KANDUNGAN ASAM LEMAK TAK JENUH TELUR AKIBAT PEMBERIAN KAYAMBANG (Salvinia molesta) PADA RANSUM AYAM PETELUR SKRIPSI. Oleh: ZAKI MALA NUGRAHENI

dokumen-dokumen yang mirip
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN KAYAMBANG (Salvinia molesta) DALAM RANSUM TERHADAP PERSENTASE KARKAS DAN NILAI NUTRISI DAGING AYAM BROILER SKRIPSI

PEMANFAATAN TEPUNG OLAHAN BIJI ALPUKAT SEBAGAI SUBTITUSI JAGUNG TERHADAP KECERNAAN PROTEIN KASAR, SERAT KASAR DAN LAJU DIGESTA PADA AYAM BROILER

PEMANFAATAN TEPUNG DAUN KIAMBANG (Salvinia molesta) SEBAGAI KOMPONEN RANSUM TERHADAP KANDUNGAN LOGAM BERAT PADA DAGING AYAM KAMPUNG SKRIPSI.

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AMPAS KECAP DALAM PAKAN AYAM PETELUR TUA TERHADAP KONSUMSI PAKAN, PRODUKSI TELUR DAN KONVERSI PAKAN SKRIPSI.

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN MENGKUDU FERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP LAJU DIGESTA, KECERNAAN PROTEIN, DAN ENERGI METABOLIS AYAM KAMPUNG SUPER

PENGARUH PENAMBAHAN ASAM SITRAT DALAM RANSUM SEBAGAI ACIDIFIER TERHADAP KECERNAAN PROTEIN DAN BOBOT BADAN AKHIR ITIK JANTAN LOKAL SKRIPSI.

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN GULMA KAYAMBANG (Salvinia molesta) RAWA PENING TERHADAP NILAI NUTRISI DAGING AYAM KAMPUNG SKRIPSI. Oleh :

PENGGUNAAN AMPAS KECAP YANG DIFERMENTASI DENGAN Trichoderma viride DALAM RANSUM TERHADAP KADAR LEMAK DAN PROTEIN DAGING AYAM BROILER SKRIPSI.

PENGARUH RESIDU PESTISIDA ORGANOKLORIN TERHADAP PERSENTASE BOBOT HATI AYAM PEDAGING LOHMAN AKIBAT PEMBERIAN CAMPURAN PAKAN

PENGARUH LAMA PERIODE INDUKAN (BROODING) DAN LEVEL PROTEIN RANSUM PERIODE STARTER TERHADAP TINGKAH LAKU PADA KEDU HITAM UMUR 0-10 MINGGU SKRIPSI.

ANALISIS BREAK EVEN POINT (BEP) dan EFISIENSI EKONOMI PENGGUNAAN DAUN SALVINIA MOLESTA PADA AYAM BROILER BETINA SKRIPSI. Oleh : EKA SEPTIADI

PAKAN TERHADAP PENGGUNAAN PROTEIN PADA AYAM KAMPUNG PERSILANGAN SKRIPSI. Oleh SARIFA NUR MELITA

PENGARUH PEMBERIAN SINBIOTIK (LIMBAH JAMU DAN

PENGARUH FREKUENSI PENYAJIAN RANSUM YANG BERBEDA TERHADAP PERFORMANS AYAM KAMPUNG SUPER SKRIPSI. Oleh NIANURAISAH

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AMPAS KECAP DALAM RANSUM AYAM PETELUR TUA TERHADAP KECERNAAN PROTEIN, RASIO EFISIENSI PROTEIN DAN RETENSI NITROGEN SKRIPSI

PERLEMAKAN DAN ENERGI METABOLIS PADA AYAM KAMPUNG YANG MENDAPAT RANSUM DENGAN PENAMBAHAN KOMBINASI INULIN DARI AKAR CHICORY DAN BAKTERI ASAM LAKTAT

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) DALAM RANSUM TERHADAP PERSENTASE POTONGAN KOMERSIAL KARKASAYAM BROILER.

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KULIT BAWANG TERHADAP KECERNAAN PROTEIN KASAR PAKAN, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN PERSENTASE KARKAS ITIK MOJOSARI SKRIPSI

KECERNAAN RANSUM, PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR PADA ITIK LOKAL PETELUR YANG DIBERI RANSUM MENGANDUNG KIAMBANG (Salvinia molesta) FERMENTASI SKRIPSI

BOBOT DAN PANJANG ORGAN SALURAN PENCERNAAN AYAM KAMPUNG SUPER AKIBAT PENGGUNAAN TEPUNG DAUN DALAM RANSUM SKRIPSI. Oleh DWINTA VERA ARDIANI

KANDUNGAN KOLESTEROL, HIGH DENSITY LIPOPROTEIN DAN LOW DENSITY LIPOPROTEIN DARAH BURUNG PUYUH DENGAN PEMBERIAN ADITIF CAIR BUAH NAGA MERAH SKRIPSI

KOMPOSISI TUBUH KAMBING KACANG AKIBAT PEMBERIAN PAKAN DENGAN SUMBER PROTEIN YANG BERBEDA SKRIPSI. Oleh ALEXANDER GALIH PRAKOSO

PENAMBAHAN Lactobacillus sp. DAN INULIN DARI UMBI DAHLIA DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN LEMAK KASAR DAN MASSA LEMAK TELUR PADA AYAM KEDU SKRIPSI

PERBANDINGAN DAGING DAN TULANG AYAM KAMPUNG SUPER AKIBAT PENGGUNAAN TEPUNG LIMBAH DAUN UBI JALAR (Ipomoea batatas) FERMENTASI DALAM RANSUM SKRIPSI

PENGARUH PEMBERIAN LEVEL PROTEIN DALAM RANSUM DAN PENAMBAHAN LAMA PENCAHAYAAN TERHADAP PERFORMA PUYUH (Coturnix coturnix japonica) JANTAN SKRIPSI

PENGARUH SISTEM KANDANG BERTINGKAT DAN PENGGUNAAN AMPAS TEH HITAM DALAM RANSUM TERHADAP TINGKAH LAKU PUYUH PETELUR (Coturnix coturnix japonica)

PENGARUH PENGGUNAAN GATHOT (KETELA TERFERMENTASI) DALAM RANSUM TERHADAP KADAR SERUM GLUTAMAT OKSALOASETAT TRANSAMINASE

NILAI KECERNAAN In Vitro RANSUM KOMPLIT BERBAHAN DASAR LIMBAH PERTANIAN DENGAN LEVEL PROTEIN YANG BERBEDA PADA KAMBING KACANG JANTAN SKRIPSI.

PENGARUH FREKUENSI PENYAJIAN RANSUM YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIAWI DAGING AYAM KAMPUNG SUPER SKRIPSI. Oleh META OLIVIA SINAGA

PENAMBAHAN EKSTRAK UMBI UBI JALAR UNGU TERHADAP KECERNAAN PROTEIN DAN MASSA PROTEIN DAGING PADA AYAM BROILER DENGAN KEPADATAN KANDANG BERBEDA SKRIPSI

PENGARUH PENAMBAHAN ASAM ASETAT PADA RANSUM DENGAN LEVEL PROTEIN BERBEDA TERHADAP RETENSI KALSIUM DAN MASSA PROTEIN DAGING PADA AYAM BROILER SKRIPSI

PENGARUH PENGGUNAAN GATHOT (KETELA TERFERMENTASI) DALAM RANSUM TERHADAP KADAR KOLESTEROL, LDL DAN HDL AYAM BROILER SKRIPSI. Oleh ARIF MUSTAGHFIRIN

PENGARUH FREKUENSI PEMBERIAN RANSUM YANG BERBEDA TERHADAP RASIO EFISIENSI PROTEIN, MASSA PROTEIN DAGING DAN MASSA KALSIUM DAGING AYAM KAMPUNG SUPER

POPULASI BAKTERI DAN KEBERADAAN BAKTERI GRAM PADA PELLET CALF STARTER DENGAN PENAMBAHAN BAKTERI ASAM LAKTAT DARI LIMBAH KUBIS TERFERMENTASI SKRIPSI

SKRIPSI. Oleh : Nugrahadi Abinawa

PENGARUH RANSUM YANG MENGANDUNG LIMBAH TAUGE FERMENTASI TERHADAP KECERNAAN SERAT KASAR, PROTEIN KASAR DAN ENERGI METABOLIS PADA ITIK LOKAL SKRIPSI

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG JAHE MERAH DALAM RANSUM TERHADAP BOBOT BADAN DAN UKURAN TUBUH AYAM KAMPUNG PERIODE PERTUMBUHAN (UMUR MINGGU) SKRIPSI

PROFIL DARAH MERAH AYAM KAMPUNG UMUR 30 HARI AKIBAT PENAMBAHAN PROBIOTIK Rhizopus oryzae DALAM RANSUM SKRIPSI. Oleh :

PENGARUH PENGGUNAAN LIMBAH UMBI WORTEL DALAM RANSUM TERHADAP TITER ANTIBODI AYAM PETELUR UMUR 65 MINGGU SKRIPSI. Oleh MAHARANI MALIKA PUTRI ALIYYIE

PENGARUH TEPUNG DAUN KAYAMBANG (Salvinia molesta) DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMANS PRODUKSI TELUR BURUNG PUYUH (Coturnix coturnix japonica) SKRIPSI

TOTAL BAKTERI DAN KANDUNGAN NUTRISI SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA YANG MENDAPAT PERLAKUAN OZON DENGAN LAMA WAKTU YANG BERBEDA SKRIPSI.

PENGARUH PENAMBAHAN RAMUAN HERBAL JAHE MERAH, DAUN SEMBUNG, DAUN KATUK DAN KENCUR (JSK2) TERHADAP KUALITAS FISIK TELUR AYAM PETELUR SKRIPSI.

NILAI TOTAL DIGESTIBLE NUTRIENTS PAKAN DENGAN LEVEL PROTEIN DAN ENERGI YANG BERBEDA PADA KAMBING PERANAKAN ETAWA BETINA LEPAS SAPIH SKRIPSI.

PEMBERIAN JUS BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP KUALITAS FISIK TELUR BURUNG PUYUH SKRIPSI. Oleh ARIF PUJIYONO

UJI MIKROBIOLOGIS FESES KELINCI PERIODE PERTUMBUHAN YANG DIBERI PAKAN PELLET DENGAN PENAMBAHAN LIMBAH KUBIS FERMENTASI SKRIPSI.

PENGARUH PEMBERIAN ONGGOK FERMENTASI DAN ANTIBIOTIK DALAM RANSUM TERHADAP POTONGAN KOMERSIAL AYAM BROILER SKRIPSI. Oleh AYU PUTRI PERMATA SARI

PENGARUH PENYIMPANAN TERHADAP BAHAN KERING DAN PROTEIN MURNI PELLET CALF STARTER YANG DITAMBAH LIMBAH KUBIS FERMENTASI SKRIPSI GILANG PRASETYO

RETENSI NITROGEN PADA KAMBING PERANAKAN ETTAWA BETINA LEPAS SAPIH YANG DIBERI PAKAN DENGAN KADAR PROTEIN DAN ENERGI YANG BERBEDA SKRIPSI.

PENGARUH PENAMBAHAN UREASE PADA INKUBASI ZEOLIT DAN UREA SERTA POTENSINYA SEBAGAI SUMBER NITROGEN LEPAS LAMBAT SECARA IN VITRO SKRIPSI.

PENGARUH LAMA PERIODE BROODING DAN LEVEL PROTEIN RANSUM TERHADAP PRODUKSI KARKAS AYAM KEDU HITAM UMUR 10 MINGGU SKRIPSI. Oleh : BUDI WIHARDYANTO UTOMO

KONSENTRASI PROTEIN MURNI, NEUTRAL DETERGENT FIBER DAN ACID DETERGENT FIBER PADA PELET CALF STARTER DENGAN PENAMBAHAN LIMBAH KUBIS TERFERMENTASI

PENGARUH SUPLEMENTASI BAKING SODA DALAM PAKAN TERHADAP PROFIL LEMAK DARAH SAPI PERAH LAKTASI SKRIPSI. Oleh AHMAD FARRAS FAZA

PEMANFAATAN ENERGI UNTUK PERTUMBUHAN AYAM BROILER AKIBAT PEMBERIAN TEPUNG DAUN PEPAYA DALAM RANSUM SKRIPSI. Oleh OKY KURNIATAMA

PENGARUH PENAMBAHAN RAMUAN TEPUNG JAHE MERAH, DAUN SEMBUNG, DAUN KATUK DAN KENCUR TERHADAP GAMBARAN DARAH DAN TITER NEWASTLE DISEASE AYAM PETELUR

UJI BIOLOGIS PELET YANG MENGANDUNG LIMBAH KUBIS TERFERMENTASI TERHADAP PROFIL DARAH KELINCI NEW ZEALAND WHITE PERIODE PERTUMBUHAN SKRIPSI

PRODUKSI DAN KUALITAS JERAMI TANAMAN PROSO MILLET (P. miliaceum L.) DENGAN PEMBERIAN BERBAGAI ARAS UREA DAN PUPUK KANDANG SKRIPSI.

PENGARUH JUMLAH PEMBERIAN PAKAN YANG BERBEDA TERHADAP KADAR HEMATOKRIT, UREA DAN GLUKOSA DARAH PADA SAPI MADURA JANTAN SKRIPSI.

PENGARUH PEMBERIAN KAPANG

TINGKAH LAKU MAKAN ITIK PEKING YANG DIBERI RANSUM KERING DAN BASAH DENGAN LEVEL PROBIOTIK BERBEDA SKRIPSI. Oleh AGUS RIYANTO

PENGARUH PENAMBAHAN CAIRAN AMNION DALAM AIR MINUM TERHADAP PROFIL HEMATOLOGIS AYAM BROILER UMUR 28 HARI SKRIPSI. Oleh: SETYO INGGARIS AMIEN RAIS

TOTAL JAMUR, JENIS KAPANG DAN KHAMIR PADA PELET CALF STARTER YANG DIPERKAYA BAKTERI ASAM LAKTAT DARI LIMBAH KUBIS TERFERMENTASI SKRIPSI.

PENURUNAN KUALITAS TELUR AYAM RAS DENGAN INTENSITAS WARNA COKLAT KERABANG BERBEDA SELAMA PENYIMPANAN SKRIPSI. Oleh NAYLUL JAZIL

JUMLAH BAKTERI DAN ph SUSU SAPI PERANAKAN FRIESIAN HOLSTEIN YANG DIPELIHARA DALAM KANDANG BERALAS KARPET DAN TIDAK BERALAS KARPET SKRIPSI

KOMBINASI INULIN DARI UMBI DAHLIA DAN Lactobacillus sp. TERHADAP PERKEMBANGAN BAKTERI USUS HALUS DAN PERTAMBAHAN BOBOT BADAN PADA AYAM KEDU SKRIPSI

PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK KAPANG TERHADAP PROFIL DARAH PUTIH AYAM BROILER YANG DIPELIHARA DALAM KONDISI PANAS SKRIPSI. Oleh

PENAMBAHAN Lactobacillus sp. DAN INULIN UMBI DAHLIA PADA RANSUM BERBEDA KUALITAS TERHADAP KETERSEDIAAN ENERGI METABOLIS DAN PRODUKSI TELUR AYAM KEDU

EFEKTIFITAS REBUSAN DAUN KERSEN (Muntingia calabura L) UNTUK TEAT DIPPING DALAM MENURUNKAN JUMLAH BAKTERI PADA SUSU SKRIPSI. Oleh

TOTAL KOLONI BAKTERI, NILAI ph DAN KADAR AIR DAGING SAPI DI BERBAGAI GRADE PASAR TRADISIONAL DI KABUPATEN SEMARANG SKRIPSI. Oleh

KADAR LEMAK, KEKENYALAN DAN TINGKAT KESUKAAN TERHADAP BAKSO KOMBINASI DAGING KELINCI DAN DAGING AYAM PETELUR AFKIR SKRIPSI. Oleh AMELIA YULIASTANTI

PEMBERIAN PAKAN SINGLE STEP DOWN DENGAN PENAMBAHAN ASAM SITRAT SEBAGAI ACIDIFIER TERHADAP PERFORMA PERTUMBUHAN BROILER. Oleh WIRAWAN YUDHA SAPUTRA

KAMBING PERANAKAN ETAWA (PE) YANG DIBERI PERLAKUAN TEAT DIPPING

DEGRADABILITAS IN VITRO BAHAN PAKAN SUMBER PROTEIN YANG DIPROTEKSI BERBAGAI LEVEL TANIN SKRIPSI. Oleh : RIZKI AMALIA ARIANTINI

STATUS ZAT BESI (Fe) PADA SAPI POTONG DI DAERAH ALIRAN SUNGAI JRATUNSELUNA SKRIPSI. Oleh MUH NUR CHOLIS

TINGKAH LAKU MAKAN DAN RUMINASI KAMBING KACANG YANG DIBERI PAKAN DENGAN SUMBER PROTEIN YANG BERBEDA SKRIPSI. Oleh AGUNG RIYANTO

PENGARUH LEVEL PROTEIN RANSUM TERHADAP PERBANDINGAN DAGING DAN TULANG PADA AYAM BROILER YANG DIPELIHARA PADA KEPADATAN KANDANG BERBEDA SKRIPSI

ANALISIS RENTABILITAS PADA USAHA PETERNAKAN AYAM PEDAGING TOHA FARM DI DESA SONEAN KECAMATAN MARGOYOSO KABUPATEN PATI SKRIPSI. Oleh : AHMAD ARIFIN

PENGARUH INDEKS BENTUK TELUR TERHADAP DAYA TETAS DAN MORTALITAS ITIK MAGELANG DI SATUAN KERJA ITIK BANYUBIRU SKRIPSI. Oleh MUHAMMAD AULIA RAHMAN

PEMBERIAN RANSUM BERBEDA LEVEL PROTEIN DAN LISIN TERHADAP PEMANFAATAN PROTEIN PADA AYAM KAMPUNG SKRIPSI TAUFIK NURROHMAN

PENAMPILAN REPRODUKSI KAMBING PERANAKAN ETTAWAH (PE) BETINA BERDASARKAN KELOMPOK UMUR INDUK PADA DATARAN TINGGI DAN DATARAN RENDAH SKRIPSI.

TAMPILAN GLUKOSA DARAH DAN LAKTOSA SUSU AKIBAT SUPLEMENTASI UREA DAN IMBANGAN HIJAUAN DENGAN KONSENTRAT YANG BERBEDA PADA SAPI FRIESIAN HOLSTEIN

PENGARUH SUPLEMENTASI UREA DAN IMBANGAN HIJAUAN DENGAN KONSENTRAT YANG BERBEDA TERHADAP TOTAL PROTEIN DARAH, UREA DARAH, DAN MILK UREA NITROGEN

PRODUKSI PROTEIN KASAR DAN FERMENTABILITAS SECARA IN VITRO JERAMI TANAMAN KEDELAI YANG DITANAM DENGAN PENYIRAMAN AIR LAUT DAN MULSA ECENG GONDOK

PENGARUH PENAMBAHAN CAMPURAN HERBAL DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN PROTEIN KASAR DAN RETENSI NITROGEN PADA AYAM BROILER SKRIPSI ANDIKA LISTIYANTI

MASSA PROTEIN DAN KALSIUM DAGING PADA AYAM KEDU AWAL BERTELUR YANG DIBERI RANSUM DENGAN LEVEL PROTEIN BERBEDA SKRIPSI ALIDYA NURRAHMA AKBRIANI

HUBUNGAN INDEKS UKURAN TUBUH INDUK DENGAN PENAMPILAN ANAK PADA KAMBING PERANAKAN ETAWAH SKRIPSI. Oleh NININ DYAH AYU ULFAH

PRODUKTIVITAS DOMBA LOKAL JANTAN DENGAN PEMBERIAN PAKAN PADA SIANG DAN MALAM HARI. Oleh: WAHYU RIYADI

SKRIPSI. Oleh SUNARTI

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN SUMBER PROTEIN BERBEDA TERHADAP BOBOT AKHIR, POTONGAN KARKAS DAN MASSA PROTEIN DAGING AYAM LOKAL PERSILANGAN SKRIPSI.

KONSUMSI OKSIGEN DAN LAJU METABOLISME AYAM KAMPUNG PADA BOBOT BADAN DAN WAKTU PENGUKURAN BERBEDA SKRIPSI. Oleh :

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG LIMBAH KECAMBAH KACANG HIJAU TERHADAP BOBOT RELATIF DAN PANJANG ORGAN PENCERNAAN ITIK MAGELANG JANTAN SKRIPSI.

JUMLAH LEUKOSIT DAN DIFFERENSIASI LEUKOSIT AYAM BROILER YANG DIBERI MINUM AIR REBUSAN KUNYIT (Curcuma domestica Val) SKRIPSI

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO S E M A R A N G

HUBUNGAN ANTARA KONSUMSI PROTEIN DENGAN PRODUKSI DAN PROTEIN SUSU SAPI PERAH RAKYAT DI KABUPATEN SEMARANG SKRIPSI. Oleh : HENI INDAH LESTARI

PERBEDAAN SERUM GLUTAMAT OKSALOASETAT TRANSAMINASE DAN SERUM GLUTAMAT PIRUVAT TRANSAMINASE PADA AYAM PETELUR PASCA PEMBERIAN SERBUK SERAI DALAM PAKAN

POTONGAN KOMERSIAL DAN IMBANGAN DAGING-TULANG KARKAS PADA DOMBA EKOR GEMUK DENGAN PEMBERIAN PAKAN SIANG DAN / ATAU MALAM SKRIPSI OLEH :

TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT, Escherichia coli DAN DERAJAT KEASAMAN PELET CALF STARTER DENGAN PENAMBAHAN SUMBER MIKROBIA HASIL FERMENTASI LIMBAH KUBIS

KADAR LEMAK, WARNA DAN KEKENYALAN BAKSO KERBAU DENGAN PENGGUNAAN BERBAGAI BAGIAN KARKAS KERBAU SKRIPSI. Oleh CATUR ANDRIANTO

HUBUNGAN ANTARA UKURAN-UKURAN TUBUH DENGAN BOBOT BADAN KAMBING JAWARANDU JANTAN DI KABUPATEN KENDAL JAWA TENGAH SKRIPSI. Oleh ABDULLAH HUSEIN BASBETH

PERFORMANS DARAH KAMBING PERANAKAN ETTAWA DARA YANG DIBERI RANSUM DENGAN TAMBAHAN UREA YANG BERBEDA SKRIPSI. Oleh : ELISA GEBI YANTI H2A

: IZZA AMALIA MULYAWATI

Transkripsi:

KANDUNGAN ASAM LEMAK TAK JENUH TELUR AKIBAT PEMBERIAN KAYAMBANG (Salvinia molesta) PADA RANSUM AYAM PETELUR SKRIPSI Oleh: ZAKI MALA NUGRAHENI PROGRAM STUDI S1-PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2015 i

KANDUNGAN ASAM LEMAK TAK JENUH TELUR AKIBAT PEMBERIAN KAYAMBANG (Salvinia molesta) PADA RANSUM AYAM PETELUR Oleh: ZAKI MALA NUGRAHENI NIM : 23010110130182 Diajukansebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S1-Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro PROGRAM STUDI S1-PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2015 ii

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS Saya yang bertanda tangan dibawah ini, Nama : Zaki Mala Nugraheni NIM : 2301010130182 Program Studi : S1 - Peternakan Dengan ini menyatakan sebagai berikut : 1. Karya Ilmiah yang Berjudul : Kandungan Asam Lemak Tak Jenuh Telur Akibat Pemberian Kayambang (Salvinia molesta) pada Ransum Ayam Petelur dan penelitian yang terkait dengan karya ilmiah ini adalah hasil dari kerja saya sendiri. 2. Setiap ide dan kutipan dari karya orang lain berupa publikasi atau bentuk lainnya dalam karya tulis ilmiah ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur disiplin ilmu. 3. Saya juga mengakui bahwa karya akhir ini dapat dihasilkan berkat bimbingan dan dukungan penuh oleh pembimbing saya, yaitu : Istna Mangisah, S.Pt, M.P. dan Dr. Ir. Antonius Hintono, M.P. Apabila dikemudian hari dalam karya ilmiah ini ditemukan hal-hal yang menunjukkan telah dilakukan kecurangan akademik oleh saya, maka gelar akademik saya yang telah saya dapatkan ditarik sesuai dengan ketentuan dari Program Studi S1- Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro. Penulis Semarang, Februari 2015 Zaki Mala Nugraheni Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Istna Mangisah, S.Pt, M.P. Dr. Ir. Antonius Hintono, M.P. iii

Judul Skripsi Nama Mahasiswa : KANDUNGAN ASAM LEMAK TAK JENUH TELUR AKIBAT PEMBERIAN KAYAMBANG (Salvinia molesta) PADA RANSUM AYAM PETELUR : ZAKI MALA NUGRAHENI Nomor Induk Mahasiswa : 23010110130182 Program Studi/Jurusan Fakultas : S1- PETERNAKAN/PETERNAKAN : PETERNAKAN DAN PERTANIAN Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji dan dinyatakan lulus pada tanggal. Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Istna Mangisah, S.Pt, M.P. Dr. Ir. Antonius Hintono, M.P. Ketua Panitia Ujian Akhir Program Ketua Program Studi Dr. Ir. Marry Christiyanto, M.P. Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc., Ph.D. Dekan Ketua Jurusan Prof. Ir. Mukh Arifin, M.Sc., Ph.D. Prof. Dr. Ir. Bambang Sukamto, S.U. iv

RINGKASAN ZAKI MALA NUGRAHENI. 23010110130182. 2015. Kandungan Asam Lemak Tak Jenuh Telur Akibat Pemberian Kayambang (Salvinia molesta) pada Ransum Ayam Petelur. (Unsaturated Fatty Acid Content of Egg Due Giving Kayambang (Salvinia molesta) in Rations Laying Hens). (Pembimbing : ISTNA MANGISAH dan ANTONIUS HINTONO). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian kayambang dalam ransum terhadap persentase relatif asam lemak tak jenuh pada telur ayam Lohmann Brown. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September 2013 Januari 2014 di P.D. Balebat di DesaTlangu Kecamatan Sukorejo Kabupaten Kendal, Laboratorium Kimia dan Gizi Pangan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang dan di Laboratorium Jurusan Teknologi Pangan Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada Yogyakarta. Materi yang digunakan antara lain ayam petelur Lohmann Brown betina umur 30 minggu sejumlah 60 ekor, telur ayam 12 butir yang diambil pada hari terahir minggu ke-6 dan ransum (jagung, kayambang, bungkil kedelai, minyak, bekatul, tepung ikan, kapur, premix, methionin dan lysin). Alat yang digunakan antara lain kandang battery, tempat pakan dan minum, thermometer dan hygrometer, timbangan digital, kantong polyethylene, alumunium foil, label, alat tulis, panci, kompor, serta peralatan uji Gas Cromatography. Penempatan perlakuan dalam penelitian dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan 3 ulangan, setiap ulangan terdiri dari 5 ekor ayam. T 0 = pakan basal, T 1 =6% kayambang dalam 100% ransum, T 2 = 12% kayambang dalam 100% ransum dan T 3 = 18% kayambangdalam 100% ransum. Parameter yang diamati adalah konsumsi lemak, persentase relatif asam lemak tak jenuh telur (asam lemak Linolenat, Linoleat dan Oleat). Uji statistik yang digunakan adalah analisis ragam kemudian dilanjutkan dengan uji jarak berganda duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan kayambang dalam ransum menurunkan persentase relatif asam lemak Linolenat, Linoleat dan Oleat serta konsumsi lemak. Konsumsi lemak dengan penggunaan kayambang hingga 18% dalam ransum menunjukkan hasil tidak berbeda nyata (P>0,05). Penggunaan kayambang hingga 18% dalam ransum menunjukkan hasil tidak berbeda nyata (P>0,05) pada persentase relatif asam lemak Linolenat. Pada persentase relatif asam lemak Linoleat dan Oleat, penggunaan kayambang hingga 18% dalam ransum menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05). v

KATA PENGANTAR Bahan pakan sumber asam lemak tak jenuh merupakan bahan pakan yang cukup mahal harganya dan cukup sulit perolehannya. Bahan pakan asam lemak tak jenuh banyak masih tergantung dengan minyak ikan lemuru.kayambang (S. molesta) merupakan salah satu alternatif bahan pakan karena memiliki kandungan asam lemak tak jenuh seperti asam lemak Linolenat sebanyak 0,75%, asam lemak Linoleat sebanyak 4,84% dan asam lemak Oleat sebanyak 6,99%. Namun kayambang memiliki serat kasar yang cukup tinggi sehingga menyebabkan ada batasan penggunaan dalam ransum. Penulis memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat serta karunia-nya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. Penulis menyampaikan terima kasih kepada Istna Mangisah, S.Pt, M.P. selaku Dosen Pembimbing Utama dan Dr. Ir. Antonius Hintono, M.P. selaku Dosen Pembimbing Anggota yang telah dengan sabar membimbing, memberikan saran dan arahan sehingga penulis berhasil menyelesaikan skripsi. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Dekan Fakultas Peternakan dan Pertanian, Ketua Jurusan Fakultas Peternakan, Ketua Program Studi S-1 Peternakan, Dosen dan Karyawan Fakultas Peternakan dan Pertanian, Prof. Dr. Ir. Seno Johari, M.Sc. selaku dosen wali atas bantuan berupa bimbingan dan semangat. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Dr. Agus Setiadi, S.Pt, M.Si., Dr. Ir. Siswanto Imam Santoso, M.S., dan Dr. Ir. Bambang Dwiloka, M.S. selaku pemilik proyek penelitian tim kayambang yang telah mengizinkan Penulis untuk bergabung serta memberikan arahan dan bantuan materil. Penulis mengucapkan terima kasih vi

kepada Prof. Dr. Ir. Anang M. Legowo, M.Sc. dan Prof. Dr. Ir. Vitus Dwi Yunianto B.I., M.S., M.Sc. selaku dosen penguji atas saran dan kritik yang membangun. Penulis mengucapkan terima kasih kepada drh. Dian Wahyu Harjanti, Ph.D. selaku panitia atas saran dan kritik yang membangun. Penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua yang sangat Penulis cintai (bapak Arifin, S.Pt dan ibu Eni Setiatun) atas doa dan dukungan selama ini, adikku Azmi Dwi Nugraheni atas kasih sayangnya, keluarga besar atas dukungannya, serta Rony Ardian Putranto atas semangat dan bantuannya. Penulis mengucapkan terima kasih kepada bapak Ahmad Sofyan selaku pemilik P.D. Balebat yang telah menyediakan tempat penelitian. Penulis mengucapkan terima kasih kepada rekan penelitian (Irma, Muis, Unggul dan Aji) atas kerjasama dan bantuan selama penelitian. Penulis mengucapkan terima kasih kepada sahabat terkasih (Annisa, Alin, Gabby, Aneda, Topik, Desi, Ririn, Laily) atas bantuan dan motivasinya, teman-teman kelas C 2010 dan teman-teman angkatan 2010 atas segala dukungan dan semangatnya, serta semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan yang telah membantu sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi masyarakat dan perkembangan ilmu pengetahuan terutama dalam bidang peternakan. Atas perhatian dan dukungannya penulis ucapkan terima kasih. Semarang, Februari 2015 Penulis vii

DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... vi DAFTAR TABEL... x DAFTAR ILUSTRASI... xi DAFTAR LAMPIRAN... xii BAB I. PENDAHULUAN... 1 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA... 3 2.1. Ayam Ras Petelur... 3 2.2.Ransum Ayam Petelur... 4 2.3. Kebutuhan Nutrisi Ayam Petelur... 5 2.4.Biosintesis Telur... 6 2.5. Manipulasi Ransum untuk Meningkatkan Kualitas Telur... 13 2.6. Kayambang (S. molesta)... 14 2.7. Asam Lemak... 16 2.8. Konsumsi Ransum... 22 2.8. Perebusan... 24 BAB III. MATERI DAN METODE... 25 3.1. Materi... 25 3.2. Metode Penelitian... 26 3.3. Analisis Data... 29 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 30 4.1. Pengaruh Perlakuan terhadap Konsumsi Lemak... 30 4.2. Pengaruh Perlakuan terhadap Persentase Relatif Asam Lemak Tak Jenuh Kuning Telur (Asam Lemak Linolenat, Linoleat viii

dan Oleat)... 32 BAB V. SIMPULAN DAN SARAN... 39 5.1. Simpulan... 39 5.2. Saran... 39 DAFTAR PUSTAKA... 40 LAMPIRAN... 45 RIWAYAT HIDUP... 78 ix

DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Kebutuhan Nutrisi Ayam Petelur Sesuai Periode Pertumbuhan... 5 2. Kebutuhan Mineral Ayam Petelur Lohmann Brown... 6 3. Perkembangan Folikel Telur... 8 4. Rataan Panjang Bagian-bagian Oviduct dan Interval Waktu dalam Pembentukan Telur... 11 5. Komposisi Kimiawi Telur... 11 6. Komposisi Lemak Telur pada Bagian yang Dapat Dikonsumsi (Per 100 g)... 12 7. Kandungan Zat Gizi Telur Ayam (Per 100 g)... 12 8.Persentase Relatif Asam Lemak Linolenat, Linoleat dan Oleat dalam Kayambang... 27 9. Komposisi Ransum Penelitian dan Kandungan Nutrisinya... 28 10. Konsumsi Lemak Perulangan Ayam Lohmann Brown... 30 11. Konsumsi Lemak Perekor Ayam Lohmann Brown... 30 12. Persentase Relatif Asam Lemak Tak Jenuh dalam Telur... 33 x

DAFTAR ILUSTRASI Nomor Halaman 1. Rumus Molekul Asam Lemak Omega-3 (Sumardjo, 2006)... 18 2. Rumus Molekul Asam Lemak Omega-6 (Sumardjo, 2006)... 20 3. Rumus Molekul Asam Lemak Omega-9 (Sumardjo, 2006)... 21 xi

DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Hasil Analisis Laboratorium Kadar Asam Lemak Daun Kayambang (S. molesta)... 45 2. Analisis Proksimat Bahan Pakan... 46 3. Konsumsi Ransum Ayam Layer Lohmann Brown... 47 4. Konsumsi Lemak... 50 5. Persentase Relatif Asam Lemak Tak Jenuh Telur... 52 6. Uji Normalitas Konsumsi Lemak dan Asam Lemak Tak Jenuh (Asam Lemak Linolenat, Linoleat dan Oleat)... 54 7. Perhitungan Statistik Konsumsi Lemak... 55 8. Perhitungan Statistik Persentase Relatif Asam Lemak Linolenat... 57 9. Perhitungan Statistik Persentase Relatif Asam Lemak Linoleat... 59 10. Perhitungan Statistik Persentase Relatif Asam Lemak Oleat... 62 11. Kromatogram Hasil Uji Gas Cromatography Telur T 0 U 1... 65 12. Kromatogram Hasil Uji Gas Cromatography Telur T 0 U 2... 66 13. Kromatogram Hasil Uji Gas Cromatography Telur T 0 U 3... 67 14. KromatogramHasilUji Gas CromatographyTelur T 1 U 1... 68 15. Kromatogram Hasil Uji Gas Cromatography Telur T 1 U 2... 69 16. Kromatogram Hasil Uji Gas Cromatography Telur T 1 U 3... 70 17. Kromatogram Hasil Uji Gas Cromatography Telur T 2 U 1... 71 18. Kromatogram Hasil Uji Gas Cromatography Telur T 2 U 2... 72 19. Kromatogram Hasil Uji Gas Cromatography Telur T 2 U 3... 73 20. Kromatogram Hasil Uji Gas Cromatography Telur T 3 U 1... 74 21. Kromatogram Hasil Uji Gas Cromatography Telur T 3 U 2... 75 xii

22. Kromatogram Hasil Uji Gas Cromatography Telur T 3 U 3... 76 23. Kromatogram Standar Asam Lemak... 77 xiii

2024 © DocPlayer.info Pengaturan dan alat privasi | Ketentuan | Tanggapan