TATANIAGA PERTANIAN Lecture Notes by Tatiek Koerniawati
TM 1 PENDAHULUAN Definisi dan ruang lingkup: pemasaran vs tata niaga Tata niaga sebagai kegiatan produktif yang kompleks Tata niaga sebagai disiplin ilmu Peranan tata niaga pertanian dalam pembangunan pertanian 5. Berbagai isu aktual seputar tata niaga pertanian
TM 2 5. 6. 7. BEBERAPA PENDEKATAN KONSEPTUAL DALAM TELAAH TATA NIAGA PERTANIAN Pendekatan komoditas Pendekatan kelembagaan Pendekatan fungsional Pendekatan efisiensi Pendekatan struktural Pendekatan kinerja pasar Pendekatan manajemen pemasaran
TM 3 PENAWARAN DAN PERMINTAAN PRODUK PERTANIAN 5. 6. 7. Penawaran produk pertanian Hubungan kurva penawaran dengan waktu Permintaan produk pertanian Hubungan kurva permintaan dengan waktu Permintaan spekulasi Permintaan dan penawaran produk pertanian Permintaan dan penawaran primer dan turunan
TM 4 5. 6. 7. ELASTISITAS PENAWARAN DAN PERMINTAAN PRODUK PERTANIAN Elastisitas penawaran Elastisitas permintaan Hubungan nilai elastisitas Elastisitas jangka pendek dan panjang Elastisitas harga permintaan di tingkat produsen dan konsumen Koefisien fleksibilitas permintaan Model Cobbweb
TM 5 a. b. c. d. e. LEMBAGA, SALURAN DAN FUNGSI PEMASARAN Lembaga-lembaga pemasaran Fungsi-fungsi pemasaran Penyimpanan: dimensi waktu Transportasi: dimensi ruang Grading dan standarisasi Periklanan Studi kasus
TM 6 a. b. ANALISIS HARGA Definisi dan peranan harga Penetapan harga pasar Pasar persaingan sempurna Pasar persaingan tidak sempurna Metode penetapan harga Proses penetapan harga dan posisi tawar
TM 7 5. MARJIN, BIAYA PEMASARAN DAN EFISIENSI PEMASARAN Konsep dasar marjin pemasaran Referensi produk Menghitung marjin pemasaran Elastisitas transmisi Hubungan elastisitas transmisi dnegan elastisitas harga di tingkat petani dan pengecer Perincian biaya pemasaran Indikator efisiensi pemasaran
TM 8 : UJIAN TENGAH SEMESTER Tes kognitif: ujian tulis terjadual dengan bahan ujian sesuai materi kuliah Tes afektif: membuat foto kegiatan pemasaran produk pertanian dan menulis ilustrasi tematik Tes psikomotorik: uji ketrampilan menghitung mengidentifikasi dan mengklasifikasikan biaya pemasaran dan menghitung marjin pemasaran
Bobot penilaian evaluasi mid semester: Tes kognitif: 40 % Tes afektif: 30% Tes psikomotorik: 30% Bobot penilaian evaluasi mid semester adalah 50% nilai final 50% nilai evaluasi pasca mid semester ditetapkan oleh dosen koordinator tim pengampu mata kuliah
TM 9 ANALISIS NILAI TAMBAH DALAM PEMASARAN PRODUK PERTANIAN Pergeseran keseimbangan konsumen sebagai dampak aktivitas agroindustri Distribusi output agroindustri Elastisitas transmisi dalam agroindustri
TM 10 ASIMETRI INFORMASI DALAM PEMASARAN PRODUK PERTANIAN Model asimetri informasi Studi kasus
TM 11 5. EKONOMI BIAYA TRANSAKSI DAN KEMITRAAN Definisi Tipe biaya transaksi Dimensi dan modus transaksi Beberapa teori tentang kemitraan Studi kasus
TM 12 ANALISIS INTEGRASI PASAR Posisi tawar petani dalam pemasaran produk pertanian Indikator struktur pasar Faktor-faktor yang mempengaruhi integrasi pasar Metode pengukuran integrasi pasar
TM 13 LIBERALISASI PERDAGANGAN PRODUK PERTANIAN Mekanisme satu harga Memahami Afta, Nafta dan WTO Studi kasus: dampak liberalisasi perdagangan pada produk pertanian
TM 14: UJIAN AKHIR SEMESTER Ditetapkan oleh dosen koordinator pengampu mata kuliah Catatan: materi TM 8-13 bersifat tentatif