PENGARUH PUPUK NITROGEN DAN FOSFOR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TEBU (Saccharum officinarum L.) RIFKA ERNAWAN IKHTIYANTO A24051868 DEPARTEMEN AGRONOMI DAN HORTIKULTURA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2010
RINGKASAN RIFKA ERNAWAN IKHTIYANTO. Pengaruh Pemupukan Nitrogen dan Fosfor terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tebu (Saccharum officinarum L.) (Dibimbing oleh SUWARTO). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemupukan Nitrogen dan Fosfor terhadap pertumbuhan dan produksi tebu. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari 2009 sampai Agustus 2009 yang berlokasi di Rayon II Afdeling 7 Kebun Bungamayang PTPN VII (Persero) Kotabumi, Kabupaten Lampung Utara. Penelitian ini menggunakan bahan tanaman tebu varietas Kidang Kencana (BM 9605) yang sudah ditanam sejak bulan Agustus 2008. Model rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok. Perlakuan yang digunakan terdiri atas dua faktor. Faktor pertama adalah taraf pemupukan Nitrogen yang terdiri atas 90, 135, 180, dan 225 kg N/ha. Faktor kedua adalah taraf pemupukan Fosfor yang terdiri atas 36, 72, 108, dan 144 kg P/ha. Tiap petak percobaan dipupuk K 2 O dengan dosis 270 kg/ha. Percobaan terdiri atas 16 kombinasi perlakuan yang diulang sebanyak 3 kali sehingga terdapat 48 satuan percobaan. Setiap satuan percobaan terdiri atas 10 juring dengan jarak pusat ke pusat (pkp) 1.3 m dan setiap juring ditanam 90 stek. Setiap satuan percobaan terdiri dari 3 rumpun contoh yang diamati. Variabel-variabel yang diamati terdiri atas jumlah anakan per rumpun, tinggi batang, diameter batang, jumlah ruas, jumlah daun per tanaman, jumlah tanaman per juring, bobot kering organ tanaman, rendemen, jumlah tanaman dipanen per juring, luas daun spesifik, analisis hara tanaman, peubah parameter tanah dan analisis hara tanah. Aplikasi pemupukan Nitrogen berpengaruh terhadap beberapa parameter pengamatan seperti meningkatnya tinggi batang, jumlah tanaman per juring, diameter batang bagian tengah dan bawah. Pemupukan N 225 kg/ha pada 1 BST menghasilkan bobot kering daun tertinggi, kemudian pada 10 BST juga menghasilkan jumlah tanaman per juring tertinggi. Selain itu, pada 11 BST perlakuan tersebut menghasilkan diameter bawah terbesar jika dibandingkan
dengan perlakuan lainnya. Pada pemupukan N 180 kg/ha saat 4 BST menghasilkan tinggi batang tertinggi yaitu sebesar 144.72 cm. Kemudian pada 7 BST juga menghasilkan jumlah tanaman per juring tertinggi, selain itu saat 6 BST diameter tengah tertinggi sebesar 27.08 cm. Pemupukan Fosfor hanya menunjukkan pengaruh terhadap parameter bobot kering daun dan jumlah tanaman per juring. Pemupukan Fosfor 108 dan 72 kg/ha menghasilkan BK daun tertinggi, sedangkan jumlah tanaman per juring tertinggi terdapat pada pemupukan 144 kg P/ha. Kombinasi perlakuan 225 kg N/ha dan 72 kg P/ha menghasilkan tinggi batang dan jumlah ruas tertinggi berturut-turut sebesar 0.61 g/tanaman dan 31.11 ruas/tanaman. Selain itu, kombinasi perlakuan 225 kg N/ha dan 108 kg P/ha menghasilkan bobot kering daun tertinggi. Peubah produksi tidak dipengaruhi oleh pemberian pupuk N dan P, serta interaksi keduanya. Rendemen rata-rata tebu sebesar 8.3 % dan rata-rata jumlah tanaman dipanen per juring sebesar 125.4 batang. Produksi tebu yang dihasilkan sebesar 83.2 ton/ha dengan jumlah hablur 6 942 kg/ha.
