BADAN PUSAT STATISTIK Pengumpulan, Pengolahan dan Estimasi Data Neraca Bahan Makanan, 2010 ABSTRAKSI Latar belakang ; Dukungan informasi tentang situasi ketersediaan pangan sebagai bahan pertimbangan dalam pelaksanaan pembangunan di bidang pangan. Penyusunan buku NBM dilakukan oleh Badan Ketahanan Pangan bekerjasama dengan BPS, Direktorat Jenderal terkait pada Departemen Pertanian, dan instansi lainnya seperti Departemen Kelautan dan Perikanan, serta Perum Bulog. Data yang dikumpulkan antara lain ; data produksi, perubahan stok, impor, ekspor, industri, ketersediaan bibit, konsumsi, jumlah penduduk pertengangahan tahun, dan lainnya. TUJUAN DAN MANFAAT KEGIATAN Sebagai bahan evaluasi pengadaan, penggunaan pangan, komposisi atau pola ketersediaan energi atau zat gizi lainnya, sebagai bahan acuan dalam perencanaan produksi/pengadaan serta sebagai bahan kebijakan pangan dan gizi. Penanggung Jawab Kegiatan PENYELENGGARA Subdit. Stat. Tanaman Pangan PENANGGUNG JAWAB MASALAH TEKNIS (Badan Ketahanan Pangan, Kementerian Pertanian) PENANGGUNG JAWAB METODE PENGUMPULAN DATA PENANGGUNG JAWAB METODE PENGOLAHAN DATA (Kementerian Pertanian) dan Subdit. Indikator Statistik (BPS) PENANGGUNG JAWAB DISEMINASI DATA PENANGGUNG JAWAB SUMBER DANA Informasi Pengumpulan Data FREKUENSI KEGIATAN Tahunan RIWAYAT KEGIATAN Data dikumpulkan pertama kali tahun 1968, kemudian pada tahun 1971 dan seterusnya hingga sekarang (2008
angka tetap dan 2009 angka sementara). Dalam penyajian selalu menampilkan angka tetap (n-2) dan angka sementara (n-1). Data yang tersedia adalah data produksi, impor, ekspor, industri non makanan. Data perubahan stok hanya 3 komoditas yang terisi dari berbagai sumber, yang lain kosong. Data bibit juga hanya sebagian kecil yang terisi. Data pakan dan tercecer menggunakan estimasi (besaran/konversi) terhadap ketersediaan dalam negeri. PERUBAHAN YANG TERJADI DARI KEGIATAN SEBELUMNYA Ada pengurangan komoditas yang disajikan pada tabel NBM, yaitu inti sawit pada subkelompok minyak dan lemak sejak tahun 2003, sebaliknya juga ada penambahan komoditas pada subkelompok buah-buahan dan sayur-sayuran sejak tahun 2005. FREKUENSI PENGUMPULAN DATA - Tahunan TIPE PENGUMPULAN DATA Cross Sectional INDIKATOR PENGUMPULAN DATA LONGITUDINAL Parallel Studies REFERENSI YANG DIGUNAKAN Pedoman Penyusunan NBM dan Pedoman Penyusunan NBM dari FAO KLASIFIKASI YANG DIGUNAKAN JADWAL KEGIATAN Metodologi CARA PENGUMPULAN DATA Kompilasi JENIS RANCANGAN SAMPEL METODE PEMILIHAN SAMPEL STAGE TERAKHIR - METODE PEMILIHAN SAMPEL PROBABILITAS Rancangan Sampel Probabilitas KERANGKA SAMPEL KESELURUHAN FRAKSI SAMPEL (OVERALL SAMPLING FRACTION) PERKIRAAN SAMPLING ERROR ALOKASI SAMPEL CAKUPAN WILAYAH Seluruh kabupaten/kota WILAYAH KEGIATAN ---
UNIT OBSERVASI Individu (per kapita) CAKUPAN RESPONDEN MENGGUNAKAN DATA SEKUNDER DARI UNIT KERJA/INSTANSI LAIN Ya Pengumpulan Data METODE PENGUMPULAN DATA Lainnya MELAKUKAN PILOT STUDY INSTRUMEN YANG DIGUNAKAN PETUGAS PENGUMPULAN DATA - Staf JUMLAH PETUGAS PENGUMPULAN DATA Pengawas/Kortim 0 Orang Pencacah 0 Orang MENGADAKAN PELATIHAN PETUGAS METODE UNTUK MENGETAHUI KINERJA PENGUMPULAN DATA - Lainnya PENYESUAIAN NON RESPON Ada Penggantian Sampel Pengolahan Data UNIT KERJA YANG MELAKUKAN PENGOLAHAN - Sendiri - Lainnya METODE PENGOLAHAN - Editing - Data Entri/Scan - Validasi - Tabulasi TEKONOLOGI/APLIKASI YANG DIGUNAKAN Estimasi dan Analisis
METODE ESTIMASI YANG DIGUNAKAN Menggunakan rasio Input-Output dan besaran/konversi terhadap penyediaan dalam negeri KOMPOSISI DAN PENIMBANG METODE ANALISIS UNIT ANALISIS Individu (per kapita) SUMBER DATA ALTERNATIF UNTUK ANALISIS Komoditas yang tidak tersedia data baik impor, ekspor, maupun produksinya bisa didekati dengan data konsumsi per kapita dengan asumsi antara ketersediaan dan konsumsi ada selisih sekitar 10 persen. ADA UNIT KERJA LAIN YANG MENGGUNAKAN DATA INI Ya Kualitas dan Interpretasi Data PERLAKUAN TERHADAP OUTLIER, SECARA UMUM Digunakan RELIABILITAS DATA PENINGKATAN KUALITAS DATA Memperluas cakupan komoditas dalam subkelompok bahan makanan. PERBANDINGAN DATA Membandingkan dengan data hasil susenas modul konsumsi yaitu konsumsi per kapita yang dibandingkan dengan ketersediaan per kapita. METODE REVISI DATA Revisi dilakukan dengan cara melakukan studi atau penelitian untuk menemukan faktor konversi yang sesuai dengan keadaan tahun bersangkutan. INFORMASI TENTANG KUALITAS DATA Evaluasi MELAKUKAN STUDI EVALUASI REKOMENDASI UNTUK YANG AKAN DATANG Diseminasi TAHUN DATA YANG DIDISEMINASIKAN s.d. DATA YANG DIDISEMINASIKAN DIBEDAKAN MENURUT JENIS KELAMIN LEVEL PENYAJIAN SAMPAI DENGAN TINGKAT Nasional
DIBEDAKAN MENURUT DAERAH PERKOTAAN/PERDESAAN DATA/VARIABEL YANG TIDAK BISA DIBERIKAN KEPADA PIHAK PENGGUNA DATA Aksesibilitas Direktorat Diseminasi Statistik bpshq@bps.go.id, www.bps.go.id Persyaratan dan Penolakan PERSYARATAN Pengguna data harus menyebutkan nama kegiatan: Pengumpulan, Pengolahan dan Estimasi Data Neraca Bahan Makanan, 2010 PENOLAKAN Pengguna data mengakui bahwa BPS tidak bertanggung jawab atas penggunaan data atau interpretasi atau kesimpulan berdasarkan penggunaan data apabila tidak diketahui atau tidak dikonsultasikan dengan BPS.