IbPE BATIK DI MEDAN SUMATERA UTARA Faulina, Efni Siregar, Vivianti Novita Jurusan Administrasi Niaga, Politeknik Negeri Medan ABSTRAK Pengabdian bagi produk ekspor tahun kedua ini diselenggarakan di kecamatan Medan Tembung dengan dua mitra tim pelaksana yang menjadi perintis dan mempunyai usaha batik motif Sumatera Utara. Kedua mitra UKM ini bernama UD Mitra Cahaya dan LKP Saudur Sadalanan. Permasalahan yang ada adalah bahan baku, peralatan produksi, inovasi dan jenis produk, manajemen, pemasaran, SDM, serta fasilitas kerja. Luaran yang telah diperoleh kedua mitra dari kegiatan pengabdian ini adalah: daur ulang bahan baku malam, penambahan alat alat kantor dan produksi, bertambahnya produk turunan dari batik dan jumlah lembaran batik yang dihasilkan dan dijual naik sekitar 10%, mampu mengelola keuangan, administrasi dan produksi usaha modern secara efisien walau masih secara sederhana, mulai berpromosi secara aktif dengan menggunakan kartu nama, brosur, katalog dan web based marketing, pertambahan pegawai, penataan kantor, show room, dan ruang produksi beserta dengan peralatannya. Kata Kunci: Pengabdian, Batik, Sumatera Utara PENDAHULUAN Batik yang selama ini diketahui luas berasal dari berasal dari Jogja, Pekalongan, Solo dan daerah lain di pulau Jawa dan Madura. Tetapi ternyata ada batik yang berasal dari daerah lain yang sedang dikembangkan, contohnya adalah batik yang berasal dari Sumatera Utara dengan corak yang bernuansa etnik daerah tersebut. Motifnya batik disesuaikan dengan lima etnis Batak yang ada di Sumatera Utara, yaitu Mandailing, Tapanuli Utara (Toba), Simalungun, Karo, Pakpak Dairi, dan Tapanuli Tengah. Motif batik dari lima etnis Batak, itu di antaranya corak dari kain ulos Batak, motif Hari Hara Sundung di Langit yang menunjukkan ciri khas Batak Toba, dan motif Pani Patunda dari Simalungun. Selain itu, motif Melayu seperti pucuk rebung, semut beriring, itik pulang petang. Kemudian motif Toba ada desa nawalu, gorga sitompi, dan juga Batak Mandailing dengan motif mataniari (pemkomedan.go.id.2014). Batik Sumatera Utara ini terdiri dari dua jenis, yaitu batik cap dan batik tulis yang digeluti oleh 15
kedua mitra dari tim pengabdian yaitu Ibu Nur Cahaya Nasution pemilik UD Mitra Cahaya dengan kelompok pengrajin batik yang dipunyainya bernama Maju Bersama sebagai mitra pertama. dan Bapak Zuhair Kustanto pemilik LKP Saudur Sadalanan yang berlokasi di Medan Tembung sebagai mitra kedua. Ibu Nurcahaya mempunyai visi kedepannya yaitu agar batik Sumatera Utara mendunia. Bapak Zuhair Kustanto sebagai pemilik LKP Saudur Sadalanan, gigih dalam memberikan pelatihan membatik. Walaupun sebelumnya mitra kedua ini juga memproduksi kain batik dan seragam sekolah, tetapi mulai tahun kedua mitra tersebut fokus terhadap pemberian pelatihan kemasyarakat dan mahasiswa, serta mengembangkan motif dan corak Sumatera Utara. Selain itu beliau menjadi salah seorang pendiri koperasi untuk produk-produk yang berorientasi ekspor di Sumatera Utara yang diwadahi oleh Dinas Koperasi Sumatera Utara yang baru didirikan pada tahun 2014 lalu. Keberadaan batik ini berkembang sedikit demi sedikit sehingga mulai dikenal masyarakat, hingga telah dibawa kebeberapa negara seperti Thailand, Malaysia dan Nigeria. Tetapi walaupun begitu, masih menjadi peluang yang sangat besar bagi kemajuan batik Sumatera Utara dengan corak uniknya, warna - warna yang memikat, dan hasil yang berkualitas merupakan produk unggulan daerah yang berorientasi besar untuk