PENGARUH PUPUK NITROGEN DAN FOSFOR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TEBU (Saccharum officinarum L.) Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor RIFKA ERNAWAN IKHTIYANTO A24051868 DEPARTEMEN AGRONOMI DAN HORTIKULTURA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2010
Judul Nama NRP : PENGARUH PUPUK NITROGEN DAN FOSFOR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TEBU (Saccharum officinarum L.) : Rifka Ernawan Ikhtiyanto : A24051868 Menyetujui, Dosen Pembimbing Dr. Ir. Suwarto, MSi NIP 19630212 198903 1 004 Mengetahui, Ketua Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian IPB Dr. Ir. Agus Purwito, MSc. Agr NIP 19611101 198703 1 003 Tanggal Lulus :...
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Desa Kebonharjo, Kecamatan Patebon Kabupaten Kendal Jawa Tengah pada tanggal 19 Desember 1986. Penulis merupakan anak kedua dari dua bersaudara dari Bapak Moch.Ichsan (alm) dan Ibu Hj. Istianah. Pada tahun 1999 penulis lulus dari SD Kebonharjo 2, kemudian pada tahun 2002 penulis menyelesaikan studi di SLTPN 2 Kendal. Selanjutnya penulis lulus dari SMA Negeri 1 Kendal pada tahun 2005. Pada tahun 2005 penulis diterima di IPB melalui jalur USMI (Undangan Seleksi Masuk IPB) di Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian dengan kompetensi minor bidang Agroforestry Departemen Silvikultur Fakultas Kehutanan. Selama di IPB, penulis menjadi anggota UKM Panahan, kemudian aktif dalam organisasi BEM Fakultas Pertanian sebagai Ketua Departemen Pertanian Tahun 2008 serta menjadi koordinator dalam kegiatan Bina Desa BEM Faperta hingga tahun 2008. Kepanitiaan yang pernah diikuti adalah Masa Perkenalan Fakultas Pertanian Saung Tani Tahun 2007 sebagai koordinator Komdis, Seminar Pertanian Nasional Tahun 2007 sebagai koordinator Humas dan Dana Usaha. Selain aktif di organisasi dan kepanitiaan, penulis juga mengikuti beberapa seminar seperti Seminar Pertanian Nasional BEM Faperta Tahun 2007 dan 2008, Pelatihan Pembuatan jamur tiram, embedding, dan nata de coco Himabio 2006, Semiloka Nasional membahas tentang pertanian organik yang diselenggarakan oleh BEM Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran Tahun 2008.
KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian yang berjudul Pengaruh Pemupukan Nitrogen dan Fosfor terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tebu (Saccharum officinarum L.) sebagai syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor. Pada kesempatan ini penulis juga ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Dr. Ir Suwarto, M.Si selaku dosen pembimbing yang memberikan bimbingan serta arahan selama kegiatan penelitian dan penyusunan skripsi ini. 2. Prof. Dr. Ir Roedhy Poerwanto, M.Sc selaku dosen pembimbing akademik atas saran, arahan dan bimbingannya tentang kegiatan akademik penulis. 3. Prof. Dr. Ir. M. A. Chozin, M.Agr dan Dwi Guntoro, S.P. M.Si, selaku dosen penguji yang memberkan kritik dan saran penyusunan skripsi. 4. Pusat Penelitian dan Pengembangan Gula Indonesia (P3GI) yang telah mendanai penelitian ini. 5. Ir. Rozi Hermawan selaku Sinder Kepala Litbang Unit Usaha Bungamayang PTPN VII (Persero) dan Ir. Maria beserta staf (Pak Asep, Pak Asman dan Pak Tukidi) atas bantuan dan sarannya selama penulis melakukan penelitian 6. Ibu Dyah Setyorini, peneliti dari Balai Penelitian Tanah Bogor yang telah membantu dalam analisis organ tanaman dan tanah 7. Ibu, kakak, segenap keluarga, sahabat, penghuni wisma Evergreen, Fokma Bahurekso Kendal, BEM A 07 dan 08 serta semua warga AGH 42, 43 dan 44 yang telah memberikan motivasi baik moral maupun spiritual kepada penulis Penulis berharap penelitian ini dapat memberikan informasi dan bermanfaat bagi yang memerlukan. Bogor, November 2009 Penulis
DAFTAR ISI DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan... 2 Hipotesis... 2 TINJAUAN PUSTAKA... 3 Tanaman Tebu... 3 Peranan Nitrogen bagi Tanaman... 6 Peranan Fosfor bagi Tanaman... 8 BAHAN DAN METODE... 10 Waktu dan Tempat... 10 Bahan... 10 Metode Penelitian... 10 Pengamatan... 11 Pelaksanaan Penelitian... 16 HASIL DAN PEMBAHASAN... 20 Pengaruh Pupuk Nitrogen... 40 Pengaruh Pupuk Fosfor... 42 Pengaruh Interaksi Pupuk Nitrogen dan Fosfor... 43 KESIMPULAN DAN SARAN... 46 Kesimpulan... 46 Saran... 46 DAFTAR PUSTAKA... 47 LAMPIRAN... 49 vi viii ix
DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Tabel 1. Rekapitulasi Sidik Ragam Pengaruh Pupuk Nitrogen dan Fosfor terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tebu... 21 2. Tabel 2. Tinggi Batang pada Pengaruh Pupuk N pada 4 BST... 22 3. Tabel 3. Rata-rata Jumlah Daun, Tinggi Batang dan Jumlah Anakan per Rumpun Tebu umur 1-11 BST... 22 4. Tabel 4. Pengaruh Interaksi N dan P terhadap Tinggi Batang pada 11 BST... 23 5. Tabel 5. Jumlah Tanaman per Juring pada Perlakuan Dosis Pupuk Nitrogen dan Dosis Pupuk Fosfor... 24 6. Tabel 6. Rata-rata SLA pada Perlakuan Dosis Pupuk Nitrogen dan Fosfor... 26 7. Tabel 7. Rata-rata Bobot Kering Akar, Batang, dan Daun (g) Tanaman Tebu umur 1-11 BST... 26 8. Tabel 8. Bobot Kering Daun pada Perlakuan Dosis Pupuk Nitrogen dan Fosfor... 27 9. Tabel 9. Pengaruh Interaksi N dan P terhadap Bobot Kering Daun pada Umur 1 BST... 27 10. Tabel 10. Rata-rata Jumlah Ruas Tanaman Tebu (ruas/tanaman) umur 7-11 BST... 29 11. Tabel 11. Jumlah Ruas pada Interaksi Perlakuan Dosis Pupuk Nitrogen dan Fosfor pada 11 BST... 29 12. Tabel 12. Diameter Tengah dan Diameter Bawah pada Berbagai Dosis Pupuk Nitrogen... 30 13. Tabel 13. Rata-rata Diameter Batang Tebu (cm) Bagian Atas, Tengah dan Bawah pada Berbagai Umur... 30 14. Tabel 14. Rata-rata Rendemen pada Perlakuan Pupuk Nitrogen dan Fosfor pada 9-11 BST... 31 15. Tabel 15. Rata-rata Jumlah Tanaman Dipanen per Juring pada Perlakuan Dosis Nitrogen dan Fosfor saat Panen... 32
16. Tabel 16. Rata-rata Bobot Tebu (Produksi) pada Perlakuan Dosis Nitrogen dan Fosfor saat Panen... 33 17. Tabel 17. Rata-rata Hablur pada Perlakuan Dosis Nitrogen dan Fosfor saat Panen... 33 18. Tabel 18. Kandungan Hara N Daun Tebu pada Berbagai Dosis Pupuk N dan P (1, 3, dan 6 BST)... 34 19. Tabel 19. Kandungan Hara N Batang Tebu pada Berbagai Dosis Pupuk N dan P (3 dan 6 BST)... 34 20. Tabel 20. Kandungan Hara N Akar Tebu pada Berbagai Dosis Pupuk N dan P (3 dan 6 BST)... 35 21. Tabel 21. Efisiensi Serapan N (%) pada Organ Tanaman Tebu... 35 22. Tabel 22. Efisiensi Penggunaan N pada Organ Tanaman Tebu saat Berumur 6 BST... 36 23. Tabel 23. Kandungan Hara P Daun Tebu pada Berbagai Dosis Pupuk N dan P (1, 3, dan 6 BST)... 37 24. Tabel 24. Kandungan Hara P Batang Tebu pada Berbagai Dosis Pupuk N dan P (3 dan 6 BST)... 37 25. Tabel 25. Kandungan Hara P Akar Tebu pada Berbagai Dosis Pupuk N dan P (3 dan 6 BST)... 37 26. Tabel 26. Efisiensi Serapan P (%) pada Organ Tanaman Tebu... 38 27. Tabel 27. Efisiensi Penggunaan P pada Organ Tanaman Tebu saat Berumur 6 BST... 39 28. Tabel 28. Kandungan Hara K Daun Tebu pada Berbagai Dosis Pupuk N dan P (3 dan 6 BST)... 40