) UMB yang dihasilkan. Pakan suplemen ini tahan sampai 3 6 bulan. PEMBERIAN UMB PADA TERNAK UMB diberiakan dengan cara diletakan di tabung bambu atau dikotak pakan. Pakna suplemen ini diberikan pada pagi hari, jumlahnya disesuaikan dengan tingkat konsumsi yang dianjurkan pada setiap jenis ternak. Untuk ternak besar (sapi dan kerbau) mencapai 350 gram/ekor/hari; kambing dan domba sebesar 120 gram/ekor/hari. 9 / 10
Selasa, 28 September 2010 10:03 Update Terakhir Selasa, 28 September 2010 13:28 PERBANDINGAN UMB YANG BERMUTU DAN KURANG BERMUTU No. Bahan Kurang Bermutu 1 Warna : Coklat matang Warna: Belang berbintik putih 2 Bau: Aroma khas molases(tetes) Bau: Busuk tengik 3 Rasa: Asam, manis, dan gurih Rasa: Sangat Asam 4 Nilai PH : 3,54,2 Nilai PH : lebih dari 4,2 5 Tekstur : Padat, kenyal, & kesat Tekstur : bergumpal, pecah, basah sumber : Deptan,Penelitian Ternak Grati, 10 / 10