ekspor. Pembuatan batik Sumatera Utara ini tidak ada bedanya dengan batik dari daerah Jawa, hanya berbeda pada corak yang dihasilkan. Untuk batik yang berasal dari daerah Jawa lebih utama pada motif hewan, bunga dan sebagainya. Sedangkan untuk batik Sumatera Utara coraknya condong kepada berbagai etnik yang ada di Sumatera Utara. Berdasarkan identifikasi permasalahan yang telah dilakukan antara tim pengabdian dan kedua mitra bahwa permasalahan yang telah diselesaikan hingga tahun kedua kegiatan adalah masalah bahan baku, proses produksi, produk turunan, pengelolaan manajemen, pemasaran offline dan online, kurangnya sumber daya manusia (pembatik), dan fasilitas produksi dan administrasi yang memadai. Hal ini sesuai dengan pernyataan Sriyana (2010) bahwa pada umumnya UKM di Indonesia masih dihadapkan pada berbagai permasalahan yeng menghambat kegiatan usahanya. Berbagai hambatan tersebut meliputi kesulitan pemasaran, keterbatasan finansial, keterbatasan SDM berkualitas, masalah bahan baku, keterbatasan teknologi, infrastruktur pendukung dan rendahnya komitmen pemerintah. Rincian dari permasalahan yang ada yaitu: lilin (malam) dan pewarna sebagai bahan baku masih dikirim dari Jawa, sehingga harga lembaran batik yang ditawarkan kepada konsumen masih tergolong 16
tinggi. Antisipasi mitra dengan mendaur ulang lilin yang telah dipakai. Daur ulang ini bias digunakan hingga beberapa kali pemakaian. Hal ini dapat menghemat biaya mitra ketika produksi. Pengerjaan satu lembar batik yang lama, membutuhkan waktu sekitar tiga hari untuk batik cap, karena alat yang digunakan masih berupa cap tembaga yang berat, dan untuk memperolehnya harus pesan dari Solo. Produk yang dihasilkan mulai tahun kedua hanya berupa lembaran batik cap dan tidak lagi memproduksi produk turunannnya. Bagi pengelolaan usaha, telah mulai ada perencanaan jangka pendek, menengah dan panjang yang dilakukan. Pembukuan dan administrasi telah dilakukan dengan menggunakan computer. Pasar utama produk masih di kota Medan walau sudah merambah kedaerah lain seperti Jakarta, dan produk berpotensi besar untuk dipasarkan ke mancanegara. Sumberdaya pembatik yang ada masih kurang dibandingkan dengan cerahnya prospek usaha kedepannya. Terakhir adalah fasilitas yang mulai ditata untuk ruang kantor dan produksi. Identifikasi permasalahan mitra seperti tampak pada Gambar 1: Gambar 1. Kerangka Pemecahan Masalah Potensi Mitra : - Jumlah produksi - Produk orientasi ekspor Alternatif Pemecahan Masalah: - Pencarian bahan baku alternatif - Penambahan peralatan membatik, kantor, dan produksi - Inovasi dan pengembangan produk berupa bertambahnya corak, jenis produk, dan jumlah produk yang dihasilkan. - pelatihan manajemen baik produksi, keuangan, administrasi, dan pemasaran. - Pemasaran secara offline dan online Permasalahan Mitra: - bahan baku, - proses produksi, - produk turunan, - pengelolaan manajemen, - pemasaran offline dan online, - kurangnya sumber daya manusia (pembatik), dan PENINGKATAN JUMLAH HASIL PRODUKSI DAN DAERAH PEMASARAN 17
