STUDI KELAYAKAN BISNIS PADA KEDAI DIM SUM PA BAHRI Nama : Rafli Triyoga NPM : 15212893 Pembimbing : Adi Kuswanto, DR. MBA
Latar Belakang Makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok bagi kehidupan manusia. Makanan berfungsi untuk memelihara proses tubuh dalam pertumbuhan serta mengganti jaringan tubuh yang rusak, memperoleh energi untuk melakukan aktivitas sehari-hari dan mengatur metabolisme di dalam tubuh. Makanan cepat saji adalah salah jenis usaha yang sedang populer pada saat ini, salah satunya adalah Dim Sum. Dim Sum yang dulu hanya dapat di temui di restoran mewah saat ini dapat kita temui di kedai atau warung pinggir jalan di tempat yang tidak termasuk mewah. Tidak hanya harus melihat dari suatu peluang usaha saja, strategi bisnis juga berpengaruh agar usaha tetap berjalan dan mendapatkan keuntungan. Aspek finansial sangat penting untuk memulai suatu usaha, aliran kas yang terlalu besar atau kecil akan berpengaruh terhadap efisiensi dan mengganggu operasional perusahaan. Maka Studi kelayakan bisnis diperlukan untuk mengetahui dan menganalisis apakah usaha itu akan mendapatkan keuntungan dan layak untuk dilanjutkan.
Rumusan Masalah Dan Tujuan Penelitian RUMUSAN MASALAH : 1. Berapa hasil perhitungan dengan menggunakan metode Payback Period (PP), Net Present Value (NPV), Profitability Index (PI) dan Internal Rate of Return (IRR)? 2. Apakah investasi yang dilakukan pada Kedai Dim Sum Pa Bahri layak untuk terus dilanjutkan dan apakah investasinya mendapatkan keuntungan? TUJUAN MASALAH 1. Untuk mengetahui hasil perhitungan dengan metode payback periode (PP), Net Present Value (NPV), Profitability Index (PI) dan Internal Rate of Return (IRR). 2. Untuk mengetahui apakah investasi yang dilakukan pada Kedai Dim Sum layak untuk terus dilanjutkan dan apakah investasinya mendapatkan keuntungan.
Profile Perusahaan Kedai Dim Sum Pa Bahri yang beralamat di jalan Raya Keadilan No.2 Depok Timur. Kedai Dim Sum Pa Bahri mulai didirikan sekitar bulan oktober tahun 2012. Kedai Dim Sum yang di miliki oleh Pa Syaiful Bahri dan Istrinya Bu Nuri awalnya didirikan karna Pa Syaiful yang menyukai Dim Sum, dan mau mencoba berbisnis kuliner di skitar rumahnya. Bisnis yang sudah berjalan sekitar 3 tahun ini dikelola sendiri oleh Pa Syaiful Bahri dan Istrinya yang sampai saat ini mempunyai 2 orang karyawan
Data Perusahaan Data penelitian yang digunakan adalah Investasi, Biaya-Biaya dan Pendapatan Kedai Dim Sum Pa Bahri Diketahui : Investasi : Rp 30.445.000 Pendapatan dalam 1 tahun : Rp 226.800.000 Biaya Variabel dalam 1 tahun : Rp 129.180.000 Biaya Tetap dalam 1 tahun : Rp 36.600.000 Taksiran biaya yang dikeluarkan : Rp 165.780.000 Aliran Kas Masuk Bersih Tahunan (Proceed): Rp 55.414.500
Hasil Penelitian Dan Analisis Pembahasan 1. Perhitungan Dengan Metode Payback Period (PP) Payback Period = Investasi kas bersih Aliran kas masuk bersih tahunan (Proceed) 30.445.000 = x 12 bulan 55.414.500 = 6,592 = 0,592 x 30 hari = 17,76 2. Perhitungan Dengan Metode Net Present Value Discount rate = 5% Pv. Proceed = 0,952 x Rp 55.414.500 = Rp 52.754.604 Pv.Outlays = Rp 30.445.000 - NPV = Rp 22.309.604
3. Perhitungan Dengan Metode Profitability Index Profitability Index = Pv. Proceed = Pv. Outlays = 52.754.604 30.445.000 = 1,732 4. Perhitungan Dengan Metode Internal Rate of Return Tingkat Bunga 5% Pv. Proceed = DF x Proceed = DF 5% x Rp 55.414.500 = 0,952 x Rp 55.414.500 = Rp 52.754.604
NPV = Pv. Proceed Pv. Outlays = Rp 52.754.604 - Rp 30.445.000 = Rp 22.309.604 Sedangkan Tingkat Bunga 50% Pv. Proceed = DF 50% x Proceed = DF 50% x Rp 55.414.500 = DF 0,666 x Rp 55.414.500 = Rp 36.906.057 NPV = Pv. Proceed Pv. Outlays = Rp 36.906.057 - Rp 30.445.000 = Rp 6.461.057
IRR = P1 C1 x P2 - P1 C2 - C1 = 5% - 22.309.604 50% - 5% ( 6.461.057) 22.309.604 = 5% - 22.309.604 x 0,45 (- 15.848.547) = 5% - 22.309.604 x (- 0,000000028) = 0,05 +0,62 = 0,67 = 67%
KESIMPULAN : Kesimpulan Dan Saran Dari tingkat pendapatan yang diperoleh Kedai Dim Sum Pa Bahri selama 1 tahun Rp 226.800.000 dengan jumlah biaya variabel Rp 129.180.000 dan jumlah biaya tetap Rp 36.600.000 dan proceed selama 1 tahun Rp 55.414.500. maka didapat hasil sebagai berikut: 1. Dengan Metode Payback Period didapat bahwa modal dapat kembali dalam waktu 6 Bulan 17 Hari. 2. Dengan Metode Net Present Value yang bernilai positif yaitu Rp 22.309.604 3. Dengan Metode Profitability Index (PI) didapat nilai Profitability Index (PI) > 1 yaitu sebesar 1,732 4. Dengan Metode Internal Rate of Return (IRR) diperoleh sebesar 67%, dimana Internal Rate of Returnnya lebih besar dari pada tingkat suku bunga dari bank mandiri yang telah ditetapkan sebesar 5%. Investasi yang dilakukan Pa Bahri layak sesuai perhitungan diatas dan mendapatkan keuntungan sebesar Rp 55.414.500 selama setahun. SARAN Bila pemilik usaha ingin membuka cabang baru, harus memperhatikan segi biaya agar tidak melebihi anggaran yg ditetapkan. Selain itu pemilik usaha juga harus mempertahankan manajemen dan kedisiplinan dalam menjalankan usaha.