METODE Metode pendekatan dalam kegiatan ini dilakukan dengan metode partisipatif kelompok dan individual melalui pendampingan dan koordinasi serta pemantauan, metode ceramah dan diskusi melalui pelatihan pelatihan yang akan diberikan. Koordinasi dan pemantauan akan dilakukan setiap dua minggu sekali atau disesuaikan dengan keperluan mitra UKM guna memperlancar kegiatan. Pendampingan dan pemantauan akan dilakukan secara optimal agar dapat memberikan motivasi kepada mitra dalam menciptakan usaha produk berorientasi ekspor yang berkelanjutan. Solusi yang Ditawarkan Solusi yang ditawarkan untuk usaha batik ini adalah: 1. Pencarian bahan baku alternatif pembuatan batik seperti lilin ( malam). 2. Penambahan peralatan produksi untuk membatik/ produksi seperti mesin batik. 3. Pemberian pelatihan manajemen keuangan, produksi, administrasi, dan kearsipan secara manual dan komputerisasi, 4. Pemberian pelatihan pemasaran offline dan online untuk pemasaran nasional dan internasional. Untuk pemasaran online menggunakan web base marketing. 5. Pemberian pelatihan membatik bagi masyarakat dan mahasiswa untuk menambah tenaga pembatik. 6. Penataan ruang kantor, show room, dan produksi serta penambahan/ pengadaan peralatan, seperti: meja, kursi, komputer, dan lain-lain. Pada tahun ini, pembuatan mesin batik, yang dikerjakan oleh salah seorang dosen jurusan Teknik Mesin Politeknik Negeri Medan dan akan dibuatkan HAKI untuk mesin tersebut. Gambar 2. Mesin Batik 18
HASIL DAN PEMBAHASAN Target luaran yang diharapkan adalah dalam aspek produksi, produk, manajemen, pemasaran, SDM dan fasilitas. Pengetahuan pemasaran online merupakan salah satu cara yang sebaiknya diajarkan untuk memperkaya pengetahuan mitra dalam pemasaran modern. Karena sumber daya pada sebuah usaha sering tidak berwujud, seperti pengetahuan yang unik dan teknologi yang eksklusif (Kraus & Kauranen.2009). Sesuai dengan kesepakatan antara tim dan kedua mitra mengenai kegiatan pengabdian, maka kegiatan dilaksanakan sesuai dengan hal hal yang telah direncanakan bersama. Pelaksanaan pelatihan membatik bagi masyarakat yang berminat untuk menjadi pembatik dan menjadikannya sebagai penghasilan tetap ataupun tambahan hingga mahir selama 4 hari. Pelatih berasal dari LKP. Saudur Sadalanan dan diadakan sebanyak sekali dalam tahun kedua kegiatan. Peserta pelatihan adalah masyarakat sekitar kota Medan yang tertarik untuk membatik sebanyak 10 orang setiap kegiatan. Walaupun kegiatan ini diharapkan mampu untuk menambah jumlah pembatik secara signifikan, tetapi ternyata hanya 10 orang saja yang serius untuk mendalami proses membatik hingga saat ini. Pelatihan membatik yang direncanakan diadakan tiga kali, hanya dilakukan sekali karena biaya yang ada dialihkan kepada pelatihan pembuatan canting cap selama 4 hari dengan pelatih didatangkan langsung dari Pekalongan. Tahap pelaksanaan selanjutnya adalah pemberian pelatihan manajemen usaha modern bagi mitra yang mencakup aspek administrasi (pencatatan segala kegiatan), keuangan lanjutan (pembukuan dan laporan keuangan), serta produksi (pemilihan dan perencanaan produk, pengelolaaan bahan baku, serta proses produksi). Pelatihan manajerial ini ditujukan agar mitra dapat menjalankan UKM mereka dengan berdasarkan manajemen yang tertata baik, untuk pencapaian usaha yang efektif dan efisien. Semua kegiatan telah terlaksana dengan peserta dari kedua pemilik UKM beserta anak dan istri, serta beberapa orang karyawan sebanyak enam orang pada setiap kegiatan. Kemudian, pelatihan pemasaran (pemilihan lokasi pemasaran, penentuan harga, target pasar dan promosi) untuk pasar lokal menuju internasional, menjadi agenda selanjutnya. Meskipun diluar dari pelatihan, tim dan mitra sering berdiskusi mengenai tindakan pemasaran yang sebaiknya dilakukan oleh mitra. Pada tahap ini juga diberikan alat promosi seperti kartu nama dan brosur, serta website sebagai toko online kedua mitra yang berbahasa Indonesia dan Inggris. Pembuatan website bilingual ini bertujuan agar produk batik Sumatera Utara bukan hanya dikenal lokal dan nasional, tapi juga dapat 19
merambah hingga ke mancanegara dengan keunikan pada motifnya yang beragam dan tidak dipunyai daerah lain di Indonesia. Pelatihan pemasaran ini juga dihadiri oleh pemilik beserta keluarganya dengan jumlah peserta tetap enam orang. Pada pelatihan ini diberikan teori tentang pemasaran mulai dari penentuan segmentasi pasar hingga penentuan harga dan macam macam promosi. Selain itu juga diadakan pelatihan untuk pengelolaan website bagi kedua mitra. Gambar 3. Motif Batik Sumatera Utara yang Lebih Berwarna dan Beragam 20
Setelah pelatihan dan kegiatan diatas, adalah tahap implementasi dimana mitra menerapkan hasil dari pelatihan dan ilmu yang diperoleh. Mitra sudah mempunyai pembukuan yang mulai rapi. Selain itu, pada produk yang dihasilkan mulai terlihat berbeda; yaitu: warna lebih bervariasi, motif semakin banyak, bertambahnya jumlah produksi dan permintaan konsumen terhadap batik Sumatera Utara yang naik sekitar 150%. Selama tahun kedua kegiatan pengabdian ini, mitra pertama banyak melakukan perjalanan pameran baik dalam kota Medan, maupun kota lainnya di Jawa d an Kalimantan. Pameran yang telah diikuti berada dikota kota seperti Yogyakarta, Pekalongan dan Jakarta serta Banjarmasin. Mitra kedua juga sering mengunjungi kota lain di Sumatera Utara untuk memberi pelatihan membatik. Penataan ruang kantor, show room, dan ruang produksi menjadi tahap selanjutnya. Tim pelaksana membantu mitra UKM untuk menata ruangan dan mengisinya dengan perabot dan peralatan kantor. Pada tahun pertama, mitra dengan, inisiatif sendiri membangun gedung untuk kantor dan show roomserta tempat produksi, dilanjutkan ditahun kedua, mitra telah memperluas tempat produksi dengan memindah area cuci yang tadinya didepan, sehingga pindah kebelakang dan tertutup dari pandangan. Tempat menjemur juga sudah dipindahkan keatas bangunan, sehingga tidak terlihat lagi dari luar kain batik basah yang dijemur. SIMPULAN 1. Kegiatan IbPE dengan tujuan pengabdian kepada masyarakat yang diberikan kepada dua orang mitra pemilik usaha batik dan LKP dilaksanakan selama tiga tahun, dan sekarang telah menyelesaikan tahun kedua. 2. Pada kegiatan tahun kedua, bertujuan untuk menyelesaikan masalah yang dialami kedua mitra,yaitu: bahan baku,proses produksi, pengelolaan manajemen, pemasaran,kurangnya sumber daya manusia (pembatik), danfasilitas produksi dan administrasi yang memadai. 3. Luaran yang telah diperoleh kedua mitra dari kegiatan pengabdian ini adalah: daur ulang bahan baku malam, penambahan alat alat kantor dan produksi, bertambahnya produk dan jumlah lembaran batik yang dihasilkan dan dijual naik sekitar 150% dari akhir tahun pertama, mampu mengelola keuangan, administrasi dan produksi usaha modern secara efisien, mulai berpromosi secara aktif dengan menggunakan kartu nama, brosur sertaweb based marketing, pertambahan pegawai, penataan kantor, show room, dan ruang produksi beserta dengan peralatannya. 21
DAFTAR PUSTAKA Kraus. S & Kauranen.2009.Strategic Management and entrepreneurship.friends or Foes. International Journal of Business and Applied Management.Vol 4. Hal.39. Sriyana, Jaka. 2010. Strategi Pengembangan Usaha Kecil dan Menengah (UKM): Studi Kasus di Kabupaten Bantul. Simposium Nasional 2010: Menuju Purworejo Dinamis dan Kreatif. Sumber Lain Batik Medan. http://pemkomedan.go.id/cirikh as_detail.php?id=927. Dilihat pada 10 November 2015